Pozdrav prijatelji. Znate li kako korijen i stabljike celera djeluju na mršavljenje, hipertenziju, koje dobrobiti i štete imaju za muškarce i žene, koje salate i juhe treba jesti za razne bolesti, ako ne, savjetujem vam da prestanete i proučite korisne informacije o celeru i kako ga pravilno odabrati i pohraniti kod kuće.
Inače, naši daleki preci koristili su korijen celera kao lijek; vrhovi, ili kako ih još zovu, lišće, koristili su se za tkanje vijenaca koje su Grci darivali pobjednicima.
O opasnostima ove biljke ću pisati malo niže, ali za sada ću se usredotočiti na dobrobiti, naime, reći ću vam o bogatstvu vitamina i kako ga treba koristiti pri mršavljenju, podijelit ću recepti i načini čuvanja kod kuće.
Dakle, ovo su dobrobiti celera za naše tijelo.
- Korijen ove biljke sadrži vitamini A, C, B i K, koji našem organizmu pomažu u prevenciji mnogih bolesti, kao i osteoporoze. Vitamin A daje našoj koži čvrstoću i elastičnost.
- Sok i salate s celerom blagotvorno djeluju na naše tijelo, čiste ga od toksina i taloga.
- Vrijedno je znati da je ova čudotvorna biljka blagi laksativ i diuretik.
- Smiruje živčani sustav.
- Celer sadrži prilično malo željeza, što znači da je dobar narodni lijek s anemijom.
- Sadrži magnezij, selen, cink, mangan, fosfor i, naravno, željezo.
- Za prevenciju raka također je poželjno u prehranu uključiti celer.
- Nije uzalud ova biljka popularno nazvana " muška snaga“, jer je zaista koristan za muškarce.
- Kao sedativ, pogodan je i celer.
- Snižava krvni tlak pa se preporuča jesti ga i kod hipertenzije.
- Za bolesti srca.
- Ako se znojite, trebate jesti celer.
- I na kraju, svima koji žele smršaviti preporučam juhe i salate za mršavljenje s ovom biljkom.
Celer koristi i štete za mršavljenje
- Celer je rijetko povrće koje je od korijena do vrha potpuno blagotvorno za organizam. Ovo povrće je niskokalorično, pa ga možete jesti u bilo kojoj količini i pritom sretno mršaviti.
- Salate i juhe pripremljene s njim ne samo da utažuju glad, već i uklanjaju višak tekućine iz našeg tijela i čiste crijeva od štetnih i nepotrebnih toksina.
- Nakon poroda žene odmah pokušavaju smršavjeti, ali trebaju znati da celer treba isključiti s popisa proizvoda. Međutim, kao i tijekom trudnoće.
Za mršavljenje i ženama i muškarcima preporučuje se unos oko 200 grama ovog povrća. Vrijedno je podsjetiti da je u svježe I korisne tvari mnogo više. Od celera možete raditi salate, juhe, piree, smoothije, ali i sok čisti oblik Dobar je i za piće. Dvije žličice soka ne samo da će vam pomoći da se nosite s razdražljivošću, već će i očistiti vaše tijelo od toksina i dati sjaj vašoj kosi.
Celer koristi i štete za hipertenziju
Šteta od ovog povrća bit će ako prekoračite dozu konzumacije, jer tada se pritisak ne samo normalizira, već i pada na nepristojne brojke.
Dobrobit za hipertenziju leži u samo 2 bačve peteljka celera, to je točno onoliko koliko dnevno trebate pojesti da biste normalizirali krvni tlak.
Celer koristi i štete za muškarce
Mnogi liječnici i znanstvenici nazivaju celer "viagrom" i to s dobrim razlogom, jer njegova redovita uporaba ima odličan učinak na potenciju. Ovo povrće, odnosno celer, sadrži androsteron, hormon koji povećava potenciju.
Istom biljkom možete se riješiti i prostatitisa. Pomaže u rješavanju zaraznih bolesti zbog svojih diuretičkih svojstava.
Celer koristi i štete za žene
Ovaj korijen može biti koristan ne samo za muškarce i hipertenziju, već i za žene. Malo gore sam opisao zašto je dobar za mršavljenje, pa neću ponavljati. U nastavku ću napisati nekoliko jednostavni recepti za mršavljenje.
Ali što se tiče bolne menstruacije, u ovom slučaju potrebno je koristiti ne korijenje ili peteljke, već vodenu infuziju sjemena.
Šteta celera za tijelo
- Za početak, trudnice bi trebale izbjegavati ovo čudo; njima je kontraindicirano jesti celer.
- Oni koji boluju od epilepsije također su kontraindicirani da ga jedu.
- Ako imate bolesti bubrega ili urolitijazu, nikako ne smijete jesti salate i juhe s celerom.
- I na kraju, želio bih napomenuti da je osobama koje pate od krvarenja maternice, pankreatitisa, bolesti štitnjače i starijim bakama i djedovima kontraindicirana konzumacija hrane s ovom biljkom, a da ne spominjemo sok.
Kako odabrati celer
- Kada kupujete celer, odabir nije nimalo težak, samo trebate znati neke trikove.
- Peteljke biljke trebaju biti lomljive, a ako se savijaju poput žice, onda povrće nije svježe.
- Trebali biste odabrati celer jarko zasićene zelene boje; požutjeli vrhovi ukazuju na nepravilno skladištenje.
- Korjenasto povrće ne smije biti mekano poput prošlogodišnjeg krumpira.
- Birajte celer bez sjemenki, jer će okus biti gorak i nije pogodan za salate ili juhe.
Kako čuvati korijen celera
Ako ste kupili malo korjenasto povrće, tamo neće biti puno za pohranu. Malo smo grickali, trljali u salatu, skuhali juhu i nije ostalo ništa za skladištenje.
Ako odaberete veliki korijen celera, onda ga trebate čuvati samo na tamnom mjestu. Preporučljivo je to učiniti u papirnata vrećica a u hladnjaku ne dulje od dva dana.
Korjenasto povrće možete pohraniti i u pijesak, morate ga zaboditi tako da peteljke gledaju van.
Ako vam ovo povrće treba sušeno za zimu, onda ga treba narezati na trakice i osušiti na suncu. Čuvati samo u staklenoj posudi.
Recepti za korijen celera
Korijen celera: recepti za mršavljenje
Postoji dosta recepata za kuhanje s korijenom celera za mršavljenje; možete jednostavno piti 2 žličice soka dnevno i već nakon 3 tjedna primijetit ćete rezultat.
Postoje salate i juhe koje nisu manje aktivne u ovom procesu.
Recepti za salatu od korijena celera
Recept za prvi zdrava salata za mršavljenje.
- Kupus 400 gr;
- Korijen celera 250 gr;
- paprika 2 kom;
- Rajčice 4 kom;
- zelena.
Druga salata “Jabuka i celer”.
- Jabuka 1 komad;
- Kefir 150 gr;
- Korijen celera 10 g;
- neobavezan.
- Salata s orasima.
- Jabuke 1 komad;
- Orah 0,5 šalice;
- Nemasni jogurt 150 gr;
- Sok od limuna po ukusu;
- Grožđe po želji.
Ovo su recepti koje možete koristiti za salate s korijenom celera.
Korijen celera: recepti za liječenje bolesti
- Ako muškarci imaju slabu potenciju, nekoliko sati prije susreta s voljenom popijte mješavinu koja se sastoji od 100 grama soka i 20 grama soka od jabuke.
- Za alergije vrijedi 2 žlice naribanog korijena staviti u 200 grama vode, ostaviti tinkturu 2 sata i piti 70 mililitara 20 minuta prije jela, ne više od tri puta dnevno.
- Za gnojne rane potrebno je napraviti mješavinu od maslac i sok od celera. Moraju se miješati u jednakim količinama.
- također se može izliječiti uz pomoć ove divne biljke. Dodajte 30 grama biljke u 0,5 litara kipuće vode i stavite na vatru 5 minuta. Zatim ostaviti 8 sati i procijediti. Uzimati tri puta dnevno po 2 žlice prije jela.
Recepti korijena celera za kuhanje u pećnici
- Celer 1 korijen;
- Ljuta ili paprika;
- Maslac 100 gr;
- Sol;
- Prema ukusu i želji možete izmjenjivati sjemenke senfa ili lana.
Korijen trebamo narezati na krupne kockice, zatim dodati papar, ulje i sol, te promiješati. Posudu u kojoj već leži naš stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. ukusan ručak. Nakon 30 minuta sve izvadite, promiješajte, pospite sjemenkama gorušice i vratite u pećnicu na 5 minuta. Dobar tek.
Recepti za juhu od korijena celera
- Korijen celera 200 g;
- Mrkva 600 gr;
- paprika 400 gr;
- Rajčice 6 kom;
- Zelena;
- Luk 1 komad;
- Kupus po želji;
- Sok od rajčice 1,5 l.
Sve to je potrebno usitniti, preliti sokom od rajčice i kuhati bez poklopca, čim juha prokuha poklopiti je i pričekati još 10 minuta Ova juha je jako dobra za mršavljenje.
Za ovu juhu trebat će vam:
- Voda 3 litre;
- Stabljika celera 2 vezice;
- komadići luka;
- Rajčice 2 kom;
- Kupus po ukusu;
- paprika 2 kom;
- Sol.
Sve sastojke prelijte vodom i prokuhajte.
Ne zaboravite, celer pomaže muškarcima u seksualnim odnosima, ženama kod menstrualnih bolova, djevojkama pri mršavljenju, a starijim ženama kod hipertenzije. Od korijena i peteljki celera nema samo koristi, već i štete. Upravo o tome sam danas pisala, prijatelji moji.
Napišite svoje komentare i podijelite informacije.
S ljubavlju, Nina Kuzmenko.
Zasigurno ste se više puta susreli s takvom kultiviranom biljkom kao što je celer, kada je potrebno kupiti nekoliko svežnjeva svježeg začinskog bilja za salatu ili prvo jelo. Njegove sukulentne stabljike sa specifičnim ljuta aroma a okus će uvijek biti prikladan u tanjuru vrućeg boršča ili Ljubitelji ga dodajte svježeg i salatama za poseban okus. I to s dobrim razlogom, jer ova biljka doslovno ispušta tvari korisne za tijelo, čija se koncentracija ne može usporediti sa sadržajem u drugim proizvodima. Međutim, bolje pogledati što leži u blizini? Neki masivni okrugli gomolj veličine otprilike dobra dinja. A na cjeniku opet natpis "Celer". Što je bilo?
Samo što je celer toliko bogat vitaminima i mikroelementima da se jedu apsolutno svi njegovi dijelovi. A ono što se u početku može zamijeniti s velikom zelenom rotkvom je njezin korijen. Navedite ga korisna svojstva može biti vrlo dugačak, jer je popis sadržavao djelatne tvari prilično dugo: soli nikla, fosfora, magnezija, selena, molibdena, klora, ugljikohidrata, bjelančevina, karotena, askorbinske kiseline, octene kiseline itd. Ovo je pravi periodni sustav, reći ćete i bit ćete djelomično u pravu. Sve te komponente u mikroskopskim dozama mogu postati dobri saveznici u borbi protiv cistitisa i pilonefritisa. Začudo, opet je uvršten na popis najmoćnijih afrodizijaka nevjerojatan proizvod?
Nevjerojatno je popularan među gurmanima, tako da će vam svaka internetska tražilica za upit "recepti za kuhanje korijena celera" dati veliki izbor ukusnih i zdrava jela. Ostaje samo odabrati način kuhanja i set popratnih proizvoda. Evo nekoliko najkorisnijih recepata.
Pečeni korijen celera
Mnogim namirnicama obogaćenim vitaminima i mineralima ne preporučuje se izlaganje toplinska obrada. To se objašnjava činjenicom da će kao rezultat jelo izgubiti svoja korisna svojstva. Ali korijen celera nije jedan od njih. Kako kuhati poklopivši punu svečani stol ako nije pržena hrana? Odgovor je samo jedan – nikako. Tako da možete sigurno izvaditi tavu i koristiti sljedeće opcije.
Opcija za one koji ne žele tražiti nešto egzotično od sastojaka, a također cijene svoje slobodno vrijeme. Sve je što je moguće jednostavnije, korijen celera (kako kuhati jasno je iz podnaslova) prvo se mora oguliti i izrezati na kriške željene veličine i debljine. Davati gotovo jelo kiselost, potrebno ih je s obje strane poprskati sokom od limuna. Nakon toga ih dobro uvaljajte u brašno i stavite u zagrijanu tavu. Možete ga pržiti na suncokretovom ili maslinovom ulju. Krajnji rezultat će imati okus tikvica.
Korijen celera. Kako kuhati juhu
Idealna opcija za one koji paze na svoju figuru, ali u isto vrijeme žele jesti ukusno i zdravo. Ovaj je intenzivan juha od povrća Ne samo da će ugoditi svima koji vole takva topla jela, već će i obnoviti zalihe vitamina u tijelu čak i tijekom najstrože dijete.
0,2 kg korijena celera;
0,4 kg šparoga (možete uzeti zeleni grah);
Mala glava bijelog kupusa;
6 srednjih luka;
1 slatko babura paprika;
6 komada mrkve;
6 malih rajčica;
Jedna i pol litra sok od rajčice, začini, sol, začinsko bilje.
Svo povrće, uključujući celer, treba pažljivo izrezati na trake srednje debljine (bolje je ne nasjeckati previše, inače se juha može pretvoriti u kašu) i staviti u pripremljenu posudu. Sve prelijte sokom i stavite na vatru. Ako sok ne sakrije povrće, dodajte vodu do potrebne količine. Miješajući zakuhajte i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga smanjite plin, pokrijte poklopcem i kuhajte isto vrijeme. Juha je gotova.
Na odgovarajuću pripremu celer nije samo zdrav, nego i vrlo ukusan. Blagotvorno djeluje na zdravlje i figuru, potiče mršavljenje. Jesti razne recepte pripreme korijen celera. Može se peći, pirjati, kuhati, pržiti, pa čak i jesti sirovo. Nudimo najbolje opcije pripreme.
Salata od korijena celera s piletinom
Poznat ukusni recepti salate, ali uz piletinu, celer je posebno ukusan.
Sastojci:
- mali korijen celera - 1 kom .;
- papar;
- limun;
- jabuka - 1 kom .;
- sol;
- pileći file - 220 g, kuhani;
- sir - 220 g;
- zelena;
- majoneza;
- maslina.
priprema:
- Ogulite korijen. Uzmite ribež dizajniran za korejsku mrkvu i naribajte.
- Trebat će vam jabuka u obliku tankih slamki. Kako voće ne bi potamnilo, slamke prelijte sokom od limuna.
- Naribajte sir. Narežite pileći file.
- Pomiješajte proizvode. Ulijte majonezu. Pospite solju i paprom. Miješati. Ukrasite maslinama i nasjeckanim začinskim biljem.
Recept za pečenje u pećnici
Jelo se može samostalan prilog. Celer ima okus nešto poput krumpira, ali oštrijeg okusa.
Sastojci:
- korijen celera - 650 g;
- začini;
- voda - 110 ml;
- sol;
- maslinovo ulje– 3 žlice. žlice.
priprema:
- Korijen narezati na kockice. Veličina otprilike 2x2 cm staviti u tepsiju.
- Prelijte maslinovim uljem i promiješajte. Svaki komad treba biti potpuno prekriven uljem.
- Posolite i pospite začinima. Miješati. Ulijte vodu.
- Stavite u zagrijanu pećnicu. Način rada od 180 stupnjeva. Nema potrebe prekrivati obrazac ničim. Ostavite pola sata. Zatim provjerite spremnost vilicom. Korijen bi trebao postati mekan.
korejski korijen celera
Korijen je pikantnog i aromatičnog okusa.
Sastojci:
- sol – 1 žlica. žlica;
- korijen celera - 1100 g;
- češnjak - 11 češnja;
- mrkva - 210 g;
- mljeveni korijander - 1 žličica;
- biljno ulje - 210 ml;
- crvena mljeveni papar– 0,5 čajna žličica;
- šećer - 4 žlice. žlice;
- ocat - 7 žlica. žlice
priprema:
- Uzmite ribež za korejsku mrkvu i nasjeckajte korijen i mrkvu.
- Ulijte ulje u lonac. Dodajte sol i šećer. Ulijte ocat. Dodajte korijander i papar. Kuhati.
- Samljeti režnjeve češnjaka. Dodati mrkvi. Prelijte uljem i promiješajte.
- Stavite u hladnjak da se marinira preko noći.
Uz kupus i repu za zimu
Ako imate bogatu žetvu i ne znate kamo je staviti, preporučujemo da pripremite ukusan korijenski celer za zimu.
Sastojci:
- piment;
- kupus - 1500 g;
- voda - 600 ml;
- korijen celera - 1,5 kom .;
- ljuta paprika;
- cikla - 1,5 kom .;
- sol;
- ocat - 145 ml.
Korijen celera možete pripremiti na različite načine:
Korijen celera jede se svjež i osušen.
Korijen celera ćete najlakše skuhati tako da ga ogulite, prerežete po dužini i popržite na tavi bez dodavanja ulja.
Možete kuhati korijen celera. Da biste to učinili, temeljito ga ogulite i kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša. Istovremeno, cijeli proces kuhanja mora imati poklopac na tavi.
Za kuhanje se koristi i korijen celera pire od povrća, juhe i razne salate.
Korijen celera može se koristiti kao začin jela od mesa i jela od njihova povrća.
Celer se dobro slaže s mrkvom i sokovi od jabuke. Ako ga odlučite koristiti u čistom obliku, možete ga dodati soku, bit će ukusniji.
Korijen celera se može osušiti i pasirati. Dobit ćete takozvanu "sol celera". Ovaj jedinstveni začin u budućnosti se može koristiti u izradi sendviča i raznih umaka.
Naribani korijen celera možete dodati u salate.
Vrlo je ukusna salata od svježeg sira, začinskog bilja i ribanog korijena celera.
Ako pirjate korijen celera u kiselom vrhnju, bit će nevjerojatno ukusan, gurmansko jelo, okusom podsjeća na gljive.
Korijen celera koristi se i za pripremu svih vrsta omleta, složenaca i palačinki.
Korijen celera je odličan dodatak kvalitete okusa bilo koja juha.
Recepti s korijenom celera
Juha od korijena celera
1 krumpir - 300 g
2 celera - 200 g
3 glavice luka - 100 g
4 mrkve - 100 g
5 bilo koje ulje - 50 g
6 češnjaka - po ukusu
priprema:
Krompir narezan na kockice stavite u kipuću vodu i stavite kuhati. Luk i celer sitno nasjeckajte. Naribati mrkvu. Pržite ovo povrće u tavi s biljnim uljem. Nakon 5-7 minuta prženja maknite smjesu s vatre. Minutu do dvije prije nego krumpir bude gotov, u tavu ubacite raskuhano povrće. Prokuhajte dvije minute, začinite češnjakom.
Prženi celer sa sirom
priprema:
Celer dobro operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Pržiti u tavi s dodatkom biljno ulje. Pet minuta prije spremnosti, pospite naribanim tvrdim sirom.
Celer s tjesteninom i svježim sirom
priprema:
Celer operite, ogulite, sitno nasjeckajte, popržite u tavi s dodatkom biljnog ulja. U isto vrijeme kuhajte do kraja velika tjestenina, na primjer, rogovi ili puževi. Tjesteninu operite, dodajte poprženi celer i svježi sir. Jelo se može ukrasiti raznobojnim krugovima paprike.
Umak od celera
Ako sanjate da izgledate dobro i lijepo, pripazite na prehranu i bojte se dobiti prekomjerna težina, zatim dalje pomoć će doći korijen celera. Ovo je izvrstan sagorjevač masti koji se može koristiti za izradu raznih raznovrsnost jela
. Kako koristiti korijen celera? Informacije u našem izboru.
Sastojci:
- Salata s korijenom celera, gljivama i piletinom
- sol;
- piletina - 320 g fileta;
- celer - 210 g; sok od limuna
- – 3 žlice. žlice;
- jogurt - 120 g prirodnog;
- kiseli krastavac - 1 kom .;
- senf - 1 žlica. žlica;
priprema:
- šampinjoni - 110 g.
- File skuhati, ohladiti i isjeći na ploške.
- Trebat će vam nasjeckani korijen celera; Narežite krastavce.
- Isperite gljive. Kuhati. Ohladiti i rezati. Pomiješajte proizvode.
U jogurt stavite senf i dodajte sok od limuna. Pobijediti. Začinite salatu. Pospite paprom. Dodajte malo soli. Miješati.
Recept za kuhanje sa začinima u pećnici Prilog izvanrednog okusa idealan je za riblja jela i meso. Ako niste probali prije jela
Sastojci:
- od korijena celera, onda je vrijeme da se počnete upoznavati s ovim sastojkom.
- Dijon senf - 12 g;
- korijen celera - 750 g;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- korijander - 12 g mljevenog;
- sol - 4 g;
- paprika - 12 g;
- mljeveni crni papar - 7 g;
priprema:
- češnjak u prahu - 12 g.
- Isperite korijen. Ogulite i narežite na trakice.
- Pospite svim začinima. Dodajte senf. Posoliti. Napunite uljem. Promiješati.
- Stavite na lim za pečenje. Pecite pola sata. Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.
Redovito miješajte lopaticom.