Najjednostavnija salata od avokada i škampa. Salata s avokadom i škampima - najbolji recepti za originalna i klasična jela. Salata s avokadom, škampima i jajetom

Blagdanske salate od kozica posebno su dobre uz avokado. Samo tropsko voće nema izražen okus, ali se dobro slaže s istančanim mirisom plodova mora.

Avokado i škampi čine lagane, ukusne novogodišnje salate, koje možete obogatiti raznim drugim sastojcima i originalnim umacima.

Salata od avokada može se poslužiti na pladnju ili staviti u tvrde čamce od njegove kore. U tom slučaju povrće mora biti vrlo zrelo kako bi se pulpa mogla lako ukloniti žlicom.

Salata s avokadom, škampima i jajetom

Sastojci:

smrznuti škampi - 200 g
avokado - 1 kom.
jaja - 3 kom.
sir - 100 g
majoneza
limun

Recept za salatu:

1. Avokado operite, prepolovite i izvadite košticu. Ogulite i narežite pulpu na kockice srednje veličine. Kako ne bi potamnio, potrebno ga je posuti sokom od limuna.

2. Ista stvar sa sirom.

3. Kozice stavite u kipuću vodu; čim prokuhaju, izvadite ih, isperite hladnom vodom i ogulite. Pospite limunom.

4. Kuhana jaja nasjeckajte.

5. Salatu ćemo raditi u slojevima u prstenu. Prvi sloj su jaja, sol i majoneza.

6. Sada opet avokado, sir i majoneza.

7. Zadnji sloj su škampi. Ne morate ih premazati, samo ih ukrasite limunom i začinskim biljem.

Recept za salatu od kozica, avokada i manga

Sastojci:

veliki škampi - 16 komada
mango - 1 kom.
avokado - 1 kom.
kopar
češnjak - 2 režnja
maslinovo ulje - 50 ml
sok - 1/2 limuna
zrnati senf - 1 žličica
krupni crni papar

priprema:

1. Mango narežite na komade ili ploške.

2. Avokado narežite na ploške i poškropite limunovim sokom da ne potamni.

3. Kozice ogulite, u vruću tavu ulijte žlicu maslinova ulja, dodajte dva režnja češnjaka zgnječena oštricom noža i pričekajte minutu da češnjak pusti svoju aromu ulju. Dodajte kozice, promiješajte i čim promijene boju ostavite sa strane i ohladite.

4. Pomiješajte sve sastojke za preljev.

5. Na tanjur lijepo rasporedite mango, avokado i škampe. Prelijte dresingom i pospite koprom.

Salata sa škampima, avokadom i cherry rajčicama

Sastojci:

škampi srednje veličine - 150 g
zreli avokado - 1 komad
cherry rajčice - 10 komada
lišće zelene salate - 0,5 hrpa
kopar - 2 grančice
češnjak - 1 češanj
maslinovo ulje - 2 žlice.
sok od limuna - 1 žličica
mljeveni crni papar, sol

Kako učiniti:

1. Škampe kuhajte 1 minutu u slanoj vodi, ocijedite i ohladite.

2. Avokado ogulite, prepolovite, izvadite košticu, a meso narežite na kockice.

3. Cherry rajčice prerežite na pola ili na četvrtine.

4. Nasjeckajte kopar. Češnjak zgnječite nožem i nasjeckajte.

5. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i kopar. Promiješati.

6. Listove zelene salate trgati rukama i stavljati na tanjur.

7. Na vrh stavite avokado, škampe i cherry rajčice.

8. Prelijte preljevom za salatu i pospite mljevenim crnim paprom.

Priprema salate sa škampima, grejpom, avokadom

Sastojci:

škampi - 500 g
avokado - 1 kom.
grejpfrut - 1 kom.
sok od limuna - 1 tbsp.
majoneza - 100 g

Kako kuhati:

1. Avokado prerežite na pola i uklonite mu kožicu. Narezati na kocke. Kako ne bi potamnio, potrebno ga je poškropiti limunovim sokom.

2. Smrznute škampe bacite u kipuću vodu i držite ih dvije minute, ali nemojte kuhati. Uklonite ljusku.

3. Grejp ogulite i narežite na ploške, skinite foliju i narežite na komadiće. Začinite salatu majonezom.

Salata od rikule, škampa i avokada

Sastojci:

1 avokado
pakiranje smrznutih velikih škampa - 400 g
100 g rikule
200-250 g cherry rajčica
sol, papar
sok od limuna
balsamico ocat
maslinovo ulje

Recept za kuhanje:

1. Rukolu dobro isperite. Prerežite rajčice na pola. Avokado podijelite na pola i narežite na tanke trakice, poprskajte limunom.

2. Kozice odmrznite i osušite papirnatim ručnikom. U tavi zagrijte 1-2 žlice. l. maslinovo ulje i pržite škampe s obje strane dok ne budu kuhani. Otprilike 2 minute sa svake strane. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.

3. Na tanjur stavite rikulu, zatim rajčice i avokado. Posolite i popaprite. Na vrh stavite škampe. Sve poškropite limunovim sokom i balzamičnim octom. Po potrebi dodajte maslinovo ulje.

Salata s prženim škampima i avokadom

Sastojci:

oguljeni, kuhani škampi - 200 g
avokado - 1 kom.
rikula - 2 šake
pšenično brašno - 2 žlice. l.
maslinovo ulje (za prženje) - 3 žlice. l.
slatka paprika
crni papar

Umak:

majoneza - 4 žlice. l.
kečap - 3 žlice. l.
konjak (može biti rakija, viski) - 1 žlica. l.
limun (sok) - 1/2 kom.
sol (po ukusu)
crni papar (po ukusu)

Kuhanje:

1. Sve sastojke za umak stavite u zdjelu, oprezno s limunovim sokom, bolje manje. Dobro izlupajte vilicom i dotjerajte okus dodavanjem limunovog soka, soli i papra.

2. Kozice stavite u zdjelu, pobrašnite i dobro uvaljajte u njih. Zagrijte tavu na ulju i dodajte kozice. Neprestano miješajući, pržite 15-20 sekundi, popaprite, dobro pospite paprikom, ponovno promiješajte i maknite s vatre.

3. Na tanjur stavite rikulu, škampe i avokado narezan na tanke ploške. Prelijte umakom.

Recept za salatu od dagnji, škampa i avokada

Sastojci:

avokado - 1 kom.
škampi - 200 g
dagnje - 200 g
tvrdi sir - 100 g
Kineski kupus - 1/3 glave
sok od limete - 2 žlice. žlice
sol i papar
cilantro - 30 g
maslinovo ulje - 2-3 žlice. žlice

Priprema salate:

1. Avokado prerežite na pola, izvadite košticu, pulpu narežite na male kockice i pospite sokom od limete.

2. Dagnje i škampe skuhajte, dodajte komadiće rajčice i naribani sir.

3. Promiješajte i prelijte umakom od maslinovog ulja, nasjeckanog cilantra i soka limete.

Nježno meso račića u kombinaciji sa zrelim avokadom svačiji je omiljeni klasik. Nedavno su ti proizvodi za nas bili egzotični, ali sada su stekli ogromnu popularnost među stanovništvom. Međutim, to ne znači da ne možete eksperimentirati s dodatnim sastojcima i diverzificirati okus salate. Naprotiv, na temelju ovih komponenti stvorena su i nastavljaju se stvarati mnoga nevjerojatno ukusna jela koja su sada postala još dostupnija. Stoga mogu postati i osnova obične večere i prekrasan zalogaj na praznicima. Nudimo nekoliko originalnih i klasičnih opcija za vašu pozornost.

Salata sa škampima, rikulom i avokadom

Ovo jelo sadrži sve što može obilježiti vedro sunčano ljeto - sočne rajčice, zelene listove rikule, zreli avokado i sunčano maslinovo ulje. Nježni škampi ovoj kombinaciji daju sitost, a sok od limuna pikantnost. Idealni proizvodi za grickanje na pikniku ili obiteljskom okupljanju.

Trebat će nam:

Škampi (smrznuti) - 600 grama;
Cherry rajčice - 1 paket (oko 15 komada);
Zreli limun - 1 kom .;
Zreli avokado - 2 kom .;
Balsamico ocat - 1 žlica;
Maslinovo ulje - 4 žlice;
Začini (set škampa);
Salata od rukole - 180 grama;
Sol.

priprema:

Počnimo s glavnim sastojkom - škampima. Možete ih pripremati na različite načine - pirjati, peći, kuhati u sporom kuhalu, ali najlakše ih je kuhati. Da biste to učinili, odmrznite ga na sobnoj temperaturi, možete ga pustiti da leži u toploj vodi nekoliko minuta kako biste to učinili brže. U međuvremenu pripremite rasol - prokuhajte vodu, a zatim joj dodajte sol i začine za kuhanje plodova mora. U kipuću vodu bacite škampe. Dosta će brzo prokuhati, a nakon 2 minute izvadimo ih šupljikavom žlicom;
Plodove mora ohladiti, odstraniti im ljuske, zatim izvaditi crijeva, zarezati ih po leđima (izgledaju kao tanka tamna nit). Kao rezultat toga, količina našeg proizvoda bit će otprilike prepolovljena;
Rikolu dobro operite i ostavite da se potpuno osuši kako salata ne bi prebrzo uvenila. Zatim rastavljamo na grane i otkinemo donje štapiće;
Male rajčice dobro operite, pa ih narežite na polovice. Ako imamo velike cherry rajčice, možemo ih podijeliti na četvrtine;
Limun dobro oprati, podijeliti na polovice, iz njih iscijediti sok;
Plodove avokada dobro operite, pa im uklonite koru. Prepolovimo ih, očistimo od sjemenki, pa nasjeckamo na duguljaste ploške. Lagano poškropite kriške sokom od limuna;
Pripremimo preljev: maslinovo ulje posolimo i popaprimo, dodamo malo limunova soka i aceta balsamica. Potucimo sve;
Sastavljamo salatu sa škampima i avokadom: glavnim sastojcima dodamo polovice cherry rajčica i rikulu. Prelijte dresingom, pa pažljivo promiješajte da se ništa ne zgnječi. Ovo jelo najbolje je poslužiti u porcijskim tanjurima. Po želji možete lagano posuti strugotinama parmezana.

Savjet: Prilikom odabira rukole za stol, zapamtite sljedeća pravila:

Listovi biljke moraju biti svijetlo zeleni, svježi i ne mlitavi, u ovom slučaju ćete kupiti zaista kvalitetan i ukusan proizvod;

Okus salate izravno ovisi o veličini njezinih listova - što su manji, to sadrže više gorčine;

Rukolu obavezno čuvajte u hladnjaku, a poželjno ju je staviti u vazu s vodom. Na taj način biljka će zadržati svježinu do 6 dana.

Klasična salata sa škampima i avokadom

Ovo jelo je jednostavno za napraviti, a također zahtijeva vrlo malo vremena za pripremu. Ako je moguće, bolje je da kupi oguljene svježe smrznute škampe, jer će se u suprotnom morati guliti sirove, što će biti malo teže nego s kuhanim.

Trebat će nam:

Oguljeni smrznuti škampi - 250 grama (ili 500 grama neoguljeni);
Limeta - 1 kom .;
Rajčice su zrele, ali čvrste - 3 kom .;
Avokado - 2 kom;.
Češnjak - 3 režnja;
Kiselo vrhnje - 6 žlica;
Kečap - 5 žlica;
Majoneza - 3 žlice;
Začini za škampe.

priprema:

Ako imate samo smrznute škampe u ljusci, morat ćete ih odmrznuti, a zatim oguliti sirove. A oni koji imaju gotove oguljene mogu odmah pristupiti sakramentu pripreme. Također odmrzavamo plodove mora na sobnoj temperaturi, istovremeno zagrijavajući tavu;
Posebno pomiješajte svo kiselo vrhnje i par žlica kečapa. Češnjak ogulimo, koji protisnemo u preši. Pomiješajte s umakom od rajčice i vrhnja. Posolite, pa dodajte smjesu u tavu. Tamo ulijte škampe i pirjajte oko 4-5 minuta dok se ne skuhaju. Stavite na tanjur i ohladite;
Plodove avokada operemo, odstranimo koru, sjemenke, pulpu narežemo na trakice;
Rajčice operite, probodite čačkalicom na peteljci i prelijte kipućom vodom. Ova manipulacija pomoći će vam da lako uklonite kožu s rajčica. Pulpu nasjeckajte na kockice, malo posolite, ostavite 10-ak minuta, zatim ocijedite sok i sve stavite u zdjelu za salatu;
Limetu operite, izrežite, pa iscijedite sok;
Ogulite preostali češnjak i protisnite ga u prešu;
Pripremite umak: pomiješajte majonezu i preostali kečap, dodajte sok od limete, izmiksajte dobivenu smjesu;
Sastavljanje salate: sjediniti pirjane škampe, avokado, češnjak i rajčice. Prelijte umakom od ružičaste rajčice i majoneze. Spreman!

Savjet: okus salate uvelike ovisi o ispravnosti sastojaka i stupnju njihove zrelosti. Kako biste odabrali dobar avokado, obratite pažnju na sljedeće savjete:

Lagano pritisnite koru. U zrelom, kvalitetnom voću ono će se savijati pod vašim prstima, a zatim će udubljenje brzo nestati, a avokadu će se vratiti prijašnja elastičnost. Nezrelo voće ima gustu i tvrdu strukturu, dok je prezrelo voće premekano, nakon prešanja se ne vraća u svoj oblik i ostaje naborano;

U zrelom avokadu možete čuti zvuk koštice, lako se odvaja od pulpe kada sazri. Samo protresite voće kraj uha i slušajte - ako kuca, možete ga kupiti.

Pikantna salata od avokada i škampa

Ova neobična slatko-kisela salata od škampa i avokada savršena je za one prilike kada se želite počastiti nečim ukusnim i nesvakidašnjim, ali i iznenaditi goste na proslavi ili obradovati svoje najmilije. Zadovoljstvo je kuhati, jer traje vrlo malo vremena - oko pola sata.

Trebat će nam:

Zreli avokado - 2 ploda;
Konzervirani ananas - 200 g;
Crvena paprika - 1 kom .;
Veliki škampi - 300 grama;
Majoneza - 3 žlice;
Limun za dekoraciju.

priprema:

Veliki škampi moraju se unaprijed odmrznuti. Zatim ih prokuhajte u slanoj vodi par minuta s omiljenim začinima. Ako imamo plodove mora u ljusci, onda ćemo ih, naravno, morati očistiti i također se riješiti crijeva. Ako su nam škampi jako veliki, npr. kraljevski škampi, prerežemo ih na pola, a nekoliko komada ostavimo cijelih za ukras.
Papriku operemo i narežemo. Izvadite jezgru sa sjemenkama i peteljkom. Zatim izrezati na tanke trake;
Avokado također operemo, odrežemo koru i odstranimo košticu. Zatim nasjeckajte na iste kriške kao i papriku;
Ananas ocijedite od sirupa, pa narežite na ne prevelike komade;
Sastavljamo hranu: u zdjelu za salatu pomiješamo avokado, ananas, škampe i papar. Ulijte majonezu, pa promiješajte. Ukrasite kriškama limuna. Po želji možete dodati malo njegovog soka u samu salatu. Možete ga poslužiti za stol i iznenaditi goste neusporedivim okusom i izgledom jela.

Savjet: glavni sastojci ove salate klasificirani su kao "lagani", no majoneza je znatno otežava. Stoga je pristašama zdrave prehrane bolje koristiti prirodni bijeli jogurt s dodatkom limunovog soka kao umak.

Koktel salata sa škampima, avokadom i aromatičnom dinjom

Ako vam je već dosadila klasična kombinacija škampa i avokada, obratite pažnju na ovaj recept. Kombinacija pikantnog Tabasco umaka i aromatične, slatke dinje ponovno će vam otkriti cijeli niz osjećaja i senzacija. Nijedan gurman ne može odoljeti ovako neobičnoj salati. No, ako ste ljubitelj ljute hrane, možete smanjiti količinu ljutih začina u receptu na minimum, ali ih ne smijete u potpunosti ukloniti.

Trebat će nam:

Kraljevski škampi u ljusci - 400 grama;
Zreli avokado - 2 ploda;
Slatka aromatična dinja - 200 grama;
Cherry rajčice - 1 šaka;
Zelena salata - 130 grama;
Tabasco umak – pojedinačno;
Majoneza - 5 žlica;

priprema:

Kraljevske kozice odledite od glazure, dobro ih operite u cjedilu, istovremeno pripremajući salamuru za kuhanje. Prokuhajte vodu, dodajte omiljene začine, sol, a zatim prokuhajte plodove mora. Izvadite šupljikavom žlicom ili ocijedite tekućinu, ostavite da se ohladi, zatim uklonite ljuske. Ne zaboravite ukloniti crijeva rezanjem trupa s leđa. Ako se u malim škampima gotovo i ne osjeti, u velikim će dati jaku neugodnu gorčinu. Kao rezultat toga, dobit ćemo oko 200 grama gotovog proizvoda;
Listove zelene salate dobro operite, lagano prelijte kipućom vodom da otjerate gorčinu i ostavite da se osuše na salvetama. Manji dio odvojimo za posluživanje, a ostatak rukama natrgamo na komadiće;
Cherry rajčice operemo i podijelimo na polovice ili četvrtine;
Avokado također oprati, odvojiti kožu i sjemenke, izrezati na trakice;
Prijeđimo na dinju. Nije bitno koje će vrste biti. Glavno je da zadovoljava uvjete u pogledu slatkoće i mirisa. Odvojimo ga od kožice i također se riješimo sjemenki (ako je plod cijeli). Izrežite na lijepe kocke;
Pripremite umak: u majonezu dodajte umak Tabasco po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače ćete prekinuti okus plodova mora i drugih sastojaka;
Sastavljamo namirnice: cijele listove zelene salate stavljamo u prozirnu zdjelu za salatu, odnosno doslovno je poklopimo. Zatim izlijemo natrgano zelje na koje rasporedimo kraljevske kozice. Zatim u kaotičnom redoslijedu posložite komadiće trešnje, avokada i dinje. Na vrh prelijte vrući umak od majoneze i uživajte u okusu. Takvu salatu uopće nije potrebno ukrašavati, jer zbog učinkovito raspoređenih proizvoda već izgleda privlačno.

Salata sa škampima i avokadom je prekrasna kombinacija koja će se dugo pamtiti. Svi su navikli misliti da je avokado delikatesa. Zapravo, ovo je najobičnije voće, koje nema čak ni izražen okus, ali je vrlo bogato vitaminima. Postoji ogroman broj recepata s avokadom i škampima. Ovo je vrlo uspješna kombinacija proizvoda. Takve salate možete pripremiti za praznike ili za svaki dan.

Takve salate vrlo su uspješne na dijeti, zahvaljujući niskom kalorijskom sadržaju škampi, a avokado je zauzvrat dobra zamjena za meso.

Razmazite sebe i svoju obitelj ovim salatama.

S avokadom treba biti oprezan jer njegovo lišće, kora i sjemenke sadrže otrovne tvari, a njihova konzumacija može dovesti do teškog trovanja.

Kako napraviti salatu od škampa i avokada - 14 varijanti

Jako ukusna salata. Možete koristiti umak iz trgovine ili domaći umak.

Sastojci:

Avokado - ½ komada
Rajčice - ½ kom.
Zelena salata - 6 kom
Škampi - 20 kom
1000 otoka umak - 2 žlice. l.
Sol, papar, limunov sok - po ukusu.

priprema:

Avokado narežite na kriške, poprskajte sokom od limuna. U to dodajte nasjeckanu rajčicu, zelenu salatu i kozice. Začinite salatu umakom.

Nemojte kuhati škampe predugo, inače će izgubiti okus i postati gumenasti.

Lako se priprema salata. Pogodan za praznike i svaki dan.

Sastojci:

Avokado - 1 komad
Kuhano jaje - 1 kom.
Konzervirani kukuruz - ½ limenke
Škampi - 200 gr
Majoneza, sol, papar - po ukusu

priprema:

Jaje i oguljeni avokado narežite na kockice i istresite u zdjelu za salatu. Tamo dodajte kukuruz i škampe. Salatu začinite majonezom, posolite i popaprite i uživajte u jedinstvenom okusu.

Talijanska rikula u tandemu s avokadom. Jedinstven okus koji se ne zaboravlja.

Sastojci:

Tigar škampi - 10 kom
Rukola - 80 gr
Avokado - 200 gr
Parmezan sir - 60 gr
Cherry rajčice - 80 gr
Pinjoli - 10 g
Cvjetni med - 20 g
Limeta - 1 komad
Soja umak - 10 ml
Balsamico krema - 10 g
Maslinovo ulje - 35 ml
Sol, papar - po ukusu

priprema:

Rikulu operite i osušite. Polovici limete ocijedite koricu i iscijedite sok. Pomiješajte maslinovo ulje s koricom i sokom limete, medom, soja umakom i balsamico kremom. Sve to dobro izmiješajte pjenjačom. Avokado ogulite i narežite na kockice. Cherry rajčice prepolovite, a parmezan narežite na tanke latice. Na maslinovom ulju pržite škampe 3 minute, posolite i popaprite. Na sredinu tanjura stavite rikulu, a oko salate naizmjence škampe, cherry rajčice, rajčice i avokado. Zatim sve to prelijte umakom i pospite orasima. Može se poslužiti.

Vrlo zanimljiva kombinacija proizvoda i originalna prezentacija neće niti jednog kuhara ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

Avokado - 1 komad
Sok od limete - 5 mililitara
Majoneza - 10 grama
Kečap - 10 grama
Konjak - 5 mililitara
Limeta - 1 komad
Crveni kupus - 15 grama
Paprika - 1 komad
Mješavina salate - 20 grama
Med - 10 grama
Maslinovo ulje - 25 mililitara
Tigar škampi - 20 kom.
Potočarka, sjemenke sezama, sol, crni papar, cvijeće - po ukusu

priprema:

Prerežite avokado na pola bez uklanjanja kore. Izvadimo sjemenku i žličicom ostružemo pulpu. Pulpu narežite na kockice. Ogulite škampe i stavite ih u lonac, dodajte sok od limete, sol, papar i maslinovo ulje te kuhajte ne duže od 1 minute. Škampe krupno nasjeckajte i dodajte avokadu.

Prijeđimo na pripremu umaka. Pomiješajte majonezu s kečapom i konjakom. Avokado i kozice začinite umakom i stavite u polovicu avokada.

Zatim prelazimo na punjenje druge polovice. Limetu ogulite i narežite na kriške bez filma. Papriku i kupus narežite na tanke trakice, dodajte mješavinu salate, med i maslinovo ulje te zajedno s limetom stavite u kolut. Obje kriške stavite na tanjur i ukrasite umakom, cvjetićima, sezamom i potočarkom.

Neobičan recept za tradicionalnu salatu. Bit će izvrsna zamjena za umornu salatu Olivier u novogodišnjoj noći.

Sastojci:

Oguljeni kuhani škampi - 200 gr
Avokado - 2 kom.
Kuhana mrkva - 2 kom.
Krastavci - 2 kom.
Konzervirani grašak - 1 limenka
Kuhana jaja - 2 kom
Luk - 1 komad
Indijski orah - 1 staklo
Suha senf - 1 žlica. l.
Bijeli vinski ocat - 1 žličica.
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Češnjak, sol, papar - po ukusu

priprema:

Narežite mrkvu, 1 avokado i krastavac na sitne kockice. Dodajte grašak, nasjeckani luk, sol i majonezu.

U ovoj salati koristi se samo domaća majoneza. Za pripremu operite 1 šalicu sirovih indijskih oraščića i ostavite u hladnoj vodi 2-3 sata. Zatim stavite u blender s preostalim sastojcima i sameljite dok ne postane glatko.

Vrlo neobična salata od plodova mora. Izvrsna dekoracija za blagdanski stol.

Sastojci:

Svježe morske dagnje - 20 kom.
Kuhani škampi - 200 gr
Kuhana hobotnica - 2-3 kom.
slatka paprika - 2 kom (crvena i zelena)
Limun - 1 komad
Listovi zelene salate

priprema:

Dagnje prije svega očistimo od algi i isperemo pod tekućom vodom. Dagnje stavite u lonac, dodajte malo vode i sok od pola limuna. Kuhajte na jakoj vatri, kad se dagnje otvore, prokuhajte 2-3 minute i maknite s vatre. Ostavite da se ohladi i izvadite meso iz ljuski. Papriku narezati na kockice. Potom hobotnicu narežite na otprilike iste veličine kao dagnje i škampi i dodajte je papru. Posoliti, dodati sok od pola limuna i dobro preliti maslinovim uljem. Salatu izmiksajte, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Kada je salata marinirana dodajte joj listove zelene salate i spremna je za jelo.

Ako naiđete na nezreli avokado, zamotajte ga u papir i stavite uz jabuku ili bananu 2-3 dana.

Sastojci:

Avokado - 1 komad
Šampinjoni - 3 kom
Škampi - 50 kom
Maslinovo ulje - 1 žličica.
Majoneza, zeleni luk - po ukusu

priprema:

Oprane šampinjone sitno nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju. Neoguljeni avokado prepolovite, izvadite pulpu i narežite na kockice. Pomiješajte gljive, avokado i kuhane škampe te nasjeckani luk. Začinite salatu majonezom i posložite avokado na kriške.

Ukusna i jednostavna salata koju možete pripremati svaki dan.

Sastojci:

Kuhana jaja - 4 kom
Avokado - 2 kom.
Oguljeni škampi - 150 gr
Kukuruz - 1 konzerva
Tvrdi sir - 250 gr
Majoneza - po ukusu

priprema:

Sir naribajte na krupnije ribež. Avokado ogulite i narežite na kockice. Jaja naribajte na sitno ribež i dodajte siru i avokadu. Dodajte škampe i kukuruz, salatu prelijte majonezom.

Recept za ovu salatu došao je iz romantične Francuske. Njegov okus kao da vas prenosi u onu atmosferu romantike, bezbrižnosti i lakoće.

Sastojci:

Škampi - 500 gr
Avokado - 2 kom.
Cherry rajčice - 12 kom
Maslinovo ulje - 1 žlica.
Sok od limuna - po ukusu

priprema:

Na tanjur stavite oguljeni i narezani avokado. Skuhajte i ogulite škampe. Avokadu dodajte cherry rajčice i kozice, dodajte maslinovo ulje i limunov sok.

Zreli avokado ne razlikuje se po boji, već po mekoći.

Postat će glavno jelo na romantičnoj večeri ili na Valentinovu.

Sastojci:

Oguljeni škampi - 300 gr
Sok od limuna
Korijen celera - 2 kom.
Orasi - 4 kom
Avokado - ½ komada
Kiselo vrhnje, majoneza, kečap - po 1 žlica.

priprema:

Narežite pulpu avokada i korijen celera na male kockice. Škampe prepolovite i pomiješajte s avokadom, celerom i nasjeckanim orašastim plodovima, poškropite limunovim sokom. Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i kečap i začinite salatu. Podijelite na dijelove i ukrasite škampima i limunom.

Vrlo neobična kombinacija proizvoda daje jedinstveni buket okusa.

Sastojci:

Avokado - 1 komad
Salata - 5 kom
Rajčice - 100 gr
Sir sir - 100 gr
Maslinovo ulje - 100 gr
Masline bez koštica - 1 staklenka
Limun - ½ komada

priprema:

Nasjeckajte oguljeni avokado, rajčice, sir i masline po želji. Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, soli i paprom, dobro promiješajte i prelijte preko salate. Po potrebi možete dodati soli ili papra.

Jako dobra kombinacija sastojaka. Klasična salata koju svi vole.

Kombinacija proizvoda koja je postala tradicionalna je dobitna zahvaljujući nadopuni!

Salata od avokada sa škampima i cherry rajčicama u dresingu od češnjaka i limuna je kompromisna salata u mojoj obitelji. Moj muž ne voli avokado, moja kći ne razumije kako su to škampi s rajčicama i bez avokada. I kao i obično, trudim se svima ugoditi. Pa, ili slijedite primjer svoje kćeri. 😳 Štoviše, i sama imam dobar stav prema avokadu.

Naravno, u svaku salatu bolje je staviti svježe škampe, npr. pržene, ali ako su se zvjezdice posložile tako da ste kupili gotove koktel škampe u staklenci, kao opciju. U mom slučaju, zvijezde su “monstruozna” promocija u trgovini i bilo joj je apsolutno nemoguće odoljeti! Vjerujte mi, postoji način kako napraviti škampe tako da se salata jede s velikim zadovoljstvom.

Za nestrpljive, sada nijanse pripreme

Salata od avokada sa škampima i cherry rajčicama, nijanse nijansi:

Dakle, ako ste već pripremili škampe, onda je praktički jedini način na koji možete utjecati na njihov okus marinadom ili preljevom.

Prva i najvažnija stvar kod preljeva je da bude ukusan samo vama, odnosno da se možete i trebate poigrati sastojcima na način da kad probate preljev kažete, da, ukusan je!
Druga važna točka je dati škampima vremena da se namoče u vaš čarobni preljev. Ako pripremate nešto drugo osim obične salate, onda škampe prvo marinirajte i stavite u hladnjak. Pustite ih da odstoje jer je rajčice bolje rezati bliže posluživanju da budu svježije i da manje cure.
I da, bolje je u ovu salatu koristiti cherry rajčice, svakako je ukusnije, pogotovo kad mljevene rajčice nisu u sezoni.
Avokado ima samo jednu tajnu: mora biti zreo. Pred blagdane, i općenito u našim trgovinama, često ga je teško kupiti ne “drvenog”. Stoga ovdje postoji samo jedan trik - kupite ga unaprijed i ostavite da leži kod kuće, po mogućnosti ne u hladnjaku. To će ubrzati proces zrenja. Obično kupujem 10-14 dana prije dana pripreme, osim naravno ako se radi o planiranom događaju 😆.

Kao rezultat toga, unatoč činjenici da sastav salate ne može zahtijevati veliku originalnost, salata s avokadom škampi i cherry rajčicama uvijek je uspješna. Stoga vam savjetujem da probate!

Vrijeme pripreme:20 minuta

Vrijeme kuhanja:15 minuta

Ukupno vrijeme: 35 minuta

Jelo: Salate s ribom

Kuhinja: ruska

Porcije: 6 porcija

Sadržaj kalorija: 204 kcal | Ugljikohidrati: 5 g | Bjelančevine: 17 g | Masti: 13 g

Sastojci

2 konzerve škampa koktel 2 limenke po 180g
2 komada avokada
300 grama cherry rajčice
40 grama rikule
1/2 vezice peršina
2 češnja češnjaka
5 žlica.
ekstra djevičansko maslinovo ulje
2 žlice. sok od limuna
2 žličice
med

tekućina, može se zamijeniti šećerom
sol

mljeveni papar

3 jednostavne i ukusne povrtne salate s avokadom i škampima: s grčkim preljevom, zelena s rajčicama ili originalna vijetnamska salata s narančama (ovu sigurno niste probali).

Koji kuhati ovisi o vama! Svi recepti sadrže detaljan opis i fotografije pripreme.

Želite još recepata? Veliki izbor i...
Salata od avokada i škampa s grčkim preljevom
Za pripremu vam je potrebno (6-7 porcija):
400-500 g smrznutih ili svježih škampa
10-12 cherry rajčica
nekoliko listova zelene salate za ukras
2 avokada

2 slatke paprike srednje veličine (možete koristiti različite boje kako bi salata bila zabavnija)

1 mali krastavac
zelje po želji (možete koristiti cilantro, rikulu ili peršin)
Za preljev za salatu:
sol i papar po ukusu

priprema:

1. Avokado ogulite i narežite na kockice. Stavite u zdjelu.

2. Skuhajte škampe. Da biste to učinili, uzmite lonac srednje veličine, ulijte vodu i stavite je na vatru. Vodu zakuhajte, ulijte kozice (može se voda malo posoliti) i kuhajte: kuhane (svijetlo su ružičaste) kuhajte 1-3 minute, neobrađene (bit će sive) kuhajte 2-10 minuta ( ovisno o veličini, što veće – to duže). Ako odaberete škampe s ljuskom, nakon što su kuhani, trebate ukloniti ljusku. Ostavite da se škampi ohlade i stavite u zdjelu s avokadom.

3. Papriku i krastavac narežite na sitne kockice. Cherry rajčice prerežite na pola. Stavite u zdjelu sa škampima i avokadom.

4. Pripremite preljev. Za to u manjoj zdjelici pomiješajte jogurt, jabučni ocat, češnjak (češnjak protisnite kroz češnjak), sol i papar. Sve dobro promiješajte.

5. Dresing izlijte u posudu. Sve promiješajte.

6. Salata je spremna!

Zelena salata s avokadom, rajčicama i škampima

Ovo je prekrasna zelena i svježa salata s daškom ljeta. Poseban sastojak je umak od avokada koji daje poseban okus.

Savjet! Salatu je najbolje začiniti neposredno prije posluživanja, tako neće oksidirati i zadržat će lijep izgled. Ako napravite puno preljeva, može stajati u hladnjaku nekoliko dana

Za pripremu će vam trebati:

4 paradajza srednje veličine
3 avokada (2 za salatu i 1 za dresing)
listovi salate (možete koristiti salatu, ledeni brijeg, općenito, po vlastitom nahođenju)
300 g smrznutih škampa
1-2 žličice. sok od limuna
1 mali luk
maslinovo ulje - 2-3 žlice.
sol, papar
cilantro (po želji, koristi se za preljev)

2. Listove zelene salate operite i narežite u zdjelu za salatu.

3. Rajčice operite, narežite na polovice ili četvrtine i stavite u zdjelu za salatu.

4. Avokado ogulite i narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu s ostalim povrćem.

5. Sada pripremite preljev od avokada. Da biste to učinili, stavite nasjeckani avokado i luk u blender.

6. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok i nasjeckani cilantro, sol, papar i 1/2 šalice prokuhane vode te sve izmiksajte.

7. Ako je preljev malo gust, možete dodati još malo vode do željene gustoće.

8. Skuhajte škampe u slanoj vodi dok ne budu kuhani.

9. Prije posluživanja salatu začiniti.

10. Gotovo jelo stavljati pojedinačno na tanjur. Na vrh stavite škampe. Zelena salata s avokadom, škampima i rajčicama je spremna! Dobar tek!

Salata od naranče s avokadom i škampima

Izvorni naziv salate je Sat, porijeklom iz Vijetnama. Šaren, ukusan i lagan, bit će izvrstan ukras za blagdanski stol i obična večera za cijelu obitelj.

Za pripremu će vam trebati:

2 naranče
1 avokado
1 jabuka
200 g škampi

Za dolijevanje goriva:

senf
sol, šećer i papar

1. Avokado ogulite i narežite na kockice.

2. Ogulite naranču, narežite režnjeve na sitne komadiće i pomiješajte s avokadom.

3. Jabuku ogulite, narežite na male kockice i stavite u zdjelu s avokadom i narančom.

4. Škampe kuhajte u lagano posoljenoj i kipućoj vodi dok ne omekšaju (3-5 minuta).

5. Pripremite preljev: pomiješajte malo senfa, sol, 1/2 žličice šećera, papar i 1 žlicu soka od naranče.