Svaka osoba ima svoje preferencije. Neki ljudi ne mogu živjeti bez zobene kaše za doručak, drugi više vole heljdinu kašu. Veliku korist za zdravlje može donijeti i prosena kaša s bundevom. Ovom neobičnom poslasticom možete zadovoljiti svoju obitelj. Ovim jelom ne samo da možete utažiti glad, već i očistiti organizam i poboljšati svoje zdravlje.

Sastav i korisna svojstva

Glavna vrijednost ove kaše je što sadrži veliki izbor biljnih masti, kao i niz aminokiselina. Ponajviše sadrži vlakna koja pozitivno utječu na rad unutarnjih organa te uklanjaju toksine i štetne tvari iz tijela.

Nakon prehlade liječnici bivšim pacijentima posebno preporučuju upravo ovakvu kašu. Koristan je i kod poremećaja crijevne mikroflore. Ljudima koji žive u područjima s ne najboljim ekološkim uvjetima preporučuje se korištenje prosa za zaštitu tijela od štetnih čimbenika.

Među korisnim komponentama, ova poslastica sadrži mnoge korisne tvari koje poboljšavaju rad unutarnjih organa i poboljšavaju zdravlje. Među najznačajnijima su sljedeći:

Jedenje prosene kaše vrlo je korisno za osobe koje pate od dijabetesa. Glavna vrijednost prosa za takve pacijente je odsutnost skokova šećera. Ugljikohidrati prisutni u ovoj kaši zasićuju tijelo energijom dugo vremena.

Pravila kuhanja

Da biste ovo zdravo jelo skuhali ukusno, potrebno je uzeti u obzir neka pravila pri pripremi proizvoda za pripremu ove delicije:

Popularne mogućnosti jela

Neke domaćice ne prihvaćaju baš običnu kašu od bundeve. To je zbog činjenice da jednostavno ne znaju tajne njegove pravilne pripreme. Poslastica od prosa i bundeve može postati pravo umjetničko djelo. Od ova dva jednostavna sastojka uz dodatak male količine mlijeka svaka domaćica može dobiti zanimljivo jelo u kojem će uživati svi ukućani.

Prilikom pripreme jela možete dodati sir i začine, što diverzificira njegov okus. Prosena kaša s dodatkom bundeve, ako se pravilno pripremi, lijepo izgleda, a i ukusna je. Čak i oni kojima se gadi uobičajena kaša od ovog narančastog ploda rado će uživati u pravilno pripremljenoj deliciji od prosa i bundeve.

Kuhanje u laganom kuhalu

Pomoću takvog kućnog pomoćnika, kojeg mnoge domaćice imaju u kuhinji, možete brzo pripremiti lagani doručak koji može napuniti tijelo hranjivim tvarima. To je osobito istinito ujutro, kada nema vremena za pripremu punog doručka.

Da biste dobili divno jutarnje jelo, dovoljna je mala bundeva. Trebat će vam i proso i mlijeko. Proces pripreme delicije mora se odvijati u potpunosti u skladu s korištenim receptom. Prosena kaša s bundevom posebno je omiljena poslastica male djece. koji ga rado koriste.

Kuhanje u pećnici

Svaka domaćica dobro zna da se obična kaša od narančastog voća priprema na štednjaku. Međutim, možete pribjeći drugoj metodi i dobiti prekrasnu poslasticu u pećnici. U ovom slučaju, kaša će biti zasićena aromama povrća i kao rezultat toga dobiti poseban okus muškatnog oraščića i meda.

Za pripremu takve delicije možete koristiti obični lonac, dodajući razne začine kako biste mu dali poseban okus. Najčešće se preporučuje dodavanje vanilina ili cimeta. Pomoću mlijeka ili vode možete prilagoditi gustoću buduće kaše.

Jednostavni i ukusni recepti

Ako želite ugoditi domaćom kašom od prosa s dodatkom bundeve, onda samo trebate pronaći odgovarajući recept. Internet vam može dobro pomoći u potrazi. Na kulinarskim stranicama možete pronaći razne verzije ove delicije. Nakon što je odabrala pravu za sebe, svaka će domaćica moći pripremiti pravo remek-djelo koje će cijeniti svi članovi obitelji.

Kuhano s mlijekom

Ako govorimo o najjednostavnijem receptu za prosenu kašu s bundevom, onda je ovo jelo koje se priprema na mlijeku. Kao rezultat toga, domaćica će dobiti jelo koje će vas oduševiti prekrasnom aromom i slatkim okusom.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

1 žlica. proso žitarice;
3 žlice. mlijeko;
500 g narančaste voćne pulpe;
1 žličica šećera;
0,5 žličice soli.

Priprema ovog jela počinje pripremom povrća. Bundeva se mora temeljito oprati, a zatim odrezati mjesto gdje se nalazi ostatak stabljike. Zatim se voće guli. Da bi se bundeva tijekom kuhanja dobro raskuhala, potrebno ju je sitno narezati. Treba imati na umu da što je plod manji, to će se pulpa brže kuhati.

Mlijeko se mora uliti u prethodno pripremljenu posudu od emajla i lagano zagrijati. Kad se skoro zagrije dodajte komadiće bundeve, te šećer i sol. Proces kuhanja trebao bi trajati ¼ sata. U ovom trenutku, morate se pozabaviti prosom, koji treba oprati kroz sito pod tekućom vodom. Zatim se dodaje kaši od bundeve.

Dalje, sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke, a potom tavu s bundevom i prosom držati na štednjaku na laganoj vatri još 3 sata. Kada se jelo počne zgušnjavati, to je signal - kaša je spremna. Posuda se makne sa štednjaka.

Hranu ne treba odmah stavljati na tanjure. Morate pričekati dok se ne ulije i dobro ispari. Da biste to učinili, najbolje je pokriti tavu dekom na jedan sat. Kako biste dobili zaista ukusno jelo, najbolje je za ovu kašu koristiti domaće kravlje mlijeko. U ovom slučaju, poslastica će biti aromatičnija i zadovoljavajuća, a tijelo će dobiti maksimalnu korist od takvog obroka.

Zapečena kaša

Mnoge domaćice su uvjerene da bundeva najbolje ide uz rižinu kašu. U tome se koristi još jedna žitarica – riža. Grožđice su prisutne kao dodatni sastojak. Zahvaljujući ovom skupu komponenti, u konačnici možete dobiti slatki proizvod koji ima vrlo delikatan okus.

Za pripremu kaše od bundeve u pećnici, dizajnirane za 2 porcije, Morate unaprijed pripremiti sljedeće komponente:

Proces kuhanja počinje činjenicom da morate zagrijati pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Najbolje je ovo jelo kuhati u kotliću. Ako takva posuda nije dostupna u kuhinji, možete koristiti pećnicu za patke.

Zakuhajte vodu u loncu i zatim razrijedite sol. Kad tekućina prokuha izliti opranu rižu, a zatim i proso. Žitarice treba kuhati 3 minute. Nakon toga morate isključiti vatru i ocijediti višak tekućine iz posude.

Oguljenu i očišćenu bundevu potrebno je narezati na sitne kockice. Prvo stavite žitarice u kotao, a zatim grožđice i maslac. Zatim se cijeli sadržaj mora napuniti mlijekom. Važno je da smjesa žitarica ne bude potpuno prekrivena njime. Na to stavite bundevu, a potom komade povrća pospite šećerom.

Zatim se kotao mora pokriti poklopcem i staviti u pećnicu 3 sata. Kada je pećnica isključena, potrebno je ostaviti kotao u pećnici još četvrt sata. Prije posluživanja jela morate temeljito promiješati slojeve u kotlu.

Za one koji ne vole običnu bundevinu kašu, dobra alternativa može biti prosena kaša s dodatkom bundeve. Ova hranjiva i zdrava delicija omogućit će svima da shvate da se od bundeve proizvode nevjerojatno ukusni proizvodi. Glavna stvar je znati ga pravilno kuhati.

Prosena kaša s bundevom može se pripremiti u raznim varijantama. Recepata za proso i bundevu ima dosta. Na bilo kojem kulinarskom mjestu možete pronaći razne načine pripreme ove delicije. Odabravši odgovarajući recept za proso s bundevom, svaka osoba koja želi probati nešto neobično može pripremiti ukusnu i zadovoljavajuću kašu od prosa i bundeve.

Ovo jelo ne samo da će nekoliko sati ublažiti osjećaj gladi, već će i zasititi tijelo velikom količinom vitamina. Osim toga, jedenje takve kaše prilika je za jačanje obrane imunološkog sustava tijekom zime, kada je tijelo oslabljeno i treba vitaminsku podršku.

Pažnja, samo DANAS!

Prosena kaša s bundevom u mlijeku, čiji bi recept trebala znati svaka domaćica, ukusno je i zadovoljavajuće jelo. U njima možete uživati ne samo ujutro, već i za vrijeme ručka. Ovo jelo je vrlo korisno za odrasle i djecu; zasićuje tijelo korisnim mikro i makroelementima.

Prednosti i štete od prosa kaša s bundevom

Zahvaljujući bogatom mineralnom sastavu, bundeva povoljno djeluje na rad probavnog trakta, srca i krvnih žila. Redovitom konzumacijom prosene kaše s bundevom na mlijeku, čiji ćemo recept opisati u nastavku, tijelo će se osloboditi otpada, toksina i lošeg kolesterola. Također ima opće jačanje i okrepljujući učinak, što je važno za bolesnike s oslabljenim imunitetom i sindromom kroničnog umora.

Prosena kaša s bundevom na mlijeku vrlo je korisna za osobe koje boluju od ateroskleroze, dijabetesa, bolesti endokrinog sustava, jetre i bubrega, kao i za one koji se aktivno bore s viškom kilograma, jer proso sprječava pojavu masnih naslaga.

Prosena kaša s bundevom u mlijeku: recept

Za pripremu kaše s bundevom i prosom trebat će vam:

200 grama proso žitarica.
300 grama svježe bundeve.
400 mililitara mlijeka s udjelom masti od 2,5%.
500 mililitara kipuće vode.
10 grama šećera.

Recept za prosenu kašu s mlijekom prilično je jednostavan, ali zahtijeva pravilnu pripremu glavnih sastojaka. Oštrim nožem odrežite kožu s bundeve. Tanka kožica može se lako obraditi posebnim alatom za guljenje povrća. Povrću izvadite sjemenke iz središta i narežite ga na male kockice. Sve stavite u lonac, dodajte 250 mililitara vruće vode, stavite na laganu vatru i kuhajte poklopljeno oko 5-7 minuta. Zatim dodajte žitarice, dobro oprane u nekoliko voda, promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Kako smjesa ne bi zagorila, morate je stalno miješati.

Sada ulijte mlijeko razrijeđeno s ostatkom vode. Ostavite na vatri četvrt sata. 2-3 minute prije kuhanja začinite kašu solju i šećerom. Jelo nije potrebno zaslađivati ako je bundeva slatka.

Prosena kaša s bundevom u mlijeku: recept u laganom kuhalu

Recept za prosenu kašu s bundevom u mlijeku u laganom štednjaku popularan je jer jelo ispada kuhano i nježno, savršeno za hranjenje male djece.

Za pripremu kašice trebat će vam:

500 grama pulpe bundeve.
100 grama proso žitarica.
3 čaše mlijeka.
50 grama maslaca.

Svježu oguljenu bundevu sameljite u blenderu ili stroju za mljevenje mesa i prebacite u zdjelu multicookera, dodajte otopljeni maslac. Stavite u način rada "Pečenje" 10 minuta. Nakon toga dodajte šećer, oprane i poparene žitarice, ulijte mlijeko, promiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte jelo u načinu rada "Kaša" 30-45 minuta.

Ako se kaša pokaže previše tekućom, produžite vrijeme kuhanja, a ako je gusta, dodajte malo mlijeka ili vode, dovodeći do željene gustoće.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj kaše od prosa s bundevom

100 grama prosene kaše s bundevom na mlijeku sadrži oko 63 kalorije. Ovo je bez dodanog šećera ili ulja. Ovo je vrlo važno za ljude koji paze na svoju figuru. Jelo možete učiniti ukusnijim, ali manje kaloričnim dodavanjem svježeg bobičastog voća ili voća. Osim toga, treba imati na umu da se svaka sorta povrća razlikuje u sadržaju kalorija.

Prosena kaša s bundevom na mlijeku, za koju postoji mnogo recepata, može se pripremati tijekom cijele godine. Budući da je rok trajanja povrća prilično dug.

Zaključak

Svatko ima svoj recept za prosenu kašu s bundevom i mlijekom. Za početnike je, naravno, bolje koristiti najjednostavniji i najpristupačniji. I tek tada počnite eksperimentirati, oduševiti i iznenaditi svoje ukućane jarko narančastim jelom.

Prosena kaša s bundevom - dobrobiti ovog ukusnog i originalnog jela već su dokazali stručnjaci. Poanta je u tome prosena kaša s bundevom ima blagotvorna svojstva i žitarica prosa i bundeve - jedinstvenog dobavljača vlakana i vitamina našem tijelu. Pritom je bitno i da je jako ukusno.

Prosena kaša s bundevom - prednosti i izvorni okus

Prednosti prosene kaše s bundevom

Prosena kaša sama po sebi zdrava, a kada se kuha s bundevom, nije samo izvrstan doručak, već donosi značajne dobrobiti tijelu. Osnovno korisna svojstva prosa kaša s bundevom:

sadržaj vitamina B;
veliki broj mikroelemenata u proso žitaricama;
proso kaša pomaže u uklanjanju toksina i antibiotika;
bundeva je jedinstveni dobavljač vlakana;
prosena kaša sadrži malo škroba i ne sadrži gluten.

Također je vrijedno napomenuti da dobrobiti prosene kaše Još jedna prednost je to što sadrži jedinstvene aminokiseline koje sudjeluju u formiranju stanica i potiču rast mišića. Jednako je važno da su žitarice proso izvor biljnih masti, koje sudjeluju u apsorpciji beta-karotena i vitamina D.

Prosena kaša s bundevom Smatra se dijetetskim proizvodom, tako da ga mogu sigurno konzumirati svi koji imaju prekomjernu težinu. Prosena kaša s bundevom– izvor biljnih vlakana i vitamina.

Postoji mišljenje da su koristi i štete prosena kaša s bundevom su ekvivalentni. Unatoč činjenici da se prosena kaša smatra vrlo zdravim proizvodom, ona ima sve kontraindikacije. Na primjer, konzumacija ovog prekrasnog jela trebala bi biti ograničena na osobe s visokom kiselošću želučanog soka i one koji pate od crijevne opstrukcije.

Kako kuhati prosenu kašu s bundevom

Za kuhanje prosena kaša s bundevom trebat će vam 250 grama žitarica, 400 grama pulpe bundeve, 2,5 čaše vode (uzimajući u obzir da čaša sadrži 250 ml), 2,5 čaše mlijeka, sol i šećer po ukusu, grožđice. Prethodno oprano proso stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Kuhajte proso kašu oko četvrt sata ispod poklopca, neprestano miješajući.

Bok prosena kaša Kuhanje, izrezati bundevu. Zatim to ulijte u kašu i odmah dodajte ugrijano mlijeko. Prosena kaša s bundevom Morate kuhati dok bundeva ne bude spremna. Otprilike pet minuta prije kraja kuhanja u kašu dodajte oprane grožđice. Ukusna kaša je spremna. Po ukusu možete dodati maslac.

Postoji još jedan izvorni recept za kuhanje prosena kaša s bundevom- kaša kuhana u pećnici. Za pripremu će vam trebati čaša žitarica, 400 ml vode, 800 grama pulpe bundeve, šećer, nekoliko žlica meda, maslac. Temeljito isperite žitarice i ostavite pet minuta, bundevu narežite na male komadiće. Nabubrenom prosu dodajte šećer i sol, dobivenu masu dobro izmiksajte u posudu za pečenje, na to stavite komadiće bundeve, sve prelijte medom i stavite komadić maslaca. Posudu za pečenje treba pokriti folijom i staviti u dobro zagrijanu pećnicu na sat vremena. Ukusan i zdrav s bundevom je spreman.

Naravno, svi znaju da je kaša zdrav, ukusan i energetski vrijedan proizvod. U glavama većine naših sunarodnjaka doručak bez kaše nije doručak. Međutim, i to je također činjenica, u modernim uvjetima mnogi su se već navikli pripremati kašu ne od prirodnih sastojaka, prema "bakinim" receptima, već koristeći takozvane pakirane "instant smjese".

Jednostavno ulijte sadržaj pakiranja u posudu i razrijedite kipućom vodom. To je to - kaša je spremna! Pitanje je samo je li to kaša, ili neka vrsta bezukusnog surogata, potpuno lišenog prirodnog okusa i svih korisnih vitamina i mikroelemenata.

Ovdje može biti samo jedan odgovor: naravno da ne, a dobivena kaša nema ništa zajedničko s pravom kašom. Prava kaša bi trebala biti samo prirodna i tu nema "opuštanja".

Prosena kaša s bundevom izuzetno je ukusna i zdrava. I proso i bundeva su dijetetski proizvodi koji imaju mnogo korisnih svojstava. Nije uzalud kineski kulinarski stručnjak, koji zna mnogo o pripremanju ukusnih jela za carske dinastije, proso iz generacije u generaciju nazivao "zlatnim zrnom", a bundevu - skladištem snage i mudrosti. Najvjerojatnije je prosena kaša do nas stigla s Istoka, odmah stekavši reputaciju narodnog jela u Rusiji.

Prosena kaša s bundevom toliko je zdrava i ukusna da će postati nezaobilazno jelo ne samo za doručak, već i za ručak i večeru. Dijetetičari ga preporučuju kao jedan od glavnih sastojaka prehrane djece, trudnica, osoba (osobito starijih) čiji je organizam oslabljen zbog bolesti i koji su u procesu oporavka.

A od brojnih mogućih kombinacija najprihvatljivija je proso i bundeva. Prosena kaša s bundevom također se smatra dijetetskim proizvodom jer je niskokalorična, sadrži samo oko 300 kcal na 100 g proizvoda, što je jednostavno spas za one koji mršave ili pokušavaju kontrolirati svoju težinu. Konzumacija takve kaše nije prepuna stvaranja masnih naslaga i potiče intenzivno uklanjanje svih vrsta toksina iz tijela, njegovo čišćenje i liječenje. Njegovo pozitivno djelovanje leži iu činjenici da, iako daje sitost, ne uskraćuje vam lakoću.

Postoji mnogo recepata za pripremu prosene kaše s bundevom, a doslovno svakim danom pojavljuje se sve više i više novih. Naravno, svladavanje svih ovih inovacija s velikim brojem sastojaka nije kontraindicirano, ali ipak vrijedi li uvijek iznova otkrivati Ameriku ako postoje osnovni recepti koje su od pamtivijeka prakticirali naši ruski preci, koji su se oduvijek odlikovali dobrim zdravljem ?

Ovdje je jedan od najjednostavnijih, au isto vrijeme i najviše zdravi recepti za bučino-proso kašu.

Uzmite pola kilograma pulpe bundeve, jednu čašu suhog prosa, dvije čaše mlijeka, dvije žlice maslaca i prstohvat soli.

Proso isperite dva puta u hladnoj i jednom u vrućoj vodi.

Ova se operacija mora provesti nužno iu strogom slijedu: inače će kaša biti gorka.

Bundeva narezana na sitne kockice lagano se prokuha u mlijeku, a zatim se u tankom mlazu doda proso i uz stalno miješanje kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Zgusnutu kašu treba “skuhati”, za što je treba staviti u pećnicu 20-30 minuta. Kaša se poslužuje s maslacem ili gheejem.

Po želji ga možete začiniti šećerom, suhim marelicama, grožđicama, suhim šljivama, džemom, medom ili gustim kompotom od svježeg ili sušenog voća.

Mnogi ljudi pamte prosenu kašu iz djetinjstva. Poznato je da je zdrava i hranjiva, ništa manje od zobenih pahuljica. Prosenu kašu konzumiraju osobe koje žele smršavjeti, a koristi se i za djecu.

Ali vrijedi napomenuti da se vrlo ukusno jelo dobiva od prosne kaše s bundevom, koja ima nedvojbenu korist, ali u nekim slučajevima može i naštetiti.

Koje su prednosti prosene kaše s bundevom?

Prednosti proso kaše s bundevom je da je treba uključiti u prehranu ljudi koji imaju loše zdravlje i loše zdravlje, kao i onih čiji rad uključuje fizički napor ili intenzivnu mentalnu aktivnost. Ono što je bitno, ovo jelo se preporučuje djeci, jer doprinosi njihovom normalnom razvoju i rastu. Nije uzalud takva kaša poslužena za doručak ili ručak u vrtićima i školama.

Prema preporukama nutricionista, osobe koje žele izgubiti suvišne kilograme trebale bi svaki dan pojesti porciju ovog jela, jer prosena kaša sprječava taloženje masti. Osim toga, proso sadrži mnoge vitamine i mikroelemente potrebne za zdravlje.

Ako stalno konzumirate kašu od bundeve s prosom, koristi će biti nedvojbene: stanje vaše kose i noktiju će se poboljšati, perut i akne će nestati s kože. Svemu tome pridonosi vitamin B2 koji se nalazi u ovom proizvodu. A vitamin B5, koji se tamo nalazi, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.

Korisna svojstva kaše od prosa s bundevom

Kaša sadrži i željezo, mangan i bakar koji poboljšavaju sastav krvi te povećavaju čvrstoću i elastičnost kože. Proizvod sadrži kalij i magnezij koji reguliraju rad srca i normaliziraju rad srčanog mišića.

Što se tiče kontraindikacija za ovo jelo, praktički ih nema, ali ne treba zaboraviti da prekomjerna konzumacija čak i najzdravijeg proizvoda preopterećuje tijelo, komplicirajući rad gastrointestinalnog trakta. Također je vrijedno uključiti ovu kašu s oprezom u prehranu onih koji pate od akutnih bolesti želuca i čestih zatvora, budući da se proso, koji je dio kaše, ne preporučuje uključivanje u jelovnik za takve bolesti.