Recepti za rotkvice. Recept za salatu od rotkvice i mrkve. Sočna salata od zelene rotkve

Ukus zelena rotkva nježan i mekan. Korjenasto povrće može se koristiti u receptima i ne treba se bojati počastiti ovim jelom čak ni malu djecu. a krastavac neće biti nimalo ljut, pa se oko toga ne treba brinuti. Jeste li spremni isprobati naše? Pridružite nam se.

Ovako nešto sigurno još niste jeli! Kraljevski, veliki, sočni škampi s mladim, slatke jagode. Vrlo originalno i... Probajte i uvjerite se sami.

Što će vam trebati:

  • 1 zelena rotkvica;
  • 12 kraljevskih kozica;
  • 2 cm đumbira;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 12 jagoda;
  • 5 ml soka od limete;
  • 15 ml balzamičnog octa;
  • 15 ml sezamovog ulja;
  • 50 ml. jogurt;
  • 45 ml maslinovog ulja.

Recepti za salatu od zelene rotkvice:

  1. Po potrebi odmrznite škampe, zatim ih isperite i ostavite sa strane.
  2. Prokuhajte vodu, dodajte krišku limuna i dodajte plodove mora.
  3. Kuhajte tri minute, zatim ocijedite u cjedilu i isperite tekućom vodom, uklonite ljusku.
  4. S češnjaka skinite ljuske i odrežite suhe vrhove.
  5. Đumbir ogulite i sitno nasjeckajte.
  6. Ugrijati sezamovo ulje u tavu dodajte češnjak, đumbir i dodajte kozice.
  7. Pržite plodove mora dvije minute sa svake strane.
  8. Dodajte soja umak, promiješajte i maknite s vatre.
  9. Rotkvicu operite i narežite na ploške.
  10. Operite jagode i narežite voće na komadiće.
  11. Pomiješajte maslinovo ulje sa sokom citrusa i balzamičnim octom.
  12. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.
  13. Pomiješajte kozice, jagode, rotkvicu.
  14. Salatu začinite umakom, dodajte jogurt, promiješajte, po potrebi začinite i poslužite.

Recepti za salatu od zelene rotkvice

Ovu salatu od zelenih rotkvica poslužit ćemo uz piletinu. Ne sumnjajte da će vas konačni okus izluditi. Tu su i mesnate paprike, slatke rajčice, sočni krastavci, jaja i ne baš običan dresing.

Što će vam trebati:

  • 1 zelena rotkvica;
  • 100 grama pilećeg filea;
  • 1 krastavac;
  • 2 slatke paprike;
  • 2 jaja;
  • 30 ml lanenog ulja;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 1 rajčica;
  • 15 ml balzamičnog octa;
  • 30 ml maslinovog ulja.

Recept za salatu od zelene rotkvice:

  1. Ogulite češnjak, odrežite suhu stranu i nasjeckajte ga na bilo koji prikladan način.
  2. Pileći file operite, skinite masnoću i skuhajte u vodi sa začinima.
  3. Gotovo meso ohladite u juhi, a zatim ga razdvojite na vlakna.
  4. Papriku operite, očistite od sjemenki, a meso narežite na trakice.
  5. Rajčice operite i narežite na komade.
  6. Krastavac i rotkvicu operite, ogulite i narežite na trakice.
  7. Jaje skuhajte, ogulite i narežite na ploške.
  8. Pomiješajte maslinovo ulje s octom, dodajte sol i začine po ukusu.
  9. Pomiješajte jaja, rajčice, krastavce, paprike, rotkvice, piletinu.
  10. Dodajte preljev i promiješajte.

Recept za salatu od zelene rotkvice

Rijetko zadovoljstvo, zar ne? Guščje meso dolazi s lukom, krumpirom, ciklom, mrkvom i jajima. a svaki od slojeva mazat ćemo domaćom majonezom na žumanjcima.

Što će vam trebati:

  • 1 luk;
  • 1 zelena rotkvica;
  • 100 ml domaća majoneza;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 15 ml biljnog ulja;
  • 1 mrkva;
  • 2 gomolja krumpira;
  • 3 jaja;
  • 1 cikla;
  • 230 grama guščjih prsa.

Recept za salatu od zelene rotkvice:

  1. Prsa očistite od slojeva i masnoće, operite i kuhajte dok puna spremnost.
  2. Meso ohladite direktno u juhi, a ohlađeno narežite na kockice.
  3. Uklonite koru s luka, nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
  4. Na luk dodajte meso i zajedno pržite oko tri minute.
  5. Posudu maknite s vatre i sadržaj prebacite u hladnu zdjelu.
  6. Češnjak oljuštite, češnjevima odrežite korijenje i nasjeckajte na prikladan način.
  7. U ohlađeno meso dodajte češnjak i promiješajte.
  8. Krumpir operite, svaki gomolj zamotajte u foliju i pecite u pećnici na srednjoj temperaturi 40 minuta.
  9. Zatim odmotajte korjenasto povrće, ostavite ga da se ohladi i naribajte ga ribežom.
  10. Mrkvu oprati, oštrim nožem odstraniti koru i staviti u lim za pečenje.
  11. Prelijte uljem i pecite desetak minuta u zagrijanoj pećnici.
  12. Korjenasto povrće ohladite i naribajte.
  13. Cveklu oprati i zamotati u foliju, kao i krompir.
  14. Stavite u pećnicu na sat vremena, zatim izvadite i ohladite, odmotavši foliju.
  15. Zatim ogulite i naribajte korjenasto povrće.
  16. Jaja skuhajte do tvrdog vrha, ohladite ih, a žumanjke i bjelanjke sameljite na ribežu.
  17. Rotkvicu ogulite i naribajte.
  18. Zatim sastavite salatu u slojeve, pazeći da svaki sloj namažete majonezom: meso; krumpir; mrkva; rotkvica; repa; bjelanjke i žumanjke.
  19. Posljednji sloj ne treba mazati majonezom, ovdje je po želji.
  20. Ostavite salatu tri sata da se upije.

Savjet: Korjenasto povrće umjesto pečenja u pećnici možete kuhati. Ali druga metoda pomoći će u očuvanju povrća više korisne komponente.
Da biste napravili domaću majonezu trebate spojiti dvije sirovi žumanjci s prstohvatom soli, jednom žličicom senfa, limunovim sokom/octom i šećerom. Tucite smjesu dok ne postane glatka pomoću uronjenog blendera. Zatim počnite ulijevati ulje u tankoj vrpci, neprestano miješajući i pazeći na teksturu umaka. Kada mislite da je majoneza dovoljno gusta, zaustavite ulje i umak izmiješajte dok ne postane glatko.

Recepti za salatu od zelene rotkvice

Nježna i lijep sir, preljev od grčkog jogurta, celera, grožđa, orašastih plodova i malo ajvara od manga. ? Onda pokušajmo s nama.

Što će vam trebati:

  • 30 ml majoneze;
  • 1 zelena rotkvica;
  • 80 grama tofua;
  • 30 grama ajvara od manga;
  • 30 grama oraha;
  • 50 grama grčkog jogurta;
  • 1/2 šalice zelenog luka;
  • 10 grama curryja;
  • 2 stabljike celera;
  • 100 grama grožđa.

Kako pripremiti salate od zelene rotkvice:

  1. Jogurt pomiješajte s curryjem, majonezom, dodajte malo soli i papra.
  2. Smjesu dobro izmiješajte, ovo će biti dresing.
  3. Tofu narežite na male kockice.
  4. Celer operite, ogulite i narežite na tanke kolutove.
  5. Grožđe operite i svaku bobicu prerežite na 2 dijela.
  6. Orahe požutite u suhoj tavi.
  7. Pomiješajte zeleni luk s orasima.
  8. Dodajte im sir, kolutove celera, rotkvicu i ajvar.
  9. Sve dobro izmiješajte i dodajte dresing.
  10. Ukrasiti grožđem.
  11. Može se poslužiti salata od zelene rotkve.

Važno: grčki jogurt- prilično skupo zadovoljstvo. Stoga, ako ga nemate mogućnosti kupiti, savjetujemo vam da uzmete onaj obični bez dodataka. Možete koristiti nemasnu ako želite laganu salatu.

Recept za salatu od zelene rotkvice

Neobična salata od zelene rotkvice, u kojoj će se povrće razrijediti slanim sirom i začiniti pikantni preljev s češnjakom. Ne brinite, nije ljuto, u ovoj laganoj salati mogu uživati ​​i djeca.

Što će vam trebati:

  • 1 mlada tikvica;
  • 1 zelena rotkvica;
  • 5 ml balzamičnog octa;
  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 10 grama maslaca;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 1/2 vezice Romana;
  • 6 cherry rajčica;
  • 1 prstohvat majčine dušice;
  • 2 prstohvata bosiljka;
  • 70 grama fete.

Recepti za salatu od zelene rotkvice:

  1. Tikvice operite i narežite na komade.
  2. U tavi rastopite maslac i popržite tikvice dok ne porumene s obje strane.
  3. Posolite s obje strane i dodajte crni papar.
  4. Rajčice operite i narežite na četvrtine.
  5. Sir izvadite iz salamure i izlomite na komade.
  6. Isperite romaine i natrgajte ga rukama.
  7. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na bilo koji prikladan način.
  8. Maslinovo ulje, balsamico ocat, timijan, bosiljak i češnjak, pomiješajte dok ne postane glatko.
  9. Preljev posolite i ponovno promiješajte.
  10. Ogulite rotkvicu, operite je, korjenasto povrće narežite na pola kolutića.
  11. Sve sastojke stavite na posudu, prelijte preljevom i promiješajte.
  12. Prije posluživanja ukrasite sirom.

Svakako isprobajte sve varijante naših salata s dodatkom zelene rotkvice. Nevjerojatno je nježan, vrlo ukusan i neobičan. Uostalom, guščje meso nije tako banalno kao pileći file, zar ne? Dobar tek!

Izbor najizvornijih i zdrava jela od rotkvice? Kako pripremiti pržena rotkvica, jela sa kuhana rotkvica, salate?

Ranije su se u Rusiji rotkvice jele i za praznike i svaki dan. Rotkvice se danas jedu, ali ne tako često kao nekada, ali su bogate vitaminima C, B1, B2, a zelena rotkvica sadrži i vitamin A, kao i minerale.

  • Sve sorte rotkvice (bijele, crne, roze, zelene) su zdrave. Bijela rotkva ili daikon - najmanje gorak, ne sadrži ulja gorušice, koji djeluju stimulativno, pa ga mogu jesti i srčani bolesnici, ali sadrži najmanje vitamina i minerala.
  • Zelena rotkva ili margelanska rotkva je sočna i slatkastog okusa, a crna rotkva je najljuća, prirodni antibiotik, specifičnog mirisa, a najkorisniji.

Inače, rotkvica je također sorta rotkvice.

  • Crna rotkva poboljšava apetit, liječi radikulitis, kašalj, bronhitis, reumu, giht, uklanja bubrežne kamence. Ali to je kontraindicirano za one ljude koji imaju bolesti srca, čir na želucu i gastritis s niskom kiselošću.

Čime začiniti rotkvice?

Salata "Rovensky" - rotkvica s čvarcima

Dobro se slaže s mesnim proizvodima: govedinom, piletinom. I također s povrćem (bundeva, mrkva, repa, krastavci), jabukama i gljivama.

Kako začiniti salatu s rotkvicama?

  1. Salata od rotkvica s jabukama ili mrkvom bit će ukusna i puno zdravija ako je začinite žličicu meda.
  2. Ako je rotkvica ljuta, začinite je kiselim vrhnjem, jogurtom ili biljnim uljem, a ozbiljnost će se smanjiti.
  3. Prije pripreme salate očistite rotkvice, namačite pola sata u hladna voda , naribati na ribež, posoliti, sok od limuna i biljno ulje.
  4. U Kareliji pripremaju ovu salatu s crnom rotkvom: naribajte rotkvu, zgnječite brusnice i bobičasto voće zajedno sa sokom, soli i suncokretovo ulje začinite rotkvicu.
  5. Salata na tambovski način. Naribanu rotkvicu začinite kvasom, solju, zeleni luk, na tanjuru prekrijte salatu krutonima od crnog kruha prženim u biljnom ulju.
  6. Salata "Rovensky". Naribajte crnu rotkvu i stavite na tanjur, salatu okružite krutonima od crnog kruha, a na to stavite dobro popržene čvarke mast s češnjakom. Prije posluživanja promiješajte salatu.
  7. Salata s rotkvicom i grožđicama. Rotkvicu naribati, listove zelene rotkvice sitno nasjeckati, dodati luka prstenovi, šaka grožđica, sezona s medom i suncokretovim uljem.
  8. Naribanu rotkvicu pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, začinite solju, octom, mljevenim crnim paprom, suncokretovim uljem i pospite peršinom.
  9. Salata od pirjanih rotkvica “Magyar”. Na biljnom ulju popržite rotkvicu narezanu na trakice, dodajte sojin umak i pirjajte dok ne omekša, ohladite i začinite slatkom mljevenom crvenom paprikom, sezamom, nasjeckanim češnjakom i pola kolutića svježeg luka.
  10. Dodati sitno naribanu zelenu rotkvu nasjeckani luk, kiseli kupus, začinite šećerom, soli, suncokretovim uljem.

Recept za pržene zelene rotkvice



Za prženje su prikladne negorke sorte bijelih i zelenih rotkvica.

Pržena zelena rotkva s mesom

Recept.

  1. Pržite govedinu (0,5 kg) u biljnom ulju, ulijte 1 šalica juhe i pirjati dok ne bude gotovo.
  2. Pred kraj dinstanja u meso dodajte 2 žlice. žlice umak od soje, sjemenke sezama, režanj nasjeckanog češnjaka, 50 g ribane rotkvice, pola čaše juhe, pomiješajte, pirjajte još 7 minuta.
  3. Maknite s vatre i pospi nasjeckanim koprom.

Pomfrit od rotkvica

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, pogodno kao prilog ili samostalno. Debele trake rotkvice nalikuju pržena riba, a tanki su riblji čips.

Recept.

  1. Jedna dugačka rotkvica ogulite, izrežite na trakice, umočite u tijesto, izvadite iz njega i pržiti u puno biljnog ulja s obje strane.
  2. Tijesto. Po 100 g brašna i škroba miješati, razrijediti vodom da se dobije tijesto, malo gušće nego za palačinke, dodati sol, mljeveni crni i crveni papar.

Recept za lagman s rotkvicom, fotografija



Lagman u uzbekistanskom stilu s rotkvicom

Lagman – izdašno jelo azijska kuhinja, nešto između prvog i drugog. Ovaj složeno jelo, dugo se priprema.

Lagman u uzbekistanskom stilu s rotkvicom

Recept:

  1. Rezanci. Od 750 g brašna, soli i vode umijesiti gusto tijesto.
  2. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim ga tanko razvaljajte i izrežite na dugačke rezance.
  3. Rezance skuhati, ocijediti od vode, isprati i ulijte biljno ulje da se ne slijepe.
  4. Kuhanje mesa s povrćem. Lagman je najbolje kuhati u posudi od lijevanog željeza.
  5. Govedina (900 g) izrezati na male komadiće, pržiti u biljnom ulju, dodati 1 veliki luk izrezati na pola prstena i nastaviti pržiti zajedno.
  6. Dodati 3-4 rajčice, narezan na kriške, ili nekoliko žlica pasta od rajčice i pirjajte 5-10 minuta.
  7. Zatim dodati nasjeckano na sitne kockice 1 mrkva, 1 manja rotkvica, 1 velika slatka paprika , te nastavite pirjati 8-10 minuta.
  8. Dodajte povrće narezano na kockice 3-4 krumpira, sol, crni mljeveni papar i toliko vode da prekrije povrće i meso, te dinstati dok ne bude gotovo.
  9. Posluživanje jela. U dublji tanjir stavite rezance, na njih meso sa povrćem i pospite začinskim biljem.

Recept za okroshku s rotkvicom



Okroshka s rotkvicom

Još uvijek je hladno, ali proljeće se već osjeća. S našim prvim zelenim želimo nešto lagano. Vrijeme je za pripremu okroshke.

Okroshka s rotkvicom

Recept:

  1. Prokuhamo 250-300 g govedine ili teletine. Ukusna okroshka s rotkvicom će također uspjeti dimljena piletina, bit će dovoljno 200 g prsa ili jednog buta. Ili možete uzeti 3-4 kobasice i skuhati ih. Mesne prerađevine izrezati na sitne kockice.
  2. Kuhanje u "uniformama" 3-4 srednja krumpira i 3-4 tvrdo kuhana jaja. Krompir oguliti, jaja i nasjeckati.
  3. Narežite na male kockice 1 veliki krastavac, mala vezica mladog luka.
  4. 1 veća ili 2 srednje rotkvice tri na ribež. Ako se rotkvica pokaže ljutom, pospite je sokom od limuna, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim je možete pomiješati s ostalim proizvodima.
  5. Pomiješajte sve nasjeckane proizvode u jednoj tavi, sol, papar, ulijte 500-600 ml kefira i poslužiti za stol. Okroshka u tanjuru pospite peršinom ili cilantrom.
  6. Za one koji više vole okroshku s kvasom, dodajte ga pripremljenim proizvodima spreman senf po ukusu, promiješati i sipati kvas. Na tanjur dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje.

Salata od zelene rotkvice s jabukom, recept



Salata od zelene rotkve s jabukom

Najukusnije salate s rotkvicom su one koje spajaju gorko i slatko. Slatko povrće ublažava gorčinu rotkvica.

Salata od zelene rotkve s jabukom

Recept.

  1. Čišćenje 1 rotkvica, 1 mrkva i 1 jabuka. Sve tri na krupno rende, začinite kiselim vrhnjem, zelenim lukom i nasjeckanim koprom.

Salata od zelene rotkvice s jajima, recept



Zimi i u proljeće posebno su korisna jela od rotkvice - sprječava prehladu.

Salata od zelene rotkvice s jajetom

Recept:

  1. Crveni luk (1 kom.) izrezati na pola kolutiće i ulijte ocat (1 žlica) za mariniranje.
  2. Tvrdo skuhati 3 jaja, ogulite i narežite na trakice.
  3. 1 rotkvica, 1 jabuka i 1 kiseli krastavac Režemo i na trakice.
  4. Neki režnjevi češnjaka i peršin, kopar sitno nasjeckajte.
  5. Pomiješajte sve osim zelenila u zdjelu za salatu, dodajte ukiseljene gljive (170 g), nekoliko žlica brusnica, prelijte biljnim uljem i po vrhu pospite začinskim biljem.

Salata od rotkvica i cikle, recept



Salata od rotkvica sa sirovom mladom ciklom

Početkom ljeta, kada se pojavi mlado povrće, možete pripremiti takvu salatu.

Salata od rotkvica sa sirovom ciklom

Recept.

  1. Očistiti i naribati na krupnije ribež 1 veća rotkvica i 1 mala sirova mlada cikla.
  2. Začinite sokom od jabuke, medom ili šećerom.

Recept za salatu od rotkvica i govedine



Salata od zelene rotkve i govedine

Salata sa zelenom rotkvicom i govedinom

Bilješka. U ovoj salati rotkvicu nemojte ribati, već je narežite na trakice.

Recept:

  1. Očistimo to 1,5 kg zelene rotkvice te ga narežite na tanke trakice.
  2. Mlado juneće meso (0,5 kg) izrezati na trakice i pržiti u biljnom ulju dok ne bude spreman.
  3. 3 velike glavice luka izrezati na pola kolutiće i pržiti u biljnom ulju do zlatne boje.
  4. Pomiješajte sve proizvode začiniti majonezom.

Recept za Klyazma salatu s rotkvicom



Klyazma salata s rotkvicom

Salata se pojavila u Vladimiru 70-ih godina prošlog stoljeća, a ime je dobila po rijeci Kljazmi koja tamo teče.

Ova salata je i danas vrlo popularna u narodu iu domaćim restoranima u Vladimiru i Vladimirskoj oblasti. Vrlo je ukusna i zasitna, a zbog crne rotkvice (koju treba unositi u salatu) je i ljuta.

Salata "Klyazma"

Recept:

  1. Kuhanje 300 g govedine ili teletine, ohladite i narežite na trakice.
  2. Jedna mala crna rotkva tri na krupnije ribež.
  3. 400 g mrkve naribati na krupnije ribež i
  4. Jedan luk izrezati na pola kolutiće i također pržiti u biljnom ulju.
  5. Tvrdo skuhajte dva jaja i narežite na trakice.
  6. Sve pomiješajte i začinite nekoliko žlica majoneze.


Rotkvica, izrezati na trakice

Neki tajne pripreme ukusnih rotkvica:

  1. Na crnu rotkvu nije bio gorak, narežite ga na kriške i upiti se hladno slano voda.
  2. Ako želite ukloniti specifičan miris rotkvice, narežite ga na ploške i potopite u hladnu vodu.
  3. Salata od rotkvica bit će ukusnija, ako ga ne poslužite odmah, već ostavite da odstoji na hladnom mjestu oko sat vremena.
  4. Daje salatama od rotkvica pikantan okus kombinacija gorkog okusa rotkvice sa slatkim okusom mrkve, jabuke i prženog luka.
  5. Još jedan način uklanjanja gorčine crne rotkve i specifičnog mirisa: Rotkvicu tanko narežite ili naribajte i prelijte octom.
  6. Kako bi salata od rotkvica s govedinom bila manje kalorična, umjesto majoneze možete upotrijebiti jogurt ili mješavinu maslinovog ulja i octa.

Rotkvica je povrće koje sadrži puno vode i vrlo malo masti. Glavna prednost rotkvice je visok sadržaj mineralnih soli koje pomažu pravilnom metabolizmu. Rotkvica dobro potiče lučenje želučanog soka, a zahvaljujući gorkom okusu poboljšava apetit! Događa se različite oblike(okrugla, duguljasta, ovalna) i boje (crna, zelena, siva, bijela). Od njega se često pripremaju salate, čiji okus ovisi o kontrastu slatkog i gorkog. Danas ćemo pogledati recepte za salate od bijele rotkvice.

Salata s rotkvicom i jabukom

Sastojci:

  • rotkvica - 200 g;
  • jabuke - 200 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • šećer - na okus.

Priprema

Rotkvicu operite, ogulite i stavite u hladnu vodu na 15 minuta kako biste uklonili suvišnu gorčinu. Zatim oguljenu jabuku i rotkvicu naribajte na krupnije ribež, dodajte malo šećera po ukusu i začinite suncokretovim uljem. Ukusna salata od rotkvica je spremna!

Salata od rotkvica s krastavcima

Sastojci:

  • rotkvica - 300 g;
  • svježi krastavci - 100 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • zeleni luk - 100 g;
  • zelje kopra - za ukras;
  • sol - po ukusu.

Priprema

Rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Dodati krastavce narezane na trakice i sitno nasjeckani luk. Začinite salatu biljnim uljem, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Prije posluživanja ukrasite koprom.

Salata od rotkvica i cikle

Sastojci:

  • rotkvica - 300 g;
  • mlada repa – 100 g;
  • sok od jabuke– 100 ml;
  • šećer, med - po ukusu.

Priprema

Rotkvicu operite, ogulite i potopite 10 minuta u hladnu vodu. Zatim ga naribajte na krupnije ribež zajedno s oguljenom ciklom. Dodajte sok od jabuke, dobro promiješajte i začinite šećerom ili medom po ukusu. Jednostavna salata od rotkvica je spremna!

Salata od bijele rotkve sa sirom

Sastojci:

  • bijela rotkvica - 1 kom .;
  • sir durum sorte– 100 g;
  • češnjak - 6 češnja;
  • majoneza - 100 ml;
  • zelje - 100 g.

Priprema

Rotkvicu dobro operite i očistite. Češnjak protisnite kroz prešu za češnjak. Rotkvicu i sir naribajte na krupnije ribež. Dodajte im češnjak i dobro promiješajte. Zelje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte u salatu, začinite majonezom, promiješajte i poslužite.

Salata od povrća s rotkvicom

Sastojci:

  • rotkvica - 300 g;
  • mrkva - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • krumpir - 100 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • sol, papar - po ukusu.

Priprema

Luk i mrkvu očistimo i narežemo na polu kolutiće, a mrkvu na trakice. Pržite ih u biljnom ulju dok ne porumene. Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na kockice. U zdjeli za salatu pomiješajte naribanu rotkvicu, krumpir, luk i mrkvu. Sve dobro izmiješajte i začinite začinima. Salatu od rotkvica i krumpira začinite biljnim uljem i poslužite.

Salata od rotkvice i repe s grožđicama

Sastojci:

  • rotkvica - 300 g;
  • repa - 50 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • med - 1 žlica. žlica;
  • grožđice - 50 g
  • luk - 50 g.

Priprema

Rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Repu također očistimo i sitno nasjeckamo. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Grožđice operite i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, prelijte medom i začinite biljnim uljem.

Salata od rotkvica s kukuruzom

Po kvalitete okusa crna rotkvica ne može biti uključena u popis lidera među sortama ovog povrća; broj vitamina u korijenskom povrću također ga ne podiže na vodeću poziciju. Ali crna rotkva uopće nije korisna zbog broja imena u svom sastavu, već zbog idealne ravnoteže vitamina koje sadrži.

Korisna svojstva i kontraindikacije crnog rotkvica

Kao što znate, mnogo se povrća konzumira prvenstveno u ljekovite svrhe. Plodovi, listovi rotkvice i sok su korisni za tijelo. Mikroelementi sadržani u ovoj vrsti voća čine popis najpotrebnijih za tijelo. Među njima su željezo, magnezij, kalij, fosfor, kalcij i mnogi drugi. Sastav vitamina iako količinski slabiji od nekog povrća, također sadrži važni elementi, kao što su vitamin K, karoten i retinol. Među korisne kvalitete voće je važnije:

  1. Sposobnost otapanja toksina nastalih u žučni mjehur i vodovi. Šljake, kao i veliki broj minerali mogu ometati prolaz žuči, uzrokujući nelagodu u jetri. Sok biljke može pomoći u suočavanju s problemom; izvlači se trljanjem ploda, a zatim istiskivanjem dobivene pulpe. Sok treba konzumirati u tečaju dok slijedite dijetu.
  2. Za one koji žele smršaviti ili dovesti probavu u normalu, korjenasto povrće također će poslužiti. Važna nekretnina može se smatrati poboljšanjem metabolizma i probave.
  3. Višak tekućine koji se nakuplja u tijelu također se može ukloniti konzumacijom gorkog voća. Osim toga, konzumacijom povrća riješit ćete se potrebe za uzimanjem nekih tableta, jer je ova vrsta prirodni antibiotik.
  4. Rasprostranjen među narodni lijekovi Crni plod koristio se kao odličan lijek protiv kašlja. Crna rotkva s medom je lijek poznat svima od djetinjstva. Za njegovu pripremu koristi se veliko korjenasto povrće srednje veličine, od kojih trebate odrezati gornji dio, a zatim napraviti udubljenje. Dobiveni spremnik treba temeljito isprati tekućom vodom, nakon što ga malo osušite, ispunite udubljenje žlicom meda. Pokriveno poklopcem, korijensko povrće treba infuzirati 12 sati. Lijek se uzima prije jela, tri puta dnevno.

Kao bilo koji lijekovi prirodno podrijetlo, crna rotkva ima kontraindikacije, opasna svojstva:

  • Prvo, ne preporučuje se dodavanje povrća u hranu tijekom trudnoće. Sok može tonirati maternicu, što je velika prijetnja rađanju djeteta.
  • Drugo, korjenasto povrće je štetno za trajne bolesti srca, bubrega i želuca.

Recepti za ukusne salate s crnom rotkvom

Korjenasto povrće sa neobičan okusčesto se dodaje razne salate, uspješno spajajući svoj gorak okus s ostalim sastojcima. U salatu od crne gorke rotkve često se dodaju mrkva i jabuka ili se ljuto voće miješa s mesom i piletinom. Slatke mrkve ili jabučna kiselina neutraliziraju gorčinu, otkrivajući i omekšavajući okus. Dodavanje ljutog korjenastog povrća u jela od mesa dodaje pikantnost mesu.

S mrkvom

Među posne salate kod rotkvice prednjače oni koji sadrže slatke sastojke. Slatkoća od mrkve će, primjerice, istaknuti i razrijediti gorčinu voća. Salata od crne rotkvice s ribanom mrkvom obično se začini majonezom ili kiselim vrhnjem, ali može se koristiti i biljno ulje.

  • rotkvica - 3 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • luk - 0,5 kom .;
  • šećer - 0,5 žličice;
  • sol - 0,5 žličice;
  • majoneza - 100 g.

Salata se priprema prema sljedećem algoritmu:

  1. Prilikom pripreme svih sastojaka operite korjenasto povrće, mrkvu i luk. Ogulite povrće i jaja.
  2. Naribajte rotkvicu i mrkvu u različite posude; neka se kuhaju pola sata. Ocijedite gorki sok. Naribano povrće promiješajte i posolite.
  3. Očišćena jaja i luk narežite na kockice i pomiješajte s već pripremljenim sastojcima. Dodajte pola žličice šećera.
  4. Izmiješane sastojke jela začinite majonezom. Prije posluživanja ostavite da se namače četvrt sata.

S mesom

Jela od crne rotkve uopće ne moraju biti posna i sadržavati samo povrće. Uobičajene su mesne salate s dodatkom začinjenog korjenastog povrća. Zgodna stvar je što za takva jela možete koristiti svoje omiljeno meso, bilo da se radi o svinjetini, govedini ili piletini.

  • rotkvica - 1 kom .;
  • luk – 1 kom .;
  • mrkva – 1 kom .;
  • meso - 150 g;
  • sol - 0,5 žličice.
  • kiselo vrhnje - 100 g.

Salata se priprema ovako:

  1. Operite i ogulite povrće.
  2. Meso kuhajte u slanoj vodi dok nije potpuno kuhano. Pričekajte da se meso ohladi, razdvojite na vlakna.
  3. Potrebno je naribati korjenasto povrće fino ribež. Namakanje u hladnoj vodi 20 minuta pomoći će vam da se riješite viška gorčine.
  4. Nasjeckajte luk i pržite dok ne bude proziran.
  5. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže i lagano propirjajte.
  6. Sve sastojke za salatu pomiješajte u zajedničkoj posudi, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

S jabukom

Recepti s crnom rotkvicom uključuju dodavanje sastojaka suprotnog okusa. Jabuka je element čiji okus ovisi o sorti. Jednostavnoj salati s crnom rotkvom možete dodati aromatičan okus. zelena jabuka, ili možete odabrati slatko crveno ili druge sorte.

  • rotkvica - 1 kom .;
  • jabuka - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • zelena.

Za pripremu slijedite ove korake:

  1. Operite povrće i voće. Kad ih gulite, uklonite im sjemenke.
  2. Dvije komponente jela naribajte na krupni ribež u dvije različite posude. Iscijedite gorki sok, ocijedite ga i pomiješajte sastojke.
  3. Začinite salatu kiselim vrhnjem i ukrasite začinskim biljem.

Video: kako pripremiti salatu od rotkvica s jajetom

Rotkvica zauzima jedno od vodećih mjesta po svojoj popularnosti. Ovaj je sočan i jako zdravo povrće Gotovo svima se sviđa. A zahvaljujući svojim blagotvornim svojstvima koristi se i kao lijek u narodna medicina. Rotkvica je tradicionalni proizvod naše domaće kuhinje. Od davnina u Rusiji korišten je kao glavni sastojak sve vrste salata i posuđe.

Salata od rotkvica i danas je popularna. Rijetko se poslužuje s najviše različito povrće, i kao kvaliteta samostalno jelo naribana rotkvica začinjena octom, biljnim uljem i soli vrlo je popularna, posebno među ljubiteljima ljutog. U kombinaciji s medom koristi se za prevenciju svih vrsta prehlada.

I crne, i bijele, i zelene, i ružičaste rotkve imaju ogroman iznos razne korisna svojstva. Ovo korjenasto povrće sadrži veliki broj raznih minerala, vitamina i dr korisne tvari: magnezij, organska ulja, C, magnezij, B2, kalcij, B1, eterična ulja.

Rotkvice i rotkvice zapravo su sorte istog povrća. Razlikuju se po boji i veličini: rotkvice su bijele i ružičaste i mala veličina, a rotkvice su crne, bijele ili zelene i velike su veličine. Osim toga, rotkvice sazrijevaju brže, jer je sam korijen mnogo manji i nalazi se bliže površini.

U salatu možete dodati bilo koju vrstu ovog korjenastog povrća, sve ovisi o vašim željama. Predloženu sortu rotkvice možete sigurno zamijeniti drugom. I neka vas ne plaše imena: daikon, margelanska rotkvica, crvena, crna, zelena - sve su to samo varijante ovog zdravog, začinjenog korjenastog povrća.

Osnova salate je rotkvica kojoj se dodaju i druge popratne stvari. A kakve mogu biti ovisi samo o tome kakve salate od rotkvica volite: mesne, dijetalne, začinjene, bogate vitaminima. Salata od ovog korjenastog povrća može se začiniti maslacem, kiselim vrhnjem i majonezom. Mesna salata Rotkvica se može pripremiti za svaki praznik; rotkvica se dobro slaže s govedinom, svinjetinom ili piletinom, gljivama ili sirom. Ne bojte se eksperimentirati s kombinacijama proizvoda.

DO izdašne salate Možete uključiti salatu s jajima i rotkvicama. DO dijetalne salate uključuju: salatu sa svježim krastavcem i rotkvicom, zelenu rotkvicu s jabukom, salatu od mrkve s rotkvicom. Često dodaju prirodni med ili šećer.

Savjet za domaćice: najbolje je rotkvice lijepo nasjeckati na ploške ili trakice.

Broj salata od rotkvica je jako velik, a ovdje ih je najviše različite recepte, za svačiji ukus!

Kako napraviti salatu od rotkvica - 17 vrsta

Popis potrebnih proizvoda:

  • 3 komada bijelih ili zelenih rotkvica srednje veličine,
  • 2 mrkve ( srednje veličine),
  • otprilike 100 g bilo kojeg tvrdi sir,
  • 5 manjih češnjeva češnjaka,
  • 150 g majoneze od maslina,
  • papar i sol po ukusu.

Pa krenimo s pripremom salate:

Sir, mrkvu i rotkvice potrebno je naribati na krupno ribež. Potom zgnječite češnjak u dasku za češnjak, dodajte ga naribanom povrću, popaprite i posolite.

Salatu od rotkvica začinite majonezom od maslina.

Najbrže se kuha ljuto ljuta salata rotkva s češnjakom i sirom. Njegova priprema neće trajati ni 10 minuta.

Proizvodi (za 4 porcije):

  • 2 kom. crna rotkva srednje veličine.
  • 125 g majoneze (pavlake).
  • 100 g tvrdog sira.
  • Dodajte češnjak po ukusu, ne zaboravite da je sama rotkvica ljuta.
  • Zeleni kopar ili peršin za ukras.
  • Zeleni celer - 3 lista (za ukras).

Sada počnimo kuhati:

Prije svega, rotkvicu je potrebno oguliti, zatim oprati i naribati na sitno rende. Češnjak i sir također je potrebno posebno nasjeckati na sitno ribež.

U duboku zdjelu stavite naribanu rotkvicu, sir i češnjak. Kao preljev za salatu koristimo majonezu ili kiselo vrhnje. Zatim morate temeljito izmiješati sve sastojke salate. Salata s češnjakom i sirom od rotkvica je spremna.

Završni korak u pripremi takve salate je da je ukrasite koprom, celerom ili peršinom.

Količina sastojaka za ovu salatu može biti proizvoljna, puno ovisi o vašem ukusu.

Ipak, ovdje je ogledni popis:

  • Rotkvica - 300g;
  • Svježi krastavac - 300 g;
  • Paprena metvica (lišće) - mala hrpa;
  • Kopar - hrpa;
  • Maslinovo ulje i sol - po ukusu.

Počnimo kuhati:

Naribanu rotkvicu posolite, dodajte mentu, pa sve dobro promiješajte. Zatim ga stavite na hladno mjesto 20 minuta. Nakon tog vremena, morate iscijediti sok i isprati vodom.

U dobivenu masu dodajte svježi krastavac, kopar narezan na trakice, a potom začinite maslinovim (biljnim) uljem.

Salata je gotova, nakon 20 minuta može se poslužiti.

Proizvodi za kuhanje:

  • 3 velike rajčice.
  • 1 manja rotkvica.
  • 1 srednji krastavac.
  • 1 glavica luka.
  • 1 vezica peršina.
  • 1 vezica kopra.
  • 1 žlica. žlica 9% octa.
  • 3 žlice. žlice maslinovog ili biljnog ulja.
  • Sol i crno mljeveni papar okusiti.

Kao što vidite, salata je više ljetna salata. Međutim, danas se bilo koja hrana može kupiti u supermarketu čak i zimi.

Također se vrlo jednostavno priprema:

Luk, rotkvicu i svježi krastavac narežite na tanke ploške. Rajčicu također trebate izrezati na ploške, pokušajte to učiniti što sitnije, ali pažljivo da ne iscijedite sav sok.

Kopar i zeleni peršin Također ih sitno nasjeckamo i dodamo u kuhano povrće. Zatim pažljivo izmiješajte sve proizvode, dodajte papar, sol, ulje i ocat u salatu.

Neka gotova salata Ostavite da odstoji 5-10 minuta i možete poslužiti.

Ova salata je stvarno vrlo jednostavna i jako brza. Može se pripremiti za ručak ili samo kao međuobrok. Ukusno i jako zdravo.

Za salatu će vam trebati:

  • 6 rotkvica.
  • 1 luk.
  • Biljno ulje (oko 3 žlice, žlice).
  • 1/5 žličice soli.

Jesu li svi proizvodi na stolu? Kuhanje:

Luk narežite na kolutiće, rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Zatim luk prelijte kipućom vodom i odmah ocijedite vodu, pa ponovo ulijte hladna voda i ponovno ga ocijedite. Tako ćemo se riješiti nepotrebne gorčine.

Na izdinstani luk dodajte naribanu rotkvicu, sve pospite solju i zalijte uljem. Zatim sve temeljito promiješajte.

Jednostavna salata je spremna.

Ime ove salate došlo nam je iz Nizozemske, gdje riječ "koolsla" znači salata s kupusom. Čini se kao ništa neobično? No, recept za upravo takvu salatu postao je vrlo popularan u cijelom svijetu, pa se čak i priprema u različite zemlje na različite načine, ali je još uvijek zovu Coleslaw. Predlažem da vam pripremite ovu salatu s rotkvicom. Ukusno - prste ćete polizati!

Proizvodi za salatu:

  • ½ glavice bijelog kupusa.
  • 6 komada malih rotkvica.
  • ¼ glavice crvenog kupusa.
  • 3 komada srednje mrkve.
  • 1 slatka crvena paprika.
  • 4 stabljike mladog luka.
  • 15 g sitno nasjeckanog peršina.
  • Čaša majoneze (250 gr.).

Kako pripremiti salatu:

Odrežite stare listove i stabljike kupusa. Zatim se mora sitno nasjeckati i prebaciti na veliki tanjur. U kupus dodajte naribanu rotkvicu i mrkvu, pa sve promiješajte. U salatu dodajte sitno sjeckani peršin, mladi luk i papar.

Prije posluživanja salatu je potrebno začiniti solju i majonezom, te promiješati.

Proizvodi za kuhanje:

  • 1 veća rotkvica (bolje je koristiti zelenu sortu).
  • Popaprite i posolite po želji.
  • Jedan prstohvat šećera.
  • 2 žlice ulja (maslinovog).
  • 2 žlice vina odn jabučni ocat(ako ne, možete koristiti 1 žlicu, l., 9% octa).

Počnimo kuhati:

Rotkvica se može naribati na krupnije ribež, ili sitno rezati nožem. Mogli biste ga jesti u svakom slučaju, ali ako ga začinite solju, uljem i začinima, bit će puno ukusniji.

Dakle, u rotkvice dodajte ocat, ulje, šećer, papar i sol. Miješati. Stavite na hladno mjesto 15 minuta. Salata je spremna.

Salata "Taškent".

Ova verzija recepta je nešto drugačija od klasične "taškentske", pa stoga ne treba iznenaditi poznavatelje salate. Zapravo, ovako ispadne mnogo ukusnije. Ne vjeruješ mi? Pokušajte sami!

Sastojci za 6 porcija:

  • 5 komada zelene rotkvice.
  • 2 velike glavice luka.
  • 400 g janjetine ili junetine.
  • 100 g kiselog vrhnja.
  • 3-4 žlice. l. suncokretovo ulje.
  • Razni začini: sušeni kopar, kurkuma, paprika i crvena ljuta paprika.
  • Posolite po ukusu.

Krenimo s pripremom salate:

Ogulite rotkvicu, pa je narendajte na korejsku rende, dobivenu masu pospite solju i dobro promiješajte. Stavite na toplo mjesto da smjesa pusti sok, povremeno je ocijedite pola sata.

Ako ste slučajno presolili salatu, možete ju isprati i ponovno stisnuti, ali to nije preporučljivo činiti ako nije potrebno.

Dok se biljna masa infuzira, trebate izrezati luk na pola prstena, a meso na trakice. Zatim na tavi popržiti luk uz postupno dodavanje sušenog kopra, paprike i kurkume. Vrlo je važno ne prepeći luk; želite ukusan zlatni luk, a ne crni "ugljevlji".

Zatim je vrijeme da dodate meso, posolite ga, popaprite i pržite dok ne bež boje. Tijekom prženja vlaga bi trebala ispariti. Pustite da se meso i luk ohlade i dodajte rotkvicama. Sve pomiješajte i provjerite ima li soli. Po potrebi malo posolite.

Zatim salatu začinite kiselim vrhnjem i stavite u hladnjak da se stisne. Nakon 15-20 minuta možete poslužiti na stolu. Ali ako ova salata odstoji duže, okus će biti samo bolji.

Sastojci za ovu izdašnu salatu:

  • Kuhana svinjetina ili govedina - 200 g;
  • Mali luk - 1 kom .;
  • Orasi- po ukusu;
  • Rotkvica - 1 kom. (veliki);
  • Majoneza - 1 staklo;
  • Srednji češanj češnjaka;
  • Biljno ulje- 1 žlica. žlica.
  • Sol - po ukusu.

Priprema salate:

Meso se mora kuhati unaprijed kako bi se imalo vremena ohladiti. Na ulju popržite luk dok ne zlatnu koricu. Meso narežite na kockice, ručno ili u mužaru, ali bez fanatizma.

Rotkvicu naribati (sitno), pa ocijediti višak soka, sve proizvode pomiješati, dodati protisnuti češnjak, posoliti i začiniti majonezom.

Za ovu salatu trebat će vam:

  • Jedna ljuta rotkvica.
  • Mrkva.
  • Jedna jabuka.
  • 2 komada krumpira (kuhani u korama).
  • Majoneza.

Također se vrlo jednostavno priprema:

Krompir, jabuku, mrkvu i rotkvicu potrebno je oguliti, pa pojedinačno naribati na krupnije ribež.

Zatim položimo sve proizvode u slojeve, premazujući svaki majonezom:

  1. krumpir;
  2. rotkvica i jabuka;
  3. mrkva.

Salata je spremna. Ostalo je još samo ukrasiti i staviti u hladnjak da se upije.

Salata od mrkve i daikon rotkve

Ukusan je i zdrav vitaminska salata, koji će se svidjeti svim članovima obitelji bez iznimke.

Proizvodi za salatu:

  • 1-2 komada daikon rotkvice.
  • Mrkva.
  • 1 luk.
  • 1 vezica zelene salate.
  • 1 žlica. žlica soka od limuna.
  • 1/2 žličice sezam
  • 4-5 komada oraha.
  • crni papar i sol po ukusu.
  • 4 žličice maslinovo ulje.

Počnimo kuhati:

Luk, mrkvu i rotkvicu narendati na ribež (po mogućnosti krupniji). Salatu usitnite ili nožem ili rukama. Zdrobite orahe na male komadiće. Promiješajte, dodajte ulje, papar i sol. Ostavite da se kuha.

Salata je spremna.

Ova salata je u isto vrijeme vrlo jednostavna, ukusna i jako, jako zdrava! Ovo je kombinacija. Probajte - svidjet će vam se.

Proizvodi za salatu:

  • 2 komada crne rotkve.
  • 1 mrkva.
  • Otprilike 300 g kuhane junetine.
  • Pola čaše ukiseljenih gljiva.
  • 100 g polutvrdog sira.
  • 3-4 češnja češnjaka.
  • 6 žličica majoneze.

Počnimo kuhati:

Mrkva i rotkvica moraju biti oguljene. Zatim naribati na krupnije ribež. Kuhana govedina izrezati na male trakice. Usoljene gljive operemo i narežemo na iste komade kao i meso. Češnjak treba dodavati po ukusu, vrlo pažljivo, jer rotkvica ima svoju ljutinu. Sir treba naribati (krupno) ili izrezati na tanke trakice.

Sve pomiješajte, dodajte majonezu po ukusu i ukrasite začinskim biljem.

Salata se može poslužiti.

Salata "Dungan" s rotkvicom

Za ovu salatu trebat će nam:

  • Margeland rotkvica.
  • Mrkva.
  • Srednja žarulja.
  • Glavica češnjaka.
  • Ljuta papričica.
  • Sol, razni začini.
  • Ocat (ili limunov sok).
  • Šećer.
  • Biljno ulje.

Krenimo s pripremom salate:

Mrkva i zelena rotkva rez male komadiće ili ga poslati na ribež. Zatim je potrebno na vrelo ulje dodati luk i pržiti ga skoro da pocrni. Prženi luk ulijte sve začine tako da uđu u termoreakciju s uljem.

Salata je gotovo gotova, još samo mrkvu, rotkvicu, luk pomiješajte s uljem i začinima, pa začinite limunovim sokom ili octom, te pošećerite po ukusu. Ostavite salatu 2 sata da se prokuha i bude spremna za posluživanje.

Za više informacija o pripremi ove vitaminske salate pogledajte video:

Salata "Nymphea"

Svaki sastojak ove salate ima svoj individualni okus, ali to ih ne ometa;

Proizvodi:

  • 1 staklenka prirodne trave.
  • 1 limenka konzerviranog kukuruza.
  • 200 g majoneze.
  • 1 žlica ribanog hrena.
  • Žličica blage gorušice.
  • Zeleni kopar.
  • Tri kuhana kokošja jaja.
  • 2 korijena daikona (sa malo ukrasite salatu).
  • Posolite i popaprite po ukusu.

Priprema salate:

Počinjemo s pripremom umaka. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati kopar (sitno nasjeckan), senf, hren i majonezu (u blenderu). Ne zaboravite smjesu popapriti i posoliti.

Ribu i kukuruz ocijedite od viška tekućine, pa izgnječite vilicom. Kokošja jaja a daikon se naribaju na krupnije ribež.

Pomiješajte daikon, kukuruz, jaja i ribu s umakom. Ukrasite salatu koprom i daikonom.

Dobar tek!

Još jedan recept za jednostavnu, ali vrlo ukusnu i zdravu salatu. Zasititi će vaše tijelo vitaminima i dati vam energiju za nova postignuća!

Potrebni proizvodi:

  • Srednja crna rotkva.
  • 1 mrkva.
  • 100 g masnog kiselog vrhnja.
  • 2 režnja češnjaka.
  • Peršin i kopar.
  • Popaprite i posolite.

priprema:

Povrće je potrebno oguliti, a zatim naribati. Zelje sitno nasjeckajte. Zatim sve pomiješajte i posolite. U kiselo vrhnje stavite papar i protisnuti češnjak. Miješati. Začinite salatu.

Salata s krastavcima, crvenom paprikom i daikonom

Ova zdrava salata od daikona sa svježe povrće ukusno i vrlo jednostavno. Jedna od njegovih važnih prednosti je što čak i djeca vole ovu salatu, jer daikon nema onaj oštar okus po kojem je poznata obična rotkvica.

Glavna značajka korijena daikon je njegova dijetetska svojstva Osim toga, daikon je mekši i sočniji u usporedbi s drugim sortama rotkvice.

Daikon u ovoj salati možete zamijeniti običnom rotkvicom, ali tada je najbolje dodati malo u salatu. više krastavaca, a rotkvicu treba malo marinirati.

Proizvodi:

  • 300 g daikona.
  • 1 ljuta crvena paprika.
  • 1 srednji krastavac.
  • 100 g zelenog luka.
  • 4 žlice. žlice kuhanog ili konzerviranog zelenog graška.
  • 8 žličica majoneze.
  • Posolite po ukusu.

Pripremite salatu od daikona:

Rotkvicu ogulite i nasjeckajte na tanke trakice. Svježi krastavac izrezati na pola prstena. Crvenu papriku očistite od sjemenki i zatim nasjeckajte na trakice. Zeleni luk je potrebno nasjeckati što sitnije. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu.

Daikon salatu je bolje posoliti i začiniti majonezom neposredno prije posluživanja. Zdrava i vitaminima puna salata je spremna. Dobar tek.

Proizvodi za kuhanje:

  • 1 veća rotkvica (salatnoružičasta).
  • 1 režanj češnjaka.
  • 2 žličice soka od limuna.
  • 50 gr., maslinovo ulje.
  • 4 žlice. žlice sjemenki nara.


Učitavanje...Učitavanje...