Recept za tortu od palačinki s kondenziranim mlijekom. Palačinka torta s kondenziranim mlijekom i bananama. Ukusna palačinka torta sa vrhnjem

Torta od palačinki

Kako napraviti tortu od palačinki s kremom od kondenziranog mlijeka - recept. Palačinka torta s kuhanim kondenziranim mlijekom je jednostavna za pripremu, pripremljena s minimalnog popisa

1 sat

305 kcal

5/5 (1)

Torta od palačinki je delicija koja osvaja sve, male i velike, pa i najistančanije gurmane. Sasvim je jednostavan za pripremu. Pripremljen je od minimalnog popisa proizvoda. Ali postoji jedan uvjet. Zahtijeva ukusno pripremljene palačinke. Ima puno njihovih recepata u bilježnicama domaćica i na internetu.

Palačinke s gaziranom vodom

Potrebni proizvodi:
Tekuće komponente sam mjerila čašom, ima 200 ml.

Kuhinjski pribor:

Važno! Soda bi trebala imati dobar rok trajanja. U suprotnom, neće dati željenu reakciju.

Tanke palačinke s dizanim tijestom

Potrebni proizvodi:

• suhi kvasac 10 grama;
• mlijeko 2,5% dvije čaše;
• jedna čaša brašna;
• šećera 4 žlice. žlice;

• prstohvat soli;
• biljno ulje pola stakla ili 4-5 tbsp. žlice;
• dva jaja.

Vrijeme kuhanja: 1 sat
Broj porcija: 6-8.
Kuhinjski pribor: posuda za miješanje tijesta, pjenjača, tava.

Priprema kreme

Za pripremu vam je potrebno:

• jednu limenku kondenzirane tekućine mlijeko ili 250 g;
• 100 grama mekog maslaca.

Ova krema se vrlo jednostavno priprema. Ulijte kondenzirano mlijeko u posudu. Tamo stavite i maslac.

I umutiti mikserom. spreman s kondenziranim mlijekom.

Mogućnosti:

• Možete uzeti zrelu bananu. Zgnječite ga u pire i dodajte u kremu. Sve zajedno dobro promiješajte.
• U kremu dodajte 1-2 žlice. žlice suhog kakaa ili 1 žlica. žlica suhe instant kave.
• Naribajte koricu jednog limuna na sitno ribež i pomiješajte s vrhnjem.
• U kremu dodajte 2-3 žlice. žlice maka ili nasjeckanih oraha.

Prvo treba napraviti kondenzirano mlijeko kuhati 1-1,5 sat, u puno vode, bez otvaranja limenki. Ohladite 10-15 minuta. I pomiješajte s uljem kako je gore navedeno.

Tako dobivamo kolač od palačinki s kuhanim kondenziranim mlijekom. S ovom kremom ispadne jako ukusno.

Sastavljanje torte

Palačinku po jednu slažite na unaprijed pripremljeni tanjur i svaku namažite kremom. Kako bi kolač izgledao ljepše rubove možete podrezati nožem.

Bit će lijepo i ukusno ako na palačinke uz kremu u nekoliko slojeva stavite sitno sjeckano kandirano voće ili voće. Stranice premazati kremom.

jeste li znali Da se donji sloj palačinka torte ne bi zalijepio za tanjur prilikom posluživanja, možete ga prvo posuti tankim slojem sitno mljevenih kolačića. A onda krenite slagati palačinke.

Ostavite da se torta upije unutar 2-3 sata. I prije podnošenje Može stavite u pećnicu, zagrijano do 140-150°. To će ga učiniti još nježnijim i blago zapečenim.

Palačinke su svakodnevno jelo u svakoj obitelji. Punjeni mesom, jajima, gljivama, rižom ili jednostavno kiselim vrhnjem i medom, ovi tanki okrugli proizvodi odlikuju se dobrim okusom, brzom pripremom i zasitnošću.

Ali kada hrpu palačinki premažete kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili dodate kakao u tijesto, odmah postaje svečano jelo za svaku prigodu.

Priprema kolača od palačinki vrlo je jednostavna - može to učiniti čak i kuhar početnik.

Tradicionalni kolač od palačinki s kondenziranim mlijekom

Recept za tortu od palačinki ne zahtijeva nužno slatki nadjev. Može se napraviti od mesa ili ribe. Kolač se općenito može peći u pećnici sa sirom. Međutim, tradicionalni kolač od palačinki priprema se s kondenziranim mlijekom.

Jaja umutiti u veću plastičnu zdjelu, uliti malo mlijeka i lagano mikserom umutiti.

U dijelovima dodajte nasjeckano brašno, sol, preostalo mlijeko i šećer. Ponovo uključite aparat i mijesite tijesto dok masa ne postane homogena.

Ne smijete odjednom izliti brašno jer će se pojaviti grudice kojih ćete se teško riješiti. Kada tijesto za palačinke postigne potrebnu konzistenciju, dodajte biljno ulje. Stavite tavu na plamenik i dobro je zagrijte.

Kutlačom izlijte tekuću smjesu na podlogu i rukama je ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Kada palačinka počne zaostajati sa strane, pažljivo je podignite lopaticom i okrenite na drugu stranu.

Ako je tijesto pravilno napravljeno, proces neće oduzeti puno vremena i neće biti poteškoća.

U duboku staklenu zdjelu stavite kondenzirano mlijeko, nasjeckajte mekani maslac i dodajte vanilin. Vilicom utrljajte kremu u homogenu masu.

Uzmite ravnu posudu velikog promjera. Stavite prvu palačinku, vrh obilato namažite kondenziranom kremom i poklopite drugom palačinkom, lagano je pritiskajući. Ovom šablonom premažemo cijelu hrpu palačinki. Ostavite da se namače jedan sat.

Zatim ga stavimo u hladnjak.

Palačinka torta s kiselim vrhnjem i kondenziranim mlijekom

Ako želite u desertu spojiti slatkoću i kiselost u isto vrijeme, nježna torta od palačinki koja se topi u ustima s ukusnim kiselim vrhnjem i običnim slatkim kondenziranim mlijekom upravo je ono što vam treba.

Komponente:

• Brašno - 550 g;
• Jaja - 5 kom .;
• Suncokretovo ulje (biljno) - 4 žlice. l.;
• Šećer u prahu - prstohvat;
• Sol - prstohvat;
• Kefir niske masnoće - 1 l;
• Domaće kiselo vrhnje – 350 g;
• Kondenzirano mlijeko - 350 g;
• Pločice – 1 kom.;
• Kivi - 3 kom .;
• Mandarine - 2 kom.

U zdjelu blendera ulijte kefir sobne temperature, razbijte jaja i dodajte šećer. Sve promiješajte. Kad se žumanjci i bjelanjci potpuno sjedine s tekućom masom, počnite malo po malo dodavati tucano brašno. To radimo dok nastavljamo tući.

To će značajno smanjiti vjerojatnost pojave kvržica. Na kraju miješanja dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte. Ako želite gušće palačinke, možete povećati dozu brašna ili jednostavno dodati pola žličice suhog kvasca.

Ostavite tijesto za palačinke 30 minuta. Zatim pržite u željeznoj, dobro zagrijanoj tavi. Ne treba ga mazati svinjskom mašću niti prelijevati uljem, dovoljno je ono što je u tijestu.

Hladno domaće kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko stavite u posebnu posudu, sve promiješajte velikom žlicom i stavite u hladnjak. Možete koristiti i kupovno kiselo vrhnje, ali tada će krema biti tekuća. Kivi i mandarinu ogulite i nasjeckajte na tanke ploške.

Podmažite palačinke kremom, stavljajući svaki sloj voćem. Obilno premažite vrh i strane torte. Pospite naribanim pločicama i stavite u hladnjak preko noći.

Torta napravljena od "čipkastih" palačinki sa kondenzovanim mlekom i bananama

Ako želite dobiti tanke, čipkaste palačinke, tijesto dodajte kipuću vodu na kraju kada mijesite.

Sastojci za recept:

• Brašno - 750 g;
• Šećer u prahu - 2 žličice;
• Sol - 1 žličica;
• Jaja - 7 kom .;
• Mlijeko – 1 l;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• Kondenzirano mlijeko - 400 ml;
• Banana - 4 kom .;
• Kokosove strugotine - 100 g;
• Pročišćena voda - 250 ml;
• Crna čokolada – 1 kom.

U emajliranom loncu umutite jaja, sol, šećer i pola mlijeka. Pomalo dodavati mljeveno brašno i ujedno ulijevati preostalo mlijeko. Obavezno prosijte brašno prije upotrebe: višak ostataka će se ukloniti, bit će zasićeno kisikom, a palačinke će biti pahuljastije.

Dobivena masa će biti jako gusta, ulijte kipuću vodu i brzo promiješajte. To stvara efekt choux tijesta. Dodajte maslinovo ulje. Na štednjak stavite posebnu tavu za palačinke i zagrijte je. Tijesto izlijte u kutlaču i ispecite čipkaste palačinke.

Banane ogulite i narežite na tanke ploške. Svaku palačinku namažite kondenzovanim mlijekom, rasporedite banane i prelijte otopljenom čokoladom. Po vrhu pospite kokosove ljuskice. Pustite da se namače tri sata i možete rezati na porcije.

Čokoladna palačinka torta sa orasima

Čokoladne palačinke su neobične i vrlo ukusne. Dodajte samo malo kakaa u tijesto, orahe u kremu i dobit ćete svečanu tortu.

Komponente:

• Brašno - 500 g;
• Jaja - 6 kom .;
• Mlijeko – 1 l.;
• Suncokretovo ulje (biljno) - 3 žlice. l.;
• Šećer – 500 g;
• Sol - prstohvat;
• Kukuruzni škrob - 2 žličice;
• Bademi - 50 g;
• Lješnjaci – 50 g;
• Orasi - 50 g;
• Krema 33% – 450 ml;
• Kakao - 4 žlice. l.

U dubokoj posudi pomiješajte jaja, sol i mlijeko. Dodajte mljeveno brašno sa škrobom i kakaom bez zaustavljanja miješanja. Ulijte suncokretovo ulje (biljno) i ostavite smjesu da odstoji 40 minuta.

Sve oguljene orahe uspite u blender i sameljite u mrvice. Ostavite nekoliko za ukras. Prženje čokoladnih palačinki.

Zbog dodatka škroba i kakaa struktura im je vrlo mekana.

Šećer sipajte u mlinac za kavu i napravite prah. Ako nemate takav električni aparat, šećer u prahu možete kupiti u trgovini.

Svježu ohlađenu kremu ulijte u čistu čašu blendera i postupno povećavajući brzinu, počnite je tući. Čim se počnu zgušnjavati, dodajte prah u malim obrocima. Vrlo je važno da posuđe bude suho i čisto, inače se krema jednostavno neće umutiti.

Kada se masa utrostruči, pažljivo dodati orašasto brašno. Sve dobro izmiješati i premazati ispržene čokoladne palačinke. Na vrh stavite cijele kriške oraha.

1. Palačinke je najbolje pržiti u staroj tavi od lijevanog željeza;
2. Ako postite, palačinke se mogu napraviti na vodi, a da budu rahlije dodajte malo sode;
3. Za slatku tortu od palačinki savršene su kreme od kiselog vrhnja, svježeg sira i maslaca. Moraju biti guste konzistencije, inače oblik neće zadržati;
4. Ako pripremate slanu tortu, dobar bi dodatak bio kremasti umak, umak od gljiva ili majoneze;
5. Prikladni ukrasi su: sitno nasjeckane jagode, kivi, grožđe ili ribana čokolada, kokos, šećer u prahu.

Budite kreativni u kuhinji i uživajte u obroku!

Palačinka torta s kondenziranim mlijekom izgleda neobično i ukusno. Ovo jelo nije novo; prije dva stoljeća služili su palačinke s raznim nadjevima, ne samo slatkima. Rusi su voljeli jesti palačinke s kiselim vrhnjem ili crvenim kavijarom.
, pržena u tavi, zamijenit će kolače, koji se sada ne moraju razvaljati dugo i bolno. Izgled jela je vrlo ukusan, a okus je prikladan. Vrijedno je pokušati kuhati ovo kulinarsko čudo!

Sastojci

• Biljno ulje - 50 g.
• Mlijeko - 250 ml.
• Voda - 375 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Šećer - 25 g.
• Prstohvat soli
• Brašno - 320 g.

• Ne-kiselo kiselo vrhnje - 1 žlica.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 b.
• Šećer - 3 žlice. l.

Kalorični sadržaj 100 g proizvoda

• 220 kcal.

Nutritivna vrijednost

• proteini - 5 g.
• masti - 8 g.
• ugljikohidrati - 35 g.

Priprema

Zamijesite tijesto za palačinke. Da biste to učinili, ulijte hladnu vodu u prosijano brašno izliveno u zdjelu i miješajte dok ne nestanu grudice. Tijesto će biti gusto, kao za palačinke.
Zatim u tijesto dodajte šećer i sol. Dodajte jaja. Dodajte biljno ulje. Sve dobro promiješajte. U tijesto ulijte prokuhano mlijeko sobne temperature. Miješajte dok ne postane glatko. Tijesto bi trebalo biti bez grudica, tekuće, poput običnih palačinki.

Pečemo u zagrijanoj tavi. Kada se tobogan za palačinke ohladi, možete ga premazati kremom, praveći kolač od kondenziranog mlijeka i kiselog vrhnja.

Za kremu temeljito umutite kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte kondenzirano mlijeko uz mućenje. Kiselo vrhnje ne smije biti kiselo, bolje je da je gusto, domaće. Obje mase umutiti mikserom u glatku smjesu i premazati palačinke. Posebno pažljivo kremu nanosimo na rubove kako ne bi bili suhi. Vrh torte od palačinki pospite kuhanim kondenziranim mlijekom s mljevenim orasima pomiješanim s opranim tamnim grožđicama.

Nadjev možete pripremiti i drugačije. Posebno umutiti kiselo vrhnje sa šećerom i vanilijom. Posebno pomiješajte kondenzirano mlijeko i 50 g maslaca, dodajte orahe i grožđice. Ohlađene palačinke premazati naizmjenično bijelim

Što kuhati za desert, ukusno, pa čak i na brzinu? Palačinka s kondenziranim mlijekom poslastica je koja neće ostaviti ravnodušnima ni odrasle ni djecu. Nije ga teško pripremiti, a ovaj slučaj jasno potvrđuje da je sve jednostavno genijalno. Hoćemo li početi?

Iz naziva deserta jasno je da se priprema na bazi palačinki. Oni igraju ulogu slojeva kolača za takvu tortu. Razmotrimo klasični način njihove pripreme. Ali možete ispeći palačinke prema svom omiljenom receptu. Prikladne su i tanke otvorene i debele palačinke.

Spoj:

• 1 litra mlijeka;
• 2 žlice. l. granulirani šećer;
• 2 jaja;
• 2-3 žlice. prosijano brašno;
• sol;
• soda bikarbona;
• 2 žlice. l. biljno ulje.

priprema:

Pročitajte također:

Dvobojna torta - čudo od deserta!

Sada pripremimo kolač od palačinki s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem. A kako bi naš desert bio ne samo ukusan, već i lijepo ukrašen, ispeći ćemo palačinke u dvije boje. Jednostavno je: uzimamo prethodni recept kao osnovu, samo podijelimo gotovo tijesto na dvije polovice prije prženja. U jedan od njih dodajte 2 žlice. l. kakao praha i završiti sa smeđim palačinkama.

Spoj:

• 100-150 ml kondenziranog mlijeka;
• 100-150 ml kiselog vrhnja;
• 10-12 palačinki u dvije boje;
• nasjeckani orasi.

priprema:

Ukusna poslastica za cijelu obitelj

Sada malo zakomplicirajmo zadatak i pripremimo kolač od palačinki s kondenziranim mlijekom, dodajući mu voćne i bobičaste note. Recept s fotografijom pomoći će nam da se s tim lako nosimo.

Spoj:

• 10-12 palačinki;
• 2 kivija;
• 200 g konzerviranih višanja;
• 100 ml kondenzirano mlijeko;
• 80 g maslaca;
• 50 g crne čokolade.

priprema:

Pretvorimo čajanku u pravi praznik

Krema od skute za palačinke s kondenziranim mlijekom također bi bila idealna opcija. A kako bi naš desert zablistao jarkim bojama, pripremit ćemo dvije vrste kreme i na vrhu je ukrasiti cvjetićima za palačinke. Po želji možete koristiti i slastičarski prah.

Spoj:

• 15 tankih palačinki + 2 za dekoraciju;
• 0,6 kg svježeg sira;
• kondenzirano mlijeko po ukusu;
• 2 žlice. l. kakao u prahu;
• slatki prah;
• šećer u prahu po ukusu.

priprema: