Recepti za mršavljenje za kuhalo na pari. Parna dijeta

Kako postati vitak bez štrajkova glađu, metaboličkih poremećaja i zdravstvenih posljedica? Pametan izbor bi bio pravilna prehrana. Jedna od vrsta je parna dijeta, na kojoj je gubitak težine, prema recenzijama, jednostavan i neopterećujući proces zbog obilja ukusnih jela. Praćenje jednostavna pravila pomoći će vam da se polako ali sigurno riješite višak kilograma i dugo zaboraviti na prekomjernu težinu.

Što je parna dijeta

Pridržavajući se ove metode prehrane, možete jesti svu hranu kuhanu u parnom kotlu. Dijeta je također pogodna za zdravi ljudi, te za bolesnike s čirom, kolitisom, gastritisom, dijabetesom, hipertenzijom, bolestima bubrega i jetre. Hrana kuhana na pari sprječava razvoj alergija kod dojenčadi koja su na dojenje. Ako nemate dvostruki kotao, upotrijebite multicooker - modeli su opremljeni plastičnim postoljem i načinom rada "Steam". Jednostavna opcija kuhanja je da stavite posudu s vodom, na nju stavite cjedilo ili rešetku i čvrsto pokrijte poklopcem.

Pravila

Parna dijeta za mršavljenje traje 3 tjedna. Opća pravila i preporuke za sustav prehrane:

Jesti zdravi proizvodi, obrađen u dvostrukom kotlu. Nema ograničenja u količini, ali pokušajte se uklopiti dnevna norma kalorija potrebnih za mršavljenje.
Prilikom pripreme jela na pari nemojte koristiti ulje.
Jedite proteinsku i ugljikohidratnu hranu odvojeno. Kombinirajte meso i ribu s povrćem, nadopunite kašu voćem ili salatama.
Razmaci između obroka su oko 3 sata. Izbjegavajte osjećaj gladi.
Jela od žitarica kuhana na pari nemojte soliti, već ih začinite umak od soje.
Ujutro jedite deserte kuhane na pari.
Izbjegavajte prženo, soljeno, kiselo, dimljena jela, kupovni kečapi, majoneza.

Korist

Prednosti prehrane na pari su u tome što hrana zadržava vitamine i minerale koji se gube drugim vrstama toplinske obrade. Izgled jelo na pari privlačan, ima bogata boja i izvorni oblik. Ovako kuhani proizvodi su niskokalorični i ne namaču se uljem. U tijelo će ući manje kolesterola, što povoljno utječe na kosu, kožu, krvožilno zdravlje i zdravlje srca. Dijeta je blaga i blago djeluje na želučanu sluznicu, crijeva i gušteraču.

Koliko kilograma možete izgubiti na parnoj dijeti?

Ne isplati se čekati brzi rezultati- mršavljenje je sporo. Ako nečija tjelesna težina prelazi 100 kg, izgubit će 2-3 kg u tjedan dana. Za poboljšanje rezultata, dodajte u svoju prehranu tjelesna aktivnost. Ako imate malo viška kilograma, minus na vagi bit će 0,5-1 kg tjedno. Ova stopa mršavljenja je bolja, jer tijelo ne doživljava stres, ne usporava metabolizam i ne nakuplja masnoće za sljedeći štrajk glađu. Koža ima vremena da se zategne, a stanice dobiju volumen hranjivim tvarima.

Dijetalna jela kuhana na pari

Što jesti za mršavljenje? U parnom kotlu možete pripremiti mnogo zdravih jela za svoju prehranu:

Prilozi: mrvičastu kašu, krumpir.
Prva jela: juha, juha od povrća.
Glavna jela: riža s povrćem, pilav s gljivama, gulaš, punjene paprike, sarmice.
Meso: ćufte kuhane na pari, kotleti, pileća rolada, mljeveno meso kuhano na pari, zrazy sa sirom, govedina, puretina, piletina kuhana na pari.
Nusproizvodi: jetra, srca.
Riba i plodovi mora: polok kuhan na pari sa začinskim biljem, brancin, losos s maslinama, jesetra, smuđ, škampi sa šparogama, riblje mesne okruglice, kotleti.
Jaja u obliku parnog omleta: sa sirom, paradajzom, zeleni grašak, cvjetača, zelje.
Povrće: babura paprika, mrkva, cikla, šparoge, tikvice, cvjetača i bijeli kupus.
Deserti: kolači od sira, složenac od svježeg sira, puding od mrkve, medena bundeva.

Meni parne dijete

Što jesti danas? Ovo pitanje prestat ćete si postavljati ako jedan dan u tjednu odvojite za sastavljanje dijetalnog jelovnika. Uzmite u obzir ukuse, diverzificirajte svoju prehranu, glavna stvar je da hrana ne postane dosadna i da se kuha u dvostrukom kotlu. Primjer jelovnika:

Dan u tjednu
	Zobena kaša	Tepsija od skute	Juha od povrća s mesnim okruglicama	Orasi	Riblji kotleti, povrće
	Parni omlet sa zelenilom		Juha od graška		Piletina s rajčicama i sirom
	Heljda, mješavina povrća		Krem juha od gljiva	Sjemenke suncokreta	Riba sa začinskim biljem i šparogama
	Mliječni proizvodi rižina kaša	Salata od svježe povrće		Varivo od povrća	Pileći bataci, cvjetača
	Krumpir s tikvicama		Juha od pirea od bundeve	Škampi kuhani na pari	Parni omlet sa špinatom

Jela u dvostrukom kotlu: recepti, dijeta. Dijeta na pari je omiljena zbog svoje jednostavnosti. Jela kuhana na pari vrlo su zdrava. Ne morate se ograničavati u količini hrane koju jedete, samo je trebate pravilno skuhati. I lako se priprema, jer... Postoji poseban kuhinjski uređaj - dvostruki kotao. Čini kuhanje lakim i ugodnim, ništa ne zagori, a ne morate kontrolirati vrijeme, samo postavite tajmer.

Mršavljenje parnom dijetom

Parna dijeta idealna je za mršavljenje i održavanje vitka figura, jer ne zahtijeva stroga ograničenja u prehrani.

Glavno pravilo dijete na pari je jesti samo ono što je kuhano na pari, odnosno bez prženja i bez dodavanja masti i ulja.

Ova dijeta se može pridržavati duže vrijeme. Istovremeno, osim gubitka kilograma, značajno se poboljšava kvaliteta kose, noktiju i kože. Hrana kuhana na pari zadržava sve vitamine i minerale. Ova dijeta pozitivno utječe na rad unutarnjih organa i smanjuje razinu kolesterola. Parnu dijetu treba slijediti u slučaju bolesti kardiovaskularni sustav I gastrointestinalni trakt. Hrana iz kuhala na pari je zdrava i hranjiva. U parnom kotlu možete kuhati jela iz bilo koje kuhinje, sve vrste mesa, ribe, žitarica, povrća i voća, pa čak i tijesta. Kuhanjem sastojci otkrivaju svoj prirodni okus i dobivaju bogatu boju.

Kuhanjem hrana gubi većinu vitamina, ostavljajući je u vodi. Parna dijeta je apsolutno bezopasna za ljudsko tijelo. A rezultat je gubitak do 1,5-2 kg tjedno bez posta.

Za više učinkovito mršavljenje Moraju se poštovati neka dodatna pravila. Trebali biste se suzdržati od jela 3 sata prije spavanja. Potrebno je ograničiti unos soli, zamijeniti ga sojinim umakom i drugim začinima. Sukladnost s načelom je obavezna zasebno napajanje. Pauza između uzimanja ugljikohidratne i proteinske hrane treba biti najmanje 4 sata. Bolje je zamijeniti uobičajene slatkiše voćem pečenim u parnom kotlu, možete dodati med i orahe. Treba napomenuti da su med i orasi alergeni proizvodi, pa nisu prikladni za sve. Možete jesti često, ali u malim obrocima. Jelovnik parne dijete izgleda otprilike ovako:

doručak: zobena kaša na pari;
ručak: pire juha, povrće;
večera: pileća prsa s povrćem.

Malo o parobrodima

Parobrodi se dijele u dvije vrste:

posude za kuhanje na pari koje se stavljaju na vatru;
električni kuhala na paru.

Električni aparati za paru dolaze u dvije vrste: stolni i ugradbeni. Danas u svačijoj kuhinji moderna domaćica možete vidjeti stolni kuhalo za paru. Morate odabrati uređaj na temelju snage i vrste upravljanja. Snaga utječe na brzinu kuhanja. Varira između 600-2000 W. Prema vrsti upravljanja parilice se dijele na mehaničke i elektroničke. Osim što ovaj uređaj kuha hranu na pari, također ima načine rada za odmrzavanje, sterilizaciju i zagrijavanje hrane. Većina poznatih proizvođača parni aparati su Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett itd.

Recepti za kuhanje na pari

Prosena kaša sa suhim voćem.

Za pripremu kaše potrebno je:

proso - 1 staklo;
sušeno voće - 1,5 šalice (razne grožđice, suhe šljive, suhe marelice);
cimet i sol (po ukusu).

Proso unaprijed sortirajte, isperite i namočite preko noći u vodi. Ocijedite preostalu tekućinu. Ako lim za pečenje ima rupa, obložite ga folijom. Uključite tajmer na 20 minuta. Na proso bez miješanja staviti oprano i nasjeckano suho voće. Ponovno uključite mjerač vremena na 40-60 minuta. Zatim, dodajući sol i cimet po ukusu, promiješajte. Vrijeme kuhanja varira ovisno o kvaliteti prosa i snazi kuhala na pari. Prilikom posluživanja možete dodati ekstra djevičansko maslinovo ulje ili zasladiti medom.

Posebno je ukusna prosena kaša kuhana u parnom kotlu, mrvičasta je i cjelovita. Zahvaljujući suhom voću, kaša postaje rafinirana sladak okus bez dodanog šećera. Ovu kašu možete pripremiti i u sporom kuhalu, ako ima funkciju kuhanja na pari.

Krem juha.

Potrebni sastojci:

bundeva - 500 gr;
krumpir - 1 komad;
pileća juha- 1 litra;
kiselo vrhnje - 2 žlice.

Ogulite i narežite povrće, stavite u parni kotao. Uključite tajmer na 25 minuta. Ulijte toplu pileću juhu i miješajte dok ne postane pire. Dodajte kiselo vrhnje, sol i ostale začine.

Varivo od povrća.

Potrebni sastojci:

rajčica - 1 komad;
krumpir - 2 kom;
mrkva - 1 komad;
repa - 1 komad;
kupus - ¼ dijela;
luk - 1 kom.

Operite i ogulite povrće. Luk narežite na kolutiće, ciklu i kupus nasjeckajte, krompir na kockice, mrkvu naribajte. Sve pomiješajte, začinite začinima po ukusu. Stavite u posudu za kuhanje na pari, pokrijte folijom na vrhu, zatvorite poklopac i uključite tajmer na 50 minuta.

Pileća prsa sa povrćem.

Sastojci:

pileća prsa - 300 gr;
luk - 3 kom;
mrkva - 2 kom;
repa - 1 komad;
cvjetača - 1 komad;
stabljika celera - 1 kom.

Meso i celer narezati na kockice. Preostalo povrće narežite na tanke ploške. Stavite na posudu za kuhanje na pari u slojevima, počevši od piletine. Dodajte začine po ukusu. Ulijte 250 ml vode, dodajte 1 žlicu soja umaka. Po želji možete dodati 1 žličicu biljno ulje. Kuhajte 60 minuta.

Riblji kotleti kuhani na pari.

Sastojci:

file bijele ribe - 300 g;
krumpir - 3 kom;
luk - 1 kom;
mrkva - 1 komad;
jaje - 1 kom.

Povrće i filete narežite na komadiće, miješajte dok homogena masa u blenderu. Može se provući kroz mlin za meso. Dodajte jaje, začinite začinima po ukusu. Formirati male kotlete. Uključite tajmer na 20 minuta.

Tepsija od bundeve.

bundeva - 200 gr;
svježi sir - 300 gr;
šećer u prahu - 2 žlice;
žumanjak - 4 kom.

Bundevu narežite na kockice i kuhajte na pari 15 minuta. Zatim samljeti u blenderu. Tucite žumanjke sa prahom oko 6 minuta dok se masa ne poveća nekoliko puta. Poveži se pire od bundeve, svježi sir i žumanjke, dobro izmiješati. Izlijte u lim za pečenje, pokrijte vrh folijom. Kuhajte 20 minuta, zatim maknite foliju i postavite tajmer na još 10 minuta kao i obično.

Banana-skuta tepsija.

Za pripremu vam je potrebno sljedeće:

svježi sir 2% - 250 g;
kukuruzno brašno - 2 žlice;
granulirani šećer - 1 žlica;
jaje - 1 kom;
mlijeko - 75 ml;
banana - 1 kom.

Upiti kukuruzno brašno u mlijeku. U mlijeko dodajte jaje, svježi sir, šećer, dobro izmiksajte ili koristite blender. Dodati narezanu bananu. Stavite u posudu za rižu. Nema potrebe ništa podmazivati. Kuhajte na pari 30 minuta. Pustite da se ohladi u zdjeli 15-20 minuta. Nakon toga preokrenuti na tanjur. Po ukusu možete dodati džem, voće, kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko.

Karfiol s umakom od sira i češnjaka.

Potrebni sastojci:

cvjetača - 1 komad;
brašno - 40 gr;
maslac- 30 gr;
mlijeko - 350-400 ml;
tvrdi sir - 50 g;
češnjak - 1-2 režnja;
tlo muškatni oraščić- po ukusu;
zelje - po ukusu.

Kelj operite i rastavite na cvatove. Stavite na paru na 15 minuta. Za pripremu umaka najprije otopite maslac pa miješajući dodajte brašno. Maknite s vatre i postupno ulijevajte mlijeko. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko. Ponovno stavite na vatru, smjesa će se početi zgušnjavati, dodajte naribani sir. Posolite po ukusu, dodajte mljeveni muškatni oraščić. Sitno nasjeckajte zelje, zgnječite češnjak i dobro promiješajte, maknite s vatre. Pirjani kupus stavite na tanjure i prelijte umakom. Najbolje ga je poslužiti kao prilog uz ribu kuhanu na pari ili kuhanu.

Ovo jelo se može nazvati dva u jednom. Probao sam ga u sanatoriju, ali mi se toliko svidio da sada često radim krumpir mljevena piletina kod kuće. Mislim da ćeš i ti biti zadovoljan.

Riblje mesne okruglice kuhane na pari dijetetsko su jelo. Koristila sam ovaj recept za riblje okruglice za svoju djecu. Ali ispadnu toliko ukusni da ih i sada kuham i svi ih sa zadovoljstvom jedu.

Pileća rolada recept. Jednostavan priprema korak po korak rola od pileća prsa i plavi sir.

Od kada sam dobila kuhalo za kuhanje na pari, sve priloge i većinu glavnih jela kuham u njemu. I tako sam isprobala recept kavijar od tikvica u parilu. Ispalo je nevjerojatno!

Želite li znati kako kuhati pollock u dvostrukom kotlu? Ništa lakše! Čak fotografije korak po korak Nisam se trudio - ovaj proces je tako elementaran. A riba ispada ukusna i potpuno dijetalna!

Ovaj jednostavan recept za kuhani krumpir na pari ilustrira jedan od naj... korisne načine kuhanjem krumpira, jer se kuhanjem na pari zadržava najviše vitamina originalni proizvod. Hoćemo li probati? :)

Cvjetača se kuha u parnom kotlu od pola sata do 40 minuta. Ovo je dijetetski i korisno s vitaminima jelo koje uopće ne sadrži masnoću. Kao prilog može se poslužiti karfiol.

Kuhanje paprike u parnom kotlu lakše je i brže od tradicionalan način. Ova paprika ispada svjetlije boje i bogatijeg okusa. Osim toga, ne morate ga gledati.

Pileći kotleti kuhani na pari dijetalno su jelo. Hrana kuhana na pari možda nekome nije ukusna, ali kotleti prženi u ulju gube sve svoje korisna svojstva pa čak i štetno za tijelo.

Govorim vam kako skuhati brokulu na pari. Zdravo, ukusno, brzo i bez gubitaka korisne tvari. Brokula kuhana na pari - odličan prilog ili sastojak salate.

želim ti ponuditi zanimljiv recept kuhanje smuđa. Možete ga kuhati u pećnici ili na pari - sve ovisi o vašim željama. Pa, rezultat će u svakom slučaju biti nevjerojatan!

Kuhanje jela na pari je brz, praktičan i što je najvažnije zdrav način. Mljeveno meso kuhano na pari ispada sočno i mekano, ne sadrži dodatne kalorije te je pogodan za dijetalnu prehranu.

Car riba ili jesetra - vrlo ukusna i zdrava riba. Možete ga kuhati na različite načine, no više volim onaj najzdraviji - kuhan na pari. Jesetra kuhana na pari ispada nježna, nemasna i vrlo ukusna.

Pročitajte ovaj korak-po-korak recept sa fotografijama - i naučit ćete kako kuhati manti. Korak po korak recept kuhanje srednjoazijskih okruglica učinit će proces kuhanja što jednostavnijim.

Škampi sa šparogama nisu samo ukusna, već i zdrava poslastica koju možete pripremiti kod kuće. Kuhani škampi i šparoge odlično se slažu.

Riba kuhana na pari sa začinskim biljem - brzo i jednostavno za pripremu, a vrlo zdrava i ukusno jelo. Zahtijeva aparat za kuhanje na pari.

Filet lososa s parenim maslinama - ukusan, nježan i, što je najvažnije, najzdravije jelo. Riba je nevjerojatno ukusna i jednostavno se topi u ustima.

Osnovni recept pripreme riblji file ili riblji odrezak za par. Gotovo svaku ribu kuhanu na pari možete kuhati na sličan način - samo što će vrijeme kuhanja biti drugačije.

Pokušajte napraviti juhu od povrća u dvostrukom kotlu, ako vaše kućanstvo ima takav uređaj. Juha je puno čišća, prozirnija i bogatija nego samo kuhana u loncu.

Hollandaise umak(umak Hollandaise) - tradicionalno francuski umak, koji se poslužuje uz jela od ribe, povrća i jaja. Za sve zainteresirane - klasični recept holandski umak.

Kolači od sira u dvostrukom kotlu ispadaju posebno nježni i što je moguće zdraviji, jer, za razliku od obični kolači od sira, ne moraju se pržiti na ulju. Izgledaju tako-tako, ali okus je nevjerojatan!

Jednostavan recept za kotlete u dvostrukom kotlu. Pileći kotleti kuhan na pari s krumpirom može se koristiti u dječja hrana od 1 godine. Odlično za posluživanje uz kotlete vitaminska salata od kupusa.

Manta raže nadjev od krumpira ispadaju božanstveno ukusni, a okusom se gotovo ne razlikuju od manti sa debeli rep salo. Dakle, ovo je vrlo dobar recept vegetarijanski manti :)

Kuhanje ukusne govedine nije najlakši zadatak, ali se može riješiti. Goveđi zrazy sa sirom na pari idealno je jelo od junetine u smislu jednostavnosti pripreme, ukusno i zdravo.

Manti kuhani na pari - tradicionalno jelo raznih azijskih naroda, pomalo podsjeća na vrlo velike knedle. Vrlo ukusno toplo jelo za obiteljski ručak ili večera.

Vrlo je jednostavno i brzo kulinarski recept tradicionalni engleska jela - puding od skute, što ispada vrlo nježno i zadovoljavajuće.

Cvjetača u umak od vrhnja s povrćem - jelo vrlo slično varivo od povrća, međutim, umak ga čini profinjenijim i sofisticiranijim.

Posvećeno onima koji ne jedu meso - manti sa špinatom! Vrlo ukusna vegetarijanska improvizacija rezultirala je novim ukusnim jelom. Upoznajte nas!

Povrće na francuskom - vegetarijansko jelo, koji se vrlo brzo kuha. Kako kažu, maksimalna korist i okus! Glavni vrhunac ovog jela je ukusan kremasti umak.

Uzbekistansko jelo "Khanum"

Uzbekistanska jela jako zasitno i ukusno. Obično se koristi janjetina, ali može i junetina. Puno unutra Uzbekistanska kuhinja začini i začini koji jelima daju jedinstvenu aromu.

Kotleti na pari- zdravo i dijetalno jelo za cijelu obitelj. Kotleti kuhani na pari dobro se poslužuju uz zobene pahuljice, rižu, heljdinu kašu ili pire krumpir.

Svi ribiči, njihovi prijatelji i rodbina znaju što je maxa. Ovo je jetra burbota. Prži se, kuha na pari, kuha, kiseli i koristi se kao nadjev za pite.

Kuhanje u laganom štednjaku za mršavljenje: svako jelo će postati dijetalno!

Gubitak težine usko je povezan s onim što jedemo. Organiziranje pravilne (zdrave) prehrane prvi je i najvažniji korak na putu do vitke linije.

Možete izmišljati ekstremne načine za mršavljenje koliko god želite, kao što je čokoladna ili slatka dijeta, ali posljedice takvih smaknuća imat će najtužniji učinak ne samo na vaš izgled, već i na vaše zdravlje.

Multicooker je moderna "jedinica" za kuhanje zdrava hrana. Jedini nedostatak mu je potrošnja električne energije. Sve ostalo je prednost i to vrlo značajna.

Stvarno kuhamo u sporom kuhalu zdravi doručci, ručkovi, večere, koji također pomažu pri mršavljenju. Ako vaša kuhinja nema ovo univerzalni pomoćnik- vrijeme je da nabavite jedan. I uskoro ćete se iznenaditi kada primijetite kako kilogrami padaju, a proces kuhanja hrane počeo je donositi ogromno zadovoljstvo.

Kuhanje u laganom štednjaku - zašto?

Doista, zašto trošiti novac na kupnju kada je štednjak u kuhinji i tava na štednjaku? Ali kuhanje se ne sastoji samo od opcija. toplinska obrada prema jednom ili drugom receptu, a također i cijeli sustav za očuvanje maksimalne količine vitamina.

Nije uvijek moguće postići optimalnu kombinaciju okusa i kvalitete. Kuhano povrće rijetko vas usrećuje bogat okus, kaša često zna biti prekuhana ili nedovoljno kuhana, a meso postaje ukusno tek nakon prženja s velik broj ulja

Za mršavljenje hrana mora biti posebna - niskokalorična, zdrava i ukusna. Prošla su vremena kada je proces oslobađanja od pretilosti pratilo tužno žvakanje natopljene jabuke.

Današnje ljepotice ne uskraćuju sebi zadovoljstvo jesti ukusnu hranu, a multicooker postaje nezamjenjiv pomoćnik za pripremu takve hrane.

Kuhamo u sporom kuhalu ne zato što je moderno, već zato što je korisno i jednostavno. Mesne okruglice kuhane na pari S prilog od povrća, čeka vas spreman i vruć nakon posla - ugodan kraj dana.

Dakle, danas pripremamo jela za mršavljenje u sporom kuhalu - najdijetalnija i najukusnija. Cijela obitelj može se pridružiti ovom obroku. Neće proći dugo prije nego što zaboravite užase struganja tava nakon pečenja.

Kuhanje u laganom kuhalu - dijetalni recepti

I možete kuhati jela iz bilo koje kuhinje na svijetu - juhe i žitarice, meso i riblja jela, salate i pića, slastice i poslastice.

Skromno ćemo šutjeti o keksima i pilavu s janjetinom - ne za mršavljenje najbolja opcija. Ali zapamtite da nema nerješivih problema za multicooker.

Parni omlet s povrćem

narežite mrkvu i šampinjone na kockice odnosno kriške i kuhajte ih u sporom štednjaku na pari oko 5 minuta;
dodajte grašak, jaja razmućena sa soja umakom i vodom te kuhajte oko 20 minuta na 100° (višestruko kuhanje);
Omlet je spreman!

Sjeckani pileći kotleti

500 g pilećeg filea,
1 luk,
1 jaje,
100 ml mlijeka,
3-4 žlice. l. kuhana riža,
sol i papar.

file i luk nasjeckajte nožem (sitno nasjeckajte);
pomiješajte sve sastojke (mljeveno meso, luk, jaje, rižu, mlijeko, sol i papar), pretvarajući ih u homogenu masu;
Ulijte vodu (oko 800 ml) u posudu multicooker i stavite rešetku za kuhanje na pari;
Rukama oblikujemo kotlete i stavljamo ih na roštilj;
kuhati u parnom načinu rada 40 minuta;
Poslužite uz povrće (svježe ili kuhano na pari).

Začinjeni losos kuhan na pari

file ili odrezak lososa,
crni papar, bosiljak, čubar (ili neki drugi začin za ribu),
sol,
limun.

trljajte komad lososa začinima i dodajte malo soli;
ulijte vodu u zdjelu, postavite žičanu rešetku;
na to staviti komad ribe i preliti sokom od limuna;
Vrijeme kuhanja: 30 minuta u načinu rada "na pari".

Riblja tepsija

500 g ribljeg filea,
200 ml mlijeka,
2-3 mrkve,
2-3 krompira,
1 jaje,
sol i papar,
malo biljnog ulja.

Kuhajte krumpir i mrkvu (s ljuskom) u sporom kuhalu oko 20 minuta na temperaturi od 150°;
povrće oguliti, naribati na krupno ribež;
samljeti ribu, posoliti i popapriti mljeveno meso;
u posudu prvo stavite polovicu povrća, zatim ribu i prekrijte je ostalim povrćem;
premažite naš lonac razmućenim jajetom;
pecite pola sata na 110°.

Pirjajte povrće

male tikvice,
2 patlidžana,
3 paprike babure,
3 rajčice
2 mrkve,
1 luk,
4 češnja češnjaka,
sol, začini, bilje.

izrežite tikvice na velike kocke (bez kore i jezgre), stavite u posudu za kuhanje;
luk i patlidžane narezati na kockice, mrkvu na tanke ploške, češnjak nasjeckati, papriku na kockice, rajčicu na ploške;
sve povrće dodamo našim tikvicama, posipamo začinima, soli, dodamo svježe ili suho začinsko bilje;
kuhajte u načinu "pilav" najmanje sat vremena, ili čak sat i pol.

Rižina kaša s voćem

2 jabuke,
10 suhih šljiva,
10 suhih marelica,
čaša riže,
2,5-3 čaše vode,
cimet, vanilin, anis (ili druge biljke i začini).

ulijte rižu u lonac, dodajte jabuke narezane na kockice, suhe šljive, suhe marelice, začine i bilje, vodu;
kuhati u načinu rada "kaša";
Prilikom posluživanja možete dodati med.

Jabuke s nadjevom od skute

pomiješajte ribani svježi sir, žumanjak i med;
odrežite "poklopac" s jabuka i uklonite jezgru;
udubljenje ispunite smjesom i poklopite jabuke “poklopcima”;
dovedite do spremnosti u načinu rada "multi-cook" najmanje 20 minuta (temperatura - 120 °);
Prilikom posluživanja možete dodati med ili džem.

Kada kuhamo u sporom štednjaku za mršavljenje, to radimo pravi izbor na polju ukusnog i zdrava hrana. Blagodati ovakvih jela su neosporne, au njihov izvrstan okus može se uvjeriti svatko. empirijski. Bit će to vaše najbolje gastronomsko iskustvo u vlastitoj kuhinji.

Danas svaka djevojka koja pazi na svoju figuru ima aparat za paru u svojoj kuhinji. Ali mnogi ga imaju samo "za pokazivanje": što kuhati u njemu, osim ribe i povrća, potpuno je nejasno. Kao rezultat toga, odlučujemo se ne truditi i za sada napraviti dobru staru salatu, zaklinjući se da ćemo svakako srediti parobrod idućeg vikenda. Ili sljedeći... Općenito, aparat za paru skuplja prašinu u kuhinji. Ali uzalud - ipak je ovo jedan od najkorisnijih gadgeta za zdravu prehranu! Kako bismo vas potaknuli na nove kulinarske i dijetalne podvige, odabrali smo 10 ukusnih i zdravi recepti za parobrod.

Dijetetičari preporučuju da svi koji brinu o svom zdravlju jedu kuhanu na pari. Dakle, parna dijeta propisana je za bolesti probavnog sustava i kardiovaskularnog sustava. I, naravno, prehrana na pari neophodna je kod metaboličkih poremećaja, prekomjerne težine i alergija.

No, ako ste zdravi, to ne znači da savjeti nutricionista ne vrijede i za vas. Kuhanje na pari je vrlo delikatan način pripreme hrane. Za razliku od pečenja ili prženja, hrana nije toliko izložena visoka temperatura, pa zadržavaju mnogo više vitamina. Osim toga, kod kuhanja na pari u hranu ne treba dodavati masnoću pa su jela manje kalorična. Nije li to zdrava i pravilna prehrana koju liječnici preporučuju kod nedostatka sna, čestog stresa i povećanog opterećenja?

Možete kuhati na pari pomoću obični lonac, ali ovo nije baš zgodno. Stoga, ako odlučite prijeći na zdrava prehrana- kupiti parobrod. Ovaj jednostavan i pristupačan uređaj uvelike pojednostavljuje proces kuhanja. I, ako mislite da možete samo kuhati rižu ili pirjati povrće u dvostrukom kotlu, onda ste u velikoj zabludi. U modernim kuhalima na pari možete ne samo kuhati juhe, već i pirjati meso, pa čak i pripremati deserte.

Dijetetski recepti za kuhanje na pari

Evo nekoliko dijetetski recepti za parobrod:

Pileće mesne okruglice

Dijetalno jelo koje savršeno pomaže u preživljavanju i diverzificiranju prehrane.

Trebat će vam sastojci:
1 pileća prsa;
1 luk;
1 režanj češnjaka;
1 bjelanjak;
3 žlice mlijeka;
svježi kopar i peršin;
sol, papar

Pileći file sameljite u multipraktiku. Dodajte proteine, mlijeko, sitno nasjeckani luk, češnjak i začinsko bilje. Sve izmiksajte dok ne postane glatko, posolite i popaprite. Oblikujte mesne okruglice, stavite ih u kuhalo na pari, kuhajte 15 minuta.

Punjene tikvice

Jedno od najjednostavnijih i najdijetalnijih jela je kuhanje tikvica u dvostrukom kotlu.

Trebat će vam sastojci:

4 tikvice
500 g mljevenog mesa;
3 žlice pirea od rajčice;
2 žlice maslinovog ulja;
1 jaje;
papar, sol, začini po ukusu.

Odrežite vrh tikvice i žlicom izdubite sjemenke. Ostavite izrezane kapice. Pomiješajte mljeveno meso s jajetom i pire od rajčice, posolite, popaprite, dodajte začine. Nadjenite tikvice, svaku prekrijte odrezanim poklopcem i stavite u pleh za kuvanje na pari. Nalijte tikvice maslinovo ulje i kuhajte 20 minuta.

Isti recept pogodan je i za izradu punjenih paprika.

Riblji kotleti

Riblji kotleti, koji se kuhaju u dvostrukom kotlu, izvrsno su dijetetsko jelo, jer se kuhaju na pari. U tom slučaju ono je zdravo i hranjivo, a sami proizvodi zadržavaju svoju strukturu, arome i izgled

Trebat će vam sastojci:
300 g filea bijele ribe;
3 krumpira;
1 luk;
1 mrkva;
1 jaje;
sol, papar

Riblji file, sirovi krumpir, narežite luk i mrkvu na komadiće i miksajte u blenderu dok ne postane glatko (ili provucite kroz mlin za meso). Dodajte jaje, sol i papar i oblikujte kotlete. Kuhajte u parnom kotlu 20 minuta.

Recepti za dijetalna jela u dvostrukom kotlu ne završavaju tamo. Bundeva se dobro pokazuje u dvostrukom kotlu

Tepsija od bundeve

Bundeva je jedna od najboljih dijetalno povrće. Bundeva kuhana na pari može se jesti kao samostalno jelo, poslužiti kao prilog ili koristiti u pripremi drugih jela od bundeve.

Trebat će vam sastojci:

200 g bundeve;
300 g svježeg sira;
2 žlice šećera u prahu;
4 žumanjka.

Bundevu narežite na kockice i kuhajte u parnoj kotao 15 minuta. Pripremljenu bundevu sameljite u blenderu. Žumanjke mutiti sa prahom 6 minuta dok masa ne dobije volumen. Dodajte svježi sir i pire od bundeve, dobro izmiksajte (možete opet u blender). Stavite u pleh, prekrijte folijom. Kuhajte na pari 20 minuta, zatim skinite foliju i kuhajte još 10 minuta.

Juha od graška s krutonima

Juha od graška u dvostrukom kotlu ispada dijetalna i, naravno, ukusna!

Trebat će vam sastojci:

1/2 šalice smrznutog i sušenog graška
4 čaše vode
3-4 krumpira srednje veličine
200 grama mesa (svinjetina ili junetina)
1 paprika babura
1 mala mrkva
gomila zelenila
pola šalice krekera
soli po ukusu

Namočite grašak tople vode i ostaviti 2 sata.
U zdjelu s rižom ulijte vodu, dodajte grašak, zatim dodajte nasjeckano meso i stavite kuhati na paru 30 minuta.
Krumpir i papriku narežite na tanke ploške, mrkvu naribajte i dodajte povrće na paru. Ostavite juhu još 30-40 minuta.
U gotovo jelo dodajte nasjeckano bilje i krutone.

Varivo od crvene ribe i mrkve

Trebat će vam sastojci:

3 mrkve srednje veličine
1 mali luk
1 rajčica
150 g crvene ribe (po mogućnosti losos)
začini po ukusu

Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež. Zatim nasjeckajte rajčicu i ribu, luk sitno nasjeckajte.
Varivo stavite u zdjelu za rižu i ostavite na pari 35-45 minuta. Dodajte začine 5 minuta prije kuhanja.

Šarlota od jabuka

Trebat će vam sastojci:

2 veće kisele jabuke
4 jaja
1/2 šalice brašna
1/2 šalice granuliranog šećera
2 žlice. žlice mekinja
1/3 žličice mljevenog cimeta
3 žlice. žlice džema ili marmelade

Jabuke narežite na male kriške.
Odvojeni bjelanjke od žumanjaka dodati šećer i mikserom mutiti u rotirajućoj posudi dok se ne stvori stabilna pjena (volumen treba povećati nekoliko puta).
U dobivenu masu dodajte žumanjke, brašno, mekinje i cimet. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu pa dodajte nasjeckane jabuke.
Zdjelu s rižom obložite folijom i ulijte smjesu u nju. Pokrijte zdjelu folijom i stavite u kuhalo na pari 35-45 minuta.
Nakon što izvadite šarlotu iz posude za kuhanje na pari, premažite džemom ili džemom.

Dijetalna jela u dvostrukom kotlu - ovo je pravi "spas" za sve one koji paze na svoju figuru! Dijetalna jela pripremljena u dvostrukom kotlu zadržavaju prirodni okus izvornih proizvoda.