Savršeno utažuje glad i hrani želudac. juha od graha s mesom. Ovu juhu možete pripremiti na juhu od mesa i kostiju ili u juhu dodati prethodno skuhano meso. Za juhu možete koristiti i suhi grah, namočen i kuhan, ili možete ubrzati proces pa koristiti gotov grah iz konzerve.
U svojoj verziji juhe koristila sam konzervu bijeli grah, goveđa pulpa i smrznuta goveđa juha.
Trebat će nam sljedeći proizvodi:
Goveđe meso narežite na male komade, prelijte hladna voda i stavite kuhati. Obavezno skinite pjenu i dodajte smrznutu goveđu juhu (ako je imate). Kuhati dok meso ne omekša, malo posoliti.
Nasjeckajte luk i mrkvu po želji i popržite biljno ulje.
Kad luk i mrkva porumene možete dodati babura paprika, češnjak i rajčice. Lagano posolite i popaprite te uz miješanje pržite još 5 minuta.
Ogulite i narežite krumpir na male komadiće. Dodajte u goveđu juhu. Stavite jednu lovorov list ik. Kuhajte dok krumpir ne omekša.
Grah ocijedite i isperite hladnom vodom dok ne postane proziran.
Kombinirajte prženje s juhom kada su krumpir i meso gotovi.
Ovo je rezultat...
Zatim dodajte grah iz konzerve. Grah se može unaprijed namočiti, a zatim kuhati dok ne omekša i dodati u juhu u završnoj fazi. Tada će juha ostati bistra.
Juhu kuhajte još 3 minute. Okusite sol i kiselost. Dodala sam malo tekućine iz konzervirane masline. Juhu su dovršili i ispala je jako ukusna, nimalo bljutava.
Poslužite juhu posutu svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Mahune se slažu s gotovo svim povrćem. A nema ništa lakše nego skuhati izdašnu i ukusnu juhu od graha, posebno od konzervirani grah. Recept sam uzela sa fotografije kada sam danas kuhala grah juhu. Ovaj osnovni recept, što se kaže “bez svega”: samo graha, krumpira, nešto povrća, rajčice i začina. Uzimajući ga kao osnovu, vodu možete zamijeniti juhom od povrća posna juha, meso ili piletina za više izdašna opcija. Čak i ako nemate piletinu ili meso, pokazat ću vam jedan način kako bez njih. Na kraju ćete doživjeti trenutnu transformaciju nemasne juhe u mesnu juhu. Iako ću vas odmah upozoriti: magija je vrlo jednostavna i najvjerojatnije je već dobro znate.
Sastojci:
- 1 litra vode ili juhe (po želji),
- 1 konzerva graha iz konzerve,
- 2 velika krompira (ili 3 srednja),
- 1 mrkva srednje veličine
- 1 mali luk
- 1/3 slatke crvene paprike,
- Biljno ulje za prženje,
- 1 žličica paste od rajčice (ili 2 svježe rajčice ili u vlastitom soku),
- Posolite po ukusu
- Mljevena paprika, sušeno bilje, lovorov list
Kako napraviti juhu s grahom iz konzerve
Juha se vrlo brzo kuha. Provest ćemo kratku sesiju simultane igre: dok se krumpir kuha, pržite povrće u tavi dok puna spremnost. Da biste ubrzali proces, prokuhajte vodu u kuhalu za vodu. Treba nam jedna litra.
Sljedeće po planu je guljenje povrća. Koliko će vam vremena trebati da ogulite dva krumpira, jednu mrkvu i jedan luk? Pet, sedam minuta? Računala sam da sam krumpire ogulila za točno tri minute. Svakodnevne vježbe za štednjakom nisu bile uzaludne! Krompir narezati na kockice. Može biti velika, može biti manja. Stavite u lonac.
Ispunite tople vode. Stavite na štednjak da se kuha 10 minuta nakon što zavrije.
Na drugi plamenik stavite tavu. Ulijte biljno ulje. Očišćeni i oprani luk sitno nasjeckajte i stavite da se prži. Vrućina je srednja, želite da luk lagano zazlati i da daje ukusnu aromu.
Za to vrijeme naribajte oguljenu mrkvu. Ako želite slamke poput mojih, kupite korejsku ribež. Ali čak i na običnom ispadne prilično lijepo. Slatka paprika izrezati na iste trake, ne zaboravite ukloniti sjemenke i odrezati bijele dijelove iznutra. Sve stavite u tavu, pomiješajte s lukom, zagrijte par minuta, dodajte 2-3 žlice vode, poklopite i pirjajte dok ne omekša - 5-7 minuta.
Krumpir i pomfrit su se kuhali u isto vrijeme. Stavite povrće u lonac.
Grah ne trebamo kuhati, on je iz konzerve. Obavezno ga isperem pod mlazom vode i potom stavim u lonac.
Ovdje dodajte čajnu žličicu paste od rajčice ili žlicu bilo kojeg umaka od rajčice. Ili sitno nasjeckane rajčice.
Promiješajte, dodajte sol, začine, papar. Stavite na štednjak i zakuhajte. Isključi ga. Stavite lovorov list u lonac.
Ulijte ga u tanjure. Pospite svježim začinskim biljem.
I još samo treba ispuniti obećani hokus pokus. Za te potrebe imam klavir u grmlju, točnije dvije sitno nasjeckane kobasice ispečene u tavi.
Izlijte obilnu porciju kobasica na tanjur mog supruga. I slušamo zaslužene komplimente.
- Ako vam je pasta od rajčice kisela, dodajte pola žličice šećera u juhu. Juha neće postati slatka, ali će šećer neutralizirati kiselinu.
- Ako želite da juha bude gušće strukture, u zapečeno dodajte žlicu brašna, promiješajte i zagrijte minutu, pa tek onda zapečeno dodajte u juhu.
- Ako želite da grah bude dominantan sastojak juhe, dodajte ne jednu, već dvije konzerve, jer proizvođači sada pokušavaju uštedjeti tako što u konzervama često pola graha zamjenjuju vodom.
Juha od konzerviranog graha - dobra opcija obilan ručak na brzo rješenje. Uostalom, prednosti korištenja konzerviranog graha su očite: ne trebaju vam dugo vremena namočiti i prokuhati. Samo otvorite staklenku i ulijte sadržaj u juhu.
Konzervirani grah obično se radi s dodatkom vode, soli i šećera, a ponekad i paste od rajčice. Najčešće se u prodaji mogu naći bijeli i crveni konzervirani grah. Vjeruje se da takav proizvod zadržava do 80% korisne komponente sadržane u svježim bobama. I kao što znate, ove mahunarke su bogate odličan sadržaj proteini, vitamini, mikroelementi i djelatne tvari. Redovita uporaba Grah smanjuje razinu kolesterola, čisti organizam, jača krvne žile i blagotvorno djeluje na stanje kože. Osim toga, grah uklanja višak tekućine iz tijela i ublažava otekline.
Juha od graha može biti posna ili kuhana u mesnoj juhi. Prvi opcija će poslužiti Za dijetalna prehrana, drugi će postati zadovoljavajući i zdrav ručak. Kao dodatni sastojci Za juhu od graha koriste se sve vrste povrća: krumpir, luk, mrkva. Dodajte gljive, dimljeno meso, začine i začinsko bilje.
Posluženo gotova juha s kiselim vrhnjem, češnjakom, svježim začinskim biljem, krutonima i krekerima. Za pikantnost dodajte kolutove crvene ljute paprike.
Debeo bogata juha S bogat okus. Za pripremu koristimo meso, grah iz konzerve, brokulu, mrkvu, luk i krumpir. Zahvaljujući konzerviranom grahu, juha se kuha brže od suhog graha, koji se mora dugo namakati i kuhati. Brokula se može uzeti smrznuta ili svježe. Dodati začine po ukusu, dobro je dodati malo sitno nasjeckanog svježeg začinskog bilja na kraju kuhanja juhe.
Sastojci:
- grah u rajčici - 1 limenka;
- svinjetina na kosti - 1 kg;
- mrkva - 1 kom .;
- brokula - 800 g (može se zamrznuti);
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- sol, lovorov list, papar;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Meso operemo i stavimo u šerpu sa vodom. Kuhajte dok svinjetina ne bude spremna, na vrijeme uklanjajući pjenu. Zatim izvadite meso iz juhe i narežite na komade. Procijedite juhu.
- Povrće ogulite, narežite na kockice, luk i mrkvu sitno nasjeckajte. Pržiti u biljnom ulju. Dodajte mahune i dodajte zajedno s umakom od rajčice. Pomiješajte sastojke. Pirjajte par minuta.
- Prokuhajte juhu, dodajte krumpir, posolite, popaprite i začinite po ukusu. Kuhajte 10 minuta.
- Operite cvjetiće brokule. Dodajte u juhu. Ovdje šaljemo i sjeckano meso. Promiješajte i pustite da zavrije.
- Dodajte pečeno povrće, kuhajte oko 3 minute, isključite štednjak. Pustite da se juha kuha 15 minuta i ulijte u zdjelice.
Zanimljivo s mreže
Ova juha od graha posebno je dobra za pripremu po hladnom vremenu - odlično ugrije i podigne raspoloženje. Napravimo to na pilećoj juhi za koju nam je potreban file, ali možete uzeti bilo koji dio piletine, npr. batak. Za obogaćivanje okusa jela dodajte papriku, začine, aromatično bilje. Ova juha se može napraviti ne samo od graha iz konzerve. Zelene mahune, posebno ljeti, i sušene sorte različitih sorti također su savršene.
Sastojci:
- piletina - 400 g;
- krumpir - 2 kom .;
- crveni grah - 1 konzerva;
- rajčica - 2 kom. (ili tijesto od rajčice);
- mrkva - 1 kom .;
- sol, papar, lovorov list;
- biljno ulje;
- zelena.
Način kuhanja:
- Piletinu operite i narežite na komade.
- Ulijte ulje u multicooker i uključite način rada "Pečenje". Položite meso, pržite 20 minuta sa zatvorenim poklopcem, povremeno otvarajući i miješajući piletinu.
- Povrće ogulite, mrkvu i luk sitno nasjeckajte. Dodajte u piletinu, kuhajte 20 minuta na istom načinu rada.
- Rajčice i krumpir operite i narežite na kockice.
- Ocijedite tekućinu iz graha.
- U zdjelu stavite preostale sastojke: krumpir, rajčicu, grah.
- Ulijte kipuću vodu do dopuštene granice, dodajte sol i papar (možete dodati začine po ukusu).
- Uključite način rada "Gašenje" na 2 sata.
- 15 minuta prije kraja kuhanja otvorite poklopac, dodajte lovorov list i nasjeckano začinsko bilje.
- Gotovu juhu poslužite sa svježim kiselim vrhnjem.
Mirisno je i izdašno jelo za ručak se priprema na bazi pileće juhe. Glavni sastojak juha - grah iz konzerve, mi smo odabrali bijele sorte. Ovo jelo je klasificirano kao dijetalno jelo; juha je idealna za dječji meni. Po želji možete koristiti smrznute ili suhe mahune. Potonje treba najprije nekoliko sati namakati u vodi, a zatim kuhati.
Sastojci:
- bijeli grah - 1 konzerva;
- pileći file - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- zeleni luk, kopar;
- češnjak - 2 režnja;
- lovorov list;
- sol, papar
Način kuhanja:
- File operemo, kuhamo dok ne omekša s jednim lukom i nekoliko grančica kopra, uklanjajući pjenu tijekom kuhanja. Piletinu izvadite, ohladite i narežite na komade. Uklonite kopar i luk. Procijedite juhu.
- Jaje skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
- Krompir ogulite i narežite na kockice.
- Češnjak nasjeckajte, a zelje sitno nasjeckajte.
- Prokuhajte juhu, dodajte komadiće krumpira. Kuhajte 5 minuta
- Dodati grah iz konzerve (bez tekućine), nasjeckano jaje, nasjeckani file, posoliti i popapriti. Ponovno prokuhajte.
- U juhu dodati nasjeckano začinsko bilje (sačuvati za posluživanje), lovorov list, kuhati 5 minuta.
- Poslužite juhu u porcijama, u svaki tanjur dodajte malo nasjeckanog češnjaka i preostalih začina.
Sada znate kako napraviti juhu od graha iz konzerve prema receptu s fotografijom. Dobar tek!
Juha od graha iz konzerve je brza, ukusna i vrlo hranjiva. Za pripremu ovog drugog jela možete koristiti crveni ili bijeli grah. Na temelju možete kuhati juhu od graha mesna juha, ali ispadne ukusno Korizmena opcija, gdje se koriste samo mahunarke i povrće. Iskusni kuhari reći će vam kako napraviti ukusnu juhu od konzerviranog graha:
- U juhu od graha dobro je dodati dimljeno meso: rebra, prsa, hrbat i dimljena krilca. Ovi će proizvodi dodati jelu jedinstven okus i aroma.
- Grah iz konzerve možete zamijeniti suhim. Prvo ga treba nekoliko sati namakati u vodi, zatim ocijediti tekućinu i kuhati mahune dok ne omekšaju.
- Okus juhe od graha povoljno naglašavaju začini. Koristite lovorov list, crni papar, češnjak, svježe ili sušeno bilje.
- Ako koristite rajčice za pripremu juhe, prvo ih prelijte kipućom vodom i uklonite kožu - tako će jelo biti mekše.
- Prilikom odabira konzerviranog graha obratite pozornost na sastav proizvoda. Bolje je da se za pripremu koriste samo sol, šećer i voda, a ne dodavanje raznih začina i konzervansa.
- Visokokvalitetni konzervirani grah treba imati gustu strukturu i ne raspadati se. Mutna boja tekućine, talog i suspenzija u staklenci čine proizvod opasnim za konzumaciju. Bolje je suzdržati se od dodavanja takvog graha u juhu.
Jesen... Vrući ljetni dani su iza nas, a kroz prozor kiša i prodoran vjetar. I odmah shvatite da stvarno želite probati nešto toplo, domaće, izdašno i ljuto. Neka "cozy" juha, pa vam predlažem da uživate juha od konzerviranog graha.
Ova oštra, debela, juha od rajčice niti jednog gurmana neće ostaviti ravnodušnim. A zajedno s toplom dekicom i omiljenom knjigom možete se urediti za sebe pravi praznik duše i u potpunosti uživajte u jesenskoj večeri...
Za pripremu juhe od konzerviranog graha potrebno vam je:
1 limenka konzerviranog graha;
2 krumpira;
1 mrkva;
1 luk;
2 šalice juhe (ja sam koristila pileću juhu);
2 čaše vode;
1 žlica. l. biljno ulje (za pirjanje);
1 žlica. l. pasta od rajčice;
1 žlica. l. brašno;
sol, paprika, crna mljeveni papar, čili papar - na okus.
Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte. I pirjajte nasjeckani luk i mrkvu 5 minuta uz dodatak biljnog ulja.
Krompir ogulite i narežite na velike kocke.
Kuhajte krumpir dok nije napola kuhan mala količina vode 10 minuta.
Krumpiru dodajte pirjani luk i mrkvu, promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
Dodati pileća juha. Promiješajte i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.
Dodajte grah iz konzerve, promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
Razrijedimo tijesto od rajčice u maloj količini kuhane vode.
Sada u juhu dodajte tjesteninu razmućenu u vodi. Promiješajte, posolite, začinite i kuhajte 5 minuta.
Brašno prosijte kroz sito i dodajte u juhu (brašno će juhi dati gustoću i “zadovoljstvo”). Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
Maknite juhu s vatre, poklopite je i ostavite da odstoji 15 minuta. Peršin sitno nasjeckajte.
Poslužite našu juhu od graha iz konzerve toplu, posutu peršinom.
Dobar tek. Jedite sa zadovoljstvom!
Grah iz konzerve trebao bi se naći u smočnici svake domaćice. Od njega možete lako napraviti mnoge brze i hranjiva jela. Danas ćemo vam reći kako jednostavno i jednostavno pripremiti aromatična juha od graha iz konzerve.
Juha od crvenog graha iz konzerve
Sastojci:
- pileći but – 3 kom.;
- crveni grah konzerviran u rajčici – 245 g;
- suhi biserni ječam - 155 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 65 g;
- rajčica - 110 g;
- paprika - 45 g;
- rajčica - 105 g;
- češnjak - 10 g;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- peršin - po ukusu;
- začinima.
Priprema
Piletinu obradite i kuhajte do pola, a juhu posolite po ukusu. Dalje bacamo prekrupa od ječma, pokrijte poklopcem i pirjajte 30 minuta. Bez gubljenja vremena ogulite luk, nasjeckajte ga na kockice i pirjajte na ulju dok ne postane proziran. Zatim posložite obrađeno i nasjeckano povrće: mrkvu, rajčicu i papriku. Sve zajedno pržite još 10 minuta i protisnite češnjak kroz prešu. Začinite začinima po ukusu, dodajte nasjeckane začine i promiješajte. Pileće meso rastanjimo na vlakna, stavimo u juhu i dodamo mahune i rajčice. Pustite da jelo prokuha, kuhajte 5 minuta i ulijte gotovu juhu s grahom iz konzerve umak od rajčice na tanjure.
Juha od bijelog graha iz konzerve
Sastojci:
- bijela - 245 g;
- topljeni sir– 155 g;
- mrkva - 105 g;
- luk - 45 g;
- češnjak - 10 g;
- bijela stolno vino– 310 ml;
- biljno ulje - 45 ml;
- začinima.
Priprema
Sve povrće obradimo, sitno nasjeckamo i pržimo 10 minuta na biljnom ulju uz miješanje. Zatim ulijte vino i pirjajte na laganoj vatri. Topljeni sir skinite ambalažu, nasjeckajte na kockice i bacite u kipuću vodu. Pažljivo pripremljenu pečenku prebacimo, prokuhamo, začinimo začinima, ubacimo grah i kuhamo juhu još 20 minuta.
Juha s konzerviranim grahom i mesom
Sastojci:
- konzervirani crveni grah - 600 g;
- luk - 105 g;
- češnjak - 10 g;
- prirodna pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
- sjemenke gorušice - prstohvat;
- maslinovo ulje - 5 žlica. žlica;
- krumpir - 4 kom .;
- slanina - 100 g;
- goveđe meso - 220 g;
- voda - 980 ml;
- začinima.
Priprema
Meso narežite na komade, luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. U tavu ulijte ulje i prvo zažutite pripremljeno povrće, a zatim dodajte meso i ubacite senf. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri uz miješanje. Nakon toga ulijemo pasta od rajčice, razrijeđen vodom, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta. U duboki lonac ulijte procijeđenu vodu, ubacite grah iz konzerve i kuhanu pečenku. Kuhajte juhu 30 minuta, a zatim dodajte krumpir oguljen i narezan na kockice. Slaninu nasjeckati na tanke trakice i posebno popržiti na otopljenoj maslac, a zatim ga dodajte u gotovu grah juhu iz konzerve. Dodajte malo soli po ukusu, ugasite vatru i maknite posuđe sa štednjaka.
Pileća juha s grahom iz konzerve
Sastojci:
Priprema
Pileću juhu ulijte u lonac, zagrijte na srednjoj vatri, posolite po ukusu, ubacite lovorov list i krumpir narezan na trakice. Kuhajte 10 minuta, au međuvremenu pileće meso nasjeckajte na vlakna. Jaje tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i nasjeckati na kockice. Svježe zelje isperemo, nasjeckamo nožem i zajedno s mesom ubacimo u juhu. Dodajte bijeli grah iz konzerve, promiješajte i kuhajte jelo na laganoj vatri, poklopljeno ne više od 5 minuta. Na samom kraju jelo začinite začinima po ukusu.
Učitavanje...