Pasirani pasirani trn sa šećerom jedan je od najzdravijih pripravaka koje možete napraviti u kasnu jesen. U to vrijeme dozrijevaju jarkožute bobice bogate flavonoidima, antioksidansima, vitaminima i raznim mineralima. eterična ulja i druge tvari koje pomažu u održavanju zdravlja i imuniteta. Pasji trn, samljeven sa šećerom, možda je najprihvatljiviji način pripreme bobica, jer je jednostavan - ne morate ga čak ni kuhati. Čuvanje proizvoda također nije teško - staklenke se čak ne moraju smotati, samo ih pokrijte plastičnim poklopcima ili pergamentom i stavite na hladno mjesto; ovaj nedostatak toplinske obrade čuva maksimalnu količinu vitamina.

Pasirani pasji trn sa šećerom: recept za zdravi džem bez kuhanja

Da biste pripremili zalihu, samo trebate odabrati zrele, ali ne meke bobice, pažljivo ih oprati i osušiti na ručniku. Šećer treba uzimati u omjeru jedan prema jedan. Pasji trn samo napunite pijeskom, promiješajte i stavite u prethodno sterilizirane staklenke. Nije potrebno zatvarati poklopce - potrebno je staviti ručnik na vrh i ostaviti napunjenu posudu da stoji jedan dan. Za to vrijeme bobice će se slegnuti, a svježe ćete morati dodati gotovo do vrata, a na vrhu dodati centimetar granulirani šećer. Zatim možete zatvoriti staklenke poklopcima ili pergamentom i staviti ih na pohranu.

Pasji trn sa šećerom: recept za džem

Koja je razlika između džemova i džemova? Odgovor je jednostavan: u prvom slučaju bobice ili voće ostaju cijele ili u polovicama, au drugom se usitnjavaju u mlinu za meso ili blenderu. Za pripremu pekmeza bez kuhanja trebat će vam:

• kilogram svježeg morskog trna;
• 1-1,5 kg šećera u prahu (ovisno o ukusu).

Bobičasto voće razvrstajte, operite i osušite. Stavite u zdjelu, dodajte i dobro izgnječite drvenim tučkom. Naravno, možete koristiti blender ili mlin za meso, proces će u tom slučaju biti nešto brži. Nakon što je pire gotov, stavite ga u sterilizirane staklenke, zatvorite i čuvajte na hladnom.

Pasji trn sa šećerom: recept bez sjemenki i kore

Ako volite "čisti" džem, koji ne sadrži nikakve druge nečistoće, upotrijebite ovaj recept: za 1 kilogram pripremljene krkavine trebat će vam kilogram i pol granuliranog šećera. Bobičasto voće operite i sortirajte, a zatim ih stavite u kipuću vodu na par minuta. Trebali bi postati vrlo mekani. Zatim utrljajte smjesu kroz fino sito ili iscijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Trebao bi biti vrlo uspješan gusti sok, u kojem neće biti sjemenki i kožica. Sada ga pomiješajte sa šećerom u prahu dok se potpuno ne otopi, uvaljajte u staklenku i čuvajte kao i sve ostale pripravke. Takav morski trn, zgnječen sa šećerom, čiji recept ne uključuje kuhanje, omogućit će vam da osigurate potrebne prirodni vitamini cijela obitelj. Svaki dan zimi razrijedite žlicu zalihe u litri vode i pijte s užitkom. Po ukusu možete dodati svježi med Sok od naranče ili čak začini - klinčić ili cimet. Na taj način ćete podržati svoj imunološki sustav bez upotrebe sintetskih multivitamina i drugih lijekova.

Jedan od usjeva koji se naširoko koristi u medicini i kuhanju je morski trn. Čitav kompleks biološki očuvati što je više moguće djelatne tvari bobice ne smiju biti izložene toplinska obrada. Vrlo ću podijeliti recepte s vama jednostavne praznine. I, kao i uvijek, krenimo od samog početka jednostavan način praznine. Svi recepti za krkavinu sa šećerom bez kuhanja za zimu zahtijevaju najmanje sastojaka, što je važno za obiteljski proračun, a dobrobiti ove bobice ne mogu se procijeniti u novčanom smislu.

Pasji trn sa šećerom - cijele bobice

Cijele bobice su i vaš lijek i poslastica. Doznajmo kako kandirati krkavinu i kako ovaj najvrjedniji proizvod zatvoriti za zimu bez kuhanja.

Sastojci:

• Bobice morske krkavine;
• Granulirani šećer.

Bobičasto voće i šećer uzimamo u omjeru 1:1,5 - na kilogram bobica mjerimo kilogram i pol šećera.

Pripremimo čiste staklene tegle, plastične poklopce, cjedilo i ručnik.

1. Pasji trn ćemo sortirati, odstraniti grančice, lišće, bolesne i suhe bobice. Voće stavite u cjedilo i dobro isperite pod mlazom vode, posipajte u tankom sloju na ubrus i osušite.
2. Staklenke ćemo puniti u slojevima - sloj krkavine, sloj šećera, dok ne napunimo posudu do vrha, gornji sloj treba biti šećer. Zatvorite poklopce i stavite ih na hladno mjesto ili u hladnjak.
3. Pod utjecajem šećera, bobica će postupno puštati sok, kao rezultat koji dobivamo cijele bobice u sirupu.

Ovaj se pripravak može koristiti na različite načine: razrijeđen s vodom, dodan u čaj, kuhan žele i napravljen žele. Ali najbolje je jesti ga "uživo", uzimajući ga na žlicu dnevna norma vitamini

Recept za mljevenu krkavinu sa šećerom za zimu bez kuhanja

Naš cilj je maksimalna očuvanost sva svojstva originalni proizvod, pa je to jedino moguće postići konzerviranjem pasjeg trna bez kuhanja.

Kako bi djeca sa zadovoljstvom jela džem, pripremit ćemo ga nježne konzistencije tako što ćemo ga protrljati kroz sito.

Sastojci:

• Plodovi morske krkavine;
• Granulirani šećer.

Uzimamo šećer i bobice u jednakim količinama.

Pripremimo čiste staklene tegle, poklopce, cjedilo, emajliranu zdjelu, lonac za umake, sitno sito, drvenu gnječilicu i ručnik.

Razvrstamo bobice, uklanjamo grančice i lišće, ulijemo ih u cjedilo i dobro isperemo pod tekućom vodom. Ostavite da se voda ocijedi, a plodove stavite na ubrus u tankom sloju i osušite. Suho bobičasto voće istresite u zdjelu, dodajte malo šećera i sameljite gnječilicom dok ne postane pire.

Sada pogledajmo kako napraviti dvije verzije mljevenog krkavine:

1. Pire od bobičastog voća pomiješajte sa šećerom, pokrijte ručnikom i ostavite 1-2 sata da se šećer otopi.
2. Pire od bobičastog voća protrljajte kroz sito da odvojite kožicu i sjemenke, pomiješajte sa šećerom i ostavite da odstoji 1-2 sata.

Nakon što se šećer otopi, pire od krkavine dobro izmiješajte i napunite u čiste, suhe staklenke do razine malo iznad ramena. Masu bobičastog voća do samog vrha posuti šećerom u prahu, ovo dobar način spriječiti razvoj plijesni. Staklenke zatvorite poklopcima i stavite u hladnjak.

U ovom obliku, pasirani pasji trn može se čuvati jako dugo.

Savjeti za praktične domaćice: Sjemenke i kolač koji su ostali nakon brisanja bobica mogu se izliti suncokretovo ulje u omjeru 1: 1 i, čvrsto zatvorite poklopac, stavite na tamno mjesto da se ulije; za 2-3 mjeseca ćemo dobiti najvrjednije ulje krkavine, koji košta pristojan iznos u ljekarnama.

Sjemenke i pogača se mogu osušiti, samljeti u brašno i dodati u bilo koje pecivo.

Sirovi džem od krkavine s đumbirom

Začini, začini, aromatično bilje i korijenje vrlo su korisni za upotrebu u "živim" pripravcima, čuvaju proizvod i poboljšavaju njegov okus. Đumbir je vrlo popularan u tom smislu; mnogi pripravci imaju koristi od njegove prisutnosti. Reći ću vam kako napraviti džem od krkavine za zimu; jednostavan recept bez kuhanja uštedjet će vam vrijeme i neće izazvati poteškoće.

Sastojci:

• Bobice morske krkavine;
• Granulirani šećer;
• Svježi korijen đumbira - komad duljine 4 cm na 1 kg bobica.

Uzimamo bobice i šećer u omjeru 1: 1.

Pripremimo čiste, suhe staklenke, sokovnik, emajliranu posudu, poklopce i ručnik.

1. Plodove krkavine ćemo razvrstati, odvojiti od grančica, listova, suhih bobica, istresti u cjedilo i dobro isprati pod mlazom vode, zatim ih u tankom sloju izliti na ubrus da se osuše. Korijen đumbira ogulite i sitno naribajte.
2. U sokovniku iscijedite sok od krkavine, ulijte ga u zdjelu, dodajte šećer i dobro promiješajte, neka se šećer otopi.
3. Stavite nasjeckani korijen đumbira pire od bobica, izmiješati, staviti smjesu u čiste, suhe staklenke, zatvoriti poklopcima i staviti na hladno mjesto.

Ovom "živom" pekmezu treba malo vremena za takvo što različiti ukusi došao u sklad i stvorio nešto nevjerojatno.

Berba krkavine na ovaj način pružit će cijeloj obitelji dobru preventivnu mjeru u hladnoj sezoni.

Džem od krkavine s limunom bez kuhanja

Pasji trn ima vrlo ugodan miris i okus, citrusni dodaci u pekmezu ne bi smjeli prekidati svijetlu notu krkavine, limun bi trebao samo istaknuti njegov okus.

Recept za pasji trn sa šećerom i limunom omogućit će vam da dobijete više od toga vitaminski proizvod, ali snažan adaptogen i imunostimulans.

Sastojci:

• Plodovi krkavine - 1 kg;
• Šećer u prahu - 1,2 kg;
• Voda – 0,5 l;
• Limun.

Pripremimo čiste, suhe staklenke, poklopce, ručnik i cjedilo.

1. Limun operite, prerežite na pola, izvadite sjemenke i narežite na male kriške.
2. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer, otopite ga kad se zagrije, stavite bobice krkavine i kriške limuna u sirup, zakuhajte, odmah maknite s vatre i ostavite da se kuha 4-5 sati.
3. Provest ćemo frakcijsko kuhanje prema receptu 2-3 puta dok se džem malo ne zgusne.

Pakiramo ih u staklenke, zatvorimo poklopcima i stavimo u našu smočnicu.

„Živi“ džem od krkavine s dodacima

Jednostavni recepti za džem od krkavine za zimu bez kuhanja mogu biti vrlo raznoliki ako pokažete svoju maštu. Moguće je da se baza bobičastog voća dodati različito voće, voće i bobičasto voće, i dobiti toliko varijacija da nikad neće dosaditi.

Razmislimo kako pripremiti zdravo bobičasto voće u raznim kombinacijama s dostupnim prirodnim darovima. Jabuke se dobro slažu s krkavinom, omekšavaju njen okus i zgušnjavaju strukturu džema. Pokušajmo stvoriti vlastitu jedinstvenu mješavinu bobičastog voća.

Sastojci:

• Bobice morske krkavine;
• Jabuke su slatke i kisele;
• Granulirani šećer.

Sve uzmimo sastojke u istom omjeru npr. kilogram bobičastog voća, jabuke i šećer.

1. Pripremimo čiste staklenke, poklopce, cjedilo, sito, drvenu gnječilicu, emajliranu zdjelu, lonac i ručnik.
2. Razvrstat ćemo bobice, ukloniti grančice i lišće, isprati u cjedilu pod tekućom vodom i osušiti na ručniku.
3. Jabuke oprati, oguliti, narezati na četvrtine, očistiti od sjemenki, staviti u lonac s mala količina Kuhajte ih s vodom dok ne omekšaju.
4. Pasji trn sipati u zdjelu, dodati malo šećera i izgnječiti gnječilicom dok ne postane pire, pire protrljati kroz sito, istisnuti kolač.
5. Također ćemo protrljati jabuke kroz sito, pomiješati sa bobičasta masa i dodajte šećer.
6. Dobiveni pire dobro izmiješajte i ostavite da odstoji nekoliko sati dok se šećer ne otopi.
7. “Živu” marmeladu stavite u staklenke i zatvorite poklopcima.

Osim jabuka, možemo koristiti takve aditive kao što su kruška, ogrozd, crvena rowan, yoshta, kruške, aktinidija, feijoa. Postupak kuhanja ponovit ćemo u svakom slučaju - bobičasto ili voće nasjeckati, tvrdo i gusto voće malo prokuhati dok ne omekša, mekano voće ispasirati i sve protrljati kroz sito.

Omjer sastojaka može biti proizvoljan, ali mora krkavine treba biti najmanje polovica ukupnog volumena.

Možete pripremiti osnovni pire od krkavine i nekoliko dodataka od pasiranog voća, napraviti 3-4 varijante pekmeza odjednom, staviti ih u male staklenke i etiketirati. Džem s dodacima malo će se zgusnuti tijekom skladištenja, može se poslužiti uz palačinke, tost ili slojevito u kolače.

Savjeti za praktičnu domaćicu: Ako je džem pripremljen od nekoliko komponenti, onda se kolač koji ostane nakon trljanja može napuniti vodom, prokuhati i ostaviti da se kuha. Dobit ćete prekrasan vitaminski sok.

Isti kolač možete nekoliko puta provući kroz mlin za meso, pomiješati sa šećerom, namazati u tankom sloju na pergament papir i sušiti u pećnici ili sušilici na niskoj temperaturi. Dobit ćemo našu originalnu pastilu.

Džem od krkavine bez kuhanja

Pokušat ćemo sačuvati tako vrijednu bobicu kao što je krkavina za zimu u pripremama što je pažljivije moguće. Recept za džem koji vam preporučujem također ne zahtjeva dugotrajnu termičku obradu džema.

Sastojci:

• Bobice morske krkavine;
• Granulirani šećer.

Uzimamo bobice i šećer u omjeru 1: 1,5.

1. Pripremimo čiste staklenke, poklopce, ručnik, sokovnik i cjedilo.
2. Bobice ćemo sortirati, oprati i osušiti na ručniku.
3. Pomoću sokovnika dobivamo sok od pasjeg trna.
4. Ulijte ga u lonac, pomiješajte sa šećerom, stavite mala vatra i pustite da prokuha neprestano miješajući. Pekmez nećemo kuhati. Samo zagrijte dok se šećer ne otopi.
5. Pustite džem da se ohladi 5-6 sati i ponovite naše korake.
6. Pekmez zagrijati skoro do vrenja i ugasiti. Frakcijskim kuhanjem postići ćemo željenu gustoću.
7. Vrući pekmez premažite preko čistog staklene posude i zapečati ga. Naš čarobni sunčani džem je spreman.

Žene koje žele očuvati zdravlje svoje obitelji i prijatelja trude se napraviti što više zdravih i vitaminskih pripravaka za zimnicu - turšiju, kisele krastavce, kompote; sušiti, zamrzavati, praviti tinkture, likere,” pekmez uživo».

Sve što se od prirodnih darova može iskoristiti treba sačuvati za duge zimske mjesece, jer su dobrobiti takvih pripravaka nedvojbene.

Upozorenje:

Dobrobiti i štete bilo kojeg proizvoda određuju se količinom pojedene. Redovno umjerena potrošnja„živi džem“ od pasjeg trna poboljšat će imunitet i nadoknaditi nedostatak vitamina. S oprezom ga trebaju koristiti dijabetičari, osobe s visokom kiselošću želučanog soka i oni koji boluju od peptičkog ulkusa.

Pasji trn se s pravom može nazvati jednim od najljepših zdrave bobice za naše tijelo. Također ima apsolutno neusporediv okus i miris.

I zato uz njega rado piju čaj, a naravno, pripremaju ga i za zimnicu.

Može se koristiti kao dodatak različita jela, deserte, ili kao nadjev za pečenje. A koliko se od toga može napraviti: kompot, džem, žele, sok i još mnogo toga. Kolika je cijena samo želea, mmm... Jeste li probali? Nevjerojatno je ukusno! A kompoti su božji dar - tako je zgodno za odmor, na primjer, otvoriti staklenku.

A glavno je da je potpuno prirodni proizvod!

Bobičasto voće uvijek pripremam na ovaj način i za zdrave, ukusne voćne napitke. Djeca su njima jednostavno oduševljena.

I svakako pripremite nekoliko staklenki. Štoviše, sve se radi što je lakše moguće.
Trebat će nam:

• 700 grama šećera
• 1 litra morske krkavine

Ako računate u kilogramima, onda za 1 kg krkavine treba uzeti 1300 - 1500 šećera, ovisno o tome koji stupanj slatkoće želite.

priprema:
1. Naravno, bobicu je potrebno oprati prije rada s njom, te odstraniti višak listova i grančica. Zatim mu dajte priliku da se osuši. Budući da ga nećemo kuhati, nije poželjno da voda ostane na površini. Može pokrenuti proces fermentacije.
Stoga je bolje oprati voće unaprijed kako bi sva voda imala vremena da ispari prije kuhanja. I da budete sigurni, također obrišite vrh papirnatim ručnicima.
2. Zatim ga sameljite u stroju za mljevenje mesa ili u multipraktiku, ali pokušajte spriječiti pomoćnika da ga u isto vrijeme muti.

Bobice također možete samljeti pomoću blendera. A ako ne želite da gotov džem sadrži sjemenke i kožice, procijedite ga kroz sito.

Iako vam ne bih savjetovao da to učinite. Kože sadrže većinu korisne tvari, a od sjemenki se pravi dragocjeno ulje krkavine.

3. Šećer se može dodati nakon mljevenja narančaste "ljepotice". Ako koristite blender ili multipraktik, bolje je uliti prije nego počnete mućkati.
U tom slučaju kristali će se brže otopiti i neće biti potrebno dugo miješati sadržaj kako bi se postiglo željeno stanje.
4. Dobiveni pire prebacite u čiste, sterilizirane staklenke i na vrh dodajte dvije žlice šećera. ovako. izradit ćemo “sigurnosni jastuk”, i gotovu aromatični pire neće fermentirati.

Gotovu ribanu deliciju treba čuvati u hladnjaku ili u hladnom podrumu. Ako je temperatura skladištenja iznad 4 stupnja, tada u staklenci mogu započeti procesi fermentacije.
Nakon početka hladnog vremena, izradak možete izvaditi na ostakljenu lođu i tako osloboditi prostor u hladnjaku.

5. Jedite u bilo koje vrijeme uz čaj, ili ne ukusni voćni napitci. U u ovom slučaju Razrijeđeni napitak procijedite kroz sito, gdje će ostati sve ljuske i sjemenke koje do tada više nisu potrebne.
Vrlo je jednostavno i jako ukusno! I mnoge domaćice voće pripremaju na ovaj način.

RECEPT ZA KUHANJE KRKAVINE U VLASTITOM SOKU BEZ KUHANJA BOBICA

Ovaj recept je još jednostavniji od prethodnog. Najteže je pripremiti bobice, odnosno odvojiti ih od ostataka i grančica, oprati i osušiti.

Gotov džem- Ovo je pravo skladište vitamina i hranjivih tvari.
Trebat će nam:

• morski trn - 1 kg
• šećer - 1400 gr

priprema:
1. Operite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Osušite ih.
2. Čisto suho voće sipati u staklenke u sloju od oko 2 - 3 cm, a zatim taj sloj posuti šećerom. I tako, naizmjenično, potpuno napunite cijelu staklenu posudu.
3. Zatvorite poklopac i ostavite stajati sobna temperatura 12 sati. Bobica će pustiti malo soka, a to je dobro, znači da je proces započeo.

Sada možete staviti naš obradak u hladnjak, proces formiranja šećerni sirup nastavit će se tamo događati. Nakon nekog vremena sve će bobice biti u njemu.
Nakon otprilike tjedan dana sok će otpustiti u otprilike pola staklenke, a nakon još tjedan dana sve će voće biti u vlastitom aromatičnom soku.

Napunjene staklenke čuvajte bez vađenja iz hladnjaka.
Nepotrebno je reći da ispada jednostavno nevjerojatno ukusna priprema, čije bobice kao da su tek ubrane s grma!

DŽEM OD KRKAVINE - NAJBOLJI RECEPT ZA PRIPREMU BEZ STERILIZACIJE

Ova crvena bobica ispada božanstveno ukusna čak i kada se kuha sa šećerom. prelijepo je pekmez od jantara nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali, naravno, nećemo kuhati deliciju dugo vremena, kako je ne bismo izgubili. korisna svojstva.

U ovom slučaju ćemo koristiti malo više šećera nego u prethodnim receptima. To je zbog činjenice da ćemo pekmez pripremati po principu "pet minuta".
Trebat će nam:

• 1 litra bobičastog voća
• 1 kilogram šećera

priprema:
1. Oslobađamo krkavinu od sitnih ostataka, operemo je od moguće prašine i zagađivača - dobivamo bobicu za bobicom! Ulijte čisto voće u emajliranu kuhinjsku zdjelu ili široku tavu, tako ćete ih lakše kuhati.
2. Dodajte šećer i ostavite dvanaest sati, najbolje je to učiniti noću. Za to vrijeme, bobica će imati vremena za proizvodnju soka.

Sada stavite na vatru i prokuhajte. Kuhajte pet minuta, ne treba više, želimo sve sačuvati korisni mikroelementi i vitaminima.

Ne zaboravite skinuti pjenu kako biste ga mogli odmah pojesti!) Uvijek imamo red za njega! I nije ni čudo s takvim i takvim mirisom!…
3. Direktno vruće sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti sterilnim poklopcima. Pekmez u staklenkama ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi i čuvati u smočnici ili hladnjaku.

Budući da se kuhala kratko vrijeme, bolje ju je čuvati na hladnom mjestu. Iako smo se zaštitili dodavanjem značajne količine šećera.

Dugo nismo imali ovako ukusnu poslasticu. U roku od mjesec dana pojedemo ga, isperemo čajem, a ubrzo od džema ne ostane ni traga.

ŽELE OD PROTISANA KRKAVINA SA ŠEĆEROM

Mnogi od nas preferiraju džemove i želee, osobito djeca. Super je što možete spojiti zdravo i ukusno u jednom.

Što će vam trebati:

• Bobice krkavine litra
• Šećer - kilogram

priprema:
1. Prvo svakako sortirajte i isperite bobice. Zatim iz njega trebamo dobiti sok i pire, odstraniti kožicu i sjemenke. Da biste to učinili, prođite bobice kroz mlin za meso ili blender. A ako imate kombajn, cijeli proces će trajati samo nekoliko minuta.

U ovom slučaju važno je samo nasjeckati plodove, nema potrebe da ih rušite.

2. Sada uzmite sito, stavite ga na duboki tanjir i u njega izlijte masu od pasjeg trna. Bolje je objavljivati ​​sadržaj u malim serijama kako biste lakše i brže radili.
3. Žlicom samljeti tako da sok od morske krkavine a pire je pao u tanjur koji je stajao ispod sita.
Ako nemate veliko sito, možete uzeti gazu i protisnuti kroz nju. Ovako su to uvijek radili prije. Možda će potrajati malo duže, ali rezultat je posvuda isti.
Kolač ne bacamo; s njim možete piti čaj tako što ćete ga jednostavno staviti u vrući napitak.
4. U dobiveni sok dodajte 80% šećera i dobro miješajte dok se ne otopi. Možete ga ostaviti neko vrijeme na kuhinjskom pultu i promiješati svakih 15 do 20 minuta.
Zatim ga stavite u hladnjak na tri sata.
5. U međuvremenu sterilizirajte staklenke i poklopce te ostavite da se potpuno ohlade. Bolje je to učiniti unaprijed kako bi voda imala vremena za ispuštanje ili isparavanje.

A budući žele možete sipati u staklenke. U svaku od njih ulijte preostali šećer na vrh želea, otprilike par žlica po staklenci.
Ako imate vrlo male spremnike, trebali biste sipati manje.

Nakon jednog dana masa će želirati i naš desert će biti gotov.
Gotovu poslasticu čuvajte u hladnjaku, pokrivenu. Nakon otvaranja staklenke, bolje ju je iskoristiti unutar tjedan do dva.

KRKAVINA S MEDOM ZA ZIMU BEZ KUHANJA BOBICA

Med, naravno, nije tako dobar konzervans kao šećer, ali je vrlo zdrav, au kombinaciji s pasjim trnom - ukupna korist! Uzimate li samo žličicu ove delicije dnevno, pomoći će vašem imunološkom sustavu da se nosi s prehladom.

A opet, jednostavno je vrlo ukusno!
Trebat će nam:

• Tri čaše bobičastog voća
• Jedna čaša meda

priprema:
1. Uklonite sitne ostatke i lišće s bobica i temeljito ih isperite pod mlazom vode. Stavite na čistu kuhinjsku krpu da upije sav višak vode.
Budući da u ovoj verziji bobice nećemo kuhati, voda ovdje uopće nije potrebna, kako ne bi izazvala procese fermentacije.
2. Osušene bobice stavite u emajliranu zdjelu ili veliku staklenu posudu. Naoružani gnječilicom protisnite sav sadržaj u pire koji će naravno izaći s kožicom i sjemenkama.
Po želji ih se, naravno, može ukloniti, ali zajedno s njima tada ćemo ukloniti i većinu korisnih tvari. Ono što ne želimo je zašto ostavljamo sve kako jest.
3. U ovu masu dodajte med i dobro promiješajte. Dajemo mu priliku da se potpuno rasprši i sav sadržaj prožme svojim okusom. Da biste to učinili, ostavite zdjelu s miješanim bobičastim voćem na kuhinjskom stolu 3 - 4 sata.
Za to vrijeme masu treba nekoliko puta promiješati.
4. Zatim našu deliciju ulijte u sterilizirane i osušene staklenke i poklopite čistim poklopcima.
Preporučljivo je ovaj pripravak čuvati u hladnjaku.

KOMPOT OD KRKAVINE U STAGELKAMA

Kompot od krkavine je posebna tema. Kad sam ga prvi put probao, bila je to samo "eksplozija" okusa u mojim mislima. Nikad prije nisam ni zamišljala da može biti tako ukusno.

Općenito, ovo je piće za sve prilike - dobro je samo za utažiti žeđ i razmaziti se istančan okus on je majstor i uvijek rado ugosti goste.

Uz sve to, toliko je i zdrav da ga poželite piti bez prestanka...
Trebat će nam:

• litra bobičastog voća
• tri čaše šećera
• tri litre vode

priprema:
1. Prije svega, naravno, morate sortirati i oprati morski trn. Bobice moraju biti sve čiste, bez repova i smeća.
2. Nakon što se voda ocijedi, stavite voće litarske staklenke, napuniti ih do 1/3 i preliti kipućom vodom. Pokrijte poklopcima i ostavite da odstoji deset minuta. Plodovi moraju biti jako dobro zagrijani.
Staklenke i poklopce potrebno je sterilizirati nekom od poznatih metoda.
3. Ocijedite vodu u posudu. Za to možete koristiti poseban poklopac s rupama; u ovom slučaju bobice će ostati u staklenci.
4. U ovu vodu dodajte šećer i miješajući pustite da prokuha, svi kristalići bi se naravno trebali otopiti.
5. Imamo sirup i ulijemo sadržaj u staklenke. Treba sipati do grlića kako bi kad zatvorite poklopce makar malo viška iscurilo.
Kompote je bolje pokriti željezni poklopci pomoću stroja za šivanje. Ovo je najviše pouzdan način očuvanje.
6. Gotov kompot preokrenite i stavite na poklopac, umotajte u deku. Ostavite tako da se polako hladi oko jedan dan. odnosno dok se sirup potpuno ne ohladi.

To je dodatna sterilizacija sadržaja, koja se naziva pasterizacija. Sporo hlađenje pomaže bolje skladištenje u budućnosti.

7. Kompot treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Podrum u vašem domu ili ostava u vašem stanu savršeni su.

Od smrznutog voća možete napraviti voćne napitke, kompot ili ga jednostavno zdrobiti i u bilo kojem trenutku preliti čajem sa šećerom.
Trebat će nam:

• Sea krkavine litre
• Pola kilograma šećera

priprema:
1. Razvrstamo bobice od grančica i sitnih krhotina, operemo ih i stavimo na papirnate ručnike da se osuše. Dovoljno je 40 minuta da sva vlaga ispari.
Da biste bili sigurni, vrh možete također obrisati papirnatim ručnicima.
2. Sada je potrebno bobičasto voće prebaciti u pleh ili lim za pečenje tako da bude odvojeno jedno od drugog. Uklonite ih iz zamrzivač za tri sata.

Temperatura zraka u zamrzivaču trebala bi biti oko dvadeset stupnjeva.

Zatim izvadite lim za pečenje i stavite ga u vrećice ili posude. Ako volite slađe, bobice prije stavljanja u vrećice možete pomiješati sa šećerom.

Tako je jednostavno! Trebat će vam samo malo vremena i zamrzavanje je spremno.
Dobar tek!

Pozdrav dragi prijatelji i gosti Kućni restoran💖💖💖. Prema vašim brojnim zahtjevima ovdje na stranici i u društvenim mrežama, pripremila sam vam recept s bokvicama. Najjednostavnija i najpristupačnija stvar koju možete učiniti je morski trn sa šećerom za zimu bez kuhanja.

Do gotov oblik pasji trn mljeveni sa šećerom pokazao se ukusnim, posebnu pozornost treba obratiti na raznolikost i stupanj zrelosti bobica. Za recept sam koristila vrlo zrelu krkavinu koja mi je pukla u rukama kada sam je ubrala s grane. Imam bobice velika raznolikost, svijetlo narančasta boja i vrlo ukusna svježa.

Zimi će pasirani pasji trn sa šećerom za zimu poslužiti ne samo kao vitaminski dodatak čaju, već i kao zanimljiv sredstvo za poboljšanje okusa do , ili . Stoga toplo preporučujem da pripremite krkavinu sa šećerom - recept bez kuhanja, pogotovo jer je porcija mala i neće vam oduzeti puno vremena.

Sastojci:

• 500 gr. morski trn
• 500 gr. Sahara

Pasji trn sa šećerom bez kuhanja: recept sa fotografijom

Staklenke i poklopce unaprijed ćemo oprati i sterilizirati na način koji vama odgovara. Staklenke sam sterilizirala u pećnici, jednostavno je, brzo i može se puniti puno odjednom.

Najdugotrajniji dio pripreme krkavine sa šećerom za zimnicu je branje bobica krkavine s grana. Bobice pažljivo beremo, bodlje i listove odbacujemo sa strane. Operite bobice hladna voda, i prebacite u duboku zdjelu.

Zatim mjerimo potrebna količinašećera, a bobice krkavine zgnječite gnječilicom za krumpir. Nisam koristila blender ili stroj za mljevenje mesa, jer bi ovakva obrada oštetila sjemenke i kožicu bobica, a to bi utjecalo na okus proizvoda. Stoga, radimo svojim rukama, i ne prljajmo se uzalud kuhinjski aparati 😊.

Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. To je to - pasji trn, zgnječen sa šećerom, spreman je. Preostaje samo pakirati proizvod u staklenke i osigurati odgovarajuće skladištenje.

Punimo suhe sterilne staklenke s krkavinom, ostavljajući oko 1 cm od vrata, kao na mojoj fotografiji.

Prostor u teglicama napuniti preostalim šećerom do vrha, otprilike kao na mojoj fotografiji.

Zavrnemo poklopce na staklenke s krkavinom i stavimo ih u hladnjak na čuvanje. Također možete koristiti najlonske navlake.

19.09.2018 27 188

Pasji trn sa šećerom – korisna priprema za cijelu obitelj!

Pasji trn sa šećerom je nevjerojatno zdrav, ali ne znaju svi kako ga pripremiti za zimu bez kuhanja. Prednosti takve delicije su ogromne, uključujući i za djecu, ali moraju se poštivati ​​proporcije. A kako ga pravilno pripremiti, pa tako i u blenderu, kako ga samljeti, učiniti bez koštica i kako ga čuvati, čitajte dalje...

Morski buckthorn sa šećerom - korisna svojstva

U bobicama možete sačuvati što više korisnih tvari bez pribjegavanja toplinskoj obradi proizvoda. Služi kao odličan konzervans obični šećer, koji će spriječiti svjetlucanje izratka, zaštititi ga od plijesni i sačuvati sve vitamine za duga zima. ne znaju svi, stoga je vrijedno upoznati se s tim koji su vitamini sadržani u biljci, kakav je ljekoviti učinak upotrebe, tko se ne smije zanositi bobicama ... Ali. Sada razgovarajmo o tome kako sačuvati vrijedne bobice zajedno s vitaminima.

Pasji trn sa šećerom – vitaminska bomba sposoban zaštititi i poduprijeti tijelo u zimsko razdoblje, upravo u ovom obliku čuva najveći broj korisne tvari. Obavezni kriterij za odabir bobica je da plodovi moraju biti zrelo, nos tvrdim brusnim papirom kako ne biste oštetili cjelovitost. Vrijeme sakupljanja krkavine ovisi o sorti biljke i području uzgoja.

• Berba mora biti temeljito oprana, osušena i sortirana - jedna pokvarena bobica može uništiti cijelu berbu
• Bilo koji recept treba napraviti brzo - ravno sunčeve zrake ubiti ljekoviti mikroelementi, posebno vitamin C. Također, ostavljanje bobica dugo vremena bez obrade dovodi do smanjenja korisnih svojstava
• Nakon tjedan ili dva, obradak će se razdvojiti na masni sirup, pire i žele. Ovo je normalno. Slojevi se koriste odvojeno ili se miješaju prije upotrebe.
• Kandirano voće morate čuvati na tamnom, zasjenjenom mjestu, po mogućnosti u podrumu ili hladnjaku.

Svježe bobice su bogate uljima, karotenom, folnom kiselinom i riboflavinom koji je vrlo važan u trudnoći. Pasji trn je koristan za djecu kao izvor vitamina, za prevenciju i liječenje prehlade, te za jačanje imunološkog sustava.

Najjednostavniji recept pasji trn sa šećerom za zimnicu - pomiješajte sastojke u omjeru 1:1 i zatvorite u staklenke. Sirup nastao tijekom skladištenja - odličan lijek u borbi protiv infekcija i bakterija, a bobice se mogu koristiti za pečenje, slastice i dodati u razni čajevi od krkavine i jednostavno jesti žlicom. Ali to nije jedini način pripreme sunčanih plodova.

Cijeli plodovi bez kuhanja. Po kilogramu odabranih bobica trebat će vam 1400 grama šećera. Operite i osušite voće, pazeći da sve bobice budu cijele. Sterilizirajte posudu, osušite je, stavite voće, pospite granuliranim šećerom. Pluta najlonski poklopac i poslati u podrum. Ovaj zavoj od krkavine može se čuvati do dvije godine. Ako koristite pripravak od kompota, nema potrebe dodavati šećer – bit će dovoljno. savršeno će ići uz pripremu šećera.

Pasji trn upleten sa šećerom - osnovni recept

Kilogram odabranih, opranih i osušenih bobica krkavine propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili u blenderu pomiješanih sa 1,25 kg šećera. Alternativno, sameljite sastojke u mužaru. Mljevenu smjesu prekrijte gazom ili lanenim ručnikom i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu. Nakon predviđenog vremena smjesu stavite u sterilizirane staklenke, dodajte 2 cm šećera u prahu i zatvorite. Twist se može poslati u podrum ili na policu hladnjaka.

uvrnuti bokvica sa šećerom - na slici

Sastojci se melju zajedno sa sjemenkama i kožicom, što daje specifičan okus jelu, ali zadržava sve vitamine. Postoji manje korisno, ali više nježna opcija pripreme.

Za pasji trn sa šećerom trebat će vam jednaki omjeri šećera i voća. Napravite pire tako da bobičasto voće dva puta sameljete u stroju za mljevenje mesa ili pomoću blendera i smjesu sameljete kroz sito. Za 1 kg pirea uzmite 1 kg šećera, promiješajte i ostavite na hladnom mjestu 4 sata. Smjesu rasporedite u pripremljenu posudu, na vrh sipajte 2 cm šećera u prahu i zatvorite. Čuvajte ga na isti način.

Pasji trn sa šećerom za zimu - jednostavni i zdravi recepti

Mnogo je dobrobiti u sjemenkama voća, ali ne sviđaju svi njihov specifičan okus i da bi ih se riješili, bobice je potrebno samljeti kroz sito.

Pasji trn, pasiran sa šećerom bez sjemenki
Razvrstajte žetvu od grančica, lišća i pokvarenih primjeraka, isperite i osušite na ručniku. Zatim poparite kipućom vodom i protrljajte smjesu kroz sito. Tamo dodajte šećer (800 g na 1 kg) i ostavite dva do tri sata. Zatvorimo ih u staklenke i spremimo na čuvanje. Ovaj pasji trn može se čuvati za zimu 6 mjeseci bez kuhanja.

oslobađanje od kostiju

Džem od krkavine bez sjemena
Razvrstajte žetvu, operite i osušite, iscijedite sok pomoću sokovnika. Pomiješajte sok sa šećerom (na 100 ml soka - 150 grama pijeska), prokuhajte. Smanjite vatru, kuhajte još 30-40 minuta i vruće ulijte u posudu za čuvanje. Ova poslastica odlična je za liječenje gastrointestinalni trakt, koristi se za smirenje živčani sustav, ima svojstvo općeg jačanja.

Zdravi pasji trn sa šećerom za djecu

Pasji trn svakako treba uvesti u djetetovu prehranu - spriječit će bebu da se razboli zimi i dobar pomagač imunološki sustav dijete. Ne jedu sva djeca rado sunčane bobice zbog njihovog specifičnog okusa, pa majke mogu ići male trikove i kuhati divan desert od morske krkavine, kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka. Da biste to učinili, morski trn i šećer destiliraju se u miješalici i miješaju s pićima. Ovaj pire se može koristiti kao preljev za sladoled i žele.

morski trn sa šećerom blagotvorna svojstva i delicija za djecu