Rodnim mjestom cikle smatraju se otoci Sredozemnog mora. Iz povijesti je poznato da je isprva stekao poštovanje kao ljekovita biljka, a mnogo kasnije su se raširili kulturni oblici korjenastog povrća.
Proizvod sadrži puno vlakana, organskih kiselina i raznih mikroelemenata (magnezij i kalcij, kalij i željezo, cink i jod, fosfor). Cvekla sadrži i vitamine B, PP, C, P te dosta folne kiseline i betaina.
Važna informacija za one koji vode zdrav stil života i prate svoje zdravlje i figuru: kalorijski sadržaj repe je 40 kcal na 100 g.
Mali popis prednosti:
- prevencija rahitisa kod djece;
- normalizacija crijevne i želučane mikroflore;
- prevencija onkologije i ateroskleroze;
- liječenje skorbuta i hipertenzije; sredstvo za zacjeljivanje rana; kapi za nos za curenje nosa i grgljanje za bolno grlo;
- prevencija zatvora i eliminacija toksina;
- smanjenje razine kolesterola u krvi;
- prevencija depresije i živčane iscrpljenosti.
Kako je najbolje skuhati ciklu, a da pritom što više sačuvate njezine vrijedne kvalitete? Toplinska obrada uništava mnoge vrijedne tvari, jer se pretvaraju u izvarak, što znači da je ovo povrće bolje koristiti svježe. Ljubitelji sirove prehrane nikada se ne umaraju ovo ponavljati.
Konzumiranje cikle ubrzava metabolizam, a teška jela (meso, masna) lakše se apsorbiraju i probavljaju. Zato je ova svijetla ljepotica dobrodošao gost u svakoj obitelji i na svakom stolu.
Salata od svježe cikle, mrkve i jabuke prava je "vitaminska bomba". U povrću koje je podvrgnuto toplinskoj obradi ostaje sve korisno. Preporuča se pripremati takve salate tijekom cijele godine, a posebno zimi, pogotovo jer se mrkva, cikla i jabuke dobro čuvaju.
Salate sa svježom ciklom cijenit će oni koji poste - povrće će izvrsno podržati tijelo potrebnim mikroelementima u ovom trenutku. Osim toga, cikla je prirodni “čistač”. Pomaže u čišćenju crijeva ako postoji zatvor, bori se protiv toksina i bakterija truljenja.
Mrkva je vodeća po sadržaju vitamina A - pomaže u rastu i jačanju imuniteta, pomlađuje tijelo i popravlja vid. Jabuke su vodeće u vitaminu C i željezu, sadrže gruba vlakna i pomažu probavi.
Imajući kod kuće ciklu, mrkvu i jabuke, svakako pripremite salatu od povrća bogatu vitaminima!
Recept za svježu vitaminsku salatu od cikle, mrkve i jabuke
Sastojci za salatu:
- sirova mala cikla
- sirove male mrkve
- prosječna jabuka
- limunska kiselina - na vrhu žličice
- 2 žlice biljnog ulja
Krenimo s pripremom salate od svježe repe. Recept je:
- Sve povrće operite, ogulite i krupno naribajte. Preporuča se kuhati jabuku posljednju u salati - može potamniti od oksidacije.
- Sakupite sve sastojke u posudice i dodajte nekoliko kristala limuna, promiješajte, dodajte ulje.
- Kada salatu stavljate na stol, po želji je pospite svježim zelenim lukom i omiljenim začinskim biljem svoje obitelji.
Salata od sirove repe s povrćem i jabukom
Sljedeći predloženi recept je klasična salata - "metla". Omiljen je u svim nacionalnim kuhinjama svijeta i preporučuje se onima koji žele poboljšati svoje zdravlje, očistiti organizam i jednostavno biti u dobroj formi.
Sastojci salate - "metlice":
- bijeli kupus - 200 g
- korabica nije velika
- ne velika svježa repa
- svježe velike mrkve
- srednja zelena jabuka
- 3 žlice. žlice biljnog ulja bilo koje vrste
- sok od limuna - 1 žličica.
- soli po ukusu
- različito zelje - po ukusu
Prema receptu, postupak pripreme salate od svježe cikle, mrkve i kupusa je sljedeći:
- Kupus sitno nasjeckajte.
- Ciklu, mrkvu, jabuku, korabicu naribati na krupnije ribež i poprskati sokom od 1/2 limuna.
- Povrće malo posolite začinite uljem.
- Salata se poslužuje posuta omiljenim začinskim biljem.
Savjet: Sastojcima ove salate možete dodati krastavce, rotkvice, repu, rotkvice i razno drugo povrće. Salate s glavnim povrćem - sirovom ciklom - smatraju se korisnima za čišćenje crijeva, a mogu se pripremati i nakon dugih gozbi.
Salata od krastavaca, sirove repe i mrkve
Sastojci:
- velike mrkve
- krastavac nije velik
- repa nije velika
- slatki luk nije velik
Za dolijevanje goriva:
- Francuski senf u zrnu - jedna žlica.
- šećera po ukusu
- soli po ukusu
- vinski ocat - 3-4 kapi
- mljevena paprika - 2 g
- maslinovo ulje - 3 žlice.
Za pripremu preljeva - sjedinite sve sastojke i dobro promiješajte. Blago pikantan, uravnotežuje blago slatki okus svježeg povrća.
Priprema salate od cikle i svježih krastavaca:
- Narežite ½ luka na tanke pola kolutića.
- Operite mrkvu, ciklu, krastavce, grubo ih naribajte pomoću ribeža ili alata za korejsku mrkvu (salata na ovaj način izgleda vrlo impresivno).
- Pripremljeno povrće bacite u cjedilo i pustite da iscuri višak soka - to morate učiniti kako salata ne bi postala vodenasta.
- Sve sjediniti u dublju zdjelu, preliti preljevom i dobro promiješati - salata je gotova.
Predlažem da pripremite salatu koja se sastoji od samo tri sastojka: cikle, mrkve i jabuke, a istovremeno je bogata vitaminima i mineralima. Ova salata je prava "vitaminska bomba". Komponente nisu podvrgnute toplinskoj obradi, zbog čega su sve korisne tvari sačuvane. Ova vitaminska salata može se pripremati cijelu zimu, jer se mrkva, cikla i jabuke odlično čuvaju. Ova salata je niskokalorična i savršena je za one koji paze na svoju figuru. Salata od cikle nemasna je; za vrijeme posta obogatit će vaš organizam korisnim mikroelementima.
Cikla je "čistač" organizma, ne samo da mehanički čisti crijeva, pomaže kod zatvora, već pomaže i u uništavanju bakterija truljenja. Također sprječava razvoj ateroskleroze i pretilosti. Eto zašto salata od sirove repe treba uključiti u svoju prehranu.
Mrkva je šampion u sadržaju vitamina A koji jača imunitet, potiče rast i pomlađivanje organizma te poboljšava vid. Mrkva sadrži i mnoge fitoncide koji pomažu kod prehlade. Svježa mrkva i cikla u salati odlično će se nadopuniti.
Jabuke uklanjaju štetne tvari iz organizma i pomažu probavi. Ovo voće je bogato vitaminom C i željezom.
Pa ako u hladnjaku imate ciklu, mrkvu i jabuku, nemojte se ustručavati napraviti vitaminsku salatu od njih!
Salata od svježe cikle, mrkve i jabuke
Za pripremu vitaminske salate trebat će vam
Sastojci:
- 1 sirova cvekla,
- 1-2 svježe mrkve,
- 1 jabuka,
- limunska kiselina - na vrhu noža,
- 2 žlice. l. suncokretovo ili maslinovo ulje.
Proces kuhanja:
Pripremite potrebne sastojke za salatu: ogulite i operite sirovu mrkvu i ciklu. Ostavite jabuku za sada, treba je dodati posljednju kako ne bi potamnila pod utjecajem kisika.
Naribajte ciklu i mrkvu. Jabuku ogulite (ako je kora tanka, ne morate je guliti) i također je naribajte na ribež za ciklu.
Sve komponente vitamina su sastavljene, sada morate dodati nekoliko kristala limunske kiseline.
Salata od cikle i mrkve s češnjakom je jelo s pikantnim naglaskom. Češnjak ga čini vrlo ukusnim i aromatičnim. Ova salata može biti puni obrok ili međuobrok, sve ovisi kako je poslužite.
Jelo je pravi "oklop" protiv bolesti. Salata sadrži veliki broj različitih vitamina i korisnih mikroelemenata. Cikla ga obogaćuje vitaminima B skupine, željezom, kalcijem i cinkom. Mrkva je bogata vitaminom A, a češnjak je jednostavno neophodan da se odupre virusnim i zaraznim bolestima.
Još jedna prednost ove salate je što se može brzo pripremiti. Ovo je izvrsna opcija ako se gosti iznenada pojave na pragu. Zahvaljujući fleksibilnosti recepta, jelo ima mnogo varijanti: s dodatkom mesa, povrća i različitih preljeva.
Češnjak salati daje poseban okus, ali treba ga dodavati umjereno. Pretjerana konzumacija češnjaka može dovesti do pogoršanja gastrointestinalnih bolesti, povećati krvni tlak i uzrokovati glavobolju.
Kako pripremiti salatu od repe i mrkve s češnjakom - 15 varijanti
Ovo je najčešće tumačenje recepta. Osim povrća, salata sadrži orahe i soja umak. To dodaje originalnost i čini jelo "sličnijim banketu".
Sastojci:
- Kuhana repa - 2 kom.
- Svježa mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 1 češanj
- Soja umak - 1 žlica
- Biljno ulje - 2 žlice
- Orasi - 1/2 šalice
- Ocat - 1 žlica
priprema:
Proces kuhanja je vrlo jednostavan:
1. Naribajte (možete korejsku ribež za mrkvu) ciklu i mrkvu.
2. Orahe sitno nasjeckajte.
3. Nasjeckajte češnjak.
4. Pomiješajte soja umak, ocat i ulje.
Zbog dodatka sojinog umaka salatu nije potrebno dodatno dosoliti.
Ne brinite da će kiseli krastavci učiniti da ova salata izgleda kao vinaigrette. Naprotiv, jelo će ispasti vrlo neobično.
Sastojci:
- Kuhana repa - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
priprema:
Krastavce narežite na kockice, mrkvu i ciklu naribajte.
Češnjak nasjeckajte i dodajte povrću.
Promiješajte i dodajte ulje.
Ovo je opcija za pripremu salate od svježeg povrća. Na taj način zadržavaju sve vitamine, što znači da će jelo biti vrlo zdravo.
Sastojci:
- Mrkva - 1 kom.
- Cikla - 1 komad
- Češnjak -2 češnja
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp
- Orasi po ukusu
priprema:
Ciklu i mrkvu naribajte na krupnije ribež. Samljeti češnjak pomoću preše.
Nasjeckajte orahe (ne morate ih uopće dodavati).
Sve sastojke sjediniti i začiniti uljem.
Ova se salata s vremenom može marinirati. Za to je zaslužna kombinacija češnjaka i ulja.
Paprike mogu dodati proljetni ugođaj. Uz aromatični češnjak, salata može pobuditi apetit, pa ručak neće biti ograničen samo na jednu salatu.
Sastojci:
- Cikla - 1 komad
- Mrkva - 1 kom.
- Paprika - 1 komad
- Češnjak - 2 režnja
- Biljno ulje - 2 žlice
priprema:
Papriku narezati na kockice, mrkvu i ciklu naribati. Provucite češnjak kroz prešu.
Sve proizvode sjediniti i preliti uljem.
Jabuka dodaje slatkoću salati, što je čini originalnom za razliku od češnjaka. Lako se priprema kao i klasični recept.
Sastojci:
- Mrkva - 200 g
- Cikla - 200 g
- Jabuke - 300 g
- Biljno ulje - 2 žlice
- Češnjak - 1 češanj
priprema:
Svi sastojci moraju biti sirovi. Naribajte jabuku, mrkvu i ciklu. Trebali biste dobiti duguljaste šipke.
Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte sve sastojke i začinite biljnim uljem.
U ovu salatu možete dodati i sjemenke nara.
Salata od cikle s jajima, kao i slična salata s ciklom, odavno su se dokazale kao najbolje. Ali ako spojite ova dva jela, dobit ćete jednako ukusnu opciju.
Sastojci:
- Kuhana repa - 1 komad
- Mrkva - 1 kom.
- Jaja - 3 kom
- Češnjak - 1 komad
- Majoneza - 3 žlice
priprema:
Salatu možete napraviti vrlo brzo: potrebno je naribati sve sastojke i začiniti majonezom.
Salata "Puff" od cikle, mrkve i češnjaka
Ovu salatu sa sigurnošću možete pripremiti za posebne prilike. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i nije skupo.
Sastojci:
- Kuhana repa - 4 kom.
- Kuhana mrkva - 2 kom.
- Suhe šljive - 1 šaka
- Pileće meso - 400 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Češnjak - 3 režnja
- Orasi - 1 gost
- Majoneza
priprema:
Cveklu naribati, dodati nasjeckani češnjak i malo majoneze. Miješajte dok ne postane glatko.
Odvojite polovinu mase i rasporedite je po tanjiru - to će biti prvi sloj salate.
Drugi sloj je sjeckana piletina + sjeckani orasi. Ovu masu također treba pomiješati s majonezom, formirajući drugi sloj.
Treće - mrkva + sir, ribani. Ponovno pomiješajte s majonezom i stavite na vrh.
Četvrti su nasjeckane suhe šljive s majonezom.
Zadnji sloj je drugi dio mase od repe.
Kada želite napraviti brzu salatu od onoga što imate pri ruci, obratite pažnju na ovo jednostavno, ali ukusno jelo.
Sastojci:
- Mrkva - 1 kom.
- Kuhana repa - 1 komad
- Krumpir - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- Biljno ulje - 3 žlice
priprema:
Krompir, mrkvu i ciklu narežite na kockice. Nasjeckajte češnjak. Sve promiješajte i prelijte uljem.
"Metelka" - salata od cikle, mrkve, kupusa i češnjaka
Ova se salata obično veže uz jesen: u ovo doba ima puno povrća i nije ju teško pripremiti. Također je vrlo zdrav jer je bogat vitaminima.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 1/2 glave
- Cikla - 1 komad
- Mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 1 češanj
- Biljno ulje - 3 žlice
- Posolite po ukusu
priprema:
Povrće nije potrebno kuhati. Kupus sitno nasjeckajte, a mrkvu i ciklu naribajte na krupnije ribež.
Posolite i začinite maslac. Ostavite salatu da odstoji 15 minuta, nakon čega možete početi jesti.
Ova salata je zanimljiva jer se poslužuje kao pašteta od povrća. Može se namazati na tost ili jesti kao međuobrok uz prilog ili meso.
Sastojci:
- Kuhana repa - 1 komad
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Jaja - 2 kom
- Češnjak - 2 režnja
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
- Majoneza - 1 žlica
priprema:
Posebnost ove svinjske masti je u tome što je sve sastojke potrebno vrlo sitno nasjeckati. Za to možete koristiti procesor hrane ili blender. Posolite i začinite umakom od kiselog vrhnja i majoneze.
Korejska kuhinja poznata je po svojim začinima i okusima. Ovo jelo je jasna potvrda toga. Ispada umjereno začinjeno, aromatično i ukusno.
Sastojci:
- Mrkva - 700 g
- Cikla - 300 g
- Biljno ulje - 5 tbsp
- Soja umak - 2 žlice
- Češnjak - 3 režnja
- Mljevena crvena paprika - 1/4 žličice.
- Med - 2 žličice
- Balsamico ocat - 2 žlice
priprema:
Naribajte mrkvu i ciklu kao i obično. Dodajte nasjeckani češnjak.
Sada treba pripremiti umak tako što ćete pomiješati soja umak, ulje, med, crvenu papriku i ocat.
Dobivenu smjesu ulijte u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Odozgo možete posuti sezamom.
Ovo jelo pomoći će vam u očuvanju zdravlja i figure. Mogu ga jesti čak i oni koji pate od ozbiljnih gastrointestinalnih bolesti i drže strogu dijetu. Jedino što možete prilagoditi prema svom zdravstvenom stanju je količina češnjaka. Ako je kontraindicirano, onda se uopće ne može koristiti.
Sastojci:
- Cikla - 1 komad
- Mrkva - 1 kom.
- Pšenica - 1/2 šalice
- Češnjak - 1 češanj
- Sir sir - 100 g
priprema:
Ciklu i mrkvu narežite na ploške i ispecite u pećnici.
Sir narežite na kockice. Pšenicu prethodno namočite preko noći i prokuhajte. Nasjeckajte češnjak.
Sve sjediniti i izmiksati.
"Zest" - salata s ciklom, mrkvom i češnjakom
Još jedna salata od jednostavnih sastojaka, koju nije sramota staviti ni na blagdanski stol.
Sastojci:
- Mrkva - 3 kom.
- Grožđice - 80 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Jaja - 5 kom
- Cikla - 2 kom.
- Suhe šljive - 80 g
- Orasi - 80 g
- Češnjak - 1 češanj
- Majoneza
priprema:
Ciklu je potrebno skuhati, a mrkvu ostaviti sirovu.
Salata se slaže u slojevima:
1 - naribana mrkva;
2 - grožđice, koje se prvo moraju preliti kipućom vodom, majonezom;
3 - topljeni sir, nariban na grubo ribež;
4 - jaja, također naribana na grubo ribež, majoneza;
5 - ribana cikla sa suhim šljivama koje je potrebno sitno nasjeckati, dodati češnjak.
7 - orasi.
Majonezu možete zamijeniti umakom od kiselog vrhnja i majoneze ili domaćom majonezom.
Da biste pripremili takvu salatu, morat ćete potrošiti malo vremena. Ali rad će svakako biti cijenjen entuzijastičnim komentarima onih koji ga isprobaju.
Sastojci:
- Cikla - 1 komad
- Mrkva - 1 kom.
- Češnjak - 1 češanj
- Patlidžan - 2 kom
- Paprika - 1 komad
- Biljno ulje - 2 žlice
priprema:
Patlidžane narežite na trakice i malo popržite. Naribajte ciklu i mrkvu. Papriku narežite na trakice, a češnjak nasjeckajte.
Sve pomiješajte i dodajte malo ulja.
Salata "Gospodarica" od cikle, mrkve i češnjaka
Jelo ima mali sastav sastojaka, ali ispada vrlo bogato i ukusno.
Sastojci:
- Svježa mrkva - 2 kom.
- Grožđice - 80 g
- Tvrdi sir - 100 g
- Češnjak - 2 režnja
- Kuhana repa - 1 komad
- Orasi - 1 šaka
- Majoneza
priprema:
Salatu treba složiti sljedećim redoslijedom:
Mrkva, naribana na grubo ribež, zajedno s grožđicama (najprije ih je potrebno preliti kipućom vodom kako bi omekšale);
Sir s češnjakom;
Cikla s orasima.
Svaki sloj treba namazati s malo majoneze.
Mrkva, cikla i češnjak naizgled su jednostavni sastojci, ali od njih se mogu napraviti neobične i ukusne salate. Osim toga, bit će vrlo zdravi i hranjivi.
Redovita konzumacija povrća i voća osigurava lijepu kosu, kožu i nokte, odlično raspoloženje i, što je najvažnije, dobro zdravlje. Obratite pažnju na 2 zdrava korjenasta povrća: mrkvu i ciklu. Od ovog povrća pripremite ukusne salate.
Nizak kalorijski sadržaj mrkve, koji iznosi samo 35 kalorija na 100 grama proizvoda, omogućuje vam da ga konzumirate uz bilo koju dijetu, čak i najstrožu. Savršena kombinacija cikle i mrkve s maslinovim uljem osnova je salate koja je bogata vitaminima i lako probavljiva. Biljno ulje poboljšava apsorpciju mrkve, stvarajući masno okruženje, a ne šteti figuri, jer su to polinezasićene masti potrebne tijelu.
Kada kupujete mrkvu, prvo na što obratite pozornost je gustoća korijena. Trebao bi biti tvrd, čist, bez znakova truljenja. Povrće čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici, nakon što ga očistite od prljavštine i osušite, tako će zadržati svoju svježinu i, što je najvažnije, svoje blagodati. Jabuke su loši susjedi za mrkvu tijekom skladištenja, mogu im dati gorak okus.
Cvekla je, kao i mrkva, bogata mikroelementima i vitaminima. Aktivan je pomoćnik u borbi protiv prekomjerne težine, sadrži betaine - biološki aktivne tvari koje sprječavaju pretilost, zahvaljujući sposobnosti kontrole i reguliranja metabolizma masti. Cvekla čisti jetru i bubrege te smanjuje kiselost u organizmu.
Ovo povrće je niskokalorično - samo 40 kalorija.
Osnovni sastojci salate od povrća su cikla, mrkva ili kupus.
Pročitajte također:Što kuhati od cikle?
Salata od svježe repe “Vitamin”
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kupus - 150 gr.
- Pola limuna
- Morska sol
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
priprema:
- Svo sirovo povrće potrebno je naribati na krupnije rende, zatim izgnječiti rukama da pusti dovoljnu količinu soka.
- U salatu dodajte sok od pola limuna, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Pokapati maslinovim uljem.
Kako napraviti salatu od cikle i jabuke?
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Velike mrkve - 1 kom.
- Velika zelena jabuka - 1 kom.
- Šećer u prahu - 1 žličica.
- Pola limuna
priprema:
- Sve povrće za salatu naribajte na krupnije ribež i izgnječite rukama da pusti sok. Pospite limunovim sokom i poslužite.
- Salatu ne morate soliti, bolje je dodati 1 žličicu. šećera kako bi jelo dobilo pikantan okus.
Pikantna salata od kuhane mrkve sa suhim šljivama
Spoj:
- Kuhana repa - 1 kom.
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Pola limuna
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
priprema:
- Suhe šljive prethodno namočite pola sata u malo tople vode s limunovim sokom. Povrće skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ciklu i mrkvu narežite na kockice.
- Suhe šljive izvadite iz vode, također narežite na kockice i dodajte u salatu, začinite limunovim sokom i uljem te promiješajte.
Salata od svježe mrkve: recept
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Morska sol
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
- Laneno ulje - 1 tbsp. l.
- Zeleni - 1 hrpa
priprema:
Sirovu mrkvu i ciklu naribajte u jednakim omjerima, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, posolite po ukusu, promiješajte, začinite mješavinom maslinovog i lanenog ulja.
Slojevita salata "Trijumf"
Spoj:
- Svježa velika repa - 1 kom.
- Velike svježe mrkve - 1 kom.
- Tvrdi aromatični sir - 200 gr.
- Grožđice bez sjemenki - 1 šaka
- Sjeckani orasi - 0,5 tbsp.
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza - 1 pakiranje
priprema:
- Korjenasto povrće temeljito operite i ogulite, nasjeckajte na krupno ribež, prvo mrkvu, a zatim ciklu. Potrebno je ocijediti višak soka iz povrća kako salata ne bi curila i zadržala oblik. Sir naribajte na sitno ribež, češnjak nasjeckajte nožem.
- U ciklu dodajte orahe, u mrkvu grožđice, sir pomiješajte s češnjakom. Zatim počnite oblikovati salatu, uzmite duboku zdjelu za salatu i prozirnu foliju. Zdjelu za salatu lagano navlažite vodom i prekrijte folijom od dna do ruba. Počnite slagati slojeve salate sljedećim redoslijedom: 1. sloj - cikla s orasima, 2. sloj - mrkva s grožđicama, 3. sloj - sir s češnjakom. Svaki sloj (debljine 2-3 cm) dobro zbiti i lagano premazati majonezom. Slažite slojeve zadanim redoslijedom dok vam ne ponestane sastojaka ili dok se ne napuni zdjela za salatu. Posljednji sloj poravnajte nožem. Zdjelu za salatu poklopite ravnim tanjurom i pažljivo, držeći je rukama, brzo preokrenite. Pažljivo podignite zdjelu salate i uklonite prozirnu foliju. Salata je spremna, možete je ukrasiti začinskim biljem ili lagano posuti sirom na vrhu.
Salata "Džingis kan"
Spoj:
- Cikla - 4 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Pileće meso - 400 gr.
- Češnjak - 3 režnja
- Orasi - 1 žlica.
- Kopar zelje - jedna hrpa
- Majoneza
priprema:
- Povrće skuhajte u blago posoljenoj vodi, orahe i češnjak sitno nasjeckajte. Suhe šljive namočite u toploj vodi 40 minuta, a zatim ih narežite na manje komade. Sir naribajte na sitno, a kuhano povrće posebno na krupnije. Pileći file narežite na sitne kockice i popržite na biljnom ulju, ohladite na salveti ili papirnatom ručniku da se ocijedi nepotrebna masnoća. U pileći file dodajte orahe, pomiješajte mrkvu sa sirom, pomiješajte ciklu s češnjakom i majonezom. Slažite salatu u slojeve:
- 1 sloj - pola porcije cikle;
- 2. sloj - pileće meso;
- 3. sloj - majoneza;
- 4. sloj - "mrkva od sira";
- 5 sloj - majoneza;
- 6. sloj - suhe šljive;
- 7. sloj - "repa češnjaka";
- Zatim stavite salatu u hladnjak na pola sata i pospite začinskim biljem prije posluživanja.
Salata "Kremlj"
Spoj:
- Cikla - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Luk - 1 mala glavica
- Češnjak - 3 režnja
- Posolite i popaprite
- Majoneza
priprema:
- Operite povrće i stavite da se kuha. Vrijedno je napomenuti da se cikla kuha duže od drugog korjenastog povrća, pa joj je potrebno zasebno jelo. Tvrdo skuhajte jaja i ogulite ih.
- Povrće ohladite i naribajte na krupnije ribež. Po potrebi ocijediti sok iz cikle. Luk sitno nasjeckajte.
- Majonezu pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, soli i paprom. Položite salatu u slojeve, temeljito premažite smjesom majoneze: krumpir, luk, mrkva, cikla i jaja.
- Sakrijte posudu u hladnjaku tako da se slojevi dobro namoče.
Ministarska salata
Obećavajuća salata s jednostavnim i pristupačnim sastojcima, ali složenim preljevom postat će vaše omiljeno jelo.
Spoj:
- Cikla - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Zelena jabuka - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Senf - 1 žlica. l.
- Sol i crni papar
priprema:
- Ciklu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Mrkvu temeljito operite i ogulite koru. Jabuku također isperite pod vodom, uklonite koru, očistite sjemenke i tvrdu jezgru. Sve sastojke naribajte na srednje ribež i pomiješajte.
- Za začin salate pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom u omjeru 3 prema 1, posolite i popaprite po ukusu.
Uživajte u raznim salatama od cikle i mrkve i sjetite se glavne tajne svake prave domaćice. Svako ukusno i zdravo jelo koje pripremite postat će još bolje ako ga kuhate s dušom i ljubavlju! Komad vaše topline postat će jedinstveni, nevidljivi sastojak svakog jela, što će jelo učiniti pravim remek-djelom kulinarske umjetnosti.
Redovita konzumacija povrća i voća osigurava lijepu kosu, kožu i nokte, odlično raspoloženje i, što je najvažnije, dobro zdravlje. Obratite pažnju na 2 zdrava korjenasta povrća: mrkvu i ciklu. Od ovog povrća pripremite ukusne salate.
Nizak kalorijski sadržaj mrkve, koji iznosi samo 35 kalorija na 100 grama proizvoda, omogućuje vam da ga konzumirate uz bilo koju dijetu, čak i najstrožu. Savršena kombinacija cikle i mrkve s maslinovim uljem osnova je salate koja je bogata vitaminima i lako probavljiva. Biljno ulje poboljšava apsorpciju mrkve, stvarajući masno okruženje, a ne šteti figuri, jer su to polinezasićene masti potrebne tijelu.
Kada kupujete mrkvu, prvo na što obratite pozornost je gustoća korijena. Trebao bi biti tvrd, čist, bez znakova truljenja. Povrće čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici, nakon što ga očistite od prljavštine i osušite, tako će zadržati svoju svježinu i, što je najvažnije, svoje blagodati. Jabuke su loši susjedi za mrkvu tijekom skladištenja, mogu im dati gorak okus.
Cvekla je, kao i mrkva, bogata mikroelementima i vitaminima. Aktivan je pomoćnik u borbi protiv prekomjerne težine, sadrži betaine - biološki aktivne tvari koje sprječavaju pretilost, zahvaljujući sposobnosti kontrole i reguliranja metabolizma masti. Cvekla čisti jetru i bubrege te smanjuje kiselost u organizmu.
Ovo povrće je niskokalorično - samo 40 kalorija.
Osnovni sastojci salate od povrća su cikla, mrkva ili kupus.
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Kupus - 150 gr.
- Pola limuna
- Morska sol
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
priprema:
- Svo sirovo povrće potrebno je naribati na krupnije rende, zatim izgnječiti rukama da pusti dovoljnu količinu soka.
- U salatu dodajte sok od pola limuna, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Pokapati maslinovim uljem.
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Velike mrkve - 1 kom.
- Velika zelena jabuka - 1 kom.
- Šećer u prahu - 1 žličica.
- Pola limuna
priprema:
- Sve povrće za salatu naribajte na krupnije ribež i izgnječite rukama da pusti sok. Pospite limunovim sokom i poslužite.
- Salatu ne morate soliti, bolje je dodati 1 žličicu. šećera kako bi jelo dobilo pikantan okus.
Spoj:
- Kuhana repa - 1 kom.
- Kuhana mrkva - 1 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Pola limuna
- Biljno ulje - 1 tbsp. l.
priprema:
- Suhe šljive prethodno namočite pola sata u malo tople vode s limunovim sokom. Povrće skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ciklu i mrkvu narežite na kockice.
- Suhe šljive izvadite iz vode, također narežite na kockice i dodajte u salatu, začinite limunovim sokom i uljem te promiješajte.
Spoj:
- Velika repa - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Morska sol
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
- Laneno ulje - 1 tbsp. l.
- Zeleni - 1 hrpa
priprema:
Sirovu mrkvu i ciklu naribajte u jednakim omjerima, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, posolite po ukusu, promiješajte, začinite mješavinom maslinovog i lanenog ulja.
Spoj:
- Svježa velika repa - 1 kom.
- Velike svježe mrkve - 1 kom.
- Tvrdi aromatični sir - 200 gr.
- Grožđice bez sjemenki - 1 šaka
- Sjeckani orasi - 0,5 tbsp.
- Češnjak - 3 režnja
- Majoneza - 1 pakiranje
priprema:
- Korjenasto povrće temeljito operite i ogulite, nasjeckajte na krupno ribež, prvo mrkvu, a zatim ciklu. Potrebno je ocijediti višak soka iz povrća kako salata ne bi curila i zadržala oblik. Sir naribajte na sitno ribež, češnjak nasjeckajte nožem.
- U ciklu dodajte orahe, u mrkvu grožđice, sir pomiješajte s češnjakom. Zatim počnite oblikovati salatu, uzmite duboku zdjelu za salatu i prozirnu foliju. Zdjelu za salatu lagano navlažite vodom i prekrijte folijom od dna do ruba. Počnite slagati slojeve salate sljedećim redoslijedom: 1. sloj - cikla s orasima, 2. sloj - mrkva s grožđicama, 3. sloj - sir s češnjakom. Svaki sloj (debljine 2-3 cm) dobro zbiti i lagano premazati majonezom. Slažite slojeve zadanim redoslijedom dok vam ne ponestane sastojaka ili dok se ne napuni zdjela za salatu. Posljednji sloj poravnajte nožem. Zdjelu za salatu poklopite ravnim tanjurom i pažljivo, držeći je rukama, brzo preokrenite. Pažljivo podignite zdjelu salate i uklonite prozirnu foliju. Salata je spremna, možete je ukrasiti začinskim biljem ili lagano posuti sirom na vrhu.
Spoj:
- Cikla - 4 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Suhe šljive - 100 gr.
- Tvrdi sir - 150 gr.
- Pileće meso - 400 gr.
- Češnjak - 3 režnja
- Orasi - 1 žlica.
- Kopar zelje - jedna hrpa
- Majoneza
priprema:
- Povrće skuhajte u blago posoljenoj vodi, orahe i češnjak sitno nasjeckajte. Suhe šljive namočite u toploj vodi 40 minuta, a zatim ih narežite na manje komade. Sir naribajte na sitno, a kuhano povrće posebno na krupnije. Pileći file narežite na sitne kockice i popržite na biljnom ulju, ohladite na salveti ili papirnatom ručniku da se ocijedi nepotrebna masnoća. U pileći file dodajte orahe, pomiješajte mrkvu sa sirom, pomiješajte ciklu s češnjakom i majonezom. Slažite salatu u slojeve:
- 1 sloj - pola porcije cikle;
- 2. sloj - pileće meso;
- 3. sloj - majoneza;
- 4. sloj - "mrkva od sira";
- 5 sloj - majoneza;
- 6. sloj - suhe šljive;
- 7. sloj - "repa češnjaka";
- Zatim stavite salatu u hladnjak na pola sata i pospite začinskim biljem prije posluživanja.
Spoj:
- Cikla - 2 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Jaje - 2 kom.
- Luk - 1 mala glavica
- Češnjak - 3 režnja
- Posolite i popaprite
- Majoneza
priprema:
- Operite povrće i stavite da se kuha. Vrijedno je napomenuti da se cikla kuha duže od drugog korjenastog povrća, pa joj je potrebno zasebno jelo. Tvrdo skuhajte jaja i ogulite ih.
- Povrće ohladite i naribajte na krupnije ribež. Po potrebi ocijediti sok iz cikle. Luk sitno nasjeckajte.
- Majonezu pomiješajte sa sitno nasjeckanim češnjakom, soli i paprom. Položite salatu u slojeve, temeljito premažite smjesom majoneze: krumpir, luk, mrkva, cikla i jaja.
- Sakrijte posudu u hladnjaku tako da se slojevi dobro namoče.
Obećavajuća salata s jednostavnim i pristupačnim sastojcima, ali složenim preljevom postat će vaše omiljeno jelo.
Spoj:
- Cikla - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Zelena jabuka - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Senf - 1 žlica. l.
- Sol i crni papar
priprema:
- Ciklu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i ogulite. Mrkvu temeljito operite i ogulite koru. Jabuku također isperite pod vodom, uklonite koru, očistite sjemenke i tvrdu jezgru. Sve sastojke naribajte na srednje ribež i pomiješajte.
- Za začin salate pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom u omjeru 3 prema 1, posolite i popaprite po ukusu.
Uživajte u raznim salatama od cikle i mrkve i sjetite se glavne tajne svake prave domaćice. Svako ukusno i zdravo jelo koje pripremite postat će još bolje ako ga kuhate s dušom i ljubavlju! Komad vaše topline postat će jedinstveni, nevidljivi sastojak svakog jela, što će jelo učiniti pravim remek-djelom kulinarske umjetnosti.
Učitavanje...