Pita od grožđa. Recept za ukusnu pitu s grožđem - nježno tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ispecite pitu s grožđem

Kefir cupcake s grožđicama je vrlo jednostavno, ali nevjerojatno ukusno pecivo, koje nije nimalo teško pripremiti. Osim toga, takav kolač izgleda vrlo ukusno i elegantno, posebno kada se reže. Nije nimalo dosadan, nježan je i umjereno vlažan. Neću dugo pričati o svim prednostima ovog pravog jesenskog cupcakea, već ću vam reći kako ga pripremiti. Za izradu kolača možete koristiti svoju omiljenu sortu grožđa, ali ja više volim bez koštica, pa sam odabrala bijele sultanice.

Za pripremu kolačića na kefiru s grožđem trebat će nam:

• 3 jaja
• 1 čaša kefira (ja koristim 2,5%)
• 2 šalice brašna
• 1 šalica šećera
• 100 gr. maslac
• 4 žlice. biljno ulje bez mirisa
• 250-300 gr. grožđe
• 2 žličice prašak za pecivo za tijesto
• 1 žličica vanilin šećer
• Šećer u prahu za dekoraciju

Ovo su proizvodi koji će nam trebati za pripremu ukusnog cupcakea s grožđem.

Jaja umutiti sa šećerom dok ne povećaju volumen i pobijele.

Dodajte kefir, rastopljeni maslac, biljno ulje, vanilin šećer i tukli.

Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo.

Temeljito promiješajte. Tijesto ne smije biti pregusto.

Grožđe operite, osušite papirnatim ubrusom i dodajte u tijesto. (ne treba rezati grožđe).

Lagano promiješajte silikonskom lopaticom.

Posudu za pečenje (ja imam pravokutnu 28x10 cm) namazati maslacem i posuti brašnom.
Stavite tijesto u kalup.

Peći u zagrijanoj pećnici na temp 180 stupnjeva približno 40-50 minuta ili do suhe šibice.
Ovo je vrlo ružičast, dobro narastao, zgodan kolačić koji sam dobio.

A ovo je rezana torta. Na fotografiji se jasno vidi koliko je mrvičast, vlažan i jako nježan. I kako je ukusno!!!

A ovo je za dobro raspoloženje. Ovaj vrlo lijepi, istinski jesenski buket, koji se sastoji od dalija, mojih omiljenih astera, krizantema i drugog nevjerojatno lijepog cvijeća, poklonila mi je moja kumče za rođendan koji sam proslavila početkom rujna. Nisam mogla odoljeti objaviti takvu ljepotu!

DOBAR APET!

A evo i presjeka cupcakea s grožđem koji je Anna ispekla! Ispalo je odlično, izgleda vrlo ukusno... usput, Anna je u svoj kolač dodala ne samo svježe grožđe, već i malo grožđica, suhih marelica i oraha))) Možete samo zamisliti kako je ukusno!

Anna je napravila kolač od kefira s grožđem i ljubazno podijelila fotografiju svog kulinarskog remek-djela. Pošto nije imala poseban kalup za tortu, pekla ju je u plehu i ispala je prekrasna torta. Jako mi je drago što hostese pokazuju maštu. Cupcake je ispao 5+!!!

A ovo je presjek cupcakea s grožđem iz Musye. I kako vam se sviđa? Definitivno ne bih odbila komad ovog cupcakea! Hvala vam puno na obavljenom poslu!!!

Prijatelji! Ovo je tako vrlo ukusan, ukusan i lijep kolač s grožđem koji je napravila divna domaćica Musya iz SAD-a, koju je ispekla za dolazak gostiju. Što da kažem? Kolač je ispao fantastičan, dobro se digao i ispekao. Jako mi se svidjela i opcija pečenja na pek papiru, sigurno ću je koristiti u budućnosti. Kako kažu, živi i uči! Dobro je da postoje čitatelji poput Musye!

Sastojci:

• pšenično brašno - 1 žlica;
• prašak za pecivo - 1 žlica. l;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• šećer - 1 žlica;
• vanilin - 1 g;
• grožđe - 30 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.

Priprema

1. Grožđe operite i odvojite od grana. Stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina.

Bolje je koristiti plavo grožđe tako da je jasno vidljivo u pečenim proizvodima.

1. Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilijom.
2. Prosijte brašno sa praškom za pecivo. Umiješajte u smjesu jaja i šećera.
3. Kalupe namazati uljem.
4. U svaki stavite dvije žlice tijesta i pet do šest bobica.
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-40 minuta. Provjerite spremnost suhim drvenim ražnjem.

Kolačići s grožđem

Ovakav kolačić od prhkog tijesta (recept OVDJE ili OVDJE) možete dobiti ako u pripremi koristite pekmez od grožđa ili škrobne nadjeve. Recept možete pogledati u publikaciji “Žele od grožđa”.

I na kraju dajemo adrese jednostavnih i lijepih pečenja s grožđem. Bobičasto voće i voće koje se tamo koristi može se sigurno zamijeniti grožđem.

1. Kolač s crvenim ribizlom;
2. Jednostavna pita od krušaka;
3. savijača od krušaka;
4. Pita od ogrozda;
5. Čokoladna pita s višnjama.

Popis je daleko od potpunog. Otkrijmo tajnu: svaki recept koji koristi bobičasto voće može se pretvoriti u recept za grožđe. Imamo ih dosta na našim stranicama. I neka vam bude jednostavno, ukusno i ugodno jesti i pripremati kulinarska remek-djela koja će biti uključena u vašu zbirku domaćih recepata za svaki dan. Uostalom, glavna stvar koja je ovdje potrebna je želja i mašta.

Kuhajte s nama, jedite sa zadovoljstvom.

(Posjećeno 836 puta, 1 posjeta danas)

Olya

Pita od sira i grožđa

Nije tajna da je okus grožđa dobro naglašen sirom. Ovo je kombinacija za prave gurmane, a pita s grožđem i sirom učinit će svaki stol izvrsnim. Bolje je napraviti tijesto na kefiru - to će učiniti pečenje prozračnim.

Sastojci:

• 0,3 kg grožđa;
• 100 gr. tvrdi sir;
• 200 gr. brašno;
• 200 ml kefira;
• 2 jaja;
• pola čaše granuliranog šećera;
• prstohvat sode, sol.

priprema:

1. Sir narendati na srednje rende, bobice grožđa oprati i iseći na 4 dela.
2. Pomiješajte brašno i šećer. Tamo dodajte sol i sodu.
3. U smjesi napravite udubinu i u nju ulijte jaja. Umijesiti tijesto.
4. Ulijte kefir. Trebali biste imati tekuće, au isto vrijeme viskozno tijesto.
5. Ulijte pola tijesta u tepsiju. Ravnomjerno pospite sirom i grožđem. Na vrh izlijte preostalo tijesto.
6. Pecite na 180ºC 25 minuta.

Priprema

Ako u recept dodate svježi sir, pita će ispasti prozračnija i zadovoljavajuća. Također, pite od skute imaju bogatiji okus.

• Istucite kokošja jaja u duboki tanjir, a zatim dodajte šećer i vanilin. Kuhinjskom pjenjačom tucite smjesu dok se ne pojavi pjena, a ujedno upalite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
• U smjesu od jaja ulijte svježe mlijeko, dodajte maslac sobne temperature i malo biljnog ulja bez mirisa. Sve dobro umutiti, može i mikserom.
• U istu posudu postupno dodavati brašno uz stalno miješanje, te dodati prašak za pecivo i naribanu koricu limuna. Nakon toga sve još jednom umutiti mikserom.
• Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem pomoću kista, a zatim ulijte tijesto u nju. Uklonite sjemenke iz grožđa i ravnomjerno rasporedite po cijelom području, a zatim pošaljite pitu da se peče u pećnici 45 minuta.
• Nakon potrebnog vremena, posudu možete izvaditi iz pećnice, izvaditi talijansku žele pitu i prebaciti je na tanjur. Odozgo možete preliti čokoladom ili ukrasiti vrhnjem, a zatim poslužiti. Kao što vidite, recept je vrlo jednostavan i brz! Dobar tek!

Kuhanje jela korak po korak s fotografijama

Za pripremu nježne i aromatične pite od jabuka i grožđa trebat će nam sljedeći sastojci: jabuke, grožđe, vrhunsko pšenično brašno, granulirani šećer, kokošja jaja, krumpirov škrob, rafinirano suncokretovo ulje (bez okusa), prašak za pecivo i vanilin šećer.

Pećnicu odmah uključiti da se grije na 180 stupnjeva. U posebnu posudu sipajte 170 grama prosijanog pšeničnog brašna, 70 grama krumpirovog škroba i 1 žličicu praška za pecivo. Kako sami napraviti prašak za pecivo kod kuće pogledajte u ovom receptu.

Sve dobro izmiješajte kako bi se svi suhi sastojci ravnomjerno rasporedili po smjesi.

Operite i osušite 250 grama grožđa. Koristim quiche, ali poslužit će i bilo koji bez sjemenki.

Jabuke operite, osušite, ogulite, a pulpu narežite na proizvoljne komade. Trebalo bi dobiti 250 grama pripremljenih jabuka.

Sada je vrijeme da počnete pripremati biskvit za buduću pitu od jabuka. Razbijte 3 kokošja jaja u zdjelu za miješanje (ja koristim velika, pa uzmite 4-5 malih), dodajte 170 grama šećera u prahu i žličicu vanilin šećera (može se zamijeniti prstohvatom vanilina).

Sve miješajte mikserom dok ne postane pjenasto i ne povećaju volumen za 5 puta. Kristali šećera trebaju se potpuno otopiti, a dobro umućena jaja trebaju po konzistenciji podsjećati na kondenzirano mlijeko. U smjesu od jaja ulijte 60 mililitara rafiniranog suncokretovog ulja i umiješajte u temeljac.

Ostaje samo dodati suhu smjesu iz koraka 3.

Brzo umiješajte brašno u tekuću podlogu - možete koristiti lopaticu, pjenjaču ili čak mikser. Ako to radite mikserom, miješajte na velikoj brzini doslovno 10 sekundi da se tijesto ne slegne.

Rezultat je mekano, umjereno gusto, ali tekuće tijesto.

Uzmite posudu za pečenje (možete koristiti ne samo okruglu - moja je promjera 24 centimetra, već i četvrtastu ili pravokutnu). Da se pečenja ne bi lijepila, pleh možete obložiti papirom za pečenje ili napraviti tzv. “francusku košulju”. Pleh namazati tankim slojem maslaca, pa posuti brašnom, otresti višak. Alternativno, ja jednostavno namažem tavu sa žličicom biljnog ulja - tada nije potrebno brašno. Stavite tijesto za pitu u kalup.

Položimo kriške jabuke, pokušavajući ih utopiti što dublje.

Dio bobica grožđa također utopimo u tijesto, a dio poslažemo po tijestu.

Pecite pitu od jabuka s grožđem u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat na 180 stupnjeva na srednjoj razini dok se ne osuši. Imam plinsku pećnicu, donje grijanje, bez konvekcije (po definiciji ne može biti tu). Potom kolač izvadimo i ostavimo da se malo ohladi u kalupu - oko 10 minuta po želji možete posuti ispečeni šećerom u prahu, ali to je po meni nepotrebno.

Svakako probajte ovu pitu od jabuka i grožđa i uživajte u ovom divnom domaćem pecivu. Katyusha, hvala vam puno na ukusnoj narudžbi - nadam se da će vam recept biti koristan. Kuhajte za svoje zdravlje i dobar tek, prijatelji!

Recept Torta sa skutom, grožđem i orasima

Prvo napravimo biskvit. Reći ću da je ovo najdivniji recept za biskvit za kolače ove vrste. Vrlo je nježan i ukusan, koristim ga vrlo često i ne samo u ovom kolaču. Ako je potrebna čokoladna opcija, onda pola brašna zamijenim kakaom u prahu.
Dakle, umutiti 2 jaja sa 80 g šećera. Dodajte 3 žlice. l. mlijeko i 120 ml biljnog ulja. Miješati.

U dobivenu masu prosijte 60 g brašna, 60 g škroba i 2 žličice. prašak za pecivo. Miješajte lopaticom ili mikserom na maloj brzini.

Ulijte tijesto u kalup promjera 26 cm i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.

Namočite 12 g želatine u malo hladne vode.

Svježi sir umutiti sa jogurtom, 75 g šećera, vanilin šećerom i limunovim sokom. Napominjem da se svježi sir može pasirati u blenderu; ako ne volite žitarice, možete koristiti svježi sir. Napravila sam sve ove varijante i torta je svaki put ispala ukusna.

Otopiti želatinu u vodenoj kupelji. Nemojte ga pregrijati, kad se želatina otopi, izvadite je. Pomiješajte želatinu s masom od skute, neprestano miješajući.
Ako je želatina jako vruća, ostavite je neko vrijeme da se ohladi jer će se u suprotnom spojiti sa skutnom masom zbog velike temperaturne razlike napraviti grudice. U želatinu uz stalno miješanje možete dodati i nekoliko žlica skutne mase, pa sve sjediniti sa glavnom masom.

Sada umutiti 200 ml vrhnja i sjediniti sa masom od skute. Krema je gotova.

Na ohlađenu podlogu od keksa staviti bočnu stranu kalupa.

Premažite malo kremom i 2/3 bobičastog voća.

Zatim premažite preostalom kremom i tortu stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
Kada je torta gotova, maknite bok tvrđave (možete je ispuhati fenom) i ukrasite orasima i preostalim bobovima grožđa.

Možete uzeti bilo koje orašaste plodove i krupno nasjeckati, ali treba vam samo zeleno grožđe bez sjemenki.

Pita s grožđem ekstaznog je okusa

• 1 Pita s grožđem - okusite ekstazu
• 2 Pita sa grožđem (recept sa slikama)
• 3 Priprema korak po korak
• 4 savjeta za pitu od grožđa

Grožđe je veličanstvena bobica s kojom bi bilo grehota ne napraviti pitu. Čemu je, zapravo, i posvećen ovaj članak.

Evo recepta za pitu od grožđa. Pita bi trebala biti nježna, pahuljasta, sočna, aromatična i vrlo lijepa.

Neki je zovu šarlota s grožđem, drugi talijanska pita. Negdje je to toskanska pita od grožđa. Brojni su nazivi, a često upućuju na talijansko podrijetlo ovog peciva. No, kako to često biva, u Rodini ne znaju ništa o ovoj piti. Pa dobro, talijanski, tako ćemo ga zvati.

U nastavku ćete pronaći korisne savjete koji će vam pomoći da diverzificirate ovu pitu i učinite je ukusnijom. Mada, ovaj recept je super!

Pita s grožđem (recept sa slikama)

Sastojci:

• Grožđe (po mogućnosti tamno) - 250-300 g.
• Korica (svježa) naranče i limuna – po 2-3 žličice;
• prstohvat soli;
• Prašak za pecivo - 0,5-1 žličica;
• Pšenično brašno - 240 g.
• Vanilin - prstohvat;
• Mlijeko - 6 žlica. žlica;
• Maslinovo ulje (može se koristiti bilo koje) - 3 žlice. žlice;
• Maslac - 50-70 g.
• Šećer - 130-150 g.
• Pileća jaja - 2-3 kom.

Priprema korak po korak

1. Umutiti jaja sa šećerom i maslacem. Dodajte maslinovo ulje, vanilin, mlijeko. Ponovno promiješajte.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, koricom i soli.
3. U jaja postupno dodavati brašno i maslac uz stalno miješanje. Trebali biste dobiti homogenu konzistenciju.
4. Posudu za pečenje namažite maslacem ili je obložite posebnim papirom.
5. Grožđe operite, izvadite sjemenke i narežite na komade (ako su krupniji). Ostavite oko 30% svih bobica cijelih. Pomiješajte komadiće grožđa s tijestom.
6. Stavite tijesto u posudu za pečenje. Stavite preostale bobice grožđa na vrh, lagano ih utopite.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pita se peče oko 45-60 minuta. Pogledajte boju: ako je zlatna, onda je pita gotova.

• Možete napraviti pitu od grožđa i jabuka tako da u tijesto dodate nasjeckane jabuke. Inače, priprema nije ništa drugačija.
• Kada je kolač gotov, možete ga posuti šećerom u prahu.
• Dodajte cimet u tijesto i kolač će imati onu toplu slatku aromu.
• Usput, ako želite učiniti pitu još ljepšom, možete učiniti nešto. Preostalo grožđe zabodite u tijesto nakon 15 minuta pečenja. Kao rezultat toga, do kraja kuhanja, grožđe će zadržati svoj ugodan izgled i volumen.
• U tijesto možete dodati svježi sir i tako dobijete pitu sa svježim sirom i grožđem. Vrlo je jednostavno! Dodajte 50-100 g svježeg sira i oko 30 ml. mlijeko.
• U pitu možete dodati orahe.
• Preporučujem da koristite grožđe bez sjemenki kako ne biste gubili vrijeme na njegovu obradu. Općenito, na vama je da odlučite koje ćete sorte koristiti: bijele ili crvene.

Podijelite ovu stranicu sa svojim prijateljima, a također se pridružite mojoj grupi u kontaktu. Dobar tek!

A evo i videa pravljenja pite od grožđa. Vrlo zanimljivo!

//www.youtube.com/embed/0Xjvl2wuSdY

Kako napraviti kolač od grožđa

Kako napraviti ukusan kolač ili tortu s grožđem? Puno je lakše nego što mislite, a u nastavku donosimo tri recepta.

Recept jedan

Torta od skute s grožđem bit će vrlo nježna i ukusna, što je idealno za desert. Evo što vam je potrebno za pripremu:

• pola čaše šećera;
• tri žlice. l. sok od limuna;
• 500-600 g svježeg sira (možete koristiti i dosta masnu i dijetalnu);
• puna čaša skušenog mlijeka ili prirodnog jogurta bez aditiva;
• žlica želatine;
• 300-350 g grožđa;
• 150-170 g kolačića od prhkog tijesta;
• 70-80 g maslaca.

Opis procesa:

1. Prvo morate napraviti podlogu za vašu buduću tortu. Da biste to učinili, omekšajte maslac, ali ga nemojte otopiti. Mlincem za kavu ili blenderom sameljite prhko tijesto u mrvice. Pomiješajte s mekim maslacem i dobro izmiksajte da dobijete elastičnu masu poput tijesta. Uzmite kalup, namažite ga s malo ulja, pa dobivenu smjesu rasporedite po dnu i stijenkama. Baza je spremna.
2. Sada za nadjev. Želatinu prvo prelijte malom količinom hladne vode i ostavite da nabubri. Za to vrijeme izmiksajte svježi sir s jogurtom i šećerom. Grožđe operite, izvadite sjemenke ako ih ima i prerežite na polovice ako su krupniji. Ostavite nekoliko za ukras.
3. Zatim zagrijte želatinsku masu na laganoj vatri dok se ne ukapi, dodajte je u masu od skute zajedno s grožđem i limunovim sokom. Snažno umutiti cijelu smjesu da dobije prozračnost.
4. Uzmite kalup s pješčanom podlogom i u njega ravnomjerno rasporedite skutu s grožđem. Zatim stavite posudu u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći (u hladnoj sezoni možete koristiti balkon) tako da se punjenje stvrdne. Ali ne zaboravite ukrasiti površinu grožđem, nakon što ih izrežete na polovice.
5. Spreman! Ukusan kolač se može poslužiti.

Recept dva

Pripremite pitu s grožđem. Evo što će vam trebati:

• pola čaše šećera;
• dva jaja;
• 100 g maslaca;
• četvrtina čaše mlijeka;
• čaša brašna;
• žličica soda;
• 250-300 g grožđa;
• korica jedne naranče;
• paketić vanilina.

upute:

1. Narančinu koricu (samo dio naranče) naribajte na sitno ribež. Ova masa će se koristiti kao aroma, a također će kolaču dati prekrasnu svijetlu nijansu.
2. U zdjeli pjenasto umutiti jaja sa šećerom. U to dodajte omekšali maslac, zatim dodajte mlijeko, vanilin i koricu. Sve zajedno dobro izmiksajte.
3. Postupno počnite unositi brašno u masu, nastavljajući proces tučenja. Zatim dodajte sodu bikarbonu, prethodno ugašenu octom ili limunovim sokom, i također je stavite u zdjelu.
4. Zatim operite i po želji nasjeckajte bobice grožđa, dodajte u tijesto, opet sve dobro izmiješajte ili istucite.
5. Stjene i dno posude za pečenje namažite uljem i u nju rasporedite tijesto. Pošaljite kolač da se peče oko sat vremena na 170 stupnjeva.

Recept tri

Nježna torta može se napraviti od kiselog vrhnja s dodatkom grožđa. Pripremiti:

• 500 ml kiselog vrhnja (najbolje je koristiti mast);
• 1,5 šalice brašna;
• 100 g maslaca;
• dva jaja;
• 200 g grožđa;
• čašu šećera.

priprema:

1. Prvo napravite prhko tijesto. Za to pomiješajte malo više od čaše brašna (ostavite oko tri žlice) s maslacem (ostavite malo sa strane), dodajte jaje, par žlica šećera i rukama umijesite gusto i elastično tijesto. . Stavite u hladnjak na pola sata.
2. Ohlađeno tijesto istresti u podmazan pleh tako da potpuno prekrije dno i oblikuje stranice.
3. Grožđe operite i narežite, stavite u kalup na pješčanu podlogu.
4. Nadjev od pavlake pripremite tako što ćete pavlaku pomiješati sa preostalim brašnom, jednim jajetom i šećerom. Ovu smjesu izliti u kalup na bobice grožđa.
5. Zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva i pecite kolač u njoj oko četrdeset do pedeset minuta, kako bi se vrhnje potpuno stvrdnulo i površina lagano porumenila.

Recept za pitu sa grožđem i jabukama

Predlaže se malo modernizirati uobičajenu pitu od jabuka dodavanjem malo grožđa u nadjev. Najbolje sorte su one bez sjemenki ili one koje su vrlo sitne.

Sastojci:

• Grožđe - 1 grozd.
• Jabuke - 6 kom.
• Voda – 1 žlica.
• Pšenično brašno - 3 žlice.
• Maslac (ili ekvivalent, margarin) – 100 gr.
• Šećer u prahu - ½ žlice.
• Sol.
• Cimet.
• Sok - od ½ limuna.
• Malo maslaca za pirjanje jabuka.
• Pileća jaja - 1 kom. za podmazivanje.

Algoritam radnji:

1. Suhe proizvode pomiješati - u brašno dodati šećer i sol.
2. Ostavite maslac u sobi. Pričekajte dok ne omekša. Umiješajte u tijesto.
3. Tamo dodajte vodu. Zamijesite tijesto i ostavite da se hladi četvrt sata.
4. Jabuke ogulite i nasjeckajte.
5. Zagrijte ulje. Stavite jabuke, dodajte sok od limuna, pospite cimetom. Lagano dinstati. Cool.
6. Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu razvaljajte. Na jedan dio staviti jabuke. Stavite grožđe na vrh. Pokrijte tijestom. Stisnite rubove.
7. Premažite vrh prethodno umućenim jajetom. Vrijeme pečenja je oko 40 minuta.

Miris cimeta brzo će okupiti obitelj za kuhinjskim stolom, jer to znači da je danas na redu degustacija još jednog kulinarskog remek-djela domaćice.

Najljepši recepti za pečenje s grožđem

Već smo upoznali čitatelje s pitama koje sadrže grožđe.

1. Pita od skute i bobica s grožđem je ispravnije nazvati "Dva puta svježi sir". Uostalom, ovaj korisni proizvod prisutan je ovdje iu bazi iu punjenju. Mrvičasta struktura tijesta dobro se slaže s prozračnošću nadjeva, a sočne bobice grožđa ukusno eksplodiraju na jeziku u vatrometu novih otkrića. A kako je lijep! Kakav prizor za bolne oči!

Ukupno vrijeme kuhanja je oko sat vremena. Slažem se, ne tako dugo. A glavna stvar je jednostavna. Umijesio, izmiksao, sjedinio - i u pećnicu.

2. Još jedan - od pješčane podloge sa slatkim punjenjem od grožđa, škroba i šećera. Dobit ćete takvu ljepotu za 40 minuta.

Ukupno vrijeme kuhanja je oko sat i dvadeset. Za pripremu nadjeva potrebno je pola sata: sortirati i oprati bobice, pretvoriti ih u nadjev...

A evo i primjera dizajna iz iste opere.

Pješčana podloga i nadjev od pirea grožđa prokuhanog škrobom.

Recept za klasičnu pitu od grožđa

Količinu grožđa u piti možete mijenjati ovisno o slatkoći - ako su bobice kisele dodajte još malo šećera.

Sastojci:

• 0,5 kg grožđa;
• paket suhog kvasca;
• 0,4 kg brašna;
• 50 gr. maslac;
• pola čaše granuliranog šećera;
• 1 žlica biljnog ili maslinovog ulja;
• čašu vode;
• prstohvat soli.

priprema:

1. Pomiješajte sve suhe sastojke: u brašno dodajte šećer, sol i kvasac.
2. Zagrijte vodu na sobnu temperaturu. Prvo izvadite maslac - trebao bi postati mekan.
3. Dodajte vodu u smjesu brašna, neprestano miješajući kako biste uklonili grudice. Zatim na isti način dodajte ulje.
4. Ostavite tijesto da odstoji - pokrijte ga i ostavite sat vremena.
5. Pripremiti bobice grožđa - oprati ih, prerezati na 2 dijela, po želji odstraniti sjemenke.
6. Pomiješajte ga s biljnim uljem i malo šećera.
7. Nakon što je tijesto naraslo, podijelite ga na pola. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj. Zapamtite, kolač će narasti u pećnici.
8. Stavite prvi sloj na pek papir. Grožđe rasporedite po cijeloj površini, ali ne sve.
9. Pokrijte vrh drugim slojem i također ukrasite vrh bobicama. Stavite ih prerezanom stranom prema dolje.
10. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180º i pecite oko sat vremena.

Pita od grožđa Jamieja Olivera

Slavni britanski kuhar zna puno o ukusnim kolačima. Recept za pitu s grožđem i koricom citrusa zauzima počasno mjesto među njegovim kulinarskim remek-djelima.

Sastojci:

• 1 šalica brašna;
• 3 jaja;
• 300 gr. grožđe;
• ¾ šalice šećera;
• 100 gr. maslac;
• 100 ml mlijeka;
• 50 ml maslinovog ulja;
• po 1 žličica korice limuna i naranče;
• prstohvat vanilina;
• 1 žličica praška za pecivo.

priprema:

1. Grožđe operite i prepolovite. Koricu pripremite unaprijed ako je nemate: naribajte koru limuna i naranče i osušite u pećnici.
2. Umutiti jaja sa šećerom. Postupno dodavati omekšali maslac i maslinovo ulje, ponovno umutiti.
3. Dodati mlijeko, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno (dodati kroz sito). Temeljito promiješajte.
4. Dodajte koricu. Pustite da se tijesto prožme aromom citrusa – ostavite ga 10 minuta.
5. Dodati grožđe – pola od ukupne količine.
6. Stavite tijesto u kalup i stavite u pećnicu na 10 minuta. Treba ga dobro zagrijati na 180ºS.
7. Izvadite pitu, pospite preostalim grožđem i ponovno pecite 40 minuta.

Pita s grožđem diverzificira uobičajeni asortiman peciva. Ovo je neobično, ali vrlo ukusno i aromatično jelo.

Ukusna čokoladna pita s grožđem, korak po korak recept s fotografijama

Čokoladna pita s grožđem bit će dobar završetak ručka ili večere. Pijenje čaja sigurno će biti ukusno i hranjivo. Pita s grožđem ispada vrlo mekana, s mirisom čokolade i slatko-kiselkastog okusa.

Treba napomenuti da tijekom pečenja kožice bobica omekšaju i gotovo se ne osjećaju, a same bobice postaju vrlo nježne i sočne. Pečeno grožđe je vrlo dobro u pečenju. Njegov okus se jako razlikuje od običnih grožđica i dodaje svježinu piti.

Takvu pitu možete pripremiti bez puno truda ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu. A kako bobice ne bi pale na samo dno, uvaljaju se u krumpirov škrob. Tada će ostati negdje u sredini. Ako želite da vam ništa ne škripi na zubima, uzmite grožđe bez sjemenki. Varijanta quiche-mish je izvrsna.

Tijesto za pitu priprema se kao biskvitno tijesto. U to se dodaju mlijeko, maslac i griz. Mlijeko i maslac daju ugodan kremasti okus i pečenje postaje malo bogatije i mekše. A griz upija višak tekućine, sprječavajući pečenje da se taloži. Ova pita od grožđa po načinu pripreme pomalo nalikuje mani.

Peciva možete ukrasiti kombinacijom šećera u prahu i čokoladne glazure na bazi kakaovca, koju lako možete pripremiti kod kuće. Pita će izgledati spektakularno, a to će se pozitivno odraziti i na njen okus.

Cijeli proces, od pripreme tijesta do ukrašavanja pite, oduzet će vam otprilike 1,5 sat.

Sastojci:

• Grožđe – 50 bobica
• Pileća jaja - 5 kom.
• Šećer u prahu - 1,5 šalice
• Kakao prah - 3 žlice
• Pšenično brašno - 4 žlice
• Griz – 3 žlice
• Mlijeko - 0,5 šalice
• Maslac – 50 g
• Soda - 1/3 žličice
• Ocat 9% - ugasiti soda
• Šećer u prahu - 1-2 žličice

Sastojci za glazuru:

• Mlijeko - 3 žličice
• Šećer u prahu - 2 žličice
• Maslac – 30 g
• Kakao prah - 3-4 žličice

Pročitajte također:

Recept za pitu od grožđa

1. Pomiješajte jaja u zdjeli s granuliranim šećerom. Prvo mutite pjenjačom minutu, a zatim prijeđite na mikser. Tucite dok masa jaja ne posvijetli i ne poveća se otprilike 2,5 puta.

2. Dodajte dio pšeničnog brašna i pjenjačom lagano umiješajte tijesto. Brašno u tijestu potrebno je odmah prosijati kako bi se tijesto obogatilo kisikom i dobilo mekša peciva.

3. Dodajte kakao prah i ponovno promiješajte. Činite to polako kako ne biste poremetili nježnu konzistenciju tijesta.

4. Dodajte griz i promiješajte.

5. Sada dodajte malo po malo mlijeka i povremeno miješajte tijesto.

6. Otopiti maslac i također ga dodati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji i također dodati u tijesto.

7. Dodati preostalo prosijano brašno i sodu pogasiti octom. Promiješati. Gotovo tijesto mora biti homogeno, bez grudica.

8. Grožđe razdijelite na bobice, operite i osušite. Zatim uvaljati u krumpirov škrob ili brašno. Škrob ili brašno neće utjecati na okus pite, ali bobice neće pasti na dno i lijepo će izgledati u sredini gotovih peciva.

9. Polovicu tijesta izlijte u podmazan kalup i na njega rasporedite sve bobičasto voće.

10. Preostalo tijesto izlijte na šumsko voće i stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva.

11. Pitu pecite na 170 stupnjeva oko 40-50 minuta.

12. Kada je torta skoro gotova, pripremite glazuru. Ulijte mlijeko u staklenu čašu i dodajte maslac. Rastopite ga.

13. Dodajte prah i kakao i dobro promiješajte.

14. Glazura je spremna.

15. Gotovu čokoladnu tortu pospite šećerom u prahu.

16. Odozgo prelijte čokoladnom glazurom. Kako bi glazura lijepo izgledala na torti, možete koristiti slastičarsku špricu. Druga mogućnost je da glazuru ulijete u deblju plastičnu vrećicu, odrežete mali kut i ukrasite pečenje.

Ukusna pita s grožđem je spremna! Nadam se da vam se svidio recept s fotografijama, a fotografije korak po korak jasno su pomogle u pripremi. Dobar tek!

Pita od grožđa odličan je razlog da pozovete prijatelje koje dugo niste vidjeli ili one koji su iz vašeg doma otišli prije desetak minuta. Zlatna listopadna jesen je u punom jeku, kao i razdoblje grožđa. Ove se bobice rijetko gdje stavljaju osim u vino. Šteta je. Kako su ukusni kompoti od aromatičnih vitamina. Uostalom, plavi, smaragdni i grimizni grozdovi sadrže veliki izbor korisnih tvari, pa čak i feromone sreće.

Točno. Zaliha sreće je u samim bobicama, u njihovom veličanstvenom obliku, nevjerojatnom okusu i ukusnoj aromi pečenja s njima. Profinjena, luksuzna, elegantna povijest pite od grožđa po ukusnoj recepturi ljubitelje noviteta neće ostaviti ravnodušnima. Prhko prhko tijesto u kombinaciji s bogatim nadjevom od grožđa stvoreno je za ulazak u riznicu jela s potpisom.

Sretna će biti domaćica koja ispeče takvo kulinarsko remek-djelo. Sretni će biti oni koji probaju ovu nevjerojatnu slasticu. Baza koja se topi u ustima i sočno, šareno punjenje s aromom muškatnog oraščića jeseni impresionirat će vas i osvojiti od prvog zalogaja.

Koje vrste pita od grožđa postoje?

Možete napraviti bilo koju bazu:

• na kefiru,
• lisnato tijesto
• biskvit

Grožđe će izgledati sjajno unutar, na ili ispod baze.

Oblici i vrste pita

• otvoriti,
• Zatvoreno,
• šarlote/kolačići,
• s nadjevima (pavlaka/skuta),
• s beze kapicama,
• puževi

Inozemna verzija pečenja s grožđem popularna je među znalcima. Engleski kuhar osmislio je jednostavan, ukusan recept za čiju izvedbu nije potrebno puno vremena ni sastojaka. Danas postoje dodaci/uljepšavanja izvorne verzije, ali izvorna interpretacija je najpovoljnija.

Pita od grožđa Jamieja Olivera

Što uzimamo?

• pšenično brašno - 220 g;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• granulirani šećer - 140 g;
• maslac - 110 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• mlijeko - 80 ml;
• vanilin - 2 g;
• prašak za pecivo - 20 g;
• korica citrusa - 1 limun, 1 naranča;
• grožđe - 300 g.

Kako kuhati

1. Grozdove operite i osušite. Bobice pažljivo odvajamo da ih ne oštetimo.
2. Naranču, limun oprati, naribati da dobije koricu. Same plodove koristimo u druge svrhe. Na primjer, sameljite ga u blenderu i pomiješajte s naribanim đumbirom i medom. Za jačanje imunološkog sustava jedemo tri puta dnevno po žličicu.
3. Držimo maslac u sobi oko trideset minuta.
4. Istucite jaja sa granuliranim šećerom. Postupak provodimo u odgovarajućoj posudi maksimalnom brzinom do utrostručenja volumena.
5. Bez prestanka mućenja dodajte 20 g mekog maslaca zajedno s maslinovim uljem. Ulijevat ćemo ga u tankom mlazu.
6. Nakon – vanilin, mlijeko.
7. U masu sipati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, promiješati, dodati koricu.
8. Rezultat bi trebao biti tijesto koje podsjeća na vrlo gustu kiselu pavlaku.
9. Nakon desetak minuta u buduću pitu stavite dvije trećine bobica grožđa, promiješajte i stavite u pleh premazan maslacem. Stavimo ga u prostoriju zagrijanu na 190 stupnjeva. peći desetak minuta. Zatim izvadite iz pećnice. Preostalo bobičasto voće stavite na vrh malo spuštene pite.
10. Vratiti u pećnicu na 40 minuta. Nakon pola sata provjerit ćemo šibicom: treba li još peći ili je dovoljno? Ako je gornja strana previše smeđa, a tijesto iznutra još sirovo, prekrijte folijom.
11. Gotovu pitu potpuno ohladite u tepsiji, pa joj skinite stranice.

Jamie Oliver vjerojatno neće imati ništa protiv; umjesto grožđa, u pitu će se dodati bilo koje drugo bobičasto ili voće. Glavna stvar ovdje je jednostavnost, brzina, ukusnost.

Međutim, postoji ukusnija, uspješnija priča. Riječ je o piti od grožđa s vrlo tankom pješčanom podlogom i vrlo bogatim, sočnim nadjevom. Svojevrsni grožđani kaos u okviru jednog recepta dogodio se već jednom tijekom njegove izvedbe. Preporučamo savladavanje i ponavljanje. Barem jednom tjedno, dok sve bobice ne odu u sok ili vino.

(Posjećeno 619 puta, 1 posjeta danas)

Mnogi ljudi vole svježe grožđe. Od njega se rade vino, marmelada, džemovi i drugi pripravci. Ali pokazalo se da ove sočne bobice mogu biti izvrstan nadjev za razne pekarske proizvode. Postoji dovoljno recepata u kojima se ovaj proizvod koristi za izradu pita i kolača.

Da biste uživali u neopisivom mirisu peciva od grožđa, morate slijediti neka pravila kuhanja. Ovi savjeti iskusnih domaćica pomoći će vam da postignete izvrsne rezultate:

Recepti za pečenje s grožđem

Pita br. 1

Pitu od grožđa vrlo je jednostavno napraviti ako se točno pridržavate recepta. Dobit ćete prozračan i ukusan desert koji će biti odličan dodatak vašoj čajanki:

Pita br. 2

Postoji recept za pitu s grožđem od gotovog tijesta (možete koristiti ili dizano ili lisnato tijesto):

• Grožđe dobro operite, bobice prerežite na pola i izvadite sjemenke;
• Razvaljano tijesto (ako je bilo zamrznuto neka se otopi) rasporedite po kalupu, napravite stranice;
• Tijesto pospite škrobom (4 žlice) i na njega položite bobičasto voće prerezanom stranom prema dolje. Nakon što ste prekrili cijelu površinu, jednostavno rasporedite preostale bobice grožđa na vrh;
• Slatkoća grožđa trebala bi biti dovoljna, ali za zanimljiviji okus i miris možete po vrhu posuti malo cimeta;
• Peći do kraja na 200-210C°. Pustite da se pita potpuno ohladi prije posluživanja.

Jelly kolač

Želite li iznenaditi svoje goste originalnim desertom, ali ne želite gubiti vrijeme na pripremu kolača, pripremite kolač s grožđem prema sljedećem receptu.