Pomiješajte ih u posudi multicookera i postavite željeni program. Neki imaju džem; ako ga ne pronađete, poslužit će juha ili gulaš. Trajanje je 1 sat, iako će naš džem biti gotov za 20-30 minuta. Preostaje samo konfituru uliti u staklenke, zatvoriti poklopcima i ostaviti da se ohladi. Nemojte se bojati da će konzistencija biti previše tekuća, jer crveni ribiz sadrži tvar zvanu pektin, koja omogućuje želiranje soka.
Recept za pravljenje džema u aparatu za kruh
Ako u kući nemate multicooker, onda je aparat za kruh savršen za pripremu ukusnog pekmeza od ribizla. Uz naš recept dobit ćete odlično jelo. Trebat će nam 500 g crvenog ribiza, 300 g šećera i žlica limunovog soka. Uklonite grane, bobice operite i stavite u posudu za pečenje kruha, dodajte šećer i sok od limuna. Pomiješajte sve sastojke, bolje je to učiniti protresanjem posude. Posudu stavimo u uređaj, odaberemo program “džem” i uključimo ga. Trajanje programa je 1 sat i 20 minuta, džem možete staviti u čiste, suhe staklenke.
Džemovi i džemovi u aparatu za kruhKad je vani tako lijepo vrijeme, ne želite stajati u zagušljivoj kuhinji i pripremati, pa predlažem da pozovete našu opremu u pomoć i skuhate džem od ribiza u stroju za kruh.
Broj porcija: 1
Vrlo jednostavan recept za džem od ribiza u domaćem stroju za kruh, korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat i 30 minuta. Sadrži samo 176 kilokalorija.
- Vrijeme pripreme: 14 minuta
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
- Količina kalorija: 176 kilokalorija
- Broj porcija: 1 porcija
- Prigoda: Za doručak
- Složenost: Vrlo jednostavan recept
- Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
- Vrsta jela: Pripreme, pekmez
Sastojci za jednu porciju
- Crni ribiz - 500 grama
- Šećer - 300 grama
- Sok od limuna - 1 žlica. žlica
Priprema korak po korak
- Kuhanje mi nikad nije pričinjavalo veliku radost; bilo mi je jako teško što sam morala satima stajati u kuhinji dok su se svi ostali opuštali u prirodi. No, srećom, moderna tehnologija dolazi u pomoć domaćicama i dobro se nosi s raznim zadacima, čak i pripreme u njoj ispadaju prekrasne, a danas ću vam reći kako napraviti džem od ribiza u pekaču kruha. Vjerujte mi, takva delicija ispada nevjerojatno ukusna, a pritom nećete potrošiti puno vremena na pripremu, a većinu posla će obaviti oprema. Po meni, ovo je vrlo zgodno: stavite džem da se priprema i možete se baviti svojim poslom, a onda samo gotov slatkiš stavite u staklenke i posao je gotov. Tako se uz ovaj jednostavan recept za džem od ribiza u stroju za kruh rad u kuhinji pretvara u pravo opuštanje.
- 1) Za početak, naravno, trebate razvrstati bobice i temeljito ih isprati, a zatim ih staviti u cjedilo da se ocijede od tekućine.
- 2) Kad se bobice osuše, stavite ih u posudu za pečenje kruha, ribizlu dodajte šećer i žlicu limunovog soka.
- 3) Protresite sadržaj posude da se sastojci pomiješaju i stavite je u pekač kruha. Odaberemo način rada "Jam" i nastavimo s poslom dok oprema radi.
- 4) Na kraju moda, džem će biti potpuno spreman, samo ga trebamo staviti u sterilizirane staklenke i zarolati.
- Džem pripremljen u aparatu za kruh ispada nevjerojatno ukusan i aromatičan, a može se napraviti i od crvenog ribiza i drugog bobičastog voća. Dobar tek!
Recepti preuzeti s Khlebopechka.ru
Džem od krušaka
Kruške - 400 g.
Šećer - 400 g.
Limunska kiselina - 1 žličica.
Pekmez od mandarina
Mandarine - 300 g.
Šećer - 200 g.
Limunska kiselina - 1 žličica.
Džem od banane i naranče
Banane - tri banane
Sok od naranče - od tri velike naranče
Šećer - 200 g.
Limunska kiselina - 1 žličica.
Džem od brusnice
svježe brusnice 450g.
šećera 450g.
limunska kiselina 20g.
Brusnice sam oprala i stavila na dno posude, nakon čega sam ih izgnječila batom da ne ostane ni jedna cijela bobica, zatim sam u dobivenu kašu posula šećer i stavila na mlaznicu, bez miješanja pripremila to prema programu “džem”.
Zapremina pune staklenke je oko 600 ml.
Okus i miris su prekrasni, ali je za moj ukus bio presladak. Količina šećera može se sigurno smanjiti za 150 grama.
Džem od kruške i mandarine
3 kruške (500g)
3 mandarine
Sok od 1 limuna
400-500 g šećera
Zhelfix po želji
Nema vode! Samo čisti ispušteni sok.
Kruškama uklonite kožicu i sredicu. Prerezati na 4 dijela po dužini pa poprečno.
Stavite u lonac, prelijte sokom od 1 limuna da ne potamne. Dodajte šećer.
Mandarine narežite na kriške, dodajte kruškama i pospite šećerom.
Ostavite to neko vrijeme i idite svojim poslom.
Preporučljivo je nekoliko puta dobro promiješati žlicom ili drvenom kuhačom.
U roku od sat vremena šećer će se otopiti u otpuštenom soku i džem možete skuhati u pekaču kruha, no smjesa vas bez problema može čekati i dulje vrijeme.
p.s. Pekmez od krušaka nema gotovo nikakvu aromu pa se zato aromatizira vanilin šećerom.
Obično ju je bolje kuhati na ponovljeni način kuhanja, na koji način obično kuhamo dunje. Ali u pekaču kruha odlučio sam kombinirati krušku s mandarinama. Način - džem (9)
Džem od naranče
1 opcija
4 veće naranče narezati na kriške, isjeckati koricu 1-2 naranče i dodati, 500 gr. šećera ili fruktoze, možete dodati i šaku tamnih grožđica, sok od 1 limuna. Jam način rada. Rezultat je bistri džem s odvojenim kriškama.
opcija 2
4 naranče narezati i samljeti u blenderu dok ne postane glatko, posebno samljeti koricu 4 naranče u blenderu, dodati 1 kg šećera ili fruktoze, sok od 1 limuna. Jam način rada. Izlaz je križanac džema i marmelade.
U cupcakese se može dodati 2-3 žlice džema od naranče za predivan okus i zlatnu boju.
Džem od bundeve
Od 700-800 gr. šećera, ovisno o slatkoći bundeve, pripremite sirup sa 5 žlica vode. 2 kg oguljene i nasjeckane bundeve ulijte u sirup i prokuhajte te kuhajte oko 1 sat. 10 minuta prije kraja dodajte 1 manji limun samljeven na mašini za mljevenje mesa. Čiste staklenke i poklopce možete jednostavno isprati kipućom vodom.
Pekmez od jabuke i bundeve
Možda nisam zakasnila, ali ću ipak napisati svoj recept za pekmez od jabuka i bundeve
Prvi put u životu odlučila sam napraviti džem, vjerojatno potaknuta činjenicom da sam ga odlučila kuhati u pekaču (Panas 255).
I tako, 3 šalice oguljenih i nasjeckanih jabuka (rezano staklo)
1,5 šalica bundeve, također oguljene i nasjeckane
Jabuke i bundevu sam narezala na komade otprilike veličine komada rafiniranog šećera.
450 gr. Sahara
30 ml. voda.
Džem je ispao jednostavno NEVJEROJATNO!
Jantarne boje, s neopisivom aromom bundeve,
Nakon hlađenja postalo je želeasto!
Antonov džem od jabuka sa suhim marelicama i limunom
1,5 kg. jabuke
1 šalica suhih marelica
1 limun
1 čaša vode (200 ml.)
1,5 kg. šećera - ja pospem točno pola - 750 gr.
1. Iscijedite sok iz limuna. Suhe marelice operite i sitno narežite. Jabuke ogulite, izvadite im jezgru, narežite na kockice (ploške), pospite limunovim sokom.
2. Zakuhajte vodu i šećer i kuhajte 10-15 minuta.
3. Suhe marelice i jabuke stavite u sirup, prokuhajte, maknite s vatre i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Pekmez ponovno zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte ne više od 30 minuta, skidajući pjenu. Vruću marmeladu sipati u staklenke.
Istu sam stvar napravio u HP-u. Ali...dolje s vodom! Pripremljene jabuke, suhe marelice, šećer stavite u kantu i prelijte limunovim sokom. Ostavite malo (dok jabuke ne puste sok, iako ih ja u zadnje vrijeme odmah kuham)...
Džem od kore lubenice
1 kg kora lubenice (preostale od jela),
2 srednje ili 1 velika banana,
1 limun i 0,5 kg šećera.
priprema:
1. Uzmite kore lubenice koje su ostale nakon jela lubenice, malo ih isperite pod vodom i odrežite nožem ili kako želite, zelenu koru u sloju 2-3 mm. U isto vrijeme, ne preporučujem odrezati preostalu crvenu pulpu, ona će dati potrebnu tekućinu i lijepu boju. Kore režemo na kvadrate-pravokutnike 1-1 cm, mjerenje ravnalom nije bitno.
2. Banane oguliti, narezati na sitne komadiće, još će se otopiti u pekmezu, a limun dobro oprati, narezati na kolutiće sa korom (izbaciti sjemenke) debljine 3-4 mm pa kolutove narezati na 4 dijela .
Pripremno razdoblje je završeno.
Zatim uzmite kantu HP-a, u nju stavite lopaticu, dodajte sadržaj: nasjeckane kore lubenice, kriške banane i limuna te pospite šećerom.
Uključite HP u načinu rada jam/džem na 90 minuta, miješajući jednom svakih pola sata. Zatim ponovno uključimo na još 90 minuta, baš u tom periodu se pekmez kuha. Aroma je nevjerojatna.
Nakon 3 sata izvadite kantu iz HP-a, ostavite da se malo ohladi, stavite džem u staklenke s čvrstim poklopcem. Izdašnost pekmeza je cca 1,5-1,7 litara.
Džem od višnje-mrkve
Trebat će vam:
Trešnja-1 kg (težina s košticom)
Oguljene mrkve - 0,5 kg.
Limun-1 kom.
Šećer - 1,3 kg.
Višnjama izvadite koštice. Očišćenu mrkvu narežite na što tanje ploške. Limun nasjeckajte (ploške, kockice i sl.). Stavite sve u pamučnu kantu, pospite šećerom i ostavite da stoji (ja sam ostavila cijelu noć). Zatim kuhajte na postavci "džem".
Pekmez od grožđa
Pekmez sam pravila od bijelog quichea (iz uvoza, sa jako krupnim i lijepim bobicama). Ovo grožđe nema apsolutno nikakav okus, jednom riječju trava. Presula sam šećerom (450 g X 450 g), dodala sok od pola limuna - i u aparat za kruh!
Ispostavilo se da je džem "Carski", neobično lijep: bobice su cijele, prozirne, poput jantara...
Ljuto je bilo malo tečno, ali nakon par dana stajanja u hladnjaku ne samo da se zgusnulo, već i želiralo, vidi se da ima dosta pektina u ovom grožđu, a okus im je jako dobar, a nikako cloying, preporučam.
Džem od šljiva
500 gr. odvoditi
300 gr. Sahara
prstohvat soka od limuna
Dobio se nevjerojatno gust (kad se smrzne na tanjuriću mogao si ga rezati nožem) pekmez.
Pekmez od brusnica
2 pakiranja smrznutih bobica
2 srednje jabuke s korom - narezati na tanke ploške
korica 1 manje naranče – narezana na tanke trakice
600 gr. šećera ili fruktoze
sok od 1 limuna.
Rezultat je bio bistri džem s cijelim bobicama i kriškama jabuke, trpkog okusa i snažnog mirisa. Prilično tekuć kad je vruć, prilično se zgusnuo nakon hlađenja.
Opcija je da umjesto kore dodate cimet i klinčiće. Malo. Skandinavski recept.
Džem od bundeve s mandarinama i limunom
Bundeva - 1 kg.
Mandarine (srednje) - 3-4 kom.
Limun (srednji) - 1 kom.
Šećer-0,5 kg (količina šećera po želji)
priprema:
Bundevu (oguljenu i sjemenke) narežite na kockice, mandarine (prethodno oprane i poparene kipućom vodom) zajedno s korom na osmine, limun (obrađen na isti način kao i mandarine) na sitne komadiće. Voće stavite u zdjelu, pošećerite i ostavite dok ne pusti sok. Zatim prebacite sve sastojke u HP kantu.
Način - džem (9)
Džem od crnog ribiza
Spoj:
Crni ribiz - 400 g.
Šećer - 400 g.
Ulijte ribizle u multipraktik i pretvorite ih u žele s nekoliko pritisaka na tipku za puls. Ulijte dobiveni žele u kalup za pekač kruha, dodajte šećer i uključite način rada "džem i kompot".
Rumtopf
Šljiva-1 kg.
Šećer - 4 šalice
Rum - 1 litra
Šljive operite, prerežite na polovice, izvadite koštice, pospite šećerom i ostavite preko noći. Zatim pripremljeno voće u slojevima složite u staklenke s čvrstim poklopcem. Svaki sloj prelijte rumom tako da piće prekrije voće. Staklenku zatvorite i stavite u ormar. Za mjesec dana šljive će biti spremne.
Izvor:
1. Ribiz je potrebno sortirati, odstraniti grančice, lišće i nejestive plodove. Zatim operite bobice u hladnoj tekućoj vodi i ostavite ih na neko vrijeme da se ocijede od viška tekućine. 
2. Sada stavljamo ribizle u kantu za pekač kruha. Važno je ne preopteretiti opremu, stoga slijedite upute. 
3. Ribizle pospite kristalnim šećerom čija je količina navedena u receptu. 
4. Stavite kantu u pekač kruha. 
5. Uključite program br. 9 “Džem”. Opremu smo pustili u rad. Nakon 1 sat i dvadeset minuta, pekač će se oglasiti zvučnim signalom koji označava kraj pripreme džema od crnog ribiza. 
6. Dok se ukusni desert od ribiza kuha, pripremimo staklene posude. Spremnik se mora temeljito oprati sodom bikarbonom, temeljito isprati i sterilizirati. Postupak sterilizacije provodimo na bilo koji način koji vam je dostupan i poznat (kalcinacija u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili nekoj drugoj opciji). 
7. Čim se oglasi signal, izvadite kantu iz pekača kruha. Pekmez od ribiza ulijte u vruće staklenke i odmah ih posebnim ključem zarolajte navojnim ili metalnim poklopcima. 
8. Provjerite kvalitetu brtvljenja okretanjem staklenke naopako. Držimo se preporuka iskusnih domaćica i pekmez zamotamo u frotirni ručnik ili dekicu. Ostavite u tom stanju dok se posude potpuno ne ohlade. 
Džem od crnog ribiza u pekaču kruha je spreman! 
Ovaj prekrasan desert bit će neizostavan dodatak čaju ili kavi. Osim toga, džem od ribizla izvrstan je kao nadjev za razna peciva. Dobar tek!
Crni ribizl najprije razvrstajte, odstranite grančice i lišće, a zatim izvažite, trebalo bi dobiti 500 grama bobica. Stavite bobice u cjedilo i isperite pod mlazom vode.
Bobičasto voće izradite u pire mikserom.
Stavite masu bobičastog voća i šećera u kantu stroja za kruh, postavite način rada "Jam" ili "Jam" na 1,5 sata.
Agar-agar otopite u vodi sobne temperature i ostavite 5-10 minuta pa dodajte par žlica vrućeg pekmeza od crnog ribiza i promiješajte. 5 minuta prije kraja kuhanja pekmeza u posudu za pečenje kruha dodajte agar-agar i limunov sok. Pekač kruha će sve sam umijesiti.
Vrući pekmez uliti u čiste staklenke (staklenke se mogu prethodno sterilizirati, ali to nije potrebno) i zatvoriti prokuhanim poklopcima. Staklenke okrenite naopačke i umotajte u deku dok se potpuno ne ohlade. Pekmez čuvajte u podrumu ili smočnici, dobro stoji na sobnoj temperaturi.
Uživajte u čaju!
Učitavanje...