Svakodnevne nevolje često vam pokvare raspoloženje ili vas uznemire. Ova zbirka sadrži najbrže i najučinkovitije načine za rješavanje manjih problema - lako i jednostavno. Savjeti koje su iskusne domaćice prenosile jedna drugoj s koljena na koljeno danas su otvoreni samo vama.
1. Jesu li tajice tragedija? Hitnu pomoć pružit će im lak za nokte koji će im, iako neće oživjeti oštećenu stvar, dati vremena da odu u trgovinu i kupe novi par.
2. Koliko god čudno zvučalo, mrlje od crnog vina lako se uklanjaju uz pomoć njegovog antipoda – bijelog vina.
3. Prilikom peglanja nije uvijek moguće izravnati sitne nabore, ali ako koristite peglu za kosu, možete čak i zagladiti predmet na sebi.
4. Paketi vode stavljeni u cipele pomoći će rastezanju novih cipela, zatim novi par treba staviti u zamrzivač preko noći.
5. Usput, da biste malo omekšali jaknu od prave kože, morate je dobro namočiti i staviti na sebe.
6. Mrlje od pudera na ovratniku možete ukloniti muškom pjenom za brijanje.
7. Mrlje od znoja u području pazuha lako ćete ukloniti nanošenjem limuna ili sode bikarbone.
8. Savjet za strastvenog ljubavnika: mrlje od ruževa na košuljama najlakše se uklanjaju lakom za kosu.
9. Pohabani antilop može se malo potamniti običnom gumicom za tiskanice.
10. Prozirnim lakom za nokte sasvim je moguće popraviti vijak koji je izašao iz drške naočala.
Skloni smo provoditi puno osobnog vremena u kuhinji. Pa zašto ne bismo naš boravak tamo učinili ugodnijim i udobnijim? Našli smo ga na Aliexpressu korisne stvari za kuhinju, koji će svakako biti zanimljiv svima. I svi oni koštaju ne više od 200 rubalja, tako da osim toga neće biti skupo za vaš proračun.
Dobar dan, dragi čitatelji i prijatelji!
Još u davna sovjetska vremena, dok sam čitao razne časopise, jako sam volio rubrike poput “Bilješke za domaćicu”. Ponešto je ispisivala, a uglavnom je istrgnute stranice s korisnim savjetima za domaćice skupljala u posebnu mapu.
Ovo će biti izbor savjeta za domaćicu u kuhinji.
Svoje savjete za domaćice započet ću svojom omiljenom razbibrigom - pranje suđa .
- Prema Feng Shuiju, čisto posuđe je ključ sretne obitelji i prosperiteta. Ni u kojem slučaju ne ostavljajte suđe neoprano preko noći ako ne želite da vam sreća i bogatstvo isklizne kroz prste iz vašeg doma.
- Baš kao iu procesu kuhanja, bolje je tanjure odmah oprati nego ih gomilati.
- Usput, znate li kako očistiti šalicu od zalijepljenog tijesta? Prvo ga treba potopiti u vodu, pustiti da se natopi, a nakon nekog vremena oprati, tijesto će se lako odlijepiti od stijenki.
- Zagorjele posude čistim na sljedeći način: nalijem vodu, dodam još kuhinjske soli i stavim na vatru da kuha 15-20 minuta. Tada se zagoreno dno posude može bez većih poteškoća očistiti željeznom četkom ili samo spužvom.
- Prije ribanja sira, savjetujem vam da ga namažete biljnim uljem. I sir se neće lijepiti, a ribež je lakše oprati.
- Pogodnije je ribati češnjak stavljanjem celofana na ribež. Češnjak ostaje na njemu, ribež će biti gotovo čist, a ruke netaknute i neogrebane.
O noževima
Evo još jednog Feng Shui pravila u vezi s noževima i svim oštrim predmetima: ne smiju se ostavljati na vidnom mjestu na stolu; noževi i škare moraju se staviti u ormarić.
Znate li kako brzo i bez muške pomoći naoštriti noževe?
Ovo je drevna metoda za koju sam mislio da svi znaju. Ali čudno je da nisam mogao pronaći podatke o njemu na internetu. Pa, možda nisam dobro tražio.
A bit metode je sljedeća: ne trebaju nam nikakvi posebni uređaji. Uzimamo dva noža u ruke odjednom, jedan u lijevu, drugi u desnu. Oštrice trebaju biti okrenute jedna prema drugoj prema unutra.
Jednim nožem prolazimo uz oštricu drugog i onda obrnuto. Dakle, koristeći naizmjenične pokrete, oštrimo dva noža jedan protiv drugog odjednom, držeći ih pod blagim kutom.
Super metoda! Oštrice kao britve! Ovako uvijek oštrim noževe prije kuhanja. Napravio sam nekoliko pokreta i možete rezati što god želite. I ne trebate nikoga moliti za pomoć.
A ako se noževi mlina za meso otupe, provucite kroz njega osušeni kruh. Ubijte dvije muhe jednim udarcem: naoštrite noževe i napravite krušne mrvice.
Proizvodi za pohanje
Prije prženja, kotlete i drugu hranu najčešće volimo panirati u brašnu ili prezlama. Ali možete koristiti i griz koji ja jako volim raditi, škrob (najčešće ga koristim za pohanje), pa čak i mljevene orahe.
Umjesto majoneze
Već neko vrijeme ne koristim štetnu majonezu, ali sam lijena da je pravim, a nije ni zdrava. No postoji odličan način za zamjenu majoneze u salatama: kiselom vrhnju dodajte žumanjak kuhanog jajeta koje ste prethodno zgnječili i žličicu senfa.
Aroma češnjaka
Nevjerojatna metoda za koju znam već dugo. Budući da volim okus češnjaka, ali ne mogu jesti jela s češnjakom jer mi organizam loše reagira na njih, ponekad učinim sljedeće: prije nego što stavim salatu ili prilog na tanjur, natrljam ih češnjakom. Tada cijelo jelo dobiva pikantnu aromu.
Savjeti za čuvanje neiskorištenog luka
Ponekad mi se to dogodi ako je luk jako velik, a treba ga malo u salatu. Prerezano mjesto namažem uljem i stavim u tanjur u hladnjak. Rez se neće osušiti, a luk će zadržati sva svoja svojstva.
Kako čuvati pastu od rajčice
Ako se otvorena limenka paste od rajčice skladišti dulje vrijeme, na njezinoj se površini može stvoriti plijesan. Da biste to izbjegli, pokušajte dodati malo fine soli i malo biljnog ulja.
Kako čuvati žitarice
Žitarice se ne mogu čuvati u plastičnim vrećicama. U njima se brzo kvare i mogu ući bube. Čuvajte žitarice u pamučnim ili lanenim vrećicama ili staklenim posudama na suhom mjestu. Poklopce za staklenke napravila sam od juhe i svezala ih raznobojnom pletenicom da ne bude dosadno.
A da budem sigurna, griz čuvam u hladnjaku.
Savjeti za pečenje pita
- Kad mijesite tijesto, uvijek ga trebate mijesiti samo u jednom smjeru (npr. u smjeru kazaljke na satu).
- Ako vam vrhovi pita zagore u pećnici, pokrijte ih listom papira umočenim u vodu.
- Standardna temperatura za pečenje pita, kolačića i drugih delicija, koja se najčešće postavlja u pećnici, je 200 stupnjeva. Ali meso morate kuhati na nešto nižoj temperaturi - 180 stupnjeva.
Evo još nekoliko korisnih kuharskih savjeta za domaćice.
Odmrzavanje hrane
Poznato je da je dva puta zamrzavanje i odmrzavanje hrane štetno. Istovremeno, njihova kvaliteta je značajno izgubljena.
Stoga, prije stavljanja mesa, ribe, mljevenog mesa u zamrzivač, podijelite ih na dijelove koje ćete koristiti za kuhanje i stavite u plastične vrećice.
Ne preporučuje se brzo odmrzavanje mesa. Kako to učiniti ispravno? Izvadite komad mesa iz zamrzivača dan prije upotrebe i stavite ga u ambalaži na gornju policu hladnjaka (ili donju, ovisno o modelu, tj. dalje od zamrzivača). Dan kasnije, kada dođete s posla, ocijedite nastalu tekućinu, uklonite ambalažu i stavite meso na sat vremena u čašu hladne vode.
Kako pravilno soliti
- Meso se obično soli pola sata prije nego bude gotovo, tada će biti mekano.
- Jetra se mora posoliti na samom kraju prženja, što, usput, ne zahtijeva više od 7 minuta vremena, inače će jetra ispasti žilava. U to dodajte još luka, možete ga dinstati na vrhnju. Mmmm, ukusno, jednostavno se topi u ustima!
- Ribu je potrebno posoliti 15 minuta prije stavljanja u tavu. Neka cijelo tijelo bude natopljeno solju, a ne samo njezina koža.
- Krumpir za pire soli se na kraju kuhanja, ali da ostane netaknut i da se ne raskuha, naprotiv, na početku.
Kako pravilno rezati krumpir za juhu
Veličina i oblik rezanja krumpira za juhu ovisi o tome koji je sastojak glavni sastojak juhe. Ako je juha od kupusa ili boršč i u njima je glavni kupus, narezan na trakice, onda i krumpir treba narezati na trakice ili kockice.
Ako je juha od graška, onda se približimo obliku graška, odnosno krumpir narežemo na kockice, ali ne jako sitno, naravno.
Kako napraviti ukusan pire krumpir
Neki u krumpire ulijevaju mlijeko, drugi dodaju jaja kako bi dobili rahli pire, no i s takvim dodacima često bude s grudicama.
Naučila sam kuhati jednostavno i jako, jako ukusno! Ja dijelim.
Provjereni savjeti iskusnih domaćica - kako napraviti pahuljasti i ukusni pire krumpir
Prije svega, krumpir treba dulje kuhati kako bi postao jako mekan. U tu svrhu prikladne su samo sorte krumpira koje se dobro kuhaju.
Zatim ulijte cijelu juhu u posebnu zdjelu. Ponavljam, CIJELA čorba! Ovo je važno. Ako ostane i malo vode, ulje otopljeno u njoj neće dopustiti da se krumpir dobro zgnječi i pire će biti kvrgav.
Ocijedite vodu, dodajte maslac u krumpir. Ne štedimo na ulju! I vrući krumpir zajedno s maslacem odmah zgnječiti gnječilicom za krumpir (maserom). Dobro izmiješajte da ne ostane komadić maslaca ili grudica krumpira.
Sada postupno ulijevajte ocijeđenu juhu od krumpira u pire, miješajući dok ne dobijete željenu gustoću.
Da sarmice ne zagore
Stavite poklopac manje posude na dno velike posude s ručkom prema gore. Na to slažemo red listova kelja, a zatim sarmice.
Ja rado dinstam kiflice u velikoj količini umaka od rajčice i vrhnja, tada nikad neće zagorjeti i bit će vrlo ukusne.
Često radim i lijene sarmice. Isprobajte recept.
Kako brzo napraviti senf
Uopće nisam ljubitelj začinjene hrane, pa tako ni senfa, pa ga zato i ne znam skuhati. Ali ja radim ovo za svoju obitelj: u staklenku usipam suhi senf, ulijem rasol od krastavaca, promiješam i sve je spremno! Brzo i ukusno. Salamura već sadrži sol, ocat i začine u potrebnoj količini.
Tajna ukusnog vinaigrettea
Ovaj savjet samo je jedan od onih vrlo korisnih savjeta za domaćicu za bilježenje iz starih časopisa. Istina, vinaigrette daje vrlo nježan okus ako dodate žlicu mlijeka i malo, doslovno žličicu šećera.
A umjesto zelenog graška volim staviti kuhani grah.
Imamo i ostali savjeti za domaćice koje sam već ranije objavio.
Kako i treba biti, žena obično vodi sve kućanske poslove i svakodnevni život u obitelji, a većinu vremena provodi u kuhinji. Svakako svaka domaćica ima svoje male tajne i trikove kojima uštedi dragocjeno vrijeme ili svoje jelo s potpisom učini jedinstvenim. Kako bismo vam olakšali život i uštedjeli vrijeme, nudimo vam neke od najaktuelnijih kulinarskih life hakova koji će uvelike pojednostaviti pripremu pojedinih jela i smanjiti vrijeme provedeno za štednjakom.
Brzo skuhajte ciklu
Svatko tko je barem jednom kuhao ciklu potvrdit će da taj proces može trajati i do 4 sata. Ali malo ljudi zna da se ovaj proces može značajno smanjiti. Ako ciklu stavite u već kipuću vodu, proces kuhanja se može smanjiti na jedan sat. Ali kuhari znaju kako ciklu skuhati još brže.Cveklu je potrebno kuhati u kipućoj vodi 30 minuta, zatim ocijediti vodu i staviti je pod tekuću hladnu vodu na 15 minuta (što hladnija to bolje). Temperaturna razlika dovest će repu do spremnosti. A cijeli proces neće trajati više od 50 minuta.Ako ciklu trebate još brže skuhati, stavite je na jaku vatru, a da je ne smanjite ili pokrijete posudu poklopcem. Trebalo bi biti puno vode, trebala bi pokriti korijenske usjeve za 8 centimetara. Nakon 15 minuta stavite ciklu u ledenu vodu 5-10 minuta.
Bujna kajgana
Često kajgana ispadne ravna i ne baš ukusna. Profesionalni kuhari znaju jednu tajnu: da bi kajgana bila rahla, u jaja je potrebno dodati 1-2 žlice hladne vode i smjesu dobro umutiti.
Uklonite gorčinu s luka
Gorčina luka ne samo da vas može dovesti do suza, već i značajno pokvariti okus salate, koliko god je sitno pokušali izrezati. Svoje jelo možete spasiti i gorčinu ukloniti na vrlo jednostavan način: nakon rezanja luk stavite u cjedilo i prelijte ga kipućom vodom.
Neka tjestenina i riža postanu rahle
Zbog škroba koji sadrži riža i tjestenina, te se namirnice često zalijepe i pretvore u neukusnu grudicu kada se malo ohlade.Kako se riža ili tjestenina ne bi zalijepila tijekom kuhanja, u vodu dodajte malo suncokretovog ili maslinovog ulja ako ih namjeravate poslužiti vruće. Ako ćete tjesteninu ili rižu koristiti u složencima ili drugim jelima, isperite ih u cjedilu hladnom vodom odmah nakon kuhanja.
Brzo nasjeckajte luk
Nitko ne voli proces sjeckanja luka, jer ga je prilično teško držati u rukama. Ali malo ljudi zna da ako ostavite repove (sa strane pera) dok gulite luk, onda se luk može puno brže rezati držeći ga za te iste repove. Tada ih možete jednostavno baciti.
Ukusan vinaigrette
Vinaigrette se priprema, možda, u svakoj obitelji. Ovo zdravo i ukusno jelo možete učiniti još ukusnijim i primamljivijim dodavanjem jedne žlice mlijeka i jedne žličice šećera. Okus će postati vrlo mekan i nježan
Ako vaša obitelj voli pite s kupusom ili bilo koja druga jela koja sadrže ovo zdravo povrće, morate znati tajnu kako zadržati njegovu lijepu boju.Kelj za nadjev nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, pa prelijte minutu hladnom vodom. Prognječite i pržite ili pirjajte u tavi. Ovaj jednostavan trik spriječit će vaš kupus da porumeni.
Kako zamijeniti vino u umaku
Postoji ogroman broj ukusnih umaka koji uključuju vino. Ali mnogi odbijaju alkoholne komponente. No, dvije kocke šećera, prethodno otopljene u malo octa, bit će odlična zamjena za bijelo vino u umaku. Ovo je savršeno za jela od mesa i ribe.
Da bi riža bila bijela i mrvičasta, ulijevajte je samo u kipuću slanu vodu, dodajući nekoliko kapi limunovog soka ili limunske kiseline otopljene u vodi. Nemojte pokrivati posudu u kojoj se kuha riža. Samo u ovom slučaju će zadržati svoju savršeno bijelu boju.
Kako zamijeniti majonezu
Ako vam kod kuće iznenada ponestane majoneze, a pripremili ste jela koja su jednostavno nezamisliva bez ovog umaka, nemojte se žuriti nervirati. Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ako dodate umućeni žumanjak tvrdo kuhanog jaja i žličicu senfa. Čak ni ljubitelji majoneze ne znaju razliku.
Tajna tijesta od kvasca
Ne pokušavajte napraviti tijesto s kvascem ako su sastojci za njega upravo bili u hladnjaku. Sve sastojke potrebno je ostaviti u sobi 30 minuta. Usklađenost s ovim uvjetom učinit će tijesto pahuljastim i ubrzati njegovo dizanje.
Dodajte sjaj kolačima
Mislite li da samo industrijska peciva pripremljena od strane profesionalnih kuhara mogu ukusno blistati?Da zatvorene pite i lepinje zablistaju, prije pečenja se premažu umućenim jajetom, mlijekom i šećernom vodom. Zahvaljujući tome, na gotovom kolaču pojavljuje se ukusan sjaj. Najbolji sjaj dobiva se mazanjem žumanjcima.
Provjerite svježinu jaja
Ako sumnjate u svježinu jaja, ulijte oko 10 centimetara vode u posudu i spustite ih tamo. Svježa jaja će ostati na dnu. Ako se samo jedan kraj jajeta digne, tada ga treba prvo upotrijebiti.
Nježno meso
Postoji ogroman broj marinada koje mesu daju nježan okus i čine ga vrlo mekim. Jedna od njih je marinada od kivija. 2 sata prije prženja junetinu namočite u mješavinu kivija, začina i šećera. Ali što je najvažnije, nemojte duže držati meso u ovoj marinadi, inače će vam se meso pretvoriti u paštetu.
Tajne mljevenog mesa
Najukusniji kotleti, palačinke i druga jela na bazi mljevenog mesa ispadnu mnogo ukusnija ako se mljeveno meso pomiješa. Na primjer, u kotlete možete dodati naribani sirovi krumpir i mrkvu, a na palačinke naribani sir i senf.
Često se u svakodnevnom životu susrećemo s raznim nevoljama od kojih nas neke jednostavno uznemiruju. Prikupili smo prave, učinkovite savjete za otklanjanje malih problema. Mnoge iskusne domaćice isprobale su ove savjete na sebi, a sada je vrijeme da si vi olakšate život.
1. Ako su vaše omiljene šalice za kavu zamrljane, tada će vam u pomoć priskočiti kora bilo kojeg citrusa. Ne samo da će obrisati prljavštinu, već i dezinficirati šalice.
2. Obična vilica pomoći će ispraviti otiske namještaja na tepihu, samo njome pročešljajte tepih po hrpi.
3. Nakon vašeg jutarnjeg poljupca, frajer još uvijek ima mrlju od ruža; trebate poprskati malo laka za kosu na umrljano mjesto i oprati ga u perilici.
4. Pri čestom premještanju namještaja, parketi se često izgrebu, jednostavno stavite obične čarape na noge stolica ili stolova, one će zaštititi vaš pod.
5. Vaša kći ima puno ukosnica, gumica ili narukvica, ili se možda bavite tkanjem, tada će vam u pomoć priskočiti stari silikonski kalupi za led u koje je vrlo zgodno pohraniti razne sitnice.
6. Mala udaljenost između sudopera i slavine otežava punjenje velikih posuda, ali postoji izlaz; pomoću lopatice skupite potrebnu količinu vode.
7. Nakon vježbanja u teretani, znojnu odjeću morate staviti u torbu. Nije ni čudo da će se iz torbe uskoro širiti ne baš ugodan miris. Vrećice čaja lako će riješiti vaš problem.
8. Za jednostavno rezanje mekanog biskvita upotrijebite konac za zube koji će znatno olakšati rezanje.
9. Prednja svjetla na vašem automobilu su prigušena, pasta za zube pomoći će vam da se nosite s tim.
10. Za vrućeg vremena, kako biste brzo ohladili piće, potrebno ga je uliti u bocu i zamotati u vlažnu krpu, a zatim staviti u zamrzivač.
Skloni smo provoditi puno osobnog vremena u kuhinji. Pa zašto ne bismo naš boravak tamo učinili ugodnijim i udobnijim? Našli smo ga na Aliexpressu korisne stvari za kuhinju, koji će svakako biti zanimljiv svima. I svi oni koštaju ne više od 200 rubalja, tako da osim toga neće biti skupo za vaš proračun.
Sačuvajte ove savjete. Svakako će vam dobro doći!
1. Ako niste na vrijeme uklonili pjenu iz juhe i ona je potonula na dno, ulijte čašu vode u tavu. Pjena će se dići i može se ukloniti.
2. U pileću juhu nemojte dodavati začine, samo luk i mrkvu. Inače će izgubiti okus.
3. Nikada ne ostavljajte lovor u juhi. Kuhano je dobro, ali onda samo pokvari okus.
4. Kotleti će ispasti mekši ako ih 1-2 sata prije prženja premažete mješavinom octa i biljnog ulja. Isto učinite i s mesom na žaru.
5. Za pripremu ukusnih sočnih kotleta mljevenom mesu dodajte jednake dijelove sitno nasjeckanog sirovog i lagano poprženog luka te malo sirovog krumpira.
6. Tijekom prve minute prženja kotleta, vatra bi trebala biti jaka tako da se korica stegne i ne dopušta da sok iscuri. Ali tada trebate dovesti toplinu do srednje razine i, okrećući kotlete, ponovno je povećati na pola minute.
7. Riba se neće raspasti i dobit će zlatnu koricu ako je 10-15 minuta prije prženja obrišete ručnikom i odmah posolite.
8. Nekoliko svježih lisičarki u bilo koju juhu učinit će je ukusnijom. Gljive u jelima imaju bolji okus što su sitnije narezane.
9. Naribani sirovi krumpir odmah razmutiti s malo mlijeka jer će u suprotnom porumeniti.
10. Stari krumpir postat će ukusniji ako mu pri kuhanju dodate žlicu octa, 2-3 češnja češnjaka i list lovora ili ga skuhate u juhu. Što je krumpir stariji, potrebno mu je više vode.
11. Bolje je ručno tući pire krumpir. Umućeno u mikseru postaje rahlo, ali brzo gubi okus.
12. Tijesto s kvascem bit će mekano i prozračno ako mu dodate ohlađeni kuhani krumpir nariban na sitno ribež.
13. Maslac ne potamni prilikom prženja ako vruću tavu prethodno namažete biljnim uljem.
14. Tijesto će se brže dizati ako u njega zabodete nekoliko štapića cjevaste tjestenine.
15. Da biste dobili laganu i pahuljastu kremu, prilikom mućenja pjenjačom morate raditi osmice i s vremena na vrijeme krugove po stjenkama posude.
16. Proizvodi od beskvasnog tijesta bit će mrvičasti i prozračni ako u tijesto dodate žlicu konjaka.
17. Želite li da grah tijekom kuhanja ne potamni, kuhajte ga u otvorenoj posudi.
18. Kako biste izbjegli prskanje ulja, prije prženja lagano pospite dno tave solju.
19. Umjesto jabuka u salatu od kiselog kupusa možete staviti kriške naranče ili mandarine.
20. Biljno ulje u salatu dodati tek nakon što je salata posolena, dodana ocat i papar (sol se ne otapa u ulju).
21. Salata s majonezom i vinaigrette dobit će posebno ugodan okus ako im prije posluživanja nakratko dodate koricu limuna.
22. Ako želite da vinaigrette dobije suptilan i ugodan okus, ulijte u njega žlicu mlijeka i dodajte žličicu granuliranog šećera.
23. Da biste tijekom kuhanja dobili bistru mesnu juhu, u nju morate staviti oprane ljuske jaja. Gotovu juhu treba procijediti.
24. Možete nijansirati juhe s izvarkom ljuske luka. Time se povećava njihova hranjiva vrijednost, obogaćuju vitaminima i poboljšava njihov izgled.
25. Staro pile će se brže skuhati ako ga nakon 20-30 minuta kuhanja uronite u hladnu vodu na 5-6 minuta.
26. Da meso ne bi zagorjelo i postalo suho, u pećnicu stavite posudu s vodom.
27. Da biste uklonili jak miris kod prženja ribe, u biljno ulje stavite 1 sirovi krumpir oguljen i narezan na ploške.
28. Da biste brzo ohladili vrući kompot, potrebno je posudu s njim staviti u drugu, veću posudu, napuniti je hladnom vodom i u vodu sipati malo krupne soli.
29. Kada pripremate žele, razrijeđeni škrob ne treba sipati u sredinu posude, već bliže njenim stijenkama.
Učitavanje...