Razlozi za veliki izbor tvari. Zahvaljujući postojanju više od 100 vrsta atoma i njihovoj sposobnosti međusobnog spajanja u različitim količinama i slijedovima, nastali su milijuni tvari. Među njima postoje tvari prirodnog podrijetla. To su voda, kisik, ulje, škrob, saharoza i mnogi drugi.
Zahvaljujući napretku kemije, postalo je moguće stvarati nove tvari čak i s unaprijed određenim svojstvima. Znate i takve tvari. Ovo je polietilen, velika većina lijekova, umjetna guma - glavna tvar u sastavu gume od koje se izrađuju gume za bicikle i automobile. Budući da postoji toliko mnogo tvari, bilo je potrebno nekako ih podijeliti u zasebne skupine.
Tvari se dijele u dvije skupine – jednostavne i složene.
Jednostavne tvari. Postoje tvari u čijem nastanku sudjeluju atomi samo jedne vrste, odnosno jednog kemijskog elementa. Poslužimo se referentnom tablicom. 4 (vidi str. 39) i razmotrite primjere. Jednostavna tvar aluminij nastala je od atoma kemijskog elementa aluminija koji su u njoj navedeni. Ova tvar sadrži samo atome aluminija. Kao i aluminij, jednostavna tvar željezo nastaje samo od atoma jednog kemijskog elementa - željeza. Napominjemo da se nazivi tvari obično pišu malim slovom, a kemijski elementi velikim slovom.
Tvari sastavljene od atoma samo jednog kemijskog elementa nazivamo jednostavnim.
Kisik je također jednostavna tvar. Međutim, ova jednostavna tvar razlikuje se od aluminija i željeza po tome što su atomi kisika od kojih je nastala povezani po dva u jednu molekulu. Glavna tvar u Suncu je vodik. Ovo je jednostavna tvar čije se molekule sastoje od dva atoma vodika.
Jednostavne tvari sadrže ili atome ili molekule. Molekule jednostavnih tvari sastavljene od dva ili više atoma jednog kemijskog elementa.
Složene tvari. Postoji nekoliko stotina jednostavnih tvari, dok postoje milijuni složenih tvari. Sastoje se od atoma različitih elemenata. Doista, molekula složene tvari vode sadrži atome vodika i kisika. Metan se sastoji od atoma vodika i ugljika. Imajte na umu da molekule obje tvari sadrže atome vodika. Postoji jedan atom kisika u molekuli vode, ali jedan atom ugljika u molekuli metana.
Tako mala razlika u sastavu molekula a tako velike razlike u svojstvima! Metan je vrlo zapaljiva i lako zapaljiva tvar; voda ne gori i koristi se za gašenje požara.
Naknadna podjela tvari u skupine je podjela na organske i anorganske tvari.
Organske tvari. Naziv ove skupine tvari dolazi od riječi organizam i odnosi se na složene tvari koje su prve dobivene iz organizama.
Danas je poznato više od 10 milijuna organskih tvari, a nisu sve prirodnog podrijetla. Primjeri organskih tvari su bjelančevine, masti i ugljikohidrati, kojima su bogati prehrambeni proizvodi (slika 20).
Mnoge organske tvari stvorili su ljudi u laboratorijima. Ali sam naziv "organske tvari" je sačuvan. Sada se proteže na gotovo sve složene tvari koje sadrže ugljikove atome.
Organske tvari su složene tvari čije molekule sadrže ugljikove atome.
Anorganske tvari. Preostale složene tvari koje nisu organske nazivamo anorganskim tvarima. Sve jednostavne tvari klasificiraju se kao anorganske. Anorganske tvari su ugljikov dioksid, soda bikarbona i neke druge.
U tijelima nežive prirode prevladavaju anorganske tvari; u tijelima žive prirode većina tvari je organska. Na sl. 21 prikazuje tijela nežive prirode i tijela koja je napravio čovjek. Nastaju ili od anorganskih tvari (slika 21, a-d), ili od organskih tvari prirodnog podrijetla koje je umjetno stvorio čovjek (slika 21, d-f).
Jedna molekula saharoze sastoji se od 12 atoma ugljika, 22 atoma vodika i 11 atoma kisika. Sastav njegove molekule označava se oznakom C12H22O11. Kod spaljivanja, pougljenje) saharoza pocrni. To se događa jer se molekula saharoze razlaže na jednostavnu tvar ugljik (koja je crna) i složenu tvar vodu.
Budi zaštitar prirode
Organske tvari (polietilen) koriste se za izradu različitih materijala za pakiranje, kao što su boce za vodu, vrećice i posuđe za jednokratnu upotrebu. Oni su izdržljivi, lagani, ali nisu podložni uništavanju u prirodi, te stoga zagađuju okoliš. Spaljivanje ovih proizvoda posebno je štetno jer se pri njihovom izgaranju stvaraju otrovne tvari.
Zaštitite prirodu od takvog onečišćenja – plastične proizvode bacajte u vatru, sakupljajte ih na posebno određenim mjestima. Savjetujte svoju obitelj i prijatelje da koriste biovrećice i bioposuđe koje se s vremenom razgrađuje bez štete prirodi.
1. Naš radoznali Papiga za vas je sastavio križaljku. Riješite ga, pa ćete se uvjeriti da ne znate tako malo o tvarima.
Vodoravno:
1. Tvar od koje se sastoje jezera, rijeke i mora (voda)
.
2. Tvar koja se nalazi u slatkišima i čokoladama (šećer)
.
3. Tvari koje imaju kiselkast okus (kiselina)
.
4. Grožđani šećer (glukoza)
.
Okomito:
1. Supstanca kojom se može prati suđe i grgljati; dodaje se i u tijesto (soda)
.
2. Tvar od koje se izrađuje žica i neko posuđe (aluminij).
3. Tvar koja čini nokat (željezo)
.
4. Tvar koja je obilna u krumpiru i želeu (škrob)
.
5. Supstanca koju uvijek viđamo na stolu, ali nikad ne dodajemo u čaj (sol).
2. Praktičan rad „Proizvode ispitujemo na sadržaj škroba.“
Svrha rada: utvrditi postoji li škrob u proizvodima koji se proučavaju.
Oprema: proizvodi koje izdaju učitelji; razrijeđena tinktura joda, pipeta.
Napredak rada:
- Provedite pokuse: pomoću pipete nanesite kap tinkture joda na svaki od proizvoda koji se proučava.
- Dok radite, popunite tablicu.
Ocjenjivanje obavljenog rada(da li je cilj postignut): Postigao sam svoj cilj, sada mogu lako saznati koji proizvodi sadrže škrob, a koji ne.
Prezentacija: Izvijestite razred o rezultatima svog rada, poslušajte i ocijenite ostale poruke.
Za izvođenje praktičnog rada pripremio sam slijedeći pribor: teglica joda, pipeta, tanjur, telefon sa kamerom, komad kruha, tjestenina, nekoliko komada poludimljene kobasice i jabuka narezana na kriške.
Nakon što sam položio hranu na tanjur, kapnuo sam kap joda na svaku od njih iz pipete. Na rezultate se nije dugo čekalo. Tamnoplave mrlje od joda odmah su se pojavile na kruhu i "tjestenini". Ali kobasica i jabuka ostale su nepromijenjene.
Zatim sam fotografirao svaku hranu koja je sudjelovala za stol.
Zaključak: u kruhu i tjestenini ima puno škroba, ali nema joda u poludimljenim kobasicama i jabukama.
Razne tvari ili “Kako je kikica bila čarobnica” Integrirana lekcija okolnog svijeta i kemije. Zdravo! Moje ime je Kisichka! Treći sam razred i svaki dan idem u školu. Uvijek me zanima škola. Ali ima razreda na kojima nikad nisam bio! Danas ćemo ići na kraći izlet: pokušat ćemo “zaviriti” u neki ured! Evo, na primjer: “H-I-M-I-YA”... Što je “kemija”? Kemija je znanost o supstancama. Na svijetu postoji mnogo različitih tvari. Sjetite se o čemu smo govorili u prošloj lekciji! U prošloj lekciji o svijetu oko nas učili smo nove pojmove: Tijela materije Čestice Repić! Danas ćete naučiti nove stvari o nekim tvarima, ali prvo vam predlažem da na neko vrijeme postanete “čarobnica”! Zajedno ćemo pokazati nevjerojatne kemijske "eksperimente"! Sada, da vidimo što leži na stolu ispred vas? svijet prema udžbeniku A.A.Plešakova “Svijet oko nas” Autori prezentacije – Yudaicheva O.N. i Sergeantova M.A.
Raznolikost tvari
Prezentacija za lekciju o okolnom svijetu u 3. razredu
Priredila: Kamalova Zugra Avalovna
učitelj razredne nastave
MBOU Srednja škola s. Karamaly
SOL
- Odvojeno, nisam tako ukusan, ali svi trebaju hranu
Kuhinjska sol
Kuhinjska sol jedna je od mineralnih soli koje nalazimo u prirodi. Sol je vitalna za ljude. Ako nije dovoljno dugo vremena, osoba može umrijeti. U davna vremena sol je doslovno bila zlata vrijedna. Ta vremena su prošla, sada se sol vadi u dovoljnim količinama. A rezerve soli na Zemlji doista su neiscrpne. U utrobi Zemlje i na njezinoj površini nalaze se cijele planine soli. U otopljenom stanju sol se nalazi u vodi mora i oceana.
Sol u prirodi
Morska sol
Bijela sam kao snijeg
Na čast svima
Imam ga u ustima -
Tamo je nestao.
Šećer
S ovom supstancom ste upoznati cijeli život. Glavno svojstvo mu je sladak okus.
- . Bilo je vrijeme kada ljudi u Rusiji nisu ni znali za šećer. U upotrebi su bili med, slatki sok od breze, lipe i javora.
- Slatki sirup od šećerne trske proizveden je u Indiji. Šećer je bio vrlo skupa roba. Dugo smo tražili zamjenu za šećernu trsku. Nudili su sve: kupus, bundevu, kukuruz, ali problem je bio što nisu imali dovoljno šećera. Pobijedila je šećerna repa. Početkom 19. stoljeća izgrađene su prve tvornice u Rusiji i Njemačkoj koje su počele proizvoditi šećer od šećerne repe.
Glukoza
U prirodi postoji i slatka tvar: glukoza. Ovo je vrsta šećera. U prirodi se nalazi u raznim dijelovima biljaka. Posebno su bogati glukozom plodovi grožđa i sok od grožđa.
- – Bijeli prah je škrob. Koristi se pri izradi želea. Nalazi se u mnogim biljnim proizvodima.
- – kiseline - ovo je velika skupina tvari s kojima se susrećemo u kuhinji. Svima je poznat kiselkasti okus limuna. Taj okus mu daje limunska kiselina. Jabuke sadrže jabučnu kiselinu, kiseljak sadrži oksalnu kiselinu.
- U kuhinji se s kiselinama mora postupati vrlo pažljivo. Pogotovo s octenom kiselinom. Bocu u kojoj se nalazi ova kiselina ne treba dirati.
- Navedite glavna svojstva kuhinjske soli i šećera. Gdje se te tvari pojavljuju u prirodi?
- Što je škrob? Kako ga otkriti u hrani?
- Koje se kiseline nalaze u prirodi?
- Koje je zajedničko svojstvo ovih tvari?
- Zašto s kiselinama treba postupati pažljivo? Može li se osjetiti bilo kakva kiselina?
- Što je kisela kiša? Koja je njihova opasnost?
Lekcija pomoću računala.
Svijet oko nas. 3. razred.
Artikal: Svijet oko nas
Predmet: Raznolikost tvari
Klasa: 3
Cilj lekcije: Uvesti tvari: sol, šećer, škrob, kiselina; naučiti kako pravilno koristiti ove tvari; proširiti horizonte učenika.
Vrsta lekcije: upoznavanje s novim gradivom
Nastavna metoda: verbalno, vizualno, praktično
Oprema:
Tvari: sol, šećer, škrob, kiselina (limunska ili limunska).
Proizvodi za praktični rad (krumpir, kruh, jabuka, kruška);
Otopina joda, pipeta;
Računalo, projektor, platno.
Edukativno-metodička podrška:
Pleshakov A.A. Svijet oko nas. 3. razred. Udžbenik za općeobrazovne ustanove. M.: Obrazovanje, 2009. - 159 str.: ilustr. - (Ruska škola).
Pleshakov A.A. Svijet oko nas. 3. razred. Radna bilježnica. M.: Prosvjeta. - (Ruska škola).
Tselousova T.Yu, Maksimova T.V. Razvoj lekcija za predmet Svijet oko nas. 3. razred. M: “VAKO”, 2004., 320 str.
prezentacija 22 slajda (uređivač radnog okruženja Microsoft Power Point, Microsoft Word)
vrsta medijskog proizvoda: vizualni prikaz obrazovnog materijala
Dijagram odnosa između prezentacijskih okvira: linearni
Izvedivost korištenja medijskog proizvoda u učionici:
Nedovoljna količina vizualnog informativnog materijala u postojećim nastavnim sredstvima.
Povećanje učinkovitosti asimilacije obrazovnog materijala zbog istovremenog predstavljanja potrebnih informacija i demonstracija od strane nastavnikademonstracijski materijal.
Razvoj vizualno-figurativnog mišljenja povećanjem razine vidljivosti.
Napredak lekcije.
ja . Organizacijski trenutak
Pogledaj ovo, prijatelju.
Jeste li spremni za početak lekcije?
Je li sve u redu
Knjigu, olovku i bilježnicu?
Jeste li provjerili? Sjesti!
Vrijedno radi!
II . Ponavljanje pređenog gradiva
(slajd br. 2) Prisjetite se značenja pojmova iz svog rječnika i riješite križaljku:
Prvi stupanj znanja.(Percepcija)
Sićušni organizmi.(Bakterije)
3. Skup ljudi ujedinjenih povijesno determiniranim oblicima zajedničkog života i djelovanja.(Društvo)
Grupa bliskih rođaka koji žive zajedno.(Obitelj)
Kako se zovu velike skupine u koje su podijeljena sva živa bića? (Kraljevstva)
Kako se zove bilo koji predmet, bilo koje živo biće?(Tijelo)
Parcela na kojoj je sva priroda pod strogom zaštitom.
(Rezerva)
Stanovništvo države, stanovnici zemlje.(Ljudi)
Koja se riječ pojavljuje u označenom retku križaljke?(TVORI.)
III . Provjera domaće zadaće.
Što su tvari? (Od ovoga su napravljena tijela.)
Od čega se sastoje tvari? ( Tvari se sastoje od čestica – molekula i atoma.)
Što nam možete reći o česticama? Koje tvari postoje?(Čvrsto, tekuće i plinovito.)
IV . Raznolikost tvari - rad na temi lekcije.
Tema današnje lekcije je “Raznolikost tvari.” U ovoj lekciji ćemo se upoznati s nekim tvarima. Supstance proučava posebna znanost -kemija. U svijetu postoji mnogo tvari: sada ih je poznato nekoliko milijuna. Neke od njih susrećemo svaki dan.
(slajd br. 3) Idemo u kuhinju!
Razmislite koje se tvari nalaze u kuhinji?(Sol, šećer, voda, brašno, soda i ostalo)
Saznajte koja je prva tvar koju smo susreli iz zagonetke:
(slajd br. 4)
Odvojeno, nisam tako ukusan,
Ali svi trebaju hranu.(Sol)
Priča o soli pripremljenog učenika:
Najvažnije svojstvo kuhinjske soli za čovjeka je da ima slan okus. Stoga se koristi za soljenje hrane.
Kuhinjska sol jedna je od mineralnih soli koje nalazimo u prirodi. Ljudi ekstrahiraju neke soli i koriste ih kao gnojiva za biljke. Sol je vitalna za ljude. Ako ga tijelu dugo nedostaje, čovjek može umrijeti. U davna vremena sol je doslovno bila zlata vrijedna. Plaćali su solju umjesto novčićima, a zemlje su se međusobno borile oko soli.
(slajd br. 5) Ta vremena su prošla, sada se sol vadi u dovoljnim količinama. A njegove su rezerve na Zemlji doista neiscrpne. Divovski blokovi u obliku kupole, čitave planine soli, postoje kako u utrobi Zemlje tako i na njenoj površini.
(slajd br. 6) U otopljenom stanju sol se nalazi u vodi mora i oceana, u mineralnim jezerima i slanim potocima. Sva ta sol u krutom obliku zauzimala bi oko 70 milijuna kubičnih kilometara. Ovom količinom možete pokriti cijelu Zemlju slojem čija bi debljina premašila zgradu od 30 katova! Sol se vadi isparavanjem i također u rudnicima soli, otprilike na isti način kao i ugljen.
(slajd br. 7) Osim toga, u rudnicima soli uređeni su podzemni sanatoriji za astmatičare - za njih je slani zrak ljekovit.
(slajd br. 8) Mnogo je prikladnih, živopisnih izraza i raznih vjerovanja povezanih sa solju:
Da biste bolje upoznali čovjeka, trebate s njim pojesti funtu soli;
Posipanje soli - do svađe, nažalost;
Sjetite se starog ruskog običaja dočekivanja gostiju s kruhom i solju.
(slajd br. 9) Postoji još jedna tvar s kojom ćemo se sigurno susresti u kuhinji. O sebi kaže ovo:
Bijela sam kao snijeg
Na čast svima
Imam ga u ustima -
Tamo je nestao. (Šećer)
Priča o šećeru od pripremljenog učenika:
Po izgledu, šećer se može zamijeniti sa soli. Ali ne možete ih zbuniti - možete ih kušati. Sladak okus glavno je svojstvo šećera.
(slajd br. 10) Nekoć se šećer proizvodio samo od šećerne trske, koja raste u Indiji, Kini i drugim zemljama gdje je klima stalno topla i vlažna.
Dugo smo tražili zamjenu za šećernu trsku. Sada gotovo polovica ukupnog šećera na svijetu dolazi iz cikle.
(slajd br. 11) U stara vremena šećer je bio vrlo skupa roba. U mnogim su se zemljama umjesto njega koristili med, slatki sok javora, breze i lipe.
(slajd br. 12) Obični šećer nije jedina slatka tvar u prirodi. Voće sadrži voćni šećer, mlijeko sadrži mliječni šećer. Glukoza je još jedna vrsta šećera. U prirodi se nalazi u raznim dijelovima biljaka. Posebno su bogati glukozom plodovi grožđa i sok od grožđa. Glukoza se još naziva i grožđani šećer.
(slajd br. 13) Koja je to tvar koja je po boji vrlo slična soli i šećeru?
Iako mekan i bijel, kao prah,
Ne šećer ili kreda.
On je u želeu iz godine u godinu
Pravi nam kompot.(Škrob)
Škrob je jedan od nutrijenata neophodnih ljudima. Nalazi se u mnogim biljnim proizvodima.
Znanstvenici kemičari predložili su kako saznati postoji li škrob u određenom proizvodu. Da biste to učinili, potrebna vam je tinktura joda razrijeđena vodom. Ako kapnete kap na proizvod koji sadrži škrob, tinktura joda postat će plavo-ljubičasta.
V . Praktičan rad
Praktičan rad se izvodi u grupama (razred je podijeljen u 6 grupa). Svaka skupina dobiva krumpir, pire od jabuka, kruh i krušku. Svaka skupina također dobiva pipetu i otopinu joda.
Vježba:
Pomoću razrijeđene tinkture joda utvrdite ima li škroba u hrani.(slajd br. 14)
Zapišite rezultate istraživanja i skicirajte ih u bilježnicu.(slajd br. 15)
Na kraju rada po jedan predstavnik iz svake skupine izvješćuje o rezultatima istraživanja.
VI . Minute tjelesnog odgoja
S kojim ste tijelima radili u svom praktičnom radu? Što su tamotijela?(Umjetno, prirodno.)
Ako zovem umjetno tijelo, onda sjedite, a ako zovem prirodno tijelo, stojite.
Duga, traktor, lutka, zeko, trava, kiša, balon, magla, avion, sunce, zvijezde, medo.
VII . Kiseline - predavanje nastavnika
(slajd br. 16) Veliku skupinu tvari, od kojih neke možemo susresti u kuhinji, čine kiseline. Svima je poznat kiselkasti okus limuna. Limunska kiselina koju sadrži daje mu ovaj okus. Jabuke sadrže jabučnu kiselinu, listovi kiselice sadrže kiselinsku kiselinu. Kad mlijeko ukiseli, u njemu se stvara mliječna kiselina.
Koje je zajedničko svojstvo ovih tvari?(Kiseloukus. )
Može li se osjetiti bilo kakva kiselina?(Ne.)
(slajd br. 17) Jedna od tih kiselina koju možete pronaći u kuhinji je octena kiselina. Bocu u kojoj se nalazi ova kiselina ne treba dirati. Ova tvar se koristi samo u razrijeđenom obliku.
(slajd br. 18) Neke se životinje i biljke brane kiselinom.
(slajd br. 19) Zbog onečišćenja okoliša, kiseline su se počele stvarati visoko na nebu. Često padaju na tlo s kišom, što rezultira kiselom kišom.Glavni uzrok kiselih kiša je onečišćenje zraka raznim štetnim plinovima, a jedan od njihovih izvora je automobil. Dušikovi oksidi, koje u velikim količinama ispuštaju automobili, u interakciji su s vodom i na kraju postaju različite kiseline koje sadrže dušik.
(slajd broj 20) Kisele kiše uzrokuju golemu štetu okolišu i zdravlju djece. Voda u morima, rijekama i jezerima postaje neprikladna za život. Kisele kiše uzrokuju golemu štetu šumama, parkovima i vrtovima. Na vrhuncu ljeta lišće biljaka iznenada požuti i otpada, a izdanci postaju krhki poput stakla. Utvrđeno je da crnogorične vrste drveća u većoj mjeri stradaju od kiselih kiša nego listopadno drveće. Kisele kiše čine obradivo zemljište neprikladnim za obradu. Kiselina uništava ljudska pluća, nagriza metale, boje, uništava razne kritične strukture mostova, tornjeva, antena pa čak i aviona.
VIII . Sažetak lekcije
(Slajd br. 21) S kojim se tvarima svakodnevno susrećemo u kuhinji?(Šećer,sol, škrob, kiseline).Što ste novog i zanimljivog naučili?
Djeca rješavaju križaljku u bilježnici (str. 17) i čitaju zaključak u udžbeniku (str. 43)
IX. domaća zadaća
(slajd br. 22)
Prema udžbeniku: zadatak 1, 2 (str. 43).
Učitavanje...