Druga jela- ovo je hrana za svaki dan, koja, po našem razumijevanju, slijedi nakon juhe, boršča ili drugog prvog jela za ručak ili onoga što obično jedemo za večeru. U pravilu je to neka kombinacija priloga uz mesno ili riblje jelo. Međutim, jelo bez priloga, pripremljeno na bazi plodova mora ili ribe, mesa ili iznutrica, gljiva ili povrća, žitarica ili tjestenina. Raznolikost drugih jela jednostavno je neograničena, a čak i isto jelo ima stotine varijacija u receptu za pripremu. Svaka domaćica u njega unese nešto svoje.
Koja su glavna jela? Odgovor na ovo pitanje nije tako jednostavan. Glavna jela mogu se podijeliti u vrste prema stotinama kriterija klasifikacije. Ali općenito je uobičajeno podijeliti glavna jela na meso, gljive, riba, povrće, žitarice, tjestenina. Osim toga, možete ih podijeliti na one koje se pripremaju na brzo rješenje i one koje zahtijevaju enormnu količinu vremena za pripremu. A druga jela pripremljena kod kuće mogu se podijeliti na ona koja se mogu i ne mogu kuhati. Značajan klasifikacijski znak za takvu hranu je da pripada jednoj ili drugoj kuhinji svijeta. Svaka zemlja ima svoje karakteristike pripreme drugog jela. Mogu se odnositi na skup tradicionalno korištenih proizvoda, metoda toplinska obrada, razlozi za kuhanje (za svaki dan ili u slučaju bilo kojeg praznika) itd. Ova se tema može nastaviti beskrajno, stoga se nećemo dalje fokusirati na nju. Sve suptilnosti i nijanse pripreme ovog ili onog drugog jela mogu se saznati u foto-receptima korak po korak u ovom odjeljku stranice. Ipak, predlažemo da dodatno proučite osnovne preporuke za rad s mesom i ribom.
Jednostavne tajne ukusnog kuhanja
Kuhanje ukusnog drugog jela prilično je jednostavno, čak i ako vam se čini da nije tako. Samo trebate znati nekoliko stvari jednostavne tajne, koji će pomoći u radu s određenim proizvodom. Čak i domaćice početnice mogu lako pripremiti najsloženije jelo kod kuće. Važno je pridržavati se svih uputa u receptu, kao i primijeniti trikove za rad s mesom i ribom koje ćemo dati u nastavku.
Meso
Priprema glavnog jela od mesa počinje odabirom ovog proizvoda. Što je svježije, to će jelo biti ukusnije i sigurnije. Ovo je vrlo važna točka, budući da loše meso neće utjecati samo na karakteristike okusa posuđa, ali može i izazvati nepopravljiva šteta zdravlje. Dakle, meso ne bi trebalo mirisati - to je jedan od sigurnih znakova njegove svježine. Osim toga, ohlađeno svježe meso brzo se obnavlja nakon pritiska prstom. Obojeno je meso raznih životinja i ptica različite boje, ali, ipak, bez obzira na shemu boja, ne smije biti pretamna. Potamnjenje mesa je znak da je stajalo. Malo je vjerojatno da će drugo jelo napravljeno od takvog proizvoda biti ukusno.
Ako za pripremu drugog jela morate koristiti smrznuto meso, važno je da ga pravilno odmrznete. Najbolje je ovaj postupak provesti unaprijed, polako. Vjeruje se da najbolji način odmrzavanje - stavite meso u hladnjak i pričekajte dok se potpuno ne otopi. Osim toga, dobar način odmrzavanja je staviti meso u posudu s ledenom vodom. Tako će proces ići brže, a proizvod će zadržati sve svoje organoleptička svojstva, a osim toga, ostat će jednako koristan.
Kada birate između ohlađenog i smrznutog mesa za pripremu drugog jela, bolje je odabrati prvu opciju. Smrznuti kristali vode u mesu lome njegova vlakna, zbog čega ono postaje labavo i gubi svoju sočnost.
Da bi drugo jelo pripremljeno na bazi mesa ispalo sočno, meso se ne smije sirovo soliti, sol dodajte tek nakon što poprimi koricu. Nježniji od drugog Jelo će uspjeti ako je meso prethodno marinirano. Ne smijete zanemariti mariniranje u slučaju govedine. Usput, bolje je rezati ovo meso ne uzduž zrna, već poprijeko. A kod dinstanja govedine samo dodajte tople vode, jer promjene temperature uslijed hladna voda učinit će ga gumenim. Meso treba peći tako da ga prethodno zamotate u foliju kako bi se ravnomjerno ispeklo.Što se tiče pilećeg mesa i mesa ostale peradi, kod pripreme drugog jela od njega, radi povećanja sočnosti posebno suhih dijelova, preporuča se između mesa i kože staviti komadiće maslaca. Osim toga, ne zaboravite na marinade, začine i umake. Oni će dati poseban okus i aroma.
Riba
Glavna jela od ribe imaju najbolji okus ako za pripremu koristite svježu, a ne smrznutu ribu. Ako ipak morate koristiti smrznuti proizvod, tada morate djelovati u skladu s određenim pravilima. Smrznutu ribu stavite na donju policu hladnjaka i ostavite je tamo preko noći. Ovom metodom riba se neće "raširiti". Ali odmrzavanje ribe u vodi nikako se ne preporučuje.
Drugo jelo od ribe bit će ukusno samo ako je pravilno izrezano. Ribu morate očistiti od utrobe da ne pukne. žučni mjehur. Inače riskirate da dobijete nešto vrlo gorko i neugodno za okus. Kožu s ribe trebate oguliti dok je još smrznuta ili kad ste je skuhali. Usput, potonja opcija je poželjnija, jer će koža pomoći zadržati sok u ribi. Peraje je najbolje uklanjati kuhinjskim škarama, ali ljuske morate očistiti ili posebnim nožem ili ribežom.
Pirjano drugo jelo od ribe bit će mekše i neće imati oštar miris ako za pirjanje koristite mlijeko umjesto vode. Što se prženja tiče, ovaj proces ne smije trajati predugo. Drugo jelo od ribe bit će jako ukusno samo ako se ne prepeče. Ali što se tiče pečenja, ribu treba izvaditi iz pećnice par minuta prije nego što je gotova. Trebao bi se kuhati i stajati pod folijom ili pokriven. Kada pečete takvo drugo jelo u foliji, morate uzeti u obzir da u njega treba staviti nekoliko puta više soli nego inače.
Posebna aroma i okus kod pečenja ribe može se postići isključivo dodavanjem začina, bilje, kriške limuna.
Ako trebate kuhati ribu za pripremu drugog jela, zapamtite da to morate učiniti tako da je izrežete na komade porcionirani komadi, i stavite ga u malu posudu s minimalnim dopuštena razina voda. Ovako se riba neće raspadati. No, da bi se skuhao u cijelosti, dno posude prethodno je potrebno prekriti gazom čije krajeve treba zakačiti za ručke s obje strane. Gotov proizvod treba izvući pomoću unaprijed pripremljene "strukture".
I što je najvažnije, glavno jelo od ribe treba jesti odmah nakon pripreme. Ovo je vjerojatno preporuka za apsolutno svaki kulinarski recept koji sadrži ribu. Iznimka od pravila je, možda, jellied riba.
Da sažmemo...
Druga jela čine glavnu okosnicu našeg dnevni meni. Među njima postoje i jela za svaki dan i za posebne prilike. Zbog velikog izbora glavnih jela, ne možemo ih dati opće preporuke prema njihovoj pripremi. Konkretne savjete za pripremu ovog ili onog jela možete pronaći u odgovarajućem receptu. Usput, svi recepti navedeni u ovom odjeljku mogu se lako implementirati kod kuće. Jednostavne tekstualne preporuke korak po korak i fotografije korak po korak recepti Budite hrabri i sigurno ćete uspjeti!
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Što kuhati za glavno jelo brzo i jeftino
Recept za kotlete od tikvica pomoći će svakoj domaćici koja ima tikvica na pretek. Sočni zahvaljujući tikvicama, ali pikantni i ukusni zahvaljujući kopru i češnjaku, kotleti su odlično jelo za večeru.
Ova hrskava, pikantna, pikantna riba oduševit će sve ljubitelje azijska kuhinja. Ovaj tajlandski riblji recept savršen je za večeru u dvoje ili prijateljsku zabavu.
Brzo gotov pilav se ne može nazvati pravim, ali i on je pilav po sastojcima. A okus je, općenito, vrlo blizu. Brzi recept za pilav pomaže kada nemate vremena.
Sočno i nježne kotlete za večeru za pola sata. Gotovo bez napora - i ukusno jelo na stolu. Reći ću vam kako napraviti kotlete na brzinu!
Pa, naravno, ponosno se kaže "pilav", ali jelo i dalje ispada ukusno. Jednostavan recept za pilav s varivom - za one koji žude za romantikom planinarski izleti i noćenje pod vedrim nebom! :)
Svinjski kotleti recept sa džem od marelica, teriyaki umak, mahune i tjestenina.
Moj tata voli pržene vrganje s krumpirom. Također voli brati gljive. Dok mama i ja šetamo šumom i čavrljamo, on negdje nestane. Vraća se s gljivama. Čak iu gradskom parku!
Dok se krajem ljeta opuštam na selu, često kuham jednostavna jela. Šuma i povrtnjak su u blizini, dakle svježi krumpir a gljive su uvijek pri ruci. Kišobrani s krumpirom jedno su od takvih jednostavnih i omiljenih jela.
Shiitake gljive s krumpirom pripremaju se na isti način kao i ostale gljive. Jedna iznimka je da se shiitake kuhaju brže. Treba znati da se kod shiitake koriste samo klobuci, peteljke se obično bacaju.
Podijelit ću vam način kuhanja mladog krumpira s kiselim vrhnjem točno onako kako se obično kuha europski restorani. Pokušajte i s običnim kuhani krumpir pretvorite ga u jelo dana! :)
Obožavam kombinaciju limete, češnjaka i cilantra. Ovdje dodajte piletinu i dobit ćete vrlo ukusno toplo jelo na bazi meksička kuhinja. Dakle, recept za piletinu s limetom - čitajte i kuhajte!
U sezoni povrća vrijeme je za punjenje vitaminima i otkrivanje novih jela! Evo, na primjer, načina kuhanja šparoga s gljivama u bijelom umaku - zdravo, pristupačno i vrlo ukusno, preporučujem :)
Talijanska kobasica na žaru, paprika, luk i češnjak stvaraju nevjerojatan okus koji će vas sigurno učiniti ovisnima o ovoj prekrasnoj kombinaciji. Dakle, tjestenina s kobasicama i povrćem - idemo kuhati!
Špageti s tartufima vrlo su jednostavno, au isto vrijeme složeno jelo. Špageti u njoj otkrit će novu stranu i postati zadovoljavajući ukras za izvrsni tartufi. Jelo se priprema u roku od 20 minuta.
Bukovače su jedne od najukusnijih i hranjive gljive. Osim toga, imaju korisna svojstva, a sastav vitamina sličan je mesu. Reći ću vam kako pirjati gljive bukovače - ispada ukusno!
Osobno, moj domaći lonac s krumpirom i ribom uvijek ispadne vrlo sočan, zbog čega je visoko na ljestvici mojih omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!
Na zadovoljstvo berača gljiva - jednostavan recept za pripremu prženih medenih gljiva. Ukusno, jednostavno, brzo - baš ono što vam treba. Možda je najlakši način za pripremu medenih gljiva.
Dijelim svoju metodu kuhanja prženih krumpira s gljivama - jednostavno, ali vrlo popularno jelo. I nije iznenađujuće - brzo je, ukusno, zadovoljavajuće i ne zahtijeva nikakve posebne financijske troškove. Savršen:)
Quesadilla je svestrano jelo meksičke kuhinje koje se može puniti najviše različite sastojke, a služiti i za doručak i večeru kao međuobrok ili glavno jelo.
Carbonara je klasično talijansko jelo. Carbonara se radi od tjestenine (špageti ili fettuccine), slanine i jaja. Dodajmo još malo češnjaka i sira i krepko je, ukusno, delikatno jelo spreman! Za pripremu je potrebno pola sata.
Obična dosadna riža može se pretvoriti u prekrasno jelo dodavanjem nekoliko sastojaka. Riža sa špinatom i začinskim biljem se brzo kuha, izgleda odlično, a okusa je za polizati!
Tjestenina sa slaninom i rajčicama talijansko je jelo. Osim navedenih sastojaka, to obavezno uključuje bosiljak i tvrdi sir(Parmezan). Jelo se priprema u roku od pola sata.
Pasta Primavera se pravi od tjestenine i sezonsko povrće. Ovo talijansko jelo zove se "Proljeće", ali u ljeto i kasnu jesen ispada prekrasno. Rajčice, tikvice, brokula, zeleni luk- sve će proći!
Korejski prženi patlidžani poslužuju se topli ili hladni. Ispadne jako ukusno, zasitno i puno vitamina. salata od povrća S ljutog okusa. Više prženi patlidžan na korejskom se zove "Kadi-cha".
Odrezak na žaru je klasičan užitak. Ja sam od mesa, u meni teče vrela krv i od dobra sočan odrezak Nikada neću odbiti. Glavno je pronaći govedinu visoke kvalitete. Započnimo!
Krem od cvjetače je ukusno jelo bogatog, kremastog okusa. nježni kupus i vrhnje, kao i rumeno kora od sira. Jelo se peče u pećnici i priprema se pola sata.
Goveđi odrezak u tavi jelo je za koje je najbolje koristiti filet mignon, to je poprečni tanki rez središnjeg dijela pečenice, najnježnijeg i nemasnog mesa.
Riža i grah jelo je koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Osim toga, hranjiv je i ukusan. Izvrsno za večere radnim danom. Možete ga kuhati s "jučerašnjom" rižom. .
Špageti s cherry rajčicama - vrlo jednostavan, ali ukusan dijetalni i vegetarijansko jelo Talijanska kuhinja. Lako se priprema i dosta brzo. Pogledajte korak po korak recept s fotografijama.
Nisko je kalorija i zdravo jelo je omiljeno u našoj obitelji. Sprema se u tren oka, sadrži bezbroj vitamina, a pritom na tanjuru izgleda jako lijepo. preporučujem!
Jednom svaka dva do tri tjedna pečem pileća jetrica s jabukama. Ovo je jelo koje se brzo priprema i jako je ukusno. Prilog će biti pečene jabuke. Osim toga, pileća džigerica koštat će vrlo malo.
Riža s paprikom - odličan prilog ili puni obrok za one koji ne jedu meso. Jelo se priprema vrlo brzo. Najčešće ga kuham od jučerašnje riže. potrebno babura paprika i fantazija!
Kotlete s paprikom možete pripremiti za cijelu obitelj nekoliko dana. Mekana, prozračna s aromatičnom paprikom i pire od krumpira. Polizat ćete prste! Jednostavno, ali vrlo ukusno svakodnevno jelo.
Životne situacije vode u slijepu ulicu kada ne znaš što želiš - ljubav ili prženi krumpir:) Ljubav je hirovita stvar, možda ćete morati čekati, ali možete ispeći krumpire za pola sata!
Za vašu pozornost - klasični recept kotleti s rajčicama. Kotleti ispadaju nježni, zadovoljavajući i sočni - to je zahvaljujući rajčicama. Nikada ne gore. Super recept!
Volim tjesteninu u svim oblicima. Posebno s umacima na bazi rajčice. A u sezoni rajčica, ovo jelo je obavezno! On ima - jedinstvena aroma i okus!
Ovo je jednostavan i ekonomičan recept za fajitas s piletinom za malu tvrtku. Sočna piletina s guacamoleom i hrskavom paprikom umotanom u tortilju - veliki izbor, uključujući hranu za van!
U mojim zalihama dobri recepti Jednostavan recept za tjesteninu od tikvica. Čini se da u njemu nema ničeg nadnaravnog, ali jelo ispada nevjerojatno ukusno! Sve što vam treba su tikvice i paketić tjestenine – to je to!
Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako kuhati tjesteninu s mesom ukusno i estetski. Skuhat ćemo tjesteninu s mljevenim mesom u umaku od rajčice. Polizat ćete prste! :)
Ako želite lijepo kuhati, ukusna večera ohladiti se bijelo vino, onda je ovaj recept izmišljen posebno za vas! Odrezak lososa poslužen u finom kremastom umaku s pire krumpirom.
Svježa tuna- ovo je nešto iznad života i smrti. Vrlo ukusna riba, koji ne zahtijeva dugotrajnu obradu - priprema se u tavi jednostavno i brzo, a okus je neusporediv.
Omlet od tikvica je jednostavan i brz za pripremu, izdašan i hranjiv doručak. Ljeti, u sezoni ovog povrća, pomaže recept za omlet s tikvicama: minimum sastojaka, 15 minuta rada - i doručak je spreman!
Losos s rajčicama brzo je i ukusno jelo. Losos je uvijek dobitna opcija. A zajedno s rajčicama čini mirisno i sočno jelo koje se vrlo jednostavno priprema.
Ukusna varijacija na temu slaganja povrća sa mljevenim mesom. Toplo preporučam da pripremite ovu složenac od tikvica s mljevenim mesom - pojest će se u jednom dahu!
Kotlet s ananasom - ukusan, blagdansko jelo, koji se može sigurno poslužiti na bilo kojem svečanom stolu. Iznenađujuće, meso i ananas se dobro slažu, stoga se ne bojte eksperimentirati! ;)
Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo koje se najčešće priprema sa... pileće meso. Kao i drugi meksička jela, ispada vrlo pikantno, ali iznenađujuće ukusno.
Ako prvi put spremate šparoge s češnjakom, onda je ovaj recept baš za vas. Vrlo je jednostavno, kako kažu, "ništa ekstra", ali jelo ispada izvrsno - pokušajte sami!
Nježno teleće meso, lisičarke i umak od vrhnja stvoriti jedinstven okus jelo koje s ponosom možete poslužiti na svom blagdanskom stolu. Teletinu s lisičarkama možete pripremiti za samo pola sata.
Pileći file u tijestu je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno jelo, sadrži: jednostavni sastojci, koji se nalaze u svakom domu. Djeca obožavaju kotlete od pilećeg filea u tijestu.
Karas i mikrovalna pećnica stvoreni su jedno za drugo. Na ovaj način karas kuha mnogo puta brže, a sočnost ovoga masna riba ne ide nigdje! Za sve zainteresirane, reći ću vam kako kuhati karasa u mikrovalnoj pećnici.
Jednostavno za pripremu, niskokalorično i aromatično, ovo jelo oduševljava svojim okusom! Govorim vam kako kuhati bakalar u mikrovalnoj pećnici - ne propustite priliku naučiti tako jednostavnu metodu kuhanja.
Ako volite nemasnu, a ne suhu ribu, predlažem da naučite kuhati crvenu ribu u mikrovalnoj pećnici. Brzo se kuha i izvrsnog je okusa. Odlično jelo na brzi ručak ili večera. Idemo kuhati!
Brzo, zasitno i jako zdrav doručak za par minuta - nije li to ono o čemu ste sanjali? :) Ako da, onda pročitajte kako kuhati rolana zobena kaša u mikrovalnoj pećnici - naučite kuhati takav doručak.
Kobasice u mikrovalnoj pećnici jednostavna su stvar za pripremu koju čak i dijete može shvatiti. Izvrsna opcija za munjevitu brzinu instant kuhanje nekakav kompletan obrok.
Hrskavi pileći prstići oduševit će sve, male i velike. Ovo jelo je idealno za oboje obiteljska večera, te za prijateljska druženja ispred TV-a. Uz to će ići vaš omiljeni umak.
Losos - ukusna riba I neizostavan izvor Omega-3 masti koje organizmi ne proizvode. Predstavljam vam “zdravi” recept za losos na žaru s umakom od soje i meda.
Pileći file s grahom - cool jelo, koji se priprema za doslovno 20 minuta od dostupnih sastojaka, ali ispadne iznenađujuće ukusan. dobra ideja brza i ukusna radna večera.
Tjestenina s piletinom i brokulom jednostavno je i brzo za pripremiti talijansko jelo. Minimum muke i prljavo suđe, samo 20 minuta truda - i odlično jelo u tvom tanjuru!
Ako vam je draže vegetarijanska kuhinja, pazite na svoju figuru ili se jednostavno odlučite počastiti povrćem, pokušajte skuhati brokulu s rajčicama. Nevjerojatno ukusno!
Slatko-kisela svinjetina - Kinesko jelo, koji ćemo pripremiti za 20 minuta. Za kuhanje trebamo meso, umak od soje, šećer, brašno i rižin ocat. Jednostavno je. Jesmo li spremni? :)
Volite li nuggets? Ne morate ih kupiti: nuggets možete jednostavno skuhati u mikrovalnoj pećnici kod kuće. Rezultati neće biti ništa manje, ako ne i ukusniji, nuggets od onih kupljenih u trgovini.
Kotleti "Ježevi"
Vašoj će se djeci sigurno svidjeti ovi zabavni kotleti u obliku ježa. Krompir je dobar prilog za kotlete.
Lazanki - nacionalno jelo tri zemlje odjednom - Poljska, Litva i Bjelorusija. Povijesno gledano, ove tri države su nekad bile jedna. Lazanke ćemo sami pripremiti jednostavan recept. .
Jeste li znali da se povrće može kuhati u mikrovalnoj pećnici i ispadne manje masno, ali zadrži sve svoje korisna svojstva? Dajem savjet kako kuhati patlidžane u mikrovalnoj pećnici - bit će ukusno!
Prilog od tikvica savršen je za... razna jela od mesa, peradi i ribe. Ljeti, kada je tikvica u izobilju na dači, prilog od tikvica - odličan način njihovu aktivnu upotrebu u hrani.
Kako kuhati dagnje u mikrovalnoj pećnici da ne izgube ni kap svoje čarolije i neobičan okus? Pročitajte ovaj recept i kuhajte - bit će savršeno ukusne dagnje!
Tjestenina sa sušene rajčice- jelo koje će se svidjeti vegetarijancima i ljubiteljima talijanske kuhinje. Jednostavan za pripremu, organizam lako probavljiv, ukusan, primamljiv - takvo je ovo jelo.
Za vašu pozornost - jelo od jeftine smrznute ribe - bakalara, primitivno u pripremi, ali vrlo elegantnog izgleda na tanjuru i lako probavljivo za želudac. Jednostavno, ukusno, lijepo.
Svi znamo da je crvena riba zdrava i dijetetski proizvod, koji se tako lako i jednostavno priprema da je čak i mikrovalna pećnica prikladna za to. Kako kuhati pastrve u mikrovalnoj pećnici - čitajte dalje!
Škampi s rižom - izuzetno jednostavan recept, klasično jelo ova dva savršeno spojena sastojka. Jelo se priprema za doslovno 20 minuta - dobra opcija za večeru radnim danom.
Piletinu ne treba previše hvaliti; gotovo je svi vole. Stoga, bez daljnjeg odlaganja, reći ću vam kako kuhati pileća krilca u mikrovalnoj pećnici - s hrskavom koricom, ugodnog okusa i aroma.
Mrkva glazirana viskijem vrlo je originalan, ukusan i neobičan prilog od mrkve koji se može poslužiti uz svako mesno jelo. Iznenadite svoje goste ili obitelj!
Pangasius filet u tijestu - najjednostavnije jelo domaća kuhinja, koji se priprema od smrznutih fileta pangasiusa za samo 20 minuta. Vrlo jednostavno, ali ukusno i hranjivo. Dobar radni dan za ručak ili večeru.
Tortelini sa umak od rakova- malo egzotičnog okusa, iako vrlo jednostavno za pripremu, jelo od dostupne sastojke. Talijansko jelo s azijskim motivima.
Talijanski kotlet nije ništa teži za pripremu od običnog kotleta, ali je njegov okus puno originalniji i neobičniji. Jednostavan recept za talijanske kotlete - za one koji vole eksperimentirati.
Dobrodošli u odjeljak s receptima za druga jela! Ovdje ćete pronaći jednostavne recepte korak po korak s fotografijama ogroman broj, većina ih se može umutiti za samo 20-30 minuta. To su prije svega jela od mesa: svinjetina, junetina, kao i piletina, riba i drugi sastojci koje svaka domaćica uvijek ima pri ruci. U ovom odjeljku pokušali smo prikupiti za vas što više praktičnih recepata za svaki dan, tako da možete brzo i ukusno pripremiti drugo jelo. Kuhajte s nama i podijelite svoje iskustvo u komentarima!
Vrijeme kupovine svježe paprike za mene znači dolazak ljeta. I čim se pojave prve paprike, prvo kuham punjene paprike. Ima puno varijanti nadjeva, ali ja to radim onako kako me mama naučila. Sve je jednostavno i bez posebnosti. Za one koji drže do svoje figure, prženje luk-mrkva-rajčica može biti […]
Damalama je jelo Centralnoazijska kuhinja, odnosno uzbečki. Ovo je neobično varivo od povrća na istočnjački način. Tradicionalno, damalama se priprema korištenjem otvorena vatra, kada je ugljen izgorio, dopuštajući jelu da lagano krčka. Kod kuće se damlama može pripremiti ili na štednjaku ili u laganom kuhalu. Okus jela ovisit će o vašim preferencijama ukusa. […]
Jako volim sarmice...jedite ih! Ali manje ih volim kuhati. Kada jako želite sarmice, a nemate vremena, u pomoć stiže recept lijene sarmice. Danas ću kuhati kupus po svim pravilima, mama me je naučila kuhati kupus sa mljevenim mesom i rižom. Ja ih kuham upravo ovako i drugačije, da budem iskrena, [...]
Jako cijenim recepte iz kategorije: manje troškova - više okusa. Ovaj recept za gulaš je upravo takav. Sve što trebate učiniti je narezati meso i strpiti se 2 sata. Još jedna dobra stvar kod ovog recepta je to što se može kuhati u sporom štednjaku koristeći način "pirjanje". Meso ispadne [...]
Ako želite raznolikost na stolu, pokušajte kuhati od običnih proizvoda neobično jelo. Danas predlažem kuhati slatki pilav ili rižu sa suhim voćem. sušeno voće može biti što god želite. Obično dodam set suhog voća, koji također ide u kuhanje tradicionalni pilav. To su suhe marelice, grožđice, žutika. Tijekom svježe sezone [...]
Dobra stvar kod ovog jela je što se može poslužiti i toplo i hladno, tj. možete ga koristiti i kao međuobrok. Ako imate problema s pećnicom, možete preskočiti ovaj korak i pirjati pollock zajedno s punjenjem u tavi. Kako biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, možete izostaviti […]
Vrlo jednostavan recept za ukusne i sočne kotlete od polloka. Ove kotlete možete kuhati u pećnici ili u tavi. Štoviše, možete ih pržiti u tavi ili dinstati sa mala količina voda. Svakako dodajte cilantro, čak i ako ga ne volite svakodnevni život. Okus polloka i cilantra je nevjerojatan […]
Strogo govoreći, pravi šnicla mora biti pripremljena od mesne pečenice, obilno uvaljane u pohanje i pržene u velike količine ulja Ali, mi ćemo ići drugim putem. Obično se šnicla od kupusa radi od cijelih listova koji se također pohaju i prže u ulju. Ponekad u centar list kupusa zamotajte komad sira. […]
Vrlo jednostavan recept ukusan prilog od krumpira. Osim što je krumpir pripremljen po ovom receptu vrlo ukusan, on je i zdrav jer se kuha s minimalnom količinom ulja. Ima okus krumpira pečenog u pećnici. Ako baš i ne volite hrskavu koricu, onda na kraju [...]
Jako sam voljela omlet dječji vrtić a sada, ako završim u bolnici, obožavam omlet. Kako se pokazalo, ovakav omlet možete napraviti "kao u vrtiću" kod kuće. Glavna stvar je promatrati proporcije - za 1 jaje 50 ml mlijeka. I još jedan važan uvjet: ne morate jaja s mlijekom mutiti mikserom, samo [...]
Ako nemate vremena kuhati složeno jelo, tada će najviše doći u pomoć obični krumpir dinstano s mesom. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, može i domaćica početnica. Set proizvoda za ovog jela također prilično pristupačne. Volim i ovakav krumpir i meso jer spaja […]
I evo me opet s jelom iz pećnice, obožavam ovu opciju kuhanja. Ovaj put piletina s rižom, ali ne jednostavna, već bugarska. Zašto u Bugarskoj, zato što u Bugarskoj ne kuhaju rižu, već je tako peku, pa čak i bez piletine. Priprema ovakvog jela zgodna je jer […]
I opet je jelo izašlo iz pećnice. Volim ovu opciju kuhanja jer mi omogućuje da oslobodim vrijeme za ugodnije ili potrebnije stvari. Danas kuhamo lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici - vrlo zadovoljavajuće i ukusno. S nadjevom možete biti kreativni, možete ga potpuno zamijeniti šampinjonima ili ih samo dodati u nadjev, možete […]
Unatoč riječi "lijeni" u naslovu ovog recepta, ipak ćete se morati malo potruditi) Ovo jelo je dobro jer, prvo, nema muke s odvajanjem lišće kupusa, i drugo, kupus se u njemu ne vidi, pa će se i oni najizbirljiviji svidjeti ovim sarmicama. Sastojci mljeveno meso 500 g bijelog kupusa […]
Sočno i ukusno pileći kotleti može se kuhati i u pećnici. Samo dodajte mljevena piletina puno luka i diverzificirati okus ili mrvicu bijeli kruh, natopljen mlijekom ili vrhnjem, odn kuhani kupus, ili pire od sirovog krumpira. A kada pečete kotlete u pećnici, ne morate dodavati mljeveno jaje, […]
Nježno i ukusno meso koje se priprema gotovo bez vašeg doprinosa. Jedino što trebate učiniti je narezati meso i luk i strpjeti se 2 sata dok se meso pirja u pećnici (ili u sporom šporetu na načinu "Gulanje"). Ovo meso se može kuhati u loncima u porcijama, ili u kotlu od lijevanog željeza. […]
Naše zdravlje uvelike ovisi o prehrani, o namirnicama koje svakodnevno jedemo. Kako kažu istočnjački mudraci: ono smo što jedemo. I to je istina. Uostalom, ako se hranimo loše, raznom brzom hranom, nekvalitetnim proizvodima, odakle zdravlje? Stoga vam u našoj rubrici nudimo recepte za jednostavna i ukusna glavna jela, za svaki dan, za svaku priliku. svečani stol.
Glavna jela možete pripremiti brzo i jednostavno ako imate barem malo vještine, ali domaćicama početnicama znanje nije dovoljno. Stoga će vam naša rubrika puno pomoći u stjecanju iskustva u domaćoj kuhinji. Što skuhati za glavno jelo - voditeljica se zamišljeno češka po glavi gledajući u hladnjak. Jednostavno je: odaberite bilo koji recept koji uključuje vaše omiljene proizvode i kuhajte, fokusirajući se na recepte korak po korak koji će vam pomoći da brzo savladate osnove kuhanja i nahranite svoje kućanstvo ukusnim jednostavnim jelima bez trošenja puno vremena i novca na kupnju skupi proizvodi.
Pogledajte kako kuhati ukusno, jednostavan recept korak po korak s fotografijama pomoći će vam.
Pripremiti jelo za drugo jelo nije nimalo teško, osim ako se, naravno, odmah ne odlučite za recepte koje je teško slijediti. Nudimo jednostavne i ukusne opcije, zasitan i jednostavan za pripremu. Stoga ćete kod nas uvijek pronaći izvrsne recepte za ukusna glavna jela za svačiji ukus i budžet. Recepte s fotografijama drugih jela naći ćete u izobilju, samo pregledajte stranice odjeljka i odaberite prema svom ukusu što želite kuhati, kako iznenaditi svog muža ili zadovoljiti svoju izbirljivu svekrvu.
Recepti za ukusna glavna jela mogu biti vrlo jednostavni, na primjer: dolma u lišću grožđa. Mislite li da je teško? Nimalo! Otvorite recept: potrebno vam je obično mljeveno meso, riža, začinsko bilje, začini i lišće vinove loze. Postupak je maksimalno jednostavan: pomiješajte mljeveno meso s rižom, dodajte začine, nasjeckajte zelenilo, listove prelijte kipućom vodom i umotajte u njih mljeveno meso. Zatim ih možete skuhati ili ispeći u pećnici (vrlo ukusno!).
Opet, primjer drugog ukusnog jela može biti nešto ukusno. Nije ga nimalo teško pripremiti, a okus je uvijek nevjerojatan! Svinjska pulpa ili pileći file su savršeni ovdje. Samo izrežite na slojeve, lagano istucite, pospite solju i paprom. Zatim narežite luk, stavite ga u kalup, napravite jedan za sebe luk jastuk. Na to poslažite pripremljene ploške mesa, na to na tanke ploške narezan krumpir, koji također treba začiniti solju i paprom, na vrh luk, ploške rajčice ili pržene gljive (možete kombinirati obje opcije), na vrh majoneza. Zatim pokriti folijom, ostaviti da se krčka pola sata, otvoriti, posuti sirom i zapeći dok ne porumeni. To je to, ukusno, jednostavno i zadovoljavajuće drugo jelo je spremno!
Kao što vidite, pripremanje drugog jela nije nimalo teško. Pažljivo pročitajte naše recepte, pogledajte fotografije korak po korak i sigurno ćete postati izvrstan kuhar, a pohvale vašeg muža i gostiju zagrijat će vam srce. Naučit ćete kako brzo kuhati jednostavna i ukusna glavna jela ako točno slijedite recepte. Pogotovo ako ste domaćica početnica i teško vam je snalaziti se. Naši recepti uključuju sve nijanse kuhanja: količinu sastojaka, vrijeme kuhanja i tako dalje. Samo pažljivo proučite recepte i sigurno ćete uspjeti.
Ako ste zainteresirani za original zanimljivo drugo posuđe - također ćete ih pronaći u našem dijelu, samo listajte kroz stranice i pronađite opciju koja vam je potrebna. Pogotovo mnogima zaposlene domaćice Volim lagana jela s receptima korak po korak, tako da možete pripremiti ukusne i jednostavne domaće delicije bez trošenja puno vremena, koje je bolje potrošiti na opuštanje ili komunikaciju s voljenima. Stoga čitajte, gledajte, kuhajte ukusnu hranu i usrećite svoju obitelj. Dobar tek!
U mnogim se obiteljima osnova standardne prehrane smatra drugim jelom, savršenim ne samo za dnevni obrok, već i za večeru. Danas postoji veliki izbor prvih i drugih jela koja se brzo i jednostavno pripremaju. Naučite kako osvježiti svoj jelovnik za obitelj ili goste razne recepte druga jela.
Što skuhati brzo i ukusno za glavno jelo
Većina nas voli razmaziti svoju obitelj i prijatelje nečim ukusnim, ali nemaju svi potrebno vrijeme za pripremu hrane. Zatim ćemo ponuditi popis recepata koji će vam pomoći da brzo napravite glavna jela za svaki dan. Možete pripremiti razne kulinarske delicije koristeći sporo kuhalo ili štednjak, koristeći meso, ribu i povrće za ovaj proces.
U laganom kuhalu
U moderni svijet domaćinstvo kuhinjski aparati odavno se koristi za stvaranje raznovrsnost jela. Multicooker se dobro nosi sa svojim izravnim odgovornostima i omogućuje vam uštedu puno slobodnog vremena na pripremi ručka ili večere. Evo nekoliko dobro poznatih recepata korak po korak pomoću kojih možete napraviti ukusno glavno jelo.
Heljdina kaša s mesom na trgovački način - ovo je jelo za svaki dan, ispada mrvičasto i ukusno. Potrebni sastojci za hranjivo drugo jelo:
- teletina - 350-400 g;
- voda - 2 čaše;
- heljda– jedna i pol čaša;
- luka– 1 komad;
- mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje.
priprema:
- Luk i mrkvu ogulite, isperite vodom i narežite na pola kolutića.
- Meso narežite na velike kvadrate.
- U posudu multicookera ulijte ulje i uključite program "Pečenje" 40 minuta.
- Nakon par minuta, kada se ulje malo zagrije, stavite meso i nasjeckano povrće u posudu i zatvorite jedinicu.
- Nakon signala dodajte heljdu ostalim proizvodima, sve napunite s dvije čaše vode, soli i papra.
- Ostaje samo instalirati program "Heljda" ili "Kaša" na pola sata.
- Drugi je spreman kao trgovac.
Čak i uz niski sadržaj kalorija, glavna jela tijekom korizme mogu biti ukusna i zadovoljavajuća. Na primjer, možete napraviti nježno i aromatično varivo od povrća koje možete jesti svaki dan. Za recept za drugo jelo potrebno vam je:
- krumpir, mrkva - po 2-3 komada;
- karfiol ili brokula - 6 cvatova;
- salata slatka paprika– 2 kom.;
- konzervirani kukuruz i grašak - po nekoliko žlica;
- zelena.
priprema:
- Povrće narežite na srednje kocke ili kocke. Rastavljamo kupus na male dijelove.
- Ulijte ulje u multicooker, rasporedite povrće u slojeve.
- Odaberite način rada "Gašenje" 40 minuta.
- Dodajte nasjeckano zelje, grašak, kukuruz, sol, dobro promiješajte.
- Zatvorite poklopac jedinice, ostavite drugu posudu za svaki dan tako da se malo ulije.
U pećnici
Ako želite brzo pripremiti drugo jelo i dobiti maksimum ukusan rezultat, onda možete koristiti redovna pećnica. Postoje mnoge varijante recepata za druga jela s minimalnim sastojcima. Počnimo s tepsijom od sira i češnjaka. Trebat će vam nekoliko jednostavnih sastojaka:
- krumpir - 6 -7 gomolja;
- sir - 150 g;
- dva jaja;
- češnjak – 2 režnja;
- majoneza - 4 žlice. l.;
- sušeno bilje.
priprema:
- Samljeti u fino ribežčešnjak i sir.
- Pomiješajte malo sira sa začinskim biljem i jednim jajetom. Ostaviti sa strane.
- Ostatak sira pomiješajte s drugim jajetom, češnjakom i majonezom.
- Krompir naribajte na krupnije ribež, pomiješajte s ostalim sastojcima, posolite i popaprite.
- Smjesu s krumpirom i ostalim proizvodima stavite u posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite, na vrh prelijte smjesu sira i jaja sa začinskim biljem.
- Zagrijte pećnicu na 180°C, pecite 30-40 minuta. Sočan, ljuto drugo jelo je spremno za jelo.
Još jedan neobičan korak-po-korak recept za pripremu vrlo glavni drugi jela uključuju piletinu u "ljusci" od slanine. Dobro pečeno pileće meso s hrskavom koricom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Sastojci za jelo:
- trup piletine srednje veličine;
- dimljena slanina - 7 slojeva;
- začinima.
priprema:
- Trup temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom.
- Natrljajte meso začinima, solju i mljeveni papar. Ostavite pola sata.
- Piletinu prekrijte slaninom, stavite u lim za pečenje malo namazan maslacem i prekrijte folijom.
- Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva, pripremamo jelo za svaki dan 1,5-2 sata. 20 minuta prije nego što je ptica spremna, uklonite foliju kako bi se stvorila ukusna korica slanine.
- Drugo jelo poslužite sa slaninom.
Na štednjaku
Prijeđimo na poznati pogled kuhanje za koje se koristi štednjak. Ispod su dva super recepti srdačan drugi za svaki dan, stvoren pomoću plamenika. Pripremite krumpir s gljivama koji se jednostavno tope u ustima ili ukusnu tjesteninu na talijanski način - oba dnevna glavna jela ispadaju nevjerojatno ukusna. Za krumpir s gljivama morate se opskrbiti sljedeće proizvode:
- šampinjoni - 450 g;
- krumpir - 4 kg;
- luk – 2 kom .;
- kiselo vrhnje + pasta od rajčice – 2 žlice. žlice;
- začinima.
priprema:
- Oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite u duboku zdjelu (lonac ili kotlić). Napunite vodom (tek toliko da prekrije) i pustite plin.
- Dok se krumpir kuha, narežite gljive i luk na kockice.
- Prema receptu, na tavi propirjajte luk, pa mu dodajte šampinjone. Pržite dok ne nestane tekućine.
- Nakon što krumpir prokuha, u tavu dodajte lovor i papar u zrnu.
- Kad je jelo napola kuhano, pomiješajte ga s lukom i gljivama. Drugi pokrijte poklopcem i ostavite niska toplina dok ne bude spreman.
Možda će vas zanimati recept za tjesteninu sa konzervirana tuna. Takvo drugo jelo za svaki dan definitivno će se pokazati pikantnim i ugodnim za okus, ako se strogo pridržavate recepta. Sastojci:
- tjestenina (velike spirale) - 200 g;
- tuna - jedna konzerva;
- slatka paprika - 2 komada;
- mrkva - 1 kom .;
- veliki luk;
- umak od rajčice - 3 žlice. žlice;
- začinima.
priprema:
- Skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi.
- Povrće nasjeckajte i lagano popržite maslac u dubokoj tavi 10 minuta.
- Dodaje im se umak od rajčice i riba iz koje je prethodno potrebno ocijediti tekućinu. Pirjati 5 minuta.
- U tavu stavite tjesteninu, začine i začine. Pomiješajte sastojke i kuhajte još 15 minuta. Drugi originalno jelo spreman.
Jednostavni i ukusni recepti za glavna jela za svaki dan
Drugo od mesa ili ribe često se nalazi na jelovniku većine obitelji. Ovi proizvodi pružaju izvrsnu priliku za pripremu širokog spektra jela za odrasle ili dijete. Svi drugi recepti jela od mesa nemoguće nabrojati. Nudimo nekoliko jednostavne opcije koje čak i kuhar početnik može pripremiti. Pokušajte napraviti brizol s mljevenim mesom ili solyanku s mesom za drugo jelo, kao i nekoliko ukusnih ribljih jela.
Od mesa
Brizol je jelo koje je do nas doselilo iz Francuska kuhinja. Prevedeno s francuskog, "brisol" znači "pržen u jajetu". Ovo jelo možete pripremiti od bilo kojeg mljevenog mesa: govedine, svinjetine, teletine, piletine, pa čak i ribe! U biti, to je mljeveno meso prženo u omletu. Ovo drugo jelo vrlo je jednostavno pripremiti za svaki dan u tjednu. Proizvodi za recept:
- mljeveno meso (bilo koje) - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 1 staklo;
- biljno ulje;
- papar, sol.
priprema:
- U duboka posuda Potrebno je umutiti jaja s mlijekom, posoliti i popapriti.
- Zagrijte tavu na malo ulja i u nju ulijte dobivenu smjesu od jaja.
- Na jedan dio omleta staviti tanki sloj mljevenog mesa, a drugim dijelom prekriti mljeveno meso.
- Pržite brizol s obje strane.
- Drugo jelo se može poslužiti.
Mirisna gruzijska soljanka bit će izvrstan dodatak vašoj svakodnevnoj prehrani. Nakon što napravite ovu kašicu, vaši će vas najmiliji više puta moliti da ovo drugo jelo uvrstite na jelovnik. Proizvodi:
- govedina - 800 g;
- kiseli krastavci - 3 kom .;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 5 češnja;
- pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
- začini, začini.
priprema:
- Govedina se izreže na srednje kocke i stavi u kipuću vodu. Meso kuhajte oko 60 minuta.
- Luk narežite na kolutiće i pržite dok zlatnu koricu, pomiješajte sa pasta od rajčice.
- Krastavce je potrebno naribati ili narezati na trakice. Dodajte ih luku.
- Kuhanu govedinu pomiješajte s lukom i krastavcima.
- Napunite sastojke juhom, posolite i popaprite, dodajte protisnuti češnjak i začine. Sve promiješajte.
- Pirjajte meso i povrće pod zatvorenim poklopcem pola sata.
- Prije posluživanja jelo pospite začinskim biljem.
Od ribe
Druga dnevna jela od ribe uvijek uspješno diverzificiraju prehranu. Pogledajmo dva dobra, jednostavna recepta za svaki dan. Na primjer, možete kuhati morska riba s rižom. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- riža - 250 g;
- riblji file - pola kilograma;
- poriluk – 1 kom.;
- mesna juha- pola litre;
- češnjak – 1 češanj;
- pola limuna;
- svježe začinsko bilje, sol, papar.
priprema:
- Češnjak i luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju.
- Stavite rižu u tavu, pomiješajte sastojke, ulijte vruću juhu.
- Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
- Ribu narežite na srednje komade, pospite limunovim sokom, stavite na rižu 10 minuta prije nego što bude spremna. Pomiješajte, dodajte papar, sol.
Još jedna zanimljivost korisno drugo Jelo za svaki dan je skuša pečena s kivijem. Jednako je pogodan za obiteljsku večeru ili blagdansko druženje s prijateljima. Za pripremu će biti korisni sljedeći sastojci:
- svježe smrznuta skuša - 3 kom .;
- kivi - 5 kom .;
- crvena paprika - 1 komad;
- prerađeni sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- poriluk;
- sok od pola limuna;
- papar, sol;
- peršin.
priprema:
- Riblje trupove isječemo, dobro operemo, osušimo i otvorimo čamcem.
- Svaku skušu poškropite limunovim sokom, popaprite i pospite solju.
- Obložite lim za pečenje folijom i na njega stavite ribu.
- “Čamce” punimo sljedećom smjesom: luk + slatka paprika + topljeni sir+ kivi + kiselo vrhnje.
- Prema receptu, punjene trupove pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
- Riblje jelo spreman za drugu.
Video: jednostavni recepti za brza glavna jela
Da biste značajno pojednostavili postupak pripreme glavnih jela i stalno iznenadili svoje najmilije, bolje je koristiti video recepte. Zahvaljujući detaljnim, razumljivim algoritmima navedenim u nastavku, možete napraviti razna kulinarska remek-djela svaki dan. Videozapisi detaljno objašnjavaju kako pravilno napraviti vinaigrette, pitu ili složenac ili kuhati meso ili povrće.
Salata vinaigrette
Tepsija od tjestenine
Azu na tatarski s govedinom
Pileća prsa na omski način
Lijena lavash pita s mljevenim mesom
Hrskava riža s povrćem kao prilog
Učitavanje...