Uloga raznih jestivih ulja u dohrani dojenčadi. Maslac za bebe: je li moguće?

Odaberite i ne pogriješite

Kvaliteta maslinovog ulja izravno ovisi o načinu na koji je dobiveno. Najbolji proizvod extra-class ima oznaku na etiketi Ekstra djevičansko maslinovo ulje, nabavite ga bez korištenja kemikalije od maslina dobre kvalitete kroz prvo hladno prešanje. Ovaj proizvod je skup. Drugo hladno prešanje je način dobivanja proizvoda niže klase, stoga na etiketi nestaje riječ Extra i ostaje samo djevičansko maslinovo ulje. Sve kasnije tehnologije proizvodnje uključuju korištenje kemikalija. Ulja za kolače dobivena takvom tehnologijom mogu imati razne oznake: Pureoliveoil, Pomaceoil ili Oliveoil.

Proizvod koji nas zanima proizvodi se u Africi (Tunis, Libija, Alžir), Bliskom istoku (Sirija, Turska) i južnoj Europi (Španjolska, Italija, Grčka). Obujmi proizvodnje donekle variraju, ali ako govorimo o proizvodu za djecu, vrijedi obratiti pozornost na Grčku, jer u ovoj zemlji 80% ukupnog obima proizvodnje odgovara vrhunskoj kvaliteti.

Valja napomenuti da se na policama modernih trgovina ponekad mogu pronaći boce maslinovog ulja s oznakom “specijalno za djecu”, ali analiza sastava i načina proizvodnje proizvoda pokazuje da se radi o običnim nerafinirana ulja prvo hladno prešano (kvaliteta ekstra klase). Najbolji izbor za djecu organska ulja, to znači da masline nisu tretirane pesticidima, herbicidima ili kemijskim gnojivima!

Top 8 provjerenih maslinovih ulja:

, nije organsko, već hladno prešano, pogodno za prehranu
1. Gaea, ne organska, već hladno prešana, može se unositi

Malom djetetu nije lako prilagoditi se novom svijetu. Brižni roditelji trebali bi učiniti sve što je moguće kako bi beba postupno naučila sve novo. Ulja za dohranu dojenčadi nisu iznimka. Točan uvod zdravi proizvodi osigurava cjelovit skladan razvoj djece.

Važnost ulja u prehrani bebe

Zahvaljujući masnim kiselinama sadržanim u uljima, dječji organizam obogaćen je brojnim korisnim tvarima. Važnost ulja u ishrani bebe leži u tome što ona sadrže:

• Vjeverice.
• Masne kiseline.
• Vitamini.
• Minerali.

Važno je da kolesterol, koji je štetan za odrasle, ima vrlo važnu ulogu u razvoju djeteta. Stoga ga treba konzumirati u malim količinama.

Koje je ulje najbolje za bebe?

Svako ulje je korisno ako se konzumira i uključuje u prehranu u skladu s normama i standardima. Nemoguće je sa sigurnošću reći koje je ulje bolje za dojenčad. Svaki je pravo skladište vrijednih mikroelemenata. Važno je da nerafinirano biljno ulje sadrži puno korisnih tvari koje su vitalne za svaki organizam u razvoju.

Ulja sadrže:

• Sitosterol.
• Lecitin.
• Vitamini A, E i D.

Važno je znati da se zagrijavanjem mnoga biljna ulja, odnosno vitamin E koji se u njima nalazi, uništavaju. To dovodi do stvaranja kancerogenih proizvoda. Stoga se bebama ne smiju davati zagrijana biljna ulja. Isključivo svježe ulje kao dodaci smjesama i pireima.

Suncokret nije dovoljan za bebe

Nije lako utvrditi stvarne dobrobiti koje suncokretovo ulje donosi bebi. Obogaćen vitaminima E, A i D, dobro ga prihvaća probavni trakt djeteta i pozitivno djeluje na kožu i rad crijeva. Vitamin D sadržan u ulju jednostavno je neprocjenjiv za normalan razvoj djeteta i prevenciju rahitisa.

Suncokretovo ulje za bebe korisno je u obliku malih dodataka prehrani u svježe. Pržena hrana Djeca ga ne smiju konzumirati.

Maslinovo ulje za bebe

Ovo ulje je korisno i za odrasle i za djecu. Maslinovo ulje za bebe ima neprocjenjive koristi na snazi velika količina korisne komponente. Dobrobiti ulja za razvoj dječjeg organizma:

• Povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav.
• Jačanje zidova krvne žile.
• Održavanje aktivnog razvoja svih vrsta tkiva.
• Optimalan učinak na bebin vid.
• Pomaže u regulaciji koordinacije pokreta.
• Sprječava razvoj mentalnih poremećaja.

Stoga je maslinovo ulje obavezno za bebe. Pravodobno liječenje pomaže u suočavanju s mnogim zdravstvenim problemima u ranoj dobi i hrani tkiva potrebnim hranjivim tvarima.

Palmino ulje za bebe

Često palmino ulje za dojenčad, koristi se u formulama za dojenčad. zahvaljujući visok stupanj Pročišćavanja ulja su potpuno prirodna i mogu ih uzimati i djeca. Ne smijete sami konzumirati palmino ulje. I kao a dječja hrana potpunije stvaran. Osim toga, dokazano je da se vrsta emulzije u kojoj ulazi u želudac savršeno apsorbira.

Dodatno, valja napomenuti da je palmino ulje za dojenčad korisno za:

• Radovi debelog crijeva.
• Obrada i uklanjanje štetne tvari, višak ugljikohidrata, toksina.
• Uklanjanje viška žučnih kiselina.

Dakle, palmino ulje za dojenčad nosi više koristi a ne štete.

Biljno ulje za bebe

Teško je precijeniti prednosti biljnog ulja za dojenčad. Pravodobno uvođenje u prehranu može spriječiti pojavu mnogih bolesti i stabilizirati razvoj. Važno je održavati ravnotežu i pravodobno uvesti određena ulja kako bi samo pomogla djetetovu tijelu, a ne uzrokovala neopravdanu štetu.

Prednosti biljnih ulja za bebe

Prije uvođenja ulja u prehranu vaše djece, morate znati prednosti biljnih ulja za vašu bebu. Ono je bitno i sastoji se u sljedećem:

• Pomaže stabilizirati funkcioniranje živčanog sustava i sprječava razvoj pretjerane razdražljivosti.
• Poboljšava pamćenje.
• Stabilizira vid.
• Obogaćuje tijelo esencijalnim antioksidansima.
• Ojačajte imunološki sustav.
• Zaštitite želudac od izlaganja štetnim tvarima.
• Stabilizira rad probavnog sustava.

Prave dobrobiti biljnih ulja za bebu su jasne. Potrebno je odrediti kako ih pravilno uzimati i koja će doza donijeti samo korist, a ne štetu.

Kada uvesti dohranu dojenčadi

Svaki dodatak ima svoje vrijeme. Stoga, kada uvesti ovo ili ono ulje u komplementarnu prehranu za dojenčad, treba odlučiti na temelju preporuka stručnjaka koji su dobro upućeni u ovo pitanje. U u ovom slučaju Potrebno je odlučiti o još jednoj nijansi. U čistom obliku ulje se ne daje i ne daje djetetu žličicama. Dodaje se raznim žitaricama, pireima i juhama. Sve ovisi o dobi bebe i njegovoj toleranciji na ovo ili ono ulje.

Praksa pokazuje da kada dodati ulje u dohranu dojenčadi iu kojoj količini treba odrediti ovisno o dobi:

• 4-5 mjeseci – 1-2 grama ulja.
• 6-7 mjeseci – 3 grama.
• 8-10 mjeseci – 4 grama.
• 11-12 mjeseci 5 grama.

Dalje u porastu. U ovom slučaju možete kombinirati maslinovo, suncokretovo i kukuruzna ulja. Oni će donijeti više koristi i pokazati reakciju tijela i individualnu toleranciju djeteta.

Kako ući

Pažljivo uvođenje biljnih ulja u prehranu ključ je razvoja zdravog probavnog sustava. Kako primjenjivati ​​i s kojim proizvodom odlučite sami. Tako mnogi koriste ulje miješajući ga s pireom od povrća. U tom slučaju nekoliko kapi ulja dodanih u brokulu ili tikvice može izazvati učestalo pražnjenje crijeva.

Moguće je i dodavanje žitaricama. U tom će slučaju reakcija biti manje izražena. Slabo juhe od povrća uz dodatak ulja osigurat će potrebna korist. U svakom slučaju potrebno je pratiti individualnu toleranciju tijela. Ako vaša beba ima alergiju ili je pražnjenje crijeva učestalo, trebali biste neko vrijeme prestati s konzumiranjem ulja. Možda je nedostatak enzima igrao ulogu i tako daleko od ulja biljnog porijekla vrijedno odbijanja.

Maslac za bebe

Stručnjaci smatraju da se maslac može uvesti dojenčadi nakon što se navikne na biljno ulje. Nakon stanke od mjesec dana nakon uvođenja novog proizvoda, možete početi koristiti maslac. Idealno je u tanjur kaše dodati maslac kako bi je oplemenio. karakteristike okusa. Strogo je zabranjeno uvođenje nemasnog maslaca, namaza, margarina ili ulja sa svim vrstama dodataka kao dohranu.

Prednosti maslaca

U ovom slučaju treba napomenuti da su dobrobiti maslaca neprocjenjive za mentalnu aktivnost mladog tijela. Masne kiseline pomažu živčani sustav raditi bolje. Osim toga, dobri su za probavni trakt. Za djecu koja žive u oštrim klimatskim uvjetima maslac je pravi izvor dodatne topline i minerali.

Kada ući

Tijelo se mora naviknuti na sve novo. Stoga, kada ga uvesti treba odlučiti na temelju individualne tolerancije djeteta na biljna ulja. Ako je reakcija dobra, tada već u 5. mjesecu možete pokušati dodati gram ulja u dohranu, ali ne više. Nekoliko dana promatranja omogućit će vam da utvrdite je li proizvod uveden na vrijeme i kako djetetovo tijelo reagira na njega. novi proizvod. Možete dodati jedan gram maslaca mjesečno.

Koliko maslaca dati bebi?

Ako su enzimi u gastrointestinalnom traktu dojenčeta prisutni u dovoljna količina, tada je dovoljno uvesti jedan gram prirodnog ne od 5-6 mjeseci posoljeni maslac. Ni u kojem slučaju ne biste trebali dati prednost rastopljenom mlijeku, jer je njegov sadržaj masti visok. U nekim slučajevima, kada se odlučuje koliko maslaca dati bebi, to se temelji na njegovoj toleranciji. Ako je prvi eksperiment bio uspješan, tada možete dati 2-3 grama već u prvom mjesecu dohrane. Nadalje, količina se može povećati za najviše jedan gram mjesečno.

Ulja za dohranu dojenčadi su vrlo važna. Pravilna i pravodobna komplementarna prehrana osigurava skladan razvoj djeteta primanjem svih potrebnih vitamina, minerala i aminokiselina.

Iako se ulja tradicionalno ne klasificiraju kao... dijetetski proizvodi, ali moraju biti prisutni u prehrani dojenčeta. Vrijedan su opskrbljivač vitaminima, masnim kiselinama, bjelančevinama i mineralima potrebnim za puni razvoj djeteta. Važno je napomenuti da je kolesterol sadržan u ovom proizvodu koristan za dijete, ali u strogo ograničenim količinama.

Dakle, kada i kako uvesti ulje u bebin jelovnik?

Koje su dobrobiti ulja?

Maslac je bogat masnoćama kojih u drugim namirnicama gotovo nema. Cijenjeno je zbog visokog sadržaja vitamina A i D topivih u mastima. Nerafinirano biljno ulje sadrži vitamin E, sitosterol, lecitin, skupinu višestruko nezasićenih masnih kiselina - sve te komponente sudjeluju u sintezi biološki aktivnih spojeva potrebnih za sveobuhvatnu i cjelovit razvoj djeteta. Tijekom toplinske obrade (osobito dugotrajne i visoka temperatura zagrijavanjem) kiseline i vitamin E počinju se raspadati, a umjesto njih nastaju kancerogeni produkti opasni po život i zdravlje ljudi. Iz tog razloga biljno ulje može biti prisutno u bebinoj prehrani isključivo u svježem obliku (može se dodati mješavine povrća

, pire). Maslinovo ulje je dobro za jačanje kardiovaskularni sustav

, učinkovito utječe na rad srca, štiti stijenke krvnih žila. Djeci mlađoj od godinu dana potreban je za normalan razvoj svih vrsta tkiva. Hladno prešano maslinovo ulje dobro je za djetetov vid (sadrži povećanu količinu vitamina A) i koordinaciju pokreta. Dokazan je učinak njegove primjene u medicini u liječenju i prevenciji psihičkih poremećaja. Maslac nije ništa manje koristan. visoke kvalitete . Govorimo o prirodnim proizvodima sa visok sadržaj mast bez stranih primjesa i dodataka. U njega se može ući u prehrani djeteta do godine dana ako pati od probavnih smetnji (osobito od prisutnosti čira na dvanaesniku), složenih bronhijalnih bolesti, tuberkuloze i dermatoloških bolesti. Maslac može ojačati djetetov imunitet, pojačavajući njegova zaštitna svojstva protiv virusa i bakterija.

U kojoj dobi ga treba dati bebi?

I maslac i biljno ulje prilično su teška hrana za djetetovo tijelo, pa se moraju pažljivo uvoditi u komplementarnu hranu. Do navršenog šestog mjeseca života dijete se danas preporuča hraniti isključivo majčinim mlijekom ili posebnom prilagođenom formulom, a od šestog mjeseca života osigurati uvođenje zdrave i uravnotežene dohrane.

Upoznavanje s uljem trebalo bi započeti najranije od 7 mjeseci, kada je beba već dobro upoznata s povrćem. Ako je dijete do godinu dana hranjeno gotovom hranom pire od povrća

Maslac

, onda njihov sastav već sadrži ulja (najčešće suncokretovo ili sojino). U prvoj fazi bolje je uvesti biljno ulje (suncokretovo, maslinovo) u komplementarnu hranu, dodajući nekoliko kapi u pire od povrća. Za dohranu je bolje odabrati rafinirano dezodorirano ulje.

Uvođenje maslaca u komplementarnu hranu može započeti mjesec dana nakon biljnog ulja, kada se probavni sustav djeteta prilagodi novom proizvodu. Može se dodati maslac kaša od žitarica za djecu mlađu od godinu dana: poboljšat će se kvalitete okusa

jela, te će omogućiti potpuniju apsorpciju škrobnih spojeva u tijelu. Strogo se ne preporučuje uključivanje svih vrsta analoga takvog proizvoda u komplementarnu prehranu za dojenčad mlađu od godinu dana: namaz, margarin, "lagani" maslac. Većina ovih proizvoda sadrži visoka koncentracija potencijalno opasni aditivi

(emulgatori, arome, sintetičke masti, pojačivači okusa), stoga njihovo uvođenje u djetetovu hranu ne samo da mu neće koristiti, već može uzrokovati ozbiljno trovanje i alergijske reakcije.

Maslac je bolje dodati izravno u tanjur s kašom (umjesto da ga kuhate zajedno sa žitaricama) - tako će zadržati više vitamina i korisnih minerala.

Laneno ulje O lanenom ulju je vrlo popularan u zdrava prehrana

Laneno ulje sadrži više nezasićenih kiselina nužnih za bebino zdravlje od primjerice ribljeg ulja.

Laneno ulje ublažava tonus mišića, pa se aktivno koristi u sportska prehrana nakon treninga. Za djecu, ovo svojstvo ovog proizvoda omogućuje im da se oslobode mišićnog naprezanja uzrokovanog pojačanim plačem i urođenim razvojnim anomalijama.

S obzirom na to da je laneno sjeme bogato nezasićenim masnim kiselinama, korisno ga je koristiti u slučajevima kada se u prehrani djeteta pojavljuje masna hrana: nezasićene masti inhibiraju učinak masnih sastojaka.

Laneno sjeme je korisno za djecu za bolju apsorpciju kalcija iz prirodni proizvodi. Da biste to učinili, možete ga dodati u salate od povrća od mrkve, drugog povrća, jaja.

Laneno ulje ima sposobnost čišćenja jetre od toksina, pa je njegovo uvođenje u komplementarnu hranu posebno opravdano nakon liječenja antibioticima i drugim jakim lijekovima. Laneno sjeme u bebinoj prehrani pomoći će poboljšati njezino funkcioniranje probavni trakt, riješiti problem zatvora kod dojenčadi do godinu dana (često se pojavljuje nakon uvođenja komplementarne hrane).

Laneno ulje ima sposobnost snižavanja razine kolesterola u krvi. Njegovo uvođenje u komplementarnu hranu pomaže u jačanju krvnih žila, a to je učinkovita zaštita od koronarne bolesti srca, moždanog udara, hipertenzije i ateroskleroze.

Laneno sjeme se koristi u medicini kao imunomodulator. Štoviše, koristi se ne samo za prevenciju akutnih respiratornih infekcija ili gripe, već i kod takvih teški slučajevi, Kako onkološke bolesti kod djece.

Uvođenje ove komponente u komplementarnu hranu ne zahtijeva usklađenost posebnim uvjetima. Kako bi se očuvao bogat sastav proizvoda, može se čuvati u hladnjaku i zaštićen od sunčeve svjetlosti. Za bebe do godinu dana dovoljno je da jela od povrća dodajte par kapi ovog ulja. Također ga možete dodati u dekocije ili napitke poput smoothieja od povrća. Ovaj potreban sastojak u prehrani djece koja iz raznih razloga ne jedu ribu.

Pravila za uvođenje ulja u komplementarnu hranu

Što god to bilo zdravo ulje, može naškoditi djetetovom krhkom tijelu. Da biste to izbjegli, dovoljno je pridržavati se osnovnih pravila za uvođenje ovog prehrambenog proizvoda u komplementarnu prehranu vaše bebe i uzeti u obzir sljedeće točke:

1. ako se koristi maslinovo ulje, treba birati hladno prešani proizvod (bogatije je vitaminsko-mineralnim sastavom)
2. maslac se ne može koristiti za prženje (pržena hrana općenito se ne preporučuje djeci mlađoj od godinu dana u bilo kojem obliku, posebno visokokalorična jela od mesa i masne ribe)
3. laneno ulje brzo postaje gorko ako se nepravilno skladišti, stoga je važno pridržavati se temperaturnog režima koji preporučuje proizvođač i otvorena formačuvati ne duže od 30 dana
4. Bez obzira na ulje, ono može izazvati želučane tegobe kod bebe: trebali biste biti posebno oprezni kada ga unosite u dohranu za djecu koja boluju od bolesti gastrointestinalni trakt i imajući slaba crijeva
5. maslac – ne može se zamijeniti namazom ili margarinom, navodeći kao razlog manju masnoću
6. maslina – sadrži isti postotak masnih kiselina kao majčino mlijeko, stoga ga je najbolje koristiti za prvi podoj dojenčadi
7. Maslinovo ulje povoljno djeluje na snagu kostiju i zuba bebe
8. Korištenje ovog proizvoda treba nadzirati ako dojenče ima problema s mjehur, jetra, ako postoji povećano zgrušavanje krvi
9. ne može se dugo zagrijavati ovaj proizvod: tijekom dugotrajne toplinske obrade u njoj se stvaraju transmasti, koje u budućnosti mogu uzrokovati razvoj oblika dijabetes melitusa i onkologije
10. Od svih vrsta, maslinovo ulje ispušta najmanje štetnih tvari tijekom prženja, pa se može koristiti za pirjanje ili kuhanje u laganom kuhalu.
11. na maslini se može promatrati alergijska reakcija(osobito nerafinirane sorte), pa je za djecu mlađu od godinu dana bolje odabrati pročišćenu, rafiniranu vrstu (svjetlija je, bez intenzivnog mirisa i stranih primjesa)
12. na suncokret - alergije su rjeđe nego na maslinu; Ako dijete ima reakciju na cvjetove suncokreta, treba izbjegavati unošenje ulja iz njegovih sjemenki najmanje do druge godine života.

Ne preporuča se skladištenje ovog proizvoda u plastičnim ili, posebno, metalnim posudama. Najbolja opcija– dekanteri sa zatamnjenim staklenim poklopcima. Ulje kojem je istekao rok trajanja može uzrokovati teška trovanja, anafilaktički šok. Nekarakteristični miris, pojava praškastog taloga i zamućenja jasni su znakovi pokvarenog proizvoda.

U prehrani dojenčeta trebaju biti prisutna ulja. Unatoč činjenici da su dosta kalorične, njihovo pravilno uvođenje u dohranu obogatit će djetetovo tijelo vitaminima, mineralima i masnim kiselinama potrebnim za puni razvoj i rast. Maslinovo ulje idealno je za vaše prvo upoznavanje s ovim proizvodom.