Krekeri su hrskavi kolačići porozne, lomljive strukture. Dobro se slaže s mnogim sastojcima. Stoga se često dodaje raznim grickalicama. Današnji članak će pogledati najzanimljivije recepte salate s krekerima.
Opcija s konzerviranom hranom i sirom
Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo ima prilično naočit izgled. Stoga ga mnoge domaćice poslužuju u posebnim prilikama. Za pripremu ove grickalice trebat će vam:
- 0,25 kg okruglih slanih krekera.
- Konzerva riblje konzerve (ružičasti losos, tuna ili saury).
- 4 jaja.
- 0,15 kg tvrdog sira.
- Češanj češnjaka.
- 250 mililitara majoneze.
- Hrpa pernatog mladog luka.
Da biste adekvatno ukrasili salatni kolač od krekera, gornji popis morat ćete proširiti. Dodatno uključuje:
- Velika zrela rajčica.
- 7 maslina.
Kuhana i oguljena jaja naribajte na srednje velike ribeže, oprezno odvojite dva žumanjka i pomiješajte s par žlica majoneze. Budući da sve ostale komponente ne zahtijevaju toplinsku obradu, možete sa sigurnošću početi sastavljati salatu.
Na dno velike ravne posude stavite desetak krekera. Jaja s majonezom, pasirana riba, mladi luk, naribani sir s protisnutim češnjakom i majonezom ravnomjerno se rasporede po vrhu. Svaki od ovih slojeva je odvojen krekerima. Gornji dio zalogaja namazan je majonezom i posut s dva ribana žumanjka.
Gotova salata od krekera i konzervirane hrane ukrašena je maslinama i kriškama rajčice. Zatim se kratko drži na sobnoj temperaturi i šalje u hladnjak. Preporučljivo je poslužiti ga za stol najkasnije osam sati nakon pripreme. Tako će imati vremena da se dobro natopi i postane mekša, sočnija i aromatičnija.
Opcija s rajčicama i sirom
Ovo slano, umjereno ljuto predjelo ne sadrži ni meso ni ribu. No, unatoč ovom sastavu, ispada da je prilično hranjiv. Za pripremu slojevite salate s ribljim krekerima i rajčicama trebat će vam:
- 3 zrele rajčice.
- 2 jaja.
- 0,2 kg sira.
- 3 češnja češnjaka.
- Mala hrpa kopra.
- Sol, majoneza i krekeri po ukusu.
U dubokoj zdjeli pomiješajte strugotine sira, zgnječeni češnjak i nasjeckani kopar. Sve se to prelije majonezom i dobro promiješa. Dio dobivene mase stavite na dno zdjele za salatu. Na vrh poslagati polovicu dostupnih rajčica narezanih na sitne kockice, malo soli i majoneze. Sve se to pospe malo izlomljenim krekerima i kuhanim ribanim jajima. Sve to opet premazati majonezom. Slojevi se izmjenjuju dok se ne iskoriste sve komponente.
Opcija s piletinom
Savjetujemo vam da obratite pozornost na još jednu izdašnu salatu s krekerima (fotografije sličnih zalogaja mogu se vidjeti u današnjem članku). Nježnog je, profinjenog okusa i ugodnog mirisa. Osim toga, ima naočit izgled i može ukrasiti svaku gozbu. Za pripremu će vam trebati:
- 48 okruglih slanih krekera.
- 0,3 kg pilećeg filea.
- Srednja žarulja.
- 5 tvrdo kuhanih jaja.
- 150 grama sira.
- Teglica ukiseljenih šampinjona.
- 250 mililitara majoneze.
Na dno ravnog tanjura stavite 24 krekera i premažite ih majonezom. Po vrhu se naizmjenično rasporede kuhani pileći file, luk i ploške ukiseljenih gljiva. Svaki od ovih slojeva namazan je majonezom. Preostali krekeri, umak i ribana jaja se rasporede po vrhu. Gotovo gotovo predjelo prelije se majonezom i pospe strugotinama sira.
Opcija s mrkvom i saury
Ovaj recept za salatu s krekerima i konzerviranom hranom sigurno će dodati kolekciju ljubitelja ribljih zalogaja. Za igranje trebat će vam:
- 100 grama mrkve.
- Konzerva konzervirane saury.
- 100 grama luka.
- 3 češnja češnjaka.
- 200 grama krekera.
- 2 žlice rafiniranog biljnog ulja.
- 50 grama sira.
- 150 mililitara majoneze.
- Zeleni i ružičasti papar (za ukras).
Luk i mrkvu oprati pod tekućom vodom, oguliti, nasjeckati i pirjati na zagrijanom biljnom ulju. Čim su gotovi dodajte im protisnuti češnjak i nakon par minuta maknite s vatre. Budući da preostali sastojci riblje salate s krekerima ne zahtijevaju toplinsku obradu, odmah nakon toga možete početi s montažom.
Na dno ravnog tanjura stavite dva sloja kolačića. Pasirana saury pažljivo je zbijena na vrhu i namazana majonezom. Na ribu se stavi pirjano povrće i također prelije komercijalnim umakom. Gotova salata s krekerima i konzerviranom hranom posipa se strugotinama sira, a zatim ukrašava bilo kojim svježim začinskim biljem i zrnom ružičastog papra.
Opcija s krastavcima
Koristeći tehnologiju opisanu u nastavku, dobivate osvježavajuće talijansko predjelo koje može postati dostojan ukras za svaku proslavu. Napravljen je od jednostavnih i jeftinih sastojaka koji se mogu naći u svakoj trgovini. U ovom slučaju trebat će vam:
- 0,1 kg sitnih slanih krekera.
- 2 zrele rajčice.
- 2 velika svježa krastavca.
- Crveni luk.
- Hrpa bosiljka.
- Po žlica crvenog vinskog octa i maslinovog ulja.
Oprano povrće se izreže na tanke ploške i stavi u duboku zdjelu za salatu. Tu se šalje i nasjeckani bosiljak te preljev od mješavine maslinovog ulja i vinskog octa. Neposredno prije posluživanja u predjelo se dodaju krekeri.
Opcija dimljenog lososa
Ovu aromatičnu i lijepu slojevitu salatu sigurno će cijeniti ljubitelji ribe i mekog krem sira. Za pripremu će vam trebati:
- 50 grama krekera.
- Luk za salatu.
- 0,2 kg dimljenog lososa.
- 2 svježa krastavca.
- 0,2 kg mekog krem sira.
- 3 tvrdo kuhana jaja.
- 100 grama lišća zelene salate.
- Majoneza.
Na ravnu posudu koju ste prethodno obložili listovima zelene salate stavite dio sitno nasjeckane ribe i pola krem sira. Po vrhu se rasporede nasjeckani luk i krekeri. Sve se prelije preostalim lososom, krem sirom i kriškama krastavca. Gotovo gotovo predjelo premazati majonezom i posuti strugotinama jaja.
Opcija s dimljenom piletinom i kineskim kupusom
Ova neobična svijetla salata s krekerima ima prilično ugodan okus i visoku hranjivu vrijednost. Stoga će zasigurno oduševiti ljubitelje krepke hrane. Za pripremu će vam trebati:
- 100 grama tvrdog sira.
- Pola kilograma dimljenog pilećeg filea.
- 200 grama konzerviranog desertnog kukuruza.
- Velike kuhane mrkve.
- 0,2 kg kineskog kupusa.
- Žlica majoneze.
- 200 grama sitnih slanih krekera.
- Žličica ne previše ljutog senfa.
- 30 grama kiselih gljiva.
U dubljoj zdjeli pomiješajte kuhanu mrkvu narezanu na kockice, zrna kukuruza i komadiće dimljenog filea. Tamo se šalju i krekeri, kriške ukiseljenih gljiva i tanko nasjeckani kineski kupus. Ovako pripremljeno predjelo začini se mješavinom senfa i majoneze i pospe strugotinama sira.
Opcija sa sirovo dimljenom kobasicom
Ova ukusna i hranjiva salata od krekera odličan je dodatak obiteljskom ručku. Da biste ga pripremili, morat ćete unaprijed provjeriti imate li pri ruci:
- 200 grama sirove dimljene kobasice.
- Paket slanih krekera.
- 150 grama sira za kobasice.
- Žlica kiselog vrhnja i zrna senfa.
- Crveni luk.
- 3 velike žlice majoneze.
- Svježe zelje.
Dimljenu kobasicu i sir narežite na tanke trakice i sjedinite s polu kolutima crvenog luka. Tu se dodaju i izlomljeni krekeri te preljev od majoneze, zrna senfa i kiselog vrhnja. Gotovo predjelo pažljivo se miješa i ukrašava grančicama bilo kojeg svježeg začinskog bilja.
Opcija s celerom i topljenim sirom
Ovaj recept za ljutu salatu od krekera sigurno će dodati kolekciji svakog ljubitelja slanih predjela. Za igranje trebat će vam:
- Srednja mrkva.
- Desetak krekera.
- 2 celera.
- 0,1 kg topljenog sira.
- 2 žličice ne previše ljutog senfa.
- Svežanj peršina.
- Crveni luk.
- 2 velike žlice majoneze.
Opranu i oguljenu mrkvu naribati i sjediniti sa strugotinama sira. U dobivenu masu dodati nasjeckani celer, izlomljene krekere, nasjeckani peršin i sitno nasjeckani luk. Sve se to prelije umakom od senfa i majoneze i pažljivo promiješa.
Opcija s kivijem i jetrom bakalara
Ova izdašna lisnata salata ima neobičan okus i naočit izgled. Za pripremu će vam trebati:
- Staklenka jetre bakalara.
- 3 krumpira.
- 6 slanih krekera.
- 2 kivija.
- 150 grama sira.
- 2 mrkve.
- 3 velike žlice majoneze.
Oprano povrće se prelije čistom vodom, kuha u uniformama, ohladi, oguli i nariba bez međusobnog miješanja. Na dno ravnog tanjura stavite jedan po jedan krumpir, izmrvljene krekere, pire od jetre bakalara, mrkvu i strugotine sira. Svaki od navedenih slojeva namazan je majonezom pomiješanom s pireom od kivija.
Opcija sa štapićima od rakova
Salata pripremljena dolje opisanom tehnologijom ispada vrlo nježna i ukusna. Zanimljiv je zbog svog nestandardnog dizajna. Za razliku od većine sličnih zalogaja, ne poslužuje se u običnoj zdjeli, već poslagano na krekere. Za njegovu izradu trebat će vam:
- 300 grama štapića od rakova.
- 2 srednja kisela krastavca.
- 0,2 kg krekera s okusom luka.
- 70 mililitara majoneze.
- 100 grama riže.
- Luk i peršin.
Prethodno kuhana riža, komadi ukiseljenih krastavaca, nasjeckani luk i nasjeckani štapići od rakova pomiješaju se u jednu zdjelu. Sve se to prelije majonezom, izmiješa, namaže na krekere i ukrasi peršinom.
Razina težine: Lako Vrijeme kuhanja: 30 min. Broj porcija: 6
Puno je lakše iznenaditi goste posluživanjem salate od proizvoda koji se na prvi pogled čine nekompatibilnim. Ali nisu svi spremni usuditi se na tako hrabar eksperiment. No, svoj kulinarski talent možete pokazati jednostavnim dodavanjem još jednog sastojka u klasičnu kombinaciju. Primjerice, u ovoj salati slani kreker dodaje se ribi, jajima i siru, a okus se transformira do neprepoznatljivosti.
Sastojci:
- Slani kreker - 150-200 g
- Jaje - 4 kom
- Konzervirana riba - 1 konzerva
- Zeleni luk - 1/2 hrpe
- Sir - 200 gr
- Češnjak - 1 češanj
- majoneza -
Stavite sloj krekera na ravnu posudu, nešto manju veličinu od same ploče. Naravno, ako su kolačići četvrtasti, onda bi i jelo trebalo biti isto. Možda će vam trebati malo više ili manje krekera.
Tvrdo kuhana jaja naribajte na krupnije ribe i pomiješajte sa žlicom majoneze. 2 žumanjka od ukupne količine ostavite za ukrašavanje po vrhu. Ravnomjerno rasporedite smjesu preko krekera.
Dodajte još jedan sloj krekera, kao i prvi put.
Za sljedeći sloj otvorite riblje konzerve (saury, losos, sardine itd.). Ocijedite tekućinu, ribu izgnječite vilicom, izvadite joj kosti i pomiješajte sa žlicom majoneze. Stavite na krekere.
Pospite nasjeckanim zelenim lukom. Ako ga ne možete pronaći, možete ga zamijeniti malom glavicom luka. Samo ga je poželjno malo marinirati u octu ili preliti kipućom vodom.
Stavite pretposljednji sloj krekera. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež. U to dodajte nasjeckani režanj češnjaka i žlicu majoneze. Sve dobro promiješajte. Premažite na krekere.
Stavite zadnji sloj krekera. Premažite majonezom i pospite naribanim žumanjcima (prethodno su ostavljeni sa strane).
Po želji ukrasite začinskim biljem i povrćem. Ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi pa stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Za to vrijeme kreker će se namočiti i omekšati. Poslužite narezano kao kolač na komade.
Kreker snack salata
Za pripremu će vam trebati:
riblji kreker - 200 gr.
konzerva u ulju - 1 limenka (saurica, sardina)
mrkva - 1 kom.
jaja - 3 kom.
Kako bih lakše stavio kreker, unaprijed sam ga pomiješao s majonezom (dodao žlicu kiselog vrhnja).
Kratko popržite luk i mrkvu. ulje Konzervu zgnječite vilicom. Naribati jaja i sir.
Krekeri, konzervirana hrana, krekeri, prženi luk i mrkva, krekeri, jaja, krekeri, sir.
Ostavite salatu da se namače nekoliko sati.
Salata s krekerima
200 gr. crvena riba (losos, pastrva)
300 gr. oguljeni škampi
100 gr. sir
3 jaja
70 gr. masline
Rajčica, limun
Umak – majoneza i kiselo vrhnje (jogurt)
Ova mast će imati nekoliko nadjeva.
priprema:
Prvi nadjev je lignje skuhati, sitno nasjeckati ili propasirati u blenderu, pomiješati sa 1/2 dijela topljenog sira, kopar nasjeckati i tu dodati.
Drugi nadjev su prženi šampinjoni sa sitno nasjeckanim lukom. Nakon toga pomiješajte s drugim dijelom topljenog sira.
Treći nadjev je rendani sir sa majonezom i češnjakom.
Sada rasporedimo 6 čvaraka i namažemo ih prvim nadjevom, zatim odozgo još 6 čvaraka, namažemo ih drugim nadjevom, na to treći sloj čvaraka i smjesu od sira i češnjaka. Ukrasite po želji i ostavite 40 minuta u hladnjaku.
Pikantna salata s patlidžanima i krekerima
4 manja patlidžana (1 veliki)
4-5 rajčica
1 paprika babura
70-80 gr. krekeri
? crveni luk
1-2 češnja češnjaka
50 gr. sir
majoneza
biljno ulje
sol
crni papar
Način kuhanja:
Patlidžane narežite na ploške i pržite s obje strane dok ne porumene. Posušiti na papirnatom ubrusu. Zatim izrežite na velike trake.
Rajčice i luk narežite na pola kolutiće, papriku narežite na trakice. Nasjeckajte češnjak. Posolite, popaprite i začinite malom količinom majoneze.
Naribajte sir.
Salatu stavite na tanjur u slojevima:
1. sloj – patlidžani.
2. sloj – krekeri.
3. sloj – mješavina paradajza, paprike, luka.
4. sloj – sir.
riblja salata
100 grama krekera (posoljenih ili sa lukom, po želji)
1 riblja konzerva (bilo koja u vlastitom soku ili ulju)
100 grama sira
1 glavica luka
3 tvrdo kuhana jaja
majoneza 300 grama
2 žlice biljnog ulja za prženje luka
grančice peršina i kopra za ukras
priprema:
Salata se radi u slojevima.
Luk unaprijed sitno nasjeckajte i pržite u maloj količini biljnog ulja. Cool.
Zdrobite kreker.
Naribajte sir.
Nasjeckano meso iz konzerve izvaditi iz staklenke i zgnječiti.
U posebnoj zdjeli pomiješajte krekere s majonezom i stavite na dno zdjele za salatu.
Slijedi sloj nasjeckanih jaja, malo majoneze.
Sloj prženog luka, malo majoneze.
Sloj sira, sloj konzerve, malo majoneze.
Najgornji sloj je naribani sir.
Dekoracija grančicama peršina i kopra.
Za poboljšanje okusa salate potrebno je da proizvodi budu na istoj temperaturi.
Prije posluživanja ostavite salatu da odstoji najmanje 10 sati u hladnjaku.
Kreker salata *Nježnost*
Učitavanje...