Mama mi je kao djetetu pravila lizalice – to je bilo najviše omiljena poslastica. Danas takve slatkiše možete kupiti u trgovini, ali nikad neću zaboraviti okus slatkiša koje je pravila moja majka. Još uvijek imam kalup za slatkiše iz tih vremena, sada sam ja pravljenje lizalica kod kuće i svu djecu u dvorištu usrećujem. Nudim jedan od recepata za izradu šećernih bombona. Ako nemate kalup, šećernu smjesu možete sipati u žlice ili čajne žličice i ubaciti čačkalice kako biste lakše držali slasne bombone.
Sastojci
Da bismo napravili lizalice kod kuće trebat će nam:
šećer - 6 žlica. l.;
voda - 2 žlice. l.;
ocat 9% - 1 žlica. l.;
čačkalice ili štapići;
maslac ili biljno ulje za podmazivanje kalupa.
Koraci kuhanja
Stavite smjesu šećera na srednju vatru. A sada ono najvažnije: tijekom kuhanja karamela se NE SMIJE MIJEŠATI (!!!), inače će se “zašećeriti” i izgledati kao vrlo mokar šećer, a onda će se ovaj šećer stvrdnuti u neprobojni kamen. I bomboni će ispasti grubi i kvrgavi, ali moramo postići glatku i prozirnu konzistenciju bombona. Dakle, budimo strpljivi i ne dirajte karamelu.
Lizalice, čiji je glavni sastojak granulirani šećer, nevjerojatne su ukusna poslastica dolazi iz našeg djetinjstva. Može im se dati bilo koji oblik, boja i aroma, ali šećerna baza ostaje nepokolebljiv nekoliko stoljeća. Prozirni krugovi, srca i pijetlovi na štapiću uvijek su popularni i oduševljavaju sladokusce različitih generacija.
Napraviti lizalice kod kuće uopće nije teško. Štoviše, mogućnosti moderna domaćica vrlo širok. Potrebno je malo truda, malo mašte i ukusne lizalice. domaća izrada pojavit će se u vazi na vašem stolu.
Domaće lizalice imaju niz prednosti u odnosu na kupovne:
- imaju izvrstan okus, ugodan miris i originalni dizajn;
- pripremljeno s ljubavlju najbolja kuharica- gospodarica kuće;
- delicija sadrži samo jednostavne i pristupačne prirodne sastojke;
- ne primjenjivati kemijski dodaci, konzervansi i arome.
- granulirani šećer 200 g.
- dobra voda 5 žlica. žlice
- sok od limuna 2 žlice za desert ili 1 žlica. žlica 9% octa.
- malo biljnog ulja za podmazivanje papira.
- mali dragees i komadići marmelade za ukrašavanje lizalica;
- vanilin šećer, med, đumbir ili mljeveni cimet dodati okus.
- duboki lonac ili mali lonac s debelim dnom;
- spremnik sa hladna voda za hlađenje šećerne mase;
- štapići, ražnjići, čačkalice s odrezanim krajevima ili cijevima;
- papir za pečenje ili silikonsku dasku za tijesto.
Sada možete na posao.
Korak po korak recept za domaće slatkiše
Ulijte šećer u lonac, ulijte vodu. Zakuhajte na laganoj vatri. Kuhajte uz miješanje 5-7 minuta. Na kraju dodajte limunov sok ili ocat. Dobro promiješajte. Dodaje se i vanilija, đumbir ili med završna faza kuhanje Temperatura gotovog karamela ne smije biti niža od 170-175°C.U nedostatku kulinarskog termometra u arsenalu domaćice, spremnost sirupa može se odrediti metodom naših baka. Ako vruća kap u hladnoj vodi postane tvrda i ne lijepi se za ruke, karamela je gotova.
Mala tajna. Da se sirup ne bi zalijepio za stijenke posude, tijekom vrenja mora se "gurati" četkom umočenom u hladnu vodu. Na taj način možete izbjeći gubitak šećerne mase.
Djelujte hrabro, a onda će sva karamela krenuti u akciju.
Kada je sirup prokuhao i spreman za upotrebu, maknite lonac s vatre, pažljivo ga stavite u posudu s hladnom vodom i malo ohladite.
Lagano namastite papir za pečenje ili silikonsku dasku biljno ulje. Pažljivo ulijte karamel u male krugove i stavite štapiće.
Ukrasite komadićima marmelade i dražejama. Kako biste bolje učvrstili štapiće i ukrase, možete odozgo preliti s još malo sirupa.
Sve je vrlo jednostavno, lako i ugodno.
Po želji u slatkiš možete ubaciti višnje, grožđice bez sjemenki, komadiće ananasa, jabuke ili banane. Vrijedno je dodati nekoliko žlica u šećernu masu. sirup od malina, sok od crnog ribiza ili umjesto vode uzmite 5-6 žlica. žlice mlijeka, izgled, okus i boja ukusne delicije potpuno će se promijeniti.
Domaći slatkiši mnogo su ukusniji i raznovrsniji od onih koji se nude u trgovini. Osim toga, možete i trebate uključiti svoje dijete u njihovu pripremu. Kuhanje je široko polje za razvoj kreativnih sposobnosti. Zajedničkim maštanjem uvijek ćete iznenaditi goste, rodbinu i sudionike iznenađenjima i poklonima. dječja zabava.
Domaće bombone bit će super! prirodna alternativa kupio Chupa Chups koji ne sadrži štetne primjese i aditive. Odrasli će se moći prisjetiti davno zaboravljenog okusa djetinjstva, a djeca će moći uživati u slatkoći bez štete po svoje zdravlje.
Kako napraviti bombone?
Izrada lizalica kod kuće neće biti teško čak ni za kuhara početnika, a cijeli proces, ako je dostupan potrebne komponente Trajat će samo nekoliko minuta.
- Potrebni sastojci za stvaranje slatkoće: šećer, voda, sok, kompot ili drugo tekući temelj. Da bi se izbjeglo šećerenje, u karamel se dodaje ocat ili ocat. limunska kiselina. Po želji, smjesa se može tonirati ili aromatizirati dodavanjem boja i aroma.
- Od sastojaka se priprema sirup koji se potom ulijeva u kalupe. silikonska prostirka ili nauljeni pergament.
- Po želji, domaće šećernice dopunjuju se drvenim ražnjićima.
Bomboni od spaljenog šećera
Sljedeći recept pomoći će vam da naučite kako napraviti bombone od pregorjelog šećera. Razlika ovu metodu iz klasična tehnologija V minimalna količina korištena tekućina. Granulirani šećer Trebao bi samo malo hidratizirati. Ako nema kalupa, sirup se može sipati u nauljene žlice ili žličice.
Sastojci:
- šećer - 1 staklo;
- voda - 1,5-2 žlice. žlice;
- biljno ulje.
Priprema
- U lonac s debljim dnom uspite šećer, dodajte vodu i stavite posudu na štednjak.
- Zagrijte sadržaj dok se svi kristali ne otope i uz stalno miješanje kuhajte dok ne dobije bogatu karamel boju.
- Sirup sipati u nauljene kalupe.
- Za samo 20-30 minuta, lizalice od spaljenog šećera kod kuće bit će spremne za kušanje.
Kako napraviti lizalice?
Lizalice možete napraviti vlastitim rukama bez ikakvih dodataka ili deliciju ispuniti bojom i okusom tako što ćete bazu aromatizirati aromom i vodu zamijeniti sokom. Štapići mogu biti čačkalice, ražnjići za ćevape, šibice bez sumpora ili posebne plastične trske stvorene za pripremu takve slastice.
Sastojci:
- šećer - 250 g;
- voda - 100 g;
- limunska kiselina - 0,5 žličice;
- boje i arome - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
- Pomiješajte šećer i vodu u loncu i zagrijavajte uz miješanje dok se kristali ne otope.
- Nastavite zagrijavati bazu do temperature od 130 stupnjeva ili dok se ne testira na mekanoj lopti.
- Dodati arome i boje po želji, kuhati na temperaturi od 160 stupnjeva ili trenutnom karamelizacijom kapi sirupa u vodi.
- Dodajte limunsku kiselinu miješajući je s pola žličice kipuće vode.
- Smjesu izliti u kalupe ili na silikonsku podlogu.
- Ubodite ražnjiće, okrenite ih za 360 stupnjeva u karamelu i ostavite lizalice na štapiću dok se ne stvrdnu.
Domaće lizalice bez kalupa
Čak i ako nema posebnih kalupa, bombone možete napraviti kod kuće koristeći druge kuhinjske alate. Umjesto kalupa možete uzeti čajne ili žličice premazane uljem ili upotrijebiti silikonsku podlogu na koju nakapate dijelove karamele i pričekate da se brzo stvrdnu.
Sastojci:
- šećer - 200 g;
- voda - 7 žlica. žlica;
- sok od limuna - 1 žličica;
- biljno ulje.
Priprema
- Voda i šećer se zagrijavaju uz miješanje dok se kristali ne otope i dobiju bogatu karamel boju.
- Provjerite spremnost karamela stvrdnjavanjem kapi u vodi, nakon čega se izlije na nauljene žlice ili kapne na silikonsku podlogu.
- Po želji dodajte okrugle lizalice ili proizvode drugih oblika s ražnjićima i ostavite da se stvrdnu.
Lizalice u boji
Čitajte dalje kako biste saznali kako napraviti šećer kod kuće. Dijelovi karamele, pripremljeni u zasebnim posudama, obojeni su gel bojama. Puno veći prioritet prirodno bojenje sirup u početnoj fazi kuhanja dodavanjem sokova od voća, bobica ili povrća.
Sastojci:
- šećer - 500 g;
- voda - 200 ml;
- ocat - 2 žlice. žlice;
- bojila različite boje;
- biljno ulje.
Priprema
- Naizmjenično kuhajte porcije šećera i vode do karamel boje.
- Dodati boju i ocat, još malo prokuhati i nakon isprobavanja na čvrstu kapljicu uliti temeljac u nauljene kalupe.
- Nadopuniti šarene lizaliceštapićima i ostavite poslasticu da se stvrdne.
Đumbir bomboni
Pripremljeni šećerni bomboni kod kuće prema sljedećem receptu omogućit će vam ne samo uživanje u njihovoj izvrsnosti istančan okus i arome, ali pomoći će i ublažiti tijek prehlade praćene grloboljom ili kašljem. Osim toga, vrijedan sastav slatkiša ojačat će imunološki sustav.
Sastojci:
- šećer - 1 staklo;
- voda - 0,5 šalice;
- sok od limuna - 1 žlica. žlica;
- med - 1 žlica. žlica;
- mljeveni đumbir - ½ žličice;
- mljeveni klinčić - ¼ žličice;
- biljno ulje, šećer u prahu.
Priprema
- Pomiješajte vodu i šećer u loncu.
- Dodajte med, limunov sok, đumbir i klinčiće.
- Smjesu zagrijavajte uz miješanje dok ne zakipi i kuhajte dok ne porumeni. jak čaj ili pozitivan test na tvrdu loptu u hladnoj vodi.
- Čajnom žličicom izlijevajte dijelove pikantne karamele na nauljeni pergament.
- Nakon stvrdnjavanja posipajte šećer u prahu.
prugasta lizalica
Ako želite napraviti spektakularne prugaste šećerne bombone, morat ćete kuhati karamelu različitih boja u isto vrijeme. U kalupe ćete morati uliti dvije ili tri vrste baze različitih boja u ovom slučaju naizmjenično, na kraju dobivajući željenu prugastu deliciju. Ako se karamel prije vremena počne stvrdnjavati u posudi, ponovno se zagrijava dok se ne ukapi.
Sastojci:
- šećer - 500 g;
- voda - 200 ml;
- ocat - 2 žlice. žlice;
- boje u dvije boje;
- biljno ulje.
Priprema
- Sastojke podijelite u dva dijela i kuhajte u različitim posudama do željenog zgušnjavanja i pozitivnog testa na čvrstu kapljicu.
- Dodajte boje, smjesu još malo zagrijte i jedan po jedan ulijte u nauljene kalupe.
Male lizalice
Za pripremu, koji se nazivaju "Monpasier", ne trebaju vam kalupi ili ražnjići. Kapljice karamele nanesite na nauljeni pergament ili silikonsku podlogu, a nakon stvrdnjavanja pospite šećerom u prahu. Slatkoća se po želji aromatizira esencijom i puni bojom dodavanjem bojila.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- voda - 50 ml;
- ocat - 1 žličica;
- arome i bojila (po izboru) - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
- Zagrijte vodu i šećer miješajući dok se kristali ne otope i zgusnu.
- Dodajte boje i arome po želji, a kapljice kuhajte u hladnoj vodi dok se ne karameliziraju.
- Ulijte ocat, promiješajte i žlicom nanesite kapljice karamele na pergament ili silikonsku podlogu.
Lollipop pjetlić
Nekad su se pripremali bez ikakvih dodataka u obliku aroma i bojila i bez toga su bili ukusni i primamljivi. Ako među kuhinjsko posuđe Postoji poseban kalup u obliku ptice ili druge životinje, napraviti takav slatkiš nije teško, ali potrebne proizvode uvijek pri ruci.
Sastojci:
- šećer - 100 g;
- voda - 2,5 žlice. žlice;
- ocat - 1 žlica. žlica;
- biljno ulje.
Priprema
- Pomiješajte vodu sa šećerom, zagrijavajte uz miješanje dok se kristali ne otope i poprime karamel boju.
- Provjerite spremnost karamele za čvrsti pad, dodajte ocat.
- Smjesu izlijte u nauljene kalupe, ubacite štapiće i ostavite da se stvrdne.
Novogodišnji bomboni "Štapovi"
Ispuniti sljedeći recept Za bombone će vam trebati termometar za hranu, silikonska podloga ili u idealnom slučaju kalup. Osim toga, morat ćete voditi računa o prisutnosti melase, crvene gel boje ili bilo koje druge boje. U početku se tehnologija može činiti kompliciranom, ali zapravo ju je jednostavno implementirati.
Kao dijete, svi su probali šarene bombone u obliku različitih životinja i figura. Recepti za domaće slatkiše pomoći će vam da se na 10 minuta vratite u djetinjstvo. Priprema poslastice je vrlo jednostavna - može se nositi s njom čak i dijete. Glavni sastojci za domaće bombone su šećer, voda i ocat, a možete koristiti i limun ili bilo koji drugi voćni sok. ako ne prirodne boje, može se koristiti hrana. Od uobičajenog bijeli šećer Dobit ćete žute bombone, a od smeđih tamnije, jantarne.
Princip izrade domaćih slatkiša vrlo je jednostavan: šećer se pomiješa s vodom ili sokom i stavi na vatru. Nakon vrenja, morate uliti ocat i promiješati sirup. Općenito, karamel treba kuhati 2 do 7 minuta. Čim se počne zgušnjavati, sirup se može sipati u kalupe. Štapiće je potrebno zaboditi čim se masa počne "stvrdnjavati". Za 2 minute, domaće lizalice će biti spremne.
Možete napraviti domaće lizalice čak i ako nemate posebne kalupe. Možete koristiti pergament papir. Raširite papir na stolu i sipajte kuhani karamel u malim porcijama, zatim na vrh stavite štapiće i sipajte još karamela. Dobit ćete ovalne ili okrugle bombone. Sirup možete preliti i na običnu posudu. Prvo se mora podmazati biljnim uljem. Bomboni će se jednostavno razbiti u komadiće. Drugi način je da karamel “namotate” na drvene štapiće i stavite u posudu s hladnom vodom. To će morati biti učinjeno nekoliko puta zaredom.
Bilo koje voće ili voće prikladno je za izradu lizalica. sokovi od bobičastog voća, u masu možete dodati i kakao, med, vanilin i sl. Domaćim lizalicama za odrasle možete dodati malo ruma, vina, konjaka ili likera.
Domaći slatkiši - priprema hrane i posuđa
Za izradu domaćih lizalica trebat će vam posebni kalupi za lizalice (možete koristiti silikonske), drveni štapići, ražnjići za kebab ili čačkalice te emajlirana posuda s tankim dnom. Preporučljivo je da posuđe bude svijetle boje. To će vam omogućiti da kontrolirate spremnost karamela i pratite njegovu boju kako biste izbjegli prekuhavanje i kristalizaciju šećera. Kalupe za lizalice prvo morate namazati biljnim uljem, inače ih nećete moći izvaditi. Ako se koriste oštri drveni ražnjići, šiljasti krajevi moraju biti odrezani, inače se možete ozlijediti.
Priprema proizvoda je proces izrade domaćih slatkiša. Kako ih pripremiti možete pročitati u receptima u nastavku.
Recepti za domaće slatkiše:
Recept 1: Domaće lizalice
Domaće lizalice se vrlo jednostavno i brzo pripremaju. Sve što vam treba je šećer, voda, ocat i prehrambene boje po želji kako bi vaše karamele bile šarene i šarene. Također pripremite male kalupe i tanke drvene ražnjiće.
Potrebni sastojci:
- 4 žlice šećera;
- Voda - 30 ml;
- 15 ml octa (9%);
- Prehrambene boje- izborno.
Način kuhanja:
Prelijte šećerom emajlirano posuđe. U mala količina Razrijedimo nekoliko grama boje u vodi. Obična voda dodajte šećeru. Stavite posudu na jaku vatru i pustite da sirup prokuha uz stalno miješanje. Čim sadržaj posude prokuha, ulijte ocat. Smanjite vatru i kuhajte sirup nekoliko minuta. Pri kraju kuhanja dodajte razrijeđenu boju. Odredite spremnost: umočite štapić u sirup i odmah ga stavite pod hladnu vodu. Ako se masa rasteže, onda sirup još treba kuhati. Na kraju kuhanja ugasite vatru i promiješajte sadržaj posude. Ulijte karamel u kalupe, nakon par minuta ubacite štapiće. Nakon pola sata domaći slatkiši će se stvrdnuti.
Recept 2: Domaći limunov sok u kapima
Ove domaće lizalice pripremaju se jednako jednostavno kao i u prvoj verziji. Sok od limuna koji se koristi u ovaj recept, daje karamelu ugodnu kiselost. Možete koristiti limunov sok i vodu u jednakim količinama. Pripremite posebne kalupe za lizalice. Kalupe prvo treba namazati biljnim uljem.
Potrebni sastojci:
- Šećer - 3 žlice;
- Sok od limuna - 30 ml;
- Biljno ulje - 12 ml.
Način kuhanja:
Pomiješajte šećer sa sok od limuna. Karamel kuhati 3-5 minuta. Što duže kuhate, osjetit ćete više gorčine i okusa zagorenog šećera. Smjesu izlijte u kalupe i umetnite štapiće. Ostavite domaće lizalice da se ohlade.
Recept 3: Domaće lizalice sa sokom od ribiza
Uvijek možete koristiti prirodnu prehrambenu boju umjesto prehrambene boje. Najprikladniji su sokovi od voća i bobica. Domaće lizalice sa sokom od ribiza pripremaju se ne više od 10 minuta i ispadaju vrlo lijepe, ukusne i aromatične.
Potrebni sastojci:
- Šećer - 3 žlice;
- Sok od crnog ribiza - 15 ml.
Način kuhanja:
Pomiješajte šećer i sok od ribiza. Stavite smjesu na jaku vatru. Nakon što zavrije, smanjite vatru. Promiješajte smjesu i kuhajte karamel 6-7 minuta. Kad se karamel počne zgušnjavati, maknite zdjelu s vatre. Karamel odmah izliti u podmazane kalupe.
Recept 4: Domaće "čokoladne" lizalice
Vrlo jednostavne domaće lizalice s delikatnim okus čokolade. Ove slastice je vrlo jednostavno pripremiti. Za kuhanje, osim šećera, trebat će vam med i kakao.
Potrebni sastojci:
- Dvije čaše šećera;
- Kakao - 2 žlice;
- 15 ml meda;
- Voda - 75 ml;
- Biljno ulje.
Način kuhanja:
Pomiješajte šećer, med, kakao i vodu. Smjesu stavite na vatru i miješajte dok se ne zgusne. Kalupe namazati maslacem i puniti karamelom. Ostavite da se stvrdne.
— Bolje je ne praviti puno sirupa, jer se karamela brzo stvrdne. Bolje je pripremiti domaće slatkiše u malim obrocima;
— Voda u posudi treba jedva prekriti šećer. Boju za hranu potrebno je otopiti u nekoliko ml vode; dodati je na samom kraju kuhanja;
— Kako biste izbjegli previše mjehurića u bombonu, bolje je ne miješati karamelu nakon vrenja. Jednostavno smanjite toplinu. Štapićem promiješajte karamel nakon što ugasite vatru;
— Vrlo je jednostavno provjeriti spremnost sirupa: umočite štapić u karamel i odmah ga stavite pod mlaz hladna voda. Ako se masa rasteže, znači da karamel još nije kuhan. Spremnost je također naznačena prisutnošću tamnog poda na zidovima posuđa;
— Da bi se domaće lizalice lijepo sjajile potrebno ih je isprati tople vode. Ako to radite u hladnim uvjetima, bomboni mogu popucati. Nakon što se bomboni osuše, mogu se zamotati u papir ili film;
— Ako se bomboni pripremaju s dodatkom octa, siguran znak da je karamela gotova bit će nestanak karakterističnog mirisa octa. Jaka aroma pregorjelog šećera znači da karamelu treba maknuti s vatre. Ako smjesu ne skuhate do kraja, bomboni se jednostavno neće stvrdnuti, a ako prekuhate, bomboni će imati gorak okus zagorjelog šećera;
— Domaće lizalice mogu se pripremiti i od biljnih infuzija, sokova od povrća, mlijeka, vrhnja, infuzije kave itd.
Svi vole šarene, slatke i lijepe lizalice, i to s dobrim razlogom: mnogima su postale prvi slatkiš u životu. A ako mislite da se mogu napraviti isključivo u laboratoriju, jako se varate! Možete pripremiti deliciju kod kuće, trošeći minimalno vremena i truda.
Šećerni pijetlovi
Ovaj recept je najosnovniji, jer zahtijeva samo jednu stvar - prisutnost šećera. Ipak, ne treba misliti da zbog takve jednostavnosti kvalitete okusa poslastice su loše. Lizalice stvorene prema ovim preporukama doslovno “mirišu” na djetinjstvo i majčinu brigu.
Sastojci:
- Šećer - 300 gr.;
- Šećer u prahu - 1 žlica;
- Voda - 150 gr.
priprema:
- Odaberite prikladna posuda: Trebao bi biti dubok, metalik i malen. Mali lonac ili kutlača su idealni;
- Sve sastojke stavite u odabranu posudu, promiješajte i poslužite usporiti vatra. Mora biti sporo;
- Neprekidno miješajte sirup nipošto ne dopustiti da prokuha: čim se ne vide kristali šećera i počnu se dizati mali mjehurići s dna posude, isključite vatru;
- Dobivenu žućkastu tekućinu ulijte u odgovarajuće kalupe. Preostaje vam još samo jedno: kada primijetite da su se "pjetlići" počeli smrzavati, zabodite u njih štapiće kako biste ih kasnije lakše izvadili i pojeli.
Ako želite kod kuće napraviti “lizalice za odrasle”, u sirup možete dodati nekoliko kapi ruma ili konjaka. Ili znate još originalnih sastojaka?
Voćni pijetlovi
Ako vam je draže voćni okusi, obratite pažnju na ovaj recept. Omogućuje vam da napravite ukusne lizalice od bilo kojeg voćnog sirupa kod kuće!
Sastojci:
- Svježe iscijeđeni sok (po mogućnosti malina, trešnja ili jagoda) - 1 žlica;
- Šećer - 150 gr.;
- Cimet i vanilija - po vašem ukusu.
priprema:
- Odaberite prikladan spremnik. Ponavljamo: učiniti to stvarno ukusne lizalice, trebat će vam mala metalna i, po mogućnosti, duboka posuda;
- U to ulijte 150 gr. šećera i napunite ga sokom. Zašto ovo drugo mora biti malina, trešnja ili jagoda? Ove bobice daju nevjerojatne plodove lijepa boja, koji će samo postati bogatiji od toplinske obrade;
- Posudu sa sastojcima stavite na laganu vatru. Neprekidno miješati voćna mješavina dok se proizvodi ne pretvore u homogenu, lijepu smjesu;
- Kada se kristali šećera otope i boja sirupa postane smeđe-crvena, dodajte vaniliju i cimet. A kad se s dna posude počnu dizati prvi mjehurići, ugasite vatru i ulijte smjesu u kalupe;
- Kada smjesa postane viskozna, umetnite držače u nju. Nakon nekoliko sati, lizalice će biti spremne za jelo.
Ovaj recept možete nadopuniti sokom od limuna ili naranče. A ako želite da lizalice budu posebno mirisne, dodajte nekoliko kapi meda. Koje sastojke dodajete kada se odlučite za izradu slatkiša kod kuće?
Kremasti pijetlovi
Ako ste jedan od onih koji vole nježne kremaste okuse, ovaj recept je definitivno za vas! Omogućuje vam da napravite pravu mliječnu karamelu kod kuće!
Sastojci:
- Mlijeko / vrhnje - 100 ml;
- Maslac - 40 gr.;
- Šećer - 200 gr.;
- Vanilija - po vašem ukusu.
priprema:
- U dubokoj i praktičnoj metalnoj posudi pomiješati mlijeko/vrhnje, vaniliju i 200 gr. šećer (ako koristite mlijeko, dodajte 40 grama maslaca, ako koristite vrhnje, ne morate to učiniti);
- Preostaje samo kuhati karamelu na laganoj vatri: neprestano miješajući sastojke. Kad se kristali šećera otope i smjesa poprimi nijansu kave, maknite je s vatre i ulijte u kalupe. Malo kasnije, kada se pojavi viskoznost, umetnite držače. Za par sati lizalice će biti gotove!
Ovaj recept također vam omogućuje da lako i brzo napravite slatkiše, kao što je "Krava", kod kuće. Pomiješate li dobivenu kremastu smjesu s maslacem, dobit ćete nježnu mliječnu karamelu koja će vas zasigurno oduševiti finim okusom!
Kao što vidite, nije nimalo teško napraviti svoje omiljene "pjetlove" iz ranog djetinjstva. Kupiti potrebne sastojke i počni kuhati! Rezultat će biti nevjerojatan!
Učitavanje...