Žene s velikim entuzijazmom koriste svježi sir u kuhanju. Dame dodaju ovaj fermentirani mliječni proizvod pečenim proizvodima, desertima i dječjim jelima, ali ne znaju svi kako napraviti salatu sa svježim sirom. Ali takav zalogaj ne samo da ima nježan i ugodan okus, već je i niskokaloričan, što omogućuje da ga jedu čak i ljudi na dijeti. Stoga, danas razgovarajmo o raznim receptima za salate sa svježim sirom i tajnama njihove pripreme.
Salata sa svježim sirom i povrćem za mršavljenje
Prvi recept za grickalice prikladan je za one ljude koji pažljivo prate svoju figuru i jedu zdravo i uravnoteženo. U ovoj salati nema ništa suvišno, svi sastojci se savršeno slažu po ukusu.
Za pripremu će vam trebati:
- 2 velike crvene paprike;
- 2 svježa krastavca srednje veličine;
- 1 velika rajčica;
- Nemasni zrnati svježi sir - 250 g;
- Prirodni jogurt - 1 žlica;
- Zelenje koje volite (kopar, peršin, bosiljak su izvrsne opcije).
Salata se priprema jednostavno:
- Papriku isperite pod tekućom vodom, osušite, uklonite sve sjemenke. Povrće narežite na tanke trakice i stavite u pripremljenu zdjelu za salatu;
- Rajčicu i krastavac također operite, uklonite višak vlage, odrežite nejestive dijelove i nasjeckajte. Krastavac narežite na tanke polu kolutove, a rajčicu na kockice. Prebacite povrće na paprike;
- Dodajte svježi sir i prirodni jogurt u zdjelu salate, sve promiješajte;
- Posolite i popaprite jelo po ukusu, dodajte omiljeno začinsko bilje. Salata je gotova i može se poslužiti.
Mali savjet: ovo predjelo pripremite neposredno prije jela, inače će povrće pustiti sok i okus jela će se pogoršati.
Salata sa svježim sirom i rajčicom (pogodna za one na dijeti)
Takav zalogaj s rajčicama može biti prisutan u prehrani nekoga tko gubi težinu, kao i obične obitelji kao večera. Cijena jela je prilično pristupačna, a okus je izvrstan.
Za pripremu grickalice trebat će vam sljedeći sastojci:
- Rajčice srednje veličine - 4 kom.;
- Cilantro ili peršin - 1 hrpa;
- Zrnati svježi sir s minimalnim postotkom masti - 200 g;
- Mljeveni crni papar, sol i začini po ukusu;
- Za preljev, bilo koje biljno ulje - 1 žlica. l.
Pripremni koraci bit će sljedeći:
- Rajčice dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Uklonite nejestive dijelove s povrća i narežite na velike komade;
- U dubokom tanjuru pomiješajte nasjeckane rajčice sa svježim sirom, dodajte odabrano zelje. Prvo se mora oprati i zgnječiti;
- Sve sastojke dobro promiješajte i začinite uljem.
Prekrasna lagana i zdrava salata je spremna za jelo!
Mogućnost snacka za ljubitelje morskih plodova
Još jedan recept na koji vrijedi obratiti pažnju je salata sa svježim sirom i škampima. Naravno, kombinacija zvuči vrlo egzotično, ali okus je jednostavno neusporediv, a vrijeme kuhanja minimalno.
Da biste napravili jelo, morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:
- Škampi, kuhani i oguljeni - 300 g;
- Zrnati svježi sir - 200 g;
- Zelena salata – 200 g;
- Krastavac i rajčica 1 kom .;
- Masline bez koštica - 100 g;
- Biljno ulje za preljev.
Kada su svi sastojci dostupni, možete krenuti s pripremom salate:
- Krastavac i rajčicu oprati i narezati na trakice;
- Masline nasjeckajte na tanke kolutove;
- Listove salate temeljito operite kako biste uklonili pijesak i prljavštinu i natrgajte ih rukom;
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte svježi sir i kozice. Sadržaj zdjele za salatu dobro izmiješajte, začinite uljem i začinite omiljenim začinima.
Predjelo je spremno. Bit će izvrstan dodatak obiteljskoj večeri i blagdanskom stolu.
Gurmanski recept: salata sa svježim sirom i štapićima od rakova
Malo je vjerojatno da će jelo s dodatkom štapića od rakova sada nekoga iznenaditi, ali u tandemu s fermentiranim mliječnim proizvodom možete dobiti vrlo zanimljiv okus. Usput, ljudi koji se aktivno bave fitnesom ponekad smiju jesti takav zalogaj.
Dakle, za pripremu jela potrebno vam je:
- Kuhana kokošja jaja - 2 kom .;
- štapići od rakova - 100 g;
- Svježi krastavac - 100 g;
- Zrnati svježi sir - 100 g;
- Prirodni jogurt - 100 g;
- Kopar ili peršin, suhi ili svježi - 2 žlice. l.
Način kuhanja:
- Stavite fermentirani mliječni proizvod u zdjelu za salatu i lagano ga zgnječite vilicom;
- Ogulite i nasjeckajte kokošja jaja;
- Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i izrežite na kolutove;
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu u kojoj je svježi sir, posolite i popaprite jelo po ukusu, začinite jogurtom, dodajte začinsko bilje i sve promiješajte.
Predjelo je spremno za jelo. Važno je napomenuti da je u receptu prikazana količina sastojaka za 2 porcije; ako je potrebno, njihov se udio može povećati ili smanjiti.
Vrlo je teško smisliti nešto novo, au isto vrijeme zanimljivo u receptu za salatu od povrća. Sve je odavno izmišljeno, implementirano i isprobano, nešto više, nešto manje. Nećemo smišljati zamršene korake i nekompatibilne kombinacije proizvoda. Najbolje je nadopuniti i poboljšati klasične recepte.
Na primjer, salata od povrća otvorit će se na potpuno novi način uz zrnati svježi sir. A uz pileći file od jednostavnog predjela praktički će se pretvoriti u punu porciju večere. Naravno, okus izvorne salate od povrća s dodatkom ovih proizvoda radikalno će se promijeniti, ali samo na bolje! Imate priliku provjeriti ovaj aksiom pripremajući nježnu i ukusnu salatu.
Sastojci (2 porcije):
- Kineski kupus - 250-280 g;
- velika rajčica - 1 kom .;
- slatka crvena paprika - 1 kom .;
- kuhani pileći file - 100 g;
- zrnati svježi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
- balsamico - izborno;
- sol - četvrtina kavene žlice (ili bez soli).
Recept za salatu od povrća s piletinom i svježim sirom
Kineski kupus nasjeckajte. Prvo uklonite gornje listove i operite ga.
.jpg)
Papriku i rajčicu narežite na ploške.
.jpg)
Kuhani pileći file izvadimo na komade i narežemo na srednje ili velike komade. Kako skuhati file za salatu? Jednostavno je. Meso oprati, cijeli komad (ili isječen na 2-4 dijela) staviti u vodu, lagano posoliti, kuhati oko 25 minuta, paziti da se ne stvara pjena.
.jpg)
U zdjeli za salatu pomiješajte kupus, rajčicu i piletinu. Ne dodajemo sol, jer će se odmah pojaviti puno soka, a još nisu svi sastojci prikupljeni.
.jpg)
Na ugrijanoj tavi popržite papriku na ulju. Oko 2-3 minute i gotovo je. Ne zaboravite miješati. Neka se ohladi.
.jpg)
Zatim ga dodamo u salatu s ostalim sastojcima. Sad posolimo. Miješati. Preljev za takvo jelo je kvalitetno maslinovo ulje. Po ukusu možete dodati biljno ulje i balzam.
.jpg)
Prije dodavanja svježeg sira salatu stavite na tanjure. Po vrhu nasumično posipajte zrna. Nemojte miješati jer će se inače okruglice od skute oštetiti i "uprljati" ostale sastojke, zbog čega salata od povrća neće izgledati baš ukusno. I tako, lijepo složen, zrnati svježi sir samo ukrašava jelo!
.jpg)
Poslužite odmah nakon pripreme. Povrtna salata s piletinom ne mora se natapati i držati u hladnjaku, možete odmah uživati u njoj i utažiti svoju glad.
.jpg)
Dobar tek!
Ako niste probali ovu kombinaciju, toplo preporučam da je napravite. Svježi sir savršeno se uklapa u ovu salatu. I općenito, kombinacija vrijednih mliječnih bjelančevina, povrća i ribe pokazala se prilično uspješnom.
Budući da nutricionisti preporučuju popodnevnu konzumaciju, ja ovu salatu pripremam za večeru i kao zasebno jelo. Ovo mi je dovoljno da od stola odem sita i zadovoljna.
Ali ponekad samo pripremim salatu od povrća sa svježim sirom (bez ribe), ako za večeru imamo, na primjer, glavno jelo s piletinom ili mesom.
Sastojci
- crvena riba (losos ili slabo slana pastrva) - 100 gr.,
- krastavac - 1 kom. velik,
- lišće zelene salate - po ukusu,
- cherry rajčice - 8-10 kom.,
- luk - 1 kom. (crveno je bolje)
- rikula - 2 šake
- zrnati svježi sir - 100-120 gr.,
- češnjak - 1 režanj,
- kopar i sol - na okus
za umak:
- maslinovo ulje - 2 žlice,
- sok od limuna - 0,5 žlice,
- Ruska senf - 0,5 žličice,
- med - 0,5 žličice,
- češnjak - 2 režnja,
- sol - po ukusu
Priprema
- krenimo s rezanjem povrća: cherry rajčice narežite na polovice, krastavac i luk na pola kolutića
- povrće staviti u zdjelu za salatu, listove zelene salate i rikulu natrgati rukama
— zrnasti svježi sir stavite u posebnu zdjelu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i 1 režanj češnjaka protisnut kroz prešu
Vrlo pažljivo miješajte kako se svježi sir ne bi pretvorio u "kašu", već da ostane zrnast
Dok svježi sir upija arome češnjaka i začinskog bilja, idemo na pripremu.
- u zdjeli dobro pomiješajte senf, sok od limuna, sol, med, propušten kroz prešu 1 češanj češnjaka i maslinovo ulje
- pripremljeni umak dodajte povrću stavljenom u zdjelu za salatu i sve pažljivo promiješajte
I za kraj zadnji dio:
- crvenu ribu narežite na tanke ploške ili komade
Počnimo sa posluživanjem jela:
- uzmite veliki tanjur za salatu i rasporedite nekoliko žlica salate od povrća na hrpu, rub ukrasite komadićima uvijenim u spiralu ili cjevčicu (dovoljno je uzeti 3-4 kriške)
- na vrh salate napravite hrpu od bijelog zrnastog svježeg sira
To je sve - salata od povrća sa zrnastim svježim sirom i crvenom ribom spremna je za posluživanje.
Izgleda prekrasno, zar ne?! Podsjeća me na sliku "Proljeće u planinama".)))
Izgled jela igra važnu ulogu, pa vam savjetujem da koristite zrnati svježi sir za salate od povrća. Ne samo da se dobro slaže s ostalim sastojcima, već i jelo čini nevjerojatno lijepim.
Kuhajte sa zadovoljstvom, gubite težinu s apetitom! Uživajte u obroku!
Učitavanje...