U proljeće i ljeto, kada se pojavi svježe zelje, želite zadovoljiti svoje najmilije laganim, niskokaloričnim juhama. Topla ili hladna juha od kupusa od kiselice odlično je jelo za ljetni ručak. Od mnogih recepata, juha od kiselog kupusa s jajima zasluženo je voljena.
Recepti za juhu od zelenog kupusa vrlo su raznoliki: kuhaju se u mesnoj, pilećoj, povrtnoj juhi ili vodi, s različitim sastojcima. U pravilu se koriste neki uobičajeni sastojci - krumpir, mrkva, luk i mladi luk, uobičajeni začini - sol, papar, ponekad i lovorov list. I, naravno, puno zelenila: kiseljak, kopriva, špinat, kopar, peršin, celer. Često se dodaje kiselo vrhnje ili majoneza.
Klasični recept za juhu od zelenog kupusa sa kiselicom izgleda otprilike ovako:
- Prvo se kuha mesna juha.
- Zatim se kuhano meso mora izvaditi i izrezati na komade.
- Popržite povrće, zalijte pripremljenom juhom, dodajte krumpir.
- Nakon 10 minuta dodati kiselicu i koprivu.
- Još 15 minuta - i juha od kupusa će biti spremna.
- Prilikom posluživanja na tanjur staviti cijelo kuhano jaje, malo mesa, dodati kiselo vrhnje i začinsko bilje.
Stara ruska juha od zelenog kupusa
Naše prabake koristile su ovaj recept za pripremu juhe od kupusa. Karakteristike - kuhaju se vrlo brzo, krumpir se krupno izreže i stavi dosta zelja - 2 velika vezica kiselice.
Krompir treba kuhati u juhi 10 minuta, zatim dodati prženo povrće, lovorov list, sol, papar, kiseljak i začinsko bilje - i jelo je spremno.
Kao opcija: po želji u šerpu možete dodati smjesu od 2 žumanjka i 6 žlica mlijeka.
Krem juha od kiselice
Pire juhe s delikatnom, homogenom konzistencijom vole i djeca i mnogi odrasli. Lako su probavljivi pa su pogodni i za dijetalnu prehranu. Od kiselice se može pripremiti i lagana, osvježavajuća, ljetna pire juha.
Ova juha se obično priprema s pilećom juhom. Krompir treba prvo malo prokuhati. Pripremite zelje, sitno nasjeckajte luk. Sve to stavite u juhu, dodajte zrna crnog papra za aromu i kuhajte 10 minuta.
Zatim je juhu potrebno pasirati i staviti na željenu temperaturu. Kuhano prepeličje jaje prerežite na pola i stavite u tanjur s nasjeckanim začinskim biljem. Juha od pirea od kiselice obično se jede s kiselim vrhnjem.
Krutoni se poslužuju posebno i po želji dodaju u juhu prije jela.
Juha od kiselice s varivom i jajetom
Za pripremu ove juhe možete odabrati bilo koje varivo. Lagano prženo povrće pirjajte nekoliko minuta na laganoj vatri, poklopljeno, uz dodatak malo papra i soli. Zatim ih stavite u lonac (na 1,5-2 litre vode), dodajte krumpir i kuhajte dok ne bude spreman. Zatim dodajte varivo pomiješano s kiselicom. Kuhajte juhu još 10 minuta, a zatim pustite da se kuha. Tradicionalno se na svaki tanjur stavlja pola jajeta.
Hladna juha od kupusa od kiselice
U ljetnim vrućinama vrlo su popularna hladna prva jela. Osim uobičajene okroške i juhe od cikle, možete pripremiti hladnu juhu od kupusa od kiselice. Da biste to učinili, nasjeckanu kiselicu kuhajte 5-7 minuta u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Nasjeckajte 2 svježa krastavca, luk, 2 kuhana jaja i kuhani krumpir, nasjeckajte mladi luk i kopar. Stavite pripremljeno povrće i začinsko bilje u juhu od kiselice.
Zanimljiv detalj: za poseban okus u juhu od kupusa možete umrviti žumanjak.
Posolite i popaprite po ukusu, dobro promiješajte. Preporučljivo je na tanjur staviti malo kiselog vrhnja.
Sorrel juha od kupusa s rižom
Još jedan vrlo zanimljiv recept. Neobičnost počinje rezanjem povrća: krumpir, kao i uvijek, na kockice, a mrkvu na krugove. Na oguljenom luku napravi se rez u obliku križa. Ovo povrće se umoči u juhu, u kojoj se kuha 10 minuta. Nakon toga dodati rižu, umjereno posoliti i kuhati isto toliko vremena.
Bjelanjak od kuhanog jajeta treba krupno narezati, a žumanjak samljeti sa kiselim vrhnjem dok ne postane pasta i staviti u lonac. Dodajte par listova lovora i kuhajte još malo.
U juhu dodajte pripremljenu kiselicu i mladi luk. Kada juha od kupusa prokuha, potrebno ju je maknuti s vatre i pustiti da prokuha. Nakon 15 minuta možete ih pozvati za stol.
Priprema juhe od kiselog kupusa ima svoje male tajne.
- kada pripremate juhu od zelenog kupusa i juhe, dodajte više zelenila, dodajte špinat i koprivu u kiselicu - tako ćete pripremiti istinski vitaminima bogato, osvježavajuće jelo;
- Da kopriva ne bi opekla ruke, prelijte je kipućom vodom;
- prilagodite vrijeme kuhanja kiselice: mladi listovi se stavljaju u tavu u zadnjim minutama, zreli malo ranije;
- za neutralizaciju previše kiselog okusa, možete dodati malo šećera u juhu od kupusa;
- Preporučljivo je juhu od kupusa poslužiti na stolu u zagrijanim tanjurima (osim hladnih juha).
Svježe začinsko bilje pravo je skladište vitamina, minerala i eteričnih ulja. Postoji veliki izbor juha i juha od zelenog kupusa. U njima možete koristiti najneočekivanije sastojke: kisele jabuke, mladi bijeli i cvjetaču, dimljena mesa, pa čak i slane gljive. Jaja se koriste ne samo u kuhanom obliku, možete istući sirovo jaje i sipati ga u tavu. Pasta od rajčice i vrhnje ponekad se koriste kao preljev.
Imajući kiseljak i drugo zelje pri ruci, možete pripremiti juhu od zelenog kupusa od gotovo svih proizvoda. Samo trebate upotrijebiti malo mašte - i dobit ćete zaista ukusno i nesvakidašnje jelo.
Juha od zelenog kupusa je jelo neobičnog izgleda i vrlo svijetlog okusa koji se postiže dodavanjem kiselice.
Juha je kiselkasta, aromatična i posebna. Obično se priprema u proljeće i ljeto, ali se može kuhati i zimi ako možete kupiti svježu kiselicu ili pronaći konzervirane, smrznute listove.
Juha od zelenog kupusa - opći principi pripreme
Loboda. Obično se koristi svježe začinsko bilje, listovi se sortiraju i nasjeckaju, ali ne na sitno. Morate ih dodati u gotovu juhu prije nego što je isključite, jer s produljenim kuhanjem zelje postaje mlitavo, kvareći izgled i okus jela. Ponekad se koristi konzervirana ili smrznuta kiselica, a dodaje se i na samom kraju kuhanja juhe od kupusa.
Temeljac od juhe. Može biti meso ili perad, ali postoje i posne varijante juhe od zelenog kupusa. Također se pripremaju s gljivama i ribom, ovi recepti su u nastavku.
Povrće. Obično su to krumpiri, luk i mrkva, često se dodaju kupus i slatka paprika. Sve ovisi o receptu. Povrće se oguli i izreže na isti način kao i za ostale juhe.
jaja. Često prisutni u receptima, mogu se dodati na tanjur u kuhanom obliku ili u tavi. Ponekad se u sirovom obliku sipaju u ukupnu masu i kuhaju.
Bilje, začini. Ovi sastojci se dodaju prema vašem ukusu. Obično se u juhu od kupusa dodaju sol, papar, kopar, lovor i peršin.
Zelena juha od kupusa od kiselice u pilećoj juhi
Recept je jednostavan za pripremu, ali vrlo ukusna i kisela juha od zelenog kupusa. Za juhu možete koristiti bilo koji dio piletine. Recept s kuhanim jajima.
Sastojci
Piletina 0,5 kg;
0,25 kg krumpira;
1 luk;
2 hrpe kiseljaka;
1 hrpa kopra;
1 mrkva;
1,5 litara vode.
Priprema
1. Oprane komade piletine prelijte vodom i prokuhajte do kraja. Ako je ptica tvornička, trebat će 30-40 minuta. Lešine s farme će trajati malo duže. Izvadite komade u zdjelu.
2. Krumpir narežite i dodajte u pileću juhu.
3. Luk oguliti, sitno nasjeckati, dodati krumpiru
4. Mrkvu je također potrebno oguliti, narezati na trakice ili sitne kockice, te dodati ostalom povrću. Kuhajte dok ne bude gotovo, posolite oko pet minuta kasnije.
5. Kiselicu razvrstati i narezati. Nasjeckajte kopar.
6. Skuhati tvrdo kuhana jaja, oguliti.
7. Piletinu izlomite na komade ili odvojite meso od kostiju, kako vam odgovara. Vratiti u tavu.
8. U kuhanu juhu dodajte kiselicu, prokuhajte i ugasite. Ostavite poklopljeno četvrt sata.
9. Jaje narežite na kockice ili na pola, ili na četvrtine i stavite u zdjelu. Prelijte juhom od zelenog kupusa, dodajte svježi kopar, po želji kiselo vrhnje i poslužite!
Juha od zelenog kupusa sa kupusom
Za pripremu takve juhe od zelenog kupusa nije potrebno koristiti mesnu juhu, možete napraviti nemasnu verziju. Kupus se koristi obični bijeli kupus.
Sastojci
2 litre juhe;
400 g kupusa;
1-2 krumpira;
2 velika hrpa kiseljaka;
1 paprika babura;
100 g luka i mrkve;
20 ml ulja, zelje.
Priprema
1. Zakuhajte juhu na štednjaku, u nju stavite nasjeckani krumpir. Količina je po vašem nahođenju, juhu možete pripremiti i bez nje.
2. Luk je potrebno oguliti i narezati. Naribajte mrkvu.
3. U tavi zagrijte malo ulja i popržite povrće dok ne porumeni.
4. Čim krumpir prokuha 5-7 minuta, možete mu dodati nasjeckani kupus i papriku. Ali ako je mlad i brzo se kuha, tada krumpir treba dovesti gotovo do spremnosti.
5. Supu od kupusa posoliti i kuhati dok krumpir i kupus ne budu gotovi.
6. Prvo prebacite povrće iz tepsije u tepsiju.
7. Nakon minute dodajte kiselicu i pustite da juha od kupusa prokuha.
8. Sada dodajte bilo koje zelje, list lovora i možete ugasiti.
9. Juhu od kupusa poslužite s kuhanim jajetom;
Juha od zelenog kupusa s gljivama
Posna varijanta juhe od zelenog kupusa, koja se priprema s jednostavnim gljivama. Po želji upotrijebite bilo koje druge gljive, ali ih je potrebno prokuhati prije dodavanja u tavu.
Sastojci
0,3 kg šampinjona;
1 luk;
3 krumpira;
200 g kiselice;
30 ml ulja;
1 hrpa kopra;
1 mrkva;
Kuhana jaja, začini, kiselo vrhnje.
Priprema
1. Šampinjone narežite na veće komade, ili na polovice.
2. U tavu uliti ulje, dobro zagrijati i dodati šampinjone. Pržite tri minute na jakoj vatri.
3. Gljive stavite u lonac, dodajte kipuću vodu i stavite na štednjak.
4. Šampinjonima kad prokuha dodati nasjeckani krumpir i malo posoliti. Kuhajte dok komadići ne omekšaju.
5. U tavi nakon gljiva popržite luk i jednu manju mrkvu.
6. Kiselicu i ostalo zelje nasjeckajte, a jaja skuhajte posebno.
7. U kupusnu juhu dodajte poprženo povrće, promiješajte i prokuhajte minutu.
8. Kušajte juhu od zelenog kupusa. Ako ima dovoljno soli, dodajte pripremljenu kiselicu i ostalo zelje.
9. Po želji juhu od zelja začiniti paprom i lovorom, u tanjure dodati jaje i kiselo vrhnje.
Juha od zelenog kupusa "Rakhmanovskie" u ribljoj juhi
Za pripremu takve juhe od kupusa trebat će vam bogata juha od riječne ribe. Možete uzeti sitniš, grebene s glavama ili druge dijelove, nije važno.
Sastojci
0,7 kg ribe;
4 krumpira;
2-3 hrpe kiseljaka;
2 luka;
1 hrpa kopra;
2-3 žlice ulja;
2 mrkve;
2 kuhana jaja.
Priprema
1. Ribu prelijte hladnom vodom i prokuhajte minutu. Ocijedite juhu u sudoper. Dodati čistu tekućinu, ubaciti jednu glavicu luka i mrkvu, po želji i zrna bibera. Stavite na štednjak i pripremite bogatu juhu.
2. Izvadite svu ribu iz tave. Možete odvojiti komade mesa od kostiju i dodati ih u juhu ili koristiti samo juhu.
3. Krompir oguliti, narezati, dodati u juhu. Kuhajte 15 minuta.
4. Ostalo je još luka i mrkve. Također ih je potrebno očistiti i odrezati glavu. Naribajte mrkvu. Pržiti na ulju. Premjestite u pripremljeni krumpir, juhu od kupusa posolite.
5. Kiselicu i kopar nasjeckajte, nakon par minuta bacite u tavu.
6. Juhu od zelenog kupusa s kiselicom zakuhajte i odmah ugasite. Po želji dodajte jaja i komade ribe.
Juha od zelenog kupusa "Vitamin" sa kiselicom i koprivom
Juha od zelenog kupusa vrlo je zdrava i bogata vitaminima, što će vam posebno prijati u rano proljeće. Upravo u to vrijeme možete pronaći svježu mladu koprivu - neophodan proizvod za juhu. Nije potrebno kuhati jelo s juhom; možete koristiti vodu.
Sastojci
1,5 litara vode ili juhe;
1 mali luk;
2 vezice koprive;
2 hrpe kiseljaka;
Mrkva;
2 krumpira;
Priprema
1. U kipuću juhu ili vodu dodajte luk i mrkvu narezane na sitne kockice.
2. Posolite. Nakon što prokuha dodati krumpir narezan na sitne komade.
3. Juhu kuhati petnaestak minuta, posebno skuhati jaja.
4. Izrežite kiselicu.
5. Koprive prebiramo. Tvrde i debele grane potrebno je ukloniti, ostaviti tanke i meke stabljike. Pažljivo radimo sa zelenilom kako se ne bismo opekli;
6. Supu od kupusa potrebno je posoliti, popapriti i možete dodati začinsko bilje. Pustite da prokuha i ugasite. Inzistiramo.
7. Jaja nasjeckajte i stavite u lonac ili direktno na tanjur.
Juha od zelenog kupusa s nadjevom od jaja
Recept za juhu od kupusa koja ne zahtijeva kuhanje jaja u posebnoj posudi. Priprema jela je puno jednostavnija i brža, ali ispada vrlo ukusna i neobičnog izgleda.
Sastojci
0,3 kg krumpira;
1,5 litara vode, juha;
1 glavica (manja) luka;
2 velika hrpa kiseljaka;
1 mrkva;
200 g kupusa;
1 hrpa kopra;
1 paprika (bugarska).
Priprema
1. Za takvu juhu od kupusa možete koristiti bilo koju mesnu, pileću ili riblju juhu, na primjer, kao u gornjem receptu. U kipuću tekućinu bacite nasjeckani krumpir i kuhajte 10-12 minuta.
2. Popržiti povrće: luk i mrkvu. Na kraju u tavu ubacite nasjeckanu papriku, kuhajte minutu i ugasite.
3. Krumpiru dodajte narendani kupus, kuhajte dok ne omekša, posolite.
4. Dodajte dinstajte i pustite da zavrije.
5. Nasjeckajte kiselicu i ostalo zelje, u ovom slučaju kopar, i bacite u tavu.
6. Istucite sirova jaja vilicom dok ne postanu glatka.
7. Ulijte u juhu u tankom mlazu, brzo promiješajte, pustite da prokuha i ugasite.
Juha od zelenog kupusa s grahom na bjeloruski način
Recept za bjelorusku juhu od zelenog kupusa s kiselicom i kuhanim grahom. Za jelo možete koristiti bijeli ili tamni grah.
Sastojci
400 g svinjskih rebara;
100 g suhog graha;
150 g kiselice;
200 g kupusa;
200 g krumpira;
Luk, mrkva;
Začini, ulje.
Priprema
1. Grah namočite u hladnoj vodi najmanje 10 sati. Kuhajte u loncu dok ne omekša, ocijedite tekućinu. Možete koristiti grah iz konzerve, bit će brže.
2. Svinjska rebra preliti sa 3 litre vode i kuhati sat vremena.
3. Krumpir krupno narežite, dodajte u juhu, pa juhu od kupusa kuhajte još 15 minuta.
4. Nasjeckajte kupus. Izlijte u tepsiju s napola kuhanim krumpirom. Nakon što prokuha posolite i dodajte prethodno skuhani grah.
5. Popržiti luk i mrkvu. U tavu dodati ulje ili mast.
6. Povrće premjestite u juhu od zelenog kupusa, posolite i prokuhajte par minuta.
7. U međuvremenu operite kiselicu i ostalo zelje (po želji), narežite na sitne komadiće.
8. Sve ulijte u lonac, zakuhajte i odmah ugasite. Ostavite 20 minuta da kiselica pusti kiselinu.
Juha od kupusa na vodi neće biti tekuća niti bezukusna ako u tavu na samom početku dodate naribani krumpir. Povrće će prokuhati, čineći juhu ukusnijom.
Ako juha ispadne jako kisela, možete dodati još kuhanih jaja i kiselog vrhnja, dobro upiju višak začina.
Nakon dodavanja kiselice, trebate kuhati juhu od kupusa na najjačoj vatri, inače će nježni listovi postati mlitavi, izgubiti oblik, a juha će biti ružna.
Ukusna, ugodne kiselosti i vrlo zdrava juha od kupusa priprema se jednostavno i jednostavno: od svježe ili konzervirane kiselice.
- Voda - 3 litre
- Krompir - 5-6 komada
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Jaje - 1-2 komada
- Lovorov list - 1-2 komada
- Kopar - 20 grama
- Sorrel - 100 grama
- Peršin - 20 grama
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Kiselo vrhnje - 70-100 grama
Pripremite sastojke za juhu. Za juhu od kiselog kupusa potrebno je puno zelenila, ne koristi se samo kiseljak, već i kopar, peršin, a možete dodati i zeleni luk. Skuhajte jaje dok ne postane tvrdo kuhano.
Oprani i oguljeni luk i mrkvu nasjeckajte. Pržite ih u biljnom ulju dok nisu potpuno kuhani. Dok se prže posolite.
Vodu za juhu zakuhati i posoliti. Krompir ogulite i narežite na tanke trakice da se brzo skuha.
Kuhajte krumpir 15 minuta.
Izrežite sve zelje: kiseljak, kopar i peršin. Kuhano jaje nasjeckajte, ako su jaja mala, uzmite dva-tri komada.
U pripremljeni krumpir stavite prženo povrće.
Dodati dosta začinskog bilja i jaje. Prilagodite juhu od kupusa za sol. Kuhajte juhu jednu minutu i ugasite vatru. Gotovu juhu poslužite vruću uz kiselo vrhnje. Dobar tek!
Recept 2: juha od kiselog kupusa s jajetom (fotografije korak po korak)
- Sorrel - 1-2 grozda
- Svinjske kosti - 300-400 grama
- Krompir - 3-4 komada
- Mrkva - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Zeleni - 1 hrpa
- Jaje - 3-4 komada
- Sol - 1 žlica. žlica (po ukusu)
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica
- Maslac - 1 žlica. žlica
- Voda - 2-2,5 litara
Prije svega, moramo kuhati juhu. Ja ga pripremam od svinjskih kostiju: prelijem ih hladnom vodom i stavim na srednju vatru. Kad voda zavrije, skinite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 1 sat. Posoliti 15 minuta prije kraja kuhanja. Zatim izvadite kosti iz juhe.
Krompir ogulite i narežite na male kockice. Pošaljite krumpir u mesnu juhu.
Pustite jaja da prokuhaju, prelijte ih vodom i kuhajte oko 10 minuta. Dodat ćemo ih na tanjur prilikom posluživanja.
Oguljenu i opranu mrkvu naribajte na krupnije ribež.
A oguljeni luk narežite na tanke polu kolutiće.
U vruću tavu dodajte maslac i biljno ulje, zatim zajedno luk i mrkvu, pržite 5 minuta. Dodajte ih gotovo gotovom krumpiru u juhu. Dodajte meso koje ste odvojili od kostiju.
Svježu kiselicu dobro operite pod mlazom vode i sitno narežite. Dodajte u juhu, pustite da lagano kuha 10 minuta i gotovu juhu od kupusa ugasite. Ostavite da odstoji još 15 minuta. Ulijte vruću juhu od kupusa u tanjure, ukrasite svježim začinskim biljem, dodajte narezano jaje.
Recept 3: juha od zelenog kupusa s kiselicom u mesnoj juhi
- Svinjetina - 350-400 gr.
- Krompir - 3-4 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Voda - 1,5-2 litre
- Sorrel - 400 gr.
- Zeleni luk - 1 hrpa
- Peršin ili kopar - 1 hrpa
- Kiselo vrhnje 35% - 100 gr.
- Pileća jaja (kuhana) - 2 kom.
- Lovorov list - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - po ukusu
- Maslac (komad) - po ukusu
Uzmite komad svinjskog mesa, dobro ga operite pod hladnom tekućom vodom i pošaljite kuhati u lonac na srednje jaku vatru. Čim voda zavrije, maknite šum i smanjite vatru. Kuhajte poklopljeno 30 minuta.
Krompir ogulite, operite i narežite na srednje kocke (oko 3x3 cm).
Luk i mrkvu oguliti, pa luk sitno nasjeckati, a mrkvu sitno nasjeckati.
Kiselicu razvrstamo, odrežemo rezove i krupno nasjeckamo. Peršin i luk sitno nasjeckajte.
U kipuću juhu stavite krumpir da se kuha (oko 15 minuta).
Stavite tavu na srednju vatru i dodajte komadić maslaca. Čim se rastopi dodajte krupno nasjeckanu kiselicu i ostavite da se kuha na laganoj vatri 5 minuta uz stalno miješanje.
Stavili smo drugu tavu da se zagrije, ulijte malo biljnog ulja. I dodajte luku da se poprži. Čim postane prozirna, dodajte mrkvu, promiješajte i lagano pržite (ne više od 3 minute).
Kad krumpir malo omekša, stavite kiselicu i popržite u juhu, posolite po ukusu, dodajte par listova lovora i kuhajte 10-15 minuta. Na kraju dodajte zelje, pokrijte poklopcem i ostavite stajati 5 minuta.
Juha od zelenog kupusa sa kiselicom u mesnoj juhi je spremna! Dobar tek!
Recept 4: juha od kupusa s kiselicom u pilećoj juhi
- pileća juha - 1,5 l
- svježa kiselica - 300 g
- krumpir - 3-4 kom.
- luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- maslac - 1-2 žlice.
- sol - po ukusu
- zeleni luk - po ukusu
- zelje kopra - na okus
Kuhajte jaja 8-10 minuta nakon što prokuhaju. Kuhate li dulje, žutanjak će iz žutog postati plavkast, što će loše utjecati na izgled i okus jela.
Povrće očistimo i operemo.
Također i kiseljak: prvo prebiramo svježe listove, birajući čiste, cijele listove. Zatim im odrežemo peteljke. Operite kiselicu tekućom vodom. Zatim otresite vodu i nasjeckajte kiselicu.
Zakuhajte vodu ili juhu.
Krompir narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Kuhajte 10-15 minuta.
U međuvremenu nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu, pržite dok ne postane proziran. U istoj fazi na luk možete dodati brašno i lagano popržiti da juha bude gušća. Zapršku dodajte juhi.
Sada stavite kiselicu u juhu i kuhajte dok jelo ne bude gotovo 7-10 minuta.
Zatim juhu od kupusa skinite s vatre i ulijte u tanjure. Poslužite s jajetom izrezanim na komadiće ili krugove, kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem. Ako je kiselo dodajte malo šećera.
Recept 5: juha od kupusa od konzervirane kiselice
- Piletina - 300 gr
- Konzervirana kiselica - 2 žlice. žlice
- Krumpir -5 kom
- Mrkva – 1 kom.
- Luk (½ glavice)
- Sol, crni papar u zrnu, lovorov list
- Jaje – 1 kom.
Prvi korak je kuhanje juhe za juhu od kupusa. Pileća prsa operite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, posolite i stavite na vatru. Tijekom kuhanja stvarat će se pjena i potrebno ju je povremeno skidati.
Ogulite i nasjeckajte luk.
Krumpir narežite na komade.
Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
Nakon što je meso kuhano, potrebno ga je izvaditi, narezati na komade i dodati u juhu od kupusa. Sada u juhu dodajte prethodno pripremljeno povrće, luk, krumpir i naribanu mrkvu.
Na kraju razbijte kokošje jaje u lonac s juhom od kiselog kupusa, nakon čega se juha mora dobro izmiješati.
To je sve, juha od kupusa od konzervirane kiselice je spremna. Prije posluživanja jela, juhu od zelenog kupusa začinite kiselim vrhnjem i na tanjur stavite pola kokošjeg jajeta.
Recept 6: juha od kupusa od zelenog kiseljaka sa špinatom
- voda - 2 litre
- smrznuta kiselica - 1 paket
- smrznuti špinat - 1 paket
- luk – 1 kom. mrkva – 1 kom.
- krumpir – 2 kom.
- zobene pahuljice – 1 žlica
- lavrushka
- suncokretovo ulje za prženje
Luk narežite na kvadrate.
Lagano popržite luk na malo suncokretovog ulja.
Zatim u tavu dodajte naribanu mrkvu. Pržite povrće dok ne omekša.
Krompir narežite na male kockice.
Ulijte vodu u lonac, zakuhajte, posolite. Stavite krumpir u kipuću vodu.
Kada je krumpir napola spreman, u vodu dodajte mješavinu luka i mrkve.
Pustite da se juha kuha par minuta.
Smrznuti špinat i kiseljak nije potrebno prethodno odmrzavati.
Dodajte zelje u juhu. Špinat i kiseljak kuhaju se prilično brzo - bit će gotovi za 5 minuta.
U juhu dodajte zrna crnog papra i lovor.
Završni dodir je dodati malo zobenih pahuljica kako bi se juha zgusnula.
Zelene je najbolje poslužiti uz tvrdo kuhano jaje, uzdužno prerezano na dva dijela.
Dobar tek!
Recept 7: posna juha od kupusa od kiselice (korak po korak s fotografijom)
Posna juha od kupusa od kiselice s dodatkom krumpira, mrkve, špinata i začina. U juhu od kupusa možete dodati tvrdo kuhano jaje i kiselo vrhnje.
- kiseljak – 200 gr
- špinat - 150 gr
- krumpir - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- rajčica - 1 kom.
- kopar - 20 gr
- jaje - 2 kom
- kiselo vrhnje - 4 žličice.
- bujonska kocka - 2 kom
- maslac - 20 g
- voda - 2,5 l
- sol - 1 žličica.
Ulijte vodu u lonac i zakuhajte, smanjite vatru.
Kiselicu i špinat nasjeckajte i dodajte u tavu.
Krompir i mrkvu oguliti, oprati, narezati na kockice i također staviti u lonac i posoliti.
Skinite pjenu i kuhajte 20 minuta.
Rajčicu i dio kopra sitno narežite i dodajte u tavu. Dodajte 2 kocke bujona i maslac. Kuhajte još 10 minuta.
Za to vrijeme tvrdo skuhajte jaja.
U tanjur ulijte juhu od kupusa, dodajte jednu žličicu kiselog vrhnja i pola tvrdo kuhanog jaja. Odozgo pospite koprom.
Recept 8: vegetarijanska juha od kupusa od kiselice i koprive
- Hrpa kiselice
- Svežanj mlade koprive
- Hrpa zelenog luka
- Luk - 1 glava.
- Rajčice - 1 kom.
- Krumpir - 4-5 kom.
- Sirova kokošja jaja - 2 kom.
- Sol, crni papar
Da se kopriva ne opeče tijekom daljnje obrade, grozd stavite u lonac i prelijte kipućom vodom. Posudu s koprivama maknemo sa strane i ostavimo naš prvi zeleni sastojak, juhu od kupusa, da se kuha 5-10 minuta.
Krumpir narežite na male ploške.
I ulijte u vodu koja još nije ključala (kao što pretpostavljate, tava s vodom bi već trebala biti na vatri u to vrijeme).
Parenu koprivu izvadite iz posude i odvojite listove od stabljike. Listove sitno nasjeckajte, a nasjeckane listove koprive premjestite u tanjur, stabljike bacite, neće nam trebati.
Glavicu luka sitno nasjeckajte.
I čim voda i krumpir počnu kuhati, u krumpir ulijte luk.
Rajčicu narežite na male kockice.
Paradajz odmah ubacimo u našu juhu od kupusa.
Vežanj mladog luka sitno nasjeckajte.
Odmah ga ubacite u juhu.
Po analogiji s koprivom, kiselicu izrežemo, naime odvojimo stabljike, a listove sitno nasjeckamo.
Odmah nakon rezanja kiselice u našu juhu od kupusa dodamo koprivu.
U juhu uspite nasjeckanu kiselicu, promiješajte, posolite, dodajte malo crnog papra po ukusu i kuhajte 5-10 minuta dok naša kiselica ne poprimi žutu nijansu. Dok naša juha od kupusa sa kiselicom i koprivom kuha, u šalicu istresite dva jaja, i to u trenutku kada kiselica počne žutjeti.
U tankom mlazu, istovremeno miješajući kuhačom juhu, u kotlić ulijemo jaje.
Zatim kuhamo juhu dok se krumpir potpuno ne skuha i... to je to! Naša juha od kupusa je spremna.
Korak po korak recepti za juhu od zelenog kupusa s kupusom u loncu, za zimu, ukiseljenu juhu od zelenog kupusa od gornjeg lišća
2017-12-06 Marina VykhodtsevaRazred
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
3 gr.
2 gr.
Ugljikohidrati
3 gr.42 kcal.
Opcija 1: Klasična juha od zelenog kupusa s junetinom i jajima
Za juhu od zelenog kupusa s govedinom poslužit će klasični preljev od sirovog jaja i brašna. Zahvaljujući tome, jelo se ispostavlja zadovoljavajućim, unatoč niskom sadržaju kalorija. Bolje je odabrati malu, mladu kiselicu; tvrde stabljike možete odmah odrezati.
Sastojci
- 0,5 kg govedine;
- 2 luka;
- 1 mrkva;
- 130 g kiselice;
- 400 g krumpira;
- 2,5 litara juhe;
- 2 jaja;
- 1 hrpa kopra;
- 25 g brašna;
- lovor, papar, sol.
Korak po korak recept za klasičnu juhu od zelenog kupusa
Junetinu operite, stavite u lonac, dodajte malo više vode nego što je navedeno u receptu, jer će dio prokuhati. U meso dodajte jednu glavicu luka i kuhajte juhu dva sata skidajući pjenu. Zatim rešetkastom žlicom uhvatimo luk i komad junetine.
U juhu bacite krumpir narezan na kockice. Malo posolimo.
Preostali luk i mrkvu ogulite, sitno nasjeckajte, dodajte krumpiru nakon što prokuha nekoliko minuta. Umiješajte povrće i kuhajte dok ne omekša. Ulijte 70 ml juhe u posudu i ostavite da se ohladi.
Kiselicu sitno nasjeckajte i dodajte u tavu. Promiješajte i pustite da zavrije.
U juhu dodajte brašno, promiješajte i razbijte jaja. Posolite, istucite vilicom. Nakon što kiselica prokuha, uz miješanje ulijte ovaj preljev u kipuću juhu od kupusa i pustite da se jaja sklupčaju.
Vrijeme je da ga kušate. Još posolite, popaprite, dodajte nasjeckani kopar i ne zaboravite na lovorov list. Čim sve prokuha, odmah isključite štednjak i poklopite posudu.
Meso koje ste prethodno izvadili iz juhe narežite na komade i stavite na tanjure. Goveđu prelijte juhom od kupusa i poslužite jelo s kiselim vrhnjem.
Ako vam se općenito ne sviđa izgled juhe, na primjer, pjena pliva u njoj, onda je bolje da je procijedite prije dodavanja krumpira i ostalih sastojaka. Za to možete koristiti sito ili gazu.
Opcija 2: Brzi recept za juhu od zelenog kupusa
Za juhu od zelenog kupusa koristi se juha od kuhanog mesa, ali se sprema i posno jelo na vodi. Ukupno vrijeme kuhanja neće biti dulje od pola sata, pa morate odmah staviti vruću vodu na štednjak ili je izvući iz kuhala za vodu. Bilo koje zelje za preljev.
Sastojci
- 400 g kupusa;
- 2 krumpira;
- 2 hrpe kiseljaka;
- žarulja;
- 1,5 litara juhe;
- mrkva;
- začini i bilje.
Kako brzo skuhati juhu od zelenog kupusa
Krompir oguliti, narezati na trakice i dodati u kipuću juhu. Zatim dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Povrće kuhajte još šest minuta.
Kelj nasjeckati, dodati povrću, posoliti, te nastaviti kuhati juhu od kupusa.
Sve zelje nasjeckati, ali kiselicu odvojiti. Čim se povrće skuhalo prvo ga dodati i pustiti da prokuha. Ponekad se kiselica kuha 4-5 minuta, ali onda prokuha i okus se izgubi, bolje je ne raditi to.
Nakon što kiselica prokuha dodajte začinsko bilje, može biti peršin ili kopar, dodajte jedan list lovora, papar po ukusu. I juha od kupusa je spremna!
Ako je jelo pripremljeno s vodom, ali nije mršavo, možete mu dodati par jaja za sitost. Prvo se skuhaju i izrežu na komade. Ili samo izlupajte vilicom i na kraju kuhanja ulijte juhu od kupusa ravno u šerpu.
Opcija 3: Juha od zelenog kupusa za zimu u staklenkama
Praktičan recept za pripremu juhe od zelenog kupusa za zimu. Sorrel se za njih ne koristi. Pripravak se bazira na kupusu, ali nisu važne samo glavice kupusa, već i zeleni vanjski listovi koji obično ostaju na gredicama i odlaze u otpad. Treba ih sortirati, odabrati cijele i neoštećene primjerke.
Sastojci
- 1 kg listova kupusa;
- 1 kg bijelog kupusa;
- 500 g luka;
- kilogram mrkve;
- 500 g rajčice;
- 500 g papra;
- 70 g soli;
- 0,3 litre ulja;
- par korijena celera;
- litra vode;
- 15 ml octene esencije.
Kako kuhati
Bijeli kupus i zelene listove nasjeckajte na trakice. Luk i papriku narezati na kockice, rajčicu sitno nasjeckati, celer sitno nasjeckati. Bolje je mrkvu naribati, ali po želji možete i narezati. Sve povrće stavite u lonac i dodajte litru vode.
Odmah smanjite sol, dodajte ulje i pustite da zavrije na laganoj vatri. Nakon toga kuhajte točno dvadeset minuta, povremeno promiješajte i podignite obradak s dna.
Na kraju ulijte octenu esenciju, promiješajte i smjesu stavite u sterilne staklenke.
Napunjene staklenke stavite u šerpu, poklopite poklopcima i zalijte vodom. Sterilizirajte staklenke od litre 15 minuta nakon što tekućina prokuha u tavi.
Pažljivo izvadite staklenke i zarolajte juhu od kupusa. Odmah preokrenite i pokrijte dekom.
Ako vas velika količina mrkve zbunjuje, možete malo ukloniti. Kako ne biste morali brojati količinu začina, dovoljno je dodati istu količinu listova zelenog kupusa.
Opcija 4: Juha od ukiseljenog zelenog kupusa za zimu
Za kiselu juhu od zelenog kupusa potrebno je i lišće kupusa. Temeljito ih operemo i dobro osušimo. Oštrim nožem izrežite tvrde jezgre; one nisu potrebne. Količina proizvoda u receptu nije navedena, jer se sve radi "na oko".
Sastojci
- zeleni listovi kupusa;
- opuštene glavice kupusa;
- mrkva;
- krupna sol.
Korak po korak recept
Listove zelenog kupusa potrebno je sitno nasjeckati. Nekada se to radilo motikama u koritima, a sada možete i kombajnom. Ulijte u posudu.
Rahli kupus naribajte na trakice, dodajte pola ili trećinu; osnova pripravka su još zeleni listovi.
Naribajte mrkvu. Za 10 kg temeljca od kupusa dovoljno je 300-400 grama. Dodati u kupus.
Sada vam je potrebna krupna sol. Za 10 kg mase trebat će vam jedna velika šaka. Dodajte i počnite pasirati povrće sa soli.
Korak 5:
Prebacite kupus u veliki lonac, kantu ili drugu posudu za fermentaciju. Ostavimo na toplom 3 dana, zatim stavimo u podrum.
Takvu juhu od kupusa nije potrebno čuvati u običnoj posudi, već je možete čvrsto zapakirati.
Opcija 5: Juha od zelenog kupusa za zimu "Kroshevo"
Još jedan starinski način pripreme zelenih listova kupusa za juhu od kupusa. Kroševo se može dodavati raznim jelima, priprema se sa salamurom. Dodatno će vam trebati raženo brašno.
Sastojci
- kilogram lišća;
- 1 žličica Sahara;
- 50 g soli;
- 100 ml vode;
- 1 žlica. l. raženog brašna.
Kako kuhati
Listove kupusa nasjeckajte na vrlo sitno ili narežite na sitne kockice. Ulijte u prikladnu posudu i dobro izgnječite batom da pustite sok.
Miješajte vodu sa solju i šećerom dok se sve što više ne otopi. Preliti preko zelenih listova i još malo pasirati.
Na dno čistih i suhih staklenki sipati raženo brašno i dodati mrvice. Za gustoću pritisnite batom ili vrhom drvene oklagije.
Korak 4:
Zavežite vrh grla staklenke komadom gaze presavijene u nekoliko slojeva. Ostavite na toplom par dana, a zatim tegle stavite na hladno. Nakon tjedan dana uklonite gazu i stavite kapke.
Raženo brašno ne treba zamjenjivati drugim vrstama. Bez nje ništa neće uspjeti.
Opcija 6: Juha od zelenog kupusa za zimu s kupusom i kiselicom
Prekrasan recept koji uključuje listove kupusa i kiselice. Uz ovaj preljev zimi možete vrlo jednostavno i brzo pripremiti juhu od zelenog kupusa. Jednostavno zakuhajte juhu sa željenim povrćem, pa dodajte sadržaj iz staklenke.
Sastojci
- 1,5 kg kupusa;
- 300 g mrkve;
- žlica šećera;
- 300 g luka;
- 300 g kiselice;
- 0,5 žlice. voda;
- 60 ml ulja;
- 50 ml octa;
- 2 žlice soli.
Kako kuhati
Kelj nasjeckajte na trakice i stavite u lonac. Dodati tome nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Ali može se i rezati.
Ulijte vodu, dodajte biljno (najbolje nerafinirano) ulje, dodajte recepturnu sol i punu žlicu šećera u prahu. Stavite na štednjak i nakon što provrije kuhajte dvadesetak minuta.
Dok se povrće kuha, sortirajte i operite kiselicu. Ne režemo ga jako sitno, kao obično za juhu. Zaspimo nakon kuhanja kupusa dvadeset minuta. Nakon vrenja kuhajte tri minute.
Dodajte ocat u tavu, dobro promiješajte, to će utjecati na sigurnost proizvoda. I odmah počnemo stavljati juhu od zelenog kupusa u sterilne staklenke i smotati je ključem.
Ako želite napraviti potpuno zeleni pripravak, tada umjesto mrkve možete koristiti papriku odgovarajuće boje, količina začina se ne mijenja ako se poštuju proporcije.
Opcija 7: Vegetarijanska juha od zelenog kupusa s kupusom i graškom
Vrlo ukusna verzija lagane juhe od kupusa na vodi. Ako nema smrznutog graška, koristimo proizvod iz konzerve, ali ispustimo vodu.
Sastojci
- 300 g kupusa;
- 2 krumpira;
- hrpa kiseljaka;
- čaša graška;
- žarulja;
- mala mrkva;
- kopar, začini;
- 1,4 litre vode.
Kako kuhati
Nasjeckani krumpir stavite u kipuću vodu. Prokuhajte 3-4 minute. Dodati sitno sjeckani luk. Bolje je mrkvu za takvu juhu od kupusa narezati, nasjeckati na kockice ili uredne trakice i ubaciti nakon luka.
Kuhajte povrće oko sedam minuta, dodajte zeleni grašak. Nema potrebe da ga vadimo iz zamrzivača unaprijed; bacamo ga smrznutog. Ako se koristi zeleni grašak iz konzerve, onda ga dodajte kasnije, odnosno nakon kupusa.
Kupus narežite na pravilne trakice, dodajte ga nakon graška i posolite. Kuhajte dok sve povrće ne omekša.
Veću hrpu kiselice operite, sortirajte i sitno nasjeckajte. Dodajte ga skoro pri kraju kuhanja, kada je kupus već postao mekan, a krumpir potpuno kuhan. Nakon što prokuha, dodajte još začinskog bilja, ubacite lovor i ponovno provjerite ima li soli.
Ugasite štednjak i ostavite juhu od kupusa da odstoji kako bi kiselica podijelila kiselinu s ostalim sastojcima.
Po istom principu možete skuhati juhu od zelenog kupusa s grahom, ispast će ukusna i zadovoljavajuća. A ako vodu zamijenite juhom od gljiva, juha će imati nevjerojatan miris.
Juha od zelenog kupusa okus je ljeta i bakine kuhinje. Želite li i vi svojim najdražima pokloniti djelić topline i ljubavi, pripremite im sami ovu jednostavnu poslasticu. Može šarmirati svojom jednostavnošću, domaćom i, naravno, nevjerojatnim okusom. Kako kuhati juhu od zelenog kupusa - pročitajte dalje u članku.
Malo o juhi od kupusa
Shchi je juha ruske nacionalne kuhinje. Ovo je vrlo drevno jelo, koje je bilo popularno kod naših predaka još u 10. stoljeću. Ova se juha pripremala u glinenim posudama, čuvala se u ruskoj peći. Juha od kupusa bila je na stolovima i radnim danom i blagdanom. Voljeli su ih i mogli su si ih priuštiti svi segmenti stanovništva od siromašnih do plemenitih bojara.
Postoji mnogo varijanti ove juhe. Međutim, postoje neka načela koja su obvezna za svaku juhu od kupusa.
- Na primjer, mora biti gusta povrtna masa - najčešće je to kupus, ali može i drugo povrće, kao na primjer u ovom receptu.
- Juha se kuha u mesnoj juhi.
- Morate dodati malo korijena: mrkvu, peršin itd.
- A glavni vrhunac svake juhe od kupusa je kiseli preljev, koji jelu daje tako jedinstven okus. Za ovu kiselinu može poslužiti i salamura od kupusa, kiselo vrhnje, neki dodaju i jabuke itd.
Najbolji recepti za juhu od zelenog kupusa
Juha od zelenog kupusa odličan je način da proslavite početak toplog vremena. Od davnina se upravo ovo jelo povezuje s dolaskom ljeta, jer zelje na kojem se kuha juha od zelenog kupusa raste samo u ovo doba godine.
Postoji nekoliko opcija za kuhanje juhe od zelenog kupusa. Danas ćemo vam predstaviti recept za juhu od kupusa sa kiselicom i koprivom.
Juha od zelenog kupusa sa kiselicom
Sorrel je nevjerojatno zdrav proizvod. Djeluje analgetski, protuupalno, antitoksično i antiskorbutno. Poboljšava probavu i rad jetre te pomaže kod kožnih bolesti. Skuhajte juhu od zelenog kupusa s kiselicom i dobit ćete ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu juhu.
Predstavljamo vam jednostavan recept za pripremu juhe od zelenog kupusa sa kiselicom i jajima kod kuće. Probajte!
Sastojci za juhu od kiselog kupusa:
- Velike grozdove kiselice - 2-3 komada;
- Jaja - 4 kom;
- Kopar, peršin, cilantro po vašem ukusu, možete koristiti jedan ili sve odjednom - 1-2 hrpe;
- Krompir - 4 komada;
- 1 mrkva i luk;
- Sol i papar - po želji;
- Za prženje - ulje;
Korak po korak recept za juhu od kupusa sa kiselicom:
- Počnimo s juhom. Neka se meso kuha 40-60 minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Pri kraju kuhanja juhu posolite. Kad meso omekša, izvadite ga iz vode i sitno nasjeckajte;
- Krumpir narežite na kockice oko 2x2 centimetra i kuhajte u juhi 5-7 minuta;
- Dok se krumpir kuha, poradite na mrkvi i luku. Fino ih nasjeckajte i pržite dok ne omekšaju u maloj količini biljnog ulja;
- U tavu krumpiru dodajte pripremljenu mrkvu i luk i kuhajte još 3 minute;
- Ne zaboravite da juhu od zelenog kupusa spremamo od kiselice, pa je vrijeme za glavni sastojak ovog jela. Kiselici uklonite peteljke. Zatim izrežite svoje listove poprečno i dodajte u juhu 3 minute;
- Da biste dobili klasičnu juhu od zelenog kupusa sa kiselicom i jajima, potrebno je prethodno tvrdo skuhati 4 jaja i prilično ih sitno nasjeckati. Zatim nasjeckajte zelje koje ste odabrali po svom ukusu i pomiješajte s jajima. Ovu smjesu dodajte u šerpu i maknite s vatre čim juha od kupusa počne kuhati. Važno je ne prekuhati zelje, morate djelovati dovoljno brzo;
- Prije posluživanja u juhu dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja. To će jelu dodati prekrasan kiselkasti okus.
Ovaj jednostavan recept za juhu od zelenog kupusa sa kiselicom može zadovoljiti vas i cijelu vašu obitelj. Proces kuhanja je prilično jednostavan, gotovo svatko može pripremiti takvo jelo samostalno kod kuće. Probajte i vi! Sigurno ćete uspjeti.
Juha od zelenog kupusa s koprivom
Recept za juhu od zelenog kupusa može varirati. Dakle, ako želite, imate priliku pripremiti ne samo juhu od kupusa od kiselice, već i od koprive. I ovo je vrlo ukusno i neobično jelo, ali s koprivom treba biti pažljiviji - najbolje je naoružati se debelim gumenim rukavicama.
Kako bi jelo zadržalo svoj kiselkasti okus, bolje je ne isključiti kiseljak iz recepta u potpunosti, već samo smanjiti njegovu količinu. Stoga vam predstavljamo recept za pripremu juhe od kupusa s kiselicom i koprivom kod kuće.
Potrebni sastojci za juhu od kupusa sa koprivom:
- Govedina ili svinjetina - 0,5 kg;
- Mlada kopriva – 1 velika hrpa;
- Sorrel - 1 mala hrpa za kiselost;
- Jaja - 3 komada;
- Krompir - 4 komada;
- Mrkva i luk, po 1 povrće;
- Sol i papar - ako želite;
- Za prženje - ulje;
- Kiselo vrhnje - po ukusu za posluživanje.
Općenito, recept za pripremu juhe od zelenog kupusa s koprivom gotovo je isti kao u receptu za juhu od kupusa s kiselicom, samo ima malih dodataka. U nastavku će biti detaljno opisani samo novi elementi jela, a sve ostale stavke u proširenom obliku možete pronaći u gornjim uputama.
Korak po korak upute za pripremu juhe od zelenog kupusa s koprivom sami:
- Pripremite mesnu juhu;
- Dok se juha priprema, pripremite koprive. Najprije joj treba odstraniti peteljke jer će za juhu biti potrebni samo listovi. Onda biste ga trebali opariti. Da biste to učinili, uzmite cjedilo i prelijte ga kipućom vodom. Nakon toga biljka će prestati gorjeti i možete mirno nastaviti raditi s njom;
- Dodajte nasjeckani krumpir u tavu;
- Prženi luk i mrkvu dodajte krumpiru nakon 5-7 minuta;
- Nakon još tri minute u juhu dodajte krupno nasjeckanu koprivu. Kuhajte još 2 minute;
- Zatim u tavu dodajte isto tako krupno narezanu kiselicu. Kuhajte još 2-3 minute; kiselici treba manje vremena dok se ne skuha. Općenito, preporučljivo je ne prekuhati zelje kako ne bi izgubilo boju i bogat okus;
- Jelo se najčešće poslužuje s kiselim vrhnjem i jajima uzdužno narezanim na četvrtine.
To je to! Ovdje završavaju upute za pripremu nevjerojatno ukusnog, zdravog i ljetnog jela. Kao rezultat toga, kod kuće možete pripremiti 2 vrste juhe od zelenog kupusa. Ugodite sebi i svojim voljenima, uspjet ćete. I, naravno, dobar tek!
Video: Kako lako i jednostavno skuhati juhu od zelenog kupusa
Učitavanje...