Recept za varivo od povrća i mesa. Jednostavni recepti. Mesni gulaš s krumpirom za obilan ručak ili večeru

Varivo od povrća popularno je u cijelom svijetu, iako se posvuda priprema različito povrće, dajući prednost na razne načine. To i ne čudi, jer je varivo od povrća vrlo ukusno, zdravo i izdašno jelo, koji može zamijeniti ne samo prilog, već cijelu večeru. Ispada posebno zadovoljavajuće varivo od povrća s mesom. Dominira mješavina razno povrće, što čini jelo ne preteškim, ali tu je i meso, zahvaljujući kojem gulaš postaje još ukusniji i zadovoljniji.

Značajke kuhanja

Ako sastojke povrtnog variva jednostavno usitnite i pirjate, ne biste trebali očekivati da ćete dobiti nešto uistinu ukusno i ukusno jelo. Da bi varivo od povrća i mesa bilo ukusno i ugodno, morate znati i slijediti nekoliko jednostavnih, ali ne manje važnih pravila.

Povrće se kuha brže od mesa, stoga kuhanje variva uvijek počinje s oznakom. mesnih proizvoda. Nemojte previše rezati meso u velikim komadima. Prije spajanja s povrćem, meso se mora popržiti. To će mu omogućiti da se kuha u isto vrijeme kad i oni i da ne izgubi svoju sočnost tijekom procesa kuhanja.
Za pripremu povrtnog variva možete koristiti bilo koje meso, samo je važno da bude svježe i kvalitetno. U ovom slučaju prednost treba dati mesu mladih životinja, jer se ispostavlja da je nježnije i mekše.
Ako želite skuhati povrtni gulaš sa smrznutim mesom, potrebno ga je pravilno odmrznuti, odnosno ostaviti da se otopi na gornjoj polici hladnjaka. Ako odmrzavate meso u mikrovalnoj ili tople vode, izgubit će sočnost, postati suha, tvrda i bezukusna, teško će se žvakati i progutati čak i uz sočno povrće.
Kod pripreme variva važno je paziti na redoslijed sastojaka i samo povrće jer ima različite strukture pa im je potrebno različito vrijeme kuhanja.
Povrće za varivo pokušajte narezati na jednake, srednje velike komade približno jednake veličine i istog oblika. U ovom slučaju, jelo će izgledati mnogo ukusnije.

Inače, priprema variva od povrća s mesom ovisi o odabranom receptu. No, bez obzira na način pripreme jela, nije naodmet posuti ga svježim začinskim biljem prije posluživanja. Ona neće samo ukrasiti gulaš i dati ga ugodna aroma, ali će ga također učiniti korisnijim.

Povrtni gulaš sa svinjetinom

krumpir - 1 kg;
bijeli kupus - 1 kg;
tikvice - 0,8 kg;
mrkva - 0,3 kg;
rajčice - 0,3 kg;
luk - 100 g;
svinjetina - 0,7 kg;
biljno ulje - onoliko koliko je potrebno;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Svinjetinu oprati, odstraniti opne, izrezati višak masnoće. Meso osušite papirnatim ručnicima i narežite na male kockice (ne više od 1,5 cm).
Narežite rajčice na male kockice, nakon što ih prethodno operete. Nije ih potrebno guliti, ali ako rajčicama prije sjeckanja skinete kožicu, bit će još bolje. Guljenje rajčica bit će jednostavno ako ih prelijete kipućom vodom.
Mrkvu ogulite i narežite na male kockice, otprilike tri puta manje od komada mesa.
Tikvice operite i gulilicom za povrće uklonite koru. Nakon što ste ga prerezali po dužini na pola, žlicom izvadite sjemenke. Ako su vam tikvice vrlo mlade, ove manipulacije su nepotrebne. Tikvice narežite na komade veličine otprilike 1 cm.
Krompir ogulite i narežite na isti način kao i tikvice.
Operite kupus. Nakon što ste odstranili mlohave ili oštećene listove, krupno ga nasjeckajte.
Zagrijte biljno ulje u velikom loncu s debelim stijenkama ili velikom kotlu. Stavite luk u njega, narezan na male komadiće ili tanke pola prstena. Pržite ga dok ne porumeni.
Dodajte meso. Pržite ga sa svih strana tako da svi komadi budu potpuno prekriveni zlatnosmeđom koricom.
Malo smanjiti vatru i dodati mrkvu i kupus. Pržite ih zajedno s mesom 10 minuta uz stalno miješanje.
Preostalo povrće stavite u tavu. Ulijte malo vode. Dodajte sol i začine.
Varivo od povrća s mesom kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Ako je meso sitno nasjeckano, a povrće mlado, tada se vrijeme kuhanja može skratiti za 10 minuta.

Za pripremu količine sastojaka navedenih u receptu trebat će vam dovoljno velika posuda. Ako u kući nemate veliki kotao ili veliki lonac s debelim dnom, količinu sastojaka možete prepoloviti.

Povrtni gulaš s govedinom

govedina - 0,4 kg;
rajčice - 0,5 kg;
tikvice - 0,4 kg;
zeleni grah - 0,2 kg;
patlidžan - 0,2 kg;
babura paprika– 0,4 kg;
luk - 0,4 kg;
češnjak - 2 režnja;
goveđa juha ili juha od povrća - 0,25 l;
biljno ulje - 60 ml;
sol, crna mljeveni papar- po ukusu.

Način kuhanja:

Dobro operite govedinu i uklonite sav film. Narežite na trakice, kao za goveđi stroganoff. Meso se prije rezanja mora osušiti.
Patlidžan operite, osušite ručnikom i uzdužno narežite na ploške debljine oko 1 cm. Pospite ih solju i stavite u cjedilo. Nakon pola sata patlidžane isperite u tekućoj vodi, osušite salvetama i narežite na kockice.
Tikvice narežite na iste komade, nakon što ste ih oprali i osušili. Po potrebi tikvice ogulite gulilicom za povrće, žlicom izvadite sjemenke, a plod prerežite na pola.
Uklonite ljusku s luka i narežite ga na tanke pola kolutiće.
Svaku papriku prepolovite. Izvadite sjemenke i odrežite peteljku. Izrežite papriku na pola prstena. Da bi gulaš bio ukusniji, bolje je uzeti paprike različitih boja.
Na rajčicama napravite rezove u obliku križa. Stavite povrće u kipuću vodu na 2 minute. Izvadite ih, ohladite, očistite. Brisanje pulpa rajčice kroz sito ili samljeti u blenderu.
Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa pire od rajčice. Ovdje dodajte sol i začine.
Pomiješajte pire od rajčice s čašom juhe, dobro promiješajte. Ako nemate juhe ili juhe od povrća, možete koristiti običnu vodu.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili kotliću. U to umočite luk i lagano ga pržite dok ne porumeni.
Dodajte meso. Pržite ga miješajući dok dobro ne porumeni.
Dodajte preostalo povrće u tavu, uključujući zeleni grah, sve zajedno pržite 10 minuta uz stalno miješanje. Za varivo možete koristiti smrznute mahune. U tom slučaju treba ga staviti u posudu bez odmrzavanja.
Ulijte pire od rajčice pomiješan s juhom. Pokrijte tavu ili kotao poklopcem i smanjite vatru.
Pirjajte povrće s govedinom 30-40 minuta.

Kad gulaš stavljate na tanjure, ne štedite na umaku: ukusan je, a jelo s njim bit će vrlo ugodno jesti.

Povrtni gulaš s mesom i gljivama

meso (svinjetina ili teletina) - 0,35 kg;
svježi šampinjoni - 100 g;
mrkva - 0,3 kg;
luk - 0,2 kg;
slatka paprika– 0,2 kg;
češnjak – 1 češanj;
soja umak - 30 ml;
mljevena paprika - prstohvat;
pasta od rajčice - 10 ml;
voda ili juha - 100 ml;
biljno ulje - onoliko koliko je potrebno;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite meso. Osušite i narežite na trakice.
Operite povrće. Ogulite luk i mrkvu. Paprici uklonite peteljke i sjemenke.
Papriku iseći na 4 dela, narezati na četvrtine kolutova.
Luk izrežite na pola kolutića.
Mrkvu narežite na trakice ili je naribajte za korejsku salatu.
Šampinjone narežite na ploške.
U tavi na zagrijanom ulju zapržite junetinu.
Dodajte luk i papar, pržite 5 minuta.
Dodajte mrkvu i češnjak. Kuhajte još 5 minuta.
Dodajte gljive. Sve prelijte umakom napravljenim od juhe. umak od soje, pasta od rajčice i začinima.
Pokrijte poklopcem i pirjajte pola sata na laganoj vatri.

Unatoč jednostavnom sastavu, varivo od povrća s mesom i gljivama ispada vrlo ukusno, sočno i aromatično. Može se jesti kao samostalno jelo, ili ga možete poslužiti uz prilog od riže ili tjestenine.

Varivo od povrća s mesom - izdašno i ukusno jelo. Zamijenit će jedno puni ručak. U isto vrijeme, čak i neiskusni kuhar može se nositi s njegovom pripremom.

Pozdrav, dragi pretplatnici i gosti naše stranice!

Nastavimo temu ukusnog jesenska jela. A danas ćemo kuhati varivo od povrća s mesom i krumpirom.

Svaka će domaćica cijeniti još jednu važnu prednost u pripremi variva. A to je, naravno, brzina i jednostavnost njegovog stvaranja. Može se ugasiti brzo rješenje a cijeloj će obitelji biti osigurana ukusna i zadovoljna večera. I što je najvažnije, može ga jesti cijela obitelj, jer je jako zdrav. Dakle, još uvijek se pitate što skuhati za večeru? Odaberite jedan od recepata u nastavku i budite kreativni!

Zalihe vitamina za zimu, već smo pripremili, i, naravno,... Ali morate jesti posebno aktivno svježe povrće, jer su puno korisnije. Osim za salate, od njih možete napraviti ukusna variva. Princip kuhanja je jednostavan - svi sastojci se izrežu na kockice i pirjaju u jednoj posudi. U isto vrijeme ispada vrlo ukusno i zdravo.

Kako bi gulaš bio izdašan i s "muškim karakterom", preporučujem dinstanje aromatično povrće zajedno s mesom. Uostalom, kako savjetuju nutricionisti, meso treba kombinirati s povrćem. Prema liječnicima, povrće sadrži tvari koje potiču brzu razgradnju složenih proteina sadržanih u mesu.

Kako kuhati varivo od povrća s patlidžanima, tikvicama i krumpirom

Trebate nešto ukusno i obilna večera, a vrijeme ističe? Evo vrlo jednostavnog recepta za ukusan mesni gulaš. Sastojci su jednostavni i, posebno u sezoni žetve, prisutni u gotovo svim hladnjačama u zemlji. Priprema jela je vrlo jednostavna i brza.

Sastojci:

400 grama mesa (može bilo koje), u našem slučaju svinjetine;
1 mrkva;
3 krumpira;
žarulja;
2 mala patlidžana;
1 tikvica;
2 slatke šarene paprike;
2 žlice paste od rajčice;
malo biljnog ulja;
oko 1 čaša vode;
žličica mljevene paprike;
malo soli i papra po ukusu (preporučam mješavinu paprika);
žličica khmeli-suneli;
3 kriške svježi češnjak(ili žlica mljevenog);
zelena.

Koraci kuhanja:

1. Meso dobro operite, osušite od vode i narežite na komade, otprilike 2*2 centimetra.

2. Tikvicu narezati na kockice usporedive s mesom. Ako pripremate mlado povrće, s tankom korom i mekim, neformiranim sjemenkama, tada ga ne trebate guliti.

3. Papriku narežite na kockice iste veličine kao i tikvice. Na isti način narežite i ostalo povrće (mrkvu, krumpir, luk, patlidžane).

Kako patlidžani u jelu ne bi zagorčali i pokvarili večeru, prethodno ih je potrebno narezati na kockice, posoliti i izmiješati. Ostavite tako pola sata. Sol će pokrenuti proces oslobađanja vlage, a s njom će izaći i gorčina. Isto vrijeme možete ga napuniti slanom vodom.

4. Uključeno biljno ulje pržiti komadiće mesa, dok lagano ne porumene i ne prepeku se. Zatim dodajte luk i pržite ga 3 minute.

5. Zatim dodajte sve ostalo povrće osim krumpira, začine, sol i dobro promiješajte. U ovom obliku kuhajte 5 minuta ispod poklopca. Povrće će početi puštati sok i prekrasan miris.

5. Dodajte pastu od rajčice, malo vode i promiješajte. Čim gulaš ponovno prokuha, dodajte krumpir, promiješajte i poklopljeno pirjajte dok potpuno kuhano krumpir i meso. 5 minuta prije nego što bude gotovo, ne zaboravite dodati češnjak. Mora se proći kroz prešu za češnjak.

6. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Recept za varivo od povrća s mesom i krumpirom u laganom kuhalu

Ako imate kuhinjskog pomoćnika poput sporog kuhala, priprema ukusnog mesnog gulaša je 2 puta lakša. Samo postavite željeni način rada i pametna tehnologija sama će ga pokupiti potrebne temperature. Sada ću vam pokazati kako to učiniti ukusno varivo s mesom i krumpirom.

Sastojci:

pola kilograma svinjetine (file);
kilogram krumpira;
200 grama mrkve;
200 grama luka;
200 grama rajčice;
malo zelenila;
200 grama slatke paprike;
4 režnja češnjaka;
začini i sol po ukusu.

Koraci kuhanja:

1. Za pripremu gulaša meso mora biti ili svježe ili potpuno odmrznuto. Zamrznuti komadi neće se kuhati tako ukusno ili lijepo. Komad treba oprati i malo osušiti. Izrežite na uredne, srednje kocke. Odmah stavite u zdjelu multicookera.

2. Mrkvu narežite na srednje komade, ne male komadiće. Također poslati pored mesa.

3. Rajčicu također narežite na kockice.

4. ...i papriku bez sjemenki.

Zlatno pravilo za pripremu variva je da sve povrće i meso treba nasjeckati na srednje, odnosno velike kocke. Tako će zadržati oblik prilikom pirjanja i miješanja. Ispada vrlo ukusno i lijepo.

5. Svo ostalo povrće, osim češnjaka, nasjeckajte na kockice. Bolje je zdrobiti češnjak u tisku.

6. U naš budući gulaš dodajte maslac, sol i začine po želji. Dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Postavite način rada "Kašenje" na 1 sat.

Ako imate Redmond multicooker i ima funkciju Multicook, tada možete postaviti temperaturu na 100 stupnjeva i vrijeme na 40 minuta.

7. Sada u ovom trenutku možete zaboraviti na potrebu povremenog miješanja i praćenja jela. Vaš pametni "prijatelj" će to učiniti za vas. Jedino što možete učiniti dok se povrće i meso pirjaju je nasjeckati zelje.

8. Pospite svježim začinskim biljem gotovo jelo i poslužite za stol. Dobar tek!

Povrtni gulaš s mesom, tikvicama, kupusom i krumpirom

Također bih volio napraviti ovaj recept u sporom kuhalu. Nama domaćicama stvarno olakšava posao. Ako nemate takvog pomoćnika pri ruci, jelo možete kuhati na štednjaku. Ovo je također vrlo jednostavno. Za razliku od prethodnog recepta, meso i povrće prvo malo popržimo pa dinstamo.

Sastojci:

jedna pileća prsa;
male tikvice;
jedna mrkva;
4-5 krumpira;
pola glavice malog kupusa;
žarulja;
2 žlice paste od rajčice (možete koristiti pasiranu rajčicu);
malo biljnog ulja;
sol i začini po vašem ukusu.

Koraci kuhanja:

1.Pileći file narezati na kockice. Prije kuhanja morate potpuno odmrznuti meso. Još bolje, koristite svježe. U zdjelu multicookera ulijte malo ulja i stavite komade prsa. Postavite vrijeme na 20 minuta i način rada "Prženje". Čim ulje počne cvrčati, pržite meso 5 minuta uz povremeno miješanje. Tijekom prženja poklopac mora biti otvoren.

2. Dok se piletina peče pripremiti i sljedeće proizvode. Tikvice narežite na polukrugove ako su male. Veće plodove možete rezati na kockice. Također, nasjeckajte mrkvu, luk i krumpir na kockice. Kelj nasjeckajte.

3. Nakon 5 minuta dodajte luk i mrkvu. Promiješajte i pržite još 5 minuta. Zatim dodajte tikvice i krumpir. Preostalo vrijeme pržite.

4. Sada u gulaš dodajte kupus, sve začine, sol i pire od rajčice.

5. Češnjak protisnite u prešu i sve dobro promiješajte. Postavite način rada "Gašenje" na 20 minuta. Pokrijte poklopcem i pričekajte signal za dovršetak procesa bez otvaranja poklopca. Ako vam se jelo čini malo suho, a to se može dogoditi zbog nedovoljne sočnosti povrća, dodajte malo vode.

6. Za 20 minuta čekat će vas takva ljepota ispod peke. Jelo se može posuti začinskim biljem i odmah poslužiti.

Nadam se da sam vam pomogao u rješavanju gorućeg pitanja svake domaćice "Što kuhati?" Vi i vaši najmiliji sigurno ćete uživati u ovim receptima. Dobar tek! Vidimo se opet!

Gulaš od povrća s mesom, recept s fotografijom koji vam danas nudimo, izvrstan je za kuhanje ljeti, kada se pojavljuje puno mladog povrća. Ljeto je najdraže vrijeme za kuhare. Pojavom povrća poput mladog krumpira, tikvica, slatka paprika, mladi kupus, postoji još više mogućnosti i opcija za recepte za kuhanje raznovrsnost jela, kojim možete hraniti svoju obitelj ukusno i zadovoljavajuće.

Varivo od mladog povrća s potrbušinom ispada nevjerojatno ukusno ako ga kuhate u kotlu na vatri. Ali danas ti nudim klasični recept varivo od povrća s mesom, umućeno u loncu na štednjaku. Sva je tajna u tome što se uz svinjsku potrbušinu savršeno slaže set povrća i sve se dinsta u vlastitom soku.

Unatoč činjenici da jelo sadrži više povrća nego mesa, gulaš se ispostavlja vrlo hranjivim i zadovoljavajućim. Nije sramota staviti ga na stol kad gosti iznenada stignu kao toplo i glavno jelo. Htio bih napomenuti da ako kuhate gulaš bez mesa, to je vrlo zdravo i dijetalno. Ukratko, nije ništa posebno ljetno jelo vrlo ukusno, aromatično i sviđa se svima bez iznimke. Ako ga još niste pripremili, svakako to učinite.

Sastojci:

Svježa svinjska potrbušina 600-700 g.
Mladi krumpir 8 kom.
Mlade tikvice 3 kom.
Slatka paprika 5 kom.
Salata ružičaste rajčice 3 kom.
Manja glavica mladog kupusa.
Luk 2 kom.
Mrkva 1 kom.
Sol, papar po ukusu (po želji možete dodati svoje omiljene začine, ali ja to nisam radila, volim mlado povrće po svom ukusu).

Recept za varivo od povrća s mesom:

1. Prvo oprati i oguliti svo povrće koje je potrebno, a meso isprati. Svinjska potrbušina izrežite na sitne komade i stavite u tavu, malo ga popržite dok zlatne boje. Nisam dodavala biljno ulje jer u prsima ima slojeva svinjske masti.

2. Zatim narežite luk i mrkvu.

3. Zatim mladi krumpir narežite na sitne komadiće.

4. Prženim prsima dodati nasjeckano povrće, malo posoliti i popapriti uz povremeno miješanje pirjati poklopljeno 15 minuta, pojavit će se sok.

5. Po meni se krumpiri od ovog povrća duže kuhaju pa sam njih prvo ubacila. Sljedeće su tikvice.

6. Dodati u tavu, pustiće još više soka, promiješati i dinstati.

7. U međuvremenu nasjeckajte kupus na kockice.

8. Zatim paradajz i slatku papriku također narezati na kockice. Dodajte ih zajedno sa kupusom ostalim sastojcima. Pokrijte poklopcem, malo pričekajte da ima još više soka i sve zajedno pirjajte 20 minuta.

9. Zatim isključite vatru i pustite da dođe do sebe u loncu ispod poklopca. Ali budući da je aroma u cijeloj kući jednostavno nevjerojatna, odmah sam uzeo uzorak.

Varivo od povrća s mesom mnogo je ukusnije ako se priprema od mladog i ljetno povrće. Koristite ovaj recept s fotografijama, ispada vrlo ukusno!

Dobar tek!!!

Napraviti varivo od povrća s mesom vrlo je jednostavno. Kombinacija raznog povrća i mesa daje nevjerojatan okus.

Povrtni gulaš sa svinjetinom

Za ovaj recept možete odabrati bilo koje sastojke po svom ukusu. Jelo će biti izdašno i vrlo ukusno.

Popis proizvoda:

svinjsko meso - 0,4 kg;
jedna tikvica srednje veličine;
jedan luk;
krumpir - 4 kom .;
jedna mrkva;
jedna paprika;
rajčica;
kupus - 0,2 kg;
češnjak - 1 češanj;
zelje u obliku peršina i kopra;
bilo koje biljno ulje - 150 ml;
sol i začini - na okus.

Način kuhanja:

Krompir razmutiti u vodi i nasjeckati na kockice.
Operite i ogulite povrće: mrkvu, tikvicu i papriku. Sve narežite na male kvadrate.
Kupusu skinite gornje zelene listove, od glavice kupusa odrežite željeni dio kupusa i nasjeckajte ga.
Oprani češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte.
Svinjsku pulpu narežite na male komadiće.
Uzmite tavu i zagrijte ulje. Luk i meso zagrijemo. Kuhajte 5 minuta, zatim prebacite sadržaj prženja u tavu.
Na preostalom ulju malo popržite tikvice i krumpir, ne zaboravite ih posoliti prije toga.
Na redu je prženje mrkve i paprike. Izvodimo istu operaciju. Nakon 3 minute povrću dodajte kupus i pirjajte 10 minuta uz dodatak rajčice i vode.
Stavite sve sastojke u lonac i ulijte njegov sadržaj. prokuhanu vodu. Morate paziti da sloj vode bude 1 cm iznad sloja povrća i mesa.
Dodajte začine, sol i kuhajte 15 minuta.
Zatim nasjeckajte zelje i pirjajte jelo još 5-10 minuta. S vremena na vrijeme provjerite koliko su povrće i meso omekšali.
Nakon što je kuhanje završeno, ostavite tavu 5 minuta, a zatim možete poslužiti glavno jelo za stol.

Kako kuhati s govedinom?

Govedina nije tako masna kao svinjetina, pa ako pazite na težinu ili jednostavno ne volite visokokaloričnu hranu, onda je ovo varivo za vas.

Potrebni sastojci:

govedina - 0,3 kg;
jedna paprika;
jedan patlidžan srednje veličine;
rajčica;
dva režnja češnjaka;
jedan luk;
soja umak za marinadu;
med - 9 g;
biljno ulje;
sol i bilo koji začini.

Korak po korak upute:

Prvo, napravimo marinadu za meso. Za to oprano meso narežite na kockice, a isto učinite i s lukom, samo ga sitnije nasjeckajte. Ove proizvode pospite paprom i prelijte na vrh mala količina soja umak i tekući med.
Povrće obrađujemo, a patlidžanu ne morate skidati kožu. Sve ih sitno narežemo.
Marinirano meso zapržite u tavi 3 minute.
Dodajte mu patlidžan i papar. Sav sadržaj kuhajte pod zatvorenim poklopcem.
Nakon 5 minuta usitnite rajčicu s češnjakom, dodajte začine i sol.
Kuhajte još 10 minuta. Nakon toga kušajte junetinu i povrće, a ako su mekani možete ugasiti štednjak.

Povrtni gulaš s mesom i krumpirom slavlje je okusa, boje i dobrobiti! Vrlo lagano sočno jelo, koja spaja i glavno jelo i prilog, i to kakav! Činjenica je da u gulaš možete staviti svoje omiljeno povrće, glavna stvar je ne zaboraviti staviti krumpir i voditi računa o ravnoteži suhog i sočno povrće. Mislim, luk i rajčica će dati sok, ali mrkva i krumpir neće. Stoga povrće birajte i po boji i po sočnosti, kako bi varivo ispalo sočno.

Jelo se može kuhati u loncu ili u loncu s debelim dnom. Radije kuham varivo od povrća s krumpirom i mesom porcionirani lonci u pećnici uz minimalnu upotrebu ulja.

Pripremimo proizvode prema popisu. Možete koristiti bilo koje meso, meni je draže pileća prsa ili pureće meso. Pileće meso će se dosta brzo skuhati i zasititi će se u loncu sokovima iz povrća tijekom pečenja. Radit ću dva lonca variva, pa ću u svaki lonac podjednako staviti sve sastojke. A opet, nisam stavila češnjak u varivo jer mi se ne sviđa kombinacija pileće meso s njim.

Pileći file narežite na male komadiće.

Popržite meso na biljno ulje u tavi. Vatra treba biti jaka, meso ne smije puštati sok, samo porumeni. Poprženo meso prebacite u lonac.

Krumpir ogulite i narežite na male trakice.

Papriku narežite na pola kolutića, mrkvu na kolutiće.

Tikvice narežite na sitne kockice, a luk na četvrtine.

Sve nasjeckano povrće stavite u zdjelu i promiješajte, dodajte sitno nasjeckani peršin.

Povrće obavezno posolite i popaprite te ponovno promiješajte.

Stavite povrće u lonac na meso.

Knjiženje lovorov list i grašak piment. Dodajte 1 žlicu. voda.

Na vrh stavite sloj nasjeckanih rajčica. Lonac zatvorite poklopcem i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 160 stupnjeva C, 60-70 minuta.

Gotov povrtni gulaš s mesom i krumpirom izvadite iz pećnice. Varivo možete premjestiti na porcionirani tanjur ili ga možete poslužiti direktno u loncu.

Jelo je ispalo nevjerojatno aromatično i ukusno! Poslužite se!