Pečene rajčice: mogu se kuhati u pećnici na razne načine. Povrće zapečeno u pećnici

Rajčica i sir već se mogu nazvati klasičnom kombinacijom.

Ova dva proizvoda savršeno odgovaraju jedan drugome, tako da se puno toga temelji na njima divni recepti. Danas ćemo otkriti tajne kuhanja pečenih rajčica sa sirom u pećnici.

Pečene rajčice sa sirom u pećnici - opći principi kuhanja

Za pripremu pečenih rajčica sa sirom u pećnici potrebno je koristiti samo zrele rajčice. Nezrelo voće može imati blagu gorčinu, što će utjecati na konačni okus jela. Što se sorte tiče, prikladne su bilo koje rajčice, od klasične ružičaste, žute, crvene do egzotične crne. Bolje je odabrati gusto voće koje je lakše rezati. S rajčice se obično ne skida kožica jer komadići zadržavaju oblik zahvaljujući gornjoj foliji.

Rajčice se obično režu na krugove, polovice ili im se odreže vrh i izvadi unutrašnjost za punjenje. S rajčicama morate raditi samo s oštrim noževima.

Za kuhanje možete koristiti bilo koji sir, najčešće u dolaze recepti teško koliko daje ukusna korica. Obično je proizvod nariban ili narezan. Sir se uvijek stavlja na ili unutar rajčice.

Svojim jelima također možete dodati bilo koje začine, bilje ili dodatne proizvode. Dobro se slažu s jajima, mesom, gljivama, mlijekom, kiselim vrhnjem, žitaricama i razno povrće.

Recept 1: Zapečene rajčice sa sirom u pećnici “Ne može jednostavnije”

Najlakši način kuhanja pečenih rajčica sa sirom je u pećnici. Trošimo najmanje sastojaka i vremena, i dobivamo ukusan zalogaj, koji je pogodan za ručak, večeru, pa čak i svečani stol. Količinu sastojaka i začina procjenjujemo na oko.

Sastojci

Male rajčice;

Tvrdi sir;

Maslinovo ulje;

Bosiljak (svježi ili sušeni);

Priprema

1. Rajčice prerežite na pola.

2. Češnjak nasjeckajte, posolite, dodajte maslinovo ulje i nasjeckani bosiljak.

3. Rez rajčice obilato prelijte umakom, stavite u kalup, stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta. Temperatura ne više od 190-200 ° C.

4. Sir sameljite pomoću bilo kojeg ribeža.

5. Izvadite ga pečene rajčice, na svaku stavite prstohvat sira i ponovno stavite na 5 minuta dok se sir ne otopi. Oni koji vole zapečenu koricu mogu predjelo zadržati malo duže.

Recept 2: Punjene pečene rajčice sa sirom u pećnici

lijepa i zanimljivo jelo zapečenih rajčica sa sirom u pećnici, koja bez problema može tvrditi da je svečana. Izgleda impresivno, a ispadne ukusno. Za kuhanje je preporučljivo koristiti prilično guste rajčice; Umjesto sira možete koristiti feta sir.

Sastojci

5 rajčica:

Sir 0,22 kg;

2 režnja češnjaka;

Žlica bilo kojeg ulja;

Sol, bilo koje bilje, papar.

Priprema

1. Rajčice operite, odrežite vrh klobuka i pažljivo žličicom izvadite unutrašnjost.

2. Naribati sir. Ako koristite feta sir, možete ga jednostavno izmrviti na komadiće ili zgnječiti običnom vilicom.

3. Češnjak nasjeckajte i dodajte u sir.

4. Posolite, pobiberite, pouljite i dobro izmiješajte fil.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice i pecite 15 minuta. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Recept 3: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Praznik sira”

Vrlo zanimljivo i izdašan recept. Za pripremu pečenih rajčica sa sirom u pećnici, osim glavnih sastojaka, trebat će vam i slanina i krutoni. Predjelo ispadne dosta zasitno, i prethodno pečenje proizvoda čini ga vrlo mirisnim.

Sastojci

0,8 kg rajčice;

0,2 kg bijeli kruh ili štruca;

100 gr. svježa slanina;

0,25 kg sira;

100 ml juhe;

Priprema

1. Slaninu nasjeckajte na kockice, stavite u tavu i pržite dok se ne pojavi masnoća.

2. Kruh narezati na kockice i dodati slanini. Sve zajedno popržite, ne zaboravite miješati. Čim krekeri malo porumene, maknite ih s vatre i ohladite.

3. Odrežite vrh rajčice i uklonite pulpu.

4. Sir sameljite, pomiješajte s krekerima i slaninom, posolite, dodajte začine po želji, pa umiješajte pulpu od rajčice.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice, stavite ih u kalup, zalijte juhom i pecite pola sata u pećnici.

Recept 4: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Bliss”

Druga opcija punjeno povrće. Metoda je lagana, umjesto tostiranog kruha koristi se gotov kruh. krušne mrvice. Trebat će vam i malo češnjaka i kiselog vrhnja.

Sastojci

7 rajčica;

Čaša ribanog sira;

0,1 kg krušnih mrvica;

0,1 kg kiselog vrhnja;

3-4 češnja češnjaka;

Bilo koji začini.

Priprema

1. Rajčicama odrežite vrh i izvadite unutrašnjost, kao u prethodnom receptu.

2. Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, prezle i nasjeckani češnjak. Posoliti po ukusu.

3. Nadjenite rajčice, na vrh stavite nasjeckanu unutrašnjost rajčice i prelijte sokom koji je otpustio.

4. Stavite u kalup i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Recept 5: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Rižini patuljci”

Izdašne i aromatične pečene rajčice sa sirom u pećnici koje imaju okus... zelje od povrća. Za kuhanje koristite obične bijela riža, možete uzeti okruglo, dugo i čak nasjeckati.

Sastojci

3 žlice. žlice suhe riže;

5 rajčica;

0,1 kg sira;

2 žlice sojinog umaka;

Žarulja;

50 gr. odvoditi ulja;

50 gr. kiselo vrhnje;

Priprema

1. Rižu skuhati u slanoj vodi i ocijediti od tekućine.

2. Rajčicama izvadite unutrašnjost i sjemenke.

3. Luk sitno nasjeckajte, popržite na tavi, dodajte koštice rajčice i pirjajte 5 minuta.

4. Sjediniti luk, rižu, dodati umak od soje, kiselo vrhnje, začini po ukusu.

5. Nadjenite pripremljene rajčice i pecite 15 minuta.

6. Izvadite ih iz pećnice, u svaku stavite naribani sir i kuhajte još 5 minuta. Poslužite vruće.

Recept 6: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Srčato sa šunkom”

Vrlo lijepa i ukusan zalogaj, koji je odličan i za doručak. Pečene rajčice sa sirom u pećnici prema ovom receptu najbolje je napraviti od krupnih plodova tako da pristaju dovoljna količina ispune.

Sastojci

4-5 rajčica;

Sir 0,17 kg;

1 kiseli krastavac;

100 gr. šunka;

žlica majoneze;

Osušeno bilje.

Priprema

1. Šunku okrenite na male kockice, također i kisele krastavce. Ako ima tvrdu kožu, može se odrezati.

2. Dodajte sušeno bilje, možete koristiti bilo koji. Dodati majonez i izmiješati fil.

3. Paradajz narežite na deblje kolutove, najbolje barem 1 cm stavite u podmazan pleh, možete koristiti silikonska prostirka.

4. Na svaki krug staviti malo nadjeva i sve ravnomjerno rasporediti.

5. Samljeti sir i posuti svaki krug paradajza.

6. Pecite 5-10 minuta dok kora od sira. Ove rajčice se mogu i kuhati mikrovalna pećnica.

Recept 7: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Za goste”

Za izradu se mogu koristiti rajčice spektakularan zalogaj u obliku harmonike, vrlo jednostavno i brzo. Ona će pomoći ako su gosti već na pragu. Osim glavnih proizvoda, za pečene rajčice sa sirom u pećnici trebat će vam peršin i kriške salame, ali možete i bez kobasice, također ispada ukusno. Sve proizvode preuzimamo u proizvoljnim količinama.

Sastojci

Velike rajčice;

Tvrdi sir;

Kobasica;

Peršin.

Priprema

1. Rajčice narežite na ploške, ali ne do kraja. Trebao bi izgledati kao harmonika. Svaki rez napravimo otprilike 0,5 cm od drugog.

2. Sir narežite na tanke ploške, a šunku narežite na krugove.

3. U svaki rez stavite krišku sira i šunke. Po želji možete izmjenjivati ​​sastojke i u svaki rez staviti po jedan proizvod.

4. Peršin podijelite na listiće, možete ga jednostavno narezati i također staviti malo unutar rajčice.

5. Pecite harmonike u pećnici doslovno 7-10 minuta dok se sir ne otopi.

Recept 8: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Secret”.

Ovo se jelo ne može nazvati jednostavnim, jer sadrži gljive koje zahtijevaju prethodna priprema. No, s druge strane, ove zapečene rajčice sa sirom u pećnici iznenadit će vas nadjevom i svakako oduševiti svojim okusom. Koristit ćemo obične šampinjone, a to će jelu dati polet muškatni oraščić.

Sastojci

8-10 identičnih rajčica;

0,25 kg gljiva;

200 gr. sir;

Žarulja;

češanj češnjaka;

malo ulja;

0,1 kg kiselog vrhnja (možete koristiti vrhnje);

Mljeveni muškatni oraščić.

Priprema

1. Šampinjone nasjeckajte na tanke ploške i pržite u tavi na ulju 5 minuta.

2. Luk nasjeckati na kockice, dodati ga gljivama i zajedno prodinstati. Na kraju dodajte sol i muškatni oraščić. Pustite da se nadjev ohladi.

3. Rajčicama odrežite kapicu, izvadite unutrašnjost i stavite u lim za pečenje ili u kalup.

4. Ravnomjerno rasporedite nadjev od gljiva.

5. Dodajte žličicu kiselog vrhnja.

6. Naribati sir i dodati fil svakoj rajčici.

7. Pecite 20 minuta na 200°C. Gotove rajčice iznenađenja ukrasimo peršinom.

Recept 9: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Kremasto”

Posebnost ovog recepta je mliječni umak, koji se dodaje unutar svake rajčice sa sirom i zatim peče. Nadjev je nježan, prilično gust i ima izražen okus kremastog sira.

Sastojci

30 gr. ulja;

4 žlice brašna;

1 kg rajčice;

0,2 kg sira;

150 ml mlijeka;

Crni papar, sol.

Priprema

1. Pripremite rajčice za nadjev na standardan način, ostaviti sa strane.

2. U tavu uliti ulje i pržiti pšenično brašno dok ne postane kremasto. Bitno je da ne zagori, pa neprestano miješajte.

3. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, kuhajte dok se ne otopi i ugasite vatru. Neka se ohladi.

4. Tri sira pomiješajte s ohlađenim mliječnim umakom.

5. Posebno istući bjelanjke i samljeti žumanjke.

6. Uđite umak od siražumanjke, dodajte papar, sol, snažno izmiješajte.

7. Pažljivo umiješati umućene bjelanjke.

8. Dobivenim umakom napunite rajčice i pecite 25 minuta u pećnici na 180°C.

Recept 10: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Sunčana Italija”

Idealno za ovaj recept talijanska mozzarella, ali bit će ukusna i s bilo kojom drugom. Jelo je dosta pikantno i aromatično jer se koristi mješavina aromatičnih talijanskih trava.

Sastojci

5 rajčica;

50 gr. masline bez koštica;

0,15 kg sira;

1 žličica Talijanska mješavina bilja;

1 žlica. l. ulja;

Ako nemate talijanskih začina, možete sami pomiješati bilo koje sušeno bilje, dodati piment, klinčiće i korijander po ukusu. Možete jednostavno koristiti svoj omiljeni začin.

Priprema

1. Paradajz nasjeckajte na kolutove, stavite u podmazan pleh, malo preklapajući. Posipati biljno ulje.

2. Masline narežite na ploške, pospite ploškama rajčice.

3. Sve zajedno pospite solju i aromatični začini.

4. Sada dolazi sloj iz ribani sir.

5. Pecite dok zlatno smeđu koricu.

Pečene rajčice sa sirom u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Prilikom punjenja rajčice potrebno je odstraniti pulpu, ali je nemojte baciti. Možete ga staviti u posudu, staviti u hladnjak i koristiti u svim jelima. Ako ima puno pulpe, možete je kuhati u loncu; u ovom obliku ostat će prikladna mnogo duže.

Kada pečete polovice rajčice, nema potrebe uklanjati točku pričvršćenja za peteljku. Ako ga toliko želite, onda je bolje pažljivo ga odrezati u gotovom jelu. A ako se poremeti oblik rajčice, sok će iscuriti i jelo neće biti tako ukusno.

Ako se polovice rajčica kotrljaju po limu za pečenje i ne žele stajati, tada morate sa suprotne strane odrezati pločicu ili odabrati oblik u kojem će rajčice biti u bliskom dodiru jedna s drugom.

Zapečene rajčice sa sirom u pećnici puno su ukusnije ako umjesto svježih listova upotrijebite sušeno začinsko bilje.

Ako je sredina kolovoza i već ste se nevjerojatno umorili od rajčica, sirovih ili u salatama, pokušajte napraviti pečene rajčice. Foto vodiči s detaljnim ilustracijama, obilno predstavljeni na internetu, recepti u kuharicama ili ženskim časopisima pomoći će vam da svladate jednostavan proces njihove pripreme. Mi ćemo zauzvrat također pokušati dati svoj doprinos i ponuditi vam nekoliko ideja kako ispeći rajčice na neki originalan način. Dakle, upoznajte naš izbor najbolji recepti rajčice pečene u pećnici!

Rajčice sa sirom

  • Da biste pripremili rajčice zapečene sa sirom, trebat će vam prije svega, naravno, same rajčice, i to tri do četiri srednje rajčice po jedu. Rajčice trebaju biti spljoštene, mesnate, žarko crvene, bez zelenila na repovima, ali ne prezrele! Potrebno ih je oprati i dobro osušiti.
  • Sljedeći potreban sastojak Ovo je, naravno, sir. Bolje je ako je dobro tvrdi sir poput gaude ili edamera, umjereno začinjen i masan. Sir naribajte na srednje ribež. Za jednu porciju potrebna vam je oko čaša ribanog sira. Za pikantnost siru možete dodati nasjeckani češnjak - jedan režanj po čaši sira.
  • Uzmite svaku rajčicu, odrežite joj bazu oštrim nožem, položite je prerezanom stranom prema gore i narežite na ploške debljine manje od centimetra, ali nikako do kraja! Nos rajčice trebao bi ostati netaknut i držati se zajedno kriške rajčice u obliku lepeze.
  • Ploške rajčice pažljivo razdvojite, svaki dio posolite i u njega stavite po žlicu smjese sira i češnjaka. Kada je cijela rajčica obložena sirom, stavite je u kalup i prijeđite na sljedeću. Rajčice pospite krupno mljevenim crnim paprom, nasjeckanim peršinom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200*C, 10-15 minuta.

Gotovo na isti način pripremaju se rajčice zapečene s češnjakom, koje se, za razliku od rajčica sa sirom, mogu poslužiti ne samo tople, već i hladne.

Rajčice s češnjakom

  • Uzmi šest zrele rajčice duguljastog oblika (ponekad se popularno nazivaju i “kremom”), te uzdužno prerezati na dva dijela. Stavite ih, prerezanu stranu prema gore, na lim obložen papirom za pečenje i posolite.
  • U jednoj zdjeli pomiješajte četiri žlice maslinova ulja, žlicu bijelih krušnih mrvica, dva nasjeckana češnja češnjaka i dvije žlice nasjeckanog peršina.
  • Ovom smjesom premažite lađice od rajčice i pecite ih u pećnici na oko 200*C dok ne omekšaju.

Krumpir pečen s rajčicama

Jelo je najjednostavnije za pripremu, ali vrlo ukusno i impresivno izgleda na stolu.

  • Uzmemo kilogram srednje velikih, čak i jednakih krumpira, dobro ih operemo i kuhamo u ljusci dok puna spremnost, ocijedite vodu i ohladite.
  • Za to vrijeme zrele narežite na jednako deblje ploške. mesnate rajčice. Trebat će vam duplo više kriški od kuhanog krumpira. Za naše potrebe prikladni su samo krugovi iz sredine rajčice; "grbe" se mogu jesti tijekom procesa kuhanja.
  • Tvrdi sir narežite na tanke široke ploške, u istoj količini koliko i ploški rajčice.
  • Krumpir ogulite i uzdužno prerežite na dva dijela, svaku polovicu umočite u biljno ulje i stavite u vatrostalnu posudu s prerezom prema gore, posolite i popaprite.
  • Na svaku polovicu stavite plošku rajčice, pokrijte ploškom sira odozgo i stavite peći dok se sir ne otopi i napuhne.

Piletina pečena s rajčicama

  • Marinirati unaprijed pileći batak(dva batka po porciji) u mješavini maslinovog ulja, soli, sok od limuna, svježe mljeveni crni papar i vaš omiljeni bilje. Marinirajte ih najmanje sat vremena, a po mogućnosti ostavite u marinadi preko noći.
  • U vatrostalnu posudu namazanu uljem slažite batake u jednom sloju i stavite ih u pećnicu, zagrijanu na 200*C, gdje ih pecite četrdesetak minuta.
  • Male rajčice, najbolje cherry sorte, operite, osušite, umočite u maslinovo ulje i poslažite na piletinu, posolite, pospite paprom, nasjeckanim peršinom, listićima ružmarina i sve zajedno stavite peći još četvrt sata. Broj rajčica za četiri porcije (8 bataka) može varirati od pola do jednog kilograma, ovisno o vašem ukusu.

Zapečeni pileći file sa rajčicama

  • Za dvije porcije trebat će vam dva pileća filea. Svaki od njih ravno uzdužno prerežite na dva dijela. Kao rezultat ove operacije trebali biste dobiti četiri prirodna pileći kotleti. Prekrijte ih prozirnom folijom i lagano istucite batom za meso. Svaki kotlet pospite paprikom, solju, paprom i sušeni bosiljak i ostavite ih ispod filma četvrt sata.
  • Za to vrijeme dvije veće rajčice narežite na ploške, tri na krupno rende 100 - 200 grama tvrdog sira.
  • Na nauljeni pergament stavite komade filea, namažite ih majonezom ili kiselim vrhnjem, na njih poslažite ploške rajčice, posolite i sve pokrijte naribanim sirom. Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi dvadesetak minuta i odmah poslužite.

Pečene paprike s rajčicama

  • Uzmi dva velika debelih zidova paprike babure crvena ili narančasta boja. Operite ih, osušite i prepolovite po dužini, bez rezanja repova. Očistite sjemenke i opne s polovica. Posolite ih i popaprite iznutra i stavite u namašćeni lim za pečenje s prerezanom stranom prema gore.
  • U svaku polovicu stavite po četiri cherry rajčice, pospite ih suhim mažuranom i bosiljkom, dodajte režanj nasjeckanog češnjaka, lagano zalijte maslinovo ulje i dodajte malo balzamičnog octa.
  • Pokrijte ih folijom i pecite oko četvrt sata na temperaturi od 200*C, nakon toga malo smanjite temperaturu, skinite foliju i stavite ih u pećnicu još desetak minuta.

Pečenje povrća u pećnici smanjuje upotrebu masnoće na minimum, a na proizvodima se stvara hrskava korica karakteristična za način prženja. Dobivena korica zadržava sokove i korisne tvari unutar određenog povrća.

Ovaj članak će govoriti o pečenim rajčicama u kombinaciji s drugim sastojcima. Jela ispadaju zadovoljavajuća i zdrava.

Pečene rajčice u pećnici - korak po korak foto recept

Iskreno priznajem - obožavam rajčice i sva jela od njih. Volite li pečene rajčice sa začinskim biljem koje imaju okus... sušene rajčice? Ako da, ovaj foto recept za pečene rajčice je za vas!

Trebat će vam ovo sastojci:

  • rajčice - 3 kg;
  • češnjak - 2 režnja;
  • origano ili provansalsko bilje- 2 žličice;
  • šećer - 1 žličica;
  • sol - 1 žličica;
  • crni papar;
  • maslinovo ulje.

Priprema rajčica u pećnici

Proces kuhanja je vrlo jednostavan - ne može biti jednostavnije. Ali okus - vjerujte mi, to je remek-djelo. Pa počnimo:

1. Rajčice operite i narežite na nekoliko dijelova. Ako imate velike rajčice- narežite ih na male ploške, male rajčice Jednostavno prerežite na pola ili na četiri dijela.

Kod rezanja rajčice važno je samo da njezina kriška može stajati na kori, a da pulpa ne padne na lim za pečenje. Zatim stavite na lim za pečenje pergament papir, poprskati maslinovim uljem i poslagati naše rajčice.

2. Pomiješajte naše začine. Možda će vas zbuniti prisutnost šećera u receptu – mora ga biti. Kad se rajčice ispeku, počinju se jako kiseliti, a tu kiselinu jednostavno je potrebno neutralizirati šećerom.

3. Pospite rajčice začinima, stavite nasjeckani češnjak na vrh - to će dodati pikantnost našem jelu.

4. To je sve - stavite svu ovu ljepotu u pećnicu, postavite na 120 stupnjeva, način konvekcije i zaboravite najmanje 4 sata.

Ako vaša pećnica nema konvekcijski način rada, ostavite je odškrinutu tako da stavite olovku između vrata i pećnice.

Ako su vaše rajčice sočne i mesnate kao moje, tada se vrijeme pečenja produžuje za još par sati. Lako ćete znati kada su rajčice pečene do željenog stanja - trebale bi se stisnuti i dobiti lijepu hrskavu boju.

5. Gotove pečene rajčice izvadite iz pećnice. Malu staklenku steriliziramo u mikrovalnoj pećnici - na dno staklenke ulijemo malo vode, stavimo u mikrovalnu pećnicu na 1-2 minute na najvećoj snazi. Izvadimo staklenku, izlijemo preostalu vodu, pričekamo nekoliko sekundi dok se ne osuši.

6. Na dno staklenke ulijemo malo maslinovog ulja i poslažemo naše rajčice u gustim slojevima. Prelijte ih maslinovim uljem i stavite u hladnjak kako bi se proizvodi sprijateljili.

Ludo ukusne rajčice pečene u pećnici su spremne! Okusom su vrlo slični osušenima. Savršeno se slaže sa svim jelima i crnim kruhom. U hladnjaku mogu stajati oko mjesec dana. Ali ne vjerujem da će tako dugo ostati na vašem stolu - moja obitelj je pojela ovu fotografiju serije rajčica za par dana :).

Zapečene rajčice u pećnici sa sirom

Sastojci za 5 porcija (118 kalorija po jelu):

  • 400 grama sira (može i dimljeni),
  • 1 kg rajčice,
  • 50 grama zelenila,
  • 50 ml ulja (biljnog),
  • prstohvat crvene mljevene paprike,
  • soli po ukusu.

Priprema

  1. Odaberite srednje velike rajčice. Oštrim nožem plitko zarežite sa strane peteljke.
  2. Sir narežite na tanke ploške.
  3. U dobivene proreze na rajčicama stavite ploške sira.
  4. Pospite paprom, solju i biljnim uljem.
  5. Jelo zapecite u pećnici dok se sir potpuno ne otopi.

Zeleni će dodati posebnu pikantnost jelu. Rajčice zapečene u pećnici sa sirom najbolje je jesti tople.

Rajčice s mljevenim mesom, pečene u pećnici

Ovo se jelo može sigurno poslužiti na blagdanskom stolu. Osim toga nevjerojatan okus, izvorna prezentacija je iznenađujuća.

Sastojci:

  • 8 zrelih, čvrstih rajčica srednje veličine
  • 300 grama mljevenog mesa,
  • 50 grama riže,
  • žarulja,
  • dovoljno je sto grama tvrdog sira,
  • mljeveni papar,
  • suncokretovo ulje,
  • sol,
  • kopar.

priprema:

  1. Rajčice treba oprati hladna voda i suha. Oštrim nožem odrežite vrhove. Nemojte ih bacati, kasnije će vam dobro doći. Čajnom žličicom pažljivo izdubite sredinu a da ne oštetite stijenke rajčice. Dobit ćete čašice od rajčica koje treba posoliti i popapriti.
  2. Zatim morate pripremiti punjenje. Okus možete poboljšati ako koristite dvije vrste mljevenog mesa. Skuhajte rižu u prethodno posoljenoj vodi. Riža se može kuhati dok ne bude napola kuhana; približno vrijeme kuhanja nakon vrenja vode je 8 minuta.
  3. Srednji luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite luk u biljnom ulju dok ne bude proziran i mekan.
  4. Stavite rižu u cjedilo, pustite da se višak vlage isprazni i ostavite da se proizvod ohladi. Dodajte ga u mljeveno meso, zajedno s ohlađenim lukom. Nadjev posolite i popaprite.
  5. Dobivenim nadjevom napunite rajčice. Nemojte ga zbijati kako ne biste oštetili cjelovitost rajčice. Pokrijte vrhove punjenih rajčica. Ova tehnika će nadjev učiniti mekim i sočnim.
  6. Lim za pečenje ili tavu bez drške namazati uljem. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Vrijeme pečenja će biti otprilike pola sata.
  7. Nekoliko minuta prije nego što je gotovo, uklonite vrhove i pospite rajčice naribanim sirom; možete staviti tanke ploške sira na vrh.
  8. Stavite rajčice u pećnicu doslovno dvije minute.

Jelo se može ukrasiti nasjeckanim koprom. Odlično ide uz punjene rajčice umak od kiselog vrhnja.

Meso s rajčicama pečeno u pećnici

Svinjetina pečena u pećnici s rajčicama je odlična opcija za svečani stol i dnevni meni. Jelo je jednostavno za pripremu.

Sadrži:

  • 300 grama svinjskog mesa (lungić),
  • nekoliko rajčica,
  • 2 luka,
  • 200 grama tvrdog sira,
  • 2 režnja češnjaka,
  • peršin (zelje),
  • 150 grama majoneze,
  • biljno ulje,
  • sol i papar po ukusu.

priprema:

  1. Meso operite, osušite i narežite na komade debljine 5 mm.
  2. Pripremiti prozirna folija ili vrećicu u kojoj ćete otucati izrezane komade mesa. Meso temeljito istucite.
  3. Pleh premažite uljem i stavite nasjeckane komadiće mesa, sol i papar.
  4. Luk narežite na četvrtine kolutića. Češnjak usitnite nožem ili prešom. Rajčice operite, odstranite peteljke i narežite na kolutove.
  5. Na kotlete stavite polukrugove luka, zatim žlicu majoneze. Na svaki komad mesa potrebno je staviti dva kolutića rajčice, dodati češnjak, začinsko bilje, sol i papar.
  6. Rajčice premažite majonezom. Svaki komad mesa pospite ribanim sirom.
  7. Pećnicu je potrebno zagrijati na 180 stupnjeva. U njemu pecite meso oko pola sata.

Ovaj recept je lako prilagoditi. Svinjetinu možete zamijeniti pilećim fileom. Izrežite ga na nekoliko dijelova i istucite. Možete ostaviti da se marinira u majonezi i začinima pola sata.

Prije nego što piletinu stavite u lim za pečenje, namažite je uljem. Pazite da se piletina ne osuši. Za pripremu će vam trebati oko 20 minuta.

Pečene rajčice s patlidžanima u pećnici

Ovo je lagani sezonski međuobrok. Za jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 2 patlidžana,
  • 2 rajčice
  • češnjak,
  • tvrdi sir, oko 100 grama,
  • sol,
  • bosiljak,
  • maslinovo ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema

  1. Povrće oprati, odstraniti peteljke. Patlidžane narežite na ploške. Nema potrebe uklanjati kožu. U posebnu posudu stavite patlidžane i lagano ih posolite. Ostavite 20 minuta, zatim isperite hladna voda. Time ćete ukloniti gorčinu.
  2. Pripremite češnjak, sitno ga nasjeckajte ili upotrijebite stiskalicu za češnjak. P
  3. Rajčice narežite na kolutove otprilike kao patlidžane.
  4. Uz pomoć sitnog ribeža naribajte sir.
  5. Trebat će vam posuda za pečenje s folijom za hranu obrađenom maslinovim uljem. Ploške patlidžana slobodno stavite i pospite ribanim češnjakom. Na vrh stavite kriške rajčice. Na svaki krug rajčice stavite naribani sir. Sve što ostaje je poslati obrazac u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.
  6. Prije posluživanja, svaki tornjić ukrasite listićem bosiljka ili kopra.

Pečene rajčice s krumpirom u pećnici

Možete pripremiti jelo koristeći sljedeće proizvode:

  • 6 komada krumpira,
  • 3 komada rajčice,
  • nekoliko režnjeva češnjaka,
  • 2 mala luka,
  • nekoliko kapi maslinovog i biljnog ulja,
  • zelenilo ili mješavina provansalskog bilja,
  • sol i papar.

Priprema

  1. Krompir oguliti, oprati, narezati na tanke ploške. Luk narežite na četvrtine kolutića. Nasjeckajte češnjak. Operite i nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli.
  2. Posolite, popaprite, dodajte mješavinu maslinovog i biljnog ulja. Promiješati.
  3. Rajčice narežite na kolutiće. Polovicu krumpira stavite u pripremljenu posudu otpornu na toplinu, a na vrh rajčice. Posolite i popaprite. Rasporedite preostali krumpir.
  4. Zagrijte pećnicu i stavite posudu oko sat vremena. Kako se krumpir za to vrijeme ne bi osušio, pokrijte ga folijom 20 minuta prije nego što bude spreman.
  5. Ukrasite zelenilom.

Zapečene rajčice s tikvicama u pećnici

Sastojci:

  • 2 tikvice;
  • 2 velike rajčice;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 50 grama majoneze;
  • 2 režnja češnjaka;
  • sol, papar;
  • bilo koje zelenilo za ukras.

priprema:

  1. Oprane tikvice narežite na kolutove, debljine 1 cm ili na lađice, prepolovljene. Ako su tikvice mlade, nemojte skidati koru.
  2. Rajčice narežite na ploške.
  3. Sir naribati na ribež, po mogućnosti krupniji.
  4. Nasjeckajte češnjak na bilo koji prikladan način.
  5. Podmažite lim za pečenje ili kalup biljnim uljem i možete početi sastavljati "piramide". Podmažite krugove tikvica ili čamce postavljene na lim za pečenje majonezom. Posolite i dodajte češnjak. Na svaki krug poslažite rajčice, po vrhu pospite naribani sir i suhe začine.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite tepsiju otprilike 25 minuta.

Recept za pečene rajčice sasvim jednostavno i lako se priprema.

Jer ovo jelo odnosi se na, najbolje će se kombinirati sa kriške sira, bijelo vino i meso. Osim toga, pečene rajčice odlično se slažu s rikulom ili svježim bosiljkom.

Možete peći i narezane i cijele rajčice.

Recept za pečene rajčice

Sastojci:

  • Rajčice - 500 g
  • Češnjak - 2-3 češnja
  • Provansalsko bilje
  • Maslinovo ulje

Način kuhanja pečene rajčice :

Rajčice dobro operite i osušite papirnatim ubrusom. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i na njega stavite kriške rajčice. Povrće prelijte biljnim uljem, zatim posolite i popaprite.

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 120 stupnjeva. Ogulite češnjak, pa ga provucite kroz prešu. Dodajte u rajčice i sve zajedno pecite 1,5 sat.

Pečene rajčice sa špinatom

Sastojci:

  • Cherry rajčice - 470 g
  • Maslinovo ulje - 4 žlice. žlice
  • Šećer - 1 žličica
  • Feta sir - 60 g
  • Sol - 1 žličica
  • Špinat - 280 g
  • Pinjoli - 15 g
  • Sok - 0,5 kom.
  • Narančasta korica - 0,5 kom.
  • Sok od limuna - 1 žlica. žlica
  • Mljeveni crni papar
  • Dijon senf - 1 žlica. žlica
  • Crveni luk - 1 žličica

Način kuhanja pečene rajčice sa špinatom:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, papir za pečenje namažite uljem.

Rajčice operite, osušite, narežite na polovice. U rajčice dodajte žlicu maslinova ulja, posolite i popaprite.

Stavite pržene rajčice na papir za pečenje i pržite 20 minuta, ne zaboravite miješati.

Kad je jelo gotovo, u tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja i na njemu lagano pržite špinat 1 minutu (dok ne omekša).

Stavite špinat na tanjur za posluživanje.

Izvadite rajčice iz pećnice i stavite na špinat. Dodajte pržene rajčice pinjole i sir.

Pomiješajte sok od naranče i limuna. Dodajte maslinovo ulje, koricu pola naranče, senf, sitno nasjeckani luk, papar i sol. Opet sve dobro promiješajte.

Dobiveni začin stavite na salatu i poslužite.

Rajčice pečene s lukom

Sastojci:

  • Rajčice (velike) - 750 g
  • Luk - 2-3 kom.
  • Krušne mrvice - 5-6 žlica. žlice
  • Biljno ulje - 70 ml.
  • Peršin - 0,5 hrpa
  • Mljeveni crni papar

Način kuhanja rajčice pečene s lukom:

Rajčice operite i narežite na ploške deblje od 1 cm.

Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Peršin operite i nasjeckajte nožem.

Na dno posude za pečenje ulijte biljno ulje i rasporedite rajčice u jednom sloju. Na rajčice stavite luk i prelijte biljnim uljem. Rajčice pospite krušnim mrvicama, posolite, popaprite i pospite začinskim biljem. Ponovite slojeve rajčice i luka, slijedeći isti redoslijed.

Pecite rajčice u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva sat i pol.

Pečene rajčice sa sirom i senfom

Sastojci (za 4 porcije):

  • Zrele rajčice - 4 kom.
  • Majoneza - 4 žlice. žlice
  • Parmezan sir - 4 žlice. žlice
  • Osušeni origano - 1 žličica
  • Meka zrnasta senf - 1 žlica. žlica
  • Sol - 0,5 žličice
  • Obična mekana senf - 1 žlica. žlica
  • Mljevena paprika - 0,5 žličice
  • Peršin
  • Mozzarella sir (naribani) - 4 žlice. žlice

Način kuhanja pečene rajčice sa sirom i senfom:

Rajčice narežite na ploške srednje debljine. Stavite u jednom tankom sloju na podmazan pleh.

U zdjeli pomiješajte parmezan, majonezu i senf. Dodajte papar, sol i origano. Žlicom stavljajte nadjev na svaku krišku rajčice. Po vrhu pospite naribani sir Mozzarella i nasjeckani peršin.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite rajčice četvrt sata dok ne porumene.

Jelo poslužite vruće.

Najbolji kuhar Alexander Derevyanko - najbolji recepti

Koliko je šarmantan pravi dom koji je upio vrelo sunce, tople ljetne kiše i mirise bijesnog zelenila? ljetna rajčica! Rajčica je sama po sebi hrana, ali je ujedno i osnova divnog ljetna jela. A budete li malo kreativniji pa u rajčicu dodate npr. sir, češnjak, malo svježih začina i majonezu, kombinacija će biti naprosto savršena.

Ali zašto ne biste otišli dalje u potragu za ukusnim jelima od rajčice i sira? Uostalom, možete ih napuniti nečim ukusnim i zapeći rajčice sa sirom u pećnici ili ispeći ploške rajčice sa sirom u obliku složenca, dodajući začinsko bilje i začine. A takvih kulinarskih varijacija ima više od desetak. Glavna stvar je da imate pri ruci rajčice, sir i pećnicu, a što možete dodati ovome je stvar ukusa, želje i, čudno, raspoloženja. Prenosi se na pripremljena jela poseban okus i šarm. Evo nekoliko ideja kako skuhati rajčice sa sirom u pećnici na originalan način.

Rajčice sa sirom i maslinama, zapečene u pećnici

Sastojci:
8 rajčica
120 g sira,
1 hrpa masline,
1 žlica. biljno ulje,
2 žličice sušeni bosiljak.

priprema:
Masline narežite na kolutiće, sir izmrvite ili sitno nasjeckajte, pomiješajte s nasjeckanim bosiljkom. Odrežite vrhove rajčica kako biste stvorili kapice. Pažljivo uklonite pulpu iz svake rajčice. Rajčice napunite nadjevom od sira i maslina i poklopite poklopcima. Zatim stavite u lim za pečenje, poprskajte uljem, stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta na 180°C.

Pečene rajčice s mozzarellom

Sastojci:
rajčice,
sir mozzarella,
sezam,
maslinovo ulje.

priprema:
Uzmite rajčice, prerežite ih na pola, svakoj polovici odrežite poleđinu tako da stoje na plehu, a ne da se kotrljaju po njemu. Mocarelu narežite na ploške ne deblje od 5 mm. Svaki komadić sira umočite u sezam i stavite na rajčice. Potom ih stavite u lim za pečenje i nakon što ih poprskate uljem, stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 10-15 minuta dok ne porumene.

Rajčice sa sirom, češnjak, koricu limuna i ružmarin

Sastojci:
4 rajčice
100-150 g feta sira,
2 režnja češnjaka,
2 stabljike mladog luka s lukovicama,
1 žličica naribana korica limuna,
3 grančice bosiljka,
1 žličica ružmarin,
2 žlice. bijeli krekeri,
2 žlice. maslinovo ulje,
mljeveni crni papar - na okus.

priprema:
Rajčicama odrežite kapicu. Pažljivo izvadite i nasjeckajte pulpu. Provucite češnjak kroz prešu, luk narežite na kolutove. Sir izmrvite rukama i pomiješajte sa pulpa rajčice, luk i češnjak, dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu. Dodajte nasjeckani bosiljak, koricu, krekere i ružmarin. Nadjevom napunite rajčice i stavite u pleh koji ste prethodno namastili. Premažite vrhove rajčica maslinovim uljem. Lim za pečenje stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 10-12 minuta.

Rajčice zapečene sa slatkom paprikom i sirom

Sastojci:
1 kg rajčice,
500 g slatke paprike,
150-200 g feta sira,
2 jaja
biljno ulje, peršin, mljeveni crni papar - na okus.

priprema:
Pečenu i očišćenu papriku očišćenu od sjemenki sitno narežite. Rajčicama odrežite vrhove i pažljivo izvadite jezgru i sjemenke te posolite po ukusu. Pomiješajte nasjeckanu papriku sa nasjeckanim sirom i biljnim uljem te posolite. Ovim mljevenim mesom nadjenite rajčice i poslažite ih na lim za pečenje s visokim stranicama. U svaku rajčicu žličicom dodajte malo razmućeno jaje. Protrljajte pulpu rajčice kroz sito, posolite i prelijte preko rajčice. Rajčice poškropite biljnim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta. Prije posluživanja pospite peršinom i mljevenim crnim paprom.

Pečene rajčice “Praznik sira”

Sastojci:
1 kg rajčice,
250 g sira,
100 g slanine,
200 g pšenični kruh,
½ šalice pileća juha,
sol, papar, bosiljak, mažuran - po ukusu.

priprema:
Rajčicama pažljivo uklonite dio pulpe, posolite ih i popaprite. Slaninu i kriške kruha narežite na kockice. Popržite slaninu i na njoj popecite kruh. Sir narežite na sitne komade, bosiljak na trakice. Prženu slaninu, kruh i sir pomiješajte s bosiljkom, dodajte pulpu rajčice i promiješajte. Ovim nadjevom napunite pripremljene rajčice, stavite u kalup, prelijte pileća juha i pirjati u pećnici na 200°C 20 minuta. Spremno jelo pospite mažuranom.

Rajčice zapečene u tijestu sa sirom i jajima

Sastojci:
5 rajčica
2 žlice. brašno,
100-150 g tvrdog sira,
3 jaja
1 žličica biljno ulje,

priprema:
Rajčice narežite na ploške. U brašno dodajte malo vode, soli i mijesite tijesto. Umutiti jaja. Sir naribajte na krupnije ribež. Svaku krišku rajčice umočite u tijesto i stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Sve pospite naribanim sirom, mljevenim crnim paprom i zalijte razmućenim jajima. Pecite 6-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Rajčice s Bliss sirom

Sastojci:
5 srednjih rajčica
1 hrpa ribani sir,
1 hrpa krušne mrvice,
2 veća češnja češnjaka,
peršin, sol.

priprema:
Rajčicama izvadite jezgru, izvadite im sjemenke i lagano posolite iznutra i izvana. Nasjeckajte peršin, a češnjak propasirajte kroz prešu. Pomiješajte sir, prezle, češnjak i peršin i dobro promiješajte. Nadjenite rajčice i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.

Rajčice s rižom, začinskim biljem i Gnomiki sirom

Sastojci:
4 rajčice
3 žlice. riža,
50-100 g tvrdog sira,
1 žlica. umak od soje,
30 g maslaca,
20 g majoneze,
30 g kiselog vrhnja,
2 grančice peršina,
prstohvat začina mješavine papra,
sol - po ukusu.

priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi, dodajte soja umak i maslac te promiješajte. Tamo dodajte sitno sjeckani list peršina. Rajčicama odrežite vrhove, izdubite pulpu, posolite i popaprite te ih napunite nadjev od riže. Zatim ga stavite na lim za pečenje. Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i naribano fino ribež sir. Ovu smjesu stavite na rižu, pokrijte rajčice prethodno izrezanim poklopcima i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20 minuta.

Rajčice s krastavcima, šunkom i sirom

Sastojci:
10 paradajza srednje veličine
200-250 g tvrdog sira,
1 svježi krastavac
200 g šunke
2-3 žlice. kiselo vrhnje,
1-2 žlice. biljno ulje,
zeleni luk, kopar, sol - na okus.

priprema:
Odrežite vrhove rajčica i pažljivo izvadite pulpu. Šunku i krastavce narežite na sitne kockice. Nasjeckajte zeleni luk i kopar. Naribajte sir. Pomiješajte šunku, krastavce, mladi luk i kopar, dodajte kiselo vrhnje, posolite po ukusu i dobro promiješajte. Dobivenim nadjevom napunite “čašice” rajčice, ostavljajući malo prostora na vrhu. Na nadjev stavite sir tako da potpuno prekrije rupu. Pripremljene rajčice stavite u lim za pečenje namazan biljnim uljem, premažite biljnim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200°C 15-20 minuta.

Rajčice s bakalarom, ananasom i sirom, zapečene u pećnici

Sastojci:
4 rajčice
100 g bakalara,
100 g ananasa,
100 g sira,
majoneza, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Uklonite sok, sjemenke i dio pulpe iz rajčica. Izvađenu pulpu protrljajte kroz sito i pomiješajte sa sitno nasjeckanom kuhani bakalar i ananas. Smjesu posolite i popaprite, dodajte majonezu i promiješajte. Pripremljene rajčice napunite nadjevom, pospite naribanim sirom, stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15-20 minuta.

Pečene rajčice s piletinom i sirom

Sastojci:
6-7 svježih rajčica,
400-450 g pilećeg filea,
1 luk,
100-150 g tvrdog sira,
majoneza, začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Rajčicama odrežite vrhove i pažljivo uklonite središte. Pileći file izrezati u male komadiće i pržite zajedno s nasjeckanim lukom u tavi s biljnim uljem dok ne skuhate. Posolite i popaprite po ukusu. Sir naribajte na sitno ribež. U rajčice stavite poprženu piletinu s lukom, prelijte majonezom, a na vrh stavite sir. Rajčice poslažite u namašćenu posudu za pečenje ili lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.

Rajčice s prepeličjim jajima, sirom i rukolom “Ukusne”

Sastojci:
6 manjih rajčica,
6 prepeličjih jaja,
50 g sira,
rukola, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Sir naribati na sitno ribež, rikulu sitno nasjeckati. Odrežite vrhove rajčica i izdubite pulpu. Stavite rajčice u namašćenu posudu za pečenje. Vozite se u svaku prepeličje jaje, dodajte malo rikule, posolite, popaprite i pospite ribanim sirom. Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite rajčice 15-20 minuta.

Pečene rajčice s tikvicama i sirom

Sastojci:
6 rajčica
1,5 tikvica,
200 g mozzarelle.
2 luka.
5 češnja češnjaka.
3 žlice. kiselo vrhnje,
2 žlice. biljno ulje.
1 žličica zelje kopra.
sol - po ukusu.

priprema:
Tikvice, luk i češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i popržite u tavi s biljnim uljem na srednjoj vatri. Dodajte kiselo vrhnje, sol, kopar i pirjajte na srednjoj vatri. Paradajzu odrežite vrhove, izvadite pulpu, nasjeckajte ga i dodajte u masu od tikvica, promiješajte i pirjajte još 10 minuta na srednjoj vatri. Rajčice napunite nadjevom, stavite u lim za pečenje, a svaku rajčicu prekrijte ploškama mozzarelle. Lim za pečenje stavite u pećnicu i pecite rajčice 10 minuta na 200°C.

Rajčice zapečene u vrhnju ispod kore od sira

Sastojci:
6 većih rajčica,
3-5 žlica. sitno naribani sir,
300 g vrhnja,
2 grančice mente,
prstohvat šećera
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Rajčice zarežite poprečno, poparite kipućom vodom i odmah uronite u ledenu vodu. Uklonite kožicu i narežite rajčice na ploške. Stavite ih na papirnati ubrus da uklonite višak tekućine. U drugu posudu stavite grančice mente, prelijte ih vrhnjem i zakuhajte na srednjoj vatri. Zatim, smanjite vatru, kuhajte vrhnje dok se volumen ne smanji za pola. U podmazanu posudu za pečenje stavite kriške rajčice malo preklapajući, pospite solju, paprom i šećerom. Procijedite vrhnje kroz cjedilo direktno na rajčice, pospite sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 15 minuta dok ne porumene. Poslužite direktno u zdjeli za pečenje.

Rajčice s gljivama, muškatnim oraščićem i Secret sirom

Sastojci:
8 rajčica
250 g šampinjona,
3 jaja
100-150 g sira,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
3 kriške bijelog kruha,
½ šalice 20% vrhnja,
peršin, sol, papar, muškatni oraščić - po ukusu.

priprema:
Luk sitno nasjeckajte i popržite maslac, dodajući nasjeckani češnjak, peršin i gljive. Sve pržiti 5 minuta. Zatim ulijte vrhnje i malo pirjajte začinivši začinima. Kruh narežite na kockice i popržite. U smjesu s gljivama stavite krekere, jaja i ⅔ naribanog sira. Posolite, popaprite i dodajte muškatni oraščić. Uklonite pulpu s rajčica tako da odrežete vrh. Ovim nadjevom napunite pripremljene rajčice, stavite ih u namašćen pleh, pospite preostalim sirom i pecite u pećnici 20-25 minuta na 200°C. Gotovo jelo ukrasite grančicama peršina.

Pečene rajčice punjene mliječnim umakom i sirom

Sastojci:
1 kg rajčice,
4 žlice. brašno,
½ šalice mlijeko,
150-200 g tvrdog sira,
2 jaja
4 žlice. mast
peršin, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Odrežite vrhove rajčica i izdubite pulpu. U tavi lagano prepržiti brašno i mast pa uz stalno miješanje uliti mlijeko i zagrijavati dok homogena masa. U dobiveni umak dodajte nasjeckanu pulpu rajčice i mljeveni crni papar, smjesu zagrijavajte 8-10 minuta na laganoj vatri. Maknite tavu s vatre, dodajte sitno naribani sir, posolite, dodajte nasjeckani peršin i umućene žumanjke, promiješajte i na kraju u smjesu pažljivo umiješajte tučene bjelanjke. Rajčice napunite umakom, stavite u podmazan lim za pečenje, prelijte preostalim umakom i pecite u pećnici 20-25 minuta na 180°C.

Diverzificirajte svoje ljetne večere uz pomoć naših nikako složeni recepti. I ne sumnjajte, svidjet će se i vašim najdražima i gostima koji svrate.

Dobar tek!

Larisa Shuftaykina



Učitavanje...Učitavanje...