Krem juha od sira u blenderu. Krem juha od sira s piletinom. Kako napraviti juhu od krem ​​sira

Krem juha od sira jednostavno je, zasitno i ukusno jelo. Nježne je kremaste konzistencije koja se postiže mljevenjem svih sastojaka do glatkoće i dodavanjem sira, mlijeka ili vrhnja. Za krem ​​juhu od sira prikladna je bilo koja vrsta sira: tvrdi, meki, topljeni pa čak i plavi sir. Obično se poslužuje gotova krem ​​juha...

Povezani kategorizirani postovi

Čovječanstvo je dugo znalo za dobrobiti leće. Ova mahunarka je vrlo hranjiva, ali u isto vrijeme sadrži malu količinu masti, što je čini idealnim proizvodom za dijetalne i zdrave...

Korak 1: pripremite sastojke.

Korak 2: kuhajte povrće.

Korak 3: pržite luk.

Korak 4: Dovedite juhu do pune spremnosti.

Korak 5: poslužite juhu od krem ​​sira.

Po želji u juhu možete dodati začine poput mljevenog bijelog papra, pimenta, mljevenog crnog papra, paprike, korijandera, muškatnog oraščića, lovora i mnoge druge;

Umjesto maslaca, možete koristiti biljno ulje;

Luk se može pržiti s gljivama;

Vrlo često se ovoj vrsti juhe dodaje tekuće 15% vrhnje. Izliju se u tavu s nasjeckanim povrćem umjesto prethodno ulivene tekućine.

Krem juha od sira je francusko jelo, čiji recept je došao do nas za vrijeme vladavine prvih careva. Kao u ono vrijeme, i danas je popularan zbog svog delikatnog i profinjenog okusa.

Lako se priprema. Obična domaćica može se nositi s ovim zadatkom.

Klasični recept s fotografijom

Za pripremu klasične krem ​​juhe od sira potrebno je skuhati juhu. Najvažnije je kod kuhanja ukloniti svu masnoću s nje.

Najlakši način da dobijete nemasnu juhu je da za pripremu koristite puretinu ili nemasnu govedinu.

Ako u mesu ima viška masnoće, tada će zajedno sa sirom juha postati vrlo bogata i teška. To se ne može dopustiti. Stoga pažljivo pročitajte recept, kuhajte i uživajte u ovom jelu.

Za proizvodnju uzimamo sljedeći set proizvoda u obliku:

• Piletina - 400 g;
• Krompir srednje veličine - 5 kom .;
• Poriluk - 1 kom;.
• Mrkva - 5 kom .;
• Sir - 400 g;
• Bilje, začini za juhu, krekeri, sol - po želji.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 53 kcal.

Kako napraviti krem ​​juhu od sira?

Skuhajte juhu tako da u lonac stavite meso, krumpir, luk i mrkvu. Na kraju toga izvadite piletinu, ohladite je i nasjeckajte na sitne komade.

Povrće kuhano u vodi sameljite blenderom.

Dobivenu masu stavimo na štednjak, dodamo sir, pričekamo da se otopi. Promiješajte smjesu. Stavili smo hranu u obliku piletine i soli sa začinima.

Iznosimo ga na stol s krekerima i začinskim biljem. Smanjujemo ukupnu razinu kalorija zamjenom juhe vodom.

Vrijedno je zapamtiti da se ovo jelo od sira može savršeno kombinirati s krutonima od češnjaka. Za krutone trebate pripremiti proizvod u obliku svježeg bijelog kruha i izrezati ga na male komadiće.

Ploške stavite u tavu u kojoj je već smjesa ribanog češnjaka na ulju. Kuhajte dok ne porumeni uz stalno miješanje žlicom.

Krem juha od sira s piletinom

Pileća juha oduvijek je bila tražena među mnogim ljudima. Ovo je tradicionalno jelo za Ruse. Međutim, možete ga diverzificirati dodavanjem ukusnog sastojka u obliku sira.

Rezultat je lagano i ukusno jelo, koje se, usput, lako priprema. Ovo jelo sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji, stoga ga svakako naučite kuhati.

Da biste ga napravili, trebate uzeti skup proizvoda u obliku:

• Pileća prsa - 250 g;
• Krumpir - 4 kom .;
• Mrkva - 1 kom;.
• Poriluk - 3 kom .;
• Topljeni sir - 3 kom .;
• Češnjak - 3 režnja;
• Rižine žitarice - 6 žlica. l.;
• Začini za juhu.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 63 kcal.

Juha od sira s piletinom može se brzo skuhati. Važan korak je kuhanje mesa četrdeset minuta. Da biste to učinili, stavite piletinu u posudu s vodom i prokuhajte. Zatim, nakon isteka vremena, izvadite file i stavite opranu rižu u tavu.

Dok se juha kuha, možete nasjeckati povrće: mrkvu, krumpir i luk. U juhu ih treba dodati nedugo nakon što je riža kuhana. Zatim u juhu dodajte već nasjeckanu piletinu.

Juha se kuha dok krumpir nije spreman. Nekoliko minuta prije vađenja juhe iz pećnice u nju treba staviti otopljeni sir, nakon čega juhu dobro promiješati, posoliti, popapriti, dodati začinsko bilje i nasjeckani češnjak.

Krem juha od sira s topljenim sirom i škampima

Morat ćete uzeti sastojke u obliku:

• Prerađeni sir - 300 gr;
• Poriluk - 2 kom .;
• Rajčice - 4 kom .;
• Bugarski papar - 2 kom .;
• Riža - 4 žlice. l.;
• Škampi - 150 gr.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 60 kcal.

Škampi su dijetetski i ukusan proizvod. Posebno su ukusni u juhi sa sirom. Priprema takve delicije je vrlo jednostavna.

Da biste pripremili juhu od sira s plodovima mora (škampi), potrebno je staviti posudu s vodom na vatru. Poriluk zatim posebno popržite u tavi dok ne porumeni. U to je potrebno dodati sitno nasjeckane komadiće rajčice i slatke paprike i pirjati.

Zatim u kipuću vodu postepeno dodavati sir i miješati dok se potpuno ne otopi. Kako se topljeni sir otopi u juhi, u tavu dodati prethodno opranu rižu i povrće iz tave.

Kuhajte do kraja. Uz pripremljeno jelo serviraju se kuhani škampi;

Ako još niste probali kuhati pilav u laganom štednjaku, preporučujemo da počnete s našim receptima. Kako kuhati pilav sa svinjetinom u laganom štednjaku. S takvim pomoćnikom sva jela ispadaju sjajna.

A evo i nekoliko sjajnih recepata za lazanje od pita kruha. Ako ovo jelo poslužite gostima, sigurno će vas zamoliti da ih naučite kuhati tako ukusno jelo.

Sada možete sigurno sami kod kuće ispeći poznate kiflice s grožđicama, pogotovo ako imate pri ruci tako jednostavne recepte s fotografijama korak po korak.

Gljive su u upotrebi

Krem juha od sira s gljivama i krutonima gurmansko je jelo. Lagano je, nježno i dijetalno. Pokušajmo ga kuhati sljedeći.

Da biste pripremili ukusno jelo, trebate uzeti set proizvoda u obliku:

• Prerađeni sir - 600 g;
• Pileća juha - 3 l;
• Mrkva - 3 kom .;
• Mali poriluk;
• Krumpir - 6 kom .;
• Gljive - 400 g;
• Hrpa zelenila;
• Začini;
• Dvopek - 200 g.

Vrijeme kuhanja: 60 min.

Sadržaj kalorija: 93 kcal.

Za juhu ćete morati napraviti juhu. Da biste to učinili, uzmite posudu s vodom, stavite je na štednjak i u nju stavite opranu piletinu.

Kuhajte juhu četrdeset minuta, povremeno skidajući pjenu s buduće juhe. Dok se juha kuha nemojte dosoliti. Treba ga dodati nakon kuhanja.

Ogulite, operite i narežite mrkvu i luk koje popržite dok ne porumene. Zatim popržimo gljive zajedno s povrćem i sve to dodamo u juhu. Tu ide krumpir, opran i sitno nasjeckan.

Kuhajte jelo dok ne bude kuhano, deset minuta prije kraja kuhanja dodajte sir. Poslužite sa začinskim biljem i krutonima koje je vrlo jednostavno napraviti: uzmite kruh i narežite ga na kockice.

Uključite pećnicu, izvadite posudu za pečenje, dodajte ulje. Tamo šaljemo krekere. Šaljemo im i nešto sira. Sve na brzinu popržiti uz stalno miješanje. Krekere stavljati na salvetu da se ocijedi sva masnoća s njih. Poslužite na stol uz juhu.

Savjeti kuhara

Krem juhu od sira nije teško pripremiti ako znate neke trikove poznatih francuskih i talijanskih majstora. Svi su prilično jednostavni, pa ih nije teško zapamtiti.

1. Da biste jelu dodali pikantnost, lakoću i aromu, dodajte začinsko bilje. Ljeti možete koristiti svježe začinsko bilje, a zimi su prikladni i svježe smrznuti i sušeni začini;
2. Da bi juha dobila karakterističan delikatan okus, dodajte malo vrhnja;
3. Kako bi se osiguralo da svi zgnječeni proizvodi ne potonu na dno, vrijedi pržiti brašno i dodati ga u posudu. Za to u tavu s uljem dodajte dvije žlice brašna i pržite ih pet minuta. Pržiti na srednjoj vatri uz stalno miješanje da se brašno ne zalijepi za posudu. Zatim, ne prestajući miješati, dodajte jednu čašu juhe koja vrije, promiješajte i sve ulijte u juhu. Čak se preporuča koristiti ne više od jedne žlice brašna na jednu i pol litru juhe, inače će juha postati vrlo gusta;
4. Naravno, svi proizvodi moraju biti svježi. Nikada nemojte koristiti smrznute škampe, stari sir ili smrznuti maslac. Međutim, što se tiče povrća, možete koristiti gotov set za juhu, koji se u trgovinama prodaje smrznut. Takvo povrće neće pokvariti okus jela. Glavna stvar je pažljivo ih odabrati;
5. Za krutone možete koristiti Borodino kruh ili bijeli kruh. Borodinsky će bolje naglasiti note sira.

Krem juha od sira je hranjivo i vrlo ukusno prvo jelo. Osnova ove juhe je sir. Sir se koristi u raznim varijantama: prerađeni, tvrdi, meki. U juhe od sira dodaju se plodovi mora, perad, meso, riba, gljive i povrće.

Da bi juha imala izražen okus sira, preporuča se uzeti sir u količini od 100 g proizvoda na 1 litru. juha.

Juhe od sira su neprozirne. A kako bi juha imala lijep izgled, nije potrebno sve sastojke usitniti. Neki od sastojaka se odvoje za ukrašavanje juhe na kraju kuhanja. Također, kao ukras, sve vrste zelenila izgledaju impresivno.

Sir se obično dodaje na samom kraju. To se objašnjava činjenicom da tijekom dugotrajnog kuhanja sir gubi izražen okus i nježnu teksturu. Stoga prvo sve ostale sastojke pripremimo, a zatim dodamo sir.

Krem juha od sira najčešće se poslužuje s krutonima ili krutonima. Možete ih napraviti sami, a možete i kupiti gotove. U svakom slučaju, kakav god način pripreme i posluživanja juhe odabrali, sigurno će ispasti ukusna i hranjiva.

Kako napraviti krem ​​juhu od sira - 15 varijanti

Krem juha od sira "Dobar tek"

Nježan okus juhe svidjet će se svima. Temelji se na parmezanu koji ima izvrstan okus i nježnu aromu.

Sastojci:

• parmezan - 150 g.
• topljeni sir - 300 g.
• vrhnje 10% -250 ml.
• krumpir -2 kom.
• voda - 400 ml.

priprema:

Izrežite krumpir i pošaljite ga kuhati. Sir narežite na male kockice.

U kuhani krumpir dodajte dio sira, vodu nemojte cijediti. Samljeti mikserom.

Posebno zagrijte vrhnje. Zatim ih dodajte u juhu. U juhu dodajte ostatak sira i sameljite ga u blenderu.

Papar po ukusu. Ukrasite zelenilom. Poslužite odmah s krutonima.

Krem juha od sira "Pozdrav iz Francuske"

Ova juha je bogatog okusa jer... kuhana u pilećoj juhi. Grije te i daje osjećaj sitosti.

Sastojci:

• pileća juha - 250 ml.
• krema 20% - 125 ml.
• krumpir - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• Gouda ili Edam sir - 100 g.
• papar
• krekeri

priprema:

Nasjeckajte luk i krumpir. Kuhajte u juhi na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Posolite i popaprite.

Zatim izvadimo povrće iz juhe i sameljemo ga mikserom. Dobiveni pire vratite u juhu i prokuhajte.

U tavu s juhom dodajte vrhnje i kuhajte dalje.

Kako se vrhnje ne bi zgrušalo, zagrijte ga prije nego što ga ulijete u kipuću vodu.

Naribajte sir. Dodajte u kipuću juhu. Stalno miješajući, dovesti do spremnosti. Juha je gotova kada se sav sir otopi. Poslužite juhu s pampushkom, pospite krutonima po vrhu i ukrasite začinskim biljem.

Krem juha od sira sa šampinjonima

Gljive su čest gost juha od sira. Ovi se proizvodi savršeno nadopunjuju. A miris juhe brzo će okupiti sve za stolom.

Sastojci:

• sir - 200 g.
• krumpir -3 kom.
• šampinjoni - 100 g.
• gljive bukovače - 100 g.
• luk - 1 kom.
• češnjak -6 češnja
• pinjoli -30 g.
• vrhnje 22% - 200 ml.
• biljno ulje
• voda - 100 ml.

priprema:

Prvo nasumično nasjeckajte sve proizvode osim češnjaka. Češnjak narežite na tanke ploške.

Uzimamo dvije posude. Ulijte u njih ulje. U jedan od njih stavite krumpir i luk i lagano popržite.

Zatim sve zalijte vrhnjem i vodom. Promiješajte i pustite da prokuha. U drugom loncu popržite češnjak dok ne porumeni.

Zatim ga stavite na ubrus da se ocijedi od viška ulja. U juhu dodajte gljive. Kuhajte do kraja.

Dodajte sir. Dobro samljeti začine po ukusu. Ukrasite juhu orasima, začinskim biljem i češnjakom.

Ova juha je brza, jednostavna za pripremu i ima mnogo mogućnosti kuhanja. Sve ovisi o vašem ukusu.

Sastojci:

• ulje l. - 4 žlice.
• brokula - 400 g.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• brašno - 3 žlice.
• juha - 4 žlice.
• mlijeko - 1 tbsp.
• sir - 1 žlica.
• začini po ukusu

priprema:

Prvo naribajte mrkvu i nasjeckajte luk. Otopite maslac u loncu.

Dodajte luk, mrkvu, papriku i pržite oko 5 minuta dok luk ne postane proziran.

Zatim dodajte brašno i kuhajte uz stalno miješanje minutu.

U sljedećoj fazi dodajte juhu i prokuhajte. Nakon toga smanjite vatru i dodajte cvjetiće brokule.

Tako kuhamo oko 5 minuta. Završna faza je uliti mlijeko i uliti sir. Promiješajte i pričekajte dok se sir ne otopi.

Juha je spremna! Ukrasite po želji.

Krem juha od sira "Lako kao lako"

Ime govori samo za sebe. Minimum sastojaka. Minimalni troškovi. Ali puno slobodnog vremena!

Sastojci:

• krumpir - 600 g.
• topljeni sir - 200 g.
• krema

priprema:

Ogulite i narežite krumpir. Šaljemo ga kuhati i posolimo. Zatim se juha od krumpira mora uliti u zasebnu posudu.

Samljeti krumpir. Sir narezati i sjediniti sa pireom. Dodajte juhu i miješajte mikserom dok ne postane kremasta.

Zatim stavite na štednjak i prokuhajte, ali nemojte kuhati! Poslužite s krutonima.

Krem juha od sira "Delikacija"

Jednostavan za pripremu i brzo se pojede. Gusti, bogati okus juhe može vas zagrijati iu najnepovoljnijem vremenu. A okus crvenog kavijara će dodati posebnu notu.

Sastojci:

• voda - 100 g.
• topljeni sir - 100 g.
• vrhnje 30% - 100 g.
• maslac - 2 žlice.
• brašno - 2 žlice.
• crveni kavijar - 2 žlice.
• zelje za ukras.
• krutoni po ukusu

priprema:

Otopite maslac i pomiješajte s brašnom dok ne postane glatko.

U šerpu sipati vodu, čim se zagrije dodati sir. Zakuhajte uz stalno miješanje.

U sljedećoj fazi dodajte vrhnje i pustite da zavrije. Tucite vrlo temeljito. Trebali biste dobiti gustu masu.

Postupno uvodite smjesu maslaca i brašna. Umutiti da nema grudica. Krem juha je gotova.

Prije posluživanja stavite crveni kavijar u sredinu i ukrasite začinskim biljem.

Krem juha od sira "Od kuhara"

Za ovu juhu koriste se skupe vrste sireva. I također vino. Jako ukusna kremasta juha.

Sastojci:

• juha - 150 g.
• topljeni sir - 100 g.
• Camembert sir - 35 g.
• Dorblu sir - 30 g.
• krema - 75 ml.
• krumpir - 1 kom.
• vino - 30 ml.
• ulje
• sol.

Pripreme:

Stavite juhu na štednjak. Za to vrijeme kuhani krumpir narežite na kockice.

I dodajte u tavu s juhom. Sireve narežite na kockice. Ostavite mali komad Dorblu sira za dekoraciju.

I sve sireve staviti u tavu. Nakon što se sir otopi, maknite posudu sa štednjaka. Dodajte vrhnje i vino.

Mikserom temeljito izmiksajte sadržaj posude. Gotovu juhu ulijte u tanjur.

Izmrvite preostali komad sira i ukrasite gotovo jelo. Dobar tek!

Bogat okus plodova mora u kombinaciji sa sirom ostavit će trajan dojam. Nitko sigurno neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

• koktel od plodova mora - 500 g.
• topljeni sir 45% - 250 g.
• zeleni grašak - 150 g.
• krumpir - 3 kom.
• mrkva - 1 kom.
• stabljike celera - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 2 žlice.
• zelena
• sol.

priprema:

Pripremamo proizvode. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk narezati na kockice, a celer sitno nasjeckati.

Pržite u tavi dok ne omekšaju. U šerpu uliti 2 litre. vode, dodajte ribani sir i kuhajte dok se potpuno ne otopi.

Dodajte krumpir, kuhajte 5 minuta, zatim dodajte povrće i kuhajte još neko vrijeme.

Ulijte plodove mora i grašak. Kuhajte još 5 minuta. Dodajte zelje. Jelo se može poslužiti!

tikvica

Ovaj recept je savršen za praznike. Vino i sir Dorblu daju pravi ton. A izgled budi apetit.

Sastojci:

• tikvice - 100 g.
• suho bijelo vino - 20 g.
• luk - 1 kom.
• origano - 1 g.
• kuhana voda - 200 ml.
• kokosovo mlijeko - 10 g
• ulje - 100 g.
• Dorblu sir - 40 g.
• papar

priprema:

Tikvice i luk narežite na pola kolutiće i popržite. Ovdje ulijte vino, dodajte origano, sol, papar.

Napunite kuhanom vodom. Zatim dodajte sir i maslac. Nakon što se sir otopi, maknite s vatre.

I miksajte mikserom dok ne postane kremasto. Poslužite i pospite sirom te poprskajte kokosovim uljem.

Krem juha od sira s rajčicama

Šarena salata odmah privlači pažnju. Njegov okus i miris ispunjavaju cijeli prostor okolo. Nakon što ga pripremite, domaćica će sigurno dobiti mnogo komplimenata od gostiju i ukućana.

Sastojci:

• juha ili voda -1 l.
• ulja l.-25 gr.
• sir - 150 g.
• rajčica - 4 kom.
• žumanjak - 2 kom.
• naribani muškatni oraščić
• bosiljak
• papar.

priprema:

Paradajz treba oguliti.

Na rajčici napravimo križni rez i spustimo je u kipuću vodu. Tako će se kora lako skinuti s rajčice.

Zatim ih prerežemo i izvadimo im sjemenke. Zatim morate juhu prokuhati, dodati sol i muškatni oraščić.

Zatim morate dodati kriške rajčice. Nakon što prokuha kuhajte još 5 minuta.

Za to vrijeme naribajte sir i stavite ga u zdjelu. Dodati omekšali maslac, žumanjke i sve izmiksati.

Maknite posudu s vatre. Dodajte smjesu sira u malim obrocima i dobro promiješajte.

Ulijte u tanjure i ukrasite po ukusu.

Sve su juhe od sira prilično guste i kalorične. Ova juha nije iznimka. Ali oni koji se ne boje kalorija svakako bi trebali probati.

Sastojci:

• češnjak - 3 režnja
• luk - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• krumpir - 3 kom.
• voda-1,2 l.
• prerađeni sir - 2 kom.
• dimljene kobasice - 150 g.
• zelena

priprema:

Prvo morate izrezati sve proizvode. Pržite češnjak, luk, mrkvu. Zatim dodajte kobasice, pa krumpir.

Pržiti 10 minuta. Napunite slanom vodom i kuhajte dok krumpir ne bude spreman. Sireve naribajte i dodajte u juhu.

Kuhajte dok se potpuno ne otopi. Zatim dodajte zelje, krutone i poslužite.

Krem juha od sira s grahom

Lako za pripremu i hranjivo jelo. Ova juha je bogata vitaminima. A ujedno i jako ukusno.

Sastojci:

• grah - 400 g.
• sir - 150 g.
• celer - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• češnjak - 2 režnja
• vino - 300 ml.

priprema:

Sve povrće sitno nasjeckajte i popržite. Dodajte vino i pirjajte 10 minuta. Dodajte sir u kipuću vodu.

Nakon što se sir otopi dodajte povrće. Kuhajte 30 minuta. Grah operite i dodajte u juhu.

Kuhajte do kraja. Ostavite da se kuha i poslužite.

Krem juha od sira sa slatkom paprikom

Slatka paprika je čest gost u raznim jelima. Predlažemo da ga pokušate dodati u juhu od sira. I pred vama će se otvoriti novi horizonti u kuhanju.

Sastojci:

• sir - 200 g.
• mlijeko - 200 ml.
• slatka paprika -2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• maslac - 1 žlica.
• začini

priprema:

Paprike poprskajte biljnim uljem i stavite peći na 185°C 15 minuta.

Da paprike ne bi popucale od vrućine, treba ih izbosti vilicom na nekoliko mjesta.

Zatim skinite kožicu i ispasirajte paprike. Pržite luk i mrkvu na krevetu. ulje

Dodajte vodu i pričekajte da prokuha. Rastopite sir u mlijeku. I povezujemo sve proizvode zajedno. Služimo i služimo.

Standardni recept za kuhanje. Najjednostavniji proizvodi. Kako biste promijenili svoj uobičajeni obrok, napravite ovu juhu od sira. Bit ćete zadovoljni!

Sastojci:

• topljeni sir - 90 g.
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• krumpir - 2 kom.
• krema 12% - 120 ml.
• ulje l. - 30 g.
• biljno ulje - 30 g.
• zelena

priprema:

Luk i mrkvu narezati na sitne kockice. Pržiti u biljnom ulju.

Za to vrijeme narežite krumpir i dodajte ga pirjanom povrću. Sve prelijte vodom i kuhajte 20 minuta.

U sljedećoj fazi ulijte vrhnje i dodajte maslac. Sve pomiješajte i kuhajte 10 minuta.

Sada je vrijeme za sir i začine. Zatim sve izmiksamo mikserom. Ukrasite juhu i poslužite.

Topla prva jela trebala bi biti prisutna u svakodnevnoj prehrani. Oni mogu biti apsolutno raznoliki.

Krem juha od sira s piletinom kao jedna od opcija za svakodnevnu hranu.

Sastojci:

• pileći file - 350 g.
• mrkva - 150 g.
• krumpir - 450 g.
• topljeni sir - 400 g.
• luk - 1 kom.
• začini

priprema:

Kuhani pileći file narežite na kockice. Krompir narežite na kockice i kuhajte 6 minuta.

Dodajte začine po ukusu. Mikserom pasirajte juhu dok ne postane kremasta. Prije posluživanja dodajte zelje.

Krem juha od sira s piletinom je spremna!

Bogata juha s topljenim sirom može ukrasiti svaki stol. Čak i ako se običnoj juhi doda jednostavan i pristupačan sastojak, to će jelu dati posebnu aromu, okus i malo povećati sadržaj kalorija. Ovisno o osobnim preferencijama, neobično jelo može se pripremiti sa sirom Družba ili nekim izvrsnim tipom fermentiranog mliječnog proizvoda. U nastavku su popularni recepti za juhe s topljenim sirom, koji su popraćeni detaljnim uputama i ilustrativnim fotografijama.

Juha od gljiva s topljenim sirom

S jedne strane, čini se da su gljive i sir potpuno nekompatibilni proizvodi u juhi. No uz pravilan pristup pripremi jela dobivate nevjerojatnu kombinaciju okusa i mirisa koju će cijeniti i najizbirljiviji gurman.

• sušene gljive po ukusu - 50 g; ili smrznuto – 200 g
• krumpir - 3 kom .;
• topljeni sir bilo koje vrste bez aditiva - 200 g;
• mrkva – 1 kom .;
• luk – 1 kom .;
• maslac ili biljno ulje - 50 g
• začinsko bilje, sol, papar, začini po izboru.

Gljive temeljito operemo, namačemo u hladnoj vodi s malo soli najmanje dva sata, stavimo u cjedilo i kuhamo juhu od njih 40 minuta. Ako koristite smrznuti proizvod, gljive je potrebno odmrznuti. Ako voda od kuhanja potamni ili se jako zamuti, potrebno ju je ocijediti i ponoviti postupak. Za 50 g proizvoda morate uzeti najmanje 3 litre vode. Prilikom kuhanja nemojte dodavati piletinu, kocke za bujon ili posebne granule. To će nadjačati jedinstveni okus gljiva. Dodajte sol malo po malo nakon unošenja svakog novog sastojka.

Dok se juha kuha, luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Povrće popržite u tavi na malo biljnog ulja ili maslaca i dodajte u juhu od gljiva. Za laganiju varijantu jela sastojke dodajte u juhu bez prethodnog prženja.

Krompir ogulite, operite, narežite na sitne kockice, dodajte u jelo pet minuta nakon mrkve i luka. Kada ste dodali sve povrće, ostavite juhu od gljiva na vatri 10 minuta.

Za to vrijeme sir narežite na sitne kockice ili ga naribajte na krupnije ribe, tako će se brže otopiti. Dodajte sastojak u pripremljenu juhu i temeljito promiješajte dok se dobro ne otopi. Spremnost jela određena je stanjem spremnosti povrća.

Juhu od sira kuhajte još nekoliko minuta uz povremeno miješanje smjese. Dodajte malo soli, papra i omiljenih začina. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte u juhu. Juha od gljiva s topljenim sirom i povrćem je spremna za posluživanje. Za razliku od drugih opcija za juhe od gljiva, ovom jelu se ne dodaje kiselo vrhnje ili majoneza.

Juha s topljenim sirom i juhom od gljiva obično se poslužuje sa začinskim biljem i hrskavim krutonima

Pileća juha s topljenim sirom

Ova verzija jela odličan je način za zagrijavanje i jačanje tijela tijekom hladne sezone. Neobična struktura juhe sviđa se i odraslima i djeci.

• pileća krilca ili vrata za juhu - 200 g;
• krumpir - 3 kom .;
• crveni luk - 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• zelje, sol, papar, začini;
• nekoliko stabljika svježeg peršina.

Prije svega, trebate skuhati pileću juhu. U tu svrhu operite piletinu, odstranite preostalo perje, dodajte vodu i stavite da prokuha. Osim krila i vrata, možete dodati i grudi. Nakon što skinete prvu pjenu, posolite i dodajte stabljike peršina svezane u snopić, taj će dodir učiniti juhu od sira mirisnom, a juhu bistrom.

Nakon 40 minuta izvadite peršin i bacite ga. Bolje je ne koristiti lovorov list tijekom kuhanja; on će nadjačati okus sira i učiniti jelo prejakim. Nasjeckajte crveni luk i dodajte ga u juhu. Mrkvu narežite na pola kolutiće i također dodajte u juhu. Krumpir ogulite, narežite na kockice i pet minuta nakon mrkve dodajte ostatku povrća. Kako bi sastav bio gust i bogat, nekoliko komada kuhanog krumpira možete zgnječiti i vratiti u posudu.

Nakon 10 minuta izvadite piletinu, izvadite iz nje meso i vratite u juhu. Dok se povrće kuha napravite sir. Proizvod naribajte na krupno ribež ili narežite na male kockice. U juhu dodajte sir i promiješajte. Smanjite vatru i ostavite jelo da lagano kuha desetak minuta uz redovito miješanje smjese. Nakon takvih manipulacija, prozirna pileća juha dobit će bogatu bijelu boju.

Pet minuta prije nego što jelo skinete s vatre, malo posolite, popaprite i začinite. Nasjeckajte kopar i peršin. Dodajte zelje izravno na tanjure, neposredno prije posluživanja. Preporuča se čuvanje juhe od sira s pilećom juhom ne dulje od dva dana. Izvrstan dodatak prvom jelu mogu biti krutoni od pšeničnog kruha premazani laganom kremom od češnjaka i majoneze.

Krem juha s topljenim sirom i brokulom

Predloženi recept razlikuje se ne samo u okusu, već iu prednostima. Sastojci koji ulaze u njegov sastav povećavaju imunitet i opskrbljuju tkiva kalcijem. Ova juha od sira posebno je korisna za tijelo koje raste. Djeca rado jedu mirisno jelo u obliku pirea.

• topljeni krem ​​sir bez aditiva – 200 g;
• narančasti Cheddar sir - 200 g;
• smrznuta brokula - 400 g;
• luk – 2 kom .;
• češnjak - 3 režnja;
• pileće kocke za izradu temeljca – 2 kom.;
• sol, papar

Juha za juhu može se napraviti od piletine, ali mnogo je zgodnije dodati nekoliko kockica bujona u prokuhanu vodu. To će skratiti vrijeme kuhanja i neće utjecati na kvalitetu pire juhe.

Luk jako sitno nasjeckati, dodati u juhu, malo posoliti. Kod pripreme krem ​​juhe sol treba dodavati vrlo pažljivo, po malo nakon svakog sastojka. Samo u ovom slučaju sastav će biti ravnomjerno soljen.

Dok se luk kuha napravite brokulu. Smrznuto povrće prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Nakon što voda zakipi, smanjite vatru na srednju i ostavite ne dulje od 5 minuta. Zatim ocijedite vodu i stavite brokulu na ručnik ili dasku za rezanje. Proizvod bi se trebao osušiti i malo ohladiti.

Režemo svaki cvat, odvajajući listove od stabljika. Gusti dijelovi neće ići u krem ​​juhu od sira. Cvatove ručno usitnimo nožem. Ne preporučuje se mljevenje u blenderu, jer će postati kremasti i jelo će izgubiti svoju posebnu strukturu.

U juhu s lukom dodajte brokulu i promiješajte. Češnjak ogulite, nasjeckajte i dodajte u jelo.

Sada idemo raditi sir. Obje vrste proizvoda izrežemo na jednake male kocke. Prvo u juhu dodajte meki sir. Držite proizvod na laganoj vatri i stalno miješajte sastav, sprječavajući da prokuha i stvori pjenu. Kada smjesa u tavi postane koliko-toliko homogena dodajte narančasti Cheddar. Ova vrsta sira nije samo ukusna, već će kremastoj juhi dati posebnu svijetlu i ugodnu nijansu.

Nastavite miješati jelo dok sir od naranče ne postane poput guste kreme. U ovoj fazi možete nastaviti na dva načina. Masa se može usitniti u blenderu do stanja pirea ili ostaviti nepromijenjena.

Začinite juhu paprom; korištenje drugih začina je opasno. Sirevi već imaju izraženu aromu, možete pokvariti jelo. Zeleni će također biti suvišni.

Krem juha od sira poslužuje se topla. Posebnost jela je da dan nakon kuhanja postaje samo ukusnije. Neki recepti pokazuju da će juha sa sirom biti ukusnija ako joj dodate slatku papriku. To će jelu doista dati poseban štih, ali ono će vrlo brzo izgubiti svježinu.

Želite smršaviti?

Višak kilograma problem je poznat mnogima. Sjedilački način života, stres, loša prehrana i drugi negativni čimbenici dovode do pretilosti i ozbiljnih poremećaja u funkcioniranju tijela.

Mnogi se pitaju: kako izgubiti višak kilograma? Srećom, moderna industrija ljepote nudi stotine metoda za poboljšanje zdravlja i mršavljenje: od dijeta do hardverskih postupaka.

Glavna stvar je pronaći učinkovit način borbe protiv viška kilograma među ovom raznolikošću i ne naštetiti svom zdravlju.

TV emisija Elene Malysheve bila je upravo o ovom načinu rješavanja viška kilograma! Gledajte i smršavite