Čežnju za živim domaćim kruhom utjelovio je prekrasan izum – kućni pekač kruha. Pečenje kruha u Rusiji smatralo se pravim svetim činom. U to vrijeme u kući je bilo zabranjeno čak i glasno razgovarati, a još manje psovati i lupati vratima.
Prvi kućni pekač kruha, koji je zamijenio ogromnu pećnicu od tvrdog kamena, pojavio se u Japanu prije gotovo 30 godina. Ovaj uređaj brzo je pronašao svoje obožavatelje na Zapadu i konačno je postao popularan ovdje.
– uređaj je mali, s parametrima blizu mikrovalne pećnice. Opremljen pravokutnom neprianjajućom posudom s oštricom za miješanje na dnu. Ulijevaju se tamo potrebne sastojke u omjerima predviđenim odabranim programom. Poklopac se zatvori, pritisne tipka i... najsvježiji kruh vas čeka u navedeno vrijeme!
Samomontažna pećnica će sama umijesiti tijesto i ostaviti ga da se diže. Potom će ponovno mijesiti, uklanjajući iz njega višak plinova, pričekati da se tijesto digne i ispeći štrucu na grijaču. Sve će trajati otprilike 4 sata. Ovisno o veličini, pećnica će pripremiti kruh težine od 450 do 1500 grama. Stoga odaberite kapacitet aparata za kruh prema potrebama vaše obitelji. Ali zapamtite: domaće pečenje– zasitniji i kaloričniji od onih iz trgovine.
Gotovo svi strojevi za kruh su opremljeni mjerač vremena– ovo je izuzetno ugodna stvar. Sastojke možete dodati navečer i izložiti ih pravo vrijeme, a ujutro se probudite uz nevjerojatan miris svježe pečenog kruha. Možete odabrati i boju kora - hrskavu ili svijetlu, po želji.
Usput, ako vam ne treba kruh, već samo tijesto za pizzu, palačinke ili okruglice, možete "zamoliti" pećnicu da se ograniči na miješenje i nastaviti kuhati na štednjaku ili u pećnici.
Neki modeli aparata za kruh imaju vrlo korisnu funkciju "Zaštita djece". Kada ga uključite, ne morate brinuti: upravljačka ploča će biti zaključana, a dijete neće moći promijeniti program pečenja niti naštetiti svom zdravlju.
Osim mjerača vremena, mnogi aparati za kruh opremljeni su posudom za razni dodaci: grožđice, suhe marelice, sjemenke kima, luk, sjemenke, kora ili orasi. Program za pečenje će ih automatski dodati u tijesto prema potrebi.
Što ispeći u aparatu za kruh?
Skuplji aparati za kruh mogu raditi muffine i uskrsne kolače. U tu svrhu dolaze s dodatnom okruglom zdjelom. Neki imaju program za dijetalni kruh bez kvasca. Dakle, ako ste zabrinuti za zdravlje ili vam je stalo do vaše figure, ova funkcija može biti vrlo korisna. Postoje štednjaci koji mogu kuhati Borodino kruh ili kruh grubo. A onima koji vole slatko svidjet će se program za slatka peciva s čokoladom ili medom. Još jedna prednost aparata za kruh je što dijabetičari i alergičari mogu napraviti bezglutenski kruh od kukuruznog, rižinog i heljdinog brašna.
Sada vrlo popularan funkcija za pravljenje džema ili pekmeza. Nemojte se iznenaditi, neki pekači kruha mogu i to. Štoviše, bobice i voće ovdje prolaze nježniju toplinsku obradu i zadržavaju više vitamina.
Pekači kruha obično imaju od 3 do 17 različitih programa. Sami odlučite koje vam funkcije trebaju, a koje će biti suvišne. O tome ovisi cijena kućne pekare, koja se obično kreće od 2 do 7 tisuća rubalja.
Od čega pečemo?
Za pripremu kruha trebat će vam brašno, kvasac, sol, šećer i voda. Rjeđe - maslac i mlijeko. Čini se, što bi moglo biti jednostavnije? Ali važno je strogo slijediti recept, inače rezultat može biti razočaravajući. Važno je znati i druge trikove: na primjer, kvasac i sol moraju se staviti u različite kutove kalupa, inače se kruh možda neće dići.
A ako stavite više zrna nego što je potrebno, štruca će biti previše mrvičasta. Ako dodate malo masnoće, kora će ispasti gumenasta.
Srećom za one koji ne vole eksperimente, trgovine prodaju gotove suhe mješavine za pečenje različite vrste kruh
Napravite kruh od naranče. Za početak, pojasnimo da su ovdje i u nastavku svi sastojci navedeni u žlicama i čašama koje dolaze s pekačem kruha. Svježe iscijeđeni sok od 3 naranče ulijte u aparat za kruh, dodajte 1 žlicu. žlica maslac, 2 žlice. žlice meda, 1 žličica soli, 3 i četvrt šalice bijelog brašna, 2 žlice. žlice sjemenki suncokreta, ribana korica od 3 naranče i 1,5 žličice suhog kvasca. Postavite program “Norma” ili “ Bijeli kruh" i pritisnite "Start".
Raženi kruh je posebna poslastica
Grof Šeremetjev je također pisao Puškinu: “Tanak, brate Puškine, život u Parizu. Nema ništa za jelo. Ne možete tražiti crni kruh.”. Neki jeftini pekači kruha nemaju program za pravljenje crnog kruha. Činjenica je da je raženo brašno prilično teško i postoji opasnost da se kruh ne digne. Ali ako ipak namjeravate “ispitati” crnilo sa svog štednjaka, odaberite aparat za kruh koji ima takav program. I počnite s receptima s 20% raži i 80% pšenično brašno. Ako djeluje, pokušajte dodati obje vrste u jednakim količinama.
Pripremite crni kruh. Predjelo pripremite unaprijed prema starom ruskom receptu. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 šalice vode, 3 šalice raženog brašna, 3 žličice šećera i 1 žličica suhog kvasca. Stavite na toplo mjesto, nakon 3 sata promiješajte starter i ostavite još 15 sati. Sada ispeci malo kruha. Pomiješajte gotovo predjelo (1 žlica) s 1 šalicom vode, 2 šalice pšeničnog brašna, 2 šalice raženog brašna, listovima vrlo jakog čaja (1/4 šalice), 1 žličicom jabučni ocat, 1,5 žličice soli, 2 žlice. žlice šećera, 2 žlice. žlice mlijeka u prahu, 2 žlice. žlice biljno ulje i 1,5 žličica kvasca. Postavite program koji traje 3 sata i 30 minuta.
Za one koji već imaju tako vjernog pomoćnika u svojoj kuhinji, mnoga su pitanja odavno prestala biti relevantna: "Što može pekač kruha" i "Što mogu ispeći u pekaču kruha?" Možete ga pronaći na internetu ogroman iznos kuharski recepti različite sorte kruh i razne dobrote. Ali za one koji samo planiram kupiti aparat za kruh, za komparativnu analizu bit će korisno znati informacije predstavljene u članku. Kao i uvijek, Technothings savjetuje kako odabrati ono pravo kućanskih aparata za dom i kuhinju. Započnite s poviješću i analizom - sva ta znanja će vam uvelike pomoći da odlučite i donesete odluku: Kupujem aparat za kruh!
Ne propustite video vodič sa smiješnom transformacijom raznih sastojaka u nevjerojatnu štrucu raženog kruha!
Prikladan i višenamjenski aparat za kruh odavno je postao sastavni atribut bilo kojeg moderna kuhinja i idealan je za one koji više vole aromatičan i ukusan domaći kruh nego kupovni. Mnogi su zainteresirani za glavno pitanje što se može kuhati u stroju za kruh i koji je skup programa najbolje odabrati u svakom konkretnom slučaju. Odabir takvog uređaja u potpunosti ovisi o individualnim potrebama, stoga je vrijedno unaprijed saznati koje su funkcije modernih proizvođača kruha dostupne kupcu.
Funkcionalnost najčešćih modela aparata za kruh obično uključuje iste programe. Neki brendovi nadopunjuju skuplje i inovativnije uređaje dodatnim opcijama koje mogu uvelike olakšati život svake domaćice. Osim kruha, u pekaču kruha možete pripremati džemove, mijesiti tijesta, kao i razna peciva prema razne recepte, na primjer, baguette.
Popis najpopularnijih programa uključuje sljedeće stavke:
Popis dodatnih funkcija Mogućnosti modernog pekača kruha mogu iznenaditi i najsofisticiranije kupce koji neprestano prate pojavu raznih tehničkih inovacija na tržištu i radije kupuju inovativne uređaje poznatih marki. Uz ostale opcije za strojeve za kruh, proizvođači ih često opremaju posebnim načinima rada, na primjer, mogućnošću odabira između nekoliko mogućnosti brašna
. Budući da svaka sorta ima svoje karakteristike, kruh od određene vrste brašna mora se kuhati duže ili, obrnuto, kraće. Udoban mjerač vremena može značajno olakšati proces pečenja čak i najsloženijih proizvoda; može se postaviti u bilo koje vrijeme, na primjer, rano ujutro ili navečer. S ovom opcijom uređaj će samostalno pripremiti kruh za doručak ili kada dođete s posla. Prvo ćete morati sve preuzeti potrebne komponente
u kalup i odaberite željeni način pečenja, a zatim će uređaj moći napraviti baguette ili bilo koju drugu vrstu kruha koja će zadržati svoj okus i miris.
S funkcijom timera
U prodaji često možete pronaći aparate za kruh s funkcijom odgođenog početka - ova je opcija slična mjeraču vremena, ali u nekim uređajima radi drugačije. Još jedan i jako korisna funkcija je zaštita od strujnih udara , koji se nalazi u gotovo svim uređajima ove vrste. Neophodan je u prostorijama u kojima su česte fluktuacije napona, a trajanje rada opcije ovisi o vrsti i cijeni određenog modela. U proračunske opcije
Memorija pećnice traje 5-10 minuta, u skupljim modelima može doseći 40 minuta.
Kako napraviti pravi izbor Da bude sigurno učiniti Da biste kupili pravi stroj za kruh, čija će funkcionalnost zadovoljiti vaše zahtjeve, morate unaprijed odlučiti o svojim željama i odabrati određeni model u određenom cjenovnom segmentu. Prije svega, morate obratiti pozornost na kvalitetu izrade uređaja i ne kupovati peći s neravnim spojevima na tijelu. Velika vrijednost ima i duljina kabela za napajanje: Predug će smetati, dok će prekratak ograničiti mogućnost pomicanja uređaja. Optimalna duljina, sudeći po recenzijama, smatra se 1-1,2 m.
Gumene brtve Neki pekači kruha mogu se brže istrošiti zbog činjenice da su komponente ulivene u posudu za tijesto pogrešnim redoslijedom. Vrijedno je zapamtiti da je najbolje prvo dodati suhe sastojke, a zatim tekuće sastojke - ovo jednostavno pravilo pomoći će održati funkcionalnost uređaja dulje vrijeme i izbjeći neplanirane posjete servisni centar. Prije kupnje bilo bi dobro informirati se što se može kuhati u odabranom modelu i proučiti sve funkcije ovog aparata za kruh. Ova metoda odabira pomoći će vam jamčiti da ćete odabrati najbolju opciju koja je idealna za vas.
Kriška svježi kruh s maslacem i džemom za doručak, što može biti bolje? Istina, nije uvijek moguće pronaći mekani kruh. Čak ni pažljivo palpiranje vrećice proizvoda od brašna ne pomaže. Kako se ne bi uskratio ukusan doručak, kupiti aparat za kruh. Uz njegovu pomoć ćete učiniti nježni kruh I mirisni pekmez. Što još možete kuhati u stroju za kruh?
Standardni programi
Jasno je da se aparat za kruh kupuje prvenstveno za pečenje kruha. Opremljena je raznim programima. Glavni su namijenjeni za kuhanje pšenični kruh u standardnoj ili brz način rada. Među popularnim programima treba istaknuti:
1. Kruh bez kvasca. Možete ga koristiti za pečenje dijetetski proizvodi. Prikladno za one koji su zabrinuti prekomjerna težina ili ne koristi kvasac.
2. Peciva s maslacem(uskrsni kolači ili muffini). Za pripremu ovih slatkih proizvodi od brašna Uz aparat za kruh dolazi posebna posuda.
3. Raženi kruh. Ovaj program će vam omogućiti da pečete Borodino, Riga kruh i druge vrste proizvoda od integralnog brašna.
4. Kruh bez glutena. Neophodna značajka za osobe koje pate od alergija. Uz njegovu pomoć možete napraviti kruh od kukuruznog, rižinog ili heljdinog brašna. Da biste dobili pahuljasti kruh, morate odabrati pravu zamjenu za kvasac. Dobra peciva Pravi se od kiselog tijesta.
5. Francuski kruh. Ovaj program proizvodi pecivo s mliječnim okusom i poroznim mrvicama. To se događa zbog dugog vremena dodijeljenog za miješanje tijesta.
6. Kruh od cjelovitog zrna. Smatra se najkorisnijim, jer brašno sadrži vitamine B i korisni mikroelementi. Kruh je lako probavljiv i ima nizak sadržaj kalorija.
Jasno je da popis proizvoda od brašna nije ograničen na ove vrste. Dodati različite sastojke i dobiti nove okuse. Kruh od luka, sira ili mrkve, pečenje sa sjemenkama, grožđicama, maslinama i drugim dodacima. Uređaj omogućuje pečenje pita kruha, ciabbate, hrskavih bageta i štruca.
Aparat za kruh odličan je i za miješenje tijesta za pite, okruglice, knedle, pite, palačinke i kolače. Zatim samo trebate izvaditi tijesto iz uređaja, oblikovati ga u proizvod i staviti u pećnicu.
Što osim kruha možete kuhati u aparatu za kruh?
Uređaj vam omogućuje preradu bobica i voća ukusan pekmez. Pekmez iz aparata za kruh smatra se zdravijim od džema napravljenog na klasičan način. To se događa zbog nježne obrade voća tijekom zagrijavanja. Popis bi ovdje mogao završiti da nije bilo mašte hostesa. Tako su prilagodili aparat za kruh za pripremu sljedećih jela:
1. Tepsija od skute. Ispada bez dodatnog napora od strane korisnika. Oni koji su kušali tepsija od svježeg sira, napominju da je nježan i ukusan.
2. Mannik. Odlično ide uz jutarnju kavu ili kao međuobrok tijekom dana. U stroju za kruh desert ispada nježan, mrvičast i sočan zlatno smeđu koricu.
3. Charlotte. Zamislite jutro s komadom pita od jabuka i čaj. S aparatom za kruh to nije san - već stvarnost. Šarlota u njoj ispada prozračna i aromatična.
4. Biskvit. U pekaču kruha izlazi visoka, elastična i rumena. I opet je brzina procesa zadivljujuća. Gotovi biskvit Ostalo je samo ohladiti, rezati kolače i namazati omiljenom kremom.
5. Kaša. Za pripremu koristite program “Jam” ili “Jam”. Za kuhanje gusta kaša nema potrebe stajati za štednjakom, samo dodajte žitarice, vodu, ulje, začine i uključite uređaj.
6. Mesna štruca. Možete ga koristiti kao osnovu kuhana piletina, kobasice ili sirovo meso. Jaja i sir se dodaju da se masa drži.
Kao što vidite, aparat za kruh može ne samo peći kruh, već i pripremati razne ukusna jela. Sigurni smo da je gornji popis nepotpun, a sigurno ćete mu dodati svoj recept s potpisom.
Kada tijesto pripremate u aparatu za kruh, ne samo da štedite vrijeme, već ujedno dobivate i idealnu konzistenciju tijesta koja je savršena za lepinje.
Tepsija od svježeg sira pečena u stroju za kruh ispada nježna i prozračna. I što je najvažnije – bez dodatnog truda i dodatne kontrole s vaše strane.
Tko ne voli ukusne knedle sa razne nadjeve, posebno kuhana vlastitim rukama?! A ako ste sretni vlasnik aparata za kruh, onda se njihova priprema pretvara u opuštanje.
Ako pečete kruh kod kuće, ali ga još niste probali kukuruzni kruh u aparatu za kruh, preporučam pripremu. Recept je jednostavan i jasan, a kruh je izvrsno mekan.
Jeste li probali kruh s mrkvom? Ovo je prekrasna opcija za svijetli, nježni, spužvasti kruh koji možete napraviti kod kuće. Rado će ga jesti i odrasli i djeca.
Volite li svježi meki kruh? Znate li da ga možete skuhati kod kuće od najviše jednostavni sastojci koristeći 1 jedinicu opreme? Nudim vam recept francuski kruh u pekaču kruha.
Kruh "Riga" u aparatu za kruh
Oni koji pamte nevjerojatno slatkog i kiselog okusa poznati "Riga" kruh, bez sumnje će biti oduševljeni ovim receptom u aparatu za kruh. Oni koji se ne sjećaju neka kuhaju tim više!
Ako volite kruh i već ste nabavili opremu za njegovu pripremu, nudim vam recept za crni kruh u aparatu za kruh. Probajte i više nikada nećete ići u trgovinu po kruh.
Kruh napravljen kod kuće nikad se neće usporediti s kupovnim, pogotovo ako se radi o kruhu iz našeg djetinjstva. Danas ćemo napraviti kruh sa senfom u aparatu za kruh, kakav se prodavao u sovjetskim trgovinama.
Ako imate malo slobodnog vremena, vrijeme je da stavite u pogon aparat za kruh i pripremite prekrasan prozračan kruh koji će oduševiti vas i cijelu vašu obitelj.
Kako je ugodno probuditi se rano ujutro uz miris svježe pečenog kruha. U našem dobu tehnologije, ne morate živjeti u selu da biste to učinili. Dosta sa aparatom za kruh i ovim receptom za kruh na kefir u aparatu za kruh.
Glavni nedostatak aparata za kruh smatra se prilično dugo vremena potrebno za kuhanje pekarski proizvodi. Jednostavan recept brzi kruh u aparatu za kruh omogućit će vam da uštedite vrijeme i da imate svježe domaće pecivo na svom stolu svaki dan!
Manna, koju mnogi vole - odlična opcija Za jutarnji doručak ili lagani međuobrok. S aparatom za kruh, pripremajući ovaj ukusni i zdravo jelo neće isporučiti nepotrebna gnjavaža, a rezultat će biti veličanstven, mrvičasta mana s hrskavom zlatno smeđom koricom!
Što bi moglo biti ukusnije i jednostavnije? domaći kruh, pogotovo kada kućanstvo ima tako korisnu kuhinjsku jedinicu kao što je aparat za kruh? Raženi kruh je šampion u sadržaju korisne tvari, ali priprema ga je mnogo teža od pšenice.
Kruh od cjelovitog zrna vrlo je ukusan i zdrav. Hranjivo je, sadrži puno važnih i potrebnih tvari za tijelo i ne taloži višak grama na struku. Kuhajte ukusno kruh od cjelovitog zrna pšenice Vrlo je jednostavno napraviti aparat za kruh! Detalji su u receptu.
Ponovno nam pekač kruha olakšava život, a danas ćemo pripremati peciva na temelju recepta za tijesto za lepinje u pekaču kruha.
Odličan i jednostavan recept za tijesto za palačinke u stroju za kruh s kojim možemo napraviti prekrasne pahuljaste palačinke Okus sličan palačinkama - odličan doručak za cijelu obitelj.
Zrak i mekano tijesto Danas će nam pekač kruha pripremiti pite s bilo kojim nadjevom, a mi ćemo se za to vrijeme odmoriti. Dijelim recept za tijesto za pite u stroju za kruh - upotrijebite ga!
Ako ste ponosni vlasnik aparata za kruh, rado ću vam reći kako vrlo jednostavno i brzo napraviti tijesto za pecivo u aparatu za kruh, a rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja.
Odličan i jednostavan recept za charlotte u stroju za kruh svakako će vam dobro doći. Snaći ćeš se odlično zračni kolač, kojim možete počastiti svoju obitelj i prijatelje.
Jednostavan recept za tijesto za manti u stroju za kruh, koji će uvelike pojednostaviti proces pripreme ovog prekrasnog jela. Počnimo odmah!
Tijesto za biskvit Idealan za izradu domaćih kolača, peciva i ostalih slastica. Kako napraviti biskvit u stroju za kruh? Lakše nego na uobičajeni način, uvjeravam vas!
Pekari početnici obično prije svega žele naučiti kako to napraviti popularan izgled kruh Hrskava pšenična štruca na stolu aktualna je u bilo koje doba dana i godine, a priprema takvog kruha u aparatu za kruh elementarni je proces koji može učiniti i početnik.
Da, da, niste pogriješili - govorimo o Uskrsu, a ne o uskrsnoj torti. Ovo je tradicionalno poslastica od skute Možete ga napraviti i u aparatu za kruh! Hoćemo li probati? ;)
Kruh od češnjaka - odličan dodatak za prva jela, posebno boršč, i jednostavan recept kruh s češnjakom svaka domaćica koja je sretna vlasnica ovog praktičnog kućanskog aparata trebala bi imati pekač kruha.
Ljut okus kruh sa sirom dobro ide uz jutarnju kavu i juha za ručak. Nije ga teško pripremiti u stroju za kruh, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja, uvjeravam vas - kruh je pahuljast, rumen, s jedinstvena aroma sir i bilje!
Ovaj recept namijenjen je sretnim vlasnicima strojeva za kruh opremljenih načinom rada "Jam" ili "Jam": sada ne morate stajati za štednjakom kako biste kuhali ukusna i zdrava kaša- Vaš aparat za kruh učinit će sve umjesto Vas!
Rumene duguljaste štruce s hrskavom koricom i bujnim poroznim mrvicama - to je prava talijanska ciabatta. Ovaj recept za aparat za kruh pomoći će vam da to napravite ukusan kruh bez ikakve muke!
S pojavom tako "pametnog" kućanskog aparata kao što je aparat za kruh, pečenje kod kuće postalo je jednostavno i lijepo se provedi. Pokušajte kuhati ukusno lepinje u aparatu za kruh i uvjerite se sami!
Ako ste ikada radili složenac od svježeg sira u stroju za kruh, više nećete koristiti druge metode (pećnica, mikrovalna itd.), vjerujte mi! U pekaču kruha, lonac ispada nježan, prozračan i mekan. Kažu da ne ustaja ni drugi dan. Ne znam - nikad nije živjela sa mnom ni sat vremena! ;)
Voliš li lavaš koliko ga ja volim? Ako da, onda će vam to sigurno biti drago ukusan lavaš Može se raditi u aparatu za kruh!
Naši mudri preci davno su shvatili da što kruh duže fermentira, to je ukusniji. Pokušao sam spojiti stare kulinarske tradicije s dostignućima modernog doba, a ovo je jednostavan recept za kruh s kiselim tijestom u aparatu za kruh! ...više
Baguet je klasična francuska štruca, čija duljina prelazi pola metra. Naravno, to ne možete učiniti u stroju za kruh koji nije opremljen posebnim aparatom za pečenje bageta - veličina posude to ne dopušta. Ali tu je i pećnica - možda će se oni i pekač kruha nadopunjavati?
Vlasnicima tako korisne i praktične kuhinjske jedinice kao što je aparat za kruh svakako će dobro doći ovaj jednostavan recept za štrucu, zahvaljujući kojem će se obiteljski doručak pretvoriti u pravi užitak!
Naša obitelj ima poseban odnos s mantama - ovo je možda jedan od naših favorita. jela od mesa. Stoga, kada sam saznao da se tijesto za mante može pripremiti u stroju za kruh, bio sam nevjerojatno sretan - nadam se da ćete i vi cijeniti ljepotu ovog brzog i nekompliciranog procesa!
Kruh sa sirutkom je ekonomičan i ukusan. A praktičan je i kruh sa sirutkom u aparatu za kruh. Ako imate aparat za kruh, svakako isprobajte ovaj recept, svidjet će vam se!
Pripremiti Uskrsni kolač u aparatu za kruh - to je jednostavno kao guljenje krušaka. I nećete potrošiti puno vremena, a na stol ćete staviti ukusnu domaću uskršnju tortu. Svatko može svladati recept!
Recept za pripremu kruha s jogurtom u aparatu za kruh. Ovaj kruh će se jako svidjeti svim ljubiteljima okusa jogurta.
Recept za kuhanje kruh od heljde u pekaču kruha. Za pripremu kruha ovaj recept koristi se heljdino brašno.
Učitavanje...