Pozdrav, moji divni sladokusci. Recite mi, volite li jela koja se lako spremaju? Moja ljubav prema brzom kuhanju počela je kada je moj sin prohodao. Moramo učiniti sve odjednom i brzo. I, naravno, želite da pripremljena jela budu ukusna i zdrava. Jedno od takvih jela je omlet s lisnatim tijestom. Danas ću s vama podijeliti njegov recept.
Odabir lisnatog tijesta
Kako nemam vremena zamarati se pravljenjem lisnatog tijesta, često ga kupim u dućanu. Ali odabir takvog proizvoda ozbiljna je stvar. Stoga vam želim skrenuti pozornost na nekoliko točaka koje morate uzeti u obzir pri kupnji lisnatog tijesta:
- Provjerite je li pakiranje zatvoreno. Čak i najmanja šteta je neprihvatljiva. Ako je ugrožena cjelovitost pakiranja, to će negativno utjecati na karakteristike kvalitete proizvoda.
- Opipati tijesto. Trebao bi biti čvrst i nedeformiran. Ako osjetite natečenost ili druge promjene oblika kada to osjetite, proizvod je odmrznut nekoliko puta. A onda se opet smrznuo.
- Prisutnost tamnih mrlja na testu je neprihvatljiva. Proizvod bi trebao biti svijetlo sive ili svijetlo žute boje.
- I ne zaboravite na rok trajanja. Inače će vam baciti tijesto pripremljeno pod Petrom I. A vi ćete razbijati glavu što učiniti s ovom rijetkošću :)
I također, ne zaboravite da lisnato tijesto može biti kvasac ili bez kvasca. Ovo drugo češće kupujem. Što je s tobom? Usput, za omlet samo trebate kupiti proizvod bez kvasca.
Značajke kuhanja
Prema receptu koji vam je predložen, trebat će vam samo 4 glavna sastojka. Ova verzija omleta mi je sad jedna od najdražih. Smiješno ga je lako pripremiti. Možete napraviti klasičan omlet s mlijekom. Ili smislite vlastiti sklop - rajčice, meso, začinsko bilje ili bilo što drugo što imate u hladnjaku. Od navedene količine sastojaka dobiva se 9 porcija. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Jednostavno razvaljajte list lisnatog tijesta i stavite u četvrtastu tepsiju. Rubove pritisnite vilicom. Pjenasto umutiti jaja s mlijekom. Zatim dodajte ribani sir. Ulijte smjesu od jaja u pleh i pecite dok korica ne porumeni. Sve je nevjerojatno jednostavno.
Možete uzeti bilo koji sir, recimo kraljevski. Pogledajte što imate u hladnjaku. Svaka sorta jelu će dodati novi okus. Stoga, ako želite, možete eksperimentirati.
Za aromu sam dodala lagano pečenu crvenu papriku. No, narezana šunka, slanina, kuhano povrće ili masline također su dobar izbor. Također možete dodati svježe začinsko bilje poput ljutike, bosiljka i majčine dušice. Oni će dodati svoje nijanse aromi jela.
Ovaj omlet je ukusan ne samo odmah nakon kuhanja. Sutradan ne gubi okus. Jelo možete pripremiti za doručak. Ili ga ponesite sa sobom na posao u posudi kao ručak, uz dodatak svježeg povrća. Svakako ga pripremite - nećete požaliti. Kada ga isprobate, ostavite recenziju.
Pa, evo korak-po-korak recepta za ovo kulinarsko remek-djelo. Kuhajte sa zadovoljstvom.
Sastojci
| 1 list smrznutog tijesta | ||
| 10 kom | ||
| 180 ml | ||
| sol i papar, po ukusu | ||
Zlatno smeđe prhko lisnato tijesto s jajetom zapečenim s komadićima kobasice i kiselim krastavčićima... jednostavno, brzo, ukusno i lijepo - baš ono što vam treba za početak dana.
Sastojci za dvije porcije:
- Lisnato tijesto – 300 g.
- Jaja – 2 kom.
- Kiseli krastavac - 50 g.
- Kuhana kobasica - 70 g.
- Sir - 50 g.
- Sol, papar - po ukusu.
- Zeleni luk - za posluživanje.
Koristimo kupljeno tijesto: prodaje se u gotovo svakoj trgovini, kvaliteta je dobra - nema smisla trošiti sate na složeno kuhanje. Po želji kobasicu možete zamijeniti šunkom, a kiseli krastavac zelenim maslinama. Vrsta sira nije bitna - glavno je da se topi.
Kako kuhati kajganu s lisnatim tijestom
Kobasicu i kiseli krastavac narežite na duguljaste trakice.
Naribajte sir s krupnijim strugotinama.
Lisnato tijesto razvaljajte i izrežite na dva kvadrata od 15 cm duž tijesta na udaljenosti od 1,5 cm od ruba. Sredinu često izbockamo vilicom tako da se tijekom pečenja dižu samo stranice.
Pripremljene kvadrate prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Na tijesto stavite kobasicu, kiseli krastavac i veći dio sira. Napunjena lisnata tijesta stavite u pećnicu.
Pecite oko 15 minuta na 180°, izvadite, na svako lisnato tijesto stavite jaje i po rubu pospite preostalim sirom.
Začinite solju i mljevenim paprom. Ponovno stavite tepsiju u pećnicu i pecite još 7-10 minuta dok se bjelanjci ne stisnu.
Gotovu kajganu u lisnatom tijestu pospite nasjeckanim lukom i poslužite vruću.
Pozdrav, moji divni sladokusci. Recite mi, volite li jela koja se lako spremaju? Moja ljubav prema brzom kuhanju počela je kada je moj sin prohodao. Moramo učiniti sve odjednom i brzo. I, naravno, želite da pripremljena jela budu ukusna i zdrava. Jedno od takvih jela je omlet s lisnatim tijestom. Danas ću s vama podijeliti njegov recept.
Odabir lisnatog tijesta
Kako nemam vremena zamarati se pravljenjem lisnatog tijesta, često ga kupim u dućanu. Ali odabir takvog proizvoda ozbiljna je stvar. Stoga vam želim skrenuti pozornost na nekoliko točaka koje morate uzeti u obzir pri kupnji lisnatog tijesta:
- Provjerite je li pakiranje zatvoreno. Čak i najmanja šteta je neprihvatljiva. Ako je ugrožena cjelovitost pakiranja, to će negativno utjecati na karakteristike kvalitete proizvoda.
- Opipati tijesto. Trebao bi biti čvrst i nedeformiran. Ako osjetite natečenost ili druge promjene oblika kada to osjetite, proizvod je odmrznut nekoliko puta. A onda se opet smrznuo.
- Prisutnost tamnih mrlja na testu je neprihvatljiva. Proizvod bi trebao biti svijetlo sive ili svijetlo žute boje.
- I ne zaboravite na rok trajanja. Inače će vam baciti tijesto pripremljeno pod Petrom I. A vi ćete razbijati glavu što učiniti s ovom rijetkošću :)
I također, ne zaboravite da lisnato tijesto može biti kvasac ili bez kvasca. Ovo drugo češće kupujem. Što je s tobom? Usput, za omlet samo trebate kupiti proizvod bez kvasca.
Značajke kuhanja
Prema receptu koji vam je predložen, trebat će vam samo 4 glavna sastojka. Ova verzija omleta mi je sad jedna od najdražih. Smiješno ga je lako pripremiti. Možete napraviti klasičan omlet s mlijekom. Ili smislite vlastiti sklop - rajčice, meso, začinsko bilje ili bilo što drugo što imate u hladnjaku. Od navedene količine sastojaka dobiva se 9 porcija. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Jednostavno razvaljajte list lisnatog tijesta i stavite u četvrtastu tepsiju. Rubove pritisnite vilicom. Pjenasto umutiti jaja s mlijekom. Zatim dodajte ribani sir. Ulijte smjesu od jaja u pleh i pecite dok korica ne porumeni. Sve je nevjerojatno jednostavno.
Možete uzeti bilo koji sir, recimo kraljevski. Pogledajte što imate u hladnjaku. Svaka sorta jelu će dodati novi okus. Stoga, ako želite, možete eksperimentirati.
Za aromu sam dodala lagano pečenu crvenu papriku. No, narezana šunka, slanina, kuhano povrće ili masline također su dobar izbor. Također možete dodati svježe začinsko bilje poput ljutike, bosiljka i majčine dušice. Oni će dodati svoje nijanse aromi jela.
Ovaj omlet je ukusan ne samo odmah nakon kuhanja. Sutradan ne gubi okus. Jelo možete pripremiti za doručak. Ili ga ponesite sa sobom na posao u posudi kao ručak, uz dodatak svježeg povrća. Svakako ga pripremite - nećete požaliti. Kada ga isprobate, ostavite recenziju.
Pa, evo korak-po-korak recepta za ovo kulinarsko remek-djelo. Kuhajte sa zadovoljstvom.
Sastojci
| 1 list smrznutog tijesta | ||
| 10 kom | ||
| 180 ml | ||
| sol i papar, po ukusu | ||
Korak 1: pripremite sastojke.
Kalupe za muffine namazati s malo ulja. Unutra možete staviti papir za pečenje.Razvaljajte tijesto, izrežite na 6 pravokutnika i pažljivo ih preklopite u kalupe.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Luk i mladi luk narežite na sitne kockice, a također sitno nasjeckajte papriku i šunku ili slaninu (ovisno što volite).
Bjelanjke pomiješajte s lukom, paprikom i šunkom. Posolite i popaprite, a zatim dobivenu masu rasporedite u “gnijezda” lisnatog tijesta.
Na vrh pažljivo rasporedite žumanjke. Po jedan za svaki obrazac.
2. korak: ispecite kajganu u lisnatom tijestu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju pošaljite svoje kalupe s tijestom i jajima. Pecite za 12-15 minuta dok se bjelanjci ne stvrdnu i tijesto ne porumeni.
Kad su kajgane u lisnatom tijestu dobro pečene, izvadite ih iz pećnice, nožem pažljivo zabodite sa svih strana i izvadite iz kalupa. Može se poslužiti dok je još vruće.
Korak 3: Poslužite kajganu u lisnatom tijestu.
Kajganu poslužite u lisnatom tijestu za doručak ili kao topli međuobrok. Po ukusu možete dodati umak od rajčice. Ovo je tako jednostavno brzo jelo. Ispadne jako ukusno pa svakako probajte.
Dobar tek!
Kao nadjev za omlet može se koristiti i sir, tvrdi ili kremasti.
Avokado se također dobro slaže s jajima, a s njim će omlet biti hranjiviji i zadovoljavajući.
Objavljeno 05.03.2015
Objavio: Viktorija
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 30 min
Svako jutro pripremam doručak za cijelu obitelj, jela su potpuno različita, ali ima jedno koje svi moji ukućani posebno vole. Kajgana sa slaninom i sirom u lisnatom tijestu jednostavan je foto recept za čiju pripremu vam neće trebati puno vremena. Kako bismo obradovali svoje najdraže trebat će nam:
- lisnato tijesto – 1 list;
- dva velika jaja;
- slanina - dvije male trake;
- tvrdi sir - 150 g;
- luk - 1 glavica;
- kobasica - 100 gr.;
- šampinjoni - 100 g;
- zelje;
- sol, papar po ukusu.
Recept s fotografijama korak po korak:
Prvo moramo odlediti na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte tijesto u toplu vodu ili u mikrovalnu pećnicu jer mu to može oštetiti teksturu.
Tijesto podijelite na dvije trake i razvaljajte na lim za pečenje. Pomoću vilice napravimo rupe na dnu.
Prvi korak je slanina, luk i gljive poslagati na lisnato tijesto. Stavite naše tijesto u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva oko 15 minuta. Kada je tijesto poprimilo lijepu smeđu nijansu, vrijeme je da prijeđete na drugu fazu. Stavite sljedeći sloj kobasica koje ste prethodno narezali na trakice.
Pomiješajte naribani sir sa začinskim biljem i dobro promiješajte, a zatim njime pospite naše jelo.
U sredini napravimo malo udubljenje i u njega ukucamo jaje. Povisite temperaturu u pećnici na oko 200 stupnjeva i pustite da se jaja kuhaju još 10-15 minuta.
Stupanj spremnosti se može odrediti prema jajima; kada se bjelanjak stegne, jelo je gotovo.
Sigurno će vaša obitelj cijeniti novo jelo za doručak. Dobar tek!
Poslužite kao glavno jelo za večeru
Učitavanje...