Svaki put kada trebate skuhati nešto ukusno, ali uvijek brzo, na pamet vam padaju jela od pilećeg filea. Dakle, možete kuhati pileće kotlete u tijestu uz dodatak majoneze. Ovo je prekrasno i jednostavno jelo koje ide uz gotovo sve priloge (krumpir, riža, heljda pa čak i jednostavna salata od povrća).
Sastojci
- file od pilećih prsa - 1 kom.
- majoneza - 100 g
- kokošje jaje - 1-2 kom.
- pšenično brašno - 100 g
- suncokretovo ulje
- začini i sol - po ukusu
Priprema
Najprije morate napraviti tijesto od majoneze i jaja, za koje trebate pomiješati nemasnu majonezu s kokošjim jajetom i dobro izmiješati da dobijete homogenu smjesu.
Dodajte pšenično brašno i ponovno promiješajte. U istoj fazi možete dodati sol (ali to nije potrebno, jer majoneza sadrži dovoljno soli).
Tijesto za kotlete je spremno! Konzistencija je dosta gusta.
Sada prijeđimo na pripremu pilećeg filea. Potrebno ga je oprati, obrisati papirnatim ručnikom, izrezati na komade debljine oko 2 cm. Lagano posolite i popaprite.
Do tog vremena tava je već dobro zagrijana, tako da se pripremljeni file može poslati da se prži.
Pržite s obje strane, najbolje na srednjoj vatri. Kada kotleti promijene boju u lijepu zlatnu boju, možete ih maknuti s vatre.
Jelo se poslužuje vruće ili barem toplo; kada se poslužuju hladni, pileći kotleti su također ukusni, ali ne tako ukusni kao oni svježe kuhani.
Svježa zelena salata i konzervirani kukuruz dodaju dodatnu boju i šarm vašim pilećim kotletima.
Piletina u tijestu kuhana u tavi vrlo je brzo i ukusno jelo. Kombinaciju prženog tijesta i nježne piletine mnogi vole, stoga postoji mnogo recepata za stvaranje ove delicije. Ali svi su recepti slični ne samo u tehnici kuhanja, već iu sastojcima.
Potrebni sastojci
- Naravno, glavni sastojak će biti piletina. S obzirom da će se njegova priprema provoditi u tavi, trebat će vam biljno ulje. Štoviše, možete koristiti ne samo suncokret, već i maslinu. Nije preporučljivo koristiti maslac.
- Brašno– jedan od glavnih sastojaka gotovo svakog tijesta. On igra ulogu zgušnjivača i uz njegovu pomoć kora od tijesta može biti hrskava.
- Još jedan važan sastojak je začinima. A neophodna vrsta začina je obična sol. Ako se piletina u tijestu kuha bez njega, bljutavost vam neće dopustiti da osjetite sav šarm jela.
- Bez jaja Možete se izvući s izradom tijesta, ali ako zanemarite ovaj sastojak, proces stvaranja jela bit će teži. Stoga je preporučljivo dodati jaje u tijesto. Možete koristiti žumanjak ili bjelanjak posebno.
Što pržiti?
Može se koristiti bilo koji dio piletine. Butovi, krilca i bataci - sve će to savršeno pristajati uz tijesto. Ali kako bi jelo bilo što sočnije i brže, bolje je uzeti tanke kriške pilećeg filea kao osnovu. Što je komad tanji, to će biti ugodnijeg okusa. Nemojte rezati pretanko piletinu, poželjno je da tanjir bude debljine najmanje pola centimetra.
Začini za piletinu u tijestu
Posolite i popaprite– klasična kombinacija za poboljšanje okusa mnogih jela. Ni piletina u tijestu nije iznimka. Za ostale začine koristite koje god želite. Glavno da su mrvičasti. Ako slabo poznajete nazive začina ili ste ih prije rijetko koristili, znajte da su crvena paprika, mažuran, bosiljak, ružmarin i majčina dušica odlični za piletinu.
Recept za pileće tijesto
Postoji nekoliko varijacija ovog tijesta. Za početak je bolje svladati one klasične kako biste osjetili svu raskoš okusa bez specifičnih dodataka.
Za najjednostavniju verziju tijesta trebat će vam više od pola čaše brašna, par jaja, pola čaše mlijeka i malo začina.
Za početak treba umutiti jaja. Zatim dodajte sve ostalo i dobro promiješajte. Ako volite dodatke u obliku zelenila, možete napraviti mirisno i sočno zeleno tijesto. Sitno nasjeckajte manju glavicu luka, vezicu bilo kojeg zelenila i vezicu mladog luka, sve to stavite u blender. Ako ga nemate, komponente možete samo jako, jako sitno nasjeckati. U zelenu smjesu dodajte čašu brašna i mlijeka, začine i par jaja. Dobro promiješajte.
Jednostavno i ukusno tijesto - pivnica. Da biste ga napravili, pomiješajte čašu brašna i pivo te u smjesu dodajte začine.
Recept za piletinu u tijestu u tavi
Tehnika pripreme ovog jela je jednostavna i prikladna za sve recepte.
Poslužite piletinu u tijestu
Može se poslužiti ili u zasebnom velikom tanjuru ili u kombinaciji s raznim prilozima. Piletina u tijestu odlično se slaže s raznim svježim i slanim povrćem. Krumpir je posebno dobar kao prilog. Možete ga jednostavno prokuhati ili napraviti pire.
Bit će izvrstan ukras svježe začinsko bilje. Ona treba posipati piletinu čak i ako je začinsko bilje uključeno u stvaranje tijesta. Peršin, zeleni luk i kopar će poslužiti. Piletina na listovima salate izgledat će vrlo impresivno.
Video recept za pileći file u tijestu
23. rujna 2015 Ja sam Ja
Recepti za tijesto s majonezom za prženje ribe, piletine ili svinjskih kotleta. Ispada bujno, aromatično i vrlo ukusno!
Pravilno tijesto zapravo je ključ ukusnog jela i kvalitetnog prženja ribe. Mnoge domaćice umaču ribu u brašno, a zatim u jaje. Ovo može biti ukusno, ali jaje obično kaplje s ribe i ostavlja samo jednu stranu tijesta tijekom prženja.
Prema ovom receptu, riblje tijesto ispadne gusto i savršeno prianja uz svaki komad tijekom prženja. To se događa dodavanjem brašna u jaje. Daje dobru konzistenciju i prekrasnu zlatno smeđu koricu svakoj gotovoj kriški.
Majoneza je odgovorna da tijesto ne ispadne tvrdo. Daje meku, nježnu konzistenciju i otočni okus. Majoneza u tijestu može se zamijeniti kiselim vrhnjem, ali tada će okus tijesta biti slatkast.
Kada želite hrskavije tijesto, možete dodati tri žlice piva ili mineralne vode.
Ukusno riblje tijesto jedan je od najvažnijih aspekata u pripremi pržene ribe.
- kokošje jaje - 1 kom.
- majoneza - 1 žlica.
- pšenično brašno - 1 tbsp.
- sol - 0,5 žličice.
- začini - 1 žličica.
Za tijesto morate odabrati duboku zdjelu tako da je zgodno spustiti ribu u nju. U zdjelu razmutiti jaje.
U jaje dodajte majonezu.
Sada ulijte brašno u tijesto.
Dodajte začine i sol.
Tijesto je potrebno dobro umutiti mikserom ili miješalicom, tada će biti nježno i vrlo ukusno. Ostaje samo da ga upotrijebite za prženje ribe. Dobar tek!
Recept 2, korak po korak: tijesto s majonezom za ribu
Recept omogućuje kuhanje od sastojaka koji su uvijek dostupni u hladnjaku. Prije nego što glavni sastojak stavite u tekuću smjesu, natrljajte ga solju i limunom, a kao začine odaberite bilo koje sušeno bilje. Količina gotovog tijesta izračunata je za 400 grama ribe.
- jaje;
- brašno - 75 g;
- "Klasična" majoneza - 50 gr.;
- začini, papar i sol.
Lagano umutite jaje.
Nastavljajući mutiti, dodajte majonezu.
Dodajte začine, papar i sol.
U dijelovima dodavati brašno i miješati dok ne nestanu grudice.
Recept 3: tijesto s majonezom za pileće kotlete
Zahvaljujući tijestu koje uključuje kiselo vrhnje ili majonezu, kotleti su posebno nježni, mekani i sočni. Uvjerite se sami isprobavajući recept u praksi!
- kiselo vrhnje (ili majoneza) - 2 žlice. žlice;
- brašno - 4 žlice. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- sol - prstohvat
Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem (ili majonezom), dodajte prstohvat soli. Sastojke sjedinimo pjenjačom u jednu masu.
Zatim dodajte brašno, dobro promiješajte dok se sve grudice ne otope. Konzistencija tijesta za pileće kotlete trebala bi nalikovati tekućem kiselom vrhnju. Po potrebi možete dodati još malo brašna. Također, po želji, možete diverzificirati sastav tijesta nasjeckanim začinskim biljem, nasjeckanim češnjakom ili začinima/začinima po ukusu.
Recept 4: Tijesto za cvjetaču ili prokulicu
Prokulice u tijestu od majoneze su ukusne. Ovo je super međuobrok. Samo dodajte svoj omiljeni umak i uživajte. Vrlo jednostavno za pripremu i idealno za veće društvo.
- Pšenično brašno 3 žlice
- Krumpirov škrob ½ žlice
- Jaja 2 komada
- Prirodni jogurt 1 žlica
- Majoneza 1 žlica
- Posolite po ukusu
- Papar po ukusu
- Prašak za pecivo ½ žličice
Uzmite visoku zdjelu da sve u njoj možete umutiti mikserom, a da ne poprskate sve oko sebe. U ovu zdjelu stavite sve sastojke potrebne za pripremu tijesta i umutite ih.
Trebali biste dobiti homogenu masu. Tanak, ali dovoljno debeo da se lijepi za žlicu.
U tavi zagrijte ulje. U tijesto uspite šaku kuhanih prokulica, a zatim vilicom izdubite pupoljke potpuno prekrivene tijestom i ubacite ih u ulje. Pržiti kupus dok ne porumeni. Ulje uhvatite šupljikavom žlicom.
Nakon pečenja, prokulice osušite papirnatim ručnicima.
Recept 5: aromatično tijesto s majonezom i sirom
Tijesto za ovaj recept je vrlo nježno, mekano i prozračno, pogodno za pripremu bilo koje ribe, ali je najbolje za malo suhu ribu.
- Jaja - 3 kom
- brašno - 0,5 šalice
- majoneza - 3 žlice. l
- tvrdi sir - 70 gr
- voda - ako je potrebno
- sol i začini - po želji.
Istucite jaja u zdjelu i dodajte majonezu, dobro ih umutite mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.
Tvrdi sir narendati na sitno rende i sjediniti sa smjesom od jaja i majoneze.
Po želji posoliti, začiniti i po potrebi doliti vode da se dobije masa slična kupovnom kiselom vrhnju.
Tijesto od majoneze ispada prilično gusto, a kada se dobro prži, ima zlatno smeđu boju. Mješavina škroba i brašna čini tijesto prhkijim, a prašak za pecivo dodatni volumen. Dodajte omiljene začine po želji.
- krumpirov škrob -60 g;
- brašno - 80 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- majoneza - 60 g;
- sirutka ili jogurt - 100 ml;
- 1 kokošje jaje;
- sol, bilo koji začini po želji.
U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i škrob. Dodajte sol i začine. U čaši pomiješajte jaje, majonezu i sirutku, temeljito umutite vilicom. U brašnu napravite duboki lijevak i u njega izlijte sadržaj čaše. Tijesto dobro izmiješajte da nema grudica i počnite pržiti ribu.
Hvala na super receptu! Tada će ispasti vrlo nježno i ukusno. Hvala na jednostavnom i vrlo uspješnom receptu. Obično koristim tijesto od piva, lako se priprema i ispada prozračnije i nježnije. Sada svaki komad kotleta umočite u ovo tijesto i stavite u tavu na vruće ulje.
I ovdje želim spomenuti i to)) Odličan recept!! Ne volim prsa - malo su suha za moju obitelj, ali ovaj recept sve poništava!! Vrlo nježno!! Troškovi: 2 dojke = 180 rub. (svježe), 2 jaja, majoneza, začini - samo oko 200 rubalja, fizički troškovi su također minimalni, a krajnji rezultat je jednostavan i ukusan!!
Hvala vam puno na nevjerojatnoj stranici, bez obzira što kuham po vašim receptima - niti jedna greška, sve ispadne super! Upravo sam napravila i isprobala tvoj recept. HVALA još jednom, Olesya, na divnom receptu, moj muž je bio jednostavno oduševljen kotletima i rekao je da sam počela kuhati vrlo ukusno, ali prije je bilo jednostavno ukusno.
Dakle, počinjemo tako što ćemo pileća prsa podijeliti na dva velika i dva mala komada pilećeg filea. Dva manja komada stavimo u jaku vrećicu i dobro ih istučemo. Velike komade narežemo na otprilike 3-4 dijela i također dobro istučemo u jakoj vrećici. Sada pripremljeni pileći file posolite i popaprite po ukusu. Sada prijeđimo na pripremu tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte jaje, majonezu, sol i brašno, sve dobro promiješajte.
Komentari na recept Piletina u tijestu
Piletina je ispala jako, jako sočna i puno ukusnija od moje uobičajene smjese brašno-jaje-brašno. Tijesto možete učiniti gustim i spriječiti njegovo širenje tijekom prženja dodavanjem rižinog škroba u tijesto. Kako bi tijesto bilo ne samo prozračno, već i hrskavo, u zamrzivaču zamrznite vodu koja će poslužiti kao baza. Provjereni trik za prhko tijesto je bjelanjak pomiješan s krumpirovim škrobom.
Mjehurići koji se nalaze u ovoj tekućini obogatit će tijesto kisikom. Što je veća razina karbonizacije pića, to bolje za jelo. Zahvaljujući ovom triku, tijesto će postati lagano i prozračno. Još jedna tajna bestežinskog stanja tijesta je u jajima. Pripremite ih u posebnoj posudi. Kao što znate, pržena jetra se vrlo lako raskuhaju i postanu tvrda i neugodna na okus. Da biste to izbjegli, jetrica prije pečenja lagano istucite s obje strane.
Tijesto je dosta kalorično - oko 300 kcal na 100 grama, pa ovo jelo treba konzumirati umjereno. Ako trebate slijediti dijetu, onda je bolje peći pileća prsa u rukavu, kuhati u fritezi ili pari. Jednostavan i brz recept za pileće kotlete bez muke. Filet je nježan i sočan zahvaljujući tijestu koje sigurno obavija svaki kotlet.
Umočite kotlet u tijesto s obje strane. Vrlo ukusno, neobično, stvarno ispada vrlo sočno i nježno. Hvala vam puno na stranici i na vašim vještim rukama. Oduševili ste našu obitelj svojim izvanrednim receptima. Hvala, to je ono što mi treba. Probat ću napraviti tijesto od brašna. Ja ga najčešće radim s prezlama (bijele prezle sama meljem u stroju za mljevenje mesa). Tijesto je upravo ono što vam treba! Hvala puno na receptu! Pravila sam ga s majonezom jer... U mojoj zemlji nema kiselog vrhnja. Jako ukusno, majoneza se uopće ne osjeti!
Tijesto s majonezom za piletinu
Moja sestra je već napravila nešto slično, samo je tijesto bilo drugačije, ispalo je ne tako ukusno i malo suho. Nisam ni očekivao da će ispasti tako sočno i nježno, uzet ću recept u službu! Svježe nasjeckano bilje i češnjak u tijestu, apsolutno izvrsno. Ukusno, recept je super ispao! Hvala! Tijesto je ukusno. I stvarno stranica je super, sve je jednostavno i ukusno!!
Piletina u tijestu - domaća poslastica
U tijesto dodam i režnjeve češnjaka, ili mi je češće zgodniji češnjak. Također je vrlo ukusan. Sooo ukusno, zadovoljavajuće, jednostavno, praktično i, što je najvažnije, brzo! U tijesto sam dodala češanj češnjaka - jednostavno ukusno! Meso je ispalo mekano i stvarno nježno! Pozdrav, Elena! Još jednom vam pišem sa zahvalnošću! Ispalo je vrlo brzo i ukusno, posebno brzo (pošto imamo malo dijete, ovo mi je jako važno!) Recite mi, molim vas, je li moguće dodati sjemenke sezama u tijesto?
Tajne ukusnog tijesta (+ recepti)
Ili možda uvaljati u sezam? Ispalo je jako ukusno. Bok, Elena. Možete li kuhati kotlete u pećnici? Sada za ovaj recept. one. Ispada rastopljeni sir ispod tijesta - vrlo nježan, vjerujte mi! Sait je zaista božji dar! I meni se jako svidio recept! I moji kotleti su ispali super! Hvala!
Točno kao na fotografiji) Mojim dečkima i meni se jako svidjelo. Recept je predivan. Irina → Okroška Okroška po ovom receptu je ukusnija od obične. Umjesto kobasice, narezala sam dimljena pileća prsa, samljela žumanjke s običnom i zrnastom senfom, dodala limunov sok i tan. Nisam ga mogao ispustiti, skoro sam puknuo!
Tijesto je vrlo uspješna kulinarska tehnika koja vam omogućuje da istovremeno dobijete ukusnu, hrskavu koricu i nježnu, sočnu sredinu. Ovaj jednostavan recept za pileći file u tijestu izvrstan je način da svoje najmilije nahranite uobičajenom piletinom u zanimljivoj prezentaciji. 1. Prije pečenja piletine u tijestu, narežite file (kako vam je draže), začinite po želji, malo posolite i poprskajte uljem.
Brzo ali pažljivo stavite malo sira na gornju stranu kotleta i prekrijte vrh tijestom. 4. Kada se donja strana našeg kotleta od sira ispržila, pažljivo ga preokrenuti i ispeći i "sirnu" stranu.
Članci o prehrani vezani za temu Piletina u tijestu
Također sam čuo da ispadne ukusno ako prsa prvo marinirate u sojinom umaku, ali ne znam koliko ih dugo držati u salamuri. Mora da je jako ukusno sa korom od sira. A pileća prsa kuham ovako: narežem ih na sitne komade, stavim u zdjelu, posolim, popaprim, dodam začine (mljevena paprika, kopar) i ostavim 2 sata da se sve marinira. Zatim sam stavila žumanjak, majonezu, škrob i malo sode. I ostavim još par sati. I onda to ispečem u palačinke.
Tijesto je tekuće tijesto u koje se proizvod umače prije prženja. Jako ukusno! Hvala puno! Upravo sam pripremila pileća prsa u tijestu po Vašem receptu, ispala su stvarno jako sočna! Jako brzo i ukusno! Za pripremu peradi ili ribljih kotleta upotrijebite ovo tijesto od pileće majoneze prema ovom receptu.
korawnskiy.ru
Tijesto s majonezom za piletinu
Perad, riba i kotleti se peku u tijestu. Spravljaju ga na različite načine, ali dodavanjem majoneze u glavnu smjesu tijesto će ispasti još bolje. U tijesto dodajte začine po ukusu i krenite s pripremom jela.
SASTOJCI
- Brašno 6 žlica. žlice
- Jaja 2 komada
- Sol i začini po ukusu
- Mlijeko 3 žlice. žlice
- Majoneza 1 žlica. žlica
1. Odlučio sam kuhati pileće kotlete u tijestu s majonezom.
2. Pileći file istucite i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite tijesto. Ovaj put sam odlučila dodati majonezu (možete probati dodati i kiselo vrhnje).
3. Umutiti jaja, majonezu, začine, mlijeko i brašno dok se ne dobije gusta masa. Ne bi trebala biti kvržica!
4. Premažemo naše kotlete i pošaljemo ih pržiti u biljnom ulju.
5. Ovo su nuggets koje ćemo dobiti.
6. Ovo tijesto se može koristiti za pripremu komadića ribljeg filea. Umjesto majoneze, neki dodaju gustu kiselu pavlaku (tako će umak biti još nježniji).
povar.ru
Tijesto s majonezom
Tijesto je tekuće tijesto ujednačene konzistencije, s kojim se svakom proizvodu može dati originalnost i sočnost. Može se raditi s pivom, mlijekom, kiselim vrhnjem itd. A mi ćemo vam danas reći kako napraviti tijesto s majonezom.
Recept za tijesto za majonezu
Da biste pripremili tijesto za meso s majonezom, prvo pripremite sve potrebne sastojke. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte nožem. Jaja razbijte u zdjelu, dodajte malo soli i sve dobro umutite mikserom dok ne postane pjenasto i homogeno. Sada dodajte domaću majonezu, dodajte nasjeckani luk, miješajte žlicom i postepeno dodajte prosijano brašno u malim porcijama. Brzo umijesite gustu smjesu koja svojom konzistencijom podsjeća na seosko vrhnje.
Tijesto s majonezom za piletinu
Pomiješajte sol s jajima, dodajte majonezu i dodajte začine po ukusu. Zatim postupno dodajte prosijano brašno i miješajte dok smjesa ne bude glatka i tekuća. Nakon što pripremite tijesto, umočite komade pilećeg filea u njega i pržite dok ne porumene u biljnom ulju. Jelo ispada ukusno, hrskavo i vrlo nježno. Gotove komade stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.
Pollock tijesto s majonezom
Dakle, razbijte kokošja jaja u duboki tanjur, dodajte majonezu, začine i dobro promiješajte mikserom. Zatim ulijte vodu i postupno počnite dodavati brašno. Sada tijesto posolite po ukusu, ponovno promiješajte, umočite nasjeckanu ribu i ispecite je u tavi sa svih strana.
Tijesto od tikvica s majonezom
- češnjak - 3 režnja;
- jaje – 1 kom .;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- majoneza - 100 ml;
- začini;
- peršin i kopar - po ukusu.
Jaje u zdjeli pomiješajte s brašnom i začinima. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu, dodajte majonezu i nasjeckano svježe začinsko bilje. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko i gotovu smjesu ostavite sa strane. Za to vrijeme pripremite tikvice, narežite ih na sitne kockice, umočite u tijesto i popržite u zagrijanoj tavi na malo maslaca.
womanadvice.ru
Kako kuhati pileće kotlete u tijestu od majoneze
Svaki put kada trebate skuhati nešto ukusno, ali uvijek brzo, na pamet vam padaju recepti za jela od pilećeg filea. Uostalom, brzo se pripremaju, okus im je ukusan i aromatičan. Dakle, možete kuhati pileće kotlete u tijestu od majoneze i jaja. Ovo je prekrasno i jednostavno jelo koje ide uz gotovo sve priloge (krumpir, riža, heljda pa čak i jednostavna salata od povrća).
Piletina u tijestu nije neko fancy jelo, već samo komadići piletine koji se prže u tijestu. Zahvaljujući tijestu, na kraju dobivamo jelo koje je nježno iznutra i ima ukusnu zlatnu koricu izvana. Kao što možda pretpostavljate, na ovaj način možete kuhati ne samo perad, već i druge vrste mesa, povrća, gljiva itd. Ali danas sam vam odlučio reći kako kuhati piletinu u tijestu, prema nekoliko popularnih recepata.
Za recepte je najbolje koristiti pileći file, ali ako imate pri ruci druge dijelove piletine: batak, prsa, krilca, možete ih koristiti kao glavni sastojak. Kod filea ga je potrebno prvo izrezati, istući i marinirati. Kod pripreme piletine u tijestu najbolje opcije za marinadu su mineralna voda, pivo, vino, omiljeni umaci, začini i mješavine aromatičnog bilja.
Nakon ovoga, vrijeme je za pripremu tijesta. To je kombinacija brašna, jaja, soli i prokuhane vode. Nakon što smo ove sastojke dobro izmiješali, dobit ćemo tijesto čija će debljina podsjećati na tijesto koje se priprema za biskvit. Ostaje samo napuniti meso tijestom (ili umočiti svaki komad u njega), a zatim ispeći piletinu u tavi zagrijanoj na suncokretovo ulje.
Piletina u tijestu poslužuje se na dva načina. Prvo je kao vruće drugo jelo, dopunjeno bilo kojim prilogom: pire krumpirom, kuhanom rižom, tjesteninom itd. Drugo se poslužuje hladno kao međuobrok.
Pileći file u pivskom tijestu
Sočni i ukusni komadi pilećeg filea u pivskom tijestu pripremaju se iznimno brzo i jednostavno. Samo pivsko tijesto je vrlo jednostavno za pripremu, nakon čega je potrebno samo umočiti komade piletine u njega.
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 1 jaje
- 130 ml. pivo
- 100 g brašna
- Papar
- Suncokretovo ulje
Način kuhanja:
- Prvo, pripremimo tijesto. Da biste to učinili, razbijte jaje u duboku zdjelu i tucite ga vilicom dok ne postane glatko.
- U smjesu od jaja ulijte pivo (po mogućnosti koristite svijetlo pivo). Dodajte sol, papar i brašno, pa dobro promiješajte. Kao rezultat, dobit ćemo tijesto - tijesto.
- File narežite na komade i svaki s obje strane umočite u tijesto.
- Ulijte puno suncokretovog ulja u tavu i stavite je na vatru.
- U tavu stavite komade piletine i pržite ih na kipućem ulju.
- Kad komadići porumene izvadite ih i stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.
Hrskava piletina u tijestu u tavi
Glavna značajka kuhanja piletine u tijestu prema ovom receptu je da je ukusno meso skriveno ispod hrskave korice. Kuhanje piletine je brzo, tako da ćete uvijek imati vremena pripremiti takvo jelo za večernji film.
Sastojci:
- 600 g pilećeg filea
- 130 ml. mlijeko
- 3 žlice. l. biljno ulje
- ¾ šalice brašna
- 2 jaja
- Začin
Način kuhanja:
- Pileće meso operemo, odrežemo sav višak, a zatim ga narežemo na komade.
- Nasjeckani file posolite i pospite omiljenim začinima za piletinu.
- Sada pripremimo tijesto. U zdjelu umutite jaja, ulijte u njih mlijeko, dodajte sol i brašno. Od dobivene mase zamijesite tijesto.
- U tavu ulijte ulje i stavite da se zagrije.
- Svaki komad piletine umočite u tijesto i stavite u tavu.
- Pržite dok ne porumene s obje strane, a zatim poslužite jelo s bilo kojim prilogom.
Piletina u tijestu u pećnici
Prženje piletine u tijestu nije jedina opcija kako kuhati pticu na ovaj način. Za kraj, želim predložiti način na koji se može napraviti meso s hrskavom koricom u pećnici.
Sastojci:
- 300 g pilećeg filea
- 150 ml kiselog vrhnja
- ¾ šalice brašna
- Začini
- Papar
- Biljna mješavina
Način kuhanja:
- Napravimo tijesto. Pomiješajte kiselo vrhnje, brašno, začine i začinsko bilje.
- Operite i osušite pileći file. Zatim ga narežite na komade.
- Svaki komad piletine navucite na vilicu i umočite u tijesto.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite komade fileta.
- Uključite grill u pećnici i pecite piletinu 10-15 minuta dok ne porumeni. Temperatura kuhanja 220 stupnjeva.
Sada znate kako pripremiti piletinu u tijestu. Dobar tek!
Piletina u tijestu je ukusno i ukusno jelo za sve prilike. Pa, ovo je izbor jela koji sam danas dobio. Ukratko, možemo zaključiti da konačni okus jela u potpunosti ovisi o tijestu koje odaberete. Perad kuhana u tijestu ima posebno nježan okus, pa vjerojatno zato sve više domaćica otkriva ovaj recept. Na kraju, želim dati nekoliko savjeta o kuhanju kako bi vaša piletina u tijestu bila ukusna prvi put:
- Ako koristite smrznutu piletinu, ostavite je da se odledi na sobnoj temperaturi. Ako u te svrhe koristite toplu vodu ili mikrovalnu pećnicu, na kraju će okus gotovog jela značajno patiti;
- Kao i svako meso, prije kuhanja u tijestu, piletina se može držati u marinadi. To može biti mineralna voda sa začinima, mlijeko, kiselo vrhnje, vino ili pivo;
- Kao što sam već napisala na početku, prema ovim receptima možete kuhati ne samo pileći file, već i druge dijelove piletine: batake, krilca i batake;
- I kao i uvijek, ne zaboravite eksperimentirati sa začinima i biljem. Raznolikost je uvijek dobrodošla u domaćoj kuhinji, pa imajte tu činjenicu na umu.
Učitavanje...