Jela od kukuruza popularna su u Meksiku i SAD-u. U tim se zemljama uzgaja i jede u ogromnim količinama.
Kukuruz sadrži:
- vitamin K, odgovoran za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava:
- vitamin mladosti – E;
- B vitamini.
Žitarica je bogata vlaknima i kalcijem. Kukuruzno ulje smanjuje apetit, što omogućuje korištenje u raznim dijetama.
U nemasne juhe koristiti kukuruzna krupica, ali pošto se dugo kuha, poslužit će i smrznuti ili konzervirani kukuruz. U kombinaciji sa zelenilom i svježe rajčice Jela ispadaju svijetla i aromatična.
Krem juha od konzerviranog kukuruza
Nije uvijek dostupno potrebne sastojke. Pokušajte vrhnje zamijeniti mlijekom, maslac biljnim uljem, stabljiku celera korijenom i jelo će poprimiti novi okus.
Poslužite juhu ukrašenu listom peršina i kriškom limuna.
Sastojci:
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva (350 gr.);
- sirovi krumpir - 5 kom;
- luk - 2 kom;
- paprika - 1 komad;
- stabljika celera - 2-3 kom;
- maslac - 75 g;
- vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 250 g;
- pšenično brašno - 1 žlica;
- zeleni peršin - 3-5 grančica;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 1 žličica;
- mljeveni crni papar - ¼ žličice;
- sušeni bosiljak - 0,5 žličice;
- voda – 2,5-3 l.
priprema:
- Krompir operite, ogulite ljusku, narežite na kockice 1,5 x 1,5 cm, stavite u hladna voda, zakuhajte i kuhajte 30 minuta.
- U suhoj tavi popržite brašno sa 1 žlicom. maslac dok ne posvijetli zlatne boje. Promiješajte, pa ulijte vrhnje sobna temperatura i kuhajte 5 minuta.
- Rastopite u prethodno zagrijanoj pećnici maslac i prodinstajte sitno nasjeckani luk, dodajte babura paprika a stabljike celera nasjeckane na trakice ili kockice pržite na srednjoj vatri 5-10 minuta.
- Kukuruz stavite u lonac s krumpirom i pirjajte 10-15 minuta.
- Krumpir-kukuruzni temeljac začinite pečenim povrćem i postupno ulijevajte kuhano vrhnje. Dodajte sol, šećer, začine i nasjeckani peršin, pirjajte na laganoj vatri 3 minute.
Sastojci:
- kukuruzni griz - 250 g;
- krumpir - 4 kom;
- dimljeni pileći but - 1-2 kom;
- svježe rajčice - 2 kom;
- mrkva - 2 kom;
- luk - 2 kom;
- ljuta paprika - 1 komad;
- biljno ulje - 30 ml;
- maslac - 30 g;
- začini za juhu - 1-2 žličice;
- sol - po ukusu;
- zeleni luk i kopar - po 3 komada;
- voda – 3-3,5 l.
priprema:
- Kukuruzni griz operite, dodajte u kipuću vodu i kuhajte 1 sat na laganoj vatri.
- U gotovu pahuljicu dodajte oguljen i na kockice narezan krumpir, pola glavice luka i mrkvu. Kuhajte 30 minuta.
- U suhoj tavi pomiješajte maslac i suncokretovo ulje, izrežite luk na pola prstena, mrkvu na četvrtine, pržite dok ne porumeni.
- Rajčice oguliti, narezati na kockice i zajedno sa lukom i mrkvom dinstati 5-10 minuta, na kraju dodati nasjeckanu mahunu ljuta papričica bez sjemenki.
- U kipuću juhu stavite pulpu izrezanu na trakice dimljena šunka, ulijte preljev od rajčice, pustiti da prokuha, posoliti. Juha sa kukuruzna krupica pospite začinima i nasjeckanim začinskim biljem.
Juha od konzerviranog kukuruza sa škampima
Smrznuti kukuruz prikladan je za ovu juhu, i ljetno vrijeme- zrnje od kuhanih mladih klipova.
Škampi se prodaju već kuhani (ružičasti), smrznuti i pakirani u vrećicama. Potrebno ih je samo prokuhati u vodi i očistiti prije upotrebe.
Želim odmah rezervirati. Najukusnija juha s kukuruzom je od mladih klipova ili svježeg tek kuhanog kukuruza. Smrznuti kukuruz također će poslužiti (morate ga posebno prokuhati prije dodavanja u juhu). No, s obzirom da je sezona kukuruza još daleko, juha se može napraviti i od konzerviranog kukuruza. Neće ispasti ništa manje ukusno. Samo je aroma malo drugačija.
Koraci kuhanja:
Alt="1) Pripremimo juhu. Trebat će vam bilo koji komad svinjsko meso bez kosti. Meso operite i stavite u kipuću vodu. Kuhati.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">
1) Pripremite juhu. Trebat će vam bilo koji komad svinjskog mesa bez kostiju. Meso operite i stavite u kipuću vodu. Kuhati.
Alt="2) Čim se pjena počne skupljati potrebno je smanjiti vatru i stalno je skupljati. O tome koliko se pjena skuplja ovisi prozirnost juhe. Kuhajte oko 10 minuta. Zatim, izvadite meso i narežite ga na sitne kockice, ponovno ih kuhajte na laganoj vatri dok se meso ne skuha, poklopljeno.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}
2) Čim se pjena počne skupljati, trebate smanjiti vatru i stalno je sakupljati. Prozirnost juhe ovisi o tome koliko se dobro skuplja pjena. Zatim kuhajte oko 10 minuta, izvadite meso i narežite ga na male kockice, te ih vratite u juhu. Kuhajte na laganoj vatri dok se meso ne skuha, poklopljeno.
Alt="3) Istovremeno s dodavanjem nasjeckanog mesa u juhu dodajte krumpir oguljen i narezan na kockice. Pjena će se opet početi skupljati - svakako je skupljajte.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}
3) Istovremeno s dodavanjem nasjeckanog mesa u juhu dodati krumpir oguljen i narezan na kockice. Ako se pjena ponovno počne skupljati, svakako je pokupite.
Alt="4) Čim se krumpir skuha do pola dodajte kukuruz. Ja stavljam kukuruz iz konzerve. Ako se stavlja svježi, onda se prvo mora kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Ako mislite dodati mlado klasje, zatim ih dodajte u juhu u koju se stavljaju nakon mrkve.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}
4) Kad je krumpir napola kuhan, dodajte kukuruz. Ja sam stavila konzervu. Ako se dodaje svježi, potrebno ga je prethodno prokuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Ako planirate dodati mlado klasje kukuruza, onda se dodaje u juhu nakon mrkve.
Alt="5) Sada je red na mrkvu. Narežite je na male kockice i pošaljite 7 minuta nakon dodavanja kukuruza (ako koristite kukuruz iz konzerve). Dodajte soli po ukusu.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}
5) Na redu je mrkva. Izrežite ga na male kocke i pošaljite ga 7 minuta nakon dodavanja kukuruza (ako koristite konzervirani kukuruz). Posoliti po ukusu.
Alt="6) Nasjeckajte luk i češnjak. Ja sam ih narezala na velike kolutove. Kopar sitno nasjeckajte. U juhu dodajte zelje.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}
6) Mladi luk i češnjak sameljite. Narezala sam ih na velike kolutove. Kopar sitno nasjeckajte. Dodajte zelje u juhu.
Alt="7) U juhi bi trebalo biti puno zelenila. Kuhajte još minutu-dvije i ugasite vatru ostavite na štednjaku da odmori. Kukuruzna juha je gotova. Poslužite i poslužite za ručak.
" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}
7) U juhi bi trebalo biti puno zelenila. Kuhati još minutu-dvije i ugasivši vatru ostaviti da odstoji na štednjaku. Juha od kukuruza je spremna. Poslužite i poslužite za ručak.
Sastojci:
Svinjetina 200-250 g, krompir 2-3 kom., šargarepa 1 kom., kukuruz 100 g, mladi luk 50 g, mladi beli luk 2 kom., kopar 50 g, so po ukusu.
Od kukuruza mi svi pripremajući se Puno je salata, peciva, glavnih jela i složenaca, ali to nije sve što se može pripremiti od ukusnog sočnog kukuruza. S kukuruzom možete napraviti mnoge ukusne juhe..
Svi vole kukuruz i znaju koliko je koristan za naše tijelo. Ako vaša djeca npr. ne vole jesti vruća juha, kuhaj za njih ukusna juha S njihov voljeni kukuruz, i s velikim će ga užitkom pojesti. Takve juhe uspješno će obogatiti vaša prva jela, a svoje najmilije ćete moći razmaziti ukusnim i zdravim toplim juhama koje do sada nisu probali. Svakako probajte juhe od kukuruza po našim recepturama, vjerujte mi, zaljubit ćete se u njih!
- Pileća juha s kukuruzom
- Juha od sira s kukuruzom
- Juha od kukuruza sa slaninom
- Kukuruzna juha "Kineska"
Juha od rajčice s kukuruzom i crvenim grahom
Juha od rajčice s kukuruzom i crvenim grahom Ova juha će postati prekrasan doručak za cijelu obitelj. Topla juha s kukuruzom i grahom napunit će vaše tijelo za cijeli dan s puno energije i zasititi korisni elementi. Sadrži dosta mahunarki, osim graha ima i graška, što znači da će ova juha vašem tijelu dati puno proteina.
Ovo jelo će biti nevjerojatno korisno za djecu, jer sadrži puno vitamina i drugih korisne komponente za puni rast mladog tijela.
Za pripremu juhe od kukuruza i graha trebat će vam:
- Konzervirani crveni grah - 1 staklenka (350 g);
- Konzervirani grašak - 1 staklenka (350 g);
- sok od rajčice - 800 ml;
- Luk - 50 g;
- Kečap - 2 žlice;
- Slanina - 100 g;
- Lovorov list - 2 komada;
- Cilantro - 2 grančice;
- Sol - po ukusu;
- Mljevena paprika - po ukusu;
- Kopar - 2 grančice.
Počnimo kuhati:
- Za pripremu uzmite posudu od nehrđajućeg čelika.
- Luk ogulite i nasjeckajte po želji, nije bitno.
- Slaninu je potrebno dimiti, narezati je na sitne kockice.
- Sada stavite tavu na šporet i pustite da se dobro zagrije, kada se zagrije u nju uspite slaninu i pustite da se počne topiti.
- Čim malo masnoće iscuri iz slanine, dodajte joj nasjeckani luk i pržite luk i slaninu dok luk ne porumeni.
- Kad su luk i slanina poprženi, sve prelijte sok od rajčice i dodajte kečap.
- Pustite da sok od rajčice prokuha, ulijte sav kukuruz u tavu zajedno sa sokom.
- Zatim prelijte i grah sa sokom.
- Grašak ocijedite i ulijte u juhu.
- Pustite da se juha kuha 5 minuta.
- Kad prokuha 5 minuta dodati lovorov list, posolite i popaprite juhu po svom ukusu. Prokuhajte još 5 minuta.
- Zatim sitno nasjeckajte cilantro i kopar. Dodajte začinsko bilje u juhu minutu prije nego što bude spremno.
Ako niste ljubitelj cilantra, onda ga ne morate dodavati, zamijenite ga drugom omiljenom začinskom biljkom.
Juha od kukuruza i graha s rajčicom je spremna! Dobar tek!
Pileća juha s kukuruzom
Pileća juha s kukuruzom Ova juha je vrlo lagana i ukusna. Izvrstan za one koji su iz bilo kojeg razloga na dijeti. Može se pripremati i za malu djecu. Ova juha je dobra za svakoga tko brine o svom zdravlju, bogata je vitaminima i proteinima.
Pripremite je za doručak ili ručak kao prvo jelo, možete je skuhati i kao jedino jelo, zahvaljujući piletini ispadne dovoljno hranjiva da je možete jesti i za ručak.
Za pripremu pileće juhe od kukuruza trebat će vam:
- Piletina - 400 g;
- Krumpir – 200 g;
- Mrkva - 100 g;
- Luk - po ukusu;
- Zeleni - po ukusu;
- Rafinirano biljno ulje - za prženje.
Počnimo kuhati:
- Za pripremu uzmite posudu za umake kapaciteta otprilike 2,5 litre.
- U tepsiju stavite komade piletine, možete uzeti bilo koji dio osim leđa jer su jako masna, bolje je uzeti batake. Možete koristiti file, ali on je malo suh i ne daje bogatu juhu; ja uvijek uzimam butove. Posudu stavite na štednjak i pustite da prokuha voda s piletinom za juhu.
- Dok se piletina kuha pripremite povrće.
- Krompir ogulite i narežite na sitne kockice.
- Mrkvu ogulite, narežite na trakice, možete na kockice, ali nemojte je ribati.
- Luk ogulite, narežite kako želite, nema veze.
- Dok se piletina kuha, skinite pjenu s juhe, inače će biti mutna. Kada je piletina spremna, izvadite je iz juhe i ostavite da se ohladi.
- U juhu dodajte krumpir.
- Malo popržite luk i mrkvu dok se potpuno ne poprže mala količina biljno ulje.
- Čim je prženje gotovo, odmah ga ulijte u juhu.
- U međuvremenu vam se piletina malo ohladila, odvojite meso od kostiju, natrgajte ga na sitne komadiće i to meso dodajte u juhu.
- Čim je krumpir spreman, ulijte kukuruz u juhu zajedno s juškom. Neka se zajedno krčkaju još 5 minuta. Posolite juhu po svom ukusu.
- Sve zelje sitno nasjeckajte. Dodajte ga u juhu minutu prije nego bude gotova.
- Juhu maknite sa štednjaka i ulijte u zdjelice.
Pileća juha spreman s kukuruzom! Dobar tek!
Čorba juha s kukuruzom i lovačkim kobasicama
Čorba juha s kukuruzom i lovačkim kobasicama Ova juha je jednostavno nevjerojatno bogata. kremasti okus I svijetla aroma. Kukuruz ga čini nježnijim. Lovačke kobasice učiniti juhu vrlo bogatom i ukusnom. Juha je savršena za ručak, jer je vrlo hranjiva i zadovoljit će svakoga.
Vrhnje čini ovu juhu vrlo delikatnom, naglašava okus svakog sastojka i zahvaljujući njemu dobiva ugodan kremasti okus. Kukuruz koji uđe u svaku žlicu daje pikantnost.
Za pripremu juhe od čorbe trebat će vam:
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Lovačke kobasice – 400 g;
- Krumpir – 300 g;
- Luk - 100 g;
- mesna juha - 400 ml;
- Teška krema - 200 ml;
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice;
- Lovorov list - 1 komad;
- Kopar - 4 grančice;
- Peršin - 3 grančice;
- Sol - po ukusu.
Počnimo kuhati:
- Za juhu će vam trebati prethodno kuhana mesna juha.
- Uzmite posudu od nehrđajućeg čelika.
- Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne komadiće.
- U šerpu uliti ulje, staviti na štednjak, kad se zagrije dodati luk i pržiti ga dok ne porumeni.
- Nakon što ste popržili luk, izlijte juhu.
- Neka prokuha.
- Dok juha kuha, ogulite krumpir, narežite ga na sitne kockice i dodajte u juhu. Dok se krumpir kuha pripremite ostale sastojke.
- Kobasice se moraju rezati na kolutiće, ne rezati ih na tanko, debljine oko 0,5 cm.
- Kad je krumpir gotov, dodajte kobasice.
- Ocijedite kukuruz iz kukuruza i dodajte u juhu zajedno s kobasicama.
- Svo vrhnje ulijte u juhu.
- Juhu posolite i popaprite po svom ukusu, dodajte lovorov list.
- Sve zajedno kuhajte 5-7 minuta.
- Svo zelje sitno nasjeckati, dodati zelje u juhu 1 minutu prije nego bude spremno.
Tvoj ukusan kremasta juha potpuno spreman! Jedite za svoje zdravlje!
Juha s kukuruzom i štapićima od rakova
Juha s kukuruzom i štapićima od rakova Kukuruz i štapići od rakova mogu se kombinirati ne samo blagdanska salata. S ova dva sastojka možete jednostavno pripremiti toplo jelo.
Ova juha će se sigurno svidjeti vašoj djeci jer jako vole i kukuruz i štapiće od rakova.
Bjelanjak u smjesi čini juhu malo gušćom. Okus mu je vrlo bogat i svijetao. Lagana aroma plodova mora čini ga vrlo ukusnim.
Za pripremu juhe sa štapićima od rakova i kukuruza trebat će vam:
- Kukuruz - 1 staklenka;
- štapići od rakova - 250 g;
- Krema - 2 žlice;
- Pileća juha - 2 litre;
- Bjelanjak – od 2 jaja;
- Sol - po ukusu;
- Mljevena paprika - po ukusu;
- Kopar - 3 grančice;
- Kukuruzno brašno - 2 žlice.
Počnimo kuhati:
Napraviti ovu juhu je nevjerojatno jednostavno.
- Trebat će vam gotova pileća juha.
- Ulijte juhu u tavu i zakuhajte.
- Dok prokuha pripremite ostale sastojke.
- Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i narežite ih na polu kolutove.
- Ocijedite kukuruz iz kukuruza, sameljite kukuruz blenderom ili na neki drugi način koji vam je dostupan, trebao bi postati fin, ali se neće pretvoriti u pastu.
- Kremu izlijte u posebnu posudu.
- Uzmite 2 jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke ulijte u kremu, ali žumanjci vam ne trebaju, možete ih koristiti na drugom mjestu. Bjelanjke vilicom izmiješajte s vrhnjem.
- U vrhnje i bjelanjke dodati kukuruzno brašno, sve izmiksati u glatku smjesu.
- Kad je juha već prokuhala, u nju ulijte štapiće od rakova i nasjeckani kukuruz.
- Posolite i popaprite juhu po svom ukusu.
- Pustite da zajedno krčka 5 minuta.
- Postupno dodajte smjesu vrhnja, bjelanjaka i kukuruzno brašno. Pustite da juha ponovno prokuha. Pustite da se juha kuha još 10 minuta.
- Maknite juhu sa štednjaka.
Vaša juha od kukuruza i rakova potpuno je spremna!
Juha od sira s kukuruzom
Juha od sira s kukuruzom Moji ukućani jednostavno obožavaju ovu juhu, jako je nježna i gusta. kremasto topljeni sirčini ga jednostavno vrhuncem savršenstva, dajući mu bogatstvo. Ponuda slatki kukuruz dodaje začin. Pileće meso čini ga dovoljno hranjivim da se može jesti bez drugog jela. Ovo je naš omiljeni doručak, a često i večera.
Za kuhanje juha od sira uz kukuruz trebat će vam:
- Kukuruz - 1 konzerva;
- Konzervirani zeleni grašak - 1 staklenka (350 g);
- Topljeni krem sir – 300 g;
- Pileće meso - 300 g;
- Kurkuma - prstohvat;
- Mljevena slatka paprika - po ukusu;
- Sol - po ukusu.
Počnimo kuhati:
- Trebat će vam lonac od 2,5 litara.
- U to ulijte 1 litru vode.
- Pileće meso treba narezati na male kockice. ja koristim pileći file, lakše se reže i ne dodaje nepotrebnu masnoću u juhu.
- Meso ulijte u vodu, stavite na štednjak i pustite da prokuha. Dok prokuha, skidati pjenu, u juhi nisu potrebni komadići pjene. Kuhajte piletinu do kraja. Nemojte još dodavati sol.
- Kukuruz i sok ulijte u juhu.
- Grašak ocijediti od soka i dodati u juhu.
- Sada uzmite sir i naribajte ga direktno u juhu. Neka se sve krčka 10 minuta.
- Nakon što se sir otopi u vodi, probajte sol, a zatim dodajte sol po svom ukusu. (Ne dodajte sol ranije, sirevi sadrže sol na različite načine, a ako dodate sol ranije, možete dobiti previše soli.
- Nakon soli dodajte mali prstohvat kurkume, dat će jako lijepu žutu boju juhi.
- Dodajte slatku mljevenu papriku po ukusu, možete dodati i ljutu ako volite ljuto a mala djeca neće jesti juhu.
- Maknite juhu sa štednjaka i ostavite je u tavi oko 15 minuta, tako će postati bogatija.
Juha od sira s kukuruzom je spremna! Dobar tek!
Pileća juha s kukuruzom i dimljenom piletinom
Pileća juha s kukuruzom i dimljena piletina
Za one koji vole kukuruzne juhe, unijet će novi okus i raznolikost u vaš jelovnik. Dimljena piletina daje vrlo bogatu juhu i živopisnog okusa.
Ovu juhu možete pripremati na vatri dok se opuštate u prirodi, a ako joj dodate okus dima vatre, postat će aromatičnija i ukusnija. Ljubiteljima juha s dimljenim mesom jako će se svidjeti i postat će čest “gost” u vašoj kuhinji.
Za pripremu juhe od kukuruza i dimljene piletine trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- Dimljena piletina - 300 g;
- Luk - 50 g;
- Češnjak – 2 režnja;
- Pileća juha - 500 ml;
- Sol - po ukusu;
- Mljevena paprika - po ukusu;
- Peršin - po ukusu;
- Biljno ulje - 1 žlica;
- Maslac – 20 g.
Počnimo kuhati:
- Za pripremu uzmite lonac s debelim dnom. Kuham kazanku, najbolje ispadne.
- Ulijte u lonac biljno ulje i stavite u maslac. Stavite na štednjak da se zagrije.
- Dok se ulje grije, ogulite i nasjeckajte luk, narežite ga po želji, pa pržite dok ne porumeni.
- Piletinu narežite na sitne komade i dodajte na luk.
- Kukuruz samljeti u blenderu dok ne postane pire. Dodajte i u tavu. Sve zajedno kuhajte 10 minuta.
- Zatim ulijte juhu. Možete koristiti samo vodu, ali s juhom okus je jednostavno bogatiji, ako kuhamo na otvorenom, naravno bez juhe, a ispadne i vrlo ukusna.
- Posolite i popaprite juhu po svom ukusu. Uvijek koristim mješavinu mljevenih paprika, ona daje bogatiji okus i aromu od samog mljevenog crnog papra.
- Češnjak ogulite i propasirajte kroz češnjak ili nasjeckajte što sitnije.
- Peršin također sitno nasjeckajte.
- Prije nego maknete juhu sa štednjaka dodajte češnjak i peršin.
- Maknite tavu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.
Aromatična juha s kukuruzom i dimljenom piletinom je spremna! Dobar tek!
Juha od kukuruza sa slaninom
Juha od kukuruza sa slaninom Muškarci vole ovu juhu sa slaninom. Ispada prilično masno i vrlo hranjivo. Dimljena slanina daje vrlo gustu i bogatu juhu, a kukuruz je čini nešto slađom i mekšom.
Zrna kukuruza su zasićena aromom slanine i zasićena juhom, što ih čini ukusnijima. Ova juha je odlična za kuhanje na otvorenom.
Za pripremu juhe od kukuruza i slanine trebat će vam:
- Smrznuti ili konzervirani kukuruz - 500 g;
- Dimljena slanina - 150-200 g;
- Kocke slanine - 2 komada;
- Voda - 1 litra;
- Sol - po ukusu;
- Zeleni - na okus.
Počnimo kuhati:
- Za kuhanje vam je potrebna tava s debelim dnom. Uvijek koristim kotlić, savršen je za tu svrhu.
- Slaninu narežite na male komadiće.
- Posudu stavite na vatru. Pustiti da se ugrije, kada je vruće uliti svu slaninu i pustiti da se malo otopi i početi pržiti. Neka poprimi blago zlatnu boju.
- Kad je slanina pečena, ulijte vodu u šerpu. Pustite da prokuha i ulijte kukuruz u juhu. Ljeti možete koristiti svježe žitarice tako da ih izrežete iz klipova. Zimi kupujte smrznutu ili konzerviranu, iz konzerve ćete morati ocijediti sok, ne treba u juhi.
- U juhu dodajte kockice slanine, nakon otapanja probajte juhu na sol i po potrebi dodajte još.
- Pustite da se juha kuha dok kukuruz nije spreman. Naravno, konzervirani kukuruz je već spreman, pa ćete ga morati kuhati oko 10 minuta, ne treba više.
- Prije nego što juhu skinete sa štednjaka dodajte joj sitno nasjeckano začinsko bilje. Uzmite bilo koje zelje iu bilo kojoj količini po vašem ukusu.
- Maknite juhu sa štednjaka, poklopite je i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Juha je spremna! Dobar tek!
Kukuruzna juha s celerom i vrhnjem
Kukuruzna juha s celerom i vrhnjem Vrlo jednostavna, ali vrlo ukusna juha postat će lako savršen doručak. Vrhnje u juhi čini ga jednostavno nevjerojatno nježnim, okus je vrlo mekan i istovremeno bogat.
Ovu juhu možete pripremiti i za djecu, ona je s velikim užitkom pojedu do posljednje žlice. Ako vaše dijete ne voli jesti zdravi proizvodi i topla jela, ova juha je upravo ono što vam treba.
Za pripremu juhe trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 400-500 g;
- Celer - 1 stabljika;
- Luk - po ukusu;
- Češnjak – 1 češanj;
- Voda – 800-900 ml;
- Krumpir -250-300 g;
- Teška krema - 200 ml;
- Maslac - 50 g;
- Sol - po ukusu;
- Zeleni - na okus.
Počnimo kuhati:
- Za pripremu uzmite posudu od nehrđajućeg čelika.
- Ogulite i nasjeckajte luk kao i obično za prženje.
- Celer narežite na istu veličinu kao i luk.
- Stavite tavu na štednjak, u nju stavite maslac. Kad se zagrije, dodajte nasjeckani luk i celer. Pržite ih zajedno 6 minuta.
- Češnjak oguliti, nasjeckati što sitnije, dodati na već poprženi luk i celer i pržiti s njima 1 minutu.
- Zatim u šerpu ulijte vodu, možete koristiti i juhu ako je imate, ali to nije potrebno.
- Neka voda prokuha.
- Dok voda kuha ogulite krumpir, narežite ga na sitne kockice i uspite u kipuću vodu.
- Posolite juhu po svom ukusu.
- Kad je krumpir već mekan, u juhu ulijte sav kukuruz nakon što je ocijedio sok.
- U juhu ulijte vrhnje.
- Pustite da sve zajedno krčka 10 minuta.
- Ukloniti gotova juha od štednjaka.
- Ulijte ga u tanjure.
- Zelenje sitno nasjeckajte i dodajte direktno na tanjur po svom ukusu.
Dobar tek!
Mliječna juha s kukuruzom i dimljenom ribom
Mliječna juha s kukuruzom i dimljena riba
Dimljenu ribu smo navikli jesti samo tako ili s krumpirom, ali možete je skuhati i s njom. ukusna juha. I priprema se ne samo s ukusnim dimljena riba, ali i ukusnim sočnim kukuruzom.
Na prvi pogled, svi proizvodi se uopće ne slažu. Kad sam prvi put čula za ovaj recept, mislila sam da je nemoguće jesti, ali kad sam se počastila, promijenilo mi se mišljenje. Probajte ga skuhati i shvatit ćete da sve zajedno ide vrlo ukusno.
Za pripremu ove juhe trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 200 g;
- Dimljeni riblji file - 250 g;
- Krumpir – 150 g;
- Dimljena slanina - 50 g;
- Voda - 500 ml;
- Mlijeko – 400 ml;
- Luk - 50 g;
- Maslac - 40 g;
- Mljeveni timijan - četvrtina žličice;
- Mljevena slatka paprika - četvrtina žličice.
Počnimo kuhati:
- Za pripremu odmah uzmite posudu od 2 litre, u kojoj će biti zgodno kuhati.
- Ulijte svu vodu u tavu i stavite je na vatru, pustite da prokuha.
- Dok voda kuha pripremite ostale sastojke.
- Špek jako sitno nasjeckajte, istresite u tavu, pržite dok ne pusti svu masnoću.
- Luk ogulite i sitno nasjeckajte, dodajte poprženoj slanini, popržite luk da postane proziran i pustite da dobije zlatnu boju.
- Krompir ogulite i narežite na male kockice.
- Kad voda već proključa, u nju uspite krumpir i poprženi luk i slaninu.
- Kuhajte krumpir dok ne omekša.
- Dok se krumpir kuha, poradite na ribi. Potrebno je ukloniti koru i kosti, naravno, ako ih ima. (Nikada nemojte uzimati haringu, ispast će jako gadna, vjerujte mi. Pink losos ili neka druga gušća riba je najidealnija; može i skuša, ali ona je malo mekana, ali okus će s njom biti sasvim dobar) . Ribu narežite na male komade, trebali bi biti malo veći od zrna kukuruza.
- Nakon što krumpir omekša, dodajte ribu u juhu.
- Jušku ocijedite od kukuruza i dodajte u juhu. Neka se sve krčka 10 minuta.
- Zatim dodajte mlijeko i sol po ukusu. (Da ubrzam proces, nakon što sam izlio ribu, stavim mlijeko da posebno prokuha i dodam ga u juhu kad je već vruće).
- Dodati majčinu dušicu i papričicu, ako želite ljutu juhu možete koristiti i ljutu. Pustite da sve prokuha i kuhajte još 5 minuta.
- Izvadite juhu i ostavite da odstoji 10 minuta. Po želji možete dodati zelje već na tanjur.
Neobična juha je spremna! Dobar tek!
Kukuruzna juha "Kineska"
Kukuruzna juha "Kineska" Slična juha poslužuje se u Kineski restorani i tamo je vrlo popularan. Juha ispada vrlo ukusna, sa svijetlim i bogat okus.
Đumbir ga čini vrlo pikantnim i neobičnim okusom, nama malo neobičnim. Ali okus je vrlo ugodan i ne može vam se ne svidjeti. Kuham ga kad želim nešto neobično i vrlo ukusno.
Za pripremu kineske kukuruzne juhe trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 450 g;
- Zeleni luk - 1 hrpa;
- Svježi korijen đumbira - 5 g;
- Češnjak – 1 češanj;
- Jaje - 2 komada;
- Kukuruzni ili krumpirov škrob - 1 žlica;
- Soja umak - 1 žlica;
- Sezamovo ulje - 1 žlica;
- Pileća juha - 1,5 litara.
Počnimo kuhati:
- Za kuhanje uzmite posudu odgovarajuće veličine.
- Ulijte juhu u tavu. ako ne pileća juha Možete ga sigurno zamijeniti sa 1,5 litara vode sa 2 kocke pileće juhe, ja to radim vrlo često, jer nemate uvijek vremena ili želje posebno pripremati juhu.
- Stavite juhu na vatru i pustite da prokuha.
- Čim juha zavrije, u nju uspite sav kukuruz iz konzerve, izlijte zajedno s juhom. Neka se tako krčka 10 minuta.
- Dok se kukuruz kuha potrebno je pripremiti prženje.
- Izliti u tepsiju sezamovo ulje, nije jeftin, pa sam ga zamijenila običnim povrtnim i praktički nisam primijetila razliku u okusu.
- Uzmite luk i izrežite bijeli dio perja, zeleni dio za sada ostavite sa strane.
- Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
- Đumbir naribajte na sitno ribež.
- Na biljnom ulju popržite luk, đumbir i češnjak.
- U juhu dodajte poprženi luk i češnjak. Pustite da se sve krčka 5 minuta.
- Maknite juhu s vatre i pasirajte mikserom dok se sav kukuruz ne usitni. Kako ne biste gubili dodatno vrijeme, kukuruz prije dodavanja u juhu možete nasjeckati, ali tada će okus biti nešto drugačiji.
- Vratite juhu na štednjak.
- Dok kuha, otopite škrob u maloj količini vode. Naravno, najbolji je kukuruz, ali ako nije, zamijenite ga krumpirom. U otopljeni škrob dodajte sojin umak.
- Jaja također posebno razbijte i istucite u zdjelu.
- Nakon što juha ponovno zavrije, postupno ulijevajte jaja u juhu. Pustite da lagano kuha 2 minute.
- Zatim pažljivo ulijte otopljeni škrob. Pustite da se juha kuha 1 minutu, a za to vrijeme će se zgusnuti.
- Kušajte juhu na sol; ako nema dovoljno soli, dodajte po svom ukusu.
- Maknite juhu sa štednjaka.
- Rezati što sitnije zeleni luk, ulijte u juhu, količinu luka odaberite sami.
ljuto kineska juha spreman! Dobar tek!
Juha od kukuruza s paprikom, celerom i krutonima
Juha od kukuruza s paprikom, celerom i krutonima Ova juha je jedna od mojih omiljenih. Kombinira vrlo ukusne proizvode svijetlog okusa.
Slanina čini juhu vrlo bogatom i hranjivom. Kukuruz daje vrlo ugodnu slatkoću i delikatan okus. Papar babura dodaje okus juhi ljetno povrće dajući mu ljetna svježina. Aromatični celer učinit će ga bogatijim okusom i mirisom.
Svi se proizvodi savršeno spajaju i stvaraju jedinstvenu kompoziciju okusa i mirisa koja će ispuniti cijelu kuću.
Za pripremu kukuruzne juhe trebat će vam:
- Konzervirani kukuruz - 500 g;
- Dimljena slanina - 200 g;
- slatka paprika - 100 g;
- Mrkva - 100 g;
- Stabljika celera - 50 g;
- Luk - 50 g;
- svježi timijan - 1 grančica;
- Kurkuma - prstohvat;
- Krumpir – 200 g;
- Teška krema - 0,5 šalice;
- Kruh – 150-200 g;
- Maslac - 50 g;
- Voda - 400 g.
Počnimo kuhati:
Pripremite sve sastojke odmah kako biste izbjegli kašnjenja tijekom kuhanja.
- Celer nasjeckajte što sitnije.
- Ogulite luk i nasjeckajte ga na isti način kao i uvijek za pripremu juhe.
- Mrkvu ogulite, narežite na tanke trakice ili naribajte na krupnije ribež.
- Slaninu narežite na male kockice. Morate ga kupiti dimljenog, dat će vrlo bogat okus.
- Krompir ogulite i narežite male komadiće ili tanke trake.
- Papriku očistite od sjemenki i narežite na male i tanke trakice.
- Sada kada ste sve pripremili, uzmite lonac ili kotlić s debelim dnom.
- Posudu stavite na štednjak, kad se zagrije u nju izlijte svu slaninu. Slaninu pržite dok se ne omekša i skuha.
- Nakon što je slanina pečena, ocijedite masnoću u posebnu zdjelu i za sada je ostavite sa strane.
- Slanini dodajte maslac; čim se rastopi dodajte luk i celer u tavu, pržite ih dok luk ne postane proziran.
- Zatim u tavu dodati papriku i mrkvu i sve zajedno dinstati 10 minuta.
- Zatim ulijte vodu u tepsiju i odmah izvadite ribu iz kukuruza.
- Ulijte krumpir u tavu i pustite da se kuha dok ne omekša.
- Čim je krumpir spreman, dodajte mu sav kukuruz. Neka se zajedno kuhaju još 5 minuta, ne treba više, krumpir se ne smije raspasti u kaši.
- Dok juha kuha, uzmite tavu, ulijte u nju svu masnoću koju ste ocijedili nakon prženja slanine, stavite tavu s masnoćom na štednjak da se zagrije.
- Dok se mast zagrijava, uzmite kruh i narežite ga na male kockice.
- Zatim na laganoj vatri polako pržite kruh dok ne porumeni. Za to vrijeme će se pretvoriti u krekere. Masnoća iz dimljene slanine učinit će ih vrlo ukusnima.
- Grančicu timijana nasjeckajte što sitnije.
- Sada ulijte polovicu juhe i izradite mikserom u pire. U pire dodajte kurkumu, nasjeckanu majčinu dušicu i kurkumu. Dobivenu smjesu izliti natrag u pleh.
- Sve ponovno zakuhajte, ne smije prokuhati, odmah maknite sa štednjaka.
- Kušajte juhu na sol i po potrebi dosolite po svom ukusu. Po potrebi možete dodati i začine po svom ukusu.
- Gotovu juhu malo ohladite na vama prihvatljivu temperaturu, ali nemojte pretjerivati, to je ipak juha i treba biti vruća.
- Juhu ulijte u zdjelice, bolje je izabrati dublje da se ne ohladi prebrzo.
- Dodajte krutone na svaki tanjur. Obično ih posebno stavljam na stol, svatko dodaje po svom ukusu, a i brzo se ukisele i bolje je ne stavljati puno čvaraka u juhu odjednom, bacati po par komada.
Vaša juha je potpuno spremna!
Nadam se da ćete uživati u juhama u ovim receptima! Dobar tek!
super( 2 ) Loše( 0 )
Slatko, slatko, nježan kukuruz– kako ga radije kuhate? Kuhati, peći, koristiti kao prilog? Što je s kukuruzom kao prvim? Juha od kukuruza je vrlo ukusna. Tako je gust, ukusan, grijući, svijetle boje slame - to je ono što vam treba jesenski dani, kad svaki novi dan zagrize toplinu, a sve je manje... A koliko bi takva juha bila korisna zimi! Zdjelica tople kukuruzne juhe s vrhnjem i hrskavim krutonima na vrhu - kako odoljeti?
Krajem ljeta i početkom jeseni ovu juhu možete pripremiti od svježe klipove. Zimi kuhajte od smrznutog zrna ili konzerviranog kukuruza u staklenkama. Juha ima jako pamtljiv okus. Sam kukuruz je sladak. Ovu slatkoću malo pojačaju vrhnje, luk i mrkva. Krumpir daje juhi baršunastu strukturu. Muškatni oraščić stavlja naglaske, čini ih oštrijima. Sve što trebate učiniti je dodati samo malo soli kako biste uravnotežili slatkoću – i vrlo ukusna juha je gotova!
Sastojci
Za pripremu kukuruzne juhe trebat će vam:
- voda ili juha 1 litra
- konzervirani kukuruz 1 limenka
- krumpir 2 komada
- 1 mrkva
- luk 1 komad
- vrhnje 20% masti 70 ml
- maslac 20 grama
- muškatni oraščić ¼ žličice
- sol, papar po ukusu
- kruha 2-3 kriške
Kako napraviti krem juhu od kukuruza
Zakuhajte vodu ili juhu i dodajte krumpir narezan na kockice.
Dok se krumpir kuha, u tavi zagrijte maslac i na njemu popržite krupno nasjeckani luk. Kuhajte luk dok ne omekša.
Dok se luk prži narežite mrkvu na sitne kockice.
U tavu dodajte mrkvu, kuhajte 2 minute, a zatim u tavu dodajte kukuruz, nakon što ste ocijedili tekućinu.
Povrće pržite 3-4 minute pa ga začinite paprom i muškatnim oraščićem.
Povrće dodajte u juhu s krumpirom i kuhajte 7 minuta, a zatim mikserom izradite pire od kukuruzne juhe.
U jelo dodajte vrhnje i prokuhajte.
Ugasite vatru, pokrijte juhu poklopcem i ostavite da lagano kuha 10 minuta.
Za to vrijeme kruh narežite na kockice i zažutite na suhoj tavi.
Ljeto je prekrasno godišnje doba koje nam pruža puno... ukusni proizvodi. Visoka temperatura zrak vam ne dopušta jesti visokokaloričnu hranu; Samo želim sočno voće, bobice, svježe povrće i zelenilo. Na popisu slasnih ljetnih “poklona” nalazi se i kukuruz. Kuha se u vodi i pari, prži na roštilju i peče u foliji. Ali danas predlažemo da učinimo nešto drugačije, naime juhu od kukuruza. Postoji dosta recepata za njegovu pripremu: od najjednostavnije pire juhe do složenog izdašnog jela.
Juhe od kukuruza obogatit će vaš jelovnik
Tajne ukusne kukuruzne juhe
Kukuruzna juha je vrlo ukusna i izdašno jelo, koji odgovara gotovo svačjem ukusu. Zahvaljujući svom glavnom sastojku, juha poprimi lijepu boju i zanimljivu teksturu kada je kasnije poslužite. Mala šaka zlatnih zrnaca može učiniti da poznata prva jela zablistaju novim bojama i okusima.
Juhu od kukuruza možete pripremiti na vodi ili raznim juhama, na primjer, mesnim, ribljim ili povrtnim. Neki se dodaju tijekom procesa kuhanja svježe mlijeko, krema, prirodni jogurt ili nadjev od rajčice. A u isto vrijeme, u bilo kojoj verziji, kukuruz će zvučati vrlo skladno u jelu.
Ako govorimo o složenosti kukuruzne juhe, onda je ona minimalna, pogotovo ako ovo jelo pripremate s konzerviranim ili ukiseljenim žitaricama, iako je sasvim moguće sa svježim.
Preporuka! Ako ćete raditi juhu sa svježim kukuruzom, onda je poželjno da za nju kupite klipove srednje veličine - na glavicama mliječne zrelosti zrna su premala, pa se često teško odvajaju, a na zrelom kukuruzu preteško, koliko god ih kuhali!
Koje sastojke trebam dodati u jelo?
Gotovo svako povrće koje se trenutno nalazi u vašem hladnjaku može poslužiti kao dodatna komponenta takve juhe. To može biti bundeva i mrkva, rajčica i krumpir, cvjetača i bijeli kupus, brokule i tikvice. Osim toga, kukuruz se dobro slaže s mesom, gljivama, mahunarkama i tjestenina. A budući da glavni proizvod ima vrlo blag, delikatan okus, preporučljivo je staviti manje začina u takvu juhu, inače će njen delikatan okus biti prekinut. Za ovo jelo dovoljan je mali prstohvat. mljeveni papar, također možete dodati skromnu količinu anisa, korijandera ili začinskog bilja.
Važno! Bolje je ne stavljati začine u mliječne juhe s kukuruzom! Ovdje je preporučljivo koristiti samo svježe začinsko bilje!
Kukuruzna juha se može poslužiti topla ili hladna u ovom slučaju sve će ovisiti o glavnim komponentama. Obično se predstavlja posuto nasjeckanim mladim lukom i slanim sirom, s hrskavo zapečenim krutonima.
Kukuruzna juha s mlijekom - jednostavan recept
Juha od kukuruznog pirea može se uključiti u prehranu ne samo odraslih, već i malih. Pokušajte ga skuhati - čak i najozloglašeniji "ne želeći" bit će zadovoljni takvim jelom.
Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
- 300 g konzerviranih žitarica;
- par žlica pšenično brašno;
- 400-450 ml svježeg mlijeka;
- 40 g parmezana;
- mahuna paprike;
- malo suhe majčine dušice;
- čili u prahu na vrhu noža;
- crni papar;
- sol.
Bilješka! Umjesto parmezana možete koristiti bilo koji tvrdi, slani sir!
Otvorite staklenku kukuruznih zrna, ocijedite tekućinu i izmiksajte ih u blenderu. Nekoliko zrna treba ostaviti za ukras. Stavite dobivenu masu u lonac za umake, ulijte jednu i pol čašu vode i uz slab dovod plina dovedite sadržaj do vrenja.
U tavi zagrijte maslac i uz stalno miješanje drvenom kuhačom dodajte brašno. Pržite nekoliko sekundi, zatim dodajte mlijeko, zakuhajte i sve stavite u lonac sa kukuruzni pire. Kuhajte 10 minuta, ne zaboravite cijelo vrijeme miješati našu buduću juhu kako ne bi izgorjela na dno i zidove.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, juhu propasirajte kroz sito i vratite na štednjak. Posolite i popaprite, dovedite do ukusa, rasporedite naribano tvrdi sir, promiješajte i držite na laganoj vatri oko pet minuta.
Papriku očistite od sjemenki, nasjeckajte je na sitne kockice i stavite u suhu tavu. Dodajte čili, majčinu dušicu i sačuvana zrna kukuruza i sve pržite nekoliko sekundi.
Ulijte pire juhu od kukuruza iz konzerve u zdjelice, stavite pečenje i krutone u hrpu u sredini bijeli kruh, svježe začinsko bilje i poslužite.
Krem juha od kukuruza s hrskavom slaninom
Proizvodi koje je potrebno pripremiti:
- 300-350 g žitarica;
- 450 ml mlijeka;
- mala glavica luka;
- žlica vrhnja;
- lovorov list;
- nekoliko tankih traka slanine;
- gomolj krumpira;
- par žlica maslaca;
- žlica pšeničnog brašna.
Za pripremu kremaste juhe od kukuruza prvi korak je oguliti povrće i narezati ga na male kockice. Zagrijte tavu, u njoj zagrijte maslac i pržite luk dok ne omekša. To će trajati oko pet minuta, nakon čega dodamo komadiće krumpira i kuhamo oko dvije do tri minute.
U drugoj tavi popržiti određenu količinu pšeničnog brašna, pržiti dok ne dobije ugodnu kremastu nijansu, zatim uliti mlijeko i uz stalno miješanje zakuhati. Dodajte lovorov list, kukuruz, sol i papar. Dodati krumpir i luk. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim bacite lovorov list.
Dok se juha kuha, možete popržiti slaninu - trebala bi postati hrskava. Režemo ga nasumično nožem.
Gotovu juhu stavite u zdjelu blendera i izmiksajte pa vratite na štednjak, dodajte vrhnje i zagrijte. Prilikom posluživanja juhe u svaku zdjelu stavite nekoliko komadića slanine i cijelih zrna kukuruza.
Juha s kukuruzom, piletinom i gljivama
Juha sa konzervirani kukuruz, pileće meso a priprema se sa šampinjonima sljedeći recept. Trebat će nam sljedeći proizvodi:
- 150 g konzerviranih žitarica;
- 550 g pilećeg mesa;
- 100 g šampinjona;
- 2-3 grančice zelenog luka;
- par gomolja krumpira;
- mali korijen mrkve;
- mahuna paprike;
- par malih luka;
- maslinovo ulje;
- sol.
Piletinu operemo, zalijemo vodom i stavimo na vatru. Nakon što zavrije, smanjite dovod plina na najmanju oznaku, juhu posolite, dodajte cijelu glavicu oguljenog luka i sve kuhajte pola sata.
Dok se meso kuha bavimo se povrćem. Mrkvu oguliti i narezati na tanke ploške, papriku na sitne trakice, krumpir narezati na kockice, preostali luk nasjeckati što sitnije.
Gljive operemo i ogulimo, narežemo na ploške. Pržite luk i gljive u zagrijanoj tavi s maslacem 5-7 minuta dok ne poprime zlatnu boju. Zatim u tavu stavite komadiće paprike i pržite još oko dvije minute.
Izvadite piletinu iz juhe i odvojite meso od kostiju. Vratiti u šerpu, dodati krompir i mrkvu. 10 minuta nakon što provrije, u juhu dodajte gljive i luk te kuhajte još pet minuta. Pri kraju kuhanja dodajte zrna kukuruza, sve dobro promiješajte, pustite da prokuha i ugasite vatru. Ostavite poklopljeno oko četvrt sata, zatim ulijte u tanjure, pospite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.
Gusta meksička juha
Za meksička juha s grahom i kukuruzom potrebni su sljedeći proizvodi:
- pola kilograma mljevene govedine;
- velika glavica luka;
- 4 režnja češnjaka;
- par čili papričica;
- mahuna slatke paprike;
- 750 g konzervirane rajčice (po mogućnosti bez kože);
- 750 g graha iz konzerve;
- 250 g konzerviranog kukuruza;
- nekoliko žlica paste od rajčice;
- 45-50 ml biljnog ulja;
- žličica sjemenki korijandera;
- 1½ žličice kumina;
- par žličica sušenog origana;
- šaka svježeg peršina;
- sol.
Otvaranje staklenki sa konzervirana hrana, ocijedite tekućinu iz graha i kukuruza. Ako imate rajčice iz konzerve u koru, zatim se mora ukloniti, pulpa mora biti usitnjena - možete je izrezati na kockice ili jednostavno zgnječiti vilicom.
Kumin i korijander stavite u mužar i dobro ih izgnječite.
Na velika tava s visokim stranicama zagrijte maslac i na njemu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran, zatim dodajte češnjak i mljevene začine. Nastavite pržiti još minutu uz stalno miješanje. Knjiženje Mljevena junetina i pržiti ga pet minuta. Nakon što meso promijeni boju, dodajte nasjeckanu rajčicu (zajedno sa sokom), čili papričicu i promiješajte. Nakon minute dodajte grah, papriku i zrna kukuruza. Dodati vodu i pustiti da prokuha. Kuhanje gusta juha 10 minuta, kušati, po potrebi posoliti i ugasiti.
Učitavanje...