Često, ulazeći u kino ili zabavni centar, kupimo si cijelu kantu kokice. Ukusno je, a film (ili emisija) djeluje zanimljivije. Ovaj srdačan proizvod, koji sadrži malo kalorija, možete pripremiti kod kuće.
Najbolje sorte
Svi znaju od čega se prave kokice. Od kukuruza. Ali to ne znaju svi Nije svaka sorta prikladna za njegovu pripremu. Zrna bi trebala lako pucati kada se prže, imati dobar okus i prozračnost svojstvenu kokicama.
Kukuruz za kuhanje i konzerviranje naziva se šećerni kukuruz. Sadrži više škroba, ljuska zrna je gusta i zagrijavanjem odmah puca bez otvaranja. Napuhana zrna kukuruza stoga sadrže manje škroba; Film na njima je tanak, ali izdržljiv. Stoga ne pucaju odmah i savršeno se "napuhuju". 
Kako od ovoga napraviti jedan kukuruzne kokice, Pogledajmo to u nastavku.
Najbolje sorte za pripremu delicija smatraju se "Vulcan", "Lopai-Lopai", "Zeya", "Ping-Pong", "Gostinets", "Vnuchkina Joy" i druge.
Sorta je biljka koja voli toplinu, otporna je na srednje ranu, produktivnu. Visina biljke do 2 metra. Žuta zrna imaju ovalni oblik poput riže. Duljina klipa je oko 15-22 cm Od jednog klipa možete dobiti do 100-120 g zrna. Ova se sorta također naziva "Vulkan pokvaren" ili "Vulkan puca."
"žderaj-žderaj"
"žderaj-žderaj"- srednje rano, visoko prinosno. Biljka je nešto niža u visini od ostalih sorti - 130-170 cm Zrna su žuta, široka, izdužena. Klipovi su cilindrični, težine oko 200-250 g.
"Zeya"
"Zeya"- sorta ranog zrenja. 80 dana nakon sadnje možete žeti. Sve je slično ostalim sortama, osim zrna. Bordo ili tamnocrvene su boje, široke, s jedne strane zaobljene, s druge strane zašiljene.
"Ping pong"
"Ping pong"- srednje rana sorta. Spremno za berbu otprilike 100-110 dana nakon sadnje. Ima kratke, do 15 cm, klipove i mala žuta zrna.
Rana sorta, spremna za berbu za 80 dana. Njegova posebnost je visoka otpornost na sušu i otpornost na polijeganje. Lako ga nosi visoke temperature, tako da se može uzgajati u suhim, toplim krajevima. Biljka doseže visinu od oko 20 cm, zrna su u obliku bisera. 
"Unukina radost"
"Unukina radost"- sorta slična "Zeya", rano sazrijevanje. Samo ima male klasove, do 12 cm, mladice do 1,5 m, zrna su svijetlo narančasta. Ima visoku produktivnost. Kukuruz ove sorte voli vlagu, ne podnosi dobro sušu, raste i daje prinose samo na dobro pognojenom tlu.
U "Crvene kokice" Posebnost su niski izbojci, samo do 110-120 cm. Ovo je također rana sorta. Također se odlikuje lijepim ušima, malim, samo 5-10 cm, sličnim zrncima crvene boje Kvalitete okusa izvrsno. 
jeste li znali- glavna hrana Meksikanaca i Indijanaca.
Značajke uzgoja
Da biste napravili kokice kod kuće, prvo morate uzgojiti kukuruz. Svatko to može učiniti na vlastitoj stranici. Samo potrebno optimalni uvjeti i, naravno, želja.
Kukuruz se uzgaja na bilo kojem tlu, osim pjeskovitog i posebno rastresitog tla. Biljka je visoka, mora se čvrsto ukorijeniti, ali na takvim tlima to je teško. Usjev se najčešće uzgaja u stepskim i šumsko-stepskim klimatskim zonama, jer sve sorte vole toplinu. Vjetrovi u ovom području su jaki. Na slabom tlu biljke se mogu "slijegnuti", što će negativno utjecati na razvoj izdanka, a time i na prinos. 
Slijetanje
Jedan od prvih uvjeta za uspješan uzgoj kukuruza kokičara je sadnja u dobro zagrijano tlo. To znači da je sadnja u svibnju (iako sve ovisi o vremenu).
Prvo pripremamo tlo. Počnimo s analizom tla i njegovih “prethodnika”.
Već smo govorili o tlu. Ovdje možete dodati da usjev ne podnosi natapanje, tako da glinica u nizinama također nije prikladna.
Svi znaju da se kukuruz ne može saditi na istom mjestu. Poslije će dobro rasti, itd. Površina za sadnju treba biti takva da može primiti 4-5 redova. Prinos usjeva, ako se sadi u 1 red, pada.
Prije sadnje možete primijeniti na svakih 10 četvornih metara dan prije sadnje. m potrebno je prorahliti tlo na dubinu od 10 cm. Ne bi ih trebalo biti na njemu, inače će kukuruzu trebati puno vremena da ih probije. Mogao bi čak i umrijeti.
Osim toga, žitarice je potrebno pripremiti za sadnju. Prije svega, potrebno ih je natopiti. Da bi to učinili, postavljeni su u tople vode s dodatkom (blago ružičaste boje) i ostaviti jedan dan. Zrna imaju vremena da nabubre.
Sadite direktno u zemlju (bez uzgoja presadnica) uz obavezno zalijevanje. Najbolja metoda za usjev je metoda kvadratnog gnijezda od 50 cm sa 50 cm. Stavite 3-4 zrna u rupu, zalijte je i pospite 2-3 cm zemlje koja će se pojaviti za 10-12 dana. 
Važno! Kukuruz šećerac i kukuruz kokice ne smiju se uzgajati blizu jedno drugoga kako bi se spriječilo unakrsno oprašivanje.
Briga
Kultura ne zahtijeva posebnu njegu. Često zalijevanje može biti potrebno samo za sorte koje vole vlagu. U drugim slučajevima, jedno zalijevanje tjedno u korijenu bit će dovoljno.
Za visok prinos su potrebni 3-4 tjedna nakon klijanja - organska tvar. Prije pojave "kićanki" - Tijekom formiranja klipova - i
Kao što je već spomenuto, korovi su neprijatelji kulture. Redove i prolaze morat ćete plijeviti 3-4 puta tijekom ljeta. Žetvu mogu pokvariti i švedska muha i kukuruzni moljcac. Proizvodi kupljeni u specijaliziranoj trgovini pomoći će vam da se nosite s njima. 
Kukuruz se oprašuje vjetrom. Ako je vrijeme mirno, tada možete protresti stabljike kada se pelud pojavi na metlicama i embrijima klipova u pazušcima lišća.
Skupljanje i skladištenje klipova
Klipove trebate sakupljati samo kada kad se dobro osuše na peteljkama. Ranije se nije preporučalo. Ako se klipovi skupljaju sirovi i ne osuše se na "korijenu", to će utjecati na otvaranje zrna. Ali mi ih uzgajamo upravo da bismo dobili lisnati kukuruz.
Ako se pravilno prikuplja i skladišti, stopa otkrivanja bit će 95%.
Klipove morate brati sa stabljika u "odjeći"; izvadit ćemo ih neposredno prije spremanja. Nakon berbe, glavice kupusa potrebno je još mjesec dana držati na hladnom i vrlo suhom mjestu, zatim ih utovariti u tkaninu ili papirnate vrećice. Također morate čuvati klipove (naime klipove, ne žitarice) na hladnom i suhom mjestu.
Važno! Konzumacija kukuruza kontraindicirana je kod čira na želucu i dvanaesniku, tromboflebitisa i pojačanog zgrušavanja krvi, niske tjelesne težine i anoreksije.
Pravljenje kokica. Recept
Zatim ćemo pobliže pogledati kako možemo napraviti kokice kod kuće. Ispostavilo se da je to puno lakše nego kuhati redovita juha ili napravite svoju, nama već poznatu pizzu. Štoviše, suprotno uvjeravanjima proizvođača kućanskih aparata, ne trebamo poseban stroj ili mikrovalnu pećnicu. Potreban vam je lonac od lijevanog željeza zapremine jedne i pol litre, odn obična tava i plinski štednjak. 
Kokice same po sebi nisu štetan proizvod; to su samo "eksplodirana" zrna kukuruza. Ali kvaliteta maslaca (a posebno koliko je puta korišten) i umjetni dodaci upravo su ono što nas odbija od toga da djeca jedu kupovne kokice. Puno je bolje razmaziti svoju djecu domaćim kokicama koje su sigurnije i ukusnije.
Da bismo napravili kokice kod kuće, trebat će nam zrna kukuruza (obratite pozornost na sastav proizvoda, u napomeni ne smije biti ništa strano, samo kukuruz) i biljno ulje. Kokice se mogu napraviti u mikrovalna pećnica ili samo na štednjaku u loncu. Praksa pokazuje da je lakše napraviti kokice u tavi, jer je lakše osigurati da ne zagore. Slatke ili slane, kokice s karamelom ili čokoladom, s okusom limuna - u ovom ćete članku pronaći recepte za svačiji ukus.
Kako napraviti kokice kod kuće: u mikrovalnoj
Do dna plastična posuda ulijte malo biljnog ulja i položite kukuruz. Ne treba vam puno zrna jer će ona jako povećati volumen. Protresite posudu tako da zrna budu prekrivena uljnim filmom. Važno je da zrna leže u jednom redu. Pokrijte posudu s kukuruzom čepom i stavite je u mikrovalnu pećnicu na par minuta (na punoj snazi). U početku će se čuti intenzivno i često pucketanje, čim se stiša, dobro je provjeriti kokice (možda malo zagore i okus jela se pokvari).
Kako napraviti kokice kod kuće: na štednjaku
Ulijte malo biljnog ulja u lonac s čvrstim poklopcem (po mogućnosti prozirnim, tako da možete vidjeti cijeli proces) i zagrijte ga. Za probu bacite jedno zrno u ulje; ako se otvori, to znači da je ulje dovoljno vruće. Ulijte zrno, protresite i pokrijte poklopcem. Još jednom vas podsjećamo da zrno treba ležati samo u jednom sloju! Čim se začuju pucketanje, odnosno kukuruz počne eksplodirati, maknite tavu s vatre. Preostala zrnca će se sama otvoriti jer je ulje vruće.
Kako aromatizirati kokice kod kuće
Sada dolazi zabavni dio - dodavanje okusa i arome kokicama. Kokice mogu biti slatke, slane ili ljute. Odaberite opciju koja odgovara vašem ukusu.
Slane kokice
učiniti slane kokice, još vruće kokice posolite sitnom soli, najbolje morskom ili jodiranom. Možete dodati nasjeckane suhe biljke ili začine. Neki dodaju papar (crni papar je posebno dobar u kombinaciji s muškatnim oraščićem).
Slatke kokice
Djeca, naravno, više vole slatke kokice. Najjednostavnije je posuti kokice dok su još vruće. šećer u prahu(možete dodati malo vanilin šećer ili pahuljice kokosa).
Možete napraviti kokice s okusom limuna ili naranče. Da biste sami napravili prirodnu aromu citrusa, limunu ili naranči morate ukloniti koricu, osušiti je i zajedno sa šećerom samljeti u mlincu za kavu. Rezultat nije samo mirisni, već i obojeni dodatak. Probajte ovom smjesom posipati vruće kokice, jako je ukusno i lijepo.
Da biste napravili karamel kokice, morate otopiti neke dobre stvari u tavi. maslac, dodajte šećer i kuhajte uz miješanje dok se ne stvori karamel. Zatim samo prelijte karamel preko kokica i gotovi ste. Za izradu čokoladnih kokica u karamel možete dodati malo kakaa.
Domaće kokice izvrsne su i brze ideje za dječje zabave.
Danas ćemo vam reći kako kuhati omiljena poslastica posjetitelji kina – kokice. Da biste to učinili, trebate kupiti ili uzgajati kukuruz za kokice na svojoj parceli i posvetiti vrlo malo vremena pripremi proizvoda. Domaće kokice nisu ništa manje ukusne od kupovnih, a njihova smiješna cijena bit će izvrsna motivacija da ih sami napravite.
Kako napraviti slatke kokice kod kuće u karamelu u tavi?
Sastojci:
- – 60 g;
- biljno ulje bez arome - 55 ml;
- granulirani šećer - 220 g;
- pročišćena voda - 40 ml;
- soda bikarbona - 10 g;
- – 4-5 kapi.
Priprema
Prvo pripremimo same kokice. Da biste to učinili, ulijte biljno ulje bez okusa u tavu s debelim dnom i visokim stranama i stavite je na vatru. Njegov intenzitet trebao bi biti malo iznad prosjeka. Sada ulijte kukuruzne kokice u posudu i odmah je pokrijte poklopcem. Nakon nekoliko sekundi začut će se karakteristični pucketajući zvukovi koji će naznačiti ispravan protok proces. Zrna se otvaraju i pretvaraju u kokice. Tijekom cijelog prženja povremeno protresite posudu kako neotvorena zrna potonu na dno, a otvorena zrna ne bi zagorjela. Nakon prestanka prženja maknite s vatre i krenite s pripremom karamele.
Ulijte u tavu ili kotao s debelim stijenkama granulirani šećer, zalijte sa samo malo vode i dodajte sok od limuna. Stavimo posudu na vatru malo ispod prosjeka i ostavimo je na miru neko vrijeme, samo promatrajući procese koji se odvijaju sa strane. Kad se šećer počne topiti, poprimajući tekuću konzistenciju, malo po malo naginjemo posudu u jednom ili drugom smjeru, vlažeći neotopljene kristale kako bismo ubrzali proces. Ne preporučuje se miješati sadržaj posude u ovom trenutku dok se sav šećer ne rastopi. Zatim počinjemo pažljivo miješati karamel da ne zagori i zagrijavamo ga dok ne dobijemo lijepu jantarnu boju.
Sada vrlo brzo ulijte sodu u karamel masu, također brzo promiješajte zapjenjenu tvar i izlijte je na kokice, pokušavajući je ravnomjerno rasporediti. Sve brzo i pažljivo izmiješajte, na brzinu premjestite u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte rasporedivši u jednom sloju kokice prelivene karamelom.
Kokice ostavimo u karamelu da se stvrdnu oko sedam minuta i možemo probati.
Proces izrade slatkih kokica može se znatno pojednostaviti. Ukus gotov proizvod V u ovom slučaju malo drugačiji od onoga što je pripremljeno gore opisanom tehnologijom, ali u nedostatku slobodnog vremena ovu metodu samo nalaz. U tavu uspite zrna kukuruza, miješajte dok ih ravnomjerno ne prekrije ulje, zatim dodajte šećer u prahu i ponovno promiješajte. Nakon toga pokrijte tavu poklopcem i pričekajte dok se proces kuhanja ne završi i sva zrna se otvore. Kad se zagrije, šećer će se otopiti i dati kokicama okus karamele.
Kako kuhati slane kokice kod kuće u mikrovalnoj pećnici?
Sastojci:
- kukuruz za kokice - 25 g;
- biljno ulje bez arome - 25 ml;
- fina sol "Extra" - po ukusu.
Priprema
Kada počinjemo kuhati kokice u mikrovalnoj pećnici i biramo posuđe za to, vodimo računa da kukuruz značajno poveća volumen i od predložene količine dobit ćete kokice volumena cca. 
kao staklenka od jedne litre.
Stavite kukuruz u staklenu zdjelu i pospite ga biljno ulje, posolite po ukusu i promiješajte. Pokrijte posudu staklenim poklopcem ili drugom pločom i stavite je u uređaj. Postavili smo ga na 800 W i postavili timer na pet minuta. Nakon što prođe predviđeno vrijeme kuhanja, ostavite posudu s kokicama u mikrovalnoj pećnici još nekoliko minuta. I tek nakon toga izvadimo iz mikrovalne i uživamo.
Slatke kokice možete skuhati u mikrovalnoj pećnici na sličan način, a sol zamijeniti šećerom u prahu. Njime je potrebno obilato posuti nauljena zrna kukuruza.
Pokušajte poboljšati svoju omiljenu grickalicu na barem jedan od dolje opisanih načina i više nikada nećete jesti obične kokice!
1. Kokice s Oreosom
Za veliko pakiranje kokica trebat će vam otprilike 12 keksića i 200 grama karamela. Zdrobite Oreos i otopite karamele. Pomiješajte kokice s mrvicama i ravnomjerno prelijte karamelom. Delicija će biti nevjerojatno ukusna!
2. Margarita od kokica
Istina, bezalkoholno je. Ove kokice zadovoljit će vašu želju za nečim ljutim. U porciju kukuruza dodajte prstohvat soli i nekoliko prstohvata čilija u prahu. Dodajte žlicu korice limete i grickalica je gotova. Možete dodati malo cilantra u jelo za okus.
3. Kokice s ljutim umakom i kiselim krastavcima
Zvuči kao smiješan hir trudnice. Ali ljuti umak i salamura zapravo se odlično slažu. U posudi koja se može zatvoriti, malo promiješajte kukuruz ljuti umak i tri žlice marinade. Sve dobro protresite kako bi se začini raspršili po kokicama i uživajte u obroku.
4. Čokoladne kokice s maslacem od kikirikija
Ljubitelji maslaca od kikirikija bit će oduševljeni. Kao, uostalom, i ljubitelji čokoladnih košarica. Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:
8 šalica kokica; prstohvat soli;
- ½ šalice meda;
- 1/3 šalice šećera;
- ½ šalice maslaca od kikirikija;
- ½ žličice vanilin;
- ½ šalice pečenog mlijeka s otopljenim komadići čokolade;
- ½ šalice čokolade.
Popucane kokice posolite i ravnomjerno (po mogućnosti u jednom sloju) rasporedite po limu za pečenje. Pomiješajte med i šećer i zakuhajte u maloj posudi. Prokuhajte par minuta, maknite s vatre i dodajte smjesi maslac od kikirikija. Temeljito miješajte dok se potonji ne otopi. Zatim dodajte vaniliju i smjesu brzo prelijte preko kokica. Prelijte zagrijanim mlijekom i čokoladom i pričekajte da se stvrdne. Na kraju dodati čokolade.
5. Slatke i slane kokice
Ne možete proći pored ove slatke, slane poslastice s maslacem od kikirikija.
Pomiješajte dio kukuruza s 3 žlice. l. kokosovo (ili bilo koje drugo) ulje. U posebnoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu čokoladu rižine kuglice i maslac od kikirikija. Smjesu stavite u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta i zatim sve dobro izmiješajte. Dodajte malo vanilije i smjesu prelijte preko kokica. Voila!
6. Kokice s ukusnom mješavinom
Velika prednost ovog recepta je što se može prilagoditi. Kombinirati različite proizvode. Na primjer, zdrobljene tortilje, pereci i M&M dobro idu zajedno. Vrlo su ukusne i kokice s bademima, suhim marelicama i lješnjacima.
7. Kokice sa šećerom i cimetom
Prvo začinite kukuruz uljem. Zatim, u posudi koja se može zatvoriti, pomiješajte kokice s 2 žlice. l. otopljenog maslaca, 2 žličice. šećera i par prstohvata cimeta.
8. Parmezan češnjak kokice
Prilično ljuto i zanimljiv okus kod ovog zalogaja. Za pripremu vam je potrebno:
- 4 žlice. l. maslac;
- 1 češanj češnjaka, mljevenog;
- 1 žličica sjeckani ružmarin;
- 1/3 šalice kokica;
- ½ šalice ribanog parmezana.
Otopite maslac i pomiješajte s češnjakom i ružmarinom. Kuhajte par minuta na srednjoj vatri. Na površinu poslažite tople kokice u jednom sloju, ravnomjerno ih prelijte uljem i češnjakom te pospite parmezanom. Posoliti i popapriti po ukusu.
Niti jedna ustanova ili proizvođač neće napraviti tako slatke kokice. Iako je priprema lakša nego ikada. Dovoljno je samo otopiti 50 g maslaca, preliti tople kokice, a sir posuti odozgo mljevenim sirom u prah.
Malo je zahtjevno za pripremu, ali vjerujte, isplati se!
Potrebni sastojci:
- 1 šalica maslaca;
- 2 šalice šećera (po mogućnosti smeđe);
- ½ šalice kukuruznog sirupa;
- 1 žličica sol;
- ½ žličice soda;
- 1 žličica vanilin;
- 5 čaša kokica.
U srednjoj tavi otopite maslac i šećer. Ovdje dodajte sirup i sol. Dovedite do vrenja, ne zaboravite stalno miješati. Zatim kuhajte još 4 minute. Maknite s vatre, miješajte uz dodavanje vanilije. Smjesu prelijte preko popucanih kokica na limu za pečenje i stavite u pećnicu. Kuhajte sat vremena, miješajući kukuruz svakih 15 minuta. Kad kokice postanu krhke, gotove su.
Ova poslastica, između ostalog, može poslužiti i kao idealan ukras svečani stol. Pogotovo u kući u kojoj su djeca. Priprema se od otopljenog bijela čokolada(oko ½ šalice, po ukusu) i raznobojne posipe. Tekuća čokolada izlije se na popucane kokice, sve se izmijesa i pospe prahom.
12. Zebra Kokice
Ovo jelo najlakše ćete napraviti s karamel kokicama. Ali ako toga nema, možete ga napraviti sami - od otopljenog karamela. Iskockani kukuruz stavite na pergament i prelijte tekućom vrućom čokoladom - bijelom i crnom. Pričekajte da se čokolada stvrdne i uživajte.
13. Kokice s karamelom i jabukom
Jelo nije tako lako pripremiti, ali rezultat je jednostavno nevjerojatan. Ovakve kokice nećete naći ni kod jednog proizvođača.
Potrebni sastojci:
- 1 pakiranje čips od jabuke(ili tanko nasjeckani sušeni);
- 1 šalica šećera (po mogućnosti smeđe);
- 1 šalica kukuruznog sirupa;
- ½ šalice maslaca;
- 1 žličica sol;
- 1 limenka kondenziranog mlijeka.
Stavite kokice u pećnicu ili mikrovalnu i pomiješajte s jabukama. U malom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte šećer, maslac, kukuruzni sirup i sol. Pustite da prokuha. Dodajte kondenzirano mlijeko i kuhajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Smjesu zatim izlijte na kukuruz i jabuke (prethodno ih posložite u lim za pečenje) i sve stavite u pećnicu na 45 - 50 minuta. Promiješajte jelo svakih 10 minuta kako bi se kokice ravnomjerno ispekle. Nakon što izvadite grickalicu iz pećnice, izlomite je na komade i ostavite da se malo ohladi.
14. Kokice s keksima i čokoladom
Kolačići s čokoladom i prženi lomača marshmallows– jako je ukusno. Zašto ne biste dodali ovaj okus svojoj omiljenoj filmskoj užini? Uzmite male kolačiće, kokice, male marshmallow kolačiće i čokoladne gumbe. Sve promiješajte i stavite u pećnicu. Pecite dok se čokolada ne otopi.
15. Torta od kokica
Sastojci:
- 6 šalica pečenih kokica;
- 1 tabla bijele čokolade (otopljena);
- 1 šalica smjese za pečenje;
- ¼ pakiranja margarina;
- raznobojni šećer u prahu.
Vruću čokoladu pomiješati s otopljenim margarinom i dodati smjesu za pečenje. Dobro promiješajte, po potrebi dodatno zagrijte u mikrovalnoj. Dobivenu smjesu prelijte preko kokica, ukrasite posipom i stavite posudu u pećnicu 10 - 15 minuta.
16. Karamel orah kokice
Za pripremu će vam trebati:
- 6 žlica l. ulja;
- 3 žlice. l. kukuruzni sirup;
- ¾ šalice šećera;
- ¼ žličice vanilin;
- ¼ žličice soda bikarbona;
- 1 pakiranje crne komadići čokolade;
- 1 paket komadića bijele čokolade;
- ½ šalice indijskih oraščića.
Pomiješajte maslac, sirup i smeđi šećer i kuhajte ih, držeći ih na laganoj vatri. Nakon što smjesa prokuha, miješajte je još 4 - 5 minuta. Maknite s vatre, umiješajte sodu bikarbonu i vaniliju te prelijte preko kukuruza. Stavite kokice u pećnicu na 10 - 15 minuta. Kada ih izvadite, pospite ih čipsom i orasima. Miješajte dok se čokolada ne otopi.
17. Snickers kokice
Napraviti karamel prema receptu opisanom u prethodnom paragrafu i preliti preko kokica. Napravite mini Snickers i dodajte ih kukuruzu. U posudu sipati kikiriki i odozgo preliti otopljenom čokoladom - bijelom, crnom ili mliječnom, po ukusu.
Priprema se na isti način kao i obični karamel. Samo pola pakiranja marshmallowa dodajte u smjesu tijekom kuhanja. I nakon što kukuruz prelijete karamelom, pospite ga pahuljice kokosa. Bijeli sljez čini nadjev ljepljivim. Stoga je kokice poželjno jesti tople. Kad se ohladi karamel će se stvrdnuti. No, naravno, to nimalo neće pokvariti okus.
19. Marshmallow kokice
Ako volite toffee, možete napraviti kokice samo s marshmallow umakom. Da biste to učinili, otopite paket marshmallowa na srednjoj vatri s ½ komadića maslaca i ½ šalice šećera. Sve dobro izmiješajte dok homogena masa srednje gusto i preliti preko kukuruza.
I kako ovome odoljeti?!
Kako je super otići u kino, sjesti na udobnu stolicu i uroniti u gledanje zanimljiv film, jedući ga s prozračnim kokicama.
Ali možete se dobro zabaviti ispred TV-a kod kuće, u ovom članku ćemo vam reći kako ispeći kokice u tavi tako da možete uživati u hrskanju ukusnih zrnaca. Pržene kuće Zrna kukuruza su apsolutno bezopasna, štoviše, niskokalorična su, pa ih oni koji paze na svoju figuru mogu bez straha jesti.
O prednostima i štetnosti kokica
Zrna kukuruza sadrže mnogo vlakana, vitamina B, A i korisni mikroelementi, kao što su: kalij, magnezij, fosfor i druge komponente. Vlakna pomažu tijelu apsorbirati vrijedne tvari, savršeno “čisti” crijeva i potiče njihov rad.
Žitarice pripremljene bez dodataka (šećera, soli, začina) sadrže samo oko 80 kcal na 100 g proizvoda. U isto vrijeme, kokice su vrlo zasitne; samo jedna porcija žitarica može utažiti vašu glad na duže vrijeme.
Što se tiče štete kokica, ona je samo u proizvodu koji kupujemo od proizvođača. Obično peku žitarice na način koji je opasan za tijelo. palmino ulje, čemu dodaju i najštetnije sintetička tvar- diacetil, koji zrnu kukuruza daje slatkoću i različite nijanse okusa.
Ovaj način pripreme i dodao kemikalije uzrokuju niz opasnih i ponekad neizlječivih bolesti, pa je krajnje nepoželjno previše se zanositi industrijskim proizvodom.
Kuhano vlastite ruke kokice su čist i bezopasan proizvod koji se može davati djeci. Oni koji su na dijeti ili jednostavno paze na svoju tjelesnu težinu mogu se s vremena na vrijeme počastiti malim porcijama prozračne poslastice.
Kako pržiti kokice u tavi: klasični recept
Sastojci
- — 100 g + -
- - 30 ml + -
Kako napraviti domaće kokice u tavi: korak po korak recept
Tava za prženje kokica može biti bilo koja, glavna stvar je da ima poklopac, inače će vam zrna "iskočiti".
Ulje treba biti biljno i bez mirisa. Pahuljice morate pržiti u malim obrocima, inače će biti puno neotvorenih zrna.
- Stavite tavu na srednju vatru, ulijte ulje i zagrijte.
- Ulijte zrna kukuruza u posudu i odmah zatvorite poklopac. Nemojte stišavati vatru.
- Za samo minutu čut ćete kako zrnca počinju "eksplodirati" i pretvaraju se u bijele pahuljice. Bez otvaranja poklopca malo protresite posudu. Učinite to još nekoliko puta dok ne čujete klikove.
- Čim “eksplozije” počnu jenjavati, isključite vatru, otvorite poklopac i uvjerite se da se sav kukuruz otvorio. Ako su ostala cijela zrna kukuruza, jednostavno ih izvadite, ohladite gotove kokice i ulijte u prikladnu posudu.
To je sva tajna kako pravilno pržiti kokice u tavi. Ali vjerojatno ste primijetili da u receptu nema aroma.
Činjenica je da neki ljudi vole slane pahuljice, neki slatke, a neki ljute. Možete napraviti kokice kako želite. Zatim ćemo vam reći kako ga pravilno zasladiti i posoliti.
Arome za domaće kokice
Posoliti
dobiti slani zalogaj- spusti ga sitna sol ravno u ulje. Dok se zagrijava miješajte dok se potpuno ne otopi. Za 100 g žitarica dovoljno je 0,5 žličice. sol.
Dodajte šećer
Za slatke kokice unaprijed pripremite sirup: 50 ml. promiješajte 3 žličice vode Sahara. Posudu sa sirupom stavite na laganu vatru i kuhajte 5-7 minuta, dok se kristalni šećer potpuno ne otopi.
Kad se pahuljice u posudi otvore i prestanu glasno pucati, smanjite vatru, maknite poklopac i žlicom ih prelijte sirupom. Ponovno pojačajte vatru i uz stalno miješanje pržite kokice još 5 minuta.
Začinjene kokice
Svojim žitaricama možete dodati bilo što ljuti začini po svom ukusu. Za to se začini moraju dobro samljeti u prah. Pospite ih na kokice na samom kraju prženja, kada je sav kukuruz popucao. Promiješajte žlicom, pržite kokice još par minuta i maknite s vatre.
Nema ništa komplicirano u tome kako pržiti kokice u tavi. I to će trajati samo 15-20 minuta. Tako ćete lako i jednostavno dobiti divan, koristan, obilan zalogaj, koje će cijela obitelj s užitkom jesti dok gleda još jedan akcijski fantastični triler ili srcedirnu melodramu. Štoviše, žitarice mogu biti zasitne brzi međuobrok pa čak i doručak.
Učitavanje...