Sir i češnjak odlično se slažu s jajima i majonezom, a spajanjem svih sastojaka dobivamo izvrsno hladno predjelo koje će ukrasiti i obogatiti svaki blagdanski stol. Svi sastojci su vrlo pristupačni, a sama priprema ne oduzima puno vremena.
I tako, za pripremu sira s češnjakom prema ovom receptu trebat će nam:
topljeni sir - 4 kom,
jaja - 4 kom,
češnjak - 2-5 češnja (količina češnjaka ovisi o vašem ukusu),
majoneza - 250-300 gr.
Topljeni sir očistimo i naribamo na srednje velike ribeže. Ako želite da masa sira bude homogenija, onda kupite mekane sorte sira, na primjer, "Druzhba". Ako kupite tvrđe sorte, na primjer, "nizozemski", tada će konačna struktura grickalice biti zrnatija.
Očistimo, odvojimo žumanjke od bjelanjaka i naribamo žumanjke na srednje velike ribeže. Alternativno, bjelanjke možete naribati zajedno sa žumanjcima.
Češnjak ogulite, operite i naribajte na sitno ribež.
Sve sastojke sjediniti i dodati majonezu. Majonezu možete kupiti, ali je možete i sami napraviti. kod kuće je vrlo jednostavno. Štoviše, lako možete pripremiti i klasičnu i posnu majonezu. Koristan je ne samo tijekom posta, već je pogodan i za dijetalnu i vegetarijansku prehranu.
Promiješajte i ukusno hladno predjelo za blagdanski stol od sira, češnjaka, jaja, majoneze je spremno.
Predjela se poslužuju prije glavnih jela, kao zalogaje i prikladna su za svečani stol. Predjelo od sira s češnjakom jedno je od najpopularnijih.
Ukusno, hranjivo, jednostavno i zdravo - ovako možete opisati ovo jelo. Sir i češnjak su osnovni sastojci u receptu. Na temelju toga postoji ogroman broj grickalica.
Klasičan recept
Za pripremu sira s češnjakom neće vam trebati više od petnaest minuta. Gotovo uvijek ima hrane u hladnjaku. Trebat će vam:
- sir - 200 g (poželjne su tvrde sorte);
- češnjak - 5 srednjih češnja;
- umak od majoneze - ovisno o konzistenciji od 2 do 4 žlice.
Za pripremu sirne mase trebat će vam veliki ribež. Stavite naribani sir u manju posudu.
Češnjak se zdrobi prešom ili finom ribežom. Nema potrebe da se sve doda u sir. U receptu se izračun temelji na srednjoj ljutini povrća. Prvo dodati pola mase, pomešati sa majonezom i probati. Ako začina nije dovoljno, dodajte preostali češnjak.
U dijelovima se dodaje i majoneza. Sirna masa ne smije biti suha. Previše majoneze nadjačat će okus sira.
Prije ribanja povrća, na zupce ribeža možete staviti komad celofana. Cijela masa će se koncentrirati na celofan i bit će sočna.
Predjelo od sira s češnjakom i majonezom stavlja se u zdjelu za salatu. Može se poslužiti u porcijama u zdjelicama. Predjelo na tostu izgleda dobro. Tartlets punjeni pripremljenim poslasticama odgovarat će svečanom stolu.
Važno! Porcija od 100 grama sadrži oko 400 kcal.
Postoji mnogo mogućnosti za pripremu zalogaja od sira s češnjakom. Može se dodati povrće, šunka, začinsko bilje, začini, jaja. Možete eksperimentirati s različitim vrstama sireva.
Kuglice od sira sa sezamom
Bit će potrebni sljedeći sastojci:
- Adyghe sir - 200 g
- jedan topljeni sir;
- svježi kopar i peršin - po 4-5 grančica;
- umak od majoneze za preljev;
- sjemenke sezama - 1 standardna vrećica;
- Trebat će vam 3-5 češnja češnjaka.
- Obje vrste sira izdrobimo na krupno rende i pomiješamo. U smjesu se doda sitno nasjeckano začinsko bilje i češnjak.
- Da biste dodali pikantnost, možete začiniti crnim paprom. Ako je adyghe sir malo bljutav, dodajte malo soli u smjesu.
- Namočite ruke u vodu i oblikujte kuglice veličine oraha.
- Sjemenke sezama prethodno se prže, prebace u posudu i u njih se uvaljaju obradaci.
Kuglice sa sirom i češnjakom i sezamom izgledaju poput zlatnih kuglica i izvrsnog su okusa. Savjet! Da biste lakše radili s topljenim sirom, stavite ga u zamrzivač na nekoliko minuta.
Međuobrok s jajima
Nudi se nekoliko opcija. Za sve se priprema predjelo sa sirom i češnjakom prema osnovnoj verziji.
- Prva opcija: Jaja skuhajte i ohladite. Očišćena jaja prerežite na dva dijela i izvadite žumanjke. Posude s proteinima pune se pripremljenom sirnom masom. Za dekoraciju se koriste istucani žumanjci. Trebat će vam pet jaja. Jaja se uzdužno režu tako da se oblikuju lađice. Prinos: deset porcija. Savjet! Ako su udubljenja u bjelančevinama premala, ispravljaju se čajnom žličicom.
- Druga opcija: trebat će vam pet kuhanih jaja. Oguljena jaja izrežite poprečno na krugove. Debljina je nešto ispod centimetra. Stavite krugove na ravnu posudu. Vrh se napuni mješavinom češnjaka i sira. Ukrasite svježim koprom.
- Treća opcija: sir i češnjak pripremaju se prema klasičnom receptu. Trebat će vam i tri kuhana jaja i nekoliko grančica kopra. Oguljena jaja naribamo na krupnije ribež, dodamo nasjeckano začinsko bilje i pomiješamo sa sirom i začinskim povrćem. Tek tada dodaju majonezu, koje treba dodati malo više nego u glavnom receptu.
Predjelo od sira s češnjakom i jajima nudi se kao izdašna salata ili se poslužuje na tartletima ili krutonima.
Uvaljati u lavash
Punjenje sira Družbe s češnjakom za ovo jelo može se nazvati idealnim. Sir je mekan i dobro natapa podlogu. Trebat će vam:
- 100 g tvrdog sira;
- 2 prerađeni sir "Druzhba";
- 4 režnja češnjaka;
- 2 tvrdo kuhana jaja;
- zelje (peršin i kopar) i mljeveni papar - po ukusu.
Morate koristiti dovoljno majoneze da se smjesa ne razlije. Sir i jaja su ribani na srednje ribež. Češnjak i začinsko bilje se nasjeckaju. Sve se izmiješa, popapri i začini umakom.
Masa se ravnomjerno rasporedi na rasklopljenu pita kruh. List se smota u rolu, koja se stavlja u foliju ili film. Čvrsto zatvoren proizvod se drži u hladnjaku nekoliko sati.
Predjelo od pita kruha sa sirom i češnjakom je spremno. Ostaje ga još samo tankim nožem izrezati na porcije i poslužiti. Neke domaćice roladu peku nekoliko minuta i poslužuju vruću.
Recepti s povrćem
Dašak sira sa začinima od češnjaka dat će pikantnost svakom povrću.
grickalica od mrkve
Mrkvu sa sirom i češnjakom možete pripremiti na dva načina. Mrkva se može koristiti sirova ili kuhana. Trebat će vam:
- tvrdi sir 150 g;
- češnjak - 3-5 češnja;
- umak od majoneze - 3-5 žlica;
- 1 srednja mrkva.
Sir se nariba na srednje ribež, češnjak se nasjecka na bilo koji način. Ako koristite sirovu mrkvu, tada je naribajte na sitno ribež. Kuhanu mrkvu usitnite na isti način kao i sir.
Svi sastojci su pomiješani i začinjeni umakom. Poslužite u zdjeli za salatu, porcionirano ili na sendvičima.
S rajčicama
Na prvom je mjestu u kombinaciji s rajčicama židovsko predjelo od topljenog sira s češnjakom. Proporcije kuhanja:
- jedan sir;
- jedno tvrdo kuhano jaje;
- dva češnja češnjaka i majonezu s visokim udjelom masti.
- Jaja i sir naribajte na krupnije ribe, dodajte nasjeckano ljuto povrće i začinite. Smjesa se ne smije puno raširiti.
- Rajčice se izrežu na tanke krugove i stave na tanjur. Na svaki krug rajčice stavite žlicu predjela od židovskog sira i češnjaka.
- Kriške rajčice možete staviti na krutone kako biste napravili sočne, slane sendviče.
Topli zalogaji
Pod utjecajem temperature sir se savršeno topi, a aroma češnjaka izaziva nalet apetita.
Rolice od šunke
Međuobrok od topljenog sira s češnjakom odlično ide uz meso. Za pripremu rolada trebat ćete narezati šunku. Možete ga zamijeniti bilo kojim komadom mesa. Postoji samo jedan uvjet - kriške moraju biti tanke i dugačke.
Nadjev se priprema prema osnovnom receptu za snack. Samo se tvrdi sir zamjenjuje topljenim sirom. Nadjev se stavlja na ploške šunke i zarola. Savjet! Kako bi rolada ostala u obliku, možete je učvrstiti običnom čačkalicom.
Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 10 minuta. Poslužite vruće.
Začinjene tikvice
Predjelo od sira s češnjakom možete poslužiti uz povrće kao dodatak. Za recept su vam potrebne mlade tikvice i predjelo po osnovnom receptu.
Tikvice dobro operite i narežite na kolutiće. Pomiješajte brašno sa soli, uvaljajte krugove i pržite na ulju s obje strane. Tikvice stavite na salvetu da se ukloni višak ulja.
Zatim ih stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom. Svaki krug se poslužuje s pikantnim zalogajem. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
Nije teško pripremiti međuobrok. Postoje mnoge varijacije kuhanja. Jednostavni i pristupačni sastojci omogućuju vam brzo posluživanje ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja. Možete pripremiti ukusan obrok. Kulinarskoj mašti nema granica!
Tvrdi sir je vrlo ukusan i zdrav proizvod. Slaže se s gotovo svim sastojcima pa se od njega pripremaju razna jela. Uključuje se u juhe, salate, složence i pite. Nakon čitanja današnjeg članka, saznat ćete koje grickalice možete napraviti od ribanog sira.
Opcija sa zelenim graškom
Recept u nastavku daje vrlo hranjivu i zadovoljavajuću salatu. Sadrži samo jednostavne i lako dostupne komponente, koje gotovo uvijek ima svaka domaćica. Stoga je moguće da čak nećete morati trošiti dodatno vrijeme na odlazak u trgovinu. Za pripremu ove grickalice trebat će vam:
- 300 grama tvrdog sira.
- 3 kokošja jaja.
- 150 grama majoneze.
- 3 češnja češnjaka.
- 100 grama zelenog luka.
- 4 žlice zelenog graška iz konzerve.
- Sol.
Prije svega, morate se pozabaviti jajima. Pune se hladnom vodom i šalju na štednjak. Kuhana jaja ohladiti, oljuštiti i narezati na sitne kockice. Zatim se pomiješaju s nasjeckanim zelenim lukom i konzerviranim graškom. Tamo se šalju i prethodno naribani sir i prstohvat soli. Sve je to začinjeno majonezom i pažljivo promiješano. Prije posluživanja, salata, koja sadrži naribani sir i jaje, ukrašena je svježim začinskim biljem.
Opcija s maslacem
Ovo predjelo je dobro jer se može poslužiti ne samo kao salata, već i namazati na krutone ili kruh. Sastoji se od jednostavnih proračunskih sastojaka, ali unatoč tome natjecat će se s drugim blagdanskim jelima. Budući da ovaj recept s naribanim sirom zahtijeva određeni skup sastojaka, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno. U ovom slučaju trebat će vam:
- 3 kokošja jaja.
- 300 grama tvrdog sira.
- 3 češnja češnjaka.
- 70 grama maslaca.
- Par žlica majoneze.
- Sol, začini i svježe začinsko bilje.
Jaja se tvrdo skuhaju, ohlade, oljušte i narežu na kockice. Tvrdi sir se nariba i stavi u duboku zdjelu za salatu. Tu se također dodaju nasjeckano bilje, nasjeckana kokošja jaja i nasjeckani češnjak. U gotovo gotovu salatu ulije se ohlađeni maslac, prethodno obrađen ribežom. Sve se to posoli i začini začinima. Prije posluživanja, salata s naribanim sirom i češnjakom premazana je majonezom i pažljivo promiješana.
Opcija sa senfom
Pomoću ove tehnologije možete vrlo brzo i bez puno muke pripremiti pikantni zalogaj. Svakako će se svidjeti ljubiteljima slane hrane. Stupanj ljutine ove salate lako se podešava smanjenjem količine dodanog češnjaka. U ovom slučaju trebat će vam:
- 300 grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Kokošje jaje.
- 3 žlice soka od rajčice.
- 5 češnja češnjaka.
- Žlica senfa.
- Sol, začini i svježe začinsko bilje.
Kao iu svim prethodnim slučajevima, preporučljivo je započeti proces kuhanjem kokošjeg jajeta. Uronjen je u hladnu vodu i poslan na štednjak. Tvrdo kuhano jaje ohladiti, oguliti i narezati na sitne kockice. Zatim se tome doda ribani sir i nasjeckani češnjak. Sve se to posoli, začini začinima i prelije mješavinom senfa i soka od rajčice.
Opcija s kiselim vrhnjem
Ovo predjelo možete poslužiti u lijepoj zdjeli za salatu. Lagane je ugodne arome i svježeg, umjereno ljutog okusa. Za njegovu pripremu trebat će vam jednostavan skup proizvoda koji uključuje:
- 400 grama tvrdog sira.
- 3 kokošja jaja.
- 100 grama majoneze.
- Glavica češnjaka.
- 100 grama 28% kiselog vrhnja.
- Sol i začini.
Sir je nariban na srednje ribež. Isto učinite sa kuhanim i oguljenim jajima. Sve se to sjedini u jednoj zdjeli i dobro promiješa. U buduću salatu dodaju se nasjeckani češnjak, sol i začini. Prije upotrebe začini se umakom koji sadrži kiselo vrhnje i majonezu.
Opcija sa šampinjonima
Budući da ova salata sadrži ukiseljene gljive, poprima ugodan okus i karakterističnu aromu. Da biste napravili takav zalogaj, trebat će vam:
- 200 grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Par mahuna slatke paprike.
- 200 grama ukiseljenih šampinjona.
- Žlica prirodnog soka od limuna.
- 100 grama majoneze.
- Sol, začini, bosiljak i peršin.
Oprane paprike očistite od sjemenki i peteljki, a zatim ih narežite na trakice i stavite u odgovarajuću zdjelu za salatu. Tamo se također šalju sjeckano bilje i ribani sir. Na samom kraju u gotovo gotovu salatu dodaju se narezani šampinjoni i sol. Prije posluživanja začini se majonezom i prirodnim limunovim sokom.
Opcija s jabukama i orasima
Ovo zanimljivo predjelo sigurno će se svidjeti pravim gurmanima. Istančanog je okusa i ugodnog mirisa voća i orašastih plodova. Za njegovu pripremu trebat će vam jednostavni sastojci koji se prodaju u bilo kojem supermarketu. Ovoga puta vaša bi kuhinja trebala imati:
- 200 grama tvrdog sira.
- Par malih zrelih jabuka.
- 100 grama ne previše masne svježe kisele pavlake.
- Par žlica nasjeckanih oraha.
- 50 grama lišća zelene salate.
- Sol.
Oprane jabuke oguliti, očistiti od koštice i naribati na krupnije ribež. Zatim im se doda kiselo vrhnje i sjeckani orasi. U gotovo gotovo predjelo dodaje se ribani sir, čiju fotografiju možete vidjeti u današnjem članku. Sve pažljivo promiješajte i stavite u posudu čije je dno obloženo opranim i osušenim listovima zelene salate.
Opcija s limunom
Ovo zanimljivo predjelo može se sigurno poslužiti ne samo za obiteljski ručak, već i za svečanu večeru. Ugodnog je mirisa i blago kiselkastog okusa. Priprema se od jednostavnog skupa sastojaka koji uključuje:
- 200 grama dobrog tvrdog sira.
- Par svježih limunova.
- 50 grama majoneze.
- Par češnja češnjaka.
- Sol, začini, bosiljak i kopar.
U jednoj prikladnoj zdjeli pomiješajte naribani sir s majonezom. Tu se također dodaju sjeckano začinsko bilje, protisnuti češnjak, sol i začini. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Dobivenu masu namažite na tanke kriške limuna, lijepo poslagane na ravnu posudu.
Opcija sa slatkom paprikom
Ovo zanimljivo predjelo odlikuje se jedinstvenom prezentacijom, što ga čini vrijednim dodatkom svakoj večeri. Dobar je jer ne sadrži skupe niti rijetke komponente. Većina potrebnih proizvoda uvijek je dostupna u zalihama svake oprezne domaćice. Ovog puta u svom domu bi se svakako trebali naći:
- 300 grama dobrog tvrdog sira.
- 3 slatke paprike.
- 3 češnja češnjaka.
- 3 kokošja jaja.
- Majoneza.
Preporučljivo je započeti pripremu ovog zalogaja kuhanjem jaja. Operu se, preliju hladnom vodom i stave na štednjak. Kuhana jaja ohladiti, oljuštiti i staviti sa strane.
Sir se nariba i sjedini sa nasjeckanim češnjakom. Sve je to začinjeno malom količinom majoneze i dobro izmiješano.
Paprike oprati od vrha i sjemenki, pa ih puniti nadjevom od sira i češnjaka. U sredinu svake nadjevene mahune pažljivo ubacite jedno kuhano jaje, pazeći da ne oštetite hranu. Punjene paprike staviti u hladnjak. Nakon nekoliko sati, režu se na uredne krugove, širine oko jednog centimetra, stavljaju na prekrasnu ravnu posudu obloženu svježim listovima zelene salate i poslužuju za stol.
1. Skuhajte jaja. Da biste to učinili, stavite ih u posudu s hladnom vodom i dodajte malo soli. To je potrebno kako bi se u slučaju pucanja jajeta protein zgrušao u slanoj vodi i jaje bi ostalo netaknuto.
Stavite posudu na vatru i prokuhajte. Smanjite temperaturu i kuhajte jaja 7-10 minuta. Ako ih prekuhate, žumanjak će imati plavu nijansu. Nakon toga uronite jaja u ledenu vodu kako biste ih lakše ogulili. Ako je jaje kuhano, teško se guli, tj. protein se lijepi za ljusku, što znači da je vrlo svjež. Iako za ovaj recept nije bitan estetski izgled lijepog jajeta, jer... nastavit će se ribati. Što zapravo radite: ogulite jaja i naribajte ih.
2. Topljeni sir također naribajte. Ako se jako trlja, ostavite ga u zamrzivaču 15 minuta. Malo će se stvrdnuti i s njim će biti lakše raditi.
3. Ogulite češnjak i prođite kroz prešu. Njegovu količinu možete mijenjati prema vlastitom ukusu. Ako volite jako začinjene zalogaje, dodajte još nekoliko klinčića.
Preporučujem da češnjaku uklonite jezgru koja sadrži selen, posebno zimi i u proljeće. Budući da loše djeluje na probavu i često izaziva žgaravicu, osim toga, zbog toga ostaje uporan miris češnjaka iz usta.
4. Namirnice prelijte majonezom. Njegova količina može varirati ovisno o načinu posluživanja zalogaja. Ako od njega pravite kanapee ili ga slažete u obliku kuglica, onda ne bi trebalo biti puno majoneze. Inače će se grickalica raspasti. Ako ga poslužujete u zdjeli za salatu, dodajte količinu majoneze po svom ukusu. Također ne preporučam pretjerivati ako ga poslužujete u košaricama ili tartleticama. Inače će se brzo smočiti i izgubiti oblik.
5. Salatu dobro izmiješajte. Probajte, posolite i ponovno promiješajte. Po želji dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje.
Učitavanje...