Prije nego započnete s postom, morate dobro razmisliti o svojoj prehrani. Nitko vas ne tjera da jedete samo suhe kore, i molim vas, ajmo bez takvih ekstrema...

Prije nego započnete s postom, morate dobro razmisliti o svojoj prehrani. Nitko vas ne tjera da jedete samo suhe kore, i molim vas, ajmo bez takvih ekstrema. Zaista neće trebati dugo da dobijete gastritis i neke druge loše stvari, pogotovo ako vaša vjera još nije jako jaka i ne možete se osloniti samo na duhovnu hranu, kao što su to činili sveci i askete. Budite razboriti, nema potrebe pobožno "mrtviti" svoje tijelo. Bolje naučite živjeti sa svojim tijelom u prijateljstvu, pažljivo slušajte njegove signale i shvatite što mu zaista treba.

Što možete jesti tijekom korizme?

U korizmi jedemo bilo koje povrće i voće

Dakle, što možete jesti dok postite? Naravno, najpoželjniji gosti na stolu u ovom trenutku su voća i povrća. Tu se nalazi najveća količina vitamina i minerala potrebnih našem tijelu. Zato neka ljeti svaki dan na vašem stolu budu salate od svježeg povrća, a zimi kiseli kupus, kiseli krastavci, mrkva i cikla.

U korizmi jedemo kuhano i pirjano povrće. Ali čak i ovdje moramo zapamtiti da što je manje toplinske obrade, to bolje - više hranjivih tvari bit će sačuvano u gotovom jelu. Stoga je povrće bolje staviti u kipuću vodu, a potom paziti da se ne raskuha. Povrće nemojte kuhati u velikoj količini vode i nemojte dopustiti da se kod kuhanja jako raskuha.

I zapamtite da se ne morate ograničiti samo na krumpir i kupus. Sva raznolikost voće i povrće svijet je otvoren pred vama, ne zaboravite na tikvice, paprike, cvjetaču, kukuruz, zeleni grašak. Što raznovrsnije to bolje.

Također možete kuhati juhe od povrća dodavanjem žitarica - riže, ječma.

U korizmi jedemo kašu

Vrlo važan sastavni dio korizmenog stola je kaša. Naravno, kuhano u vodi, a ne mlijeku, i bez dodavanja maslaca. Ali to ne znači da će kaša nužno biti neukusna. Imajte na umu da postoji mnogo namirnica dopuštenih tijekom posta koje se mogu dodati u kašu za okus. To uključuje grožđice, orašaste plodove, mrkvu i gljive, koji se mogu kombinirati s heljdom, rižom i drugim žitaricama. Eksperimentirajte, dajte svojoj kulinarskoj mašti na volju!

Što jesti umjesto mesa u korizmi

Postoji mišljenje da nekonzumiranjem mesa, jaja i mliječnih proizvoda osoba sebi uskraćuje potrebnu količinu proteina. To je istina, ali samo ako postu pristupite nepismeno.

Ne zaboravite uključiti hranu koja sadrži biljne proteine ​​u vašoj prehrani - i sve će biti u redu.

Ovo i gljive, patlidžane, mahunarke i, naravno, soju. Sada na policama postoji mnogo različitih proizvoda od takozvanog "sojinog mesa", koji, kada je pravilno kuhano, začinjeno začinima i umacima, savršeno zamjenjuje pravo meso. Nutricionisti tvrde da je sojin protein po svom sastavu i biološkoj vrijednosti jednakovrijedna zamjena za proteine ​​mesa i ribe.

Opušteni dani posta

Tijekom posta nisu zabranjeni pekarski proizvodi, au danima koji nisu strogi post nije zabranjeno biljno ulje i čitav niz ribljih proizvoda.

Zapamtite samo da se ni pod kojim okolnostima ne smijete prejedati tijekom korizme - čak i ako se ograničite na strogo nemasnu hranu.

Zapamtite da post isključuje bilo kakvu zloupotrebu - začine, začinjenu, slanu, kiselu, slatku, prženu hranu. Bolje je dati prednost kuhanim jelima, kao i jelima na pari ili na žaru.

Neka vaša hrana bude raznolika, ali jednostavna. I tu ćete radost i svetost najjednostavnije hrane, naravno, moći osjetiti i cijeniti.

Što nije u redu jesti u korizmi?

Sada razgovarajmo detaljnije o tome što još uvijek odbijamo tijekom korizme.

Naravno, tijekom bilo kojeg posta ne smijete jesti meso niti bilo kakve mesne prerađevine, morat ćete se odreći mesa peradi, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda - dakle, maslaca, kiselog vrhnja, svježeg sira, kefira, sira, jogurta i ostalog. Također ne biste trebali jesti jela koja sadrže ove proizvode kao komponente, poput majoneze koja sadrži žumanjak.

Riba i riblji proizvodi, kao i biljno ulje, dopušteni su u dane koji nisu strogi, a zabranjeni u dane strogog posta.

Kako bez biljnog ulja? Ako nemate teflonsku tavu, morat ćete se odreći pržene hrane u dane strogog posta. Salate, umjesto biljnog ulja, možete začiniti, na primjer, slabom marinadom ili sokom od limuna, a ljeti možete i bez preljeva - uostalom, svježe povrće ima dovoljno vlastitog soka.

Neka vas odricanje od mlijeka i mliječnih proizvoda ne uplaši - potrebno je to činiti neko vrijeme, a takva zabrana u razdoblju posta ne samo da nije štetna, već je korisna. Prema nekim istraživanjima, mlijeko, kao proizvod koji je priroda namjenila za prehranu dojenčadi, tijelo odraslih ne apsorbira baš najbolje. Stoga vam neće škoditi da se polako odviknete od mlijeka, barem tijekom posta.

Masni slatkiši su zabranjeničokolade, peciva i brze hrane.

U postu, naravno, Pijenje alkohola je zabranjeno.

Kako jesti nakon posta?

Treba imati na umu da se nakon završetka posta mora postupno prijeći na normalnu prehranu i nikako se odmah ne nabacivati ​​masnom mesu, dimljenim kobasicama, prženim entrecotima...

To neće dovesti do ničega dobrog. Postupno, iz dana u dan, uvodite u prehranu male količine namirnica životinjskog podrijetla - malo sira, malo maslaca, ako je meso, onda u malim komadima, kuhano ili kuhano na pari.

Zapamtite, ako se u prva dva dana korizme pridržavate strogih uputa, odnosno potpuno odbijete hranu, onda nakon toga dva dana ne smijete jesti ništa slano, preporučljivo je odbiti dosoljavanje hrane, pa čak i jesti posebno, dijetetski kruh bez soli. Nemojte pretjerivati ​​sa slanom hranom neposredno nakon posta.

Tijekom korizme vegani uživaju u slobodi. U trgovinama, više nego ikad, ima puno proizvoda s oznakom "posno" i "za post".
Podrazumijeva se da ta jela moraju biti apsolutno "čista" od životinjskih sastojaka. I tako biti uvršten u liniju etičkih (veganskih) proizvoda.

Međutim, u praksi sve nije tako ružičasto. Ispričat ću vam sličan trenutak.

Kupio sam dva nemasna proizvoda proizvođača "Mikoyan" - oba su na fotografiji.
Danas ću podijeliti svoje osobno mišljenje o kobasicama.

1. Što je ovo?
Prije svega, prijatelji, ovo nije kobasica - i, da tako kažem, u općeprihvaćenom smislu, i zapravo.
Prava oznaka proizvoda, odnosno što je (pročitajte podatke na pakiranju) - Krema od biljnog ulja. On je krem. sjećaš li se
I vrhnje se pod određenim uvjetima ponaša kao vrhnje, a ne kao kobasica. Više o ovoj karakteristici malo kasnije.

2. Tamo ima grešaka
Drugo, a to je u biti glavno - proizvod se ne može nazvati veganskim.
Kao, najvjerojatnije, i post.
Sastav sadrži komponentu koja nije biljnog podrijetla - karmin. Navedeno je na samom kraju opisa sastava, a srećom (inače ne bih sada pisala ovaj tekst), kada sam ga kupila, nisam pročitala cijeli pasus - naivno sam vjerovala proizvođaču i pao na "mršavost".

Karmin- boja koja proizvodima (kao i tkaninama, nekim lijekovima, parfemima i sl.) daje lijepu crvenu boju. Karmin se proizvodi od košenilj- ženke kukaca kaktusa lažnog ljuskara. U određenom razdoblju godine kukci se sakupljaju, suše, drobe - rezultat je crveni prah. Karmin je registriran kao prehrambeni aditiv E120. Više o karminu možete pročitati, primjerice, na Wikipediji.

Nisam svjestan svih suptilnosti koje korizmena hrana mora ispunjavati. No, čisto sumnjam da bi odgovarajuća osoba koja živi u normalnim uvjetima današnjeg vremena, pa makar i u nekorizmeni dan, poželjela svojom voljom proždirati ostatke kornjaša.

I razumno pitanje za proizvođača.
Ako je cijena karmina “skuplja od ostalih boja” - zašto se, dovraga, cikla - potpuno povrtna i jeftina - ne koristi u proizvodnji nemasnog proizvoda? Boje samo "s praskom" sve što želite u šik boji. I estetski je ugodnije - na kraju krajeva, to nisu prizemljene bube, zar ne, drugovi iz "Mikojana"?

3. Još jednom o sastavu
Široka je, raznolika i ponegdje tajanstvena. Bez Wikipedije većinu značenja obični smrtnik ne može dešifrirati. Da, iskreno piše mononatrijev glutamat - ali nije tako strašno kao prase u vreći. Osobno me je, primjerice, zaintrigiralo to što se u opisu sastava u različitim redovima navodi određeni “okus”, kao i određeni “okuse”. Kakve su to arome, od čega su napravljene (jesu li na biljnoj bazi? Ili postoji još neki ulov izvan korizmenog podrijetla?), iz kojeg su razloga stavljene u različite linije - proizvođač o tome skromno šuti. Taj moment mi je, kao kupcu, potpuno neshvatljiv i stoga ne ulijeva povjerenje.

4. Ukus i privlačnost
Poznato je da u velikoj većini slučajeva preferencije okusa ovise o raspoloženju kušača i njegovom karakteru. Međutim, činjenice su činjenice. Srećom, prije toga sam probao veganske kobasice ruskog proizvođača Malika, popularne među vegetarijancima i veganima (s prekriženom kravom na pakiranjima). Do čega, ruku na srce, posna kobasica “Mikoyan” u mnogočemu nikako ne dopire - a kako se pokazalo, sa mnom se slažu ljudi koje poznajem, ali i stranci.

Ako su pšenične kobasice "Maliki" kobasice poput kobasica, elastične, guste, s izravnom "kobasičastom" mesnom konzistencijom, onda je nemasni proizvod "Mikoyan", ponavljam, krema. Tekstura je kao pašteta - da, može se rezati nožem, malo je gušća od paštete. Međutim, podatniji je nego što bi kobasica trebala biti.

Okus ima opsesivni tonalitet nekog nabubrelog, ne potpuno otopljenog praha. U naknadnom okusu osjeća se gorčina. Unutra su komadići gljiva, i to puno - ali u općoj percepciji njihova je uloga nula. Usput, komad gljive izvađen iz kobasice i pojeden zasebno ima okus ukiseljenog šampinjona.

5. Kao krema u tavi
Tko voli kraće - nakon otkrića karmina, pitanje bi bilo zatvoreno. Ali želio sam barem kakvu-takvu zadovoljštinu. Na ovaj ili onaj način, pojavila se luda misao da se ova kobasica ispeče - možda bi zlatno smeđa korica mogla spasiti situaciju i poboljšati okus? Odmah se pojavila druga misao: „Kako pržiti? To je KREMA!” No, ruke mi uvijek rade brže od glave - kobasica je već nasjeckana, ubačena u tavu na zagrijano biljno ulje...

I što? I tada. Umjesto postupnog pojavljivanja hrskave korice, ukazala mi se transformacija drugačije vrste. Koliko god sam se trudila lopaticom pažljivo okretati komade kobasice, odjednom su počeli gubiti oštre kutove, topiti se kao svijeća, nježno se raspadati i razmazati po dnu posude. Brzo ga sastružem špatulom... “To je KREMA!” - pobjedonosno mi je sijevnulo kroz glavu...

Na fotografiji je pržena posna mikojanska kobasica koju sam pomiješala s pirjanim kupusom.
Gdje je ružičasti žele, to je kobasica. Moj muž je ustrajno proveo test okusa ove mješavine. Njegovo mišljenje: “Sa kupusom je čak više-manje moguće... Ali ne mogu reći da je ukusno.”

Trenutak iskrenosti:
suprugova prva reakcija bila je
“Hajde, pusti je u kupalište! Gorak! Ovo je nekakvo sranje!”

To je nešto što možete, tako reći, stvarno osjetiti, zagristi i vidjeti svojim očima.
Navest ću još nekoliko točaka koje se odvijaju.

6. Mišljenja mačaka
Iznenadila me razlika u reakcijama mojih mačaka. Mačke su, potpuno site, započele neprekidni troglasni vrisak čim sam iz hladnjaka izvukao “Maliku”. Široke oči, nosovi ritmički ispisuju krugove u zraku. Istodobno, svaki je rep očajnički pokušavao odletjeti na stol gdje se rezala kobasica - da, stalno sam morao dijeliti veganske delicije s mačkama.
Mačke su zamirisale i mikojansku posnu kobasicu, ali na uobičajeni način – kao i svaki drugi proizvod koji se vadi iz hladnjaka. Nema vriske, nema ni letenja. Prišli smo stolu - kažu, što imate tamo? Dala mi je komad da probam, lijeno ga iscijedila i pojela. Morao sam izbaciti druge komade - mačke su ih počele loviti šapama po podu. Hej, mačke, o čemu pričate, ovo je kobasica!

7. Korizma – iz strojeva za meso
Važna etička točka na koju me podsjetio moj pretplatnik a_alenya V Instagram :

Zaključci iz svega navedenog:
1) vrijedna ideja - traženi mršavi/etički analog životinjskog proizvoda.
A egzekucija je užasno jadna. Štoviše, u pozadini dugogodišnjih uspješnih konkurenata.
2) ovaj proizvod definitivno nije veganski, jer sadrži karmin.
3) posna kobasica ili ne - ovisi o tome: a) je li u pravilima posta konzumiranje insekata, b) kojeg su porijekla “okus” i “arome” u sastavu.
4) Ovu "Mikoyan" kobasicu sigurno više neću kupiti za svoju obitelj.

Olga Grigoryan, dr. sc., vodeća istraživačica Klinike za medicinsku prehranu Istraživačkog instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, stručnjakinja Nacionalne udruge dijetetičara i nutricionista:“U pravilu, nakon što su izbacili meso, jaja i mliječne proizvode, ljudi koji poste prelaze na ugljikohidrate - tjesteninu, krumpir i žitarice. U biti, ispada da se radi o dijeti s ugljikohidratima, koju nikome nije korisno provoditi tako dugo. Vrlo je vjerojatno da nećete smršavjeti, a možda čak i dobiti koji kilogram viška. Mnogi zaboravljaju ili jednostavno ne znaju da prehrana treba biti uravnotežena – potreban je pravilan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Stoga, ako se odlučite na post, savjetujem vam da pravilno isplanirate svoju prehranu uz pomoć nutricionista. I ne zaboravite da je glavno značenje posta vjersko, to je vrijeme duhovnog čišćenja, a ne razlog za gubitak suvišnih kilograma.”

Korizmeni proizvodi - mitovi i stvarnost

Svježe povrće i voće

Vitamini, vlakna, minimum kalorija - čini se da je svježe voće i povrće idealno i za dijetu i za post. Ali, nažalost, u proljeće povrće iz staklenika koje se prodaje u trgovinama često sadrži povećane količine nitrata. A vi, u nadi da ćete olakšati svoje tijelo, trujete ga. Što se tiče voća, ne zaboravite da su to prije svega lako probavljivi ugljikohidrati - šećeri koji vam mogu dodati višak kilograma.

Hrskavi kruh umjesto kruha

Hrskavi kruhovi su zaista zdravi: bogati su vitaminima, mikroelementima i dijetalnim vlaknima. Vrlo su traženi među onima koji poste. Sada pažnja! Obični kruh također je posni proizvod: brašno, voda, kvasac, šećer i sol, ponekad sadrži i biljno ulje. U običnom kruhu nema jaja ni maslaca.

Andrey Mosov, voditelj stručnog smjera NP Roskontrol, higijeničar: “Ako usporedimo sastav korizmenih kolačića i običnih, vidjet ćemo da se malo razlikuju. Danas gotovo nitko od proizvođača slastica ne koristi maslac u svojim receptima: skupo je i nepraktično - proizvod će imati kraći rok trajanja od proizvoda s biljnom masnoćom. Ali posni kolačići ne sadrže jaje u prahu, koje se ponekad nalazi u "običnim" receptima za kolačiće. Što se tiče posnih kolača, iz njih se također “odstranjuju” proizvodi od jaja, no vrlo često i u običnim i u posnim kolačima i kolačima temelj kreme je isto biljno vrhnje i slastičarske masnoće koje mogu biti izvor štetnih trans- izomeri masnih kiselina.”

Razgovor sa m.ch. Što se tiče isključenih utičnica u iznajmljenom stanu, popravlja ih sam vlasnik, koji je zamoljen da se ne srami tijekom popravka i da jede bilo koju kobasicu iz hladnjaka (uvijek postoje 3 vrste):
ja: vlasnik je rekao da su on i električar cijeli dan tražili uzrok, ali nisu ništa našli. Sutra će doći tražiti još. Rekao je da mora dovesti ženu, ona se točno sjeća gdje je centrala. kutija u zidu je zazidana. Ali mislim da mu se samo svidjela naša kobasica i želi još.
m.ch.: tj. Hoće li i tvoja žena jesti kobasicu?
ja: da, vode je na probu i kažu "vidi kakvu kobasicu trebaš kupiti za kuću, budalo"!

brzo:
Ako ste u svemiru bez odijela, mogu li vas oslobođeni plinovi potaknuti na pomicanje?

Da, gastrointestinalni plinovi vas mogu gurnuti naprijed jer praktički ne postoji sila otpora (ni trenje ni gravitacija) koja može utjecati na silu tih plinova.

komentar:
1:oo i ako prdneš i podrigneš, možeš se vrtjeti!!

Bolje je da se mojoj mački ne približavaš bliže od metra kad jede kobasicu, jer sikće, reži i može te opaliti po nozi. Iako, kad jede ribu, meso ili hranu za mačke, sve je u redu :) možete je čak i pomaziti, nema ništa protiv. Nisam shvaćao zašto se tako ponaša dok nisam vidio kako na dači, s istim bijesom s kojim jede kobasicu, jede miša.

Prijatelj, prilično pijan, stoji u kuhinji, reže kobasicu i kaže:
“Da sam ja adekvatna i trijezna osoba, nikad se ne bih povjerio nožu u ovakvom stanju.” Ali nije išlo, nije išlo...

xxx: Gladan sam, što da skuham?
yyy: kajgana
yyy: prvo tražiš jaje
yyy: po mogućnosti piletina
xxx: postoji li nešto jednostavnije?)
yyy: jedi, idi do prozorske daske, otkini list s biljke i jedi, možeš dodati soli
yyy: hoće li ti odgovarati?
xxx: =(
yyy: zašto si ljut? Imate li tamo kaktus?

XXX: Pozdrav, želio bih kupiti doktorsku kobasicu od vas.
Prodavačica: Koju želite, liječničku koja izgleda kao mljekara u prvom redu ili liječničku u drugom redu koja je slična ovoj u petom redu?
XXX: Želio bih nešto jestivo ako je moguće...

Evo brodova:

ona: užas-užas-užas!!)

______________________
Oh, ja sam muškarac O_o

on: Odlučio sam krenuti na kremljsku dijetu i smršaviti.

ona: užas-užas-užas!!)

on: Jest ću kobasicu bez kruha i piti čaj bez šećera :-D

ona: uf, već sam se uplašila, stvarno :)

on: zašto si se uplašila? U principu, vrijedi se usredotočiti na to :)

ona: jednostavno nisam navikla čuti frazu "kremaljska dijeta" od muškaraca.
Općenito postoje samo tri muške dijete: "Moraš manje jesti", "Moraš se više kretati" i za one najjače volje - "Moraš manje jesti i više se kretati".

Imam prijatelja koji sa svojih 38 godina izgleda kao da ima najmanje 10 godina.
manje. Svaku našu pritužbu o godinama ona doživljava kao osobnu
uvreda (a svi znamo tu njezinu slabost).
I tako su se ona i njezin muž upravo vozili iz kupatila, noseći torbe s ručnicima,
uđi na ulaz. A tamo, kraj lifta, stoji njihov susjed, 25 godina, puši i
lijepo razgovara s mladićem. Štoviše, susjed je i šaljivdžija
to... Moj prijatelj kaže: “Prije toga nikad nisam vidio da Irka puši.
ovdje mi puši ravno u lice, prkosno, čekajući moju reakciju. I meni također
Gledam je pozorno i šutim. I u tom trenutku ona joj kaže
tipu: "Upoznaj me, ovo su moji roditelji."
Reakcija moje prijateljice bila je trenutna: s riječima "Kući, grubijane,
kući”, počela je torbom tapšati jadnu Irku po leđima.
... Žena ne bi trebala nagovještavati svoje godine!...

Na pitanje iz Microsoftovog testa:
Gdje kupujete kobasice?
1) U odjelu za kobasice u trgovini. Tamo je svježe i ukusno.
2) Preuzimam virtualnu kobasicu izrezanu s torrenta. Tamo je besplatno.
3) Od čovjeka koji ga iznosi iz tvornice kobasica. Pa što ako ga je nosio ispod majice? Umiva se. Možda.
4) Ja sam čovjek iz prethodnog odgovora.

Moramo dodati sljedeća pitanja:
“Kupujete li kobasice zasebno za svakog člana obitelji?”
“Režete li kobasice nožem koji preporučuje proizvođač kobasica?”
“Sviđa li vam se kada se nakon 2 godine vaša omiljena kobasica više ne proizvodi, a da biste rezali novu kobasicu morate kupiti novi nož?...”

Ekaterina Burlyaeva, nutricionistica, voditeljica kliničke dijagnostičke skupine "Zdrava i sportska prehrana" pri Saveznom istraživačkom centru za prehranu i biotehnologiju ispričala je za AiF.ru o razlici između tradicionalnih proizvoda i njihovih "posnih" verzija.

Nemasne kobasice, paštete i drugi proizvodi u kojima je mesna komponenta zamijenjena povrćem.

Protein.Životinjski protein u takvim proizvodima zamijenjen je biljnim proteinom. Izvor potonjeg su obično žitarice (pšenica ili kukuruz) ili mahunarke (grašak ili soja). Morate znati da prava posna kobasica ne smije sadržavati komponente kao što su želatina, mliječne bjelančevine i karminska boja (E 120), jer su one životinjskog podrijetla. Naravno, oni su sigurni i neće biti štete od njih, ali za ljude koji se pridržavaju određenih prehrambenih tradicija, to treba uzeti u obzir pri odabiru proizvoda.

masti. Palmino i kokosovo ulje često se koriste kao biljne masti. I tu leži lukava zamka za potrošače. Proizvođači takvih posnih kobasica obično igraju na tome da mesni proizvodi povećavaju kolesterol, a nemasni proizvodi od povrća ne. Ovo nije posve točno. Na primjer, kokosovo ulje sastoji se od 90% ili više zasićenih masnih kiselina. Isti oni koji se nalaze u mesu i maslacu, a koji stvarno povećavaju kolesterol. Ali čak ni punomasni maslac ne sadrži više od 70% zasićenih masnih kiselina. Odnosno, rizik od povećanja kolesterola kod jedenja namirnica biljnog podrijetla s kokosovim uljem čak je veći nego kod namirnica životinjskog podrijetla. Posni proizvodi sadrže arome identične prirodnim, koje daju okus i miris piletine ili svinjetine. Ali takve se arome također koriste pri pripremi obične kobasice.

Što se tiče bjelančevina i masti, sastav kobasica od povrća i mesa može se znatno razlikovati. Ako je kobasica pretežno napravljena od mahunarki, tada će najvjerojatnije postotak sadržaja proteina u njoj biti veći. Ako je sastav proizvoda masno vrhnje, tada od kobasice ostaje samo naziv i oblik pakiranja, a ne proteinski proizvod. U osnovi sadrži biljne masne komponente i razne zgušnjivače kako bi zadržao oblik. Kada se zagrije, takva se kobasica brzo topi i gubi oblik. Naravno, najmanje je zdrava od svih, iako je posna.

Sadržaj kalorija. Kalorični sadržaj mesnih proizvoda uvelike varira ovisno o tome je li kobasica kuhana ili dimljena. Raspon varira od 300 do 600 kcal (više u dimljenom). U biljnoj verziji, kalorijski sadržaj je moguć u području od 200 kcal. Međutim, takav se proizvod još uvijek ne može nazvati niskokaloričnim. Stoga je pogrešno preporučiti da osoba mršavi jedući nemasne kobasice.

Posna majoneza.

Razlika od uobičajenog je u tome što u sastavu nema jaja. Ali postoje dodaci koji dodaju debljinu. Osnova i nemasne i obične majoneze su biljna ulja.

Slastice, pekarski proizvodi, slatkiši

Posni kolačići, ostala peciva i kruh oduvijek postoje u ljudskoj prehrani. Malo je razlika u sastavu masti od običnih proizvoda, posebice kolačića. Osim ako nema jaja. Sada se u takvim proizvodima najviše koriste biljna ulja jer su jeftinija. A često upravo kokosovo ulje podiže razinu kolesterola. A sadržaj kalorija u nemasnim slastičarskim proizvodima jednak je uobičajenim.

Marmelada i žele uvijek posno, ako se ne koristi želatina, nego agar-agar. Ali oni koji su zabrinuti zbog viška tjelesne težine trebaju uzeti u obzir da je kalorijski sadržaj 100 g marmelade 300 kcal. Za usporedbu: porcija pilećih prsa od 100 grama sadrži samo oko 100 kcal. Pri izradi niskokaloričnih slastica koriste se masni proizvodi koji se ograničeno apsorbiraju u crijevima i ne povećavaju značajno kalorijski sadržaj.

4 razloga zašto običnu hranu ne biste trebali u potpunosti zamijeniti nemasnom

1. Oni koji žele smršaviti teško da će svoju prehranu temeljiti samo na nemasnoj hrani. I dalje su visokokalorične.

2. Potpuna zamjena životinjskih bjelančevina biljnim također se ne preporučuje u zdravoj prehrani. Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže esencijalne aminokiseline za zdravlje, kojih nema u biljnim proizvodima. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da svoju prehranu ne ograničavate na jednu vrstu hrane: samo biljnu ili samo životinjsku hranu. Prehrana osobe mora biti dovoljno uravnotežena, mora sadržavati sve potrebne aminokiseline, vitamine i mikroelemente. Štoviše, stav WHO-a o prehrani djece je nedvosmislen: proizvodi životinjskog podrijetla ne mogu se isključiti iz prehrane djece.

3. Mora se imati na umu da proteini pšenice ili soje mogu izazvati alergijsku reakciju.

4. Ako se takve posne kobasice, kolačiće i kolače konzumira u korizmi, onda ni to nije sasvim ispravno. Pridržavanje posta podrazumijeva suzdržavanje od istih kolača i kolača u bilo kojem obliku, samoobrazovanje. Jednostavna zamjena jednog užitka drugim nije sasvim ispravna.