Salate su konstanta na jelovnicima većine ljudi. Na blagdanskom stolu uvijek ih je nekoliko, ali svakodnevni život nije potpun bez takvih jela, pogotovo ako domaćica nije lijena i nije previše zauzeta poslom ili problemima s djecom. I mnogi domaći kuhari uživaju kuhati s orasima, dodajući razne dodatne sastojke.
Zašto odabrati ove proizvode
Nije ni čudo što cikla stoljećima održava svoju popularnost. Koristi se u prvim jelima - boršču i juhi od cikle; od njega se priprema kavijar od povrća i razne grickalice. A sve zato što sprječava zatvor želuca, pomaže u borbi protiv bolesti žučnog mjehura i poboljšava kvalitetu krvi.
Bilo koji orašasti plodovi nisu manje korisni, ali najbolji među njima su orasi. Mikroelementi koje sadrže blagotvorno djeluju na ljude s anemijom, problemima s jetrom, srcem ili želucem, aterosklerozom i nedostatkom vitamina.
Možda upravo zbog blagotvornih svojstava sastojaka ljudi vole salatu od repe s orasima, pogotovo jer je kombinacija ovih proizvoda vrlo ugodnog okusa.
Najpopularniji recept
Vjerojatno je svima poznat. Uzmite 3 repe, 80 grama oguljenih jezgri orašastih plodova, 3 češnja češnjaka, šećer i sol - po vlastitom nahođenju. Neki u ovu salatu od cikle s orasima i češnjakom dodaju i mrkvu, ali to nije obavezno. Glavno povrće se skuha, oguli i krupno nariba. Ako u jelu ima mrkve, ne kuha se, nego se riba sirova. Orašasti plodovi se prže u tavi bez "podmazivanja" i sitno nasjeckani. Češnjak prolazi kroz prešu. Sve se pomiješa, začini ne previše masnim kiselim vrhnjem (kao opcija - majonezom, ali ovo je gore), posolite i začinite šećerom (ako ste koristili majonezu, šećer ostavite sa strane). Gotov rezultat je ukrašen nasjeckanim začinskim biljem.
Uz dodatne "pribore"
Cikla se odlično slaže s raznim zdravim suhim voćem. Jedno od najpopularnijih je jelo u kojem se kombinira sa suhim šljivama. Za ovu salatu od cikle s orasima trebat će vam: oko 700 g povrća, 8 suhih šljiva, 3 žlice. žlice orašastih plodova i majoneze, luk. Sol, kao i uvijek, po vašem ukusu. Cikla se skuha (ili ispeče), oguli i nariba. Orašasti plodovi su sitno nasjeckani. Suhe šljive kuhati na pari dok ne omekšaju (paziti da se ne prekuhaju u kipućoj vodi jer će se inače početi širiti), nakon čega se izrežu na 4 dijela. Sve se pomiješa sa sitno nasjeckanim lukom, posoli i začini. Poseban savjet: kad začinite svoje jelo, pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem - bit će puno ukusnije.
Tako možete varirati sastojke uključene u ovu salatu: orasi, grožđice, cikla. Ispada ništa manje ukusno i zdravo. Ako vam se čini malo slatkim, iscijedite malo soka od limuna.
Mnogi ljudi preporučuju pripremu ovog istog jela od sirove cikle. Boja salate postaje svjetlija, dok se korisna svojstva povrća ne gube toplinskom obradom. Osim toga, hrana postaje mnogo sočnija. Ipak, imajte na umu: bolje ju je jesti svježe pripremljenu, budući da se sok ocijedi i cikla počinje "venuti". I ne sviđa se svima okus ovog povrća u sirovom obliku. Međutim, ipak vrijedi pokušati!
Grčka salata - ukusna, zdrava i neobična
Ljudi imaju mnogo recepata pod ovim imenom. To je razumljivo: grčka kuhinja je bogata raznim zalogajima. Repu također nije zanemarila. Predložena salata od cikle s orasima također uključuje 2 režnja češnjaka (1 komad), cilantro, po 0,5 žličice vinskog octa i mljevenog crnog papra, hrpu maslinovog ulja, žličicu rijetkog meda (nužno prirodnog, bolje je kupiti na tržnici) i meki sir (120-130 g). 2 cikle se peku (ne kuhaju se!). Listove zelene salate oprati, natrgati i poslagati na posudu. Povrće je izrezano na kockice i poslagano na njih. 150 g orašastih plodova zgnječi se što je više moguće (bolje je koristiti blender), rasporedi se po vrhu cikle. Na vrh se stavljaju komadići sira, zatim luk, a na njih cilantro. Umak se radi od meda, ulja, octa, papra i protisnutog češnjaka. Prelije se preko cijele salate od cikle s orasima, ali se promiješa tek neposredno prije posluživanja. Usput, možete ga poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu, ili ga možete poslužiti u malim posudama za sve.
Jedna od najboljih posnih salata
Tko poštuje crkvene postove ili jednostavno vodi računa o svojoj figuri, zna kako mu tradicionalna jela brzo dosade i kako se u takvim danima zaželi nečeg ukusnog. Može im se savjetovati da pripreme sljedeću salatu: repa, šipak, orasi, češnjak. Omjer proizvoda je sljedeći: 500 g, 1 komad, 120 g, 3 kriške. Priprema je u početku standardna: cikla se skuha i nariba, češnjak zgnječi, orasi nasjeckaju. Šipak se rastavlja na pojedinačna zrna, nakon čega se sve izmiješa. Za preljev se majoneza pomiješa s octom (po mogućnosti vinskim ili jabučnim) u približno jednakim količinama. Sve mora odstajati na hladnom najmanje pola sata prije upotrebe.
Salata od cikle s orasima i sirom jednostavna je za pripremu, ukusna i nevjerojatno zdrava. Pogodan za svaki dan.
Malo ljudi zna da je cikla najbogatiji izvor folne kiseline koja je neophodna tijekom trudnoće.
Jedna od najpopularnijih je cikla sa sirom i orasima. A ovu salatu možete pripremati na različite načine.
Cikla za salate ne samo da se može kuhati, već i peći. Jednostavno je: zamotajte povrće u foliju i stavite u pećnicu. Na temperaturi od 180-200 stupnjeva bit će spreman za 1-1 sat.
Veličina korijena je važna: mala repa se peče brže - ponekad čak i za pola sata, velikim korijenima treba duže.
Sir može biti bilo koji: tvrdi sir, feta sir, kozji sir, čak i mozzarella. jesti . I orašasti plodovi mogu se zamijeniti pinjolima.
Sastojci:
- cikla – 300 g
- sir (bilo koji po vašem ukusu) - 100 g
- orasi - 30 g
- češnjak – 1-2 režnja
- majoneza
Ili niskokalorični preljev:
- maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
- sok od limuna - 0,5 tbsp. žlice
- sol - po ukusu
Kako napraviti salatu od cikle, sira i orašastih plodova:
1. Kuhanu ili pečenu ciklu ohladite na sobnoj temperaturi. Korjenasto povrće ogulite i narežite na tanke “rezance” - korejski. Stavite u zdjelu za salatu ili na široki ravni tanjur.
2. Nasjeckajte orahe nožem na male komadiće koji se po veličini mogu usporediti s heljdom. Zagrijte suhu tavu (ne treba dodavati masnoću) i lagano popržite orahe, miješajući ih kuhačom.
3. Sir naribati na krupnije ribež.
4. Salatu po vrhu pospite prženim orasima i nasjeckanim češnjakom (nasjeckanim nožem ili zgnječenim prešom).
5. Prije jela je potrebno samo sve pomiješati i začiniti salatu.
Recept za salatu od cikle sa sirom i suhim šljivama
Sastojci:
- 2-3 srednje cikle
- 8 kom. suhe šljive
- 5-6 kom. orasi
- 70 g tvrdog sira
- kiselo vrhnje ili majoneza za preljev
- soli po ukusu
Kako napraviti salatu od cikle s orasima:
1. Ciklu za salatu skuhati dok ne omekša, ohladiti, oguliti i naribati na krupnije ribež.
2. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež.
3. Suhe šljive prethodno namočiti u vrućoj vodi. Osušite na papirnatom ručniku, izrežite na trakice.
4. Orahe prvo treba očistiti. Možete pržiti ili sušiti u pećnici, nasjeckati i dodati u salatu.
5. Sve pomiješajte i začinite.
Salata od sira i repe s mrkvom
Sastojci:
- repa - 1 komad
- mrkva - 1 komad
- orasi - 50 g
- Adyghe sir - 200 g
- biljno ulje
- balsamico ocat po ukusu
Izrada salate od cikle, mrkve, sira i orašastih plodova:
1. Cveklu skuhati, ohladiti, naribati na krupnije ribež.
2. Mrkvu (sirovu) naribati na krupnije ribež.
3. Adyghe sir narežite na kockice.
4. Nasjeckajte orahe.
5. Dodajte ulje i aceto balsamico.
Pozdrav svim posjetiteljima. Danas ćemo pripremiti ovu jednostavnu salatu koja nije samo ukusna, već je i vrlo zdrava po svojim svojstvima. Priprema se cijele godine, uvijek, bez obzira na doba godine.
A mi ćemo ga pripremiti od proizvoda koje svaka domaćica ima u svojoj kuhinji:
- 3 kom. repa srednje veličine;
- 50 g oraha;
- 2-3 češnja češnjaka;
- Sol i papar na okus;
- Majoneza;
- Možda zelje.
Izrada salate od repe
Salata od cikle s orasima i češnjakom vrlo je jednostavna za pripremu. Ako već imate zavareni repa, tada ćete potrošiti samo 10 minuta na njegovu pripremu. Vrlo povoljno. Započnimo. Cveklu skuhajte, ostavite da se ohladi pa je ogulite. Naribajte ga u posebnu zdjelu pomoću krupnijeg ribeža. Posolite po ukusu i pospite paprom.
Jasan češnjak i to po mogućnosti sitno nasjeckati, ja sam češnjak progurala. Orasi, potrebno ga je i samljeti, može i u blenderu. Cikli dodajte češnjak i orahe. Sve dobro promiješajte.
Ulijte majonezu i ponovno promiješajte.
Pažljivo rasporedite salata od cikle s orasima i češnjakom u dubokom tanjuru ili zdjeli za salatu. Ako ga imate, nakon rezanja ga možete posuti začinskim biljem.
Naša salata je spremna. Možeš jesti. Dobar tek.
Ova jednostavna salata sa svim svojim blagotvornim svojstvima pogodna je za svakoga, čak i za djecu. Samo trebate zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem i smanjiti količinu češnjaka ili ga uopće ne dodavati.
Pripremila sam video kako vrlo brzo skuhati ciklu, pogledajte, možda nekome od vas bude od koristi:
p.s. Podijelite sa svojim prijateljima. Ponudite svoje mogućnosti salate.
Naribana cikla pomiješana s orasima i prelivena majonezom je salata pod nazivom Crvena Moskva. Poznato je još iz sovjetskih vremena, kada se često pojavljivalo na stolovima naših baka. Njegovu popularnost vrlo je lako objasniti: jednostavnost pripreme, ugodan okus, lakoća apsorpcije u tijelu. Pa, i koristi, naravno.
Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima s ciklom i orasima su:
Za pripremu klasične salate od repe s orasima, osim glavnih sastojaka, trebat će vam majoneza i češnjak. U umaku može biti dovoljno soli.
Cvekla mora biti kuhana ili pečena u pećnici. Zatim oguliti i narendati na krupnije ribež. Bolje je raditi s gumenim rukavicama i pregačom, jer je sok od repe vrlo korozivan. Ako je cikla previše sočna, možda ćete je morati ocijediti od viška tekućine. Inače će salata, nakon što neko vrijeme odstoji, jednostavno plutati.
Za to ga nije potrebno cijediti - možete ga staviti u cjedilo, pričekati 10-15 minuta pa smjesu prebaciti u zdjelu za miješanje salate.
Protisnite češnjak direktno u povrće pomoću preše za češnjak. Odaberite količinu po svom ukusu: neki ljudi vole više češnjaka, drugi manje. Recepti neće uvijek označavati optimalni volumen.
Preporučljivo je ne dodavati majonezu, inače će jelo ispasti vodenasto. Ali to također ovisi o individualnom ukusu.
Pet najnižekaloričnih recepata s ciklom i orasima:
Ali o orasima vrijedi razgovarati detaljnije.
Ako se ne trudite previše i stavite ga u hranu takvog kakav jest, neće se dogoditi ništa loše. Salata će ostati jestiva i bit će hvaljena.
Ali ako oguljene orahe prelijete kipućom vodom, držite ih u vodi oko 5 minuta, a zatim ih pokušate oguliti, rezultat će premašiti sva očekivanja. Orašasti plodovi neće biti gorki, postat će mekani, nježni i puterasti. U salati će pak izgledati kao male bijele kosti, ali s tim se može živjeti.
Mnogi ljudi znaju za to, ali većina ljudi niti ne zna da u jelo možete dodati orašaste plodove. Ali upravo ta jednostavna komponenta daje potpuno novi, nevjerojatan okus. zahvaljujući češnjaku ispadaju pikantni i aromatični. Zbog dodavanja orašastih plodova, okus postaje mnogo svjetliji, dobiva se određeni kontrast, što čini zalogaj jedinstvenim. U ovoj varijanti na blagdanskom stolu možete s ponosom staviti orahe i češnjak;
Kombinira nekoliko proizvoda s češnjakom i suhim šljivama, stvarajući nevjerojatan kontrast okusa. Zahvaljujući tome, salata ispada tako bogata i izgleda nevjerojatno ukusno. Suhe šljive, češnjak i luk nevjerojatno naglašavaju nježnost sira i slatkoću cikle, dok jabuke daju ugodnu kiselost bez koje jednostavno ne bi bilo moguće postići savršenstvo.
Potrebne komponente:
- 10 gr. sok od limuna;
- 250 gr. krumpir;
- 200 gr. jabuke;
- 200 gr. repa;
- 200 gr. suhe šljive;
- 2 režnja češnjaka;
- 120 gr. sir;
- 1 luk;
- 4 velika jaja;
- 80 gr. majoneza;
- 80 gr. kiselo vrhnje;
- 100 gr. jezgre oraha.
Salata od cikle sa češnjakom i orasima:
- Suhe šljive prvo oprati, sipati u zdjelu i preliti kipućom vodom, ostaviti oko 30 minuta, staviti na ubrus i osušiti, izrezati na tanke trakice, nekoliko primjeraka ostaviti cijele.
- Jabuke oprati, očistiti od kožice i sjemenki i naribati na ribež srednje veličine.
- Također ogulite luk, pa ga nasjeckajte na tanke polovice kolutića.
- Pomiješajte jabuke s lukom i poprskajte ih limunovim sokom, marinirajte na taj način.
- Krompir i ciklu oprati četkom i staviti u zasebne lonce, naliti vodom i skuhati, zatim ohladiti, oguliti i narendati na ribež srednje veličine.
- U drugoj posudi, već napunjenoj vodom, kuhajte jaja oko 12 minuta, zatim ocijedite kipuću vodu i prelijte hladnom vodom, u kojoj su se ohladila, pa oguljena i narendana na rende srednje veličine.
- Na dno zdjele za salatu stavite krumpir i premažite ga majonezom.
- Luk i jabuke već su položeni na vrh.
- Nasjeckana repa pomiješana je s češnjakom i majonezom propuštenom kroz češnjak, a zatim stavljena u zdjelu za salatu.
- Nakon korjenastog povrća, na redu su sjeckane suhe šljive.
- Kompozicija se dopunjava jajima i sloj se premaže umakom.
- Zatim ukrasite naribanim sirom, orašastim plodovima i cijelim suhim šljivama.
Važno! Prije nego što u salatu dodate ciklu s orasima i češnjakom, svakako ih kušajte. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti gorčicu jer će jednostavno pokvariti okus cijelog jela.
Kako napraviti salatu od cikle s češnjakom
Paprike daju boju svakom jelu bez iznimke. Domaćice često posebno biraju zrna papra različitih boja kako bi oživjela salatu od cikle s češnjakom i orasima. U ovom slučaju također se preporučuje korištenje višebojnih, iako se ovaj ne može nazvati izblijedjelim, čak i ako je paprika jednobojna.
Potrebne komponente:
- 300 gr. repa;
- 150 gr. jezgre orašastih plodova;
- 3 režnja češnjaka;
- 150 gr. babura paprika;
- 20 gr. 9% ocat;
- 30 gr. maslac;
- 30 gr. bilo koje zelenilo;
- 2 gr. sol.
Salata s ciklom, češnjakom i orasima:
- Cvekla se najprije opere četkom, zatim oguli i nariba.
- Češnjak se oguli i zgnječi u dasku za češnjak, pomiješa sa soli, prelije octom i uljem te promiješa.
- Papriku oprati i izrezati, odstraniti joj sjemenke i izrezati žilice, te na dasci izrezati na trakice.
- Sve proizvode pripremljene za ovaj trenutak ulijte u zdjelu za salatu i prelijte umakom od češnjaka, sve promiješajte žlicom.
- Kompozicija je ukrašena orasima.
- Zelenje po želji oprati i nasjeckati, posuti po salati od cikle s orasima i češnjakom.
Savjet: ponekad domaćice melju orahe doslovno u brašno, ali to ne bi trebalo učiniti. Previše zdrobljena jezgra jednostavno se ne primjećuju u jelu.
Salata od cikle, oraha, češnjaka
Ova kombinacija proizvoda može se činiti prilično neobičnom. Ali upravo zahvaljujući ovoj odluci jelo ispada bogato, posebnog okusa i mirisa. Osim toga, u ovom slučaju zalogaj se pokazuje što je moguće zadovoljavajućim. U isto vrijeme, salata od repe s češnjakom i orasima ne može se nazvati teškom, korijensko povrće daje nevjerojatnu lakoću, čak i prozračnost.
Potrebni sastojci za salatu: cikla, orasi, češnjak:
- 200 gr. repa;
- 4 velika jaja;
- 100 gr. sir;
- 40 gr. zelenilo;
- 100 gr. jezgre orašastih plodova;
- 4 režnja češnjaka;
- 120 gr. majoneza.
Salata od cikle s orasima i češnjakom:
- Cvekla se opere četkom i stavi u tepsiju, doda se voda i skuha korjenasto povrće, nakon kuhanja se ohladi i nariba na najkrupnije rende.
- Sjeckati orahe na dasci nožem.
- Jaja se stave u lonac s vodom i skuhaju, zatim se ohlade i ogule, te naribaju.
- Zelenje oprati, osušiti i po želji nasjeckati.
- Češnjak se oguli i prođe kroz prešu za češnjak.
- Sir se nariba.
- Ulijte hranu u zdjelu za salatu i prelijte majonezom, dobro promiješajte žlicom.
- Vrh kompozicije ukrašen je ribanim sirom i začinskim biljem.
Savjet: za salatu morate uzeti ne baš veliko korijensko povrće cikle svijetle bordo boje, na rezu ne bi trebalo biti bijelih pruga. Samo u ovom slučaju možete pripremiti doista savršeno jelo.
Salata od repe s češnjakom i orasima
Nenadmašna aroma dimljenog mesa u ovoj salati (cikla, češnjak, orasi) dobiva se korištenjem suhih šljiva u njoj. Upravo ovaj proizvod daje nevjerojatan okus i miris. Osim toga, jelo se pokazalo vrlo lijepim i bit će traženo čak i na svečanoj gozbi, a ne samo u običnim danima.
Potrebne komponente:
- 100 gr. jezgre orašastih plodova;
- 200 gr. repa;
- 30 gr. maslinovo ulje;
- 300 gr. suhe šljive;
- 3 češnja češnjaka.
Klasični recept za salatu od cikle:
- Cvekla se dobro opere četkom, zatim zamota u foliju i peče, korenasto povrće se ohladi i nariba na ribež srednje veličine.
- Suhe šljive oprati i sipati u zdjelu, zatim preliti kipućom vodom i namakati oko 15 minuta, zatim sušiti na salveti i rezati nožem na trakice.
- Jezgra orašastih plodova nožem se nasjeckaju na manje komade.
- Češnjak se oguli i zdrobi pomoću preše.
- Apsolutno sve sastojke staviti u zdjelu za salatu i po potrebi začiniti uljem, posoliti i promiješati žlicom.
- Ohladite 30 minuta u hladnjaku.
Salata s ciklom, gljivama, češnjakom i orasima
U ovom slučaju, glavna značajka jela je dodatak gljiva. Kombinacija proizvoda je nevjerojatna, jednostavno nevjerojatna.
Potrebne komponente:
- 150 gr. šampinjoni;
- 1 luk;
- 300 gr. repa;
- 60 gr. jezgre orašastih plodova;
- 10 gr. francuski senf;
- 10 gr. hren;
- 2 režnja češnjaka;
- 50 ml. majoneza;
- začinima.
Priprema korak po korak:
- U početku se luk i češnjak pripremi, očisti i opere. Luk se stavi na dasku i nasjecka nožem na tanke polovice kolutića. Češnjak se protisne u češnjaku.
- Šampinjone oprati, sortirati i oprati, te nožem narezati na kockice.
- U tavu dodati ulje, zagrijati, dodati češnjak i luk, malo popržiti.
- Nasjeckane gljive se također izliju u tavu i prže dok sva tekućina ne ispari. Nakon toplinske obrade stavite na tanjur i ohladite.
- Cvekla se opere četkom, pa skuha u loncu, ohladi i oguli, izreže na vrlo sitne kockice i prelije octom i uljem, doda senf i hren, posoli, popapri i promiješa žlicom.
- Orahe sipati u tavu bez ulja i malo prosušiti, ohladiti i na dasci nasjeckati na manje komade.
- Već pripremljeni, svi proizvodi se izliju u jednu zdjelu i miješaju, začinjeni majonezom.
- Ako želite, u jelo možete dodati svoje omiljeno bilje: peršin, kopar, cilantro.
Dodavanje orašastih plodova u salatu je racionalna odluka. Zahvaljujući njima jelo dobiva ugodnu aromu, postaje zadovoljnije i ljepše. Ovo predjelo se vrlo jednostavno i brzo priprema. Želim vidjeti tako nevjerojatnu salatu na stolu što je češće moguće, jer se na kraju ispostavi da je prilično jeftina, nevjerojatno ukusna i zdrava.
Učitavanje...