Hrana koja počinje slovom F je hranjiva i zdrava. Kakvim nas jelima može počastiti slovo Z?
Žele, tava za pečenje, pečenje, orlovi nokti, julienne, ševa (kolačići za praznik "Četrdeset četrdesetih", ili imendan ševe), zhur (seoski stil, bjeloruska kuhinja), zharop (uzbekistanska kuhinja), zherukha (brunkress), želudac (svinjetina, punjena krumpirom), zhemaichu blinai (palačinke, litavska kuhinja), zhenmomo (proizvod od tijesta, kirgiška kuhinja).
Orlovi nokti
Bobičasto voće odavno je registrirano u našim vrtovima. Među njima je i orlovi nokti. U prirodi postoji oko dvjesto vrsta ove biljke. Orlovi nokti su lijepi - izduženi tamnoplavi plodovi s plavkastim cvatom. Okus im je slatkast i kiselkast.
Džemovi, džemovi, konzerve od orlovih noktiju, svježe bobice vrijedne su i zdrave. Pekmez od orlovih noktiju može se koristiti kao antipiretik, a uvarak od lišća izvrsno je sredstvo za grgljanje kod upale grla.
Za što je još dragocjen orlovi nokti? Ima svojstva protiv zračenja. Osim toga, orlovi nokti su skladište vitamina i mikroelemenata.
U odjeljku na pitanje: Kojeg se jela možete sjetiti koje počinje slovom “F”? dao autor spoj najbolji odgovor je Julienne, žele, pečenje ili pržena žirafa...
Odgovori od 22 odgovora[guru]
Zdravo! Evo izbora tema s odgovorima na vaše pitanje: Kojeg se jela možete sjetiti koje počinje slovom "F"?
Odgovori od pojednostaviti[guru]
Žele, julienne
Odgovori od Korisnik izbrisan[aktivan]
Prženi krumpirići, pečenja, užasno ukusni kolači
Odgovori od europski[guru]
pečenje, julienne, prženo...(sve prženo), žele
Odgovori od Reggi[guru]
pečeni esterhazy, žele, pečeni bečki pijetao, pečeno prase s kiselim kupusom, pečeni zec
Odgovori od Jovetlana[guru]
julienne, žele, prženi krumpir, pečenje, zhur.
Odgovori od Olesja Kondratenko[guru]
pečenje, julienne, žele, "švarke" i sve prženo
Odgovori od YOWETL@N@[guru]
JAY. Nacionalni proizvod kazahstanske kuhinje
PRŽENA. Rusko jelo od pire krumpira pomiješanog s hladnom heljdinom kašom i mlijekom i premazanog jajetom odozgo, zatim pečenog u tavi na maslacu ili masti.
FRITEZA. Otvorena ovalna pita s cijelom ribom,
PEČENJE. Ruski naziv za jelo napravljeno od bilo kojeg dijela životinje, bez rezanja na komade, pečeno u pećnici ili u ruskoj peći.
KONOBARICE. Pite pečene za pozvane, dugo očekivane, poznate goste, sa nadjevom po narudžbi (kod ovih gostiju omiljeno)
GIGOT. Pečenje od sočnog, mekanog, uhranjenog leđnog dijela janjetine ili teletine,
DŽIGAR-KEBAB. Šiški kebab od jetre
JUR. Poljska i zapadnobjeloruska nacionalna juha od zobenih pahuljica,
Odgovori od Jergej Tokmakov[guru]
ženski hir - razni oblici fantazije, možda 1, 2 ili desert. Lako je za napraviti, uzmite bilo koji recept i mijenjajte ga po principu: ovo neću, ovo nemam, ovo ima, ali što ako dodam ovo itd.
Odgovori od Valentina Jemcova[guru]
Pečena, masna pržena krastača
Odgovori od Denis Yakimov[novak]
japečan
Odgovori od Balov Vladimir[stručnjak]
Zastrašujuće je koliko ih se mogu sjetiti: Zhykh, Zhulava, Zhakasylt itd.
Odgovori od Lidija[guru]
Pržene gljive. Žena))
Odgovori od MargaRita[guru]
Pečenje, julienne, pržene gljive))
Recepti za jela koja počinju slovom "F":
1. Žardinjere: ukusan recept
Pripremiti i nasjeckati glavicu kupusa 3-4 kom. krompir, rutabaga, repa, mrkva, 2 glavice luka, oljušteni grašak, mlijeko...
2. Pržene dimljene skuše sa kiselim kupusom, način pripreme jela
Kupus propirjajte u posudi na maslacu, dodajte juhu (i pire od rajčice) i pirjajte dok ne omekša (40-50 minuta). Napunite gorivo. F...
3. Pečeni norveški losos u marinadi od limuna recept
Marinadu kuhajte 5-6 minuta i ohladite. Polako prelijte marinadu preko norveškog lososa i ostavite da odstoji...
4. Pržena jetrica s narančama - jednostavan recept
Jetru, očišćenu od ljuskica i kanalića, narežite na ploške debljine oko 1 cm, premažite senfom i uvaljajte u brašno. obzh...
5. Pržena riba: recept
Mala masna riba je pogodna za prženje. Odrežite glave, očistite ribu od utrobe, uklonite ljuske i peraje. Zatim posolite i...
6. Pržena riba s umakom od oraha i rajčice, pripremljena kod kuće
Očišćenu i na komade izrezanu ribu umočite u brašno i popržite s obje strane na biljnom ili otopljenom maslacu. Vruće je...
7. Pržena riba s umakom od oraha pročitajte dobar recept
Ribu očistiti, izvaditi utrobu, odstraniti glavu i peraje, dijelove narezati na komade (ako je riba velika), posoliti, zamotati...
8. Pržena riba punjena papalinama - recept
Uzmite bilo koju neočišćenu ribu, uklonite ljuske, napravite duboke rezove duž leđne peraje s obje strane glave...
9. Pržena riblja sitnica: recept
Ribu očistite i isperite vodom i octom. osušite na papirnatom ubrusu, posolite i popaprite te pržite na ulju. Ukloniti...
10. Pohana svinjetina, originalni recept
Lagano potucite komade nemasne svinjetine. Da bi meso dobilo zlatnu boju kada se prži, pospite ga mljevenom paprikom. ...
11. Pečena svinjetina s djetelinom recept, sastojci
12. Pržena svinjetina s djetelinom - recept, recenzije, sastojci
Meso se kuha u komadima od 50-60 g do pola kuhanja, a zatim se prži. Pripremljeni listovi djeteline pirjaju se na masti i vodi...
13. Pržena haringa (cheneoyannemtyankui): pročitajte recept
Iz haringe izvadite sve iznutrice, osim kavijara, i dobro ih operite. Napravite rezove s obje strane ribe. Od soja umaka, g...
14. Pečeni kukuruz šećerac, korak po korak recept
U tavi s debljim dnom zagrijte ulje. Dodajte sitno nasjeckani luk, slatku papriku i čili. Pržite uz miješanje...
15. Pržena leđa jesetre, uobičajeni recept
Leću prethodno namočite u hladnoj vodi 2 sata. Zatim leću stavite u lonac s hladnom vodom...
16. Prženi skuš s ukrasom - originalni recept
očistiti šnjure. Posolite, pospite crnim paprom, uvaljajte u brašno i pržite. Ispeći patlidžane i crvene...
17. Pečenje: recept, sastojci, recenzije
Govedina se nareže na sitno, mrkva na ploške, krompir sir i luk na kockice. Sve se posebno prži. G...
18. Pečena purica sa suhim šljivama, recept iskusnih kuhara
Natrljajte puretinu cimetom te solju i paprom. Suhe šljive prelijte vodom i kuhajte 10 minuta. Ocijediti vodu, dodati nasjeckane...
19. Kako kuhati prženu piletinu s estragonom i slaninom
Natrljajte ulje s estragonom, češnjakom, soli i paprom. Ovom pastom napunite piletinu i pecite je u pećnici na srednjoj temperaturi...
20. Pržene skuše s umakom od češnjaka - dobar recept
Skušu zarežite po trbuhu. Poravnajte i vrlo pažljivo uklonite središnju kost. Masu posoliti, popapriti...
21. Prženi turski grašak s paprikom: originalni recept
Namočite grašak preko noći (dva dijela vode na jedan dio graška). Ocijedite vodu i prebacite grašak u lonac. Ulijte u...
22. Prženi riblji file s bademima, recept, recenzije
File iseći na 4 dela, svakom parčetu napraviti nekoliko uskih rupa i nadevati oguljenim, narezanim bademima...
23. Prženi file skuše sa svježim rajčicama recept
File izrežite bez kože i popržite u pohanju. Rajčice narežite na ploške i njima obložite dno posude. Stavite vruće na vrh...
24.
Pripremljene filete bez kože popržite u pohanju. Držati na toplom do posluživanja. Sastojke za salatu narežite na kockice...
Želatina (fr. želatinu, od lat. gelātus "smrznuto") je životinjski proizvod koji se prirodno nalazi u kostima, koži, kopitima itd., kao životinjski kolagen.
Možda, za one koji nisu znali, ova činjenica može čak izazvati gađenje, ali vrijedi reći da je želatina igrala veliku ulogu u prehrani još u antičko doba. Želatina se koristila za pečenje, juha od kostiju i naravno žele od mesa koji također sadrži zdravu želatinu. Sada, nažalost, u našoj prehrani postoji katastrofalan nedostatak jela koja sadrže zdravu želatinu. Želatina je u biti bezukusan, bistar zgušnjivač koji se otapa kada se zagrije i stvrdne kada se ohladi.
Povijest želatine
Želatina također ima bogatu povijest, jer postoje dokazi da se koristila u davna vremena Stari Egipat . Temelj za ovu teoriju bili su nalazi u grobnicama faraona, što je dovelo do ideje da su se razna jela s želatinom konzumirala prije mnogo tisuća godina. Želatina se koristila iu doba Stare Grčke, ali tada se uglavnom koristila kao način konzerviranja raznih proizvoda, na primjer, mesa, pa je tako nastala neka vrsta konzervirane hrane. I ako sada, možda, mnogi povezuju riječ želatina sa slatkišima, onda se prije miješala s octom, vinom, ekstraktom badema i drugim sastojcima, praveći posebnu pitu.
U renesanse , kuhari su se ponosili svojim umjetničkim djelima od želatine, izrađujući razne dizajne i kompozicije, posebno su bili popularni dvorci i tvrđave sa svim najsitnijim detaljima. A nutritivna vrijednost želatine prepoznata je još u Napoleonskim ratovima, kada su je Francuzi koristili kao izvor proteina tijekom engleske blokade.
Ali prije je stvaranje jela pomoću želatine bio vrlo naporan proces, jer ste ga sami morali izvući iz životinjskih kostiju ili kože tako što ćete ga sami dugo kuhati, a to je bio prilično dugotrajan proces. Inače, u srednjem vijeku u Europi Popularan izvor želatine bili su jelenji rogovi.
Tek u kasnom 19. stoljeću želatina se počela proizvoditi u komercijalnim razmjerima u granulama i listovima. U Sjedinjene Države x želatina dobiva se uglavnom iz svinjske kože, u Japan alternativa je agar(od malajskog "žele"), koji se radi od crvenih morskih algi, Japanci ga koriste i u izradi sladoleda. U Europi želatina se proizvodi od kostiju i hrskavice goveda, a postoji i želatina dobivena iz membrana ribljeg mjehura.
Korisna svojstva želatine, nuspojave i kontraindikacije
Želatina je izvrstan izvor proteina, sadrži polovicu 18 esencijalnih aminokiselina a jedno od glavnih korisnih svojstava želatine jest da može pomoći u poboljšanju zdravlja kože i kose, jer je naša koža također izgrađena od kolagena. Stoga će konzumacija proizvoda pripremljenih sa želatinom učiniti vašu kožu glatkom i elastičnijom, a kosu sjajnijom i čvršćom.
Osim toga, postoje istraživanja koja su pokazala da konzumacija hrane sa želatinom pomaže u održavanju mladolikog izgleda. Istraživači sa Sveučilišta za poljoprivredu i tehnologiju u Tokiju proučavali su učinke želatine na kožu kada je izložena ultraljubičastom svjetlu. Utvrdili su da se kod miševa bez želatine u prehrani, pri izlaganju ultraljubičastom svjetlu, sadržaj kolagena u koži smanjio za 53 posto, što posljedično ubrzava proces starenja. Miševi hranjeni želatinom nisu iskusili nikakvo smanjenje kolagena.
Prema mišljenju mnogih stručnjaka želatina u prehrani djeteta Pomaže rad želuca i crijeva, štiti i pospješuje oporavak te stoga smanjuje vjerojatnost alergija na hranu.
Neka su istraživanja pokazala da želatina ublažava simptome artritisa, bolova u zglobovima i upale. U mnogim zemljama želatinu su odobrili zdravstveni instituti kao siguran dodatak prehrani za zdravlje zglobova.
Kako odabrati i čuvati želatinu
Ali želatinu treba pažljivo birati, jer se na policama naših trgovina uglavnom može vidjeti instant želatina koja nema sva svojstva potrebna za zdravlje.
Preporučljivo je odlučiti se za prozirnu želatinu, koja se obično prodaje u obliku ploče i košta više, ali složit ćete se da je bolje platiti malo više i dobiti kompletan set, uključujući okus i kvalitetu.
želim ti uspjeh!
Odaberite recept po svom ukusu i uživajte u novim, omiljenim, nezaboravnim okusima koje vam može dati želatina!
Učitavanje...