Torta Minutka, čiji recept nudimo u nastavku, ukusna je poslastica koja se može napraviti od onoga što imate u hladnjaku.
Recept za minutnu tortu
Recept za tortu Minutka spas je za kuhare početnike, jer s njom možete doslovno u nekoliko minuta napraviti izvrsnu poslasticu za sebe ili goste. Što možemo reći, čak će i iskusnim domaćicama recept za tortu Minutka biti koristan za praktičnu upotrebu.
Za pripremu torte Minutka po receptu trebat će vam:
1,5 stog. brašno,
100 g margarina,
2/3 hrpe. Sahara,
1 žličica prašak za pecivo,
150 g orašasto-čokoladne paste,
4 glazirane skute sira,
Vanilin šećer po ukusu.
Minutka torta se priprema prema receptu i strogo prema uputama:
1. Razbiti jaja i pažljivo odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke, šećer i vanilin šećer samljeti.
2. Dobijenu masu sipati u dosta duboku zdjelu i u nju dodati margarin.
3. Otprilike 2/3 brašna pomiješajte s praškom za pecivo i stavite u zdjelu s ostalim sastojcima, sve dobro promiješajte.
4. Hladne bjelanjke posebno umutiti u čvrst snijeg i pažljivo ih umiješati u tijesto.
5. Nakon toga u tijesto dodajte preostalo brašno i sve izmiješajte dok ne postane glatko.
6. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i na njega rasporediti 1/3 dobivenog tijesta. U tom slučaju torta bi trebala biti široka oko 8 mm.
7. Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu oko 5-10 minuta, ispecite još dva kolača na ovaj način.
8. Gotove kolače obrežite po rubovima – trebali bi postati pravokutni.
9. Nakon toga prvi kolač premažite čokoladno-orašastim tijestom i sve prekrijte drugim kolačem.
10. Glazirane skute stavite u zdjelu i zgnječite vilicom dok ne postanu glatke.
11. Podmažite drugu tortu s pire sirom.
12. U vodenoj kupelji otopite 3-4 žlice. l. orašasto-čokoladnu pastu i njome premažite zadnji sloj torte.
13. Komade koji su ostali nakon rezanja kolača zgnječite u mrvice i pospite po površini kolača.
14. Tortu izrežite na male kvadrate.
U isto vrijeme, torta ispada jednostavno nevjerojatna, vrlo ukusna i aromatična. Već je to jedan od razloga zašto ga svakako trebate probati skuhati. Nakon toga, domaćica će biti zamoljena da to učini opet i opet. Probajte i uvjerite se sami. Sretno i dobar tek!
Zašto se ovaj desert zove "Minutka", ne znam. Također poznat kao slatka kobasica. Neki ljudi služe "tortu od krumpira" koristeći ovaj recept. Ovo je prvi zapis u mojoj kuharici - ali ako mislite da se skuha za minutu, varate se.
Dakle, potrebni su nam sljedeći sastojci:
100 g maslaca (sobne temperature)
1 šalica šećera
1 čaša mlijeka
2 žlice kakaa
2 jaja
600 grama keksa
orasi
Kuhanje počinjemo tako da mljevemo topli, ali ne otopljeni maslac sa šećerom i jajima. Bolje je to učiniti odmah u loncu, u kojem ćemo nastaviti kuhati.
U ovu smjesu dodajte 2 žlice kakaa. Bolje je uzeti obični kakao prah koji treba prokuhati, bez ikakvih dodataka. Dobro izmiješajte i postupno dodajte mlijeko.
Ovo je smjesa koju ste dobili, ne brinite ako vam se čini da se sve zgrušalo - bijele listiće su komadići maslaca, otopit će se na vatri.
A evo i lonca koji je potrebno zakuhati na laganoj vatri i kuhati 4 minute. Maknite s vatre i ohladite. Zimi ga iznesem na balkon na hladno, a ljeti ga moram promiješati.
Sada idemo pripremiti kolačiće. Pri kupnji je potrebno uzeti običan, četvrtasti, bez dodataka i preljeva, a nikako kekse i krekere. Jedna od najboljih opcija su kolačići "Za čaj", "Za kavu", "Yubileinoe". Izlomite na velike komade i stavite u blender. Uz nekoliko pritisaka izlomimo kolačiće tako da ima i “brašna” i većih komadića, koji će kasnije postati “komadići masnoće” u kobasici. Ako nemate blender, sameljite ga kroz mašinu za mljevenje mesa, ali opet malo izlomite rukama. Možete koristiti oklagiju - ali dugo traje.
Dakle, vaša smjesa s kakaom se ohladila i sada možete dodati izlomljene kekse i orahe (ako se odlučite i njih).
Vrlo jednostavan recept za domaće kolačiće korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za manje od 15 minuta. Sadrži samo 385 kilokalorija.
Specifikacije recepta
- Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
- Vrsta jela: Deserti
- Težina recepta: Vrlo jednostavan recept
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Vrijeme kuhanja: do 15 minuta
- Broj porcija: 6 porcija
- Količina kalorija: 385 kilokalorija
Sastojci za 6 porcija
- Prhki kolačići 250 g.
- Maslac 80 g.
- Mlijeko 5 žlica. žlica
- Kakao prah 1,5 žlica. žlica
- Šećer 5 žlica. žlica
Korak po korak
- Minute su prhke kobasice s kakaovim prahom i šećerom. Izgleda kao dimljena kobasica. Za pripremu ove slastice sigurno nije potrebno ni minut, ali je vrlo brza i ne zahtijeva nikakve posebne kuharske vještine. Svaki student može se snaći s ovim receptom. Često nam ostanu nepojedeni kolačići, pa ćemo ih iskoristiti na trenutak. Za minutu možete dodati i nasjeckane orahe. Sigurno će se svidjeti vašim najdražima. Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će nam sljedeći sastojci: 250 grama kolačića od prhkog tijesta, 1,5 žlica kakaa u prahu, 5 žlica šećera, 5 žlica mlijeka, 80 grama maslaca.
- Uzmite 250 grama prhkih kolačića i rukama ih umijesite u mrvice. Za mljevenje možete koristiti stroj za mljevenje mesa ili blender. Mrvica ne smije biti premala da ima zrnaca, kao mast u dimljenoj kobasici.
- Uzmite tavu i dodajte 5 žlica granuliranog šećera.
- U granulirani šećer dodajte 1,5 žlicu kakaa u prahu. Možete dodati još kakaa (2 žlice), bit će tamnije boje.
- Dobro izmiješajte pijesak i kakao prah.
- Dodajte 5 žlica mlijeka i ponovno promiješajte. Sada uključite plin i kuhajte na laganoj vatri (obavezno miješajte žlicom) dok se krupni šećer ne otopi.
- Nakon što se granulirani šećer otopi, dodajte 80 grama maslaca.
- Zakuhajte i kuhajte jednu minutu.
- Našu čokoladnu smjesu prelijte preko izmrvljenih keksa i promiješajte žlicom. Ako mislite da nema dovoljno tekućine, možete još malo kuhati. Ali meni je čokoladna glazura bila dovoljna za 250 grama kolačića.
- Uzmite plastičnu vrećicu, stavite je u oblik kobasice i uvrnite je. Bolje je to učiniti toplo. Za našu količinu proizvoda dobit ćemo 2 kobasice. Stavite u hladnjak na sat vremena.
- Rastavljamo svoju minutu i način rada na dijelove. Poslužite na stol. Novim okusom zasigurno ćete iznenaditi i oduševiti svoje najdraže, a posebno djecu koja jako vole ove slatke kobasice. Uživajte u čaju!
Recept za tortu Minutka vrlo je jednostavan, glavna stvar je strogo slijediti sve preporuke napisane u ovom članku. Maslac ili margarin dobro umutiti dok se ne dobije plastična masa.
Sol se otopi u mlijeku, zatim se ulije maslac, dodaju se jaja i u malim obrocima sipa brašno. Tijesto se mijesi pet minuta, nakon čega se od njega formira mala cigla. Stol se pospe brašnom, pa se na njega poslaže pripremljeno tijesto.
Odozgo pospite brašnom, pa oklagijom razvaljajte u pljosnati kolač čija debljina ne smije biti veća od jednog centimetra. Nakon toga se kolač preklopi na četiri dijela, ponovno razvalja i ponovno savije na četiri dijela. Tijesto se podijeli na pola i razvalja u dva jednaka sloja od oko 0,5 cm.
Torta Minutka ispada vrlo nježna i nevjerojatno ukusna. Pećnica se zagrije na 200 stupnjeva, pleh se poprska vodom, kolač se peče 20 minuta. Oba kora zalijepite toplom kremom, pospite šećerom u prahu i režite kolače.
Za pripremu kreme želatina se ispere u hladnoj vodi i stavi na sito, a zatim se potopi u prokuhanu vodu dva sata. Nakon toga se voda zagrijava, ali ne dovodi do vrenja. Tri bjelanjka odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrsti snijeg.
Pekmez od bobičastog voća ili bilo koji drugi džem se zagrije u malom loncu, zatim procijedi, doda šećer i sve se kuha 10 minuta. Vruća masa bobičastog voća se pomiješa sa želatinom i ulijeva u umućene bjelanjke u malim obrocima, dok se smjesa neprestano muti.
Učitavanje...