Recept za pilav s gljivama pečen u pećnici. Kako kuhati ukusan i aromatičan pilav s gljivama. Posni ječmeni pilav s gljivama

Ako želite diverzificirati svoj dnevni meni, predlažem da pripremite pilav, ali ne običan, već sa šampinjonima. Jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće, unatoč nedostatku mesa. Ovaj pilav će cijeniti vegetarijanci, kao i ljudi koji poštuju post. Ako ne spadate ni u jednu od ovih kategorija, samo pripremite ovo jelo i uživajte u njegovom nevjerojatnom okusu. preporučujem!

Za pripremu pilava sa šampinjonima pripremite potrebne sastojke.

Gljive temeljito operite ili ogulite. Zatim narežite na deblje kriške i stavite u posudu u kojoj ćete peći pilav, u mom slučaju to je gusana tava. Ako imate male šampinjone, možete ih ostaviti cijele.

Pržite gljive u biljnom ulju dok ne porumene. Isprva će se osloboditi puno tekućine, ali kada ispari, započet će proces prženja.

Zatim dodajte nasjeckani luk i mrkvu.

Pržite povrće dok ne omekša 5-7 minuta, ne zaboravite povremeno miješati. Posolite sadržaj tave, pospite začinima i dobro promiješajte.

Rižu isperite hladnom vodom i stavite u cjedilo kako biste uklonili nepotrebnu tekućinu. Potom na gljive u ravnomjernom sloju rasporedite pripremljenu rižu. U sredinu stavite tri ili više češnja češnjaka.

Napunite vrućom vodom tako da se diže 1,5 cm iznad razine žitarica, ne miješajte slojeve.

Zakuhajte sadržaj tave, poklopite i kuhajte dok riža ne omekša, oko 25-30 minuta.

Ukusan, aromatičan pilav sa šampinjonima je spreman.

Pustite da malo odstoji sa zatvorenim poklopcem, zatim lagano promiješajte i poslužite.

Dobar tek!


Korak 1: Pripremite sastojke za pilav sa gljivama.

Počnimo s gljivama. Šampinjoni su najjednostavniji i najlakši za upotrebu, ne moraju se prethodno obrađivati ​​u odnosu na šumske gljive. Stoga ćemo ih temeljito oprati, odrezati kožicu i ovisno o veličini gljiva narezati ih na polovice, četvrtine ili kako želite.
Riža, kao što je poznato, treba oprati više puta, kako se kaže “u sedam voda”. Što je voda bistrija nakon pranja, naša riža postaje čišća. Opranu rižu potopiti u kipuću vodu da nabubri i da se kraće kuha.
Luk i mrkva su nepromjenjiv par, operite ih, ogulite i narežite luk na polu kolutiće, a mrkvu na kockice ili naribajte na krupnije ribež. Sve je spremno, možete početi kuhati!

Korak 2: Pripremite pilav sa gljivama.


Dublju tavu ili kotao namažite biljnim uljem, zagrijte i dodajte nasjeckane gljive. Gljive se moraju pržiti uz stalno miješanje nakon što sok od gljiva ispari. Ako su gljive već pržene do pola kuhane, dodajte im luk, promiješajte i lagano popržite. Po ukusu možete dodati soli. Sljedeća u kotao ide mrkva. Nema više miješanja! Ali dodavanje začina jednostavno je potrebno! Uz navedene, možete dodati i one koje smatrate potrebnima. U kotao stavite rižu i dodajte vode tako da razina vode bude pola centimetra viša od razine riže. Pokrijte kotao poklopcem, smanjite vatru i postavite tajmer na 15 minuta. Nakon isteka vremena provjerite spremnost pilava. Ogulite režnjeve češnjaka i zabodite ih u pilav za pikantniju aromu. Pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta, a kada je pilav gotov, dobro ga promiješajte da se luk, mrkva i gljive ravnomjerno rasporede.

Korak 3: Gotov pilav sa gljivama poslužite.


Skinite poklopac s kotla i uživajte u pikantnom mirisu pilava s gljivama. Poslužuje se vruće, ukrašeno začinskim biljem, poslagano u porcionirane tanjure. Pilav s gljivama može poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog jelu od mesa ili peradi.

Dobar tek!

Umjesto pojedinačnih začina, možete kupiti poseban začin "Za pilav". Pogodan je i za pilav s mesom i za pilav s gljivama.

Ako koristite šumske gljive, prvo ih morate oprati i skuhati u slanoj vodi. Dobivenu juhu od gljiva nemojte cijediti - njome možete preliti rižu kada budete kuhali pilav.

Pilav s gljivama se može peći i u pećnici dok voda potpuno ne ispari, tada riža postane mrvičasta.

S gljivama - ovo je jedno od omiljenih jela u mojoj obitelji, pogotovo kada se radi sa šumskim gljivama. Uopće nije potrebno koristiti samo jednu vrstu gljiva, naprotiv, mješavina gljiva će dati nevjerojatan okus i aromu konačnom rezultatu.

  • Sastojci
  • Svježi ili smrznuti šampinjoni - 600 g (medovače, vrganji, lisičarke, bijele gljive, šampinjoni).
  • Luk - 300 g.
  • Mrkva - 300 g.
  • Riža-250g.

Češnjak - 2 glave (male).

  • Osim toga:
  • Biljno ulje.
  • Sol.
  • Mljeveni crni papar.
  • Zira.

Kurkuma.

Navedena količina sastojaka je za 4-5 porcija.

FAZA 1

Luk izrežite na pola kolutića.

FAZA 2

FAZA 3

Narežemo gljive.

FAZA 4

U loncu ili loncu s debelim dnom zagrijte biljno ulje i pržite luk dok ne omekša.

FAZA 5

Dodamo gljive. Idemo miješati. Pržite dok tekućina potpuno ne ispari.

FAZA 6

Zatim dodajte mrkvu. Idemo miješati. Pržite uz stalno miješanje 2-3 minute.

FAZA 7

Sada dodajte prstohvat kumina, kurkume i crnog papra. Idemo miješati.

FAZA 8

Zatim dodati opranu rižu (rižu operemo u hladnoj vodi 5-6 puta). Poravnajte rižu. Ne miješati!

FAZA 9

Rižu pažljivo prelijte vrućom vodom tako da voda prekrije rižu 2 cm. Dodamo malo soli. Kuhajte na srednjoj vatri dok riža potpuno ne upije vodu.

FAZA 10

Sada protisnite češnjak u rižu. Pomoću drvenog štapića napravite rupe u riži kako bi para izlazila. Nemojte miješati rižu!

Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri dok se riža ne skuha, oko 25-30 minuta.

FAZA 11

Kada je riža gotova pažljivo je promiješajte i poslužite.

DOBAR APET!

Volite li bogata, a istovremeno lagana jela, savjetujemo vam da pripremite nešto od onoga što vam danas nudimo. Ovo će biti različite opcije za pripremu pilava sa gljivama, pa ako su gljive vaša strast, pridružite nam se brzo!

Za okus možete odabrati bilo koje gljive koje volite. Naravno, bit će ukusnije sa šumskim, ali prikladna je i kupovna verzija. To mogu biti vrganji, russule, lisičarke, medalice, vrganji, šampinjoni i mnogi drugi.

Opća načela kuhanja

Kod pripreme pilava najvažnije je odabrati pravu rižu, a zatim je pravilno skuhati. Možete ga pržiti u suhoj tavi da pilav bude mrvičast ili jednostavno uzeti kuhani na pari, već malo termički obrađen za istu svrhu.

Posni pilav sa gljivama

Vrijeme kuhanja


sadržaj kalorija na 100 grama

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!


Kako kuhati:

Savjet: kako bi riža bila mrvičasta, možete je prethodno popržiti na suhoj tavi.

Pilav sa gljivama i pilećim fileom

Budući da su piletina i gljive klasici u kulinarstvu, ovo je obavezno jelo. Brz recept i ukusan rezultat - zar se ne isplati?

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!

  1. Koliko vremena - 50 minuta.
  2. Pileće meso očistite od masnoće i slojeva, narežite na kockice, ostavite sa strane.
  3. Luku očistite ljusku, operite ga i sitno nasjeckajte.
  4. Šampinjone ogulite i narežite na četvrtine.
  5. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte luk.
  6. Pirjajte uz miješanje dok ne omekša.
  7. Mrkvu ogulite, operite i naribajte. Dodati u gljive zajedno sa začinima, promiješati.
  8. Rižu temeljito isperite dok voda ne postane bistra.
  9. Ulijte u mrkvu i gljive, promiješajte i kuhajte dvije minute.
  10. Zatim dolijte vodu i jelo poklopljeno pirjajte dvadesetak minuta.
  11. Nakon toga možete poslužiti, posuto zelenim lukom.

Savjet: Za uljepšavanje jela dodajte rajčice ili paprike.

Pilav od gljiva sa dodatkom mesa

Kako bismo dobili što bogatije jelo, odlučili smo se za svinjetinu. Sočan je, zasitan i ukusan!

Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 155 kalorija.

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!

  1. Svinjetinu operite, uklonite masnoću i filmove, narežite na kockice.
  2. Ogulite luk zajedno s mrkvom, operite i nasjeckajte.
  3. Gljive nasjeckajte na trakice.
  4. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte svinjetinu.
  5. Miješajući, pržite ga dok ne porumeni.
  6. Dodajte luk i mrkvu i promiješajte.
  7. Dodajte gljive i začinite solju i crnim paprom.
  8. Češnjak ogulite i protisnite kroz ostale sastojke.
  9. Dodajte rižu, ulijte vodu i zatvorite poklopac. Pirjajte rižu dok nije potpuno kuhana.

Savjet: da biste pilavu ​​dali poseban okus, umjesto soli koristite soja umak.

Kako kuhati u laganom kuhalu

Ako imate multicooker, onda uopće ne morate razmišljati ni o čemu. Samo trebate napuniti zdjelu, odabrati način rada i za sat i pol ukusni pilav s gljivama bit će spreman!

Koliko traje - 1 sat i 25 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 138 kalorija.

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!

  1. Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke trakice.
  2. Uklonite sve ljuske s luka i operite glavu kako biste uklonili sav sok koji je otpustio.
  3. Oštrim nožem narežite na polu kolutiće.
  4. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte luk.
  5. Kuhajte ga uz miješanje dok ne omekša.
  6. Dodajte mrkvu i nastavite pirjati korjenasto povrće.
  7. Za to vrijeme ogulite gljive i narežite ih na ploške.
  8. Stavite u tavu i sve zajedno pirjajte dok se potpuno ne skuha.
  9. Operite rižu, pomiješajte sa začinima i žutikama.
  10. Prebacite sadržaj tave u zdjelu multicookera.
  11. Dodajte oguljeni i protisnuti češnjak.
  12. Promiješati i sipati rižu na vrh, dodati vode da prekrije 1 cm.
  13. Uključite način kuhanja i pričekajte da jelo bude spremno.

Savjet: možete dodati malo cimeta, bit će vrlo neobično i ukusno.

Opcija s povrćem

Jednostavan recept za ljubitelje povrća. Pilav s gljivama i povrćem pripremit ćemo za samo sat i pol. Bit će tu luka, mrkve, malo zelja pa čak i paprike. ukusno je!

Koliko traje - 1 sat i 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 130 kalorija.

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!

  1. Ogulite gljive i narežite ih na male ploške.
  2. Papriku operite, izrežite jezgru, a meso narežite na trakice.
  3. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte paprike i gljive.
  4. Dok se pirjaju rižu isperite dok voda ne bude bistra i ogulite češnjak.
  5. Mrkvu ogulite, operite i narežite na trakice.
  6. Ogulite luk, isperite sok koji se nakupio i nasjeckajte na pola kolutića.
  7. Ulijte luk i mrkvu u tavu i kuhajte uz miješanje pet minuta.
  8. Zatim dodati opranu rižu, pržiti, kuhati isto toliko.
  9. Ulijte vodu, promiješajte sastojke i pustite da prokuha.
  10. Dodajte začine i neoguljene glavice češnjaka.
  11. Zatvorite poklopac i kuhajte četvrt sata.
  12. Kada prođe vrijeme, dodajte još vode, zatvorite poklopac i pirjajte dok ne bude gotovo.
  13. Isperite i nasjeckajte zelje, pospite po jelu prije posluživanja.

Savjet: Za zelje bi bilo ukusno s vlascem, estragonom ili ružmarinom.

Recept za heljdu

I još jedan recept, ali sada za one koji ne vole rižu. Zamijenit ćemo je heljdom i pripremiti pilav od heljde sa šampinjonima.

Koliko traje - 1 sat i 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 93 kalorije.

Ovaj recept je toliko jednostavan da ga može snaći i dijete. Rezultat je ukusan i brz!

  1. Mrkvu ogulite oštrim nožem ili gulilicom za povrće.
  2. Također skinite koru s korijena celera, operite i narežite na tanke trakice.
  3. S luka očistite ljusku, odrežite korijenje i operite glavicu.
  4. Izrežite ga na pola prstena i ulijte u lonac.
  5. Tamo dodajte celer i mrkvu i promiješajte.
  6. Ulijte ulje i stavite na štednjak, uključite vatru.
  7. Miješajući dinstati dok ne omekša.
  8. Dok se kuhaju gljive ogulite i sitno nasjeckajte.
  9. Dodajte korjenastom povrću, promiješajte.
  10. Kad omekšaju pričekajte da ispari tekućina iz lonca.
  11. Na kraju dodajte protisnuti oguljeni češnjak.
  12. Heljdu dobro operite i dodajte ostalim sastojcima.
  13. Zalijte vodom, posolite po ukusu, promiješajte.
  14. Zakuhajte, poklopite poklopcem i kuhajte dok ne omekša.

Savjet: za svjetlinu i neobičan okus jelu možete dodati zeleni dio celera.

Kako bi vaše jelo bilo što bogatije i bogatije, umjesto obične vode koristite juhu. Naravno, idealno bi bilo da se radi o mesnoj juhi ili barem ribljoj juhi. Ali i gljive i povrće su sasvim prikladni.

U pilav obavezno dodajte cijelu glavicu češnjaka, tako se pravi tradicionalno jelo. Proizvod daje riži sve svoje blagodati, sve najbolje arome. Svakako probajte u slobodno vrijeme, svidjet će vam se!

Pilav s gljivama prilično je jednostavan i vrlo ukusan. Posebno za one koji su ljubitelji gljiva. Jelo ispada lagano, ali s bogatom aromom i ugodnim okusom.

Tradicionalno se pilav priprema od riže s piletinom ili janjetinom, ali tijekom korizme meso je isključeno. Posni pilav s gljivama je lagan i jednostavan za pripremu, a opet zadovoljavajući i zdrav. Ostali sastojci jela su razno povrće, suhe šljive i dunje. Rižu možete zamijeniti bisernim ječmom, ječmom od cjelovitog zrna ili slanutkom.

Kako kuhati mršavi pilav s gljivama?

Domaćice koje planiraju kuhati pilav s gljivama bez mesa trebaju uzeti u obzir određene trikove:

  1. Da bi pilav bio ukusan, morate odabrati pravo posuđe. U idealnom slučaju, to bi bio kotao od lijevanog željeza ili duboka tava s debelim dnom.
  2. Da biste dodali ukusnu aromu, žitaricama se dodaje juha od gljiva. Češnjak se u pilav može staviti neoguljen, kao što se to radi u zemljama srednje Azije.
  3. Ako se koriste smrznute gljive, prže se posebno jer imaju previše tekućine.
  4. Paprika i kurkuma s pastom od rajčice dat će riži lijepu boju.
  5. Ljubitelji slanih jela trebali bi probati kuhati pilav s crvenom rižom. Žitarice se razlikuju ne samo po izgledu i okusu, već i po korisnosti. Crvena riža ima puno vitamina.
  6. Posni pilav s gljivama posebno je ukusan uz dodatak otopljenog maslaca ili maslaca.
  7. Riža će postati mrvičasta ako je perete mnogo puta.

Pilav sa gljivama i povrćem


Kada planiraju pripremiti vegetarijansko jelo, kuhari koriste nebrušenu rižu i šampinjone ili medovače, ili bilo koje vrganje. Profesionalci savjetuju korištenje kuhane riže. Posni pilav s gljivama i povrćem pogodan je za one koji su na dijeti ili žele diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik.

Sastojci:

  • riža - 2 šalice;
  • mrkva i luk - 1 kom .;
  • gljive - 200 g;
  • češnjak - 3 režnja;
  • kurkuma - 2 žličice;
  • začini;
  • sol;
  • voda - 2,5 šalice.

Priprema

  1. Povrće nasjeckajte i pirjajte 10 minuta.
  2. Isperite rižu.
  3. Povrću dodajte rižu, gljive i češnjak. Izmiješati masu.
  4. Dodajte začine, sol i vodu. Pokrijte poklopcem, smanjite temperaturu i kuhajte pilav od gljiva i riže 40 minuta.

Pilav sa sušenim gljivama - recept


Ako kod kuće nemate svježih šampinjona, odlična alternativa je pilav sa sušenim gljivama. Ako nema kotla od lijevanog željeza, kuha se u loncu. Nakon toga preporuča se zamotati hranu i pustiti da se kuha kako bi okus ispao bogatiji i zasićeniji začinima, koji se koriste kao mljeveni cilantro ili korijander.

Sastojci:

  • gljive - 40 g;
  • riža - 220 g;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • voda - 200 ml;
  • začini, sol.

Priprema

  1. Oprane gljive namačite 4 sata. Skuhajte ih bez cijeđenja vode.
  2. Popržite povrće, dodajte gljivama zajedno s rižom i soli.
  3. Pirjajte pilav pola sata, na kraju dodajte začine.

Pilav sa slanim gljivama


Pilav s ukiseljenim gljivama također bi bio izvrsna alternativa. Priprema se na uobičajen način, samo se svježi šampinjoni zamjenjuju onima iz konzerve. Posuda će vam pomoći u svakom trenutku, jer takvi proizvodi često završe u hladnjaku. Prednost jela bit će njegov pikantni slani okus.

Sastojci:

  • riža - 1,5 šalice;
  • gljive - 1 staklenka;
  • luk i mrkva - 1 kom .;
  • sol, začini.

Priprema

  1. Povrće propirjajte, dodajte šampinjone i ponovo popržite.
  2. Rižu operite i pomiješajte s ostalim sastojcima. Kuhajte 40 minuta dok ne bude gotovo.

Posni ječmeni pilav s gljivama


Ječmeni pilav s gljivama nije samo ukusan, već je i zdrav. Može se obogatiti povrćem koje vam je pri ruci, na primjer, rajčicama, paprikama ili patlidžanima. Ječam savršeno upija sve začine i okus gljiva. Prije posluživanja preporuča se jelo posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Sastojci:

  • biserni ječam - 350 g;
  • luk – 3 kom .;
  • mrkva - 2 kom .;
  • gljive - 300 g;
  • češnjak - 3 režnja;
  • limun - 0,5 kom .;
  • kopar i peršin - po 1 hrpa;
  • začini (paprika, žutika, kurkuma) ili jedno pakiranje začina za pilav.

Priprema

  1. Skuhajte biserni ječam. Ocijedite vodu i promiješajte žitarice da se ne slijepe.
  2. Nasjeckajte povrće, gljive i češnjak.
  3. Popržite luk, dodajte mrkvu, pirjajte 10 minuta. Dodajte češnjak, te nakon 2 minute maknite s vatre.
  4. Pomiješajte mješavinu povrća s bisernim ječmom i stavite gljive u tavu. Pirjajte ih dok ne puste sok. Stavite u lonac sa žitaricama, dodajte začine i sok od limuna.
  5. Sve dobro izmiješajte i posni pilav s ječmom i gljivama pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

Pilav sa slanutkom i gljivama


Da biste pripremili tako neobično, ali izuzetno ukusno jelo kao mršavo i gljive, koristite janjeći grašak. Glavna poteškoća je u tome što se prvo mora namočiti u hladnu vodu i ostaviti 1,5 dana. Za to vrijeme u slanutku se stvara klica koja grašak čini nevjerojatno mekim i ukusnim.

Sastojci:

  • riža - 3 šalice;
  • mrkva - 3 kom .;
  • luk – 2 kom .;
  • slanutak - 200 g;
  • začini za pilav (žutika, mljevena paprika, kumin, crni i crveni biber).

Priprema

  1. Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte. Pržite u kotlu 3 minute.
  2. Dodajte nabubreni slanutak i pržite namirnice još 5 minuta, dodajte začine.
  3. Isperite rižu nekoliko puta. Ocijedite tekućinu i dodajte žitarice u kotao. Posljednji put popržite smjesu.
  4. Zalijte vodom prst iznad namirnica, posolite i dodajte češnjak. Pokrijte poklopcem i pirjajte posni pilav sa slanutkom i gljivama na laganoj vatri 30 minuta.

Pilav sa gljivama i ječmom od cjelovitog zrna


Vrijedno je pokušati kuhati ječam pilav s gljivama. Može se konzumirati kao samostalno jelo, a također je dobar prilog piletini ili mesu u dozvoljene dane. U to se mora dodati celer ili slatka paprika. Jelo se kuha u dubljoj posudi zajedno s povrćem dok tekućina ne ispari, to se događa oko 40 minuta. Prije posluživanja ukrašava se začinskim biljem.

Sastojci:

  • ječam - 200 g;
  • gljive - 250 g;
  • luk – 1 kom.;
  • voda - 0,5 l;
  • začinima.

Priprema

  1. Nasjeckajte luk i gljive.
  2. U loncu na ulju popržiti luk, dodati mu ječam, pa i njega popržiti.
  3. Dodajte vodu i gljive. Kuhajte 40 minuta dok tekućina ne ispari.

Pilav sa dunjama i gljivama


Ništa manje divno ispada s gljivama, čiji recept uključuje dodatak dunje. Plodovima se izvadi jezgra, izrežu i ostave u dubokoj šalici s toplom posoljenom vodom. Zatim se poprže kimom i prže. Ako imate pri ruci suhe gljive, napunite ih vodom i ostavite da se piju nekoliko sati.

Sastojci:

  • riža - 300 g;
  • dunja – 3 kom.;
  • luk – 3 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • češnjak - 1 glava;
  • zira - 1 žličica;
  • začini, sol.

Priprema

  1. Dunju narežite na ploške i dodajte toplu vodu. Pustite da se kuha, a zatim pržite.
  2. Luk i mrkvu nasjeckajte i posebno popržite. Dodajte dunje, začine, sol.
  3. Isperite rižu i dodajte je u kotao zajedno s češnjakom. Kuhajte 20 minuta, a zatim ostavite još 20 minuta.

Pilav sa gljivama i suhim šljivama


Osim povrća, u jelo se dodaje suho voće koje daje nevjerojatan okus. Posebno je nevjerojatan pilav s gljivama u korizmi, koji uključuje suhe šljive. Izuzetno je zanimljiva kombinacija s ljutom crvenom paprikom. Ako želite nešto jednostavno, tada se količina začina može smanjiti.

Sastojci:

  • riža - 400 g;
  • gljive - 350 g;
  • mrkva - 3 kom .;
  • luk – 2 kom .;
  • suhe šljive - 300 g;
  • češnjak - 3 režnja;
  • soli i začina.

Priprema

  1. Luk narežite na krupnije kolutove, a mrkvu naribajte. Stavite u kotlić sa zagrijanim uljem i pržite.
  2. Gljive nasjeckajte i pržite s povrćem 2 minute. Dodajte začine.
  3. Dodati opranu rižu. U krug nabodite režnjeve češnjaka i suhe šljive prerezane na pola.
  4. Napunite proizvode vodom. Pustite da prokuha i kuhajte pilav sa gljivama u kotlu 30 minuta.

Pilav s gljivama u pećnici


Pečeno u pećnici je gruzijsko jelo koje se priprema s puno mrkve i gljiva. Proces kuhanja praktički se ne razlikuje od prethodnih recepata, posebnost je korištenje pećnice umjesto uobičajenog štednjaka. Gotovo jelo možete položiti na listove zelene salate i ukrasiti koprom.

Sastojci:

  • riža - 1 staklo;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk – 1 kom.;
  • hmelj-suneli - 1 žlica. l.;
  • gljive - 200 g;
  • voda - 1,5 šalice.

Priprema

  1. Mrkvu kuhajte u slanoj vodi 1-2 minute.
  2. Luk narežite na kolutiće. Skuhajte gljive i pomiješajte s lukom, pržite 2 minute.
  3. Dodajte opranu rižu, khmeli-suneli. Ulijte pola čaše juhe od mrkve na vrh i kuhajte na štednjaku 40 minuta. Mrkvu naribati i podijeliti na dva dijela.
  4. Na dno posuda stavite prvi dio mrkve, zatim rižu s gljivama, a na vrh preostalu mrkvu.
  5. Korizmu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Posni pilav s gljivama u laganom štednjaku


I bez mesa dobro će se uklopiti u dijetalni jelovnik, jer ne sadrži višak životinjskih masti. Pilav s gljivama u laganom šporetu možete pripremiti kao laganu večeru, blagdansko jelo ili prilog glavnom jelu. Ako koristite moderne kućanske aparate, vrijeme kuhanja će se smanjiti, a riža će ispasti pahuljasta bez ikakvog dodatnog napora.



Učitavanje...Učitavanje...