Što učiniti s kuhanom rižom. Što kuhati od kuhane riže? Pahuljasta riža u boji

Pahuljastu rižu možete kuhati na nekoliko načina. Bilo bi lijepo isprobati različite, odabrati svoj omiljeni i koristiti ga, kako kažu, "zatvorenih očiju". Na primjer, uvijek radi.

Riža sa špinatom i grožđicama - i prilog i jelo za vegetarijance

Kuhanu rižu dovoljno je zagrijati s bilo kojim lisnatim povrćem - špinatom, vršcima cikle, rašticom koja postaje moderna ili čak s ostacima zelenih salata nakupljenih u hladnjaku začiniti začinima i grožđicama kako biste dobili prekrasan prilog ribi ili nježne mesne okruglice. - također jednostavno ukusna hrana za vegetarijance i osobe koje poste.

Riža sa špinatom i grožđicama

Riža, hrskavo povrće i preljev - pripremite izdašnu salatu na poslu

Neutralna riža poslužit će kao osnova za izdašnu salatu koju je zgodno ponijeti u ured. Rižu jednostavno pomiješajte s hrskavim povrćem - krastavcem, komoračem, celerom, dodajte dosta nasjeckanog začinskog bilja i prelijte svijetlim, vrućim, slatko-kiselim preljevom. Završni detalj su sjemenke ili orašasti plodovi, što god imate pri ruci.

Piletina s rižom na iranski način

Puding od riže - doručak, popodnevni snack i desert

Pa, i naravno, nitko nije otkazao slatke pudinge od riže za desert! Iako su po bogatstvu, naravno, prikladniji za popodnevni snack ili doručak nego za završetak obroka. - odlično jelo za lijeni doručak ili obilan popodnevni međuobrok.

Kremasta riža s karameliziranim zimskim voćem

Napravite od toga rižino ljepilo. Rižino ljepilo se dobiva dugotrajnim kuhanjem manje količine riže u većoj količini vode. Ukratko, pustite da se vaša riža kuha dok u tavi ne ostane vode. Imat ćete dobro rižino ljepilo. Što učiniti s tim, drugo je pitanje. Pitajte - volite...

Možete napraviti vrlo jednostavne i brze palačinke. U raskuhanu rižu možete dodati mljeveno meso, jaje, malo brašna, sol, začine, pripremiti tijesto konzistencije ne baš tekuće kisele pavlake, možete dodati malo prženog sitno sjeckanog luka, žlicom dijeliti male dijelove tijesta. u zagrijanu tavu sa suncokretovim uljem, pržite s obje strane.

Možete napraviti i tepsiju. U rižu dodati popržene šampinjone s lukom, promiješati, staviti u namašćenu visoku tavu i uliti smjesu. jaja i mlijeko (proporcije možete uzeti iz bilo kojeg recepta za složenac, po vrhu posuti sitno naribanog sira i peći u pećnici dok ne bude pečeno (oko 20-25 minuta).
Dobar tek!

S 1 žlicom riže pomiješajte 2 jaja, 1 pakiranje svježeg sira (200-250g), 2-2,5 žlice šećera u prahu, malo soli, možete dodati sve u nepodmazan pleh ili kalup za pečenje srednje veličine.

Versailles salata:
500 g svježeg nasjeckanog kupusa,
250 g nemasne šunke (karbonada),
2 tvrdo kuhana jaja,
100 g konzerviranog kukuruza,
majoneza, kopar, peršin po ukusu.

Vrlo brzo se kuha. Umjesto kupusa možete dodati malo raskuhanu rižu. Umjesto zelja (ako ga nema) dodajte umak od začinskog bilja. Po želji možete dodati i kiselo vrhnje...

Prekuhanu rižu prelijte hladnom prokuhanom vodom u omjeru voda 3, riža 1. Dobro promiješajte žlicom i ocijedite vodu kroz cjedilo.

Dobivenu rižu posolite i popaprite po ukusu i možete je dodati u temeljac ili gotovu juhu.

Od ove riže možete napraviti i vrlo jednostavnu i ukusnu salatu od skuše iz konzerve:
za 1 konzervu skuše izgnječene vilicom zajedno s tekućinom 200-300g “naše” riže i sitno nasjeckana 2-3 tvrdo kuhana jaja i 1 srednja glavica luka. Sve dobro izmiješajte dok se ne dobije masa homogene boje i konzistencije, začinite majonezom, soli i paprom po ukusu.

Pa vrlo ukusnu gurjevsku kašu s voćem možete pripremiti i od prekuhane riže tako da je prelijete mlijekom ili vrhnjem, dodate svježe ili suho voće i stavite u pećnicu da se ispari.

★★★★★★★★★★

Prekuhana riža uspješno se pretvara u nježni sufle od vanilije. I to se radi vrlo jednostavno.

U raskuhanu rižu prvo dodajte malo mlijeka i šećera.

Zatim uz stalno miješanje zagrijavajte rižu na laganoj vatri dok ne postane gusta mliječna kaša. Paziti da riža ne zagori.

Dodajte malo vanilin šećera.

U hladnom mlijeku otopite škrob i polako ulijevajte u rižinu kašu. Nastavite miješati 5 minuta.

Ohladite kašu, dodajte joj žumanjke i dobro izmiješajte.

Mikserom pretvorite rižinu smjesu u homogenu smjesu.

Posebno tucite ohlađene bjelanjke dok ne nastane gusta pjena pa tu pjenu sjedinite sa rižom.

Posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje, malo namazati uljem i lagano posuti brašnom.

Dodajte rižinu smjesu i zagladite je žlicom.

Smjesu stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Soufflé od riže ima bolji okus topao. Možete ga lagano posuti šećerom u prahu. Nisam namjerno napisala proporcije. Sve ovisi o tome koliko ste riže probavili...

Dakle, kreativni prostor je vaš...)))

★★★★★★★★★★

Preporučila bih da napravite kotlete od raskuhane riže.

Skuhajte par krumpira, zgnječite ih u pire, dodajte svoju raskuhanu rižu, teglu riblje konzerve (po ukusu), dodajte jaje, sol, papar po ukusu. oblikujte kotlete, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju.

Može se poslužiti uz kiselo vrhnje

Od prekuhane riže možete pripremiti mnogo različitih glavnih jela: pudinge, složence, rižine lazanje.

1. Tepsija od riže (lazanje) s mesom.

Kuhanu rižu pomiješajte s jednim ili dva umućena jaja.
Polovicu staviti u tepsiju i dodati nadjev:
prženo mljeveno meso (svinjetina + junetina), prženi luk, bosiljak,
sitno nasjeckane rajčice - 2 kom.

Pokrijte drugim dijelom kuhane riže.
Premažite vrh otopljenim maslacem.
Pecite u pećnici na temperaturi od 150 - 170 stupnjeva, 40 minuta.

2. Za slatki puding trebat će vam:

Dvije čaše kuhane riže; dvije zelene jabuke (narezane na kocke);
grožđice (oprane); 100 grama svježeg sira, 100 grama šećera.
Sve pomiješajte s razmućenim jajetom.

Stavite u kalup ili u porcionirane kalupe (prethodno namazane otopljenim maslacem i posute prezlama).

Veliki oblik može biti u pećnici 30 - 40 minuta; male kalupe ili keramičke posude 15 - 20 minuta.
5 minuta prije spremnosti premažite medom (1 žlica meda na 100 grama vode).
Poslužite uz kondenzirano mlijeko ili med, džem ili žele od sušenog voća.

3. Tepsija od riže (vegetarijanska):

Prvi red je potpuno isti kao u 1. receptu.

Za nadjev:
400 grama bilo kojih gljiva, 1 veliki luk, 1 mrkva, 2 rajčice, 1 patlidžan, 2 kom. babura paprika.

Šampinjoni i luk, rajčica, patlidžan, paprika - sitno nasjeckana, mrkva naribana. Sve popržite, posolite i popaprite. Dodajte 100 grama 20% vrhnja, kuhajte 10 minuta.

Na rižu u obliku staviti sav nadjev, pokriti drugim dijelom kuhane riže, a odozgo naribati sir (Poshekhonsky).
Stavite u pećnicu, pecite 15 - 20 minuta.
na temperaturi od 100 - 120 stupnjeva.

Dobar tek!

Od raskuhane riže možete napraviti rižoto s ribom ili što god želite.

Recept za rižoto s crvenom ribom je ovdje: gotovim-doma ru Možete pripremiti i mliječnu rižinu kašu, bolja je s kuhanom rižom. Mada, kako ko voli.

Ovu rižu možete dodati u polpete od ježa, recept ovdje: gotovim-doma ru, sarmice, recept ovdje: gotovim-doma ru
Samo stavite svoju rižu umjesto onoga što piše. Radio sam ovo mnogo puta. Ispada ukusnije! I sada uvijek ovo radim =)

Probavljenu rižu možete koristiti za pripremu jetrenih palačinki – dobit ćete kompletno drugo jelo.

Za kilogram jetre trebat će vam 200 g riže, 2 glavice luka, 3 kokošja jaja, žlica brašna, sol i papar po ukusu i biljno ulje za prženje. Jetrica, očišćena od slojeva, propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa, zajedno s lukom, zatim dodajte kuhanu rižu (ne nužno prekuhanu, ali prekuhana je u redu), jaja, žlicu brašna, sol i papar po ukusu. Temeljito izmiješajte cijelu masu. Pecite palačinke kao i obično - u biljnom ulju s obje strane dok ne budu pečene, žlicom ubacujući smjesu u tavu žlicom.

Jednom sam prilikom pravljenja palačinki koristila blender umjesto stroja za mljevenje mesa. Umutila sam sve sastojke (uključujući i samu rižu - u ovom slučaju nisam ni dodala brašno, jer je dobivena masa jetre bila prilično gusta) - djetetu su se ove palačinke još više svidjele.

Od ostataka kuhane riže dobit ćete originalne rolice. Izvrsno je ako je riža visoke ljepljivosti, poput japanske riže "National". Meka bijela riža osnova je većine japanskih jela, koja i mi volimo, a savršena je za sushi, tradicionalni gohan, chahan i druga tradicionalna jela. Za nadjev narežite 1 oguljeni avokado i 1 svježi krastavac na tanke trakice. Na list nori alge stavite ravnomjeran sloj riže i na sredinu stavite nadjev. Zarolati u čvrstu roladu i rezati na porcije.

Hrskave kuglice

Rižini kroketi još su jedna izdašna opcija za međuobrok. Ovdje je prikladna meka riža dugog zrna, na primjer, nacionalna riža od jasmina. Ovo je jedna od najboljih sorti riže na svijetu. Snježnobijela pahuljasta riža "Jasmin" ima nježan i profinjen okus i mliječnu aromu. Zagrijte 150 ml vrhnja, otopite 200 g tvrdog ribanog sira, dodajte 200 g riže i šaku nasjeckanog mladog luka. Umijesiti u homogenu plastičnu masu, ohladiti i oblikovati u jednake kuglice. Naizmjenično ih uvaljajte u brašno, razmućeno jaje i mljevene prezle, pržite dok ne porumene na većoj količini ulja.

Brze palačinke

Palačinke od kuhane riže pripremaju se jednostavno i brzo. Riža "Select" "National" dat će im originalne note okusa. Zamijesite tijesto od 200 g kuhane riže, 3 umućena jaja, 60 g brašna i 100 g naribanog tvrdog sira. Po želji možete dodati komadiće šunke, mladog luka ili peršina. Zagrijte tavu na ulju, ubacite palačinke i pecite dok ne porumene s obje strane.

Paprika u izobilju

Paprike punjene rižom i povrćem ne zahtijevaju puno vremena i truda. Riža može biti bilo što. Ali zapamtite da su sorte dugog zrna, kao što je Golden Rice National, najprikladnije za jela s nadjevima. Zahvaljujući posebnoj obradi parom, hranjive tvari, minerali i vitamini sadržani u ljusci ulaze u zrno, povećavajući njegovu hranjivu vrijednost. Popržimo 2 glavice luka i 2 mrkve, dodamo 300 g rajčice u vlastitom soku, sol i začine, pirjamo 5 minuta. Pola umaka sjediniti sa rižom i puniti paprike. Drugu polovicu ulijte u lonac, dodajte malo vruće vode i pirjajte ispod poklopca dok ne kuhate.

Ćufte sa sirom

Kuhana riža samo moli da se stavi u mesne okruglice. Ako je to riža srednjeg zrna “Adriatic” “National”, jelo će biti mnogo ukusnije. Ovo je meka sorta riže, čija su zrna tijekom kuhanja sposobna apsorbirati okuse i mirise svih sastojaka koji čine jelo. Stoga će mesne okruglice ispasti šarene i vrlo aromatične. Pomiješajte 500 g mljevenog mesa, 100 g kuhane riže, prženi luk i mrkvu, umutite jaje, posolite i popaprite po ukusu. Napravimo polpete, zapečemo ih u tavi, a zatim stavimo u posudu za pečenje i stavimo peći na 200°C 20 minuta.

Brza juha

Gotova riža uspješno će nadopuniti domaće juhe. Ako pazite na prehranu, riža okruglog zrna “Krasnodar” “National” najbolji je izbor za juhu. Ime je dobila u čast regije Krasnodar, gdje se uzgaja riža kratkog zrna, tradicionalno uključena u prehranu ruskih obitelji. Na ulju s prstohvatom crnog i crvenog papra propirjajte nasjeckani luk i srednje naribanu mrkvu. Dodajte 300 g kuhane piletine narezane na ploške, pržite 15 minuta, zatim zalijte s 1,5 l bilo koje juhe i dodajte 150 g kuhane riže. Kako bi juha bila bogatija, prije posluživanja je začinite kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Kao što vidite, od ostataka riže možete pripremiti kompletan jelovnik za cijelu obitelj. Glavna stvar je da je to proizvod najviše kvalitete, poput riže koju proizvodi TM "National". Uvijek zadovoljava svojom raznolikošću okusa i prednostima koje se ne mogu precijeniti.

Što učiniti ako u vašem hladnjaku još uvijek ima kuhane riže? Postoji samo jedan izlaz: nastavite kuhati!

Jednom sam skuhao hrpu riže. Bilo ga je šteta baciti pa sam od njega napravila kotlete. Izvrsna tema, kako se pokazalo. Ali što ako u vašem hladnjaku još uvijek ima kuhane riže? Postoji samo jedan izlaz: nastavite kuhati! I eksperimentirajte, eksperimentirajte, eksperimentirajte.

Dakle, što možete kuhati od kuhane riže?

VEGETARIJANSKI KOTLETI OD RIŽE

thecoffee-break.com

Već sam vam govorio o njima. Zapravo, s njima je započeo niz eksperimenata s kuhanom rižom. Kuhajte ove kotlete od riže najviše 15 minuta. Recept možete vidjeti.

Pripremila sam još nekoliko recepata i već sam vam ih ispričala. Kuhana riža može se dodati u:

Osim toga, od kuhane riže možete napraviti još mnogo ukusnih jela.

SALATA SA RIŽOM, JABUKAMA I PEČENOM BUNDEVOM

cooknourishbliss.com

Bundevu narežite na sitne komade i pecite u pećnici (oko pola sata na 200 stupnjeva). Kad je bundeva gotova (to je vrlo lako provjeriti - trebala bi se lako probušiti), stavite je u duboku zdjelu, dodajte par žlica kuhane riže, narezane jabuke i listove omiljene salate.

Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte žlicu senfa, par žlica meda i tri žlice biljnog ulja s prstohvatom soli i mljevenim crnim paprom (najbolje u blenderu, ako ga nemate, možete sve uliti u staklenku, zatvorite poklopac i dobro ga protresite). Ovim preljevom prelijte salatu, promiješajte i počnite jesti.

PEČENA RIŽA

mochachocolatarita.blogspot.com

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem, na dno stavite kuhanu rižu, na vrh stavite šunku ili lovačke kobasice narezane na komade, gljive i ostalo omiljeno povrće (zeleni grašak, kukuruz, paprike narezane na kockice, mrkvu - sve to može biti svježe ili smrznuto). Obilno pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 40 minuta.

PITA OD RIŽE

lemonsandlavender.com

Ovaj recept je predivan jer u tijesto možete staviti apsolutno bilo koji nadjev. Predlažem da pitu napravite s rižom i piletinom, ali meso možete lako zamijeniti gljivama ili omiljenim povrćem.

Za test će vam trebati:

maslac - 150 g;
brašno - 2 šalice;
kiselo vrhnje 20% - 100 g;
sol - 2/3 žličice;
prašak za pecivo - 1 žličica.

Za nadjev će vam trebati:

luk - 3 kom .;
pileći file - 0,5 kg;
paprika - 2 kom .;
rajčica - 2 kom .;
sol, papar - po ukusu;
mali za prženje - po želji;
ribani sir - po želji.

Proces kuhanja:

Pripremite tijesto. Stavite maslac u zdjelu i zagrijte ga na sobnu temperaturu. Kad postane mekano dodajte jednu i pol šalicu brašna.
Miješati mikserom ili ručno. Trebali bismo završiti s tako malom, masnom mrvicom. U ove mrvice prvo umiješati prašak za pecivo pa kiselo vrhnje.
Ulijte preostalo brašno i umijesite mekano plastično tijesto. Trebali bismo dobiti glatku loptu. Ako se lopta ne formira, dodajte malo vode i ponovno premijesite.
Okruglu posudu za pečenje iznutra obložite folijom ili papirom za pečenje tako da rubovi vise. Tijesto rasporedite po kalupu - po dnu i stranicama.
Posudu s tijestom stavite u hladnjak. Dok tijesto odmara u hladnjaku pripremite nadjev.
U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte sitno sjeckani luk. Pržiti miješajući.
Kada luk omekša dodajte pileći file i papriku narezanu na sitne komadiće. Čekamo dok sok ne napusti piletinu.
Kad tekućina ispari, dodajte malo biljnog ulja i nasjeckane rajčice. Usput, rajčice najprije prelijte kipućom vodom i skinite s njih kožu.
Kad rajčice puste sok u tavu dodati rižu, posoliti i popapriti po ukusu i dobro promiješati.
Kalup za tijesto izvadite iz hladnjaka i u njega stavite nadjev. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
Nakon 20 minuta, kada vrh pite porumeni, prekrijte pleh folijom. Pecite još oko pola sata.

PRŽENA RIŽA S PILETINOM I POVRĆEM

vanillaandbean.com

Zagrijte duboku tavu i dodajte malo biljnog ulja. Stavite sitno nasjeckani pileći file. Posolite, popaprite i ostavite na laganoj vatri. Čekamo da meso pusti vodu - neka se malo pirja u vlastitom soku. Kad tekućina ispari, ulijte još malo biljnog ulja i dodajte sitno nasjeckano omiljeno povrće (paprika, mrkva, luk, gljive - po vlastitom nahođenju). Pržite na srednje jakoj vatri.

Kad meso i povrće porumene dodajte kuhanu rižu i omiljene začine (možete curry, ovaj začin je jednostavno stvoren za ovo jelo!). Usput, začini se mogu zamijeniti sojinim umakom. Samo u tom slučaju dodajte manje soli nego inače. Pržiti na jakoj vatri još par minuta. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem i po želji poškropite sokom od limuna ili limete.

Također se pridružite grupi TSN.Blogs na

Dobra domaćica zna vrijednost riže u svojoj svakodnevnoj prehrani i zna kako je ukusno skuhati. Koristan je za gastrointestinalni trakt i tijelo u cjelini. Iskustvo pokazuje da nakon pripreme omiljenih jela često ostane kuhana riža. U pomoć će vam priskočiti recepti čija će priprema oduzeti jako malo vremena.

Jednostavni recepti

Ponekad ostaci kuhane riže zauzmu prostor u hladnjaku, ali ih nitko ne želi jesti. Još je gore kad riža ispadne prekuhana i ljepljiva. Tada ga više ne možete poslužiti kao prilog, a morate pod hitno riješiti problem. Postoji mnogo recepata za složence, palačinke ili čak lijene sarme koje se mogu napraviti od ovog proizvoda. Za potonje samo u kašu dodajte mljeveno meso, rižu, mrkvu, luk i kupus, sve promiješajte i popržite.

Ćufte

Ostatke riže možete pretvoriti u mesne okruglice. Jelo se brzo priprema, a ispadne jako ukusno.

mljeveno meso - 500 g;
kuhana riža - 100 g;
jaje – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
sol, papar - po ukusu.

Za pripremu je potrebno samo 30 minuta. Nastavite ovako:

pomiješajte sve sastojke jela u zdjelu i temeljito promiješajte;
Mokrim rukama oblikujte kuglice iste veličine;
sve mesne okruglice stavite u posudu za pečenje;
Zagrijte pećnicu na 200°C, pecite oko 20 minuta dok ne porumene.

Palačinke

Ovaj recept možete pripremiti za doručak ili za ručak. Ako koristite jučerašnju rižu, cijeli proces neće trajati više od 20 minuta. Trebat će vam ovi sastojci:

kuhana riža - 200 g;
jaja - 3 kom .;
brašno - 60 g;
tvrdi sir - 100 g;
biljno ulje - za prženje.

U recept možete dodati meso, šunku i začinsko bilje. Način kuhanja:

umutiti jaja s brašnom;
dodajte pripremljenu kašu, promiješajte;
naribajte sir, pomiješajte s ostalim sastojcima;
zagrijte ulje, žlicom stavljajte palačinke u tavu;
pržite s obje strane dok lijepo ne porumene.

Kaša s paprikom

Takvo svijetlo i aromatično jelo priprema se vrlo brzo i donosi puno užitka. Jelo je izdašno i lako može biti glavno jelo, a može se poslužiti i kao prilog ribi ili mesu. Sastojci:

riža - 1 staklo;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
paprika - 2 kom .;
biljno ulje - 3 žlice. l.;
kopar - 3 grane;
voda - 2 čaše;
sol, papar - po ukusu.

Jelo je prilično niskokalorično, tako da neće naštetiti vašoj figuri. Može se poslužiti kao glavno jelo za večeru. Način kuhanja:

operite i ogulite povrće;
mrkvu naribati, a luk i papriku narezati na kockice;
zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte luk i mrkvu, pržite na laganoj vatri oko 5 minuta;
povrće popapriti i nastaviti kuhati još 5 minuta, popapriti i posoliti;
nekoliko puta isperite žitarice, dodajte ih u tavu;
napunite sve sastojke vrućom vodom i dodajte još soli;
pričekajte dok ne zavrije, smanjite vatru i poklopite poklopcem, nastavite kuhati 15-20 minuta dok tekućina potpuno ne ispari i riža ne omekša;
Maknite posudu s vatre i ostavite 10 minuta, dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje.

Puding

Ovaj desert od kuhane riže priskočit će vam u pomoć kada se trebate riješiti ostataka kaše ili nahraniti svoju djecu nevoljenim žitaricama. Velika prednost za domaćice je što su ostaci kuhane riže prikladni za recept. Trebat će vam ovi sastojci:

mlijeko - 500 ml;
riža - 230 g;
jaja – 2 kom .;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
grožđice - 50 gr;
sol - 1 prstohvat;
vanilin šećer - 10 g;
maslac - 50 g;
krušne mrvice – 10 gr.

Za pripremu zdravog i neobičnog deserta trebat će vam samo 1,5 sat. Ova količina namirnica dovoljna je za 6 porcija, po potrebi možete smanjiti. Puding se priprema ovako:

isperite žitarice, stavite ih u kotao za kuhanje i napunite vodom;
zakuhajte, kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta, zatim ocijedite;
zakuhajte mlijeko i dodajte mu rižu i sol;
kuhajte oko 30 minuta, stalno miješajte, a zatim pričekajte dok se potpuno ne ohladi;
zagrijte pećnicu na 180°C;
isperite grožđice, pomiješajte s kašom, jajima, vanilin šećerom i granuliranim šećerom, temeljito promiješajte masu;
posudu za pečenje namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama, dodati smjesu od pudinga i poravnati;
stavite posudu u pećnicu i pecite 30-40 minuta dok ne porumeni.

Rižini kotleti

Ako vam je ostalo kuhane riže, od nje na brzinu pripremite kotlete. Na ovo ćete potrošiti samo 15 minuta. Trebat će vam ovi sastojci:

kuhana riža - 1 šalica;
brašno - 1 žlica. l.;
jaje – 1 kom .;
zelje - po ukusu;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje - za prženje.

Kotleti se mogu napraviti kada ste skuhali previše kaše. Poslužite s kiselim vrhnjem ili drugim umakom. Jelo je dosta zasitno i pogodno za međuobrok. Način kuhanja:

pomiješajte jaja, kašu i brašno, dodajte nasjeckano bilje, sol, začine, dobro promiješajte;
Rukama navlaženim u vodi oblikujte kotlete;
pržiti na ulju na laganoj vatri dok se ne stvori korica.

Rok trajanja

Kako čuvati suhu rižu možete saznati na pakiranju proizvođača. U pravilu suhe žitarice u originalnom pakiranju zadržavaju svoja svojstva najmanje 10 mjeseci. Ako ste kupili rižu u rinfuzi, slijedite jednostavne preporuke kulinarskih stručnjaka.

Provjerite jesu li žitarice potpuno suhe jer će se u protivnom uskoro početi razvijati plijesan.
Čuvajte rižu u hermetički zatvorenim posudama na tamnom i suhom mjestu.
Žitarice ne treba skladištiti u istoj vrećici u kojoj su kupljene: tamo mogu biti različiti insekti ili njihove ličinke. Stoga rižu nakon kupnje isperite i prebacite u drugo pakiranje.

Koristite posude s hermetičkim poklopcima.
Stavite rižu odvojeno od namirnica s jakim mirisom: proizvod ima tendenciju upijanja svih mirisa.
Pazite da u hladnjaku nema vlage. Upravo utjecaj vlage dovodi do stvaranja žute gljive.

Ako ste kuhali rižinu kašu s mlijekom, onda je pojedite u prva 24 sata; kasnije je možete samo baciti. Riža kuhana u vodi može se čuvati u hladnjaku do 3 dana. Gotov proizvod se može čak i zamrznuti. U ovom slučaju, kaša se čuva oko 30 dana, ne gubi svojstva, ali postaje malo suša. Pogledajmo značajke zamrzavanja kuhane riže.

Spremnik za skladištenje mora biti hermetički zatvoren.
Tijekom prvog dana izvadite posudu svaka 2-3 sata i gnječite ili promiješajte rižu. Kao rezultat toga, bit će mrvičast i neće se lijepiti.
Kašu možete odmrznuti u mikrovalnoj pećnici ili u tavi. U drugom slučaju dodajte malo vode da riža ne zagori.

Kuhanje riže može varirati ovisno o vrsti riže. Iskusne domaćice dijele tajne pripreme ukusnih jela od žitarica.

Za pripremu obične okrugle riže izračunajte 1 šalicu žitarica na 2 šalice vode.
Kineska riža je duguljastog oblika i upija više tekućine tijekom kuhanja, stoga kuhajte u omjeru 1 šalica zrna na 3 šalice vode.
Cjelovitoj obloženoj smeđoj riži potrebno je puno više vremena da se kuha nego drugim vrstama. Izračunajte 1 šalicu žitarica na 2 šalice tekućine. Napominjemo da se ovo zrno riže smatra najkorisnijim za tijelo.
Bolje je kuhati smeđu rižu na pari nego je kuhati na uobičajeni način. Gotov proizvod djeluje malo nedovoljno pečen, ali općenito vrlo ukusan. Ova metoda kuhanja omogućuje vam očuvanje svih vitamina i minerala sadržanih u žitaricama. Kuhanje kaše na pari puno je lakše i brže od kuhanja.
Izračunavanje količine riže u jelu vrlo je jednostavno. Jedna porcija sadrži oko 50-80 grama žitarica, ovisno o receptu.
Ako pripremate žitarice za salatu, koristite veliku količinu vode s dodatkom soli. Nakon što prokuha, ocijedite kašu u cjedilu i isperite hladnom vodom.
Da biste pripremili rižinu kašu, trebali biste se strogo pridržavati omjera vode i žitarica. U protivnom ćete dobiti ili prepečeno ili nedovoljno pečeno jelo.
Kada pripremate paellu, prvo popržite plodove mora i žitarice, a zatim u tavu dodajte kipuću vodu ili vruću juhu.