Recepti jela od bundeve sa sadržajem kalorija. Bundeva je najbolji prijatelj onih koji mršave! Dijetalni recepti. Džem s bundevom, narančom i cimetom

Danas želimo jesti ne samo ukusnu, već i zdravu hranu. Bundeva je upravo takav proizvod, povrće. Korisna svojstva bundeve uvelike su posljedica visokog sadržaja karotenoida. Osim toga, bundeva sadrži mnogo vlakana i vitamina. No, važno je znati kuhati bundevu kako biste zadržali maksimum njezinih blagodati. Dakle, čitali ste o korisnim svojstvima bundeve ili želite kuhati nešto originalno, a sada se pitate što možete kuhati s bundevom. Bundeva se priprema na razne načine. Ima bundeve kuhane na pari, pečene bundeve, pirjane bundeve, pečene bundeve, čak i pržene bundeve. Od bundeve možete pripremiti prva, druga i desertna jela, jednostavna jela od bundeve i ona složenija; postoje recepti za pripremu jela od bundeve za sve prilike. Kako kuhati bundevu ovisi o vama; zapravo je teško pokvariti bundevu.

Počnimo s drugim jelima. Drugi jela od bundevečesto se pripremaju s mesom, to su bundeva s mesom u pećnici, bundeva u loncu s mesom. Jela od bundeve s mesom pripremaju se s kombinacijom drugog povrća, krumpira i luka. Popularna su jela od bundeve i piletine. Mnogi vole ovu vrstu bundeve, recepti s mesom su zadovoljavajući, a ukusna jela od bundeve i pilećeg mesa lako se pripremaju. A za one koji su na dijeti prikladna su nemasna jela od bundeve. Slatka jela od bundeve uključuju razne složence i soufflee. Možete i nešto jednostavnije, npr. pečenu bundevu s medom, pečenu bundevu sa šećerom, pečenu slatku bundevu s cimetom. Bundeva s medom stvara vrlo zanimljiv okus i miris.

Za djecu se mogu pripremiti mnogi recepti s bundevom, naravno ako nije bundeva s mesom, bundeva punjena mašću itd. Jela od bundeve za djecu, najčešće pripremljene od bundeve kuhane na pari ili kuhane, to su bundeva s rižom, bundeva s jabukama ili bundeva s piletinom, bundeva pirjana s povrćem i druga dijetalna jela od bundeve. Sada o tome gdje se priprema bundeva. Recepti s bundevom mogu koristiti jednostavnu tavu ili modernije kuhinjske jedinice. Bundeva se priprema u sporom kuhalu, bundeva u mikrovalnoj pećnici, bundeva u pećnici, bundeva u parnom kotlu, bundeva u fritezi. Jela od bundeve u pećnici pomažu u očuvanju arome bundeve i daju joj nježnu teksturu. Ako vas zanima bundeva pečena u pećnici, recept koji vam preporučamo zove se meso s pečenom bundevom. Za one koji štede svoje vrijeme, prikladna su jela od bundeve u laganom kuhalu i jela od bundeve u mikrovalnoj pećnici. Originalni recept je cijela bundeva pečena u pećnici ili punjena bundeva pečena u pećnici. Ovo jelo se priprema od cijele bundeve, izdubi se iznutra, stavi nadjev, nakon čega se bundeva peče u pećnici. Ovaj recept je također dobar jer vam omogućuje da pripremite lijepo i izvanredno jelo koje izgleda zanimljivo na stolu. Dakle, ovo je odlična opcija ako ne znate što skuhati s bundevom. Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći i da ćete na kraju dobiti vrlo ukusnu bundevu. Recepti s fotografijama dat će vam još više povjerenja u svoje sposobnosti. Odaberite recepte s bundevom s fotografijama, jela s bundevom s fotografijama, recepte s bundevom s fotografijama i kuhajte bundevu na zdravlje!

Ako postavite cilj, ovo jedno voće pomoći će vam da postavite luksuzan stol. Za prvo jelo možete poslužiti pire juhu s kruhom od bundeve, za drugo - khanum, mirisnu kiselu bundevu i, naravno, salatu od bundeve. Za desert - kolačići od marmelade i začina od bundeve.

cdn.minimalistbaker.com

Sastojci

• 400 g svježe bundeve;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 krumpira;
• suncokretovo ulje;
• 100 ml 10 posto vrhnja;
• 150 g malih krekera;
• 2 režnja češnjaka;
• sol, crni papar, tvrdi sir - po ukusu.

Priprema

Luk narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu, ulijte malo suncokretovog ulja i pržite luk na vatri nekoliko minuta. Zatim ogulite i narežite bundevu, mrkvu i krumpir na sitne kockice.

Svježe povrće zajedno s prženim lukom stavite u lonac, dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekša. U dobivenu smjesu dodajte sitno nasjeckani češnjak, popaprite i posolite. Nakon toga, buduću pire juhu umutite mikserom i dodajte vrhnje.

Gotovo jelo poslužite s krekerima i naribanim sirom. Pire juha se može ukrasiti začinskim biljem i sjemenkama sezama.

hlebomoli.ru

Sastojci

• 80 g bundeve;
• 70 ml vode;
• 3 g suhog kvasca;
• 300 g pšeničnog brašna;
• 1 žličica soli;
• 1 žlica šećera;
• 10 g maslaca.

Priprema

Bundevu narežite na male komadiće i ispasirajte u blenderu. Dodati vodu i opet sve umutiti. U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kvasac, sol i šećer, dodajte smjesu od bundeve i prethodno omekšali maslac.

Zamijesite tijesto do guste, homogene konzistencije i stavite ga u podmazanu posudu. Tijesto prekrijte suhim ručnikom ili prozirnom folijom i ostavite na toplom 2 sata. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 220°C i pripremite posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.

Nakon što se tijesto diglo, oblikujte ga, stavite u pripremljenu tepsiju i ostavite na toplom mjestu još 40-50 minuta. Sada kada je tijesto potpuno spremno, može se staviti u pećnicu. Pecite kruh od bundeve 50 minuta. Gotov proizvod ohladite na rešetki.

irecommend.ru

Sastojci

Za test:

• 1 čaša vode;
• 3 šalice brašna;
• 1 žličica soli;
• 1 jaje.

Za nadjev:

• 500 g bundeve;
• 2 luka;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica šećera;
• 2 žlice biljnog ulja;
• crni papar - na okus.

Za umak:

• 150 g kiselog vrhnja;
• 1 žlica sitno nasjeckanog zelenila;
• 1 režanj češnjaka;
• sol, papar - po ukusu.

Priprema

Khanum je ukusno i brzo jelo orijentalne kuhinje, izvrsna alternativa manta ražama. Za njegovu pripremu umijesite tijesto od brašna, vode, jaja i soli. Tijesto mijesite najmanje 15 minuta dok ne postane elastično. Zatim pokrijte dobivenu masu ručnikom i ostavite 40 minuta.

Za nadjev bundevu narežite na sitne kockice, a luk na tanke polu kolutove. U prethodno zagrijanoj tavi lagano popržite luk pa mu dodajte bundevu. Vrijeme prženja i miješanja sastojaka ne smije biti duže od 5-10 minuta. Gotov nadjev pospite paprom, solju i šećerom.

Tanko razvaljajte tijesto i obilno namažite biljnim uljem. Nadjev premažite po površini, malo odmaknuvši rubove. Labavo zarolajte i podvijte rubove tijesta sa strane. Pažljivo staviti rolat na podmazan pleh.

Khanum se kuha u mantyshnitsi ili dvostrukom kotlu 45-50 minuta. Gotovo jelo narežite na komade i poslužite s vrhnjem od češnjaka i začinskim biljem.

ivona.bigmir.net

Sastojci

• 700 g bundeve;
• 300 g šećera;
• 500 ml vode;
• 100 ml 9 posto octa;
• 8 klinčića;
• 4 graška pimenta;
• 4 zrna crnog papra;
• 1-2 kriške korijena đumbira;
• 2 prstohvata muškatnog oraščića;
• 1 štapić cimeta.

Priprema

Ukiseljena bundeva ima ugodan slatko-kiseli okus i miris mirisnih začina. Ovo jelo se poslužuje kao prilog ili slani međuobrok.

U vodi sobne temperature otopite šećer, dodajte ocat i dobivenom marinadom prelijte bundevu narezanu na male komadiće (oko 2 × 2 cm). Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 12 sati.

Zatim bundevi dodajte začine i smjesu prokuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte bundevu još 7-15 minuta, dok se komadići ne probuše vilicom.

Kuhano povrće ostavite da odstoji pola sata ispod poklopca, zatim uklonite začine i stavite komade u sterilnu hermetički zatvorenu posudu. Ukiseljena bundeva je spremna i moli za posluživanje na vašem stolu!

fifochka.blogspot.ru

Sastojci

• 200 g bundeve;
• 100 g ukiseljenog sira (brynza, suluguni, adyghe, chechil, feta);
• 20 g maslina;
• maslinovo ulje, mediteransko bilje, sol, papar - po ukusu;
• lišće zelene salate - po želji.

Priprema

Ova salata se priprema na brzinu. Savršeno će ukrasiti svaki stol i osvojiti srca vaših gostiju svojim neobičnim okusom. Tako. Bundevu i sir narežite na komade od 1-2 cm, pomiješajte sastojke s maslinovim uljem, začinima i prepolovljenim maslinama. Gotovo jelo možete ukrasiti listovima zelene salate.

heaclub.ru

Sastojci

• 1 kg bundeve;
• 500 g šećera;
• ½ limuna.

Priprema

Odaberite tavu sa širokim i debelim dnom. Narežite na kockice, prokuhajte u malo vode 10 minuta i izmiksajte u blenderu. U gotovu smjesu dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri pola sata uz stalno miješanje. Zatim dodajte ½ limuna i nastavite kuhati smjesu sat vremena. Gotova marmelada lako će zaostajati za zidovima i dnom posude.

Stavite marmeladu od bundeve na pergament (debljina sloja ne smije biti veća od 2 cm) i ostavite da se suši 3-5 dana. Zatim ga narežite na ploške, osušite s obje strane u lagano zagrijanoj pećnici i pospite šećerom u prahu.

Domaću marmeladu od bundeve treba čuvati na hladnom i suhom mjestu.

7dach.ru

Sastojci

• 1 jaje;
• 100 g pirea od bundeve;
• 70 g maslaca;
• 110 g šećerne trske;
• 180 g pšeničnog brašna;
• ½ žličice praška za pecivo;
• ¼ žličice sode;
• 1 g vanilina;
• prstohvat mljevenog klinčića;
• 1 žličica mljevenog cimeta.

Priprema

Omekšali maslac sameljite sa šećerom i vanilijom. Zatim dodajte jaje, pire od bundeve (oguljene komade skuhajte dok ne omekšaju i sameljite u blenderu) i sve sastojke dobro izmiješajte.

U prvi dio dobivene smjese uspite brašno, cimet, mljevene klinčiće, prosijane s praškom za pecivo i sodom i ponovno sve dobro promiješajte. Na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje stavljajte žlicu gotovog tijesta tako da budući kolačići budu na prosječnoj udaljenosti jedan od drugog. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Dobar tek!

Povrće od bundeve, nevjerojatno po svom sastavu, boji i izvrsnom okusu, nije uvijek svima po volji: možda je samo stvar nepravilne pripreme. Upravo se bundeva (i to ne slučajno!) preporučuje kao jedna od prvih povrtnih komplementarnih namirnica za bebe od 6 mjeseci. Kaša od bundeve smatra se tradicionalnim jelom ruske nacionalne kuhinje, a njezini se recepti prenose s koljena na koljeno. Kako kuhati ukusnu bundevu kako bi se sačuvao njegov jedinstveni okus i blagotvorna svojstva?

Pravilno kuhanje bundeve

Prilikom pripreme ovog povrća i jela od njega Preporuča se pridržavati se sljedećih pravila:

1. Bundevu treba oguliti, prerezati na pola i odstraniti sjemenke.
2. Povrće se reže na komade, najčešće na kocke 2x2 cm.
3. Bundevu skuhajte u slanoj vodi.
4. Vrijeme kuhanja je 20-40 minuta, ovisno o načinu kuhanja: u dvostrukom kotlu povrće se kuha 20 minuta, u mikrovalnoj pećnici "pirjanje" kuha se duže - 40 minuta. Također možete kuhati bundevu u malom loncu sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri: stupanj spremnosti određuje se pomoću vilice - bundeva bi trebala biti mekana.

Za bučinu kašu kuha se krupno naribana bundeva na mlijeku i maslacu.

Treba napomenuti da bundeve različitih sorti i različitih stupnjeva zrelosti Kuhaju se na različite načine: ponekad je dovoljno 5-7 minuta da kockice omekšaju i kuhinja se ispuni nevjerojatnom aromom. Naravno, ribana bundeva kuha se još brže.

Što možete kuhati od bundeve?

Kuhana bundeva koristi se kao sastojak mnogih jela:

• pire od bundeve- to su kuhani komadići bundeve, protrljani kroz sito (za vrlo male mrvice navikle na tekuću hranu) ili zgnječeni u blenderu. U pire od bundeve možete dodati krušku ili jabuku, to će samo učiniti okus jela bogatijim i ugodnijim;
• krem juha uz dodatak, osim bundeve, raznog povrća - krumpira, mrkve, brokule, tikvica itd., krekera i svježeg začinskog bilja;

Juha od pirea od bundeve

• Za izradu se može koristiti kuhana bundeva ukusne i zdrave salate: na primjer, s ukiseljenim sirom (brynza, suluguni, adyghe, chechil, feta), maslinama i zelenom salatom ili salatom s lagano slanim krastavcima i rajčicama, začinjenim limunovim sokom i biljnim uljem;
• korisno za jelovnike za djecu i odrasle bundeva(kaša od bundeve):

Kako kuhati lubenicu

Ponekad se egzotično ime "garmelon" povezuje s lubenicom. Zapravo, lubenica je ukrajinski(povijesno u Maloj Rusiji) naziv bundeve. Unatoč činjenici da su je počeli uzgajati prije 3-4 tisuće godina na kontinentu koji je kasnije postao Amerika, Slaveni su se s bundevom (garmelon, tikvice) upoznali relativno nedavno - tek prije oko 400 godina zahvaljujući perzijskim trgovcima.

Garbuz, kabak - sve su to nacionalni i narodni nazivi za bundevu

Garbuz, odnosno bundeva, koristi se u pripremi raznih jela:

• kaša od bundeve (lubenice). ili žitarice s dodatkom bundeve (na primjer, prosena kaša s bundevom);
• juhe i dodaci za juhe, ukiseljena bundeva;
• salate od svježeg, kuhanog, ukiseljenog povrća;
• bundeva kruh i pite;
• deserti: kolači, marmelada itd.;
• pića: sokovi i želei.

Osim kipuće, slatka i ukusna lubenica pržiti, pirjati, peći i naravno jede se svježe. Kada se pravilno pripremi, čak ni toplinska obrada ne lišava bundevu njenih korisnih i hranjivih svojstava. Korisno i sjemenke bundeve, koji sadrži antihistaminske komponente i predstavlja sirovinu za proizvodnju skupih ulja.

Ovo svijetlo sočno "sunčano" povrće kombinira mnoge prednosti. Nevjerojatno je ukusno, zdravo i jeftino voće. Stoga ga svakako trebate uvrstiti u svoj jelovnik. Slijedi 20 recepata za najbolja jela od bundeve.

Mnoga ukusna jela od bundeve pripremaju se u pećnici. Da biste to učinili, samo trebate odabrati odgovarajući prikladan obrazac.

Tepsija od bundeve

Sastojci: 2 žlice. žlice granuliranog šećera, isto toliko griza, po 230 g svježeg sira i bundeve, srednje jaje, 4 žlice. žlice nemasnog kiselog vrhnja, veliki prstohvat praška za pecivo.

1. Jaje se umuti s pijeskom i sjedini s grizom.
2. U smjesu se doda naribano povrće i pasirani svježi sir.
3. Zatim se šalju prašak za pecivo i kiselo vrhnje.
4. Dobro izmiješani sastojci poslagani su u podmazan oblik.

Jelo se priprema u pećnici 15-17 minuta.

Pita od bundeve

Sastojci: 620 g bundeve, slatka i kisela jabuka, 2 kašičice praška za pecivo, prstohvat cimeta, 320 g šećera u prahu, 560 g pšeničnog brašna, pakovanje masnog putera, 6 kokošjih jaja.

1. Ulje se melje s pijeskom i sirovim jajima.
2. Povrće i voće se nariba na srednje ribež i doda u smjesu iz prvog koraka.
3. Ostale komponente navedene u receptu dodaju se u tijesto jedna po jedna. Brašno i prašak za pecivo prethodno se prosiju.
4. Masa se izlije u kalup obložen pergamentom.

Pecite 60-70 minuta u pećnici.

Zobeni kolačići od bundeve

Sastojci: 70 g zobenih pahuljica, 220 g svježe pulpe bundeve, 80 g bijelog šećera, 2 žličice praška za pecivo, 190 g brašna visokog kvaliteta, 135 ml bilo kojeg biljnog ulja, prstohvat soli.

1. Komadi bundeve se kuhaju dok ne omekšaju, a potom pasiraju.
2. Zobene pahuljice se prže u suhoj tavi 8-9 minuta.
3. Sastojci iz prva dva koraka se miješaju. U njih se dodaju ostali sastojci iz recepta.
4. Na kraju se dodaje brašno prosijano sa praškom za pecivo.
5. Kolačići se oblikuju na bilo koji prikladan način. Najlakši način je da ga slastičarskom vrećicom istresite na lim za pečenje obložen pergamentom.

Poslastica se peče 15-17 minuta na 180 stupnjeva.

Slatka pečena bundeva

Sastojci: pola kilograma vrlo zrelog slatkog povrća, cijeli limun, 30-40 g smeđeg šećera, 2 žličice mljevenog cimeta.

1. Pulpa bundeve se reže na kockice (debljina - oko 0,7 cm).
2. Komadi se preliju limunovim sokom i posipaju mješavinom suhih sastojaka iz recepta.

Na 180-190 stupnjeva jelo se peče nešto manje od pola sata.

Palačinke od bundeve

Sastojci: 230 g pulpe povrća, 2 žlice. žlice granuliranog šećera, čaša punomasnog kefira, 2 jaja, 2 žlice. visokokvalitetno brašno, prstohvat soli, ½ žličice sode, 3 žlice. žlice biljnog ulja.

1. Pulpa bundeve se kuha dok ne omekša i pasira se.
2. Povrću se dodaju topli kefir i jaja.
3. Nakon miješanja sastojaka dodajte sve ostale sastojke iz recepta.
4. Posljednje se u tijesto ulijeva ulje.

Palačinke se peku u nauljenoj tavi po principu običnih palačinki.

Domaća kandirana bundeva

Sastojci: kilogram pulpe bundeve, cijeli limun, 240-270 g šećera u prahu, šećer u prahu po ukusu.

1. Bundeva se nareže na kockice, limun na tanke ploške.
2. Pripremljeni proizvodi se slažu u slojevima u veliku tepsiju i posipaju pijeskom.
3. Prvo se povrće ostavi par sati da pusti sok.
4. Zatim se masa šalje na vatru. Nakon što prokuha kuha se 7-8 minuta.
5. Sirup se ocijedi, a komadići bundeve suše u pećnici na 80 stupnjeva 4-5 sati.

Gotovi kandirano voće posuti prahom.

Recepti s bundevom za svaki dan

Ukusna jela od bundeve mogu postati svakodnevni gosti za stolom.

Od ovog povrća možete skuhati krepku juhu ili pripremiti originalnu salatu za predjelo.

Krem juha

Sastojci: pola kilograma pulpe povrća bez sjemenki, pola litre pileće juhe, prstohvat karija, kuhinjska sol, komadić kvalitetnog maslaca, glavica luka.

1. Kockice luka se prže na maslacu dok ne porumene.
2. Zatim im se šalju mali komadići bundeve i curry. Masa se prži još par minuta i prebaci u tavu.
3. U posudu se ulije juha i doda sol. Po ukusu možete dodati još malo vode.
4. Kuhajte juhu 17-20 minuta.

Gotovo jelo pasiramo u blenderu.

Bundeva pirjana s povrćem

Sastojci: pola kilograma pulpe bundeve, luk, paprika, mrkva, 2 rajčice, male tikvice, kuhinjska sol, 1 žlica. žlica limunovog soka, češnjak po ukusu, prstohvat šećera, bilo koji začini.

1. U tavi se na masnoći najprije poprži nasjeckani luk i mrkva. Povrće se odmah posoli i zasladi.
2. Nakon 6-7 minuta u tavu se dodaju kockice bundeve i tikvice.
3. Zatim se u posudu dodaju kockice paprike i kriške rajčice.
4. Zajedno se povrće pirja ispod poklopca dok tekućina ne ispari i sve komponente ne omekšaju.

U pripremljeno jelo dodaju se sok od limuna, nasjeckani češnjak i začini.

Kolačići od bundeve

Sastojci: 370 g svježe bundeve, 230 g brašna visokog kvaliteta, kokošje jaje, 80 ml pročišćenog maslaca, puna čaša šećera u prahu, prstohvat mljevenog cimeta i soli, 6 g praška za pecivo, 60 ml pune - masno mlijeko.

1. Komadi bundeve se kuhaju dok ne omekšaju i pasiraju. U dobivenu masu dodaju se maslac, mlijeko i jaje. Zajedno, komponente se ponovno obrađuju u blenderu.
2. Preostalo je samo dodati sve suhe sastojke u smjesu.
3. Nakon miješanja tijesto se izlije u kalupe.

Cupcakesi se peku 17-20 minuta na jako jakoj temperaturi u pećnici.

Topla salata od bundeve sa slaninom i rikulom

Sastojci: kilogram pulpe bundeve, 5 žlica. žlice soja umaka i istu količinu biljnog ulja, hrpa rukole, šaka maslina bez koštica, 2 žlice. žlice tekućeg meda i 4 žlice. žlice bijelog vinskog octa, 3 glavice crvenog luka, 130 g slanine.

1. Bundeva se nareže na kockice i prelije marinadom od nasjeckanog luka (1 komad), sojinog umaka, meda i pola maslaca. U ovom obliku, komponente se peku pola sata u vrlo vrućoj pećnici.
2. Trake slanine se prže dok ne postanu hrskave.
3. Preostali luk se izreže na tanke pola prstena. Rukola se trga rukama.
4. Svi pripremljeni sastojci se stavljaju u zdjelu za salatu. Tamo se šalju i polovice maslina.

Predjelo se začini umakom od preostalog ulja, octa i soli.

Jela od bundeve u laganom kuhalu

Čak iu "pametnoj tavi" možete pripremiti nevjerojatne poslastice od dotičnog povrća. Najbolji recepti za jela od bundeve u laganom kuhalu prikazani su u nastavku.

Pirjana bundeva sa suhim voćem

Sastojci: pola kilograma pulpe bundeve, 60 g maslaca, med po ukusu, mješavina grožđica, suhih marelica i suhih šljiva.

1. Prije svega, sušeno voće se dobro opere vodom i prelije kipućom vodom 6-7 minuta.
2. U zdjelu “pametne tepsije” (premazane otopljenim maslacem) stavite komade oguljene bundeve.
3. Tamo se šalje i pripremljeno sušeno voće. Sastojci se prelijevaju medom po ukusu. Umjesto pčelinjih proizvoda možete koristiti šećer.

Zdrava poslastica priprema se 50-60 minuta u programu pirjanja.

Ječmena kaša s bundevom u sporom kuhalu

Sastojci: 160 g bisernog ječma, 420 g pulpe povrća, 380 ml filtrirane vode, kamena sol po ukusu.

1. Oprane žitarice ostavite preko noći u hladnoj vodi.
2. Ujutro se biserni ječam prebaci u zdjelu "pametne tave". Tu idu i kocke bundeve.
3. Proizvodi su slani po ukusu i napunjeni vodom.

Kuhajte kašu na odgovarajućem programu 35-45 minuta.

Dinstani škampi u bundevi

Sastojci: pola kilograma bundeve, 320 g malih kozica, čili papričica, luk, 1 cm korijena đumbira, češnjak po ukusu, 1,5 čaša filtrirane vode, kuhinjska sol, prstohvat kumina i kurkume, malo biljnog ulja .

1. Prvo se nasjeckani češnjak, naribani đumbir i začini prže u ulju na odgovarajući način. Nakon par minuta u aromatičnu masu poslagati kockice bundeve, oguljene kozice i komadiće paprike.
2. Proizvodi su napunjeni vodom i posoljeni.

U načinu pečenja, jelo se kuha 40-45 minuta.

Nevjerojatan kolač od bundeve

Sastojci: 2 pune žlice. naribano povrće, 1,5 tbsp. visokokvalitetno brašno, 1 žlica. granulirani šećer, 3 pileća jaja, 2 žlice. žlice kvalitetnog kakaa, 7 žlica. žlice rafiniranog ulja, 11 g praška za pecivo, prstohvat vanilina i kuhinjske soli.

1. Mikserom umutite jaja s pijeskom dok ne postanu pjenasta.
2. Preostali suhi sastojci se posebno pomiješaju.
3. U umućenu smjesu ulije se maslac i dodaju sastojci iz drugog koraka.
4. U podlogu od tijesta dodaje se naribana bundeva. Svi sastojci se dobro izmiješaju.
5. Masa se izlije u posudu uređaja.

Kolač se priprema oko sat vremena u načinu rada "Pečenje".

Kuhanje za djecu

Za djecu se priprema mnogo jela od bundeve. Djeca vole ovo sočno, slatko povrće. Osim toga, bundeva zasićuje dječje tijelo vitaminima.

Juha od bundeve u loncima

Sastojci: pola kilograma pulpe povrća, 2 litre filtrirane vode, pola kilograma piletine, luk, mrkva, sol, 3 krumpira.

1. Od piletine se pravi bujon.
2. Krompir se izreže na kockice i stavi u lonce.
3. Tamo se također šalju kockice bundeve, kriške mrkve i luka.
4. Na vrh se poslažu komadi mesa koji su već pečeni i odvojeni od kostiju.

Preostaje samo zaliti juhom, posoliti i staviti peći dok sve povrće ne omekša.

Varivo od bundeve s jabukom i bananom

Sastojci: pola kilograma pulpe povrća, zrela banana, 2 slatke jabuke, granulirani šećer po ukusu, prstohvat vanilin šećera, pola čaše pročišćene vode.

1. Svi pripremljeni sastojci se dodaju jedan po jedan u duboku metalnu posudu sa debelim dnom i zidovima.
2. Prvo se u posudu šalju kockice bundeve bez kore i sjemenki, zatim komadići jabuke i kriške banane.
3. Obje vrste šećera dodaju se zadnje. Pijesak možete potpuno izbjeći jer su svi sastojci već slatki.
4. Voda se prelije preko komponenti.

Jelo će se kuhati na laganoj vatri ispod poklopca 20-25 minuta.

Rižina kaša s bundevom

Sastojci: 370-390 g pulpe bundeve, puna čaša bijele okrugle riže, 3-4 čaše punomasnog kravljeg mlijeka, prstohvat kuhinjske soli, 3-4 žlice šećera u prahu, veći komad maslaca.

1. Povrće se temeljito opere, oguli i odstrani sjemenke.
2. Bundeva se izreže na velike kocke i stavi na rešetku kuhala na pari.
3. Kuhajte povrće 17-20 minuta dok ne omekša.

Bundevu preostaje samo mikserom ispasirati i razrijediti s malo vode/mlijeka/smjese.

Dijetalna jela od bundeve

Danas je poznat ogroman broj ukusnih dijetalnih jela od bundeve. Pomoći će vam da smršavite bez osjećaja gladi i nedostatka raznolikosti u prehrani.

Sok od bundeve za mršavljenje

Za pripremu takvog soka dovoljno je uzeti svježe, sočno i slatko povrće i obraditi ga sokovnikom. Dobiveni napitak uzima se 1 čaša dnevno tijekom 3 tjedna. Može se razrijediti po ukusu filtriranom prokuhanom vodom.

1. Bundeva se zgnječi najfinijim ribežom. Isto trebate učiniti i s oguljenim jabukama.
2. Sastojci se preliju čašom vode i kuhaju u loncu 12-15 minuta dok ne omekšaju. U ovoj fazi smjesi možete dodati šećer po ukusu.
3. Ostaje samo u tijesto usuti brašno i iskoristiti preostale sastojke.

Kad biste samo znali kakvo zlato, kakva riznica korisnih stvari raste po poljima i vrtovima!!! Eh, da samo znaš, svaki dan bi skuhao nešto ukusno od ove ljepote.

Mislite li da je bundeva rustikalna i jednostavna? To su kulinarska remek-djela i najviši piloti zdrave prehrane. Moje putovanje počelo je s onim što sam naučila i uvjerila se iz osobnog iskustva: miris bundeve ima omamljujući učinak na muškarce! Ovo nije šala, s obzirom da je najbolji prirodni lijek u borbi protiv ćelavosti i impotencije bučino ulje.

Dakle, pristupačan, provjeren i ukusan recept s bundevom. Recepti su prikazani u odjeljcima. Iznad svake fotografije jela nalazi se kratak opis. Kako biste vidjeli cijeli proces kuhanja (s fotografijama korak po korak), kliknite na riječ “OVDJE” i uronit ćete na stranicu s prekrasnim fotografijama pripreme jela od bundeve.

Pita od bundeve prekrasnog mirisa

Sastojci:

1. bundeva (oguljena) - 250 g;
2. brašno - ½ šalice;
3. maslac - 50 g;
4. jaja - 2 komada;
5. šećer (pijesak) - 1/3 šalice + još 1/5 šalice;
6. prašak za pecivo (prašak za pecivo) - 1 žličica;
7. vanilin.

Pita od bundeve ispada ukusna, nevjerojatno aromatična i vrlo lijepa. Ako još uvijek niste zavoljeli bundevu, onda će vam ovaj kolač promijeniti ukuse, svidjet će vam se. Detaljnu pripremu pite od bundeve možete pogledati korak po korak.

Pita od bundeve s prekrasnim kriškama

Sastojci:

1. bundeva - 300 g (naribana);
2. šećer (pijesak) - 150 g;
3. maslac - 100 g;
4. jaja - 3 komada;
5. brašno - 1 staklo;
6. limun - 1 komad;
7. soda - 1 žličica.

Pita od bundeve je jednostavno nevjerojatna. Neusporedivo je s bilo kojom drugom vrstom pečenja. Ovo je jednostavno remek djelo mirisa i boja. Detaljnu pripremu ove zdrave i ukusne pite od bundeve možete pogledati korak po korak.

Savijača od skute od bundeve

Sastojci:

1. brašno - 300 g;
2. ulje (dezodorirano) - 3 žlice;
3. maslac (maslac) - 100 g;
4. bundeva (rendana) - 500 g;
5. šećer (pijesak) - 3 žlice;
6. vanilin šećer - 1 paket;
7. svježi sir - 500 g;
8. jaja - 3 kom;
9. kiselo vrhnje - 3 žlice.

Štrudla je austrijska pita od tankog tijesta (ne kvasnog). Sama riječ "shtrudel" dolazi od riječi "vrtlog, burno kovitlajući potok". Nadjev u savijači zamota se nekoliko puta u tanko tijesto. Kombinacija bundeve i svježeg sira nadjevu daje zanimljiv okus. Proizvodi potrebni za izradu savijače od skute vrlo su jednostavni, pristupačni i dostupni u gotovo svakom domu. Najvažnije je razumjeti tehnologiju izrade savijača. Detaljnu pripremu štrudla od skute možete pogledati korak po korak.

Recept: pečena bundeva u pećnici, slatka na ploške

Sastojci:

1. bundeva – 750-1000 g;
2. šećer (pijesak) - 2 žlice;
3. grožđice - 2 žlice;
4. med - 1 žlica;
5. suhe šljive - 6-8 kom.

Ovo jelo pravi je kulinarski minimalizam jer se priprema na brzinu. Neće biti teško pripremiti! Ali okus i dobrobiti bit će ogromni. Pečena bundeva na ploške posebno će se svidjeti djeci. Detaljnu pripremu bundeve pečene u pećnici u ploškama možete pogledati korak po korak.

Bundeva pečena u pećnici komadići u loncu

Sastojci:

1. bundeva – 300-320 g;
2. med - 3 žlice;
3. grožđice - 100 g;
4. suhe marelice - 100 g;
5. suhe šljive - 100 g.

Ovo je jelo nešto između mirisnog južnog kompota i orijentalnih slatkiša.

Kuhanje bundeve na ovaj način (u loncu) ne dopušta da povrće izgubi sva svoja prekrasna korisna svojstva. Osim toga, bundeva u loncu pečena u komadima u pećnici izgleda vrlo elegantno i ukusno! Možete pogledati detaljnu korak po korak pripremu bundeve pečene u pećnici u komadima u loncu

Bundeva pečena u pećnici za desert

Sastojci:

1. bundeva - 200 g;
2. vrhnje (33%) - 75 ml;
3. jabuke - 2 kom;
4. šećer - 1 žlica;
5. maslac – 1 žlica.

Ova bundeva, pečena u komadima u pećnici, odlično se slaže s bilo kojom kremom od tijesta. Desert pripremljen prema ovom jednostavnom receptu bit će izvrstan ukras za blagdanski stol. Detaljnu pripremu bundeve pečene u pećnici za desert možete pogledati korak po korak.

Recept za kolačiće od bundeve s proteinskom kremom

Sastojci:

1. brašno (cjelovito zrno pšenice) - 1 šalica;
2. pšenično brašno (premium stupanj) 1,5 šalice;
3. pečena bundeva - 150 g;
4. maslac - 50 g;
5. jaja - 2 komada;
6. šećer - 1 šalica (1\2 + 1\2 šalice);
7. vanilin šećer - pola vrećice;
8. prašak za pecivo (prašak za pecivo) - 1 žlica.

Miris i okus kolačića od bundeve s proteinskom kremom pripremljenih po ovom receptu oduševit će sve ukućane. Takav zdrav, ukusan i lijep desert možete pripremiti za blagdanski stol. Detaljnu pripremu kolačića od bundeve s proteinskom kremom možete pogledati korak po korak.

Recepti za kolačiće od bundeve s đumbirom

Sastojci:

1. pire od bundeve - 200 g;
2. naribani đumbir - 1 žličica;
3. granulirani šećer - 1 šalica;
4. orasi - 1/2 šalice;
5. brašno (pšenično) - 2 šalice;
6. cimet - 1 žličica;
7. muškatni oraščić - 1/3 žličice;
8. prašak za pecivo (prašak za pecivo) - 1 žličica;
9. biljno ulje (bez mirisa) - 1/2 šalice;
10. sol - prstohvat

Unatoč jednostavnosti pripreme, kolačići od bundeve s ribanim đumbirom i muškatnim oraščićem ispadaju ukusni, bogati, lijepi i vrlo svečani. Sve to zahvaljujući toploj narančasto-smeđoj nijansi, pikantnoj aromi i nježnom okusu koji će cijeniti i oni koji baš i ne vole bundevu. Možete vidjeti detaljnu pripremu kolačića od bundeve s đumbirom korak po korak.

Kandirana bundeva

Sastojci:

1. bundeva - 1000 g;
2. šećer (pijesak) - 200 g
3. limun - 1 kom.
4. med - 4 žlice
5. šećer u prahu

Bundeva je jednostavno divno povrće za pripremu raznih slastica. Kandirana bundeva s nježnom aromom citrusa ukusan je prirodni desert bez dodataka konzervansa i bojila. Recept nije nimalo kompliciran, no treba vremena. Možete vidjeti detaljnu pripremu kandirane bundeve korak po korak.

Punjena bundeva pečena u pećnici s mesom

Sastojci:

1. bundeva - 1 komad;
2. meso (svinjetina) - 300 g;
3. mrkva - 1 komad (srednje);
4. luk - 2 komada;
5. mljeveni korijander;
6. ulje za prženje;
7. sol.

Ovo se jelo pokazalo pravim kulinarskim remek-djelom i savršeno je za blagdanski stol ili seoski piknik. Izgleda vrlo impresivno i ima jednostavno nevjerojatan miris. Punjena bundeva je porciono jelo za 1 osobu. Stoga su porcije jako velike i zasitne. Možete pogledati detaljnu korak po korak pripremu punjene bundeve u pećnici s mesom.

Govedina u pivu s bundevom

Sastojci:

1. bundeva - 300 g;
2. govedina - 500 g;
3. pivo - 250 ml;
4. luk - 2 komada (srednje);
5. maslac - 30 g;
6. češnjak - 5 češnja;
7. lovorov list - 3 komada;
8. mljeveni crni papar;
9. sol.

Pivo govedini daje mekoću i poseban okus.

U ovom jelu bundeva služi i kao prilog i kao ukusan dodatak mesu. Govedina s bundevom u pivu odlično ide uz rižu. Ali okus jarko narančastog povrća toliko je atraktivan da se može poslužiti i kao samostalno jelo. Možete vidjeti detaljan korak po korak kuhanje govedine u pivu s bundevom.

Recept za mesni lonac s bundevom i gljivama

Da biste pripremili lonac s bundevom i mesom, morate pripremiti sljedeće proizvode:

1. bundeva - 300 g;
2. tikvice - ½ komada;
3. brašno - 1,5 žličica;
4. mlijeko - 600 ml;
5. šampinjoni - 5 kom .;
6. mljeveno meso - 300-400 g;
7. kumin (jeera) - 1/3 žličice;
8. crvena paprika (bugarska) - ½ komada;
9. crni papar i sol po ukusu.

Bundeva se posebno dobro slaže sa šampinjonima. Mesni lonac se vrlo jednostavno i brzo priprema. Jelo ispada nježno, vrlo ukusno i lijepo na izgled. Lonac od bundeve s mesom i gljivama postat će vaše omiljeno obiteljsko jelo.

Možete vidjeti detaljnu pripremu korak po korak mesnog lonca s bundevom i gljivama.

Pirjane kriške bundeve u soja umaku

Za pripremu 6-8 porcija trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. 1 manja bundeva (težina bundeve s korom je nešto više od kilograma),
2. 4 glavice (manje) crvenog luka,
3. 4 češnja češnjaka,
4. 1 komad korijena đumbira (oko 4 cm)
5. 30 ml. suncokretovo ulje,
6. 30 ml. umak od soje,
7. 1 žlica šećera (trska),
8. 1/2 limete srednje veličine.

Iako je ovaj recept bez mesa, garantiram vam da nitko neće shvatiti da ste radili bez mesa)))

U ovom jelu slatki okus bundeve nadopunjen je soja umakom. Osim toga, kiselkasti okus limete vrlo se zanimljivo spaja s mekom slatkastom bundevom. Priprema jela nije nimalo teška, ali ispada vrlo ukusno i pikantno. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog raznim jelima od mesa. A također, na primjer, kao dodatak kuhanoj riži. Detaljnu pripremu pirjane bundeve u sojinom umaku pogledajte korak po korak.

Juha od bundeve s vrhnjem

Sastojci:

1. bundeva - 400-420 g;
2. maslinovo ulje - 4 žlice;
3. krumpir – 2 kom. (veliki);
4. bijeli luk - 1 (veliki);
5. pileća juha - 300 ml;
6. vrhnje (s niskim udjelom masti) ½ šalice;
7. suho vino (bijelo) - 1/3 šalice;
8. češnjak - 2 režnja;
9. peršin - po ukusu;
10. papar (mljeveni crni) -1/2 žličice;
11. sol - po ukusu.

Ova zdrava juha puna vitamina savršena je i za dijetalne svrhe. Mješavina bundeve s raznim začinima i bijelim vinom čini okus jela jednostavno nezaboravnim. Recept za pripremu juhe od bundeve s vrhnjem vrlo je jednostavan i brz. Možete pogledati detaljnu pripremu juhe od bundeve s vrhnjem korak po korak.

Krem juha od bundeve s piletinom

Sastojci:

1. bundeva – 400-420 gr;
2. luk (bijeli) - 1 komad (veliki);
3. krumpir - 2 kom (veliki);
4. maslinovo ulje - 4 žlice;
5. češnjak - 2 režnja;
6. vrhnje (s niskim udjelom masti) - 100 ml;
7. kuhano pileće bijelo meso – 200 g;
8. pileća juha - 300 ml;
9. mljeveni crni papar - ½ žličice;
10. mljevena piment - ½ žličice
11. sjemenke sezama - 1 žličica;
12. sol - po ukusu.

Bundeva svakoj juhi daje jedinstvenu ugodnu aromu i ukusnu jarko narančastu boju. Ovo povrće odlično ide uz bijelu piletinu, pa krem ​​juha od bundeve s piletinom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Detaljnu pripremu juhe od bundeve s piletinom možete pogledati korak po korak.

Pire juha od bundeve s grahom

Sastojci:

1. bundeva - 400-420g;
2. luk - 1 komad (veliki);
3. grah (bijeli) - 1 šalica;
4. češnjak – 2 režnja
5. slatka paprika (po mogućnosti crvena) - 1 komad;
6. maslinovo ulje - 4 žlice. l;
7. mrkva - 1 komad (srednje veličine);
8. suho vino (bijelo) -1/3 šalice;
9. pileća juha - 300 ml;
10. crni papar (mljeveni) ½ žličice;
11. muškatni oraščić (mljeveni) - ½ žličice;
12. soli po ukusu.

Jela od bundeve vrlo su bogata vitaminima i svakako bi se trebala naći na vašem stolu. Juha od bundeve i graha vrlo je ukusno i kreativno jelo koje svaka domaćica svakako treba probati. Možete pogledati detaljnu pripremu pire juhe od bundeve s grahom korak po korak.

Kaša od bundeve

Sastojci:

1. riža - 100 g;
2. mlijeko - 0,5 l;
3. maslac - 10-15 g;
4. šećer - po ukusu;
5. bundeva – 150-200g.

Zahvaljujući uspješnoj kombinaciji bundeve, mlijeka i riže, dobiva se nevjerojatna kompozicija ugodnog okusa i nježne arome. Preporuča se pripremiti kašu od bundeve s mlijekom u posudama otpornim na toplinu u porcijama za svaku osobu i poslužiti uz čašu toplog svježeg mlijeka. Možete vidjeti detaljnu pripremu kaše od bundeve korak po korak.

Palačinke od bundeve i jabuke

Sastojci:

1. bundeva (oguljena) - 300 g;
2. brašno - 1 staklo;
3. jabuke - 300 g;
4. jaje - 2 komada;
5. šećer (pijesak) - 3 žlice;
6. ulje za prženje;
7. sol.

Palačinke od bundeve i jabuke mogu biti slatki doručak. Palačinke pripremljene prema ovom receptu ispadaju vrlo nježne, ukusne, ali i, naravno, zdrave. Ovo jelo možete poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili jednostavno posuti šećerom odozgo. Djeci će se jako svidjeti ova poslastica. Možete vidjeti detaljnu pripremu palačinki od bundeve i jabuka korak po korak.

Načela kuhanja bundeve i od bundeve