Želite li napraviti nešto ukusno od banana? U isto vrijeme, ne želite potrošiti puno vremena i petljati se s brdom sastojaka? Onda probajte palačinke od banane! Ispast će vrlo ukusno, vrlo jednostavno i vrlo zdravo! Krenimo raditi popečke od banane bez miksera.
U ovom sam članku prikupio najpopularnije recepte za palačinke od banane, sve je detaljno opisano, korak po korak s fotografijama i videozapisima. Za svaki ukus! Od bujne i guste do male i tanke. Slatke i slane opcije. Kalorično i dijetetski.
U čemu je bit i čar ovakvih palačinki? U osnovi, tehnologija kuhanja se ne mijenja; to su iste klasične palačinke, ali s dodatkom komadića banane ili pirea od banane. Miris se mijenja, okus postaje ugodniji, pojavljuju se sve te "voćne note".
Ako bananu zgnječite, dobit ćete meku, viskoznu pastu ili pire. Doslovno od ove mase već možete pripremiti neku vrstu ravnih kolača. Ovo svojstvo vam omogućuje da koristite manje ili uopće ne dodajete pšenično brašno kada mijesite tijesto. Na primjer, u ovom članku postoji recept koji se sastoji od samo dva sastojka: banane i jaja.
Usput, kasnije svakako obratite pažnju na ove ukusne kolače:
Recepti
Banana palačinke bez miksera sa kefirom
Palačinke od banane na kefiru vrlo su jednostavan i ukusan desert, međuobrok ili dodatak čaju. Spremni za doslovno 5 minuta!
Izgledom se baš ne ističu, obične palačinke. Ali jednostavno morate pokušati...
Sastojci:
- Pileća jaja - 3 kom.
- Pšenično brašno - 7 žlica. puna žlica;
- Kefir (ili kiselo mlijeko) - 250 ml.
- Banane - 2 male;
- Šećer – 2 žlice. žlice;
- Sol - 1 prstohvat;
- Soda - 1/3 žličice;
Počnimo kuhati
U duboku šalicu umutiti 3 jaja, dodati 2 žlice šećera, prstohvat soli i trećinu žličice sode bikarbone. Neki ljudi dodaju više šećera, neki manje - usredotočite se na osobne preferencije ukusa.
Tucite mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko. Nema potrebe za postizanjem stanja pjene.
Sada dodajte 7 žlica brašna. Sa humkom kao na fotografiji. Ulijte čašu kefira (250 ml.).
Ponovno miješajte dok smjesa ne postane glatka i dok se grudice brašna ne otope.
Banane ogulite, pa ih naribajte na krupnije ili srednje ribež.
Ovu smjesu banana dodajte u tijesto i ponovno dobro izmiješajte. Ovo bi trebala biti dosljednost.
Zagrijte tavu. Ako nema neprijanjajući premaz namažite ga uljem. Pažljivo ulijte tijesto i oblikujte palačinke.
Pržite 2-3 minute s obje strane dok ne porumene kao na slici ispod.
Banana palačinke bez brašna
Zdrave dijetalne banane palačinke bez upotrebe pšeničnog ili bilo kojeg drugog brašna. Također su bez šećera.
Sastojci:
- Banana - 1 velika zrela;
- Jaja – 2 kom.
Priprema
Narežite bananu na male komadiće u zdjelu. dodajte 2 sirova jaja.
Najprije temeljito izgnječite vilicom dok ne postane pire, a zatim lagano tucite dok ne postane glatko.
Dobiveno tijesto izlijte u vruću tavu i pržite 1-1,5 minuta.
Podignite ga i preokrenite lopaticom i pržite još oko 1 minutu dok ne porumeni kao na slici ispod.
S mlijekom
Ukusne palačinke s bananom i mlijekom. U biti, radi se o istom receptu kao i za kefir, ali sa svojim nijansama.
Ovo je slađa, više desertna verzija jela. Za okus dodajte ekstrakt vanilije ili vanilin.
Sastojci:
- Pšenično brašno - 170 g.
- Mlijeko – 500 ml.
- Jaja – 2 kom.
- Banana – 1 kom.
- Šećer – 3 žlice. žlice;
- Sol - 1 prstohvat;
- Ekstrakt vanilije - 0,5 žličice;
- Prašak za pecivo - 2 žličice;
- Biljno ulje bez mirisa;
Kako kuhati
- Prvo u dubljoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, sol, šećer i prašak za pecivo.
- Posebno izgnječiti bananu, umutiti 2 jaja, dodati žlicu maslaca i dobro promiješati vilicom. Ovo također uključuje ekstrakt vanilije.
- U smjesu banana-jaje ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
- Ulijte suhe sastojke u tekuću masu, dobro promiješajte dok ne postane potpuno homogena.
- Tavu dobro zagrijte, namažite uljem, žlicom vadite tijesto i oblikujte pogačice. Pržite s obje strane 1,5-2 minute.
- Gotove palačinke možete ukrasiti kriškama banane i šećerom u prahu, kao na gornjoj fotografiji.
Palačinke od skute i banane
Zasitne i jako zdrave palačinke od svježeg sira i banane. Osim svježeg sira, tu su i mlijeko, jaja, pa čak i aromatične kokosove ljuskice. Općenito, pronaći ćete delikatan okus torte od sira s notama banane.
Sastojci:
- Svježi sir (ili skuta) - 200 g.
- Pšenično brašno - 210 g.
- Šećer - 3-4 žlice. žlice;
- Prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- Kokosove pahuljice - 3 žlice. žlice;
- Maslac – 50 g.
- Mlijeko – 200 ml.
- Jaja – 2 kom.
- Banane - 2 kom.
- Rafinirano suncokretovo ulje za prženje;
Kako to učiniti
- Prvo je potrebno pomiješati brašno sa šećerom, praškom za pecivo, soli i kokosom.
- Otopite maslac, umutite jaja, umutite pa ulijte mlijeko.
- Svježi sir najprije zgnječite vilicom u glatku smjesu, ulijte smjesu mlijeka i jaja i dobro promiješajte.
- Dodajte suhe sastojke i ponovno promiješajte. Bananu zgnječite vilicom i umiješajte u tijesto.
- Ulijte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Žlicom stavljati na palačinke i pržiti 2 minute s obje strane.
- Ukrasite listićima kokosa, kriškama banane i bobičastim voćem kao na slici.
Na preskok
Pahuljaste palačinke od kvasca s dodatkom banane. Za one koji žele malo raznolikosti okusa.
Sastojci:
- Kefir - 250 ml.
- Pšenično brašno - 200 g.
- Suhi kvasac - 1 žličica;
- Šećer - 3-4 žlice. žlice;
- Banana – 1 kom.
- Mljeveni cimet - 2 prstohvata;
Kuhanje banana palačinki bez miksera
- Ulijte kvasac u kefir, promiješajte i ostavite 10 minuta.
- U kefir dodajte šećer i cimet. Zgnječite bananu i stavite je ovdje.
- Postepeno dodavati brašno, miješati, dodati par žlica vode. Ostavite tijesto da se diže 30 minuta da bi brže naraslo pokrijte ga folijom i stavite na toplo mjesto.
- Pržite na ulju u zagrijanoj tavi 1 minutu sa svake strane.
Bez jaja
Ako iz nekog razloga ne želite dodati jaja u tijesto, isprobajte ovaj recept. Ove banane palačinke rade se bez jaja.
Moglo bi se reći da je ovo veganski (i definitivno vegetarijanski) recept.
Sastojci:
- Banane - 2 kom.
- Šećer – 3 žlice. žlice (ili ne dodajte uopće);
- Pšenično ili zobeno brašno - 100 g.
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica (plus za prženje);
Proces kuhanja
- Sve je vrlo jednostavno, princip kuhanja je isti kao u gornjim receptima.
- Ogulite i narežite banane, dodajte šećer. Dobro izgnječiti vilicom, dodati maslac i opet izmiksati.
- Dodajte brašno u malim obrocima i neprestano miješajte.
- Ulijte malo biljnog ulja u tavu i zagrijte ga. Žlicom vadite tijesto i pržite s obje strane oko 1,5 min. Trebala bi se pojaviti primamljiva zlatna boja.
A evo i videa na tu temu
Izgled video kako napraviti palačinke od banane bez miksera
Princip kuhanja vam je jasan. Sada, na temelju ovih osnovnih recepata, možete smisliti nešto novo, raznovrsnije i zanimljivije. Ovdje ću samo podijeliti nekoliko kuharskih napomena.
- Osim pšeničnog brašna možete koristiti i zobene pahuljice. Usput, u ovom članku postoji recept.
- Savjetujem vam da uzimate zrele banane, ili još bolje prezrele! Prvo, oni su mekši. Drugo, slađi su i aromatičniji.
- Osim mlijeka i kefira, možete koristiti jogurt, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i druge tekuće proizvode.
- Za boju, okus i miris u tijesto dodajte nekoliko žličica mljevenog kakaovca ili prstohvat kave.
Palačinke od banane izvrsna su poslastica za unos raznolikosti u vaš obiteljski doručak ili večeru. Jelo je neobičnog okusa, zdravo, hranjivo i daje energiju. Postoji nekoliko recepata za pripremu palačinki koji se međusobno bitno razlikuju.
- Ogulite obje banane, rukama ih podijelite na 2-3 dijela i ubacite u posudu blendera. Tamo razbijte jaje, ulijte mlijeko i dodajte šećer.
- Tucite smjesu dok ne postane glatka. Možete raditi i ručno žlicom.
- Izlijte dobivenu masu i u nekoliko dijelova dodajte brašno. Nakon dodavanja svake, promiješajte sadržaj žlicom ili ručnom pjenjačom. Nema potrebe za postizanjem ujednačenosti. U ovoj fazi nije preporučljivo koristiti blender.
- Zagrijte tavu i tijesto odmah koristite. Žlicom nalijte i pecite palačinke 3-4 minute. sa svake strane. Usredotočite se na boju kore. Za banane palačinke po ovom receptu treba poprimiti smeđi ton.
Savjet. Banana je dosta ljepljiva. Kako bi se sirovo tijesto bolje lijepilo za žlicu, stalno ga vlažite u vodi.
Dijetetski recepti sa zobenim pahuljicama
Bananu je teško svrstati u dijetalne proizvode. Palačinke od njega kaloričnije su od klasičnih. Za smanjenje udjela masti i ugljikohidrata, somuni se pripremaju s dodatkom zobenih pahuljica. Ovaj recept je prikladan za one koji se trude zdravo hraniti. Sastojci:
- banane - 2 kom .;
- zobene pahuljice - 100 g;
- jaja - 1 kom .;
- obrano mlijeko - 50 ml (oko 1/4 šalice);
- šećer - 1 žlica. l.
Recept za banane palačinke PP:
- U mlincu za kavu ili procesoru hrane sameljite zob u brašno.
- Zgnječite pulpu banane vilicom ili blenderom.
- Snažno umutiti jaje. U to dodajte banane, mlijeko i zobene pahuljice. Dovedite do konzistencije guste kisele pavlake.
- Kako biste pojačali dijetetski učinak, nemojte koristiti ulje. Palačinke ispecite u tavi koja se ne lijepi.
Pahuljice nije potrebno drobiti. U sljedećem receptu ostaju u izvornom obliku, a tijesto se veže “bijelim” brašnom. Za palačinke od banane trebat će vam:
- pahuljice - 35 g;
- banane i jaja - 1 kom .;
- pšenično brašno - 1 tbsp. l.;
- ulje za prženje (maslac);
- šećer - 1 žlica. l.;
- sol - 1/4 žličice.
Način kuhanja:
- Pahuljice preliti kipućom vodom u omjeru 1:2. Pokrijte poklopcem i ostavite da se namače 10 minuta.
- Zgnječite bananu vilicom dok ne postane glatka. Umiješajte jaje. Dovedite smjesu u homogeno stanje. Nakon toga ulijte u žitarice.
- Dodajte brašno i šećer i sol. Kao rezultat temeljitog gnječenja, trebali biste dobiti gustu viskoznu masu.
- Originalni recept preporuča prženje ovih palačinki na maslacu. Zagrijte tavu i na njoj otopite komad.
- Žlicom vadite tijesto za palačinke. Pecite s obje strane do kraja.
Savjet. Budite oprezni kada okrećete zobene palačinke u tavi - lako se lome.
Recept za somune bez brašna i kefir
Drugi način uštede na kalorijama je da uopće ne koristite brašno. Palačinke ispadnu specifične i ukusne na svoj način. Sastav jela je jednostavan: za 1 bananu potrebno vam je par jaja.
- Pomoću vilice pretvorite bananu u kašu. Razbijte i s tim umiješajte jaja. Najbolje je koristiti blender.
- Dobro zagrijte tavu. Nema potrebe mazati uljem.
- Sirova masa mora se sipati u dijelovima, formirajući od nje okrugle palačinke. Pržite ne više od 1 minute. sa svake strane.
Savjet. Ovo jelo se jede toplo ili hladno.
Palačinke od banane na kefiru mogu se smatrati klasičnim receptom za doručak. Uzmite 3 voćke, par jaja, čašu kefira (alternativa je kiselo mlijeko ili jogurt), pola čaše brašna. Također vam je potreban šećer (1 žličica) i gašena soda (0,5 žličice). Recept dopušta sol po ukusu.
Postupak pripreme palačinki je jednostavan. Pomiješajte zdrobljenu pulpu s kefirom, jajima i ostalim sastojcima. Fermentirani mliječni proizvod ne smije biti previše masan ili gust. Prije upotrebe treba ga zagrijati dok se malo ne zagrije. Neka tijesto bude jednolično i gusto. Pecite palačinke kao i obično u podmazanoj tavi.
Recept je promjenjiv. Dopušteno je uzeti 1 jaje, ali tada treba povećati volumen kefira. U nadjev od banane možete dodati čips od jabuke ili malo svježeg sira, a miris i okus pečenja obogatite cimetom, đumbirom ili muškatnim oraščićem. Oprezno sa šećerom. Previše toga učinit će jelo zamornim.
Volite li palačinke od banane?
Palačinke od banane: video
Opis
Popečci od banane- ovo je sjajan način da diverzificirate već dobro poznatu poslasticu. Banane daju palačinkama nevjerojatno nježan okus i slasnu tropsku aromu. Poslužujući ovo jelo za doručak, svojoj obitelji jamčite punu energiju i odlično raspoloženje.
Korištenje banana daje jelu ne samo nevjerojatan okus i aromu, već i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima. Uostalom, banane sadrže puno vitamina, unatoč činjenici da tijekom transporta mogu izgubiti određeni dio njih. Jedan plod sadrži oko 20% vitamina C i B6, što pokriva većinu dnevnih potreba osobe. Osim ovih vitamina, banane sadrže i magnezij, kalcij i kalij.
Nažalost, banane se ne preporučuju u velikim količinama osobama koje su na dijeti, jer banane sadrže veliku količinu brzih ugljikohidrata. Ako stvarno želite probati, onda možete. Glavna stvar je da se ne zanesete ovim jelom.
Više o tome kako pripremiti palačinke od banane s brašnom, ali bez mlijeka, možete saznati iz korak-po-korak recepta s koracima i fotografijama, koji se nudi u nastavku.
Tko je rekao da su palačinke nužno kombinacija brašna, vode i šećera? Recepti otvaraju ogroman prostor za maštu i omogućuju vam korištenje širokog spektra sastojaka. Jedno od najuspješnijih rješenja su palačinke od banane. Ovo je prekrasan desert koji će voljeti i najizbirljivije dijete. Ali što je najvažnije, ovaj desert je i vrlo zdrav.
Prednosti banana
Banana je jedno od najzdravijih voća. Može nas učiniti ne samo zdravima, već i sretnima, jer sadrži hormon sreće, a osim toga:
Tradicionalni recept s mlijekom
Najčešće su palačinke s bananom slične najobičnijim palačinkama, ali s dodatkom banane, zbog čega se tradicionalno pripremaju s mlijekom. Recept je prilično jednostavan, tako da se čak i osoba koja je daleko od kuhanja može nositi s njim.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci (količina proizvoda predviđena je za otprilike četiri porcije):
- 1 jaje.
- 2 zrele banane.
- Četvrtina čaše mlijeka.
- 1 šalica šećera (možete koristiti i manje ako ne volite jako slatke deserte).
- Pola čaše brašna (pšeničnog).
- 2 žlice. žlice biljnog ulja za prženje.
Palačinke od banane po ovom receptu na mliječnoj bazi možete pripremiti u dvije faze.
Desert pripremljen na ovaj način je vrlo nježan i ukusan, ali njegov sadržaj kalorija je prilično visok. Na 100 grama proizvoda ima oko 450 kcal. Međutim, ponekad se još uvijek možete prepustiti takvoj deliciji.
Glavna razlika između palačinki na kefiru i mliječne verzije je u tome što ispadaju pahuljastije i prozračnije. Ako vam je kod kuće ostalo kefira i par prezrelih banana, svakako pokušajte napraviti ovu deliciju.
Palačinke na kefiru ispadaju vrlo ukusne, prozračne i aromatične, djeca ih vole.
- 3 slatke banane.
- 1 čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti (prikladne su i nemasne i vrlo masne verzije).
- 2 velika kokošja jaja.
- Pola čaše brašna.
- 1 žličica šećera (ako banane nisu jako slatke, možete povećati udio šećera).
- Pola žličice sode bikarbone, pomućene octom.
Proces pravljenja palačinki lako možete povjeriti svom djetetu. Vaš će mališan sigurno rado svladati ovaj jednostavan i zanimljiv recept.
- Banane je potrebno prvo dobro zgnječiti vilicom ili gnječilicom za pire, a zatim im dodati sve ostale sastojke. Dobiveno tijesto treba temeljito mijesiti.
- Palačinke od banane morate peći na isti način kao i obične, stavljajući ih žlicom u vruću tavu.
- Desert možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili pekmezom kako biste ukrasili njegov već ugodan okus.
Palačinke od banane na kefiru - video recept
Dijetalne banane palačinke
Svaka djevojka koja je ikad bila na dijeti zna koliko u ovo vrijeme žudi za nečim slatkim. Ali je li stvarno moguće dopustiti sebi deserte dok ste na dijeti? Odgovor: "Naravno da možete!" Glavna stvar je da su to pravi deserti koji ne štete vašoj figuri.
Jedna od opcija za takvu deliciju su dijetalne palačinke od banane bez dodavanja brašna. Ako još uvijek sumnjate da je to moguće, pogledajte sljedeći recept.
Za pripremu ovog jela potrebna su vam samo dva sastojka! Ovo su banane i jaja.
Počnite od ovog omjera: dva kokošja jaja na jednu bananu srednje veličine. Na temelju tog omjera možete sami odlučiti koliko sastojaka trebate uzeti za pripremu potrebnog broja palačinki. 
Vrlo je zgodno što priprema ovog jela oduzima minimalno vremena, pa ga možete napraviti čak i za doručak prije posla. Palačinke se jako brzo peku s obje strane.
Recept sa svježim sirom
Palačinke od skute i banane malo su slične kolačima od sira, ali još uvijek imaju svoje nijanse i razlike. Ovo je idealan desert za djecu, jer gotovo sva djeca vole i banane i svježi sir. Zapravo, za pripremu ovog jela sastojke možete uzeti na oko, ali da bi bilo savršeno, ipak je bolje držati se standardnih omjera.
- 2 banane.
- 100 grama bilo kojeg svježeg sira.
- 1 kokošje jaje.
- 4 žlice. žlice brašna (tijesto može upiti malo više ili manje brašna).
Što se šećera tiče, bolje ga je ne dodavati kako bi desert bio zdraviji. Osim toga, banane daju prilično jaku slatkoću. No, ako ste ipak ljubitelj slatkog, u tijesto možete dodati jednu ili dvije žlice šećera; to neće pokvariti palačinke od banane i svježeg sira.
- Bananu i svježi sir potrebno je dobro izgnječiti. Najbolje je to učiniti u blenderu, zahvaljujući kojem će gotove palačinke ispasti nježnije i homogenije, ali ako ga nemate, nema veze, sastojke možete zgnječiti vilicom.
- Zatim u smjesu dodajte jaja i brašno, a po potrebi i šećer.
- Tijesto je puno tanje nego za kolače od sira, pa ga morate žlicom stavljati na vruću tavu.
Recept za palačinke od skute i banane - video
Recept s čokoladom
Tko ne voli čokoladu? Jednostavno ga obožavaju gotovo svi, pa ako želite ugoditi gostima (posebno mladima), svakako im pripremite palačinke od banane i čokolade. Ovo je upravo savršen desert za one prave sladokusce. Za pripremu ovog recepta trebat će vam nekoliko sastojaka:
Pogledajmo korak po korak recept za ovaj desert.
Recept sa zobenim pahuljicama
Zobene pahuljice su vrlo zdrav i dijetetski proizvod. U kombinaciji s bananom daje izvrstan desert koji si u malim količinama mogu priuštiti osobe koje paze na svoju tjelesnu težinu. Vrlo je zgodno da za pripremu ovog jela ne morate mljeti zobene pahuljice u brašno, jer to možete učiniti samo pomoću mlina za kavu ili posebnih dodataka u kuhinjskim strojevima, koje nemaju svi.
Palačinke od zobenih pahuljica s bananom odlično su jelo za obilan doručak ili desert za ručak. Čak i djeca koja odlučno odbijaju zdravu zobenu kašu pojesti će ovu poslasticu.
- Zobene pahuljice prelijte kipućom vodom (na određenu količinu pahuljica oko 70 ml vode) i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Čim zobena kaša upije svu vodu i nabubri, bit će spremna za daljnju manipulaciju.
- Zobenim pahuljicama kuhanim na pari potrebno je dodati zgnječenu bananu i jaja. Sve sastojke treba temeljito izmiješati dok ne postanu glatki.
- Nakon toga možete dodati sve ostale sastojke. Gotovo tijesto ne smije biti previše tekuće.
Palačinke od zobi i banane pecite u zagrijanoj tavi na maslacu i pažljivo okrećite proizvode lopaticom.
Gotovi pečeni proizvodi imaju ukusnu ružičastu nijansu.
Korizmeni recept
Post nije razlog da se odreknete omiljene poslastice, samo treba malo prilagoditi recept. Ne smije sadržavati jaja, maslac, mlijeko, kefir i druge mliječne proizvode. Pogledajmo što ih može zamijeniti.
Mirisne i ukusne palačinke od banane jednostavno su, zdravo i ukusno jelo za doručak ili međuobrok tijekom dana koje se priprema u nekoliko minuta. Pripremljene bez dodanog šećera, bijelog brašna i mliječnih proizvoda, palačinke će biti zdravija alternativa pečenju za čaj, ukusna zamjena za tradicionalne palačinke, palačinke i palačinke. Ovo jednostavno i brzo gotovo jelo od tri osnovna sastojka pomoći će vam u svako doba godine, a mirisom i okusom oduševit će cijelu obitelj. Probajte!
Za pripremu palačinki od banane i jaja sa zobenim pahuljicama pripremite sastojke prema popisu.
Zrele ili prezrele banane narežite na male komadiće i zgnječite vilicom. Ako masa ispadne malo neujednačena, prošarana sitnim komadićima banane, nije ništa strašno. Ova neobična podloga dat će palačinkama žar i dodatno naglasiti njihov fini okus banane.
U pire od banane dodajte jaja, i to 1 jaje na 1 bananu srednje veličine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
Po želji dodati začine: malo cimeta i vanilin šećer. Zatim u smjesu dodajući male porcije umiješajte zobene pahuljice ili mljevene zobene pahuljice dok ne dobijete gusto tijesto.
U porcijama od 1 žlice stavite tijesto u prethodno zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri s obje strane dok ne porumeni.
Od navedene količine sastojaka dobijete 9-10 palačinki.
Ukusne, aromatične palačinke od banane s jajima su spremne. Dobar tek!
Učitavanje...