Lagane salate svečani stol poslužuje se u gotovo svakom domu. Salate služe za diverzifikaciju stola bogatstvom okusa. Priprema nekoliko salata obično je određena ciljem udovoljavanja ukusnim preferencijama svih gostiju. Ako nekome ne odgovara određena salata, može odabrati drugu. Stoga je preporučljivo naoružati se s nekoliko recepata, koji bi pak trebali biti lagani i s jeftinim sastojcima.
Postoji tip kuhara koji svu svoju kuharsku energiju voli usmjeriti na glavno jelo. Stoga, na uvjete instant kuhanje i minimalni trošak sastojaka za salate, također se dodaje da bi oni trebali biti univerzalni - prikladni za većinu glavnih jela. Većinu laganih salata ne treba poslužiti tople, pa neće smetati ni zapaljivim jelima.
Mnoge salate trebaju samo preljev prije posluživanja. Ovaj uvjet je posebno neophodan za zelene salate.
Nije potrebno tražiti rijetke ili skupe sastojke za kuhanje jedinstvena salata. Dobra salata može postati zvijezda blagdanskog stola u bilo koje doba godine. Na primjer, proizvodi kao što su agrumi, kupusnjače i korjenasto povrće u najboljem su stanju od prosinca do ožujka, kada se čini najbolje vrijeme za obilje povrća.
Kako pripremiti lagane salate za blagdanski stol - 15 vrsta
Ako želite dodati redovna salata više pikantnosti i sofisticiranosti, onda dodavanje slanine može biti dobro rješenje.
Sastojci:
- Jabukovača - 2 šalice
- Posolite i popaprite
- Slanina - 4 kriške
- Halloumi sir - 200 g
- Vinski ocat- 2 žlice.
- Crveni luk - ½ kom.
- Crvena jabuka "Gala" - 1 kom.
- Grožđe bez sjemenki - 1 hrpa
- Maslinovo ulje - 1 žlica.
- Rukola - 1 hrpa
priprema:
U srednje velikoj tavi pomiješajte jabukovaču i sol i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim ostavite da se kuha 5 minuta.
U međuvremenu zakuhajte slaninu velika tava na srednjoj vatri dok ne postane hrskavo. Prebacite na papirnati ubrus.
Sve ostalo pomiješajte tekući sastojci i pirjati u tavi. Opet dodajte pancetu. Dodajte Halloumi sir i kuhajte dok ne porumeni. smeđa, 1 do 2 minute sa svake strane. Premjesti sve u daska za rezanje i rezati.
U zdjeli pomiješajte ocat i po 1/2 žličice soli i papra. Dodajte luk i promiješajte. Dodajte jabuku, grožđe i ponovno promiješajte.
Sve pomiješajte: umak, rikulu, pancetu i Halloumi sir. Poslužite odmah nakon pripreme.
Obilna salata ima elegantan izgled i prikladna je i za blagdanski stol i za obiteljsku večeru.
Sastojci:
- Meso (file) - 400 g
- Jaja - 6 kom.
- Sir - 200 g
- Kiseli luk - 1 kom.
- Majoneza
- Ulje
- Papar
- Senf
- Češnjak - 1 kom.
priprema:
Skuhati pileći file. Pržite gljive sa luka. Skuhajte i narežite jaja. Naribajte sir.
Položite salatu u slojeve, premažite svaki sloj majonezom: kuhani file, gljive s lukom, korejska mrkva, jaja, sir.
Pečena cvjetača i svježi kupus kombinirajte u recept za salatu koja je dobra za potporu zdravlju srca.
Sastojci:
- Cvjetača - 500 g
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 6 žlica.
- Salata
- Sok od limuna - 1/4 žlice.
- Kupus - 1 hrpa
- Crveni luk - ¼ kom.
- Sjeckani feta sir - 1/3 žlice.
- Grožđice - 1/3 žlice.
- Pinjoli - 1/3 žlice.
priprema:
U velikom plehu izmiksati karfiol s povrćem maslinovo ulje m i 1/8 žličice soli i papra. Pecite u pećnici 25 minuta.
U velikoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje i 1/2 žličice soli. Pomiješajte kupus s umakom. Pustite da odstoji najmanje 5 minuta.
U kupus dodajte kuhanu cvjetaču, luk, feta sir, grožđice i prepečene pinjolima. Temeljito promiješajte.
Ova će salata ukrasiti svaki blagdanski stol. N spaja palačinke od jaja, sočne pileća prsa, krastavac, tikvica i marinada.
Sastojci:
- Jaja - 3 kom.
- Mala pileća prsa - 1 kom.
- Krastavac - 2 kom.
- Tikvice - ¼ kom.
- Luk - 1 kom.
- Zelena salata - 3-4 lista
- Biljno ulje - 3 žlice.
- Soja umak - 3 žlice.
- Češnjak - 2-3 češnja
- Posolite i popaprite
priprema:
Pileća prsa skuhajte i sitno nasjeckajte.
Pržite luk na biljnom ulju.
Krastavac narežite na kockice.
Salatu natrgajte na sitne listiće.
Zgnječite češnjak.
Tikvice narežite na kockice i popržite.
Jaja skuhajte i narežite na čašice.
Pomiješajte sve sastojke.
Poslužite ovu ukusnu salatu punu proteina na debljoj kriški tosta za dodatni štih.
Sastojci:
- Limun - 1-2 kom.
- Cikorija "Radicchio" - 1 kom.
- Koromač - 1 kom.
- Crveni luk - 1 kom.
- Slanina - 6 kriški
- Škampi - 100 g
- Balsamico ocat - 2 žlice.
- Šećer - 1 žličica.
- Listovi peršina - 1 hrpa
- Kruh - 4 debele kriške
- Manchester sir - za dekoraciju
priprema:
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Iscijedite 1,5 žlice limunovog soka iz 1 ili 2 limuna i ostavite sa strane. Glavicu radiča narežite na tanke ploške. Tanko narežite 1 glavicu komorača, 1 glavicu crvenog luka i stavite na veliki list za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, posolite i popaprite. Kuhajte 10-15 minuta.
Kuhajte 6 komada slanine u velikoj tavi dok ne postanu hrskave i ocijedite ih na papirnatim ručnicima. Pustite slaninu da se ohladi nekoliko minuta, a zatim narežite na komade. Oguljene škampe pomiješajte sa soli i paprom.
Dodajte škampe u tavu i kuhajte na srednjoj vatri 2 do 3 minute.
U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice balsamico ocat, 1,5 žlica limunovog soka, 1 žličica šećera, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Pomiješajte umak s nasjeckanim radićem, pirjanim povrćem, kuhanom slaninom, škampima i 1 šalicom peršinova lista.
Nijedan praznik nije potpun bez pripreme salata od rakova. I ovo je postala tradicija koju ne želim prekinuti.
Sastojci:
- štapići od rakova - 200 g
- Pileća jaja - 3-5 kom.
- Kukuruz, konzervirano - 1 limenka
- Majoneza - za preljev
- Grančica kopra
priprema:
Jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu.
Štapiće od rakova narežite na kockice i također prebacite u zdjelu za salatu.
U jaja i štapiće od rakova dodajte kukuruz iz konzerve.
Sve začinite majonezom, posolite po ukusu i dobro promiješajte.
Ova zdrava salata puna je antioksidansa, povrća punog vlakana i zdravih nezasićenih masti.
Sastojci:
- Šampinjoni - 4 velika komada.
- Sok od limuna - 1/4 žlice.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Luk, sitno nasjeckani - 1 kom.
- Mali mladi kupus - 1 kom.
- Oguljena repa, nasjeckana - 1 kom.
- Avokado, tanko narezan - 2 kom.
priprema:
Rasporedite kapice na veliki pleh s obrubom i pospite s 1/2 žličice soli; peći na 250 stupnjeva 20 minuta.
Pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, ljutiku i po 1/4 žličice soli i papra; pola pomiješajte s kupusom, avokadom i ciklom. Sve pomiješajte i poslužite s preostalim umakom.
Ovo postaje moderna tradicija svečane stolove ne samo u Europi.
Sastojci:
- Rajčice - 3 kom.
- Šunka - 200 g
- Pileći file - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Majoneza
- Češnjak - 2-3 češnja
- Krekeri
priprema:
File i šunku sameljite na kockice. U nasjeckane rajčice protisnite češnjak. Pomiješajte s majonezom. Naribajte sir fino ribež.
Položite salatu u slojeve, premažite majonezom: pileći file, šunka, rajčica s češnjakom, sir. Odozgo pospite krušnim mrvicama.
Upotpunite svoje slavlje ovom brzom i jednostavnom salatom.
Sastojci:
- Limun - 1 kom.
- Šećer - 1/2 žličice.
- Rukola - 1 kom.
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 žlice.
- Parmezan sir
priprema:
Uklonite koru i sjemenke s limuna. Narežite limun na male komadiće i pospite šećerom.
U velikoj zdjeli prelijte rikulu s uljem. kriške limuna, sok, sol i 1/2 žličice krupno mljevenog crnog papra. Nježno umiješajte parmezan. Poslužite odmah.
Vrlo jeftina salata Za neočekivani gosti. Prikladno kao win-win opcija salate za odmor.
Sastojci:
- Sir - 100 g
- Jabuka - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žlica.
- štapići od rakova - 240 g
- Jaja - 5 kom.
- Kopar - hrpa
- Majoneza - 2-3 žlice.
priprema:
Naribajte meso rakova u zdjelu za salatu, namažite sloj majonezom.
Naribajte sir. Stavite sloj na vrh, ponovno namažite majonezom.
Kuhanu mrkvu narendajte i stavite u slijedeći sloj premazan majonezom.
Kuhana jaja naribajte, stavite na vrh i također namažite majonezom.
Po želji salatu ukrasite žumanjcima.
Ostavite salatu u hladnjaku 2-3 sata prije posluživanja.
Hrskava cikla savršeno se slaže s vinaigretteom u ovoj salati.
Sastojci:
- Cikla - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Krastavac, narezan na kriške - 1 kom.
- Rotkvice, tanko narezane - 10 kom.
- rikula
- Crveni vinski ocat - 3 žlice.
- Svježi sir"Mozzarella"
priprema:
Zagrijte pećnicu. U srednjoj zdjeli pomiješajte oguljenu i nasjeckanu ciklu s 2 žlice ulja i 1/4 žličice soli; rasporedite u jednom sloju na 2 velika lima za pečenje. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne porumene.
U veliku zdjelu pomiješajte ohlađenu ciklu s krastavcem, rotkvicama, rikulom, octom, žlicom ulja i po 1/2 žličice soli. Odozgo ukrasite mozzarellom.
Vrlo ukusna salata S mirisna šunka za bilo koji praznik.
Sastojci:
- kineski kupus - 500 g
- Peršin - hrpa
- Krastavac - 1 kom.
- Sir - 150 g
- Šunka - 150 g
- Majoneza - 2 žlice.
priprema:
Kelj nasjeckajte i stavite u zdjelu.
Šunku narežite na trakice.
Naribajte sir.
Krastavac narežite na trakice.
Peršin sitno nasjeckajte.
U zdjelu za kupus dodajte šunku, sir, krastavac i peršin.
Sve promiješajte. Dodajte 2 žlice majoneze i dobro promiješajte.
Grilovani file sa svježom rikulom i cvjetačom - zvuči tako najbolji recept salata za praznike.
Sastojci:
- Cvjetača - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Grančice ružmarina - 2 kom.
- Posolite i popaprite
- Biftek - 400 g
- Svježi sok od limuna - 2 žlice.
- Paket rikule
- Suhe brusnice
priprema:
Zagrijte pećnicu.
Pomiješajte cvjetaču s uljem, ružmarinom i 1/4 žličice soli. Pecite 15 do 20 minuta.
U međuvremenu zagrijte veliku tava od lijevanog željeza na srednjoj vatri. Odrezak prelijte preostalim uljem. Pecite odrezak dok ne porumeni, 2 do 3 minute po strani. Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta prije nego što ga narežete na tanke kriške.
U međuvremenu, u velikoj zdjeli, pomiješajte sok od limuna, med i 1/4 žličice papra. Dodajte brusnice, cvjetaču i nasjeckani odrezak. Pažljivo promiješajte.
Lagana salata "Mood" za blagdanski stol
Salata kao svježa alternativa Vinaigretteu.
Sastojci:
- Kuhana repa - 1 kom.
- Kupus - 300 g
- Slatka paprika - 0,5 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Luk - 0,5 kom.
- Sok od limuna - 2 žlice.
- Suncokretovo ulje
priprema:
Kupus sitno nasjeckajte. Posolite i promiješajte.
Kriška slatka paprika, rajčica, luk. Sve dodati u kupus.
Dodajte naribano kuhana cikla. Sve promiješajte.
Lagana salata kombinira se tanko narezana prokulice I ugodna aroma umak.
Sastojci:
- Maslinovo ulje - 4 žlice.
- Sok od limuna - 3 žlice.
- Med - 2 žličice.
- Suhe brusnice
- velika zelena jabuka
- Prokulica - 400 g
- Tostirani lješnjaci
priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med i po 1/4 žličice soli i papra. Dodajte brusnice. Jabuku narežite na tanke komade.
Kuhačom s najfinijom oštricom nasjeckajte prokulice. Prebacite ga u zdjelu s jabukama. Dodajte lješnjake.
Umak za ovu salatu je bolje pripremiti 2 sata prije pripreme same salate.
Nijedan blagdanski stol nije potpun bez salate. Zahtjevi za recept su strogi. Jelo treba biti provjereno, dojmljivo, ukusno i ne previše komplicirano kako ne biste potrošili cijelo predvečerje blagdana na njega.
Salata "Voljeni muž"
Ovako treba krčiti put do muškarčeva srca! Ova salata s piletinom, rajčicama i gljivama svidjet će se ne samo vašoj voljenoj osobi, već i svim gostima bez iznimke.
Sastojci
Dimljena pileća prsa 300 g
Šampinjoni 300 g
Luk 100 g
Jaje 3 kom.
Topljeni sir 200 g
Rajčica 120 g
Majoneza 100 g
Suncokretovo ulje 1 tbsp. l.
Češnjak 3 zuba.
Posolite po ukusu
Šampinjone narežite na tanke ploške. Zagrijte tavu (bez ulja) i pržite gljive 10 minuta. Posoliti i popapriti po ukusu. Zatim - malo biljnog ulja. Ogulite luk. Izrežite ga. Dodajte povrće gljivama. Nastavite pržiti još 10 minuta pržena hrana u poseban spremnik. Ostaviti da se ohladi. Pripremiti domaća majoneza.
Dimljeno meso narežite na male kockice. Kuhati kokošja jaja tvrdo kuhana Ohladite ih i naribajte. Topljeni sir stavite u zamrzivač na 40 minuta. Izvadite ih i istrljajte bez poseban napor. U posudi pomiješajte sir i jaja, protisnuti češnjak i majonezu. Uzmi posudu. Počnite slagati salatu. Prvi su gljive. Drugo je pola smjese jaja i sira. Treće je dimljeno meso. Četvrta je druga polovica mase jaja. Stavite salatu u hladnjak na 60 minuta. Rajčice narežite na komade. Izvadite tanjur sa salatom iz hladnjaka i ukrasite gornji sloj rajčicama. Spreman. 
Pripremite više: ova salata će se svidjeti svima bez iznimke, a ne samo vašem voljenom mužu. Usput, ako baš i ne volite rajčice kao ukras, to je u redu. U tu svrhu odaberite svoje omiljeno povrće. Salata "Bunito"
Pikantna salata sa korejske mrkve kao stvoren za svečana gozba. Lijepa, hranjiva, zadovoljavajuća - san!
Sastojci
Pileći file 250 g
Jaje 2 kom.
Korejska mrkva 130 g
Tvrdi sir 100 g
Zeleni po ukusu
Majoneza po ukusu
Posolite po ukusu
Pileći file skuhajte i ostavite da se ohladi bez vađenja iz juhe. Ovako će ostati sočan. Nasjeckani file stavite u zdjelu za salatu i pokrijte mrežicom od majoneze na korejski način i ponovno naribajte naribani sir bjelance, pokrijte mrežicom od majoneze žumanjke, prethodno ih naribajte na sitno ribež i poslužite salatu “Sushi”.
Ako voliš Japanska kuhinja, onda ste vjerojatno već više puta pokušali napraviti sushi ili ste to barem planirali.
Salata na japanski način osvojit će ljubitelje ribe.
Sastojci
Riža 300 g
Losos 200 gr
Avokado 1 kom.
Nori list 2 kom.
Krastavci 2 kom
Wasabi 20 g
Susam po ukusu
Soja umak po ukusu
Uzmite dva lista norija. Na njih stavite preokrenuti tanjur. Oštrim nožem izrežite krug po obrisu.
Prekrijte nori polovicom riže. Skuhajte ga na isti način kao i sushi: nekoliko puta isperite rižu, dodajte vodu (omjer 1: 1,5), stavite na vatru. Nakon 7 minuta smanjite vatru na najnižu i kuhajte još 15 minuta. Uklonite s vatre i ostavite sa strane 30 minuta, zatim premažite vrlo tankim slojem wasabija preko sloja riže. Pomiješajte wasabi prah sa prokuhanu vodu, omjer 1: 1. Stavite polovicu nasjeckanog krastavca i losos na vrh stavite drugi sloj riže. Pokrijte ga preostalim krastavcima, ali sada pomiješanim s nasjeckanim avokadom, pospite drugom polovicom sezama neobična salata u hladnjak i ostavite da odstoji neko vrijeme. Jelo se pokazalo vrlo šarenim, ukusnim i, što je najvažnije, zadovoljavajućim. Poslužite uz umak od soje!
francuska salata
Ovom salatom od mrkve i jabuke oduševit ćete pratitelje zdrava prehrana. Dovoljno je koristiti nemasno kiselo vrhnje ili gusti jogurt. Harmonija okusa i prednosti!
Sastojci
Jabuka 2 kom.
Jaje 4 kom.
Mrkva 2 kom.
Tvrdi sir 200 g
Luk 1 kom.
Majoneza 100 g
Posolite po ukusu
Jabukama očistite koru i koštice, a svježu mrkvu operite i ogulite. Jaja tvrdo skuhati, luk nasjeckati i preliti kipućom vodom dok ne omekša. Zatim stavite u zdjelu za salatu i premažite jednu jabuku na krupno rende, na isti način naribajte dva jaja i jednu mrkvu, stavite na sloj jabuke pola sira dodati u salatu istim redoslijedom, gornji sir je završni, nema potrebe mazati ga salatom može se ukrasiti sitno nasjeckanim orasima ili lješnjacima. Ako nemate pri ruci tvrdi sir, upotrijebite nemasni sir. topljeni sir. Uživati delikatno jelo i preporučite recept prijateljima!
Negresco salata
Salata od jednostavni sastojci, ali ukusnog okusa. Suhe šljive i orasi.
Podrijetlo naziva salate nije točno utvrđeno. No većina vjeruje da je tako nazvan jer je prvi put pripremljen u luksuznom hotelu Negresco u Nici. Sastojci za njega su zaista prefini. Bez obzira gdje je izmišljena, salata je prekrasna, s tim se ne može raspravljati.
Sastojci
Pileći file 400 g
Jaje 4 kom.
Krastavci 2 kom.
Suhe šljive 200 g
Tvrdi sir 100 g
Orasi 100 g
Grčki jogurt 6 žlica. l.
Posolite po ukusu
Kuhani pileći file narežite na sitne kockice. Kuhana jaja sameljite. Naribajte krastavce i tvrdi sir na sitno ribež namočite suhe šljive tople vode ili crnog čaja 10 minuta. Zatim narežite orahe u blenderu do sitnih mrvica. Salatu stavite u slojeve u zdjelice sljedećim redom: pileći file, jaja, suhe šljive, orasi, sir. Slojeve natopite jogurtom. Posolite prije posluživanja, ukusnu salatu najbolje je ohladiti nekoliko sati. Sastojci će biti dobro zasićeni preljevom, a salata će dobiti željeni okus. Preporuča se jesti međuobrok, uzimajući sve slojeve. Sretno kuhanje!
Salata "Afrika"
Začinjena mrkva, nježna piletina a jarko voće zavitlat će vas u plesu eksplozivnog okusa. Ova elegantna salata bit će jedna od najljepših svijetle posude na vašem blagdanskom stolu!
Kuhajte ga barem jednom i zauvijek ćete zaboraviti na "Shuba" i "Olivier"!
Sastojci
Pileći file 500 g
Jaje 3 kom.
Kivi 3 kom.
Jabuka 1 kom.
Tvrdi sir 150 g
Korejska mrkva 100 g
Majoneza po ukusu
Posolite po ukusu
Crni papar (mljeveni) po ukusu
Pileći file skuhajte i narežite na kockice, posolite i popaprite. Piletinu staviti u prvi sloj na posudu. Kivi narezati na pola kolutića i staviti na sloj piletine te odvojiti bjelanjke od žumanjaka i staviti ih na kivi. Nakon toga premazati kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom jabuku oguliti i naribati. Četvrti sloj narendajte i od njega napravite peti sloj, premažite ga majonezom ili kiselim vrhnjem Zatim na sir stavite mrkvu na korejski. Žumanjke namažite majonezom ili kiselim vrhnjem i njima ukrasite salatu.
Salata "Nevjesta"
Lako, pahuljasta salata S zanimljiva prezentacija. Izgleda kao haljina mladenke jedan na jedan!
Sastojci
Dimljeni pileći file 300 g
Jaje 4 kom.
Topljeni sir 4 kom.
Krompir 2 kom.
Luk po ukusu
Majoneza po ukusu
Piletinu narežite na male komadiće. Može se zamijeniti dimljena piletina kuhani file narendajte na krupno, sir, žumanjke i bjelanjke na sitno da salata bude mekana. Nasjeckajte ga na sitno. Ispunite tople vode od 1 žlice. l. stolni jabučni ocat Položite salatu u slojeve, između njih povucite rešetku od majoneze. Slijedi luk.Iza njega ne zaboravite namazati žumanjke i otopljeni sir.Kao i većina salata koje se slažu u slojevima,postaje ukusnije drugi dan, kad se dobro namoči. Stoga je bolje pripremiti ga unaprijed. Zadržati ukusan zalogaj U hladnjaku ga možete držati najviše 5 dana, ali vjerujte, vaši će ga ukućani prije pojesti.
Salata "Korel"
Ova hranjiva goveđa salata posebno će se svidjeti muškarcima. A lagana kiselost jabuke uspješno naglašava okus mesa.
Sastojci
Govedina 200 g
Jabuka 1 kom.
Krompir 200 g
Cikla 200 g
Korejska mrkva 150 g
Majoneza 100 g
Zeleni po ukusu
Skuhajte junetinu i narežite je na tanke trakice. Prvi sloj stavite na posudu. Ogulite jabuku i naribajte je. Stavite na meso i premažite četkom mala količina majoneze skuhajte krumpir i naribajte ga. Treći sloj premažite majonezom i naribajte korejsku mrkvu. Ukrasite zelenilom po želji.
Prinčeva salata
Još jedna salata s mesom, ali ovaj put potpuno drugačijeg zvuka. Kiseli krastavci, orasi i češnjak rade svoje - jelo se raspada u tren oka.
Ova grickalica sadrži govedinu, jaja, kisele krastavce, orašaste plodove i sir. A za umak predlažemo da koristite majonezu domaća izrada ili preljev od kiselog vrhnja, maslinovog ulja, senfa i limunovog soka. Također možete zamijeniti govedinu običnom piletinom. U svakom slučaju, salata će biti vrlo zadovoljavajuća i pikantna.
Sastojci
Govedina 500 g
Jaje 4 kom.
Kiseli krastavci 6 kom.
Češnjak 3 zuba.
Orasi 1 šalica.
Tvrdi sir 100 g
Majoneza 200 g
Skuhajte junetinu i rastavite je na vlakna, krastavce naribajte na krupno ili sitno nasjeckajte. Zdrobite češnjak i dodajte ga kuhanim jajima i sirom na krupnije rende i popržite na suhoj tavi da salata bude aromatičnija i ukusnija , krastavci sa češnjakom, sir, jaja, majoneza, orasi. Stavite salatu u hladnjak na 2 sata da se upije.Ovo izdašna salata s mesom ispadne tako ukusno da je gotovo nemoguće otrgnuti se od njega. Kad ga pripremite za blagdan, vidjet ćete da će prvi nestati sa stola!
Salata "Narukvica od nara"
Salata sa rubin sjemenkama nara je neodoljivo predjelo. Unesite malo boje na novogodišnji stol!
Sastojci
Pileći file 250 g
Krompir 2 kom.
Cikla 2 kom.
Mrkva 2 kom.
Jaje 2-3 kom.
Luk 1 kom.
Sjemenke nara 150-200 g
Orasi 3 žlice. l.
Majoneza po ukusu
Posolite po ukusu
Crni papar (mljeveni) po ukusu
Suncokretovo ulje po ukusu
Prvo morate pripremiti sastojke. Ciklu, mrkvu i krumpir operite i skuhajte dok ne omekšaju. Ohladite povrće, ogulite ga, naribajte i stavite u različite zdjelice. Pileći file operite i malo prokuhajte u slanoj vodi. Zatim ohladite i nasjeckajte jaja, ogulite i nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju.
Samljeti orahe veliko jelo i stavite čašu u sredinu, oko nje počnite slagati slojeve salate sljedećim redoslijedom: pola piletine, naribana mrkva, krumpir, trećina nasjeckanih oraha, pola cikle, trećina nasjeckanih oraha, luk, preostalu piletinu, trećinu nasjeckanih oraha, jaja, preostalu repu. Sve slojeve posolite, popaprite i premažite maonezom, zagladite zadnji sloj cikle i ukrasite salatu nekoliko sati u hladnjaku da se upije.
Koje salate najčešće pripremate za blagdanski stol: sa ili bez majoneze, salate od povrća, ribe, mesa, voća ili miješane? Ako je vaša kulinarska bilježnica iscrpljena, nudimo mnoštvo recepata za iznenađujuće ukusne i brze salate za svaku posebnu priliku.
Salata "Nježnost"
Sastojci: paket štapići od rakova, pet tvrdo kuhanih jaja, majonezu i luka(može se zamijeniti zeleni luk).
priprema: Oguljena jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke, bjelanjke naribati na krupnije ribe, žumanjke ne idu u salatu. Štapići od rakova se narežu na trakice, luk se nasjecka na trakice i prelije kipućom vodom (gorčina bi trebala nestati). Štapići, luk, bjelanjak i majoneza se izmiješaju. Salatu možete ukrasiti jednim žumanjkom, ravnomjerno ga izmrviti.
Salata sa dimljeno meso i krekeri
Sastojci: dva pakiranja gotovih krutona, 1 konzerva kukuruza, pola dimljenog pilećeg filea, dva svježe rajčice, 1 šalica korejske mrkve i majoneze.
priprema: kukuruz (ocijediti tekućinu) pomiješati s krekerima, nasjeckanom rajčicom, dimljenim mesom narezanim na kockice, mrkvom i majonezom. Salata se poslužuje odmah!
Salata "Omiljena"
Sastojci: kineski kupus, svježa paprika, konzervirani grašak, dimljeno pileće meso, krekeri (štrucu narezati na ploške i pržiti dok ne postane hrskava), majoneza. Svi proizvodi moraju se uzeti u 200 grama.
priprema: povrće oprati i narezati na trakice, meso nasjeckati na kockice; Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu, dodaju se majoneza i na samom kraju - krekeri. Sve je pomiješano i posluženo za stol.
Salata od pilećih jetrica
Sastojci: 3 kisela krastavčića, 3 šargarepe, 2 glavice luka, 4 jaja, 400 gr. jetrica, 100 gr. sir, češnjak, majoneza, svježe začinsko bilje.
priprema: skuhajte jetru, mrkvu narežite na trakice i popržite; Naribajte krastavce, jaja i sir, luk sitno nasjeckajte. Salata je poslagana u slojeve sa slojevima majoneze: ribana jetra, zatim krastavci, zatim mrkva, jaja, ribani sir. Gornji sloj sira je ukrašen nasjeckanim začinskim biljem. Salatu treba ostaviti da se namače oko dva sata, a zatim je možete poslužiti gostima.
Salata "Grah" (s konzerviranim grahom i štapićima od rakova)
Sastojci: malo pakiranje štapića od rakova, dvije svježe paprike babure, 400 gr. konzervirani grah, 100 grama tvrdog sira, zeleni luk, majoneza, češnjak i svježi cilantro (tko voli).
priprema: sir se nariba, štapići i paprika nasjeckaju na kockice, zelje se sitno nasjecka, češnjak se protisne kroz prešu, iz graha se ocijedi tekućina. Pomiješajte sve proizvode, dodajte majonezu, češnjak i začinsko bilje. Poslužimo salatu na stol!
Carska salata s rotkvicom i mesom
Sastojci: 1 rotkvica, 1 pileća prsa, 1 mrkva, 1 glavica luka, 2 jaja, 50 ml mlijeka, soja sos, sol, majoneza.
priprema: Mrkvu i rotkvice naribajte na korejski ribež, pospite solju, iscijedite sok i prelijte soja umakom; pomiješajte jaja s mlijekom i ispecite tanke palačinke od omleta; luk narezati na trakice i popržiti; Meso skuhati i narezati na tanke ploške. Ohlađeni omleti se režu na trakice, dodaju im se meso, luk, mrkva i rotkvice. Salata je začinjena majonezom.
Salata sa mrkvom (bez majoneze)
Proizvodi: oguljene sjemenke - pola čaše, jedna veća mrkva, dvije jabuke, limun, maslinovo ulje.
priprema: popržiti sjemenke, naribati mrkvu (sirovu), naribati i jabuku i preliti sok od limuna. Sve se izmiješa i začini uljem. Salata je jako ukusna i niskokalorična!
Salata "Chicken High" (vrlo ukusna)
Trebat će vam: dimljena pileća prsa, tri svježe rajčice, štruca, majoneza i suhi mak.
Kako kuhati:štruca se izreže na kockice i poprži; prsa se sitno izrežu, rajčice na kockice. Prvi sloj su prsa namazana majonezom, zatim rajčica + majoneza, krekeri, a zatim mrežica od majoneze. Vrh salate se pospe makom. Salata je vrlo impresivna i ukusna; nije joj potrebno vrijeme za namakanje.
Salata sa feta sirom i grožđem
Proizvodi: 1 kuhani file, 100 gr. grožđa, 50 gr. fete, 100 gr. pistacija, mala vezica rikule.
priprema: Fetu i meso narezati na kockice, veće bobice grožđa prerezati na dvije polovine, pistacije nasjeckati nožem, rikulu oprati i natrgati na veliki komadi. Svi sastojci se pomiješaju i začine preljevom od tekućeg meda (1 žlica), zrnasta gorušica(1 žlica), maslinovo ulje (2 žlice) i nekoliko kapi balzamičnog octa.
Jednostavna seoska salata
Trebat će vam: tri svježe rajčice, tri kisela krastavca, jedan crveni luk, suncokretovo ulje.
priprema: luk se izreže na kolutove, rajčice i krastavci na ploške. Pomiješajte rajčice, krastavce, dodajte luk i suncokretovo ulje, pomiješajte.
Salata od goveđeg srca
Sastojci: jedno srce, dva krastavca (svježa), tri jaja, sto grama sira, začinsko bilje i majoneza (salatu možete začiniti kiselim vrhnjem).
priprema: srce se skuha, ohladi i izreže na trakice; krastavci se nasjeckaju na ploške, zelje se sitno nasjecka, kuhana jaja se naribaju. Pomiješajte srce, jaja, krastavce, začinsko bilje, dodajte naribani sir i majonezu. Poslužite na stol.
Salata "Crveno more"
Trebat će vam: paket štapića od rakova, dvije svježe rajčice, tri režnja češnjaka i majoneze, plus začinsko bilje za ukras.
priprema:Štapići se krupno izrežu, rajčice na kockice, češnjak prođe kroz prešu. Sve sjedinimo i pomiješamo sa majonezom. Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem.
Salata s lagano slanim lososom i sirom
Sastojci: 300 gr. lososa, 4 jaja, 200 gr. sir, kiselo vrhnje, kopar.
priprema: Jaja skuhati, ohladiti, pa narendati. Ribu sitno nasjeckajte, sir naribajte, zelje sitno nasjeckajte. Slažite u slojevima: jaja + kiselo vrhnje, losos + kiselo vrhnje, začinsko bilje i zadnji sloj je sir. Ovu salatu možete ukrasiti tanko narezanim kriškama limuna.
Salata sa šampinjonima
Trebat će vam: 3 jaja, 1 mrkva, konzerva kukuruza, 300 gr. sirovi šampinjoni, majonez i brokula 200 gr.
priprema: Brokulu skuhajte dok ne omekša i razdvojite je na sitne komadiće, šampinjone narežite na trakice i popržite na ulju. Mrkvu naribati i lagano popržiti, iz kukuruza ocijediti tekućinu, od jaja ispeći tri palačinke i narezati na trakice. Kombinirajte gljive sa kukuruzom, brokulom, mrkvom i nasjeckanim palačinke od jaja, dodajte majonezu i promiješajte, poslužite salatu na kalupi za porcije.
Salata "Proplanak gljiva"
Trebat će vam: 200 gr. tvrdi sir i korejska mrkva, jedan pileći file, staklenka šampinjona, 3 krumpira, 4 kisela krastavca, svježi luk i kopar, majoneza.
priprema: Krompir i pileća prsa posebno skuhajte, krastavce sitno nasjeckajte, sir naribajte, a gljive ocijedite od tekućine. Gljive stavljamo u zdjelu za salatu s kapicama prema dolje, posipamo ih s puno nasjeckanog začinskog bilja, zatim rasporedimo nasjeckani krumpir, na njega nacrtamo rešetku majoneze, posipamo krastavcima, namažemo ih majonezom, zatim dolazi pileće meso + majoneza, korejska mrkva+ majoneza i sir. Salatu stavite na hladno tri sata, a zatim zdjelu sa salatom preokrenite u ravnu posudu tako da gljive ukrase vrh salate. Jelo je vrlo ukusno i svečano!
Salata s haringom i grahom
Sastojci: 2 fileta haringe, 2 jabuke, 2 cikle, 1 šalica crvenog graha, 1 glavica luka i tri jaja, majoneza.
priprema: Jaja i povrće skuhajte, ohladite i narežite na kockice; Jabuke i filete haringe narežite na kockice. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte nasjeckani luk, kuhani (može i grah iz konzerve) i majonezu.
Salata od kozica
Trebat će vam: 700 gr. kozica, 3 paradajza, 100 gr. sir, luk i majoneza.
Kako kuhati: Skuhajte škampe, rajčice narežite na kockice, luk sitno nasjeckajte, a sir naribajte. Sve pomiješajte i dodajte malo majoneze. Salata je gotova brzo i jednostavno!
Kolač od povrća
Proizvodi: 3 glavice luka, 6 kuhanih krumpira, 7 kiselih krastavaca, 2 kuhane cikle, 1/2 konzerve graška, majonez i 5 kuhanih jaja.
priprema: slažite slojeve i premažite majonezom naizmjenično naribane krastavce, krumpir, luk (sitno nasjeckan), grašak, ciklu, mrkvu i jaja. Vrh kolač od povrća ukrasiti zeleni grašak i zelenila.
Salata "Killing Me Softly" (sa gljivama i štapićima od rakova)
Trebat će vam: pakiranje štapića od rakova, 300 gr. šampinjoni, 3 glavice luka, 2 kuhane mrkve, 1 kuhano jaje, majoneza.
priprema: luk narežite na trakice i popržite, šampinjone narežite na tanke trakice i popržite, štapiće od rakova narežite na dugačke rezance; Tri jaja na ribež, izrezati mrkvu na kockice. Pomiješajte sve sastojke osim jaja i začinite majonezom, pospite jaje po vrhu salate.
Svaka od salata iz naše ponude ukrasit će vaš blagdanski stol! Kuhajte sa zadovoljstvom!
Ako je u vašoj kući praznik, onda svi žele pokriti prekrasan stol uz razna jela, napravite originalna jela, koje vaši najmiliji jako vole ili, obrnuto, još nisu probali.
Gosti iznenađenja jedinstven okus I prekrasan dizajn Salate će pomoći. Preporučljivo ih je pripremiti na dan slavlja.
Salate možete ukrasiti grančicama začinskog bilja, naribanim sirom, kriškama rajčice, maslinama...
Pogledajmo recepte za jednostavne i nevjerojatno ukusne salate.
Losos ispod krznenog kaputa na svečanom stolu
Sastojci:
- slabo slani losos - 200 g.,
- masline - 60 g.,
- sir - 60 g.,
- jaja - 5 komada,
- naranča - 1 komad,
- crveni kavijar - 1-2 žlice. žlice,
- majoneza, sol, papar - po ukusu,
- zeleni luk - malo.
Kako pripremiti salatu:
Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke trakice.
Losos narežite na male komadiće.
Naranču oguliti i izrezati na male kockice.
Zeleni luk sitno nasjeckajte.
Sir naribajte na sitno ribež.
Masline narežite na kolutiće.
Salatu slažemo u slojevima, količina majoneze između slojeva ovisi o vašem ukusu, bilo bi dobro koristiti domaću majonezu:
1. sloj - polovica proteina pomiješana s majonezom,
2. sloj - žumanjci, dodajte im sol, papar i premažite majonezom,
3. sloj – pola lososa, dodati majonezu,
4. sloj - pola maslina,
5. sloj - preostala polovica lososa,
6. sloj – naribani sir i malo majoneze,
7. sloj – sitno nasjeckane naranče,
8. sloj - preostali naribani (sjeckani) bjelanci s majonezom,
9. kora - namazati preostale masline - lijepo. Pogledajmo fotku :-))
Salatu ukrašavamo crvenim kavijarom na vrhu. U sredinu stavite pola prepeličjega jaja.
Ukrasite jelo zelenim lukom.
Ovu salatu najbolje je poslužiti u porcijama.
Gotovu salatu stavite u hladnjak i ostavite da odstoji nekoliko sati.
Dobar tek! Sretan praznik!
"Grčka" salata, klasični recept
Sastojci:
- masline - 200 g
- rajčice - 200 g
- svježi krastavci - 2 kom.
- luk – 1 kom.
- Feta sir - 200 g
- slatka paprika - 200 g
- sok od limuna - 2 žlice. žlice
- maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
- lišće zelene salate - 1 hrpa
priprema:
Oprane listove zelene salate natrgamo na sitne komadiće da se dobro vide u salati.
Za salatu koristimo slatko sočan papar. babura paprika savršeno za ovu salatu. Narežite ga na velike komade.
Rajčice narežite na ploške. Cherry rajčice možete prerezati na dvije polovice.
Krastavce krupno narežite.
Fetu vrlo nježno narežemo i posljednju dodamo u salatu.
Listove zelene salate trgati komad po komad.
Nasjeckajte luk na polumjesec.
Na dno lijepog tanjura stavite cijele listove zelene salate. Po njima posipamo sve naše povrće: rajčice, krastavce, masline, luk, slatku papriku. Također pažljivo položimo sir.
Našu salatu pokapamo aromatičnim maslinovim uljem. Poprskati limunovim sokom.
Salata je spremna! Dobar tek!
Snack "Amanita"
Sastojci:
- kokošje jaje - 3 komada,
- šunka - 120 grama,
- tvrdi sir - 100 grama,
- češnjak - 2-3 režnja,
- cherry rajčice - 15-20 komada,
- krastavac - 1 komad,
- majoneza - 1 žlica,
- zelje - po ukusu.
priprema:
Skuhajte jaja i naribajte ih. Sir također nasjeckamo.
Šunku narežite na kockice.
Češnjak sameljite u preši za češnjak.
U zdjeli pomiješajte jaja, sir, češnjak i šunku. Začinite majonezom.
Cherry rajčice prerežite na pola.
Krastavce narežite na kolutiće.
Na jelo stavljamo zelje - ono će imitirati travu.
Stavite krastavce na zelje.
Od smjese sira i jaja oblikujte kuglice.
Oblikujemo peteljke šampinjona i slažemo ih na krastavce.
Na vrh stavite kapicu rajčice.
Kapice ukrasite bijelim mrljama majoneze.
Dobar tek!
Cezar salata sa škampima
Sastojci:
- 150 g bijele štruce,
- 9-12 kraljevskih kozica,
- 6-9 kom cherry rajčica,
- 3-6 žlica preljeva za Cezar salatu,
- 3 žlice ribani sir Parmezan,
- 1 češanj češnjaka i vezica zelene salate,
- 1 žlica biljnog ulja.
Kako pripremiti salatu:
Salata se priprema prije posluživanja kako se krutoni ne bi smočili.
Kriška bijela pogača male kockice ili kockice, posuti češnjakom protisnutim kroz prešu (ili štruca može biti naribana češnjakom), posoliti (može se štruca naribati češnjakom), posuti biljno ulje, izmijesati i staviti u pleh, staviti u pecnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i susiti dok ne bude hrskavo.
Odmrznute škampe očistimo, lagano popržimo s obje strane u tavi na ulju dok lagano ne porumene sa svake strane.
Listove zelene salate rukama natrgamo na srednje komade, stavimo na tanjur, prelijemo trećinom dresinga, posipamo trećinom sira, na vrh stavimo rajčice prerezane na pola, prelijemo umakom, posipamo sirom, na vrh stavite škampe, na njih krutone, prelijte umakom, pospite sirom.
Poslužite Cezar salatu sa škampima na stol odmah nakon pripreme.
Dobar tek!
Salata s rajčicama i patlidžanima
Sastojci:
- patlidžani - 2 kom.,
- rajčice - 6-7 komada,
- luk - 1 komad,
- češnjak - 2-3 komada,
- zelje - hrpa,
- sol - po ukusu,
- crni papar, začini - po ukusu,
- bijeli balzamični ocat - po ukusu,
- biljno ulje - na okus.
priprema:
Patlidžane i rajčice uzimamo u omjeru 1:3. Patlidžane narežite na kockice i kuhajte 10 minuta u slanoj vodi, izvadite šupljikavom žlicom. Morate im ukloniti gorčinu, ali ih nemojte prekuhati.
Patlidžane popržite u tavi dok ne budu gotovi. Neka se ohladi.
Rajčice nasjeckajte i pomiješajte s patlidžanima.
Dodajte sitno nasjeckani luk, kopar, ribani češnjak, sol, crni papar. Začinite bijelim balzamičnim octom (može i jabučnim) i suncokretovim ili maslinovim uljem.
Salatu s patlidžanima i rajčicama možete poslužiti toplu, ali je bolja kad je natopljena i natopljena.
Dobar tek!
Klasična Olivier salata s kobasicama, svježim i kiselim krastavcima
Sastojci:
- 300 g majoneze,
- 200 g kuhane nemasne kobasice,
- crni papar i sol,
- krumpir - 5 kom.,
- svježe zelje,
- mrkva - 1-2 kom,
- 300 g zelenog konzerviranog graška,
- jaja - 6 kom,
- svježi krastavci - 2 kom.,
- kiseli krastavci - 2 kom.,
- masline - za ukrašavanje salate.
Krompir i mrkvu temeljito operite četkom. Povrće stavite u lonac, dodajte vodu da ga potpuno prekrije i stavite na vatru. Kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri. Zatim ocijedite vodu i dodajte povrće. hladna voda. I opet - ispustite vodu.
Stavite jaja u manji lonac, napunite ih vodom i posolite. Kuhajte na laganoj vatri desetak minuta. Ocijedite vodu i odmah stavite pod mlaz hladne vode.
Krompir oguliti i nasjeckati na kockice. Na isti način očistimo i narežemo mrkvu.
Svježe krastavce operite, osušite i sitno nasjeckajte.
Oguljena jaja sameljite pomoću rezača za jaja.
Kuhanu kobasicu režemo na isti način kao i ostale proizvode.
Isperite luk i začinsko bilje. Nasjeckajte na sitno.
Otvorite staklenku graška i ocijedite marinadu.
Sve nasjeckane proizvode i grašak stavite u duboku zdjelu, popaprite, posolite, dodajte majonezu i lagano promiješajte.
Mi ga postavljamo. Idemo ukrasiti. Salata je spremna!
Salatu možete poslužiti u porcijama, jako je lijepa:
Dobar tek!
Salata od piletine i crvenog graha
Sastojci:
- pileća prsa (prsa) - 200 g.,
- konzervirani grah - 100 g.,
- konzervirani kukuruz - 100 g,
- kineski kupus - nekoliko listova,
- sol, začini - po ukusu,
- majoneza - po ukusu,
- krekeri, po mogućnosti" vlastita proizvodnja" - za ukrašavanje salate,
- zelje - hrpa.
priprema:
Kuhana pileća prsa narežite. Stavite u duboku zdjelu.
Dodajte i crvenu boju konzervirani grah i konzervirani kukuruz.
Kriška kineski kupus trake i dodajte u posudu za salatu.
U zdjelu stavite krutone, peršin, kopar.
Dodajte sol, začine i začinsko bilje po ukusu.
Sve pažljivo promiješajte.
Salata se mora pripremiti prije posluživanja.
Možete dodati neke svoje sastojke. A ovo će već biti vaše remek djelo kuhanja.
Dobar tek!
Učitavanje...