Salata koja će zadiviti svojom svjetlinom i sočnošću izgledat će impresivno i svježe. Zove se Kaleidoskop. Jelo je dobilo naziv zbog velikog broja sastojaka koji se nalaze na jednom tanjuru. Omogućuju brzu promjenu boje i okusa gotovog jela. Glavna značajka recepta za salatu Kaleidoskop je da je to nepostojeći recept, jelo može uključivati apsolutno sve proizvode.
Koraci kuhanja
Svijetle i šarene boje mogu upotpuniti svaki obrok. izdašna goveđa salata i korejsku mrkvu. Sastav jela i svi sastojci mogu se mijenjati ovisno o preferencijama domaćice i njezine obitelji. Ova opcija salate uključuje pripremu jela s korejskim mrkvama. No, lako se može zamijeniti svježim ili kuhanim povrćem. Dakle, pogledajmo faze kuhanja:
Isti recept zahtijeva jelo od čipsa. Mogu zamijeniti prženi krumpir.
Najbolji recepti
Možete pripremiti svijetlu salatu s raznim sastojcima. Pogledajmo najbolje recepte za pripremu ovog jela.
Na bazi govedine
Ova opcija salate uključuje kuhanu govedinu, koju uspješno nadopunjuju korejske mrkve i zelje. Dakle, za jelo će vam trebati:
U pravilu, cijela se salata sastoji od 5 različitih sastojaka, koji se ni u kom slučaju ne smiju međusobno miješati. Najbolje ih je staviti na ravnu posudu u hrpu. Hrpe hrane izgledat će poput latica cvijeća. Jezgra cvijeta bit će preljev u obliku majoneze ili kiselog vrhnja. U tom slučaju, gosti će moći sami odabrati što će probati iz predloženog asortimana proizvoda.
Kaleidoskop salata (recept s korejskom mrkvom) mora sadržavati mesne sastojke i povrće. Može se pripremati sa šunkom, piletinom ili govedinom. Što se tiče povrća, idealno je:
- Babura paprika;
- Slani ili svježi krastavac;
- Kukuruz ili kupus.
Kaleidoskop salata, različiti recepti za njezinu pripremu pružaju nered okusa i boja na jednom tanjuru. Začiniti jelo, možete dodati korejsku mrkvu. Ponekad se jelo može nadopuniti krekerima, sirom ili prženim krumpirom. Vrlo često se takva salata pravi s čipsom, što je čini ne samo neobičnom, već i zadovoljavajućom.
Kao preljev za jelo možete koristiti majonezu, jogurt ili kiselo vrhnje. Ova salata može biti slatka. Bilo koje voće može se koristiti kao sastojak. Ali u ovom slučaju preliv će biti slatka pavlaka.
Sa piletinom i ostalim sastojcima
Svaka domaćica može zadovoljiti svoje ukućane jelom salate Kaleidoskop, recept s piletinom, koji se može nadopuniti kiselim krastavcima i rajčicama. U tom se slučaju u umak u pravilu dodaje puno celera, peršina ili drugog začinskog bilja. Kaleidoskop salata s piletinom idealna je ne samo za jednostavan ručak, već i za ugošćavanje gostiju.
Kaleidoskop salata na bazi gljiva i piletine idealna je za gozbu. Za njegovu pripremu potrebno je unaprijed pripremiti prženi krumpir. Gljive (najbolje su ukiseljene medene gljive), luk, krastavci (treba dati prednost svježim), rajčice, zeleni grašak, kuhana jaja i, naravno, dimljena pileća prsa. Može se zamijeniti kuhanim fileom.
Sve komponente salate treba staviti u hrpu oko umaka, prethodno ih je potrebno narezati na komade. Granica salate može se ukrasiti običnim zelenilom. Isti recept sa šunkom možete pronaći na internetu.
Ogroman broj recepata za ovu salatu uključuje korištenje kupovnog čipsa. Ova opcija ne samo da će zadovoljiti goste, već će i uštedjeti vrijeme kuhanja. Krumpir možete zamijeniti i običnim krekerima. Ova opcija salate idealna je za kuhanje tijekom korizme ili za vegetarijance.
Pažnja, samo DANAS!
Sastojci:
- Govedina ili teletina bez mesa - 400 grama.
- Rajčice - 4 kom.
- Paprika (žuta) - 1-2 kom.
- Korejska mrkva - 150 grama.
- Zeleni luk - 100 grama.
- Krumpir - 2-3 kom.
- Sir - 150-200 grama.
- Majoneza.
- Biljno ulje.
- Sol i začini po ukusu.
Svijetla, sočna, svježa, zadovoljavajuća, spektakularna - sve je to o salati Kaleidoskop. Jelo svoje ime duguje brzoj promjeni boje i okusa sastojaka, efektno poslaganih na tanjur. Ne postoji jedinstveni recept za salatu Kaleidoskop, u nju možete staviti što god vam srce poželi, samo da su svi proizvodi u svijetlim i kontrastnim bojama.
Kaleidoskop okusa
Obično jelo uključuje oko 5-7 različitih sastojaka, koji se ne miješaju jedni s drugima, već se postavljaju u cvjetne tobogane na veliku ravnu posudu. U sredini je najčešće umak na bazi kiselog vrhnja ili majoneze. Oni koji sjede za stolom mogu odlučiti što će staviti na tanjur.
Recept za salatu Kaleidoskop uključuje sastojke od povrća i mesa, priprema se s piletinom, govedinom i šunkom. Od povrća se najčešće koriste paprike, krastavci (svježi ili slani), kupus, začinsko bilje i kukuruz.
Kaleidoskop salata često se priprema s korejskom mrkvom kako bi se jelo dodatno začinilo. Ostali sastojci uključuju sir, krekere i pržene krumpiriće. Primjerice, salata Kaleidoskop često se radi s čipsom koji jelo čini zasitnijim i daje mu neobičnu teksturu.
Postoji mnogo recepata s fotografijama pomoću kojih možete pripremiti salatu Kaleidoskop za svačiji ukus: mesnu ili vegetarijansku, izdašnu s majonezom ili laganu, dijetalnu s preljevom od jogurta. Za one koji vole slatko, postoji i verzija ovog sjajnog zalogaja - od bilo kojeg voća, a kao umak prikladni su kiselo vrhnje sa šećerom, šlag ili krem sir.
Svatko može napraviti salatu Kaleidoskop; u tome će vam pomoći korak po korak recept s fotografijama, kao i mašta kuhara. Kuhanje ne oduzima puno vremena, jer samo trebate lijepo izrezati hranu i staviti je na tanjur. Ovo jelo idealno je za ukrašavanje blagdanskog stola, ali i kao svakodnevni međuobrok.
Priprema
Salata Kaleidoskop s govedinom bit će izvrstan dodatak blagdanskom obroku, izdašna je i svijetla, a količinu sastojaka i sastav možete mijenjati po vlastitom nahođenju. Prema ovom receptu, Kaleidoskop salata može se napraviti s korejskom mrkvom, svježom ili kuhanom.
- Prije svega, trebali biste prokuhati meso. Stavite u kipuću vodu, prokuhajte, dodajte začine po ukusu (crni papar, lovorov list) i kuhajte dok ne omekša, oko 1,5 sat. 10-15 minuta prije kraja kuhanja morate posoliti meso. Ohladiti ga treba izravno u juhi kako bi se zadržala sočnost, zatim izvaditi i narezati na kockice ili ploške.
- Krompir narezati na ploške i pržiti ga na većoj količini ulja (u dubokom prženju) dok ne porumeni, na kraju posoliti.
- Nasjeckajte zeleni luk.
- Ocijedite tekućinu iz korejske mrkve, po želji dodatno isperite, a zatim lagano nasjeckajte nožem.
- Paprike i rajčice ogulite od sjemenki, pulpu narežite na kockice ili kriške.
- Sir naribajte na krupnije ribež ili narežite na trakice.
- Stavite majonezu u malu okruglu posudu i stavite je u sredinu posude. U umak možete dodati začine po svom ukusu: češnjak, papar, senf, nasjeckano bilje itd.
- Sve sastojke rasporedite u hrpice oko zdjele s umakom nasumičnim redoslijedom, sami kombinirajući boje.
Po potpuno istom receptu možete pripremiti Kaleidoskop salatu s čipsom, zamjenjujući njime prženi krumpir.
Mogućnosti
Uz korejsku mrkvu možete pripremiti Kaleidoskop salatu s dimljenim pilećim prsima. Potonji se odlično slaže i s kiselim krastavcima, paprikama i rajčicama. Preporučljivo je u umak dodati više začinskog bilja, poput peršina ili celera.
Kao što vidite na fotografiji, u salati Kaleidoskop boje se ne ponavljaju, pa ako ima rajčice i mrkve najbolje je koristiti žutu ili zelenu papriku.
Kaleidoskop salata s piletinom i gljivama idealna je za gozbu. Za njegovu pripremu trebat će vam prženi krumpir, cijele ukiseljene gljive ili šampinjoni, svježi krastavac, luk, rajčica, zeleni grašak, kuhana ili dimljena pileća prsa, kuhana jaja.
Sve sastojke narežite na zgodan način i složite u hrpu oko zdjele s umakom, a rubove pospite nasjeckanim peršinom. Na isti način možete pripremiti Kaleidoskop salatu sa šunkom.
Mnogi recepti s fotografijama uključuju pripremu Kaleidoskop salate s čipsom. Štede puno vremena i odlično se slažu s ostalim sastojcima. Ako iz nekog razloga ne želite dodati krumpir, možete napraviti salatu "Kaleidoskop" s krutonima. Takvi sastojci čine zalogaj ugodnijim, posebno njegove vegetarijanske varijacije.
- Salama kobasica, 300 grama;
- paprika, 4 komada;
- Jedan luk;
- Jedna hrpa zelenog luka;
- Svježi kopar, po ukusu;
- Rajčice, 3 komada;
- Kiselo vrhnje;
- Sol, crni papar;
- Češnjak, 2-4 režnja;
- Sok od limuna, žlica.
Recept za kuhanje:
- Izvadite salamu iz pakiranja i narežite je na tanke trakice. Salama će našem jelu dati neobičan okus. Naravno, zamijene ga dimljenom kobasicom, ali okus je potpuno drugačiji.
- Očistimo papriku, prerežemo je na dva dijela, zatim dobro očistimo unutrašnjost, odstranimo sjemenke, pregrade, a papriku isperemo pod tekućom vodom. Papriku ćemo narezati na trakice.
- Pažljivo ogulite luk i narežite luk na pola prstena. Možete koristiti crveni luk. Za ovu salatu ponekad se kiseli luk. Na temelju vašeg ukusa.
- Svežanj mladog luka i svježeg kopra temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim sve zelje sitno nasjeckajte.
- Rajčice operite pod mlazom vode, pa ih narežite na ploške ili kockice.
- Konzervirani kukuruz treba malo prosušiti, otvoriti staklenku i staviti kukuruz u cjedilo.
- Ostaje samo pripremiti umak od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, uzmite kiselo vrhnje i dodajte mu limunov sok i crni papar. Zatim ogulite češnjak i nasjeckajte ga na način koji vama odgovara. U umak dodajte češnjak i sve dobro promiješajte.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu, začinite ih umakom i posolite, dobro izmiješajte sav sadržaj. Ova salata nije namijenjena za dugotrajno skladištenje, stoga salatu poslužite odmah i ne ostavljajte je da se dugo kuha.
Sastojci:
- Pileće meso, 500 grama;
- korejska mrkva, 250 grama;
- Zeleni luk, 50 grama;
- Tvrdi sir, 150 grama;
- Konzervirani grašak, 250-300 grama;
- paprika, 3 komada;
- Češnjak, po ukusu;
- Majoneza;
- Sol.
Korak po korak recept:
- Odaberite pileće meso po svom ukusu. Prikladna su prsa, file, batak. Zakuhajte vodu i u nju stavite meso. Također dodajte sol, lovorov list, začine. Piletina se brzo kuha, meso će biti spremno za 30 minuta. Ocijedite kipuću vodu i ohladite. Meso narežite na tanke trakice.
- Stavite korejsku mrkvu u cjedilo i pustite da ocijedi višak soka.
- Zeleni luk operite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte.
- Tvrdi sir naribajte na krupno ribež ili ribež za korejsku mrkvu.
- Grašak iz konzerve ocijedite sav sok i malo prosušite konzervu.
- Uklonite sjemenke i unutarnje opne iz paprike. Papriku narežite na trakice.
- Češnjak provucite kroz prešu za češnjak ili ga naribajte na sitno ribež. Dodajte češnjak u majonezu, također dodajte malo crnog papra.
- U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i začinite majonezom. Prebacite salatu u zdjelu za salatu i poslužite začinjenu salatu na stol.
Sastojci:
- Pileći file, 500 grama;
- Svježi krastavci, 4 komada;
- paprika, 3 komada;
- Konzervirani kukuruz, jedna staklenka;
- Glavica luka;
- Zeleni grah, 250 grama;
- Zeleni grašak, 250 grama;
- Zeleni luk;
- Majoneza;
- Sok od limuna, za marinadu;
- Sol i začini po ukusu.
Recept za kuhanje:
- Prije svega, pripremimo ukusno meso, treba ga marinirati. Pileći file isperite pod tekućom vodom. Zatim ga narežite na sitne komade, dodajte crni papar, mješavinu piletine, curry, meso dobro izmiješajte sa začinima, pa sve dobro prelijte sokom od limuna. Pustite meso da se marinira najmanje 30 minuta. Nakon tog vremena ocijedite sok od limuna i malo iscijedite meso. Zatim zagrijte tavu i ulijte biljno ulje na nju. Pržite komade mesa dok ne porumene. Kad je meso isprženo smanjiti vatru i malo dinstati file. Gotov fil prebaciti na poseban tanjur i ostaviti da se malo ohladi.
- Svježe krastavce temeljito operite pod tekućom vodom, krastavcima odrežite repove s obje strane. Krastavce narežite na tanke trakice.
- Papriku očistimo od unutarnjih sjemenki, isperemo pod vodom i narežemo na tanke trakice.
- Ocijedite svu tekućinu iz konzerviranog kukuruza.
- Luk je potrebno oguliti i narezati na četvrtine ili male kockice. Možete koristiti crveni luk.
- Zakuhajte manji lonac vode, posolite vodu i dodajte mahune. Mahune narežite na 2-3 centimetra veličine. U roku od 5 minuta grah će biti spreman, ocijedite ga u cjedilu i isperite hladnom vodom.
- Koristimo svježi zeleni grašak, potrebno ga je kuhati nekoliko minuta dok ne omekša. Gotov grašak stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda.
- Zeleni luk operite pod vodom, pa sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sve nasjeckane sastojke, posolite salatu po ukusu i začinite majonezom; Ako volite pikantan i pikantan okus dodajte malo češnjaka. Kako bi salata bila manje kalorična, piletinu skuhajte umjesto da je pržite. Koristite biljno ulje kao preljev. Dobar tek.
Krastavac narežite na kockice i stavite ga na pileći file u obliku sektora, zauzimajući ¼ volumena zdjele za salatu.
Rajčicu narežite na kockice otprilike 1 cm x 1 cm i posložite ih kao krastavce.
Sljedeći sektor je sir, nariban na ribež s velikim rupama.
I na kraju, mrkva na korejskom. Imamo četiri svijetla sektora.
U sredinu stavite majonezu.
Kaleidoskop salata se poslužuje bez miješanja. Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu neposredno prije upotrebe. Jelo će biti lagano, lijepo i neobično u okusu.
Dobar tek svima!Salata Kaleidoskop svijetlo je jelo koje se sastoji od šarenih sastojaka. Sadrži biljne, fermentirane mliječne i mesne sastojke, stoga je uravnotežen i vrlo koristan za tijelo. Salata je dobila ime zbog činjenice da svi njezini sastojci imaju svijetlu, bogatu boju. Osim toga, ne miješaju se, već se stavljaju na tanjur, bez miješanja, svaki u zasebnom stakalcu. Dakle, rezultat je slika slična onoj koja se može vidjeti u dječjem kaleidoskopu. Ovaj recept je savršen za svaku blagdansku gozbu zbog svog neobičnog i privlačnog izgleda i izvrsnog okusa. U ovom slučaju, sastav jela možete promijeniti po vlastitom nahođenju, možete dodati bilo koje komponente ili ih, naprotiv, ukloniti. Glavna stvar je odabrati ih tako da dobijete višebojnu kompoziciju na tanjuru koja je ugodna oku.
Za ovu salatu potrebno je odabrati kvalitetan pileći file. Kada ga kupujete, obratite pozornost na sljedeće točke:
- meso treba imati jednoliku svijetlo ružičastu nijansu, bez mrlja;
- Važan pokazatelj je i njegov miris. Ako filet ima neugodan miris, bolje je ne uzeti ga;
- Na površini kvalitetnog mesa nema sluzi.
Također morate pravilno kuhati pileće meso:
- ako se piletina kuha cijela, kuha se 1,5-2 sata, ako je u dijelovima - 30-40 minuta;
- Ulijte vodu u posudu tako da njezina razina pokriva meso nekoliko centimetara;
- kada voda prokuha, možete dodati začine po ukusu, luk, češnjak;
- Najbolje je soliti kad se piletina kuha 15-ak minuta;
- Također, nakon što voda zavrije, po potrebi skinite pjenu i kuhajte do kraja. To možete provjeriti po tome koliko se lako meso odvaja od kostiju.
Za salatu će vam trebati i korejska mrkva. Možete ga kupiti u trgovini, a možete ga i sami pripremiti. Da biste to učinili, morat ćete uzeti korijensko povrće, po mogućnosti sočnije i svježe, kao i sol, ocat, biljno ulje, šećer, ljutu papriku. Mrkvu je potrebno naribati ili narezati na dugačke trakice. Zatim ga pomiješajte sa soli, šećerom, dodajte malo octa i promiješajte. Nakon toga je potrebno malo zagrijati ulje i dodati ga zajedno sa nasjeckanim češnjakom na mrkvu. Posljednja faza je pustiti mrkvu da se kuha na korejskom tako da pusti sok i postane zasićena. Nakon toga ga možete jesti ili dodati u Kaleidoskop salatu.
Iz ovog recepta naučit ćete kako brzo pripremiti ukusnu i lijepu salatu pod nazivom "Kaleidoskop", poslaganu u segmente. Zahvaljujući originalnoj prezentaciji, izgleda vrlo impresivno, pa će lako ukrasiti svaki blagdanski stol. Možete ga pripremiti za Novu godinu, rođendan, 8. ožujka ili neki drugi praznik.
Ukras svečanog stola su svijetle i ukusne salate. I svaka domaćica ima svoje omiljene recepte. Ali ne bismo li trebali probati nešto novo?
Sastojci:
Pileći file (ili pureći file) - 100 g,
Svježa rajčica - 1 velika,
Svježi krastavac - 1 mali,
Sir (ruski, nizozemski) - 100 g,
korejska mrkva - 100 g,
Lagana majoneza - 2 žlice.
Ocijenite recept
|
Učitavanje...