Recept za domaći čips. Domaći čips u pećnici: brza hrana može biti zdrava

Mnogi ljudi misle da je nemoguće kuhati ukusan čips kod kuće, ali zapravo to nije tako, sve se radi vrlo jednostavno.

Sada ćemo vam reći kako se to lako može učiniti. Pritom je domaći čips puno zdraviji, jeftiniji i ukusniji od kupovnog. Najvažnije je točno slijediti sve korake u receptu, tada će sve uspjeti. Čips pripremljen kod kuće sadrži manje masnoće i izgleda vrlo ukusno sa svojim zaobljenim rubovima, jednostavno je neodoljiv. Okus možete mijenjati po želji koristeći različite mješavine začina kao začine.

Dakle, da bismo napravili čips kod kuće, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• Pet krumpira srednje veličine
• Biljno ulje
• Sol i začini po ukusu
• Folija

Prije nego počnete kuhati, pripremite krumpir, operite ga i pažljivo ogulite. Uzmite dasku i narežite krumpir na okrugle ploške debljine dva do četiri milimetra. Ne zaboravite da što je rez deblji, to će se čips duže kuhati. Izrežite kriške što je moguće ravnomjernije; za to je vrlo zgodno koristiti posebnu višenamjensku ribež. Stavite nasjeckani krumpir u zdjelu i ulijte jednu žličicu biljnog ulja, promiješajte sadržaj. Ako je dio ulja istekao na dno posude, ocijedite višak. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pokrijte ga folijom za hranu; ako je moguće, na foliju možete nanijeti poseban sprej protiv lijepljenja. Stavite ploške krumpira u jednom sloju na lim za pečenje. Uključite pećnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva, u nju stavite lim za pečenje s krumpirima i pričekajte dvadesetak minuta. Ovo je okvirno vrijeme za kuhanje čipsa kod kuće, ali nije točno i može ovisiti o mnogim čimbenicima, stoga je potrebno povremeno pratiti proces kuhanja.

Najlakši način za određivanje spremnosti čipsa je zakrivljenim rubovima tanjura. Ako više volite prženu verziju domaćeg čipsa, krumpir držite duže u pećnici. Ako je čips gotov, izvadite lim za pečenje i stavite gotov čips na papirnati ubrus ili salvetu, tako ćete se riješiti viška ulja. Jelo posolite i pospite odabranim začinima.

Ako nemate pećnicu, čips možete skuhati kod kuće u mikrovalnoj pećnici. Kao i u prethodnom receptu, krumpir operite i ogulite. Usput, neki ljudi kuhaju ovo jelo izravno s korom. Izrežite krumpir na ribež ili običnim nožem, namažite kriške biljno ulje. Ovaj put umjesto folije koristimo papir za pečenje, stavimo ga na posudu i na njega nasjeckani krumpir u jednom sloju. Na mikrovalna pećnica namjestite snagu na 700 vata i kuhajte kriške tri do pet minuta. Ne zaboravite kontrolirati proces kuhanja. Čim kriške poprime zlatnu boju, isključite mikrovalnu pećnicu i izvadite gotov čips. Stavite ih na papirnati ubrus, posolite i pospite omiljenim začinima.

Sada, znajući kako pripremiti čips kod kuće, možete zadovoljiti svoju obitelj i goste ovom delicijom u bilo koje vrijeme. Dobar tek!

Još jedan recept pogledajte u videu ispod.

Kako napraviti ukusan i zdravi čips kod kuće vlastitim rukama? - Znaš li što je čips? Ovo je međuobrok napravljen od tankih ploški krumpira i prženih u ulju. Vrlo često se koristi uz pivo. Ako je čips napravljen od sušenog pirea, onda se zove - vafli od krumpira. Pozivamo vas da kod kuće pripremite čips po našim receptima.

Kako napraviti hrskavi čips kod kuće?

Kako kuhati ukusni čips u tavi?

Kako napraviti čips u mikrovalnoj?

Kako napraviti domaći čips od jabuka?

Ukusan domaći čips

1. Krumpir narežite na tanke ploške. Namočite u cjedilo da "nestane" višak škroba. Posušite krumpir između dva ručnika. Pospite ga začinima. Stavite čips u mikrovalnu (u porcijama). Kuhajte na najvećoj snazi ​​tri minute. Okrenite čips, smanjite snagu za pedeset posto i ponovno kuhajte tri minute.
2. Kupite kilogram identičnih gomolja krumpira. Isperite ih i očistite. Narežite na tanke ploške. Pošalji na hladna voda na petnaest minuta. Suha. Začinite krupnom soli i bilo kojim začinskim biljem. Postavite krumpir na rešetke friteze. Kuhajte čips dvanaest minuta.
3. Krumpir naribajte na čips i potopite ga u dobro posoljenu vodu nekoliko sati. Stavite na ručnik. Dok se kriške krumpira suše, stavite ih plastična vrećica sol, začini i brašno. Pričekajte neko vrijeme i stavite budući čips u istu vrećicu. Vrećicu sa sadržajem zavežite i protresite. Pržiti u kipućem ulju.
4. Stavite kriške sirovog krumpira u zdjelu. Dodajte žličicu biljnog ulja. Pokrijte lim za pečenje aluminijska folija. Tretirajte ga sprejom za hranu. Promiješajte ploške krumpira i stavite ih u lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. U njemu kuhajte čips dvadeset pet minuta.
5. Kelj operite i škarama narežite na porcije. Pomiješajte med, papriku, limunov sok, vodu i ulje. Izmiješajte pjenjačom. Kupus stavite u duboki tanjur. Preko toga preliti pripremljenu smjesu. Izmiješajte rukama. Stavite kupus na listove dehidratora i sušite dvanaest minuta.
6. Pronađite veliki ribež. Protrljajte ga tvrdi sir. Osušite jezgre u pećnici orasi. Samljeti i pomiješati sa sirom. Dodajte očišćenu papriku i sitnu sol. Stavite smjesu na lim za pečenje. Kuhajte sedam minuta. Dobivenu smjesu oblikujte u čips. Premažite ih umakom od jogurta, kopra i češnjaka.
7. Stavite paket kefira zamotan u plastiku u zamrzivač. Držite ga tamo deset sati. Uklonite ambalažu. Nasjeckajte komad leda na komade. Stavite kockice leda u cjedilo. Stavite zdjelu ispod cjedila da uhvati sirutku, koja se može koristiti u drugim jelima. Podmažite pita kruh maslinovo ulje te mješavina kopra i soli. Stavite na lim za pečenje. Posipati slatka paprika sa svih strana. Stavite u pećnicu na sedam minuta. Odmrznutu kefirnu masu promiješajte žlicom. Začinite kefir začinskim biljem, češnjakom i začinima. Dodajte crni papar i promiješajte. Izvadite pita kruh iz pećnice. Dobivenom smjesom ga obilno namažite.

Kako kuhati čips od krumpira u pećnici?

Kako vrlo brzo napraviti čips? Čips za 3, 5, 7, 8, 10 i 15 minuta kod kuće.

Kopar

Nasjeckajte svježi kopar. Na to protisnite češnjak. Dodajte malo soli. Dodajte malo maslinovog ulja. Promiješati. Namažite smjesu na pita kruh. Pecite čips u pećnici sedam minuta.

Ananas

Narežite svježi ananas. Uklonite kožu. Napunite kalupe za muffine kriškama. Kuhajte u pećnici. Pripremaju se sat vremena, no vrijeme kuhanja može se smanjiti na desetak minuta.

Karamela

Pomiješajte šećer u prahu, brašno i maslac. Promiješati. Žličicom za kavu stavite smjesu na papir za pečenje. Održavajte veliki razmak između obroka. Prekrijte površinu dijelova drugim listom papira. Pecite osam minuta. Gotov čips pospite nasjeckanim orasima.

Kokos

Otopite i ohladite margarin. Uzmi drugu posudu. U to pomiješajte šećer u prahu, brašno i kokos. Istucite u grubu pjenu bjelanjke s prstohvatom soli. Dodati mješavina brašna i ulje. Rasporedite male “kolačiće” na lim za pečenje. Pecite sedam minuta. Oklagijom oblikujte čips prema tome.

"Transparentan"

Krompir izrežite tako da ploške budu “prozirne”. Posolite ploške krumpira i stavite ih na tanjur. Pecite u mikrovalnoj tri i pol minute.

Badem

Osušiti u pećnici listići badema. Pomiješajte brašno, sol, kakao. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer i jaja. Razrijedite obje smjese jednu s drugom. Dodajte maslac i brašno. Promiješati. Maslac namastite lim za pečenje. Tijesto izlijte na lim za pečenje. Pospite bademima. Pecite osam minuta. Stavite ih na valjak i oblikujte u željeni oblik.

Sir

Naribajte sir durum sorte. Uključite pećnicu da se grije dok radite sir. Stavite sir na list (u obliku pogačica). Stavite u pećnicu i pričekajte tri minute.

Čips "veliki krumpir"

Uzmite ribež za povrće. Na to naribati krupnije krumpire. Stavite kriške krumpira na staklenu ploču. Posolite i popaprite. Pecite u mikrovalnoj oko tri minute.

Od armenskog lavaša

Nasjeckajte kopar. Dodajte češnjak i ulje. Promiješati. Dodajte malo soli. Smjesom premažite narezani pita kruh. Stavite budući čips na dno multicookera. Postavite način rada "Pečenje" i kuhajte pet minuta.

Čips od krumpira i luka

Naribajte luk i krumpir fino ribež. Procijediti kroz gazu sok od povrća. Dodati kokošja jaja, začini i papar. Čips skuhajte u dobro zagrijanom kalupu za vafle. Pazite da ne zagore.

dijetetski

Operite i ogulite nekoliko većih mrkvi. Izrežite ih na ovale. Stavite u posudu i prelijte kokosovo ulje. Promiješati. Pecite u pećnici desetak minuta. Pospite šećerom ili soli (ovisno o ukusu). Ohladite i neka svi ili gosti probaju.

Piletina

Kriška pileći file male pruge. Podmažite ih svježim senfom. Izmrvite dvije vrećice čipsa u zdjelu. Dodajte malo mljeveni papar. U ovo pohanje udubite pileće trakice. Pecite u pećnici petnaestak minuta.

Squash

Narežite nekoliko tikvica srednje veličine na tanke ploške. Pomiješajte jaja s mlijekom. Sol gotova smjesa i popaprite. Istucite vilicom. Pomiješajte ribani sir i krušne mrvice, uvaljati ih u brašno. Tikvice umočite u mliječno-jajnu smjesu i pohanje, te stavite u lim za pečenje. Pecite čips petnaestak minuta. Ne zaboravite da će ih nakon sedam i pol minuta trebati okrenuti i dalje peći.

Narančasto

Narežite nekoliko velikih agruma na krugove. Stavite ih na lim za pečenje i pokrijte šećer u prahu i suši četiri i pol sata. Otopite čokoladu pomoću vodena kupelj i malo ohladiti. Narančin čips ukrasite čokoladom.

Čips s provansalskim biljem

Pripremite kilogram i pol bilo kojeg povrća. Isperite ih. Očistite četkom. Narežite na kriške i stavite u hermetičku vrećicu. Povrće preliti uljem. Zatvorite vrećicu i protresite dok se ulje ne upije u povrće. Stavite ploške povrća na lim za pečenje i pokrijte ih Provansalsko bilje. Pecite dvadesetak minuta i preokrenite.

Mrkva

Mrkvu ogulite i naribajte. Stavite mrkvu u zdjelu, popaprite, posolite i lagano pokapajte maslinovim uljem. Obložite manji pleh papirom za pečenje. Na to poslažite naribanu mrkvu i stavite u pećnicu. Sušite sat vremena. Pričekajte da se čips ohladi.

Banana

Ogulite tri banane. Narežite ih na male ploške i posolite. Pecite na pek papiru dvadeset pet minuta. Ohladite čips.

Celer

Stavite u posudu sa čista voda tanko narezani celer. Stisnite ga sok od limuna. Ostavite na najhladnijem mjestu trideset pet minuta. Ocijediti u cjedilu i ocijediti. U lonac ulijte biljno ulje i zakuhajte. U njemu pržite porcije čipsa, ostavite svaki najviše tri minute. Pospite krupnom soli. Stavite u zdjelu s omiljenim umakom.

Čokolada

Pita kruh narežite na trokute. Na rubu svakog od njih napravite rupe. Stavite na lim za pečenje i pecite šest minuta. Napunite najveći lonac koji imate u kuhinjskom ormariću vodom. Nekoliko čokoladica izlomite i stavite u manju tepsiju. Zagrijte vodu dok se čokolada ne otopi. Svaki komadić kistom premažite otopljenom čokoladom. Stavite čips na ražnjiće. Pričekajte da se čokolada stvrdne.

rotkvice

Rotkvice dobro operite i oštrim nožem narežite na tanke ploške. Stavite rotkvice u manju posudu za umake i prelijte vodom. Zakuhajte i nakon vrenja držite na štednjaku četiri minute. Ocijediti u cjedilu. Zagrijte ulje u jakom loncu. U njemu popržite ploške rotkvice. Prebacite na salvete. Posoliti prije posluživanja.

Jagoda

Bobičasto voće operite i narežite na tanke ploške. Posušite jagode na papirnatom ručniku. Zagrijte pećnicu. Bobičasto voće pospite šećerom i pecite točno sat vremena. Okrenite jagode i držite ih u pećnici tri sata. Pričekajte da se bobice ohlade. Stavite ih u hermetički zatvorenu kutiju.

Čips od mesa

Uzmite šest stotina grama mesa. Stavite u zamrzivač na pet minuta. Narežite ga na trakice i lagano istucite. Miješati umak od kamenica, ocat, nasjeckani peršin, protisnuti režnjevi češnjaka, sok limete i mljeveni korijander. Stavite meso i smjesu u plastičnu vrećicu. Držite u hladnjaku dvanaest sati. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Na to stavite smrznuto meso. Stavite u malo zagrijanu pećnicu. Kuhajte četrdeset pet minuta.

Akutna

U naribani sir dodajte adjiku i kečap. Rukama utrljajte umak preko sira. Žlicom rasporedite sir po foliji. Držati u zagrijanoj pećnici dok se sir potpuno ne otopi. Prebacite čips na drvenu dasku. Pričekajte desetak minuta i prebacite na tanjur.

Kome treba čips natopljen masnoćom iz dućana kada kod kuće možete napraviti alternativu koja je ne samo zdravija, već ukusnija i ekonomičnija? Osim toga, u domaći čips možete pretvoriti ne samo krumpir, već i primjerice banane ili bundevu. U nastavku ćemo detaljno govoriti o tome kako napraviti čips kod kuće.

Čips od krumpira kod kuće

Predlažemo da počnete s uobičajenim čipsom od krumpira Talijanski stil. Mirisni dodatak uz njih će se dodati ružmarin, maslinovo ulje i malo soli. I bez aditiva za okus!

Sastojci:

• gomolji krumpira (veliki) - 3 kom .;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• ružmarin - 2-3 grančice;
• krupna sol, bijeli papar.

Priprema

Glavna stvar u izradi domaćeg čipsa je zgodan rezač ili oštar nož. Zahvaljujući potonjem, moći ćete rezati krumpir ne samo tanko, već i ravnomjerno, tako da svi dijelovi čipsa ostanu jednako osušeni. Nakon što ste krumpir ogulili i narezali, ploške osušite salvetama, a zatim odmah začinite solju i paprom te ružmarinom utrljanim među prstima. Pokapajte komade maslinovim uljem i istresite na premaz. Rasporedite budući čips na lim za pečenje u jednom sloju i stavite u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva. Pažljivo pratite sadržaj lima za pečenje; nakon 10 minuta krumpir će vrlo brzo početi smeđiti.

Kako napraviti čips kod kuće u mikrovalnoj?

Ako se ne želite petljati s pećnicom, počnite kuhati u mikrovalnoj pećnici. Na ovaj način možete napraviti čips od bilo čega, glavno je slijediti osnovna pravila.

Nakon što odabrano voće podijelite na tanke kriške, dobro ga osušite kako biste ubrzali kuhanje. Čips začinite bilo kojim začinima po ukusu i rasporedite u jednom sloju. Kuhajte na jakoj temperaturi oko 4 minute. Ako na kraju vremena čips još uvijek nije dovoljno hrskav, sušite ga 30 sekundi.

Kako napraviti čips s okusom luka u pećnici kod kuće?

Sastojci:

• gomolji krumpira (srednje veličine) - 2 kom .;
• - 15 ml;
• sušeni luk(prah) - 1 žlica. žlica.

Priprema

Nakon što izrežete i osušite čips, pokapajte ga uljem i začinite mješavinom soli i sušenog luka. Kuhajte čips na 230 stupnjeva 20-22 minute, ostavite da se ohladi prije kušanja.

Domaći čips od bundeve

Sastojci:

• bundeva - 290 g;
• prstohvat soli;
• šećer od trske- 2 žlice. žlice;
• prstohvat cimeta.

Priprema

Nakon što tanko narežete bundevu, raširite je na papir za pečenje i pospite mješavinom šećera, soli i cimeta. Ostavite čips da se suši 20 minuta na 210 stupnjeva, zatim ugasite vatru i ostavite bundevu da se suši još isto vrijeme.

Kako napraviti čips od mesa kod kuće?

Mesni čips, ili "jerkes", - super snack za pivo, koje se može pripremiti s puno začina ili u društvu skromnog seta soli i papra. Odlučili smo junetinu prije sušenja marinirati u umaku.

Sastojci:

• goveđa pulpa - 1,8 kg;
• - 240 ml.

Priprema

Zamrznite komad junetine i narežite je što tanje. Nakon što se komadi odmrznu, pomiješajte ih s umakom i ostavite da se mariniraju najmanje 6 sati. Nakon isteka vremena meso stavite na rešetku i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva 3-4 sata (ovisno o debljini komada).

Možda nema ničeg lakšeg nego napraviti domaći čips od banane, jer vam za njegovu pripremu ne treba ništa osim same banane. Naravno, u komade možete dodati i začine, ali lako možete i bez njih.

Oguljene banane narežite na tanke ploške (0,2-0,3 mm) i rasporedite ih po pergamentu. Banane sušite pola sata na 120 stupnjeva s jedne strane, zatim ih okrenite i isto toliko sušite s druge strane. Nakon hlađenja možete uzeti uzorak.

Kako napraviti čips kod kuće.

• 2 srednja krumpira (300 g)
• 1 žlica. biljno ulje + za podmazivanje

Začini:

• veliki prstohvat sitna sol
• veliki prstohvat paprike
• prstohvat mljevenog crnog papra
• crveno na vrhu noža ljuta papričica

Hrskavo čips od krumpira, pripremljeni kod kuće, razlikuju se po upotrebi mala količina ulja za razliku od industrijski čips pržena u dubokom ulju. Možete koristiti apsolutno sve začine po svom ukusu i možete ih dodati u bilo kojoj količini.
Čips se može kuhati u mikrovalnoj ili pećnici. Pripremio sam i tamo i tamo za usporedbu, detalje pročitajte u nastavku.

priprema:

Krompir oguliti i oprati.
Narežite na tanke ploške debljine otprilike 2 mm. To se može učiniti u multipraktiku, posebnom rezaču povrća ili nožu za povrće. Poželjno je da sve ploče budu približno iste debljine, kako bi se ravnomjernije ispekle.

Dodajte biljno ulje i začine, dobro promiješajte rukom dok se ploče ne oblože sa svih strana.

Za pečenje čipsa u pećnici:
Stavite na plahtu papir za pečenje, namažite biljnim uljem ili jednostavno namažite lim uljem.
Stavite ploške krumpira. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kuhajte otprilike 15-25 minuta. Neke se kriške mogu ranije skuhati i morate ih ranije izvaditi da se ne prepeku.

Za kuhanje čipsa u mikrovalnoj:
Veliki ravni tanjur obilno namažite biljnim uljem. Posložite ploške krumpira, stavite u mikrovalnu i kuhajte na najvećoj snazi ​​3-7 minuta. Bolje je prvo provjeriti stupanj spremnosti svakih nekoliko minuta kako biste shvatili koliko je vremena potrebno vašoj mikrovalnoj pećnici.
Imam mikrovalnu pećnicu od 800 W i kuham 5 minuta 30 sekundi.

Na fotografiji lijevo je čips pečen u pećnici, desno u mikrovalnoj. Imaju sasvim drugačiji okus.
Pomfrit iz pećnice je dosta mastan, lomljiv i ima blago oštre rubove kada se zagrize.
Čips iz mikrovalne je manje masan, svjetlije žute boje, pouzdano hrskav i ravnomjerno pržen cijelom debljinom kriške.
Moj jasan zaključak je da je čips kuhan u mikrovalnoj mnogo ukusniji od onog pečenog u pećnici, stoga vam savjetujem da ga kuhate u mikrovalnoj pećnici.

Iz ovog materijala naučit ćete kako brzo napraviti čips od krumpira kod kuće. Ovdje smo objavili najviše najbolji recepti pripremite ove prekrasne hrskave poslastice u mikrovalnoj za 5 minuta ili duže u pećnici.

Gotovo svi vole uživati ​​u čipsu. Ali prodavati proizvod Prilično je sumnjive kvalitete, konzervansi i aditivi mogu biti opasni po zdravlje. Ne morate odustati od jela čipsa; poslasticu možete napraviti kod kuće.

Korak po korak recept s fotografijama. Kuhanje čipsa u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta:

PROŠIRI RECEPT SA FOTOGRAFIJOM. KUHANJE ČIPSA U PEĆNICI, KORISNI SAVJETI .

Pogledajmo pobliže cijeli proces kuhanja ukusni čips od krumpira.

Trebat će nam: krumpir, suncokretovo ulje, začini, folija ili pergament, umjesto oštrog noža, bolje je uzeti poseban uređaj za rezanje, koji je prikladan za izradu tankih krugova. Još jedna važna stvar je mikrovalna pećnica (ali ne nužno, o čemu ćemo vam reći u nastavku na različite načine pravljenje domaćeg čipsa bez mikrovalne).

Krumpir dobro operite, odrežite mu ljusku i ponovno operite. Dalje, trebate rezati kriške što je moguće tanje, sa poseban uređaj, što je gore spomenuto, to uopće neće biti teško.

Sada prijeđimo na mikrovalnu pećnicu. Prvo morate onemogućiti mogućnost rotiranja palete (ako ne znate kako to učiniti, pronađite upute za ovu tehniku, tamo je vjerojatno sve detaljno opisano). Zatim izvadimo staklenu posudu i prekrijemo dno mikrovalne pećnice pergamentom (folijom).

Ploške krumpira stavite na papir u jednu kuglu, svaki komad treba imati svoj prostor. Sve pospite solju i omiljenim začinima, zatvorite pećnicu i stavite tajmer na punu snagu na 5 minuta.

Ako nemate mikrovalnu pećnicu, možete i bez nje - čips će također biti ukusan i hrskav. Početna faza isto: krumpir prije i poslije guljenja oprati, pa narezati na komade. U u ovom slučaju Deblje kriške (3-5 milimetara) bit će praktičnije.

Stavite sve komade krumpira u duboku posudu i dodajte biljno ulje (ne više od žličice). Zatim sve izmiješamo. Može biti malo ulja (ovisno o volumenu proizvoda), nakon miješanja će odmah postati vidljivo, tada dodajte još malo. Ali imajte na umu da domaći čips ne smije plivati ​​u ulju, on samo podmazuje naše kriške.

Zatim uzmite lim za pečenje i prekrijte ga folijom (treba je poprskati sprejem da se ne zalijepi). Stavite komade krumpira u jednu kuglu. Kad se pećnica zagrije na 200 stupnjeva, stavite čips na 20 minuta. Često gledajte proizvod koji se priprema: trebali biste ga izvaditi iz pećnice kada se rubovi komada počnu uvijati. Nakon hlađenja čips je spreman za konzumaciju.

Prije posluživanja, vrući čips može se posuti začinima, koji će dodati originalnu aromu, i naribati sir na vrhu. Postoji mnogo preporuka, sve ovisi o raspoloženju kuhara. Iznenadite svoje goste domaćim, bezopasnim čipsom.

Napravite ukusan i hrskav čips kod kuće, pa čak i bez svih vrsta štetnih dodataka Apsolutno svatko može. Sada možete jednostavno i vrlo brzo kod kuće pripremiti ukusne krumpiriće. Dobar tek, prijatelji!