Recepti za zdravu pire juhu. Ukusni i jednostavni recepti za pripremu klasičnih pire juha (od gljiva, povrća, voća, žitarica, ribe, mesa) kod kuće s fotografijama korak po korak. Juha od pirea od bundeve - korak po korak klasični foto recept

Pire juhe u posljednje su vrijeme mnogima postale omiljeno jelo. Ali bilo je vrijeme kada su takve juhe bile novost. Naša prehrana uključivala je tradicionalnu juhu od kupusa i boršč.S vremenom su recepti za kremastu juhu postali popularno svakodnevno jelo.Prednost takvih juha je jednostavnost pripreme. Ne morate se zamarati lijepim rezanjem povrća - opranog, grubo nasjeckanog, kuhanog i nasjeckanog. njihovu meku, obavijajuću konzistenciju. Ovisno o vašim željama, možete pripremiti krepku juhu s dodatkom mesa. Ili možete poslužiti laganu dijetalnu, ništa manje ukusnu juhu od pirea koju će rado jesti i oni koji žele smršavjeti, djeca i starije osobe. Reći ću više ako je vaše dijete nestašno i ne jede u cijelosti luk ili kupus, S takvom juhom možete ga nadmudriti - pasiran će pojesti sve do posljednje žlice.

Korisni savjeti za pripremu ukusne kremaste juhe

1. Netekuća krem ​​juha baršunaste konzistencije je ukusna. Da biste to učinili, trebalo bi biti malo više povrća nego u običnoj juhi, a juha bi trebala samo malo prekriti povrće.
2. Takve pasirane juhe možete pripremati samo s povrtnom juhom ili možete prethodno prokuhati mesnu ili riblju juhu. Ispada mekša s pilećom ili purećom juhom.
3. Jelo će biti ukusnije ako ga prije završetka kuhanja začinite vrhnjem ili maslacem.
4. Ove juhe možete poslužiti s krutonima ili pržene krutone staviti direktno na tanjur.
5. Za pripremu krem ​​juha trebat će vam blender. Povrće se kuha dok ne omekša, a zatim se pasira u blenderu. Ako nemate blender, povrće možete ispasirati pomoću cjedila.
6. Ako se juha pokaže tekućom, situaciju možete popraviti dodavanjem naribanog tvrdog sira.

Recepti za krem ​​juhu s fotografijama korak po korak

Ukusne i zdrave juhe možete pripremiti izmjenjujući različito povrće. Posebno je važno tijelo napuniti vitaminima zimi ili u rano proljeće.

Krem juhe od povrćaidealno za djecu mlađu od godinu dana i za one koji žele smršaviti.

Priprema dijetalnih juha,možemo se zadovoljiti samo juhom od povrća bez dodataka. A ako kuhamo za odrasle koji nisu u opasnosti od prekomjerne težine, onda možete sigurno kuhati juhe dodavanjem kiselog vrhnja, vrhnja, ribanog sira ili krutona.

Juha od gljiva sa šampinjonima u kruhu

Jedna od najhranjivijih i najukusnijih, po mom mišljenju, je juha od gljiva. Vrlo je ukusna krem ​​juha od svježih šumskih gljiva, posebno vrganja. Ali ako ih nema, u redu je. Ukusna juha dolazi odšampinjoni, smrznuti i čak sušene gljive.

Mali trik: ako nemate svježih gljiva, skuhajte ih od šampinjona, a u juhu ili bilo koje drugo jelo za okus dodajte nekoliko žlica domaćeg začina od gljiva.

Volim iznenaditi svoju obitelj novom prezentacijom poznatog jela. Stoga preporučujem pripremu ne samo krem ​​juhe od gljiva, već i juhe u kruhu.

Sastojci:

• Gotovi okrugli raženi kruh - 4 kom.
• svježe gljive - 400 gr.
• luk – 2 kom.
• krumpir - 5 kom.
• krema - 400 ml.
• sir – 100 gr.
• češnjak - 2-3 režnja
• sol, papar po ukusu
• nekoliko šampinjona i zelja za ukras
• biljno ulje

Za juhu je bolje kupiti mali kruh. Uzmite kruh i odrežite vrh, poslužit će vam kao poklopac. Pažljivo ostružite mrvice u kruhu, pazeći da ne oštetite stijenke i ostane malo mrvica.

Radi jačine kruh sušite u pećnici na 180 ͦ C oko 15 minuta. Kruh nije potrebno peći, u nekim receptima juha se jednostavno ulije u svježi kruh.

Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s povrćem ulje Natrljajte unutrašnjost kruha ovom smjesom, ne zaboravite protrljati poklopac.

Sada nasjeckajte luk i pržite na maslacu dok ne postane proziran.

Šampinjone očistite i dodajte u tavu sa lukom, pržite zajedno nekoliko minuta.

U kipuću posoljenu vodu stavite krupno narezan krumpir, dodajte prženi luk i gljive te kuhajte dok ne omekša. Ne zaboravite dodati crni papar u zrnu i muškatni oraščić. Smjesu gljiva i krumpira sameljite u blenderu.

U pire od šampinjona ulijte vrhnje, zakuhajte, ali ne kuhajte!

Juhu ulijte u tijesto za kruh, poklopite poklopcem za kruh i poslužite.

Za ukrašavanje juhe možete nekoliko šampinjona narezati na tanke ploške i popržiti na suhoj tavi s obje strane.

Ostaje samo da juhu ulijete u kruh, na vrh stavite nekoliko prženih šampinjona, poklopite poklopcem i iznenadite svoje najdraže.

Juha od brokule

Lagana vitaminska juha zdrava i najfinijeg okusa. Ova juha se može pripremiti samo jednom ili dva puta. Možete ga kuhati s mesnom ili pilećom juhom ili samo s juhom od povrća.

Sastojci:

• brokula - 1 kg
• krumpir – 2 kom.
• juha (pileća, mesna, povrtna) – 2 l
• luk – 2 kom.
• krem sir - 200 ml
• crni papar, sol po ukusu
• maslac ili ghee - 2 žlice. l.

Na maslacu ili gheeu popržite krupno nasjeckani luk. Kad se luk malo zapekao, dodajte nasjeckani krumpir i sve zajedno pirjajte na laganoj vatri.

U krumpir dodajte brokulu, dodajte malo juhe i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri dok brokula ne omekša.

Prebacite povrće u lonac.Zakuhajte juhu i u nju stavite povrće, kuhajte sve zajedno još 10 minuta.

Samljeti povrće pomoću blendera.

Juhu posolite i dodajte krem ​​sir. Juhu miješajte dok se sir potpuno ne otopi i zakuhajte.

Lagana, nježna i zdrava juha je spremna.

Vitaminska juha od mrkve

Svi znamo koliko je mrkva korisna za tijelo. A juha od mrkve ispada slatkasta i posebno baršunaste teksture. Za djecu preporučam jednostavnu klasičnu juhu od mrkve. Ova juha se priprema brzo, uz dodatak vrhnja, a proces kuhanja je sličan ostalim juhama. Odlučila sam se za neobičan recept za krem ​​juhu od mrkve,pikantniji i pikantniji. Odmah da vas upozorim da je vrijeme kuhanja ove juhe otprilike 3 sata. Vjerujte mi, okus takve juhe više će nego nadoknaditi sav vaš trud.

Sastojci:

• mrkva - 5-6 kom.
• voda ili juha - 0,5 l.
• crveni luk - 2 kom.
• smeđi šećer - 1 žlica. l.
• balsamico ocat - 1 tbsp. l.
• korijen đumbira - 5 cm
• češnjak – 1-2 režnja
• kokosovo mlijeko - 100 ml.
• soli po ukusu

Crveni luk narežite na kolutiće.

Ulijte biljno ulje u lonac,dodajte smeđi šećer i balsamico ocat.

Dodajte luk, malo pržite, smanjite vatru i pirjajte 15 minuta ispod poklopca. Posolite i dodajte sitno nasjeckani češnjak.

Mrkvu narežite na 4 dijela, stavite u zasebnu posudu, prelijte biljnim uljem. Stavite mrkvu na papir za pečenje u pleh i pecite u pećnici 30 minuta na 200°C.

Ogulite komad korijena đumbira.

Do tog vremena luk je već bio pirjan. U tavu dodajte vodu i cijeli komad đumbira (kasnije ćemo đumbir izvaditi). Kuhajte juhu poklopljenu 2 sata na vrlo laganoj vatri.

U juhu dodajte pečenu mrkvu i kuhajte još 30 minuta.

Sada izvadite đumbir iz juhe, a ostatak posude sameljite u blenderu.

U ribanu juhu ulijte kokosovo mlijeko (može se zamijeniti bademovim mlijekom ili nemasnim vrhnjem).

Spreman! Probajte i uživajte!

Juha od pirea od mrkve u sporom kuhalu

A ako pripremate juhu od mrkve u sporom kuhalu, video će vam pomoći.

Juha od zelenog graška

Ova juha nije ništa manje zdrava od juhe od mrkve, jer je zeleni grašak skladište vitamina, vlakana, magnezija, kalcija i cinka. Čak i zimi, smrznuti zeleni grašak je uvijek na akciji, tako da priprema kremaste juhe od zelenog graška nije teška.

Sastojci:

• krumpir - 4 kom.
• zeleni grašak - 500 gr.
• voda - 1 l.
• crni papar, sol po ukusu
• kokosovo mlijeko– 300 ml.
• maslac – 1 žlica. l.
• provansalsko suho bilje
• biljno ulje - 1 tbsp. l.
• svježe začinsko bilje po ukusu

Nasjeckani krumpir kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi.

Ulijte svježi ili smrznuti zeleni grašak u juhu, posolite, dodajte provansalsko bilje po ukusu i kuhajte još 10 minuta.

Povrće sameljite direktno u tavi blenderom, ulijte kokosovo mlijeko, dodajte maslac, sameljite blenderom i prokuhajte.

Krem juhu od zelenog graška poslužite sa suhim krutonima, a na tanjur dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje.

Krem juha od cvjetače sa sirom

Još jedan jednostavan i ukusan recept za krem ​​juhu za ljubitelje juha od povrća. Po želji u ovu juhu dodajte vrhnje i naribani sir. Ali ako se borite s viškom kilograma, onda vrhnje kao u prethodnom receptu možete zamijeniti kokosovim mlijekom i bez sira. Juha, naravno, neće biti tako ukusna, ali će biti prikladna za one koji žele izgubiti težinu.

Sastojci:

• cvjetača - 1 kg.
• krumpir – 2 kom.
• mrkva – 1 kom.
• luk – 1 kom.
• voda - 1,5 l.
• crni papar, sol po ukusu
• maslac – 2 žlice. l.
• nemasna krema - 100 ml.
• sir – 100 gr.
• svježe začinsko bilje po ukusu

U tavi na maslacu lagano pirjajte luk, mrkvu i krumpir narezan na komadiće.Zakuhajte vodu, posolite i u nju dodajte povrće iz tave. Tamo pošaljite kupus, nakon što ga podijelite na cvatove. Sve zajedno kuhajte 5 minuta, maknite posudu s vatre i mikserom ispasirajte povrće.

Ulijte vrhnje, prokuhajte (ne kuhajte!) i dodajte naribani sir.

Ova juha je vrlo ukusna poslužena sa krutonima.

Još jedna verzija ukusne juhe od cvjetače s pilećom juhom.

Juha od cvjetače s piletinom i paprikom

Sastojci:

• pileći file - 300 gr.
• cvjetača - 1 kom.
• crvena paprika – 4 kom.
• luk – 1 kom.
• voda - 1,5 l.
• češnjak – 3 režnja
• crni papar, sol po ukusu
• timijan – 1 žličica.
• dimljena paprika - 1 žličica.

Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhan. File izvadite iz juhe i nasjeckajte.

Crvenu papriku prerežite na pola, izvadite sjemenke i pecite u pećnici do prvih znakova pougljenja. Vruće staviti u plastičnu vrećicu i ohladiti. Skinite kožu i narežite na komade.

Cvjetaču razdijelite na cvjetove, dodajte luk i češnjak narezan na kockice te lagano popržite na maslacu.

Ponovo zakuhajte juhu i u nju stavite sve sastojke, posolite, popaprite, začinite i kuhajte još 10 minuta.Maknite tavu s vatre, piletinufile nasjeckajte na sitno nožem a povrće kuhačom. Iako možete koristiti i blender za pire od pilećeg filea.

Prilikom posluživanja juhu ukrasite kolutićem crvene paprike i nasjeckanim mladim lukom.

Jedna od najpopularnijih i jednostavnih za pripremu je juha od sira. Zahvaljujući siru ima dosta kalorija, ali se može nazvati “dobrim za prste polizati”.

Krem juha od sira sa slaninom

Sastojci:

• slanina – 100 gr.
• kobasice - 50 gr.
• topljeni sir - 250 gr.
• krumpir - 4 kom.
• mrkva – 2 kom.
• luk – 1 kom.
• voda - 1,5 l.
• crni papar, sol po ukusu
• zelje po ukusu

Slaninu narežite na sitne kockice i pržite u tavi dok se sva masnoća ne otopi. Kobasice narežite na kockice i dodajte u tavu sa slaninom. Tamo stavite komad maslaca. Pržiti par minuta, dodati brašno, miješati dok ne nestanu grudice i pirjati još 3 minute.

Stavite mrkvu, krumpir i luk u lonac s posoljenom kipućom vodom. Kuhajte dok ne bude gotovo, a 5 minuta prije kraja dodajte otopljeni sir.

Slaninu i kobasice sjediniti s povrćem i sve samljeti u loncu blenderom i kuhati 10 minuta.

mrkva – 2 kom.

bundeva - 1,5 kg

voda - 1,5 l.

škampi – 300 gr.

Mrkvu naribajte na krupni ribež i lagano popržite na suncokretovom ulju.

Bundevu narežite na kockice i dodajte mrkvi, lagano pržite oko 10 minuta. Posolite i popaprite. Ulijte malo vode i pirjajte povrće na laganoj vatri ispod poklopca. Pripremljeno povrće sameljite u blenderu.

Ako je pire gust dodajte malo vode.

U pire dodajte kozice i kuhajte 5 – 7 minuta.

Ispada vrlo lagana, lijepa i sunčana juha.

Kao što vidite, recepti za pire juhe su raznoliki, ima ih puno. Takve su juhe dobre jer omogućuju improvizaciju i mijenjanje sastojaka prema vlastitom ukusu i mašti. Ali tema je toliko široka da razmisli, Vratit ćemo se tome više puta.

A Do tada, uživajte u obroku i uživajte u vrućoj, ukusnoj juhi!

Jednostavno, jeftino i vrlo ukusno prvo jelo - juha od pire krumpira. Okus mu se lako može učiniti živahnijim i zanimljivijim uz pomoć raznih dodataka. Na primjer, koristeći krutone, gljive, sir, slaninu i druge prikladne sastojke.

Sastojci: 700-760 g krumpira, velika glavica luka, 4-5 češnja češnjaka, 20 g maslaca, pola čaše nemasnog vrhnja, sol, začini.

1. Nasjeckani luk se prži direktno u tavi. Kad komadići povrća porumene dodajte ploške krumpira, zalijte vodom i posolite.
2. U posebnoj posudi na maslacu popržite krupno nasjeckani češnjak.
3. Gotovi krumpir se premjesti u drugu posudu i pasira. Zatim se razrijedi preostalom juhom do željene konzistencije buduće juhe.
4. Preostaje samo dodati češnjak zajedno sa svim uljem iz tave i ponovno nasjeckati poslasticu.
5. Po potrebi juha se doda i začini začinima.

Jelo se poslužuje vruće s vrhnjem.

S krutonima

Sastojci: 370 g krumpira, 40 ml soja umaka, 370 ml pileće juhe, 90 ml nemasnog vrhnja, 20 g maslaca, luk, mrkva, 1/3 štruce, sol.

1. Bijeli kruh se oslobodi kore, izreže na male kockice i osuši u pećnici.
2. Oguljeno, nasjeckano povrće se nareže na srednje ploške, stavi u tavu sa zagrijanim maslacem i pirja dok ne omekša.
3. Zatim se juha ulije u posudu i masa se kuha 25-30 minuta.
4. Gotovo gotovoj juhi dodaju se umak, vrhnje i sol. Tava se makne sa štednjaka i njen sadržaj se usitni blenderom.

Gotovu juhu od pire krumpira poslužite s krutonima.

Juha od krumpira s piletinom

Sastojci: velika pileća prsa, luk (1 komad), 4-5 krumpira, 70 g maslaca, svježe začinsko bilje po ukusu, kuhinjska sol, prstohvat kurkume.

1. Stavite oguljene kriške krumpira i prsa u posudu s vodom. Čim je povrće prokuhano možete dodati kurkumu i dodati kockice luka prepržene na maslacu dok ne porumene.
2. Meso se odvoji od kosti, isječe i vrati natrag u posudu.
3. Juha od krumpira s piletinom pasira se i posoli.

Svaki dio poslastice obilno je posut nasjeckanim začinskim biljem.

S gljivama

Sastojci: 7-8 srednjih krumpira, luk, 230 g šampinjona, veća mrkva, sol, mješavina začina za juhu, maslac.

1. Krompir se kuha u slanoj kipućoj vodi dok ne omekša. Zatim se premjesti u zasebnu posudu, pire miješalicom i razrijedi juhom do željene konzistencije.
2. Ploške svježih gljiva zajedno s nasumično nasjeckanim povrćem pržite na dobro zagrijanom maslacu 8-9 minuta.
3. Sadržaj tave se prebaci u temeljac od krumpira. Jelo je aromatizirano odabranim začinima.

Krem juha s gljivama poslužuje se uz tost od bijelog kruha.

Nježna pire juha s krumpirom i sirom

Sastojci: 1 litra pileće juhe, 620-720 g krumpira, mrkva, luk (1 kom.), 2 žlice. l. maslac, bijeli papar, 3 topljena sira, kuhinjska sol.

1. Sve povrće se oguli, opere i sitno nasjecka, nakon čega se poslaže u nauljenu tepsiju i pošalje u pećnicu da se peče dok ne porumeni. U ovom slučaju, temperatura je postavljena na 200-210 stupnjeva.
2. Juha se dovede do vrenja, u nju se stave komadići topljenog sira, sol i povrće iz pećnice.
3. Juha će se krčkati dok krumpir ne omekša.
4. Zatim se masa pasira i posipa bijelim biberom.

Gotova juha od pire krumpira sa sirom poslužuje se topla za ručak. Možete dodati malo piletine koja je ostala nakon kuhanja juhe.

Neobična opcija sa slaninom

Sastojci: 4 krumpira, 6 trakica slanine, 70 g maslaca, 3 žlice. l. ribani sir i brašno, 2-3 češnja češnjaka, pola litre juhe od povrća, luk (1 kom.), vezica raznih svježih začina, sol.

1. Komadi slanine se prže dok ne porumene na maslacu, a zatim se poslažu na papirnati ubrus.
2. Krompir se oguli, izreže na proizvoljne komade i kuha dok ne omekša.
3. Kockice luka se prže u istoj tavi gdje se prethodno pekla slanina.
4. Nakon par minuta u kockice luka dodati brašno. Masa se napuni juhom i čim tekućina proključa, vatra se smanjuje na minimum. Tako masa krčka 7-8 minuta.
5. Sadržaj tave poslagati preko kuhanog krumpira. Smjesa se posoli i pretvori u pire.
6. U to se doda ribani sir, nasjeckano začinsko bilje i zgnječeni češnjak.

Juha se poslužuje u porcijama. Na svaki poseban tanjur stavite trakice slanine.

Dijetalna juha od pirea od mrkve i krumpira

Sastav proizvoda: 1-2 kom. luk, 4-5 velikih mrkvi, 3-4 krumpira, sol, svježe začinsko bilje, 2,5 litre filtrirane vode.

1. Oguljeno i krupno nasjeckano povrće prelije se slanom vodom i pošalje kuhati. Potrebno ih je kuhati dok ne omekšaju.
2. Kada se dobivena masa malo ohladi, mora se usitniti pomoću mješalice koja radi na velikoj brzini.
3. Smjesa se posoli po ukusu i prokuha.

Dobivenu juhu poslužite s nasjeckanim svježim začinskim biljem.

S dodatkom brokule

Sastojci: 700 ml filtrirane vode, puna čaša nemasnog vrhnja, 230 g brokule, 620 g krumpira, sol, omiljeni začini.

1. Krompir se prije svega oguli, nareže na sitne kockice, prelije slanom vodom i kuha dok ne omekša.
2. Zatim se kupus izlije u tavu, podijeli na male cvasti. Nekoliko minijaturnih može se ostaviti za ukrašavanje gotovog jela.
3. Povrće se zajedno kuha dok nije potpuno kuhano. Kada postanu mekane, masu skloniti sa vatre. Nakon što se malo ohladi, potopnim blenderom pomiješajte sastojke u glatku, gustu smjesu.
4. U buduću juhu dodaje se vrhnje. Masa se ponovo umuti i zagrije. U ovoj fazi ne možete dovesti jelo do vrenja.
   1. U “pametnoj tavi” u programu za prženje, na maslacu se prže kockice luka i krupno naribana mrkva. Tijekom postupka sastojke je potrebno često miješati.
   2. Kada povrće porumeni dodajte mu komadiće dimljenog mesa. Zajedno, proizvodi se kuhaju još nekoliko minuta.
   3. Zatim se u zdjelu ulije juha i dodaju kockice sirovog krumpira.
   4. Uređaj se prebacuje u način kuhanja i jelo se kuha pod zatvorenim poklopcem 40-45 minuta.
   5. Zatim šupljikavom žlicom uklonite sav talog iz posude, protrljajte ga kroz sito i razrijedite juhom do željene gustoće. Masa se posoli. U ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine po ukusu.
   6. Kriške svježih šampinjona pržite posebno.

Krem juha je gusto jelo kremaste konzistencije. Može se raditi od mesa, povrća poput rajčice i krumpira ili gljiva. U svjetskim kuhinjama načini kuhanja i posluživanja razlikuju se. U Sjevernoj Americi je kremasta juha iz limenke čak vrlo popularna. Tamo se koristi kao baza za umak za tjesteninu, meso i složence.

Točno podrijetlo krem ​​juhe nije poznato, ali se vjeruje da potječe iz davnih vremena. Prvi recept za takvo jelo nalazi se u knjizi mongolskog cara Kublaja Kublaja, kuhara Hunoa, koji je napisao kuharicu 1300-ih godina.

Juha od pirea od bundeve - korak po korak klasični foto recept

Postoji mnogo zanimljivih i neobičnih recepata za pripremu jela od jarkog jesenskog povrća - bundeve, među kojima je i pire juha. Pire juha od bundeve i krumpira pripremljena prema ovom receptu ispada hranjiva i ukusna, a zahvaljujući sastavu bundeve bogata je vitaminima i mikroelementima, zdrava, pa jela od bundeve svakako treba uključiti u svoju prehranu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta

Količina: 8 porcija

Sastojci

• Pileći okvir: 500 g
• Bundeva: 1 kg
• Mašna: 2 kom.
• Mrkva: 1 kom.
• Krompir: 3 kom.
• Češnjak: 2 češnja
• Sol, papar: po ukusu
• Povrće i maslac: 30 i 50 g

Upute za kuhanje

Kako napraviti kremastu juhu

Kalkulacija za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Šparoge – 1 kg.
• Pileća juha - litra.
• Maslac ili margarin - ¼ žlice.
• Brašno - ¼ žlice.
• Krema 18% - 2 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Papar - ¼ žličice.

Priprema korak po korak pire juha s vrhnjem:

1. Odrežite žilave krajeve šparoga. Nasjeckajte peteljke.
2. Prelijte juhu preko šparoga u velikom loncu i zakuhajte. Smanjite temperaturu, poklopite i pirjajte 6 minuta dok ne postane al dente (peteljke su mekane, ali još uvijek hrskave). Maknite s vatre, ostavite sa strane.
3. Otopite maslac u maloj nizozemskoj pećnici na laganoj vatri. Dodajte brašno, promiješajte da nema grudvica. Kuhajte minutu neprestano miješajući.
4. Postupno ulijevati vrhnje i kuhati uz stalno miješanje dok se masa ne zgusne. Umiješajte sol i papar.
5. Pomiješajte vrhnje sa šparogama i temeljcem. Vrućina. Pire juhu s vrhnjem poslužite u zasebnim dubokim zdjelicama, toplu ili hladnu.

Recept za aromatičnu juhu-pire od gljiva

Kalkulacija za 6 porcija.

Popis sastojaka:

• Razne gljive – 600 g.
• Žarulja.
• Celer – 2 stabljike.
• Češnjak – 3 režnja.
• Svježi peršin - nekoliko grančica.
• Svježi timijan - nekoliko grančica.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Pileća ili povrtna juha – 1,5 l.
• Krema 18% – 75 ml.
• Kruh - 6 kriški.

priprema:

1. Gljive operite četkicom i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite i nasjeckajte luk, celer, češnjak i peršin zajedno sa peteljkama. Listiće majčine dušice otkinuti.
3. Zagrijte malu količinu maslinovog ulja u loncu na srednje jakoj vatri, dodajte povrće, začinsko bilje i gljive. Poklopite i lagano kuhajte dok ne omekša i smanji volumen.
4. Odvojite 4 žlice za ukrašavanje. gljive s povrćem.
5. Ulijte juhu u tavu i kuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte 15 minuta, smanjite vatru.
6. Začinite po želji crnim paprom i morskom soli. Mikserom izmiksajte u glatki pire.
7. Ulijte vrhnje i ponovno prokuhajte. Ugasite štednjak.
8. U prethodno zagrijanoj tavi zapecite kruh bez ulja. Na vrh stavite malo gljiva i pokapajte maslinovim uljem.
9. Pasiranu juhu od gljiva ulijte u zdjelice, ukrasite nasjeckanim peršinom i preostalim gljivama. Poslužite s krutonima.

Kako napraviti juhu od pirea od tikvica

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Luk - ½ dijela glave.
• Češnjak – 2 režnja.
• Tikvice - 3 srednje ploda.
• Juha od piletine ili povrća - litra.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol i papar - po ukusu.
• Rendani parmezan – po želji.

Priprema pire od juhe od tikve:

1. Pomiješajte juhu, nasjeckane neoguljene tikvice, nasjeckani luk i češnjak u velikom loncu. Stavite na srednju vatru. Poklopite i pirjajte oko 20 minuta dok povrće ne omekša.
2. Maknite s vatre i izmiksajte u blenderu. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte.
3. Posolite i popaprite. Pire juhu od tikvica poslužite toplu, posipanu parmezanom.

Juha od brokule - vrlo ukusan i zdrav recept

Kalkulacija za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Svježa brokula - 1 kom.
• Juha od povrća - 500 ml.
• Krompir - 1-2 kom.
• Žarulja.
• Češnjak – 1 češanj.
• Krema 18% – 100 ml.
• Sol, papar - po ukusu.
• Muškatni oraščić (mljeveni) - po ukusu.
• Dvopek (komadi) – šaka.

priprema:

1. Potrebno je oprati, oguliti krumpir, izrezati na jednake kocke.
2. Brokulu operite, odrežite cvatove, stabljiku narežite na ploške.
3. Češnjak i luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Krumpir, brokulu, luk i češnjak prelijte zagrijanom juhom i kuhajte 15 minuta.
5. Izvaditi nekoliko cvjetova brokule (za ukras) i dodati hladne vode da lijepo izgleda.
6. Nakon toga promiješajte juhu do homogene konzistencije (po mogućnosti mješalicom).
7. U dobiveni pire dodajte vrhnje te sol, muškatni oraščić i papar po ukusu.
8. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
9. Pošalji. Juhu od brokule bolje je poslužiti u srednje dubokim zdjelicama, ukrasiti ostavljenom brokulom i posuti krutonima.
10. Umjesto krekera možete koristiti kruh, prethodno ga malo prepeći.

Recept za juhu od cvjetače

Cvjetača je sastojak koji se koristi u mnogim jelima: salatama, varivima, pitama. Pirja se i kuha, prži i peče, ali najukusnija je juha od pirea. Ima neusporediv okus, a priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Cvjetača - glavica.
• Mlijeko – 500 ml.
• Voda - 500 ml.
• Sjeckano zelje - 1-1,5 tbsp.
• Rendani parmezan - po želji.
• Slanina – 50 g.
• Začini (paprika, šafran, sol, papar) - po ukusu.

priprema:

1. Pomiješajte mlijeko i vodu u loncu, kupus razdvojite na pojedinačne cvasti i također dodajte tamo.
2. Sve ove sastojke prokuhajte, a zatim ostavite pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta.
3. Nakon desetak minuta dodajte malo šafrana i ponovno kuhajte nekoliko minuta.
4. Maknite posudu i sve izmiksajte mikserom da nastane gusta smjesa.
5. Uzmite ne baš dubok tanjur i u njega ulijte juhu.
6. Dodajte završne detalje: kriške slanine, začinsko bilje, malo ribanog sira i prstohvat paprike. Juha od cvjetače je spremna! Dobar tek!

Ukusna pire juha sa sirom

Nikada nećete zaboraviti okus ove juhe. Ovaj neodoljivi recept dolazi nam iz Francuske, au njemu već godinama uživaju i odrasli i djeca.

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Pileća juha - 2 l.
• Pileće meso - 250 g.
• Mrkva - 1 korjenasto povrće.
• Krompir – 3 kom.
• Žarulja.
• Češnjak – 2 režnja.
• Začini (sol, papar) - po ukusu.
• Philadelphia krem ​​sir – 175 g.
• Krekeri - po želji.

Priprema pire juha sa sirom:

1. Pripremite pileću juhu.
2. Ogulite luk i narežite ga.
3. Mrkvu oguliti i naribati (na sitno).
4. Isto učinite s češnjakom.
5. Napravite temeljac od juhe od luka i mrkve. U tavu prvo stavite mrkvu i pirjajte dok ne omekša i smanji se. Dodajte luk. Smeđe dok ne porumeni.
6. Krompir ogulite i narežite na srednje kocke.
7. Pileće meso skuhajte i također nasjeckajte.
8. U tavu dodati krumpir, meso i luk popržen sa mrkvom, a zatim (nakon 5 minuta) sir Philadelphia.
9. Sve promiješajte.
10. Dodajte omiljene začine po želji.
11. Sve izmiksati mikserom.
12. Pasiranu juhu od sira razdijelite u zdjelice (ne male). Za ljepotu dodajte začinsko bilje i krutone.

Pire od juhe od graška

Kalkulacija za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Cijeli grašak - 1,5 tbsp.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Žarulja.
• Sjeckano zelje - 2 žlice. l.
• Češnjak – češanj.

Priprema pire juha s graškom:

1. Grašak prelijte vodom i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
2. Mahune kuhajte u loncu (2 litre vode) na laganoj vatri dok ne omekšaju. To će trajati otprilike 40 minuta.
3. Krompir ogulite i narežite na kockice srednje veličine.
4. Luk ogulite i nasjeckajte, mrkvu naribajte.
5. Sve povrće stavite u tavu s graškom i kuhajte. Kad ih nož probije i ne naiđu na otpor, maknite s vatre.
6. Gotovu juhu izmiksajte mikserom i dodajte začine po ukusu.
7. Dodajte zelje i češnjak, prošao kroz tisak.
8. Juha od graška pire je spremna, dobar tek!

Pire pileća juha - savršen recept za cijelu obitelj

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Pileće meso - 500 g.
• Voda – 2 l.
• Krompir - 5 velikih komada.
• Mrkva – 1 kom.
• Žarulja.
• Vrhnje 18% – 200 ml.
• Sol, papar - po ukusu.
• Suhe gljive - 30 g.
• Zeleni - na okus.

priprema:

1. Pileći file temeljito operite i skuhajte u vodi. Meso izvadite, sitno nasjeckajte ili rukom rastanjite na vlakna. Ostaviti sa strane.
2. Narežite luk, mrkvu, krumpir na sitne kockice. Suhe gljive namočite u maloj količini vode 15 minuta. Ako su gljive velike, izlomite ih na komade, tako će bolje prožeti juhu svojim okusom.
3. Kuhajte povrće u juhi dok ne omekša, 10 minuta. Dodajte gljive dok ne završe. Prokuhajte na laganoj vatri.
4. Kad je povrće gotovo, juhu iz šerpe ulijte u zdjelu blendera, dodajte vrhnje, sol, začine i miksajte dok ne postane pire. Pogodnije je to učiniti u nekoliko pristupa.
5. Pire od pileće juhe razdijelite u zdjelice. Svakoj dodajte nasjeckano meso i ukrasite začinskim biljem. Ukusna i aromatična juha za vaše najdraže je spremna!

Juha od pirea od rajčice za prave gurmane

Ova pire juha sigurno će se svidjeti onima koji znaju puno o gurmanskim jelima! Može se vrlo jednostavno pripremiti u vašoj kućnoj kuhinji.

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Rajčice (svježe ili konzervirane) - 1 kg.
• paprika - 3 kom.
• Žarulja.
• Vrhnje 15% – 200 ml.
• Svježi bosiljak ili peršin - grančica.
• Tekući med - 1 žlica.

priprema:

1. Pripremite povrće unaprijed. Rajčicu narežite na četiri dijela, papriku na kockice.
2. U zdjelu blendera stavite pola od ukupne količine rajčice, paprike, luka i bosiljka. Mutiti velikom brzinom dok se ne dobije masa konzistencije pirea. Ulijte ga u duboki lonac s debelim dnom.
3. Isti postupak napraviti s ostalim povrćem i izliti u lonac.
4. Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte samo nekoliko minuta, miješajući drvenom kuhačom. Zatim ulijte vrhnje, žlicu meda, te začine i sol po ukusu.
5. Pire od juhe od rajčice ulijte u zdjelice. U svaku možete dodati grančicu peršina ili bosiljka.

Dijetalna pire juha - najzdraviji recept

Ova juha nije samo vrlo ukusna, već je i zdrava. Pokušajte ga ponuditi svojoj obitelji ili gostima - oduševit će se!

Kalkulacija za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Tikvice - 500 g.
• Vrhnje 15% – 200 ml.
• Sjeckani kopar - 1 šalica.
• Curry začin - po ukusu.
• Sol, papar - po ukusu.
• Pšenični krekeri - 30 g.

priprema:

1. Pripremite tikvice. Mlade plodove nije potrebno guliti. Također ne biste trebali uklanjati sjemenke. Jednostavno operite povrće i odrežite krajeve s obje strane. Ako je tikvica prezrela potrebno ju je oguliti i odstraniti sjemenke. Zatim ih naribajte na krupnije ribež.
2. Prebacite povrće u lonac ili lonac. Napunite vodom tako da jedva prekrije voće. Što su tikvice sočnije i mlađe, potrebno je manje tekućine. Kuhajte 10 minuta.
3. Stavite povrće u zdjelu blendera, dodajte curry prah, sol i papar. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.
4. Dijetnu pire juhu ulijte u zdjelice. Svakoj dodajte sitno sjeckani kopar i prethodno pripremljene krutone. Praktično se rade od ostataka pšeničnog kruha koji se sitno nasjecka i lagano osuši u tavi ili u pećnici.

Nevjerojatno ukusna kremasta juha s krutonima

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Krompir - 600 g.
• Korijen celera - 1 kom.
• Poriluk – 2 kom.
• Tvrdi sir - 250-300 g.
• Kopar, peršin - hrpa.
• Brašno – 1 žlica.
• Maslac – 1 žlica.
• Sol, papar, začini - po ukusu.

priprema:

1. Povrće sitno nasjeckajte. Zatim u tavu na zagrijano ulje stavite luk, korijen celera i krumpir te lagano popržite. Stavite povrće u lonac, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša.
2. Izmiksajte povrće u zdjeli blendera i izlijte smjesu natrag u lonac.
3. Sir naribajte na krupnije ribež i dodajte u pire od povrća. Dodajte sol i začine po ukusu. Miješajući, kuhajte dok se sir ne otopi.
4. Zelje sitno nasjeckajte. Pospite ga po dijelovima juhe. U pire juhu dodajte krutone - lako ih možete napraviti kod kuće u pećnici ili na tavi bez ulja.

Prava delicija - kremasta juha sa škampima ili plodovima mora

Kalkulacija za 4 porcije.

Popis sastojaka:

• Mali oguljeni svježi ili smrznuti škampi - 300 g.
• Smrznute dagnje - 100 g.
• Maasdam sir - 200 g.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 2 kom.
• Češanj češnjaka - po želji.
• Mrkva - 2 srednje.
• Maslac – 1 žlica.
• Soja umak - 2 žlice. l.
• Bilje, sol, začini - po ukusu.

Priprema pire juha:

1. Luk i mrkvu nasjeckajte i popržite na maslacu. Krompir narezati na kockice. Stavite u vodu zajedno s ostalim povrćem i kuhajte dok ne omekša.
2. Otopite škampe i dagnje, to možete učiniti u mikrovalnoj pećnici.
3. Naribati tvrdi sir.
4. Posebno skuhajte škampe i dagnje. Kuhajte, miješajući, ne više od 3 minute, inače će plodovi mora postati gumenasti.
5. Stavite povrće i dio škampa i dagnji u zdjelu blendera. Po želji dodajte režanj češnjaka, šafran, kurkumu i soja umak. Dobro istucite.
6. U zdjelice ulijte pire juhu sa škampima i plodovima mora. Svakoj dodajte zelje, dodajte cijele škampe i dagnje.

Kako kuhati pire juhu u laganom kuhalu

Kalkulacija za 2 porcije.

Popis sastojaka:

• Šampinjoni - 300 g.
• Krompir - 400 g.
• Žarulja.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Krema 15% - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Sol, papar, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće i gljive narezati na kockice. Stavite svo povrće u zdjelu multicookera i prelijte biljnim uljem na vrh. Dodajte vodu, vrhnje, začine.
2. Postavite način rada "Juha" na multicooker ploči. Odaberite vrijeme – 20 minuta.
3. Nakon 20 min. Ulijte juhu u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane pire. Ulijte u tanjure, ukrasite začinskim biljem.

1. Da bi pire juha bila savršena, morate imati dobar blender dovoljne snage.
2. Bolje je kuhati pire juhu na laganoj vatri. Ako nije moguće smanjiti plamen, koristite razdjelnik. U tavi s debelim dnom i zidovima zagrijavanje će se odvijati ravnomjerno, stoga juha neće gorjeti.
3. Povrće narežite na jednake komade da se kuhaju u isto vrijeme.
4. Tekućina se može dodati u pire od povrća, čime se kontrolira gustoća juhe.
5. Pire juhe poslužite odmah nakon kuhanja kako biste izbjegli odvajanje tekućine i gustine.

Želite li postati pravi guru u spravljanju pasirane juhe? Shvatiti sve zamršenosti kuhanja i krenuti putem eksperimentiranja? Onda je sljedeći video posebno za vas.

I odrasli i djeca vole jesti pire juhu. Za majke to može postati pravi spas. Hirovito dijete, koje odbija prva jela s različitim sastojcima, rado guta pire juhu napravljenu od istih "omraženih" proizvoda. Mnoge obitelji često naručuju takva jela u ugostiteljskim objektima. Ali ne znaju svi kuhati ukusnu "baršunastu" juhu.

Opće informacije o pire juhama

Ova prva jela mogu se pripremiti koristeći bilo koju juhu:

• povrće;
• piletina;
• meso;
• riba

Možete ga jednostavno skuhati u vodi, ali će ispasti manje ukusno.

Za pire juhu prikladni su gotovo svi sastojci:

• povrće;
• meso/perad;
• gljive;
• zelena;
• žitarice;
• riba;
• sir (dodan u gotovo jelo).

Da biste postigli gustu konzistenciju, bolje je kuhati prvo jelo sa škrobnim povrćem:

• mahunarke (kukuruz, grašak, leća, grah);
• krumpir ili jeruzalemska artičoka;
• repa;
• tikvice, bundeva, squash;
• repa ili rutabaga;
• patlidžani;
• mrkve.

Gotovo jelo često se poslužuje s krekerima, krutonima ili krutonima. Može se poslužiti i u posudama za kruh.

Najprije je sastojke potrebno prokuhati u maloj količini vode ili juhe, a zatim usitniti u blenderu. (Složenija metoda, ali daje visok rezultat, je trljanje kroz sito.) I na kraju, dobivena masa se razrijedi preostalom vrućom tekućinom do željene konzistencije.

Pire ili krema?

Mislite li da nema razlike između ova dva pojma? Vi ste u krivu. Pire juha i krem ​​juha bitno su različita jela. Gustoća prvoga postiže se škrobnim povrćem. Drugi mora biti kuhan uz dodatak brašna pri prženju hrane, žumanjaka ili na bazi tekućeg bešamel umaka. Također, svakako mu se dodaje vrhnje.

Ako vam treba lagano, nemasno, dijetalno jelo, onda je kremasta juha upravo ono što vam treba. Ispada da je krema mnogo kaloričnija. Osim toga, teško ga možete napraviti posnim (pošto je potrebno dodati vrhnje).

Recept za juhu od tikvica

Postoji mnogo ideja za takvo jelo. Svaki dan možete skuhati novu i više vam se ne dogodi. Naravno, nismo u mogućnosti dati sve moguće recepte. Zato nudimo jedan. Nakon što to svladate, možete sami smisliti mnogo zanimljivih opcija.

A mi ćemo skuhati juhu od tikvica (ili tikvica). Ovo lagano jelo pogodno je za dijetalnu ili dječju hranu. Izvrstan za jelo kod kuće u svako doba godine.

Trebat će nam:

• 1-1,25 litara vruće juhe od piletine/povrća (može se zamijeniti vodom);
• 1 luk;
• 2 žlice. l. maslac;
• 1 kg tikvica ili tikvica (ako nije sezona, uzmite tikvice);
• 1 mrkva (može se izostaviti);
• hrpa vašeg omiljenog zelenila;
• 1 žličica kumin (po želji, može se zamijeniti drugim začinima, na primjer, suhim biljem);
• sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Molimo nemojte uzimati juhu iz kocke pretrpane kemikalijama! Jelo više neće biti korisno.

1. Pripremljeno (oprano i oguljeno) povrće nasjeckajte. Tikvice ili bundeve - kocke. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Nije potrebno skidati koru s tikvica.
2. Na maslacu popržite luk i mrkvu. Kada povrće dobije ugodnu zlatnu boju, dodajte mu tikvice. Dodajte sol i začine.
3. Stavite povrće u lonac i dodajte toliko juhe da ga potpuno prekrije. Kuhati ćemo oko 7-10 minuta.
4. Pripremljeno povrće blenderom/sitom pretvorimo u pire.
5. Smjesu razrijedite preostalom vrućom juhom. Ako juhu planirate čuvati u hladnjaku, potrebno je pustiti da ponovno prokuha. Jelo koje ćete odmah pojesti bez ostatka možete poslužiti odmah nakon razrjeđivanja povrtne mase juhom.

Vrijeme kuhanja: ̴̴ 25-30 minuta. Broj porcija: 4-6 (ovisno o apetitu jela).

Pileća juha se priprema ovako:

1. Piletinu (može i na komade) preliti posoljenom hladnom vodom. Tekućina treba prekriti meso oko 2 centimetra.
2. Pustite da prokuha, skinite pjenu, smanjite vatru (ispod srednje) i juhu dovedite do spremnosti. Brojlere treba kuhati oko 40-60 minuta, piletinu za juhu - do 2 sata.

Za juhu od povrća trebat će vam:

• 1,5 litara vode;
• 1 mrkva;
• 1 mali luk;
• 2 režnja češnjaka;
• nekoliko stabljika peršina i kopra;
• stabljika ili komad korijena celera;
• 3-4 zrna crnog papra;
• 1 list lovora;
• soli po ukusu.

Kuhanje:

1. Krupno nasjeckano povrće prelijte hladnom vodom.
2. Zakuhajte, temperaturu postavite na srednju. Dodajte začine, sol.
3. Kuhajte još 20-25 minuta, dok sve povrće ne omekša.
4. Procijedite i koristite prema namjeni.

Sada znate kako kuhati ukusnu i zdravu juhu od pirea. Želimo vam nove kulinarske (sigurno uspješne) eksperimente!

Supe pire- Riječ je o prvim jelima koja se od ostalih prvih jela razlikuju po gustoći, jednoličnoj konzistenciji. Mogu se kuhati na bazi juhe od gljiva, povrća, ribe, mesa, juhe od žitarica ili graha, kao i na bazi mlijeka (cijelog ili razrijeđenog). Ako govorimo o desertnom jelu, onda se može pripremiti i na bazi izvarka voća i bobica.

Pire juhe imaju široku primjenu u dječjoj prehrani, kao iu dijetnoj i ljekovitoj prehrani, posebno one pripremljene s povrćem i žitaricama. Prilično su hranjivi. Takve su juhe bogate mnogim korisnim tvarima. Osim toga, tijelo ih lako apsorbira.

Kod kuće pripremanje takvih prvih jela nije teško. Moderni kuhinjski uređaji uvelike pojednostavljuju proces njihovog stvaranja. Ako su se prethodno proizvodi kuhani za pire juhu morali samljeti na sito, a zatim propustiti kroz mlin za meso, sada je dovoljno koristiti obični blender za tu svrhu.

Termička obrada proizvoda za izradu domaćih pire juha može se provesti na različite načine:

• kuhanje (u vodi, juhi, mlijeku);
• proizvodi na pari (ovom metodom treba osigurati uvjete u kojima proizvodi nemaju izravan kontakt s tekućinom tijekom kuhanja);
• pirjanje u posudi s poklopcem, na primjer, u loncu;
• Poširani proizvodi s dodatkom male količine tekućine ili u vlastitom soku.

Tehnologija recepata za pripremu pire juha kod kuće, bez obzira na sastojke uključene u sastav, približno je ista. Proizvodi obrađeni jednom od gore navedenih metoda zgnječe se u pire i pomiješaju s tekućim dijelom - juhom, dekocijom ili mlijekom. Pire juha se dovede do homogene konzistencije, a zatim začini (maslac, vrhnje, vruće mlijeko, preljev od jaja i mlijeka "leison").

Razmotrimo pitanje pripreme preljeva od jaja i mlijeka pod nazivom "leison" malo detaljnije. Dakle, trebat će vam 2-3 sirova žumanjka i tri četvrtine vrućeg kravljeg mlijeka. Proizvodi se kombiniraju, temeljito miješajući. Dobivena smjesa se šalje na malu vatru da se zagrije. Lezon nikako ne smije prokuhati. Tijekom procesa zagrijavanja, jajno-mliječni preljev se mora cijelo vrijeme miješati. Na kraju se leison filtrira. Tek nakon ovog postupka može se dodati u pire juhu. Ovaj preljev donekle zgušnjava prvo jelo i daje mu nježniji i profinjeniji okus.

Da bi se čestice mljevenih proizvoda ravnomjerno rasporedile u juhu, u nju se unosi mala količina brašna pirjana u biljnom ulju.

Nakon toga, prvo jelo se kuha oko pola sata. Ova manipulacija također pomaže zgušnjavanju jela. Da biste postigli isti učinak, u pire juhe možete dodati sve vrste žitarica (obično se koristi ječam ili riža).

Konzistencija gotove pire juhe trebala bi biti slična gustom vrhnju. Juha ne smije sadržavati grudice brašna ili čestice hrane.

U već pripremljenu, ali još nezačinjenu pire juhu dodaje se tzv. To mogu biti komadići gljiva, povrća, bobica, voća, mesa, ribe, kao i grah, žitarice i krekeri.

To su, možda, sve značajke recepata za izradu pire juha kod kuće. Ostaje samo razjasniti neke od nijansi posluživanja takvog prvog jela. Začinjene pire juhe ne smiju se ponovno kuhati.

Stoga, ako iz nekog razloga nije moguće odmah poslužiti gotovo jelo, potrebno ga je držati u vodenoj kupelji do posluživanja.

Sastojci za pire juhu

U sastojcima recepata za pravljenje pire juha možete vidjeti mlijeko ili vrhnje. Osim toga, maslac ili mješavina jaja i mlijeka mogu se koristiti kao preljev.

Na popisu sastojaka za pire juhe često se nalazi brašno, iako ne nužno pšenično. Recepti za takva prva jela preporučuju korištenje kao zgušnjivač.

Postoje tisuće različitih recepata za pripremu pasiranih juha i, naravno, svaki od njih ima svoje karakteristike kuhanja. Međutim, također postoji opće preporuke, pomoću kojih možete dobiti vrlo ukusnu pire juhu.

Napraviti pire juhu kod kuće nije ništa teže nego napraviti običnu juhu. To možete provjeriti proučavanjem recepata predstavljenih u ovom odjeljku stranice. Usput, svi su oslikani što je moguće detaljnije, a opremljeni su i fotografijama korak po korak.

Uz jednostavne foto-recepte korak po korak na našoj web stranici za pripremu klasičnih pire juha (od gljiva, povrća, voća, žitarica, ribe, mesa), možete skuhati prekrasno prvo jelo, čak i ako ga pripremate za prvo jelo. vrijeme. Vidjet ćete, pohvalne kritike ukućana neće dugo stizati!