Dobar dan.
Pijete li često sok od bundeve? Znam da su mnogi ljudi skeptični prema pićima od povrća, smatrajući ih pretencioznim izumom radikalno zdravih ljudi. Kako uopće možete piti povrće? Znate, ja se u mnogočemu držim istog stava, ali sok od bundeve je ugodna iznimka.
Dobar je sam, a odlično se slaže s drugim povrćem i voćem, upotpunjujući i ističući njihov okus.
Pa, ne zaboravite da bundeva sadrži hrpu korisnih vitamina i vrlo je jeftina (što je važno ako je ne uzgajate sami). Nema puno povrća i voća koje u isto vrijeme kombinira ta dva parametra.
Danas vam želim pokazati nekoliko super recepti sok od bundeve za dugo skladištenje tako da imate rezervu ukusni vitamini do sljedeće berbe.
Pokušao sam odabrati najviše ukusne kombinacije sastojci koji će vam se zasigurno svidjeti.
Kako pripremiti ukusni sok od bundeve s pulpom za zimu
Prvo pripremimo sok bez svega. Nećemo koristiti sokovnik.
Općenito, prema klasični recept, trebat će nam sito za mljevenje bundeve, ali predlažem da ne odbacite tehnološki napredak i umjesto sita koristite potopni blender.
Ako to često činite zimske pripreme, onda ga vjerojatno imate.
Sastojci:
- Bundeva - 1,5 kg (oguljena)
- Voda - 1,7 l
- Šećer - 100-150 g
- Sok od limuna - 3 žlice.
priprema:
1. Bundevu ogulite i izrežite na male kockice. Što su kockice manje, kuhanje će ići brže.
2. Stavite ih u lonac, napunite vodom i stavite na najjaču vatru. Kad voda zavrije, smanjite vatru na srednju, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte 15-20 minuta dok puna spremnost bundeve.
Spremnost se provjerava na isti način kao kod kuhanog krumpira, probušimo ga nožem i ako slobodno ulazi u pulpu, onda je spreman.
3. Pustite sada da se bundeva malo ohladi i istucite je mikserom s potopnom vodom. Ako nemate blender, sameljite ga kroz sito.
4. U ovoj fazi dodajte i kušajte šećer. Svačiji su ukusi različiti, možda ćete poželjeti slađi sok. Konzistencija se također provjerava u ovoj fazi. Ako vam se sok čini pregust, dodajte kipuću vodu.
5. Vratite posudu na vatru, pustite da sok zakipi, zatim smanjite vatru i skinite pjenu koja se stvorila.
6. Ugasite štednjak, u šerpu dodajte sok od limuna, promiješajte i još vrući sok ulijte u sterilizirane staklenke, puneći ih do vrha. Zatim staklenke zarolamo i ostavimo da se ohlade na dekici naopačke. Ohlađene staklenke čuvajte na hladnom mjestu.
Od navedene količine proizvoda dobit ćete 4 limenke soka zapremine 750 ml.
Recept za sok od bundeve s jabukama kod kuće
Jedna od najuspješnijih kombinacija. Lagana jabuka kiselost je razrijeđena mekim okusom bundeve, a rezultat je jednostavno fantastičan sok.
Sastojci:
- Oguljena bundeva - 800-1000 g
- Jabuke - 3 kom
- Sok od 1 limuna
- Šećer - 100 g
Recept je namijenjen za kuhanje u loncu od 3 litre.
priprema:
1. Bundevu ogulite i narežite u velikim komadima. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na kriške.
Sve stavimo u lonac od tri litre (napunit će se gotovo do vrha) i napunimo vodom do samog ruba.
2. Posudu stavite na srednju vatru, zakuhajte, zatim je poklopite poklopcem, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta dok se bundeva potpuno ne skuha.
3. Vodu sada pažljivo ulijte u posebnu posudu (trebat će nam kasnije), a kuhanu bundevu i jabuku izmiksajte mikserom, prije toga pošećerite.
Ne morate ispuštati vodu ako ste lijeni, ali bit će teže pobijediti togu.
4. Ulijte prethodno ocijeđenu vodu, ponovno stavite posudu na vatru i uz povremeno miješanje pustite da sok zavrije.
Kad sok prokuha, skinite nastalu pjenu, dodajte sok od 1 iscijeđenog limuna, promiješajte i još vruću tekućinu ulijte u prethodno sterilizirane staklenke.
Staklenke smotamo i hladimo naopačke na dekici. Nakon hlađenja čuvati na hladnom mjestu.
Kako napraviti sok od bundeve sa sokom od jabuke
Ili možete ne kuhati jabuke s bundevom, već ih prvo procijediti kroz sokovnik. Tada će sok biti svjetliji i bit će manje pulpe.
Sastojci:
- Bundeva - 900 g
- Jabuke - 2 kg
- Naranča - 2 kom.
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 200 g
- Voda - 250 ml
Od navedene količine proizvoda dobit ćete 2-2,5 litara soka.
priprema:
1. Bundevu ogulite, narežite na sitne komadiće, stavite u lonac, dodajte 250 ml vode i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša.
2. Limun i naranče operite, prelijte kipućom vodom i narendajte koricu. Zatim plodove narežemo i iz njih iscijedimo sok.
3. U kuhanu bundevu dodajte ocijeđeni sok i koricu i kuhajte 5-10 minuta na laganoj vatri poklopljeno.
4. Zatim tucite smjesu mikserom dok ne postane pire.
5. Prijeđimo na jabuke. Propustimo ih kroz sokovnik.
6. Zatim filtrirajte dobiveni sok kroz dvostruki sloj gaze.
7. Ulijte ga u lonac s pireom, dodajte šećer, promiješajte i zakuhajte.
8. Zatim sok kuhajte još 5 minuta, a zatim ga ulijte u prethodno sterilizirane staklenke.
Dobro zatvorite poklopce, staklenke ohladite ispod deke i čuvajte na hladnom mjestu.
Sok od bundeve s mrkvom kroz sokovnik - prste ćete polizati
Ali ako imate sokovnik, onda možete puno lakše napraviti sok, bez prethodnog kuhanja. Pogledajmo primjer soka od mrkve i bundeve.
Sastojci:
- Pulpa bundeve - 7,5 kg
- Mrkva - 2,5 kg
- Šećer - 100 g
Od 2,5 kg oguljenog povrća dobije se prosječno 1 litra soka.
priprema:
1. Posjedovanje sokovnika uvelike pojednostavljuje i ubrzava proces. Bundevu i mrkvu očistimo i posebno procedimo kroz sokovnik.
2. Pomiješajte sok od mrkve i bundeve u omjeru 3 prema 1 (3 dijela bundeve na 1 dio mrkve), stavite na vatru i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Kad smjesa prokuha, skinite nastalu pjenu.
Zatim dodajte šećer, promiješajte i kuhajte još par minuta.
3. Sok je spreman. Ulijte ga u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite metalni poklopci i ostavite da se ohladi naopako.
Video o tome kako napraviti sok od bundeve za zimu s narančom
I na kraju, predlažem da pogledate kratki video o tome kako napraviti sok od bundeve i naranče. Video je kratak, ali informativan, stoga odvojite 3 minute, nećete požaliti.
Ovdje su, općenito, glavni načini pripreme i miješanja soka od bundeve. Svaki od njih ima svoje poseban okus i arome, pa preporučam isprobati svaki od njih prije nego se odlučite u kojem ćete ga pripremati dovoljna količina za zimu.
I to je sve za danas, hvala na pažnji.
Sok od mrkve i bundeve pravo je skladište vitamina. Čaša ovog čudesnog napitka ujutro ne samo da će poboljšati vaš tonus, već će i obogatiti vaše tijelo vitaminima. Sok od bundeve i mrkve dobar je za vid, poboljšava kvalitetu krvi i pomaže u normalizaciji probavnih procesa. Pogledajmo načine kako pripremiti ovaj čarobni i zdravi napitak.
Recept za bundeve - sok od mrkve
Sastojci:
- limun - 2 kom .;
- voda - 2 l;
- oguljena bundeva - 500 g;
- mrkva - 500 g;
- šećer - 200 g.
Priprema
Bundevu ogulite, pulpu naribajte na sitno ribež i dobro iscijedite sok. Mrkvu očistimo, isperemo, također nasjeckamo na ribež i ocijedimo. Limunima odrežite koricu i iscijedite sok. Ulijte u manju posudu koja ne oksidira, dodajte vodu, stavite granulirani šećer i sok od limuna.
Sve dobro promiješajte i stavite posudu na laganu vatru. Napitak zakuhajte i kuhajte oko 5 minuta. Zatim filtriramo kroz gazu, ulijemo u sterilne staklenke, brzo smotamo i okrenemo ih naopako. Zamotajte u nešto toplo i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Količina granuliranog šećera i sok od limuna V ovaj recept Možete ga prilagoditi samo svojim željama.
Sok od bundeve s mrkvom
Ovo je najviše najbolji način proizvodnja prirodni sok jer čuva sve vitamine i mikroelemente. Ako je piće podvrgnuto toplinska obrada, zatim dio korisne tvari odmah će se srušiti.
Sastojci:
- mrkva - 3 kom .;
- bundeva - 200 g.
Priprema
Priprema ovog soka izuzetno je jednostavna. Da biste to učinili, oguljenu mrkvu i bundevu narežite na kockice i provucite kroz mlin za meso. Gotov sok ulijte u čašu i odmah popijte kako biste dobili više vitamina. Imajte na umu da što piće dulje stoji, postaje manje korisno.
Sok od bundeve i mrkve za djecu
Pedijatri počinju uvoditi mrkvu i bundevu u prehranu djece od 6 mjeseci - prvo u obliku sokova, a zatim kao dio jela. No, svakako imajte na umu da su djeca često alergična na ovo povrće. Stoga ih uvedite vrlo pažljivo, uzimajući u obzir karakteristike vaše bebe.
Sastojci:
- bundeva - 300 g;
- mrkva - 300 g;
- šećer - na okus.
Priprema
Dakle, prvo, pomoću sokovnika, dobivamo mrkvu. Zatim ulijte u lonac, pošećerite po ukusu i stavite na plamenik. Napitak zakuhajte i kuhajte oko 5 minuta. Dobiveni sok ulijte u staklenke i poklopite poklopcima.
Sok od bundeve i mrkve za zimu
Sastojci:
- granulirani šećer - 150 g;
- bundeva - 1 kg;
- mrkva - 500 g;
- voda - 1 žlica;
- limunska kiselina - 10 g.
Priprema
Ogulite mrkvu, nasjeckajte je na vrlo sitno ili još bolje propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Bundevu očistimo i narežemo na komadiće. Zatim povrće stavite u lonac, dodajte malo vode i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Dobivena masa 
protrljajte kroz sito, ulijte natrag u tavu i zakuhajte. Stavili smo šećer limunska kiselina i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta. Nakon toga sok ulijte u vruće staklenke i odmah zatvorite.
Sok od bundeve i mrkve s pulpom
Povrće
Opis
Sok od bundeve, mrkve i jabuke Preporuča se svim domaćicama da ga pripreme za zimnicu, makar samo zato što je vrlo blagotvorno za organizam. Sadrži tako bogat popis vitamina koji su ljudskom tijelu obično prijeko potrebni tijekom zimske sezone. Stoga se uvijek unaprijed trebate pripremiti za takav zimski nedostatak vitamina, naime, u ljetno vrijeme godine kada je vrlo lako doći do prirodnog povrća i voća.
Mnogo se može reći o prednostima takvog domaćeg konzerviranja pića. Jedino što svakako trebate znati je da ako redovito konzumirate takvo voće sok od povrća stvoreno isključivo kod kuće, imunološki sustav automatski proizvodi zaštitu od mnogih bolesti. Nije tajna da je podrijetlo mnogih bolesti izravno povezano s čestim živčanim slomovima, a ta se činjenica potvrđuje iu onkološkim odjelima i ne samo. Međutim, kako bi se smanjio rizik od pogoršanja živčani sustav, sokovi domaća izrada Preporučuje se uključiti ga u svakodnevnu prehranu svake osobe koja drži do sebe.
Ako uzmemo u obzir i ono što predlažemo raditi po ovom receptu fotografije korak po korak soka, koji je ne samo zdrav, nego i vrlo ukusan, onda se njime općenito možete opskrbiti za zimu u neograničenim količinama. Nemojte ni pomišljati na to i prije svega krenite u izradu upravo ovako vrijednog pitkog konzerva od voća i povrća, ali prije toga pažljivo proučite dolje navedene tehnološke tekstualne upute s foto primjerima. Želimo vam puno sreće!
Sastojci
Koraci
Pa krenimo s pripremom domaćeg soka od voća i povrća za zimnicu esencijalno povrće i voće. Njihovu količinu u ovom receptu možete sami prilagoditi. Možete uzeti više komponente koja vam se stvarno sviđa.
No, svakako vodite računa da je u ovoj pripremi okus bundeve najjasnije izražen, pa je u ovom slučaju preporučljivo ne pretjerivati s njenom količinom.
Sada operite jabuke i narežite ih na četvrtine. Zatim plod svakako odvojite od jezgre i peteljke. Mrkvu, oguljenu od gornjeg sloja, nasjeckajte na velike uzdužne komade. Komponente biste trebali samljeti na ovaj način ako kasnije mogu lako proći kroz vaš sokovnik ove veličine.
Svo pripremljeno povrće procijedimo kroz sokovnik u jednu zajedničku posudu. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo svijetao i šaren svježe iscijeđen sok, iz kojeg će proizići nenadmašna aroma svježeg voća i povrća.
Pomiješajte dobivenu svijetlu masu i ulijte u željeznu posudu. Sljedeći aromatski pripravak treba prokuhati i korisna svojstva U njemu ostane što više; samo ga treba prokuhati. Nakon toga u konzervu morate uliti granulirani šećer, a zatim pričekati da se potpuno otopi u njemu. Tada se tava sa sokom mora odmah ukloniti s vatre.
Spreman domaća priprema ulijte u pripremljene sterilne staklenke. Za čuvanje takvog soka savršene su i staklene boce koje također morate prethodno sterilizirati.
Napunjene staklenke ili boce sterilnim poklopcima dobro pričvrstite, zatim ih okrenite naopako i stavite pod deku. Nakon hlađenja domaće konzervirani sok od jabuka, bundeva i mrkvi poslat ćemo ih u podrum na skladištenje. Sada možemo biti sigurni da će zimi naše tijelo biti potpuno zasićeno svim potrebnim korisni vitamini. Ukusna zimnica!
Opis
Sok od bundeve, jabuke i mrkve, pripremljen vlastitim rukama kod kuće jednostavan recept, božji je dar za ljudsko tijelo. Sadržaj u njemu korisne komponente neporeciv i oduševljava svojim obiljem.
Moderna medicina u u posljednje vrijeme sve više pribjegava pomoći tradicionalne metode liječenje. Na primjer, mnogi moderni lijekovi napravljeni su na bazi bundeve i mikroelemenata koje sadrži. Ovo povrće sadrži veliki broj vitamine, kao što su vitamini B, C, E, PP, a uz sve to bundeva sadrži i dva rijetka vitamina - K i T. Oni pomažu našem tijelu ubrzati metabolizam i poboljšati zgrušavanje krvi. Bundeva također sadrži korisne pektinske tvari, koji pomažu u uklanjanju pesticida, radioaktivnih elemenata iz tijela i smanjuju razinu kolesterola u krvi.
Što se tiče mrkve, ona zauzima počasno prvo mjesto među povrćem po količini karotena (drugim riječima, vitamina A). Ovaj vitamin pomaže našem tijelu u održavanju izvrsnog stanja očiju, kože, kose, a također normalizira rad probavnog sustava. Osim toga, mrkva sadrži kalcij, fosfor, magnezij i mnoge druge korisne elemente.
Sok od mrkve preporučuje se konzumirati za ublažavanje umora, poboljšanje apetita, održavanje dobrog vida i strukture kose, a tvari sadržane u mrkvi jačaju imunološki sustav i povećavaju otpornost na prehlade i viruse.
Ali ovo povrće ima i kontraindikacije: ne smijete se previše zanositi ispijanjem soka od mrkve jer to može izazvati glavobolja, pospanost pa čak i povraćanje.
Što se tiče jabuka, njih je najviše najbolji izvorželjezo, korisno za tijelo. Ovo se voće često koristi za prevenciju svih vrsta prehlada jer sadrži velike količine vitamina C, B1, B2, P i E. Osim toga, jabuke su bogate manganom i kalijem koji pomažu stabilizirati krvni tlak.
Najbolje od svega je to što su jabuke hipoalergenski proizvod koji mogu jesti gotovo svi. I također dobro dijetetski proizvod, budući da imaju vrlo malo kalorija, ali puno vlakana. Pomaže zasititi tijelo i ne osjećati dovoljno gladi dugo vremena.
Zanimljiva je činjenica da jabuke uopće ne gube svoja korisna svojstva kada su podvrgnute toplinskoj obradi. To ih čini univerzalnim izvorom vitamina u svakom obliku iu bilo koje doba godine.
Dom ukusan sok koji sadrži bundevu, mrkvu i jabuku je nedvojbeno najbolji lijek za održavanje imuniteta. Vrlo ga je lako pripremiti kod kuće; sve što trebate učiniti je nabaviti sastojke s popisa i otvoriti naš recept s fotografijama korak po korak. Iz njega možete naučiti kako napraviti ukusno i zdravo sok od voća i povrća za svoju obitelj.
Sastojci
Koraci kuhanja
Prvo, pripremite se potrebne sastojke. Jabuke dobro isperite u vodi, mrkvu ogulite i bundevu narežite. Omjer jabuka i mrkve možete prilagoditi svojim željama, ali zapamtite to Okus bundeve je intenzivniji, pa je ne treba previše dodavati..
Jabuke prerežite na dva dijela, izvadite im jezgru i jezgru te bacite rep. Zatim izrežite na komade koji će stati u vaš sokovnik. Isto učinite i s mrkvom.
Bundevi skinite mekani dio i odrežite koru pa je narežite na sitne trakice.
Sada možete naizmjenično propuštati povrće i voće kroz sokovnik, unaprijed pripremivši prikladnu posudu. Rezultat bi trebala biti duboka narančasta boja slična ovoj na slici. Ali to ovisi o omjerima jabuke i mrkve.
Zatim dobiveni sok ulijte u lonac, stavite na vatru i prokuhajte, zatim dodajte šećer i ugasite vatru. Pokušajte osigurati da sok ne kuha dugo, inače će sve korisne tvari prokuhati.
Sterilizirajte posude u kojima ćete čuvati sok, pa u njih ulijte piće koje se još nije stiglo ohladiti, gotovo do samog ruba.
Staklenke ili boce čvrsto zavrnuti, okrenuti naopačke i umotati u deku. Ostavite sok u ovom položaju 20 sati. Nakon tog vremena ohlađeni sok možete staviti u hladnjak ili podrum ili njime odmah počastiti svoje ukućane. Uživajte zajedno u zdravim delicijama!
Dobar tek!
Sok od bundeve pravo je skladište vitamina (uključujući i vitamin K, koji je rijedak kod ostalog povrća) i pektina. Danas se takav proizvod rijetko može naći na policama trgovina. Podijelit ćemo s vama recepte kako sami napraviti sok od bundeve za zimu - vrlo zdrav i ukusan napitak.
Hoće li se ovaj sok čuvati?
Puno je rečeno o blagodatima soka od bundeve. Bogata je vitaminima, vrlo je korisna u zimsko razdoblje kada našem tijelu jako nedostaju hranjive tvari.
Svježe iscijeđeni sok može se čuvati u hladnjaku najviše jedan dan. Napitak pripremljen pasterizacijom ili pomoću sokovnika trajat će oko godinu dana, ali uvijek u hladnoj i tamnoj prostoriji.
Možete pronaći puno toga različite sorte bundeve, ali samo 3 su pogodne za izradu soka Imaju sladak okus i sočna pulpa:
- bundeva s tvrdom korom - rana sorta s velikim sjemenkama i slatkim plodovima;
- bundeva s velikim plodovima - daje velike plodove slatke, aromatične i sočne pulpe, težine od 2 do 5 kg, koji se mogu čuvati u podrumu cijelu zimu;
- butternut tikva - kasna sorta s malim plodovima i sočnom, vrlo ukusnom pulpom.
Osnovni recept za pripremu soka od bundeve za zimu
Ovako pripremljen sok svakako poslužite za doručak, posebno zimi, i bit ćete puni snage i dobro raspoloženje cijeli dan.
Sastojci:
- 3 kg bundeve;
- 10 g limunske kiseline;
- 300 g šećera;
- 1,5 litara vode.
priprema:
- Pripremite bundevu: odrežite koru i uklonite sjemenke.
- Komade bundeve ispecite u pećnici ili kuhajte u loncu dok ne omekšaju uz dodavanje 0,5 l vode. Kuhajte 20-30 minuta na srednjoj vatri. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 0 C 15 minuta dok ne omekšaju.
- Ohladite i nasjeckajte meku bundevu. Koristite sokovnik ili blender.
- Smjesu pirea prebacite u lonac i razrijedite s 1,5 l vode.
- U pire dodajte šećer i na laganoj vatri smjesu prokuhajte. Kad prokuha držite na vatri još 5 minuta.
- Dodajte kiselinu, promiješajte i vruću smjesu ulijte u staklenke.
Sok od bundeve s limunom
U hladnoj sezoni, kada našem tijelu posebno treba jak imunitet, sok od povrća s citrusima će vrlo korisno dodati bitne mikroelemente u svakodnevnu prehranu.
Sastojci:
- 1 kg oguljene pulpe bundeve;
- 250 g granuliranog šećera;
- 2 litre vode;
- 1 limun.
priprema:
- Ulijte vodu u emajlirano posuđe, ulijte šećer tamo, stavite na vatru.
- Bundevu ogulite, izvadite sjemenke i narežite na sitne kockice.
- Čim sirup prokuha, uronite nasjeckane pulpa bundeve. Smanjite vatru i pirjajte 15 minuta dok ne omekša.
- Šupičastom žlicom izvadite komade bundeve i sameljite ih u blenderu.
- Posudu sa sirupom ne morate maknuti s vatre.
- Dobiveni pire vratite u vrući sirup.
- Dodajte odmah čisti sok limun (bez korice i pulpe).
- Nakon što sok prokuha, držite ga na laganoj vatri točno 10 minuta i odmah ulijte u staklenke i zatvorite poklopcima.
- Pričekajte da se sok ohladi sobna temperatura, a potom odmah staviti u tamnu i hladnu prostoriju.
Bundeva i mrkva - hranjivo i zdravo!
Ova kombinacija povrća vrlo je popularna kod djece bilo koje dobi. Svijetla boja soka može vam podići raspoloženje čak iu oblačnom jesenskom danu, a o njegovim blagodatima nije potrebno govoriti.
Sastojci:
- 3 kg pulpe bundeve;
- 4 velike mrkve;
- 1,5 kg šećera;
- 15 g limunske kiseline;
- 3 litre vode.
priprema:
- Povrće narežite na komadiće – najbolje sitno, kako bi ga kasnije bilo zgodnije samljeti u pire.
- Ulijte mješavinu povrća mala količina vode tako da ih lagano prekrije odozgo i pirjajte niska toplina dok ne omekša. Obično je to 5-10 minuta.
- Čim je povrće kuhano, ocijedite vodu, ali je nemojte baciti (trebat će vam kasnije), već komadiće izgnječite blenderom u pire.
- Miješati pire od povrća i prethodno ocijeđenu vodu, dodajte preostalu količinu tekućine, šećer i kiselinu te smjesu prokuhajte.
- Prokuhajte svega par minuta (najvažnije je da se kristalni šećer potpuno otopi) i ulijte u čiste, sterilizirane staklenke.
Ukusan sok s pulpom
Ovaj recept će dobro doći domaćicama koje nemaju puno bundeve, ali žele pripremiti ukusan i zdravo piće Baš ga želim za zimu.
Sastojci:
- 1 kg bundeve (pulpa);
- 150 g šećera;
- 2,5 litara vode;
- 1 limun ili 15 g limunske kiseline;
- uštipnuti muškatni oraščić neobavezan.
priprema:
- Prvo na vatru stavite duboku emajliranu tavu s vodom i šećerom. Dok budete radili na bundevi, imat ćete vremena pripremiti sirup.
- Sirovu oguljenu pulpu bundeve naribajte na najsitnije ribež.
- Pričekajte da sirup provrije i u njega uronite naribanu bundevu.
- Kuhajte na najnižoj temperaturi 15-20 minuta.
- Kada pulpa postane vrlo mekana, dodajte limun i muškatni oraščić, izrezan na velike kriške.
- Bez dodavanja topline kuhajte još 3-5 minuta.
- Uklonite komadiće limuna.
- Preostalu pulpu sameljite izravno u zdjeli blenderom, ali ipak maknite posudu s vatre.
- Potom povrtnu masu ponovno prokuhajte i odmah rasporedite u staklene tegle.
Učitavanje...