Pileća prsa smatraju se gotovo najzdravijim mesnim proizvodom. To je zbog činjenice da je bogata hranjivim tvarima, ali ne sadrži gotovo nikakve masti. Sigurno svaka domaćica ima nekoliko recepata za pravljenje salata s pilećim prsima. Uostalom, takve salate mogu biti dostojna zamjena za laganu večeru. Prsa za salatu prikladna su i kuhana i pržena.
Ukusna salata s pilećim prsima ima mnogo recepata. Važno je odlučiti u kojem obliku je poželjno koristiti dojke. Na primjer, dimljena ili pržena imat će bogat, ugodan okus.
Pohana piletina odlično se slaže s mnogim popularnim namirnicama koje su vrlo tražene u svakodnevnoj prehrani. Tu spadaju povrće, razne vrste sireva, gljive, pa čak i neko voće. Domaćice posebno često koriste konzervirane proizvode kupljene u trgovini, koji ni na koji način nisu inferiorni od svježih. Dakle, recept za salatu od pilećih prsa možete odabrati prema svojim preferencijama ukusa.
Sjajna stvar kod salate od prženih pilećih prsa je to što se lako i brzo priprema. Uostalom, proces prženja pilećih prsa ne traje više od 15 minuta. Ova salata ne mora biti pripremljena za praznik ili događaj. Bit će izvrsno predjelo za obiteljsku večeru ili prijateljska druženja.
Salata je prepoznatljivog okusa zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji ljutog umaka i nježnog prženog pilećeg mesa. Salata s pilećim prsima, kiselim krastavcima, gljivama i sirom sigurno će pronaći svoje obožavatelje, umnožavajući vaš talent izvrsne domaćice i talentirane kuharice.
Potrebni sastojci:
- 1 komad pileća prsa
- 200 g tvrdog sira
- 300 g šampinjona iz konzerve
- 3 kom. ukiseljeni krastavci
- 3 kom. kokošja jaja
- 150 g majoneze
- 100 g svježe zelene salate
- Sol, papar
- Chili
- Krekeri
Priprema salate korak po korak
1. Pileća prsa prvo operite, a zatim ih prerežite na 2 ili 3 dijela ovisno o veličini. Pripremite tavu, u nju ulijte malo suncokretovog ulja i zagrijte. Dijelove piletine prebacite u vruću tavu i pržite na laganoj vatri dok ne porumene. Kako biste osigurali ravnomjerno pečenje, povremeno okrenite meso.
Kako piletina ne bi zagorjela i pocrnila, ne zaboravite po potrebi dodati suncokretovo ulje. Ni u kojem slučaju ne pojačavajte toplinu jer će inače brzo izgorjeti.
2. Gotovo meso s jedne strane prelijte vrućim chili umakom i ostavite da se prožme. Zatim meso okrenuti i preliti s druge strane. Nakon toga meso prebaciti na tanjir i ostaviti da se ohladi.
Neće svaki gost možda voljeti meso u začinjenom umaku, a neki se mogu suzdržati od takve delicije. U ovom slučaju, bolje je unaprijed pitati goste o njihovim preferencijama okusa. Međutim, ako ne možete unaprijed predvidjeti, bolje je koristiti umak na minimum.
4. Poželjno je izrezati krastavce na male trake. Zahvaljujući svom jedinstvenom obliku, kiseli krastavci dat će posebnu privlačnost salati s pilećim prsima.
5. Nasjeckajte listove zelene salate u posebnu zdjelu.
U takvim je salatama određena nepažnja itekako dobrodošla. Stoga će listovi salate najbolje izgledati ako ih neravnomjerno trgate rukama, a ne režete nožem.
4. Nakon toga u sljedeći sloj umiješati ribana jaja, nasjeckani sir, nasjeckane šampinjone i kisele krastavce. Začinite salatu malom količinom majoneze, soli i papra po ukusu. Na vrh stavite pržene komade piletine i čili umak.
Bolje je ne miješati prženo pileće meso s ukupnom masom salate. Uostalom, njegovi komadići postat će svijetli naglasak salate, što će vaši gosti svakako cijeniti.
Za ukrašavanje salate s pilećim prsima savršeni su krutoni, ali najbolje ih je ne miješati sa samom salatom.
Jednostavna i ukusna salata, u kojoj su pržena pileća prsa nevjerojatno ukusna i bogatog okusa, svakako će oduševiti vas i vaše goste. Salata se može poslužiti i u porcijama. Da biste to učinili, pileća prsa morate izrezati na onoliko komada koliko će gostiju biti za stolom. U tom slučaju svaki gost dobiva svoj komad pilećeg mesa u kombinaciji sa svim sastojcima koji se nalaze u salati!
Naravno, kuhana piletina puno je zdravija od pečene, ali je li grijeh ponekad se počastiti svojom omiljenom delicijom? salata od pržene piletine? Uostalom, piletina se može pržiti i bez ulja ili peći u pećnici. Glavna stvar je odabrati prave začine koji će sačuvati i poboljšati okus piletine.
Možete pripremiti salatu s prženom piletinom i povrćem - sirovim ili prženim na maslinovom ulju, s pinjolima, kineskim rezancima, suhim šljivama, suhim marelicama. Što su kaloričniji sastojci za salatu od pržene piletine, to je veća šansa da će postati punopravno jelo na vašem stolu - na primjer, potpuno zamijeniti drugi obrok tijekom ručka ili večere.
Salata od pržene piletine - Recepti
Salata s pečenom piletinom, crvenom paprikom i povrćem.
Sastojci: hrpa zelene salate, 1 krastavac, 1 paprika, pola pilećih prsa, sol, papar, biljno ulje; za umak - 1 paprika, 200 g kisele pavlake, sol, šećer, paprika.
Priprema: u zagrijanu tavu poprskanu uljem staviti jednu papriku, pržiti dok ne porumeni, premjestiti u vrećicu, zatvoriti, pa papriku skinuti kožicu, očistiti od sjemenki, isjeckati i dodati kiselo vrhnje, papriku, sol i šećer, dobro promiješajte i stavite u hladnjak. Salatu istrgajte rukama, papriku i krastavac narežite na kockice, meso popržite na sitne komadiće, posolite i sve stavite u zdjelu za salatu: na dno lišće, zatim povrće, meso, prelijte umakom i poslužite.
Salata od pečene piletine i manga.
Sastojci: vezica mladog luka, korijen đumbira, 1 češanj češnjaka, 1 mango, 450 g pilećeg filea, 4 žlice. biljno ulje, 350 g povrća (može biti svježe smrznuto), 3 žlice. soja umak, 1 žlica. slatki čili umak; za prilog za salatu - riža ili tjestenina.
Priprema: luk narezati na tanke trakice, đumbir naribati, češnjak nasjeckati, mango oguliti i narezati na kockice, piletinu narezati na trakice, piletinu popržiti na pola ulja dok ne porumeni, prebaciti na tanjur, dodati ostatak ulje, zeleni luk, đumbir i češnjak u tavu, pržiti 30 sekundi, dodati povrće i mango, pržiti 2 minute, dodati piletinu, umake, poklopiti i pirjati još 3 minute.
Pečena piletina i salata od avokada.
Sastojci: 2 pileća prsa; za marinadu - 3 žlice. senf, 1 žlica. med, 2 žlice. sok od limuna; za preljev - 1 češanj češnjaka, 1 žlica. ocat; sjemenki sezama, 2 šake zelene salate, 2 avokada, sol, 5 žlica. biljno ulje za prženje, marinadu i preljev.
Priprema: pomiješajte senf, med, sok od limuna i 1 žlica. biljnog ulja, dodajte piletinu izrezanu na trakice u marinadu, promiješajte. Zagrijte biljno ulje, popržite u njemu marinirano meso u dva dijela, pospite meso solju i sezamom, pržite sve zajedno dok sezam ne dobije zlatnu boju. Na dno tanjura stavite listove zelene salate natrgane rukom, na vrh narezani avokado, prelijte dressingom (ulje, ocat i nasjeckani češnjak), poslažite piletinu i prelijte sokom iz tave.
Salata od pržene piletine može se poslužiti topla ili hladna. Topla salata će biti ukusnija, ali za hladnu salatu možete koristiti vrhnje, kiselo vrhnje ili majonezu kao preljev. Usredotočite se na svoje preferencije okusa.
Pitanje - koje se neobično predjelo može napraviti od mesa peradi tako da rezultat ispadne neobičan - vjerojatno brine svaku domaćicu. Za one koji o tome razmišljaju, nudimo salatu od pržene piletine - izdašno jelo, bogato proteinima, pogodno za svakodnevne i blagdanske jelovnike. Ako vam je dosadio okus kuhanog mesa i više volite nešto slanije, isprobajte naše domaće recepte za pripremu ovog divnog zalogaja.
Jednostavna salata od piletine na žaru s BBQ umakom
Sastojci
- — 4 kom. + -
- — 1 kom. + -
- — 1 kom. + -
- — 4 kom. + -
- - 150-200 g + -
- Salata - 1 glava + -
- - 1 žlica. + -
- BBQ umak - 3 žličice. + -
- — 100 g + -
- - za prženje + -
Kako napraviti salatu od piletine na žaru s BBQ umakom
Ova ukusna salata pomalo podsjeća na poznatu Cezar salatu, ali je ovdje klasični umak zamijenjen mješavinom roštilja i majoneze. Priprema se vrlo jednostavno, a rezultat je vrlo ukusan i neobičan. Probajte!
- Jaja skuhamo, ogulimo i ohladimo. Koristimo samo tri jaja, a jedno ostavimo sirovo za tijesto.
- File peradi operite, osušite, narežite na trakice.
- Sada napravimo tijesto u kojem ćemo pržiti komadiće piletine - u posebnoj zdjeli umutimo jedno jaje, a na tanjur izlijemo brašno.
- Svaku pileću trakicu umočite u razmućeno jaje, zatim uvaljajte u brašno i sve komade pržite u tavi na suncokretovom ulju dok se ne stvore hrskave korice lijepe zlaćane boje.
- Uzimamo veliku posudu na koju ćemo složiti salatu, a na nju složimo pržene filete peradi.
- Jaja narežite na srednje komade i stavite ih na istu posudu kao i file.
- Iceberg salatu operemo, natrgamo rukama i također stavimo na tanjur.
- Opranu rajčicu i krastavac narežemo na ploške (po želji krastavac može i na ploške), pa dodamo u salatu.
- Sir naribamo na krupnije ribež i njime pospemo naše divno ukusno predjelo.
- Preostaje samo napraviti preljev: umak za roštilj pomiješamo s majonezom, prelijemo preko salate, lagano promiješamo i poslužimo jelo. Pogledajte kako je lijepo ispalo!
Predjelo salata s povrćem i piletinom prženom u tavi
Među receptima za salatu od pržene piletine, ovaj je možda najneobičniji. U njemu koristimo papriku i papriku pa je okus profinjen, pikantan i originalan.
Sastojci
- Filet pilećih prsa – 1 kom.;
- Svježi krastavac - 1 kom .;
- paprika - 2 kom .;
- Listovi zelene salate - 1 hrpa;
- Mljevena paprika - po ukusu;
- Mljeveni crni papar - po ukusu;
- Šećer - po ukusu;
- Sol - po ukusu;
- Biljno ulje - za prženje.
Recept za salatu od pržene piletine i paprike korak po korak
- Prvo ćemo napraviti preljev - to je najvažnije u ovoj salati s piletinom. Uzet ćemo jednu papriku, staviti je u vruću tavu, poprskanu biljnim uljem i pržiti dok koža ne postane zlatna.
- Kad se paprika ohladi, skinite joj kožicu, izvadite sjemenke iz unutrašnjosti i nasjeckajte. Bolje je usitniti u blenderu da ne ostanu veliki komadi.
- Sada nasjeckanoj papriki dodajte kiselo vrhnje, mljevenu papriku, šećer i sol po ukusu, dobiveni umak dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
- Dok se umak kuha, prijeđimo na samu salatu. Pileći file pržimo u tavi na biljnom ulju dok ne skuhamo, a zatim ga narežemo na male komade.
- Operite sve povrće. Listove zelene salate natrgamo rukama, svježi krastavac i preostalu papriku narežemo na kockice.
- U dublju zdjelu za salatu na dno stavite listove zelene salate, zatim nasjeckano povrće. Na vrh stavite komade pržene piletine, a zatim prelijte umak preko predjela i poslužite.
Originalni recept za salatu od pržene piletine s avokadom
Mnogi recepti za salate koji uključuju prženu piletinu čine se kompliciranima, ali ako ne želite potrošiti puno vremena na pripremu zalogaja, pokušajte svoje goste počastiti ovom jednostavnom salatom s peradi i avokadom.
Nemojte se uznemiriti što je popis sastojaka dugačak; zapravo je proces kuhanja jednostavan.
Sastojci
- File od pilećih prsa – 2 kom.;
- Avokado - 2 kom .;
- Listovi zelene salate - 2 šake;
- Češnjak – 1 češanj;
- Biljno ulje - 5 žlica. l.;
- Senf - 3 žlice. l.;
- Med – 1 žlica. l.;
- Sok od limuna - 2 žlice. l.;
- Ocat – 1 žlica. l.
- Sjemenke sezama - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Kako sami kod kuće napraviti ukusnu salatu s prženom piletinom i avokadom
Priprema marinade za salatu s avokadom i pilećim fileom
- Pomiješajte jednu žlicu biljnog ulja sa senfom, medom i sokom od limuna.
Meso peradi marinirajte u marinadi
- Pileći file narežemo na trakice i stavimo ih u marinadu pripremljenu u prvom koraku. Pustite da se meso peradi marinira pola sata.
Izrada preljeva za salatu od piletine
- Spojite jednu žlicu biljnog ulja s octom i iscijeđenim češnjakom, pomiješajte.
Na ulju u tavi popržiti piletinu
- Uzmite tavu, u nju ulijte preostalo biljno ulje, u njoj pržite marinirane pileće trake dok ne budu kuhane.
- Kad je piletina gotova, u tavu posolite i dodajte susam te pržite još pet minuta uz stalno miješanje. Prebacujemo piletinu na tanjur, ulje ne bacamo - trebat će nam kasnije.
Salatu stavite u zdjelu za salatu i prelijte pripremljenim preljevom
- Na dno zdjele za salatu stavite oprane i natrgane listove zelene salate.
- Na vrh salate stavite oguljeni i narezani avokado.
- Prelijte salatu preljevom od češnjaka i octa, na vrh poslažite trakice piletine i prelijte ih sokom od tave.
Ova salata od pržene piletine i avokada može se poslužiti topla ili hladna. Ako ne volite uljne preljeve, onda za hladnu verziju, umjesto octa i biljnog ulja, možete koristiti vrhnje ili kiselo vrhnje, pomiješati ih s češnjakom.
Vrlo često, da bi se povećala nutritivna vrijednost salate, osim zelenog lišća, začinskog bilja i povrća, dodaje se meso, perad i plodovi mora. Vrlo često poznata jednostavna salata poprima novi okus i izgled, a dodatak samo poboljšava jelo, čineći ga sličnim originalnoj verziji i potpuno posebnim. Jedna od takvih opcija je Cezar salata s piletinom.
Pripremite pržene pšenične krutone
Priprema piletine
Uklonite kosti, kožu i hrskavicu s pilećih bataka
Piletinu dobro ispecite na roštilju
Punjenje goriva
Pripremite preljev od maslinovog ulja
Priprema
Učitavanje...