Dijetalna šarlota s jabukama recept bez šećera. Dijetetski recepti za charlotte s jabukama bez šećera za pećnicu i sporo kuhalo. Standardni sastojci za izradu charlotte

Općenito je prihvaćeno da dijabetički stol ne može uključivati ​​razne kolače i slatkiše, iako je to u osnovi pogrešno. Mnogi deserti su dopušteni za dijabetes, glavna stvar je da ih pravilno pripremite i zamijenite neke namirnice.

Šarlota bez šećera jedno je od tih jela. Štoviše, broj recepata nije niži od desertnih stolova zdrave osobe. Charlotte s jabukom, kruškom, rabarbarom, općenito, postoji mnogo varijacija.

Osim toga, svaki dijabetičar trebao bi znati koliki je glikemijski indeks namirnica koje bira pri korištenju recepata. Ovaj pokazatelj izravno utječe na razinu šećera u krvi. Zato ovaj članak ne daje samo recepte za razne šarlote, već razmatra i pojam glikemijskog indeksa, a na temelju njega prikupljaju se samo zdravi recepti.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks (GI) je pokazatelj koji utječe na protok glukoze u krvi nakon konzumiranja. Štoviše, može varirati ovisno o načinu kuhanja i konzistenciji jela. Dijabetičarima je zabranjeno piti sokove, čak i one od voća s niskim GI. Sve je to zbog činjenice da takvim proizvodima nedostaje vlakana, koja služe kao ravnomjerna opskrba tijela glukozom.

Postoji još jedno pravilo - ako se povrće i voće dovedu do konzistencije pirea, njihov digitalni GI ekvivalent će se povećati. Ali to ne znači da biste trebali potpuno napustiti takva jela, samo bi veličina posluživanja trebala biti mala.

Prilikom odabira proizvoda morate se osloniti na sljedeće pokazatelje glikemijskog indeksa:

1. Do 50 jedinica – dopušteno u bilo kojoj količini;
2. Do 70 jedinica – korištenje je dopušteno u rijetkim slučajevima;
3. Od 70 jedinica i više – pod najstrožom zabranom.

Ispod su proizvodi koji su potrebni za izradu šarlota, uzimajući u obzir njihov glikemijski indeks.

Sigurni proizvodi za charlotte

Razina šećera

Kada je charlotte kuhana, otvorite poklopac multicookera na pet minuta i tek tada izvadite pečene proizvode.

Charlottes u pećnici

Šarlota s medom na kefiru ispada prilično sočna i mekana.

Treba ga peći u pećnici na 180 C 45 minuta.

Da biste ubrzali proces kuhanja, možete koristiti okrugli kalup za tortu.

Kalup za šarlote namazati suncokretovim uljem i posuti brašnom, ali ako se koristi silikonski kalup, onda ga uopće nije potrebno podmazivati.

Za šarlotu za šest porcija trebat će vam sljedeći sastojci:

• Kefir - 200 ml;
• Raženo brašno - 250 grama;
• Jedno jaje i dva bjelanjka;
• Tri jabuke;
• Dvije kruške;
• Soda - 1 čajna žličica;
• Med - 5 žlica.

Kruške i jabuke ogulite i izrežite na tanke kriške; Pomiješajte jaja i bjelanjke, dobro umutite da se dobije pjenasta pjena. Dodajte sodu i med u smjesu jaja (ako je gusta, otopite u mikrovalnoj), dodajte topli kefir.

U dobivenu smjesu dodajte prosijano raženo brašno, miješajući dok ne postane glatko. Konzistencija je malo gušća od palačinki. Ulijte 1/3 tijesta na dno tepsije pa dodajte jabuke i kruške i ravnomjerno ih prelijte preostalim tijestom. Zatim stavite šarlotu u pećnicu.

Kad je gotov, ostavite ga u posudi još pet minuta i tek tada izvadite.

Šarlota od skute

Ova šarlota ne samo da ima jedinstven okus, već ima i minimalan sadržaj kalorija, što je posebno vrijedno za dijabetes tipa 2, jer su mnogi pacijenti pretili. Ovo pecivo je savršeno kao kompletan prvi doručak, jer uključuje fermentirane mliječne proizvode i voće.

Za pripremu četiri porcije trebat će vam:

1. Šljive - 300 grama;
2. Raženo brašno - 150 grama;
3. Med - tri žlice;
4. Nemasni svježi sir - 200 grama;
5. Kefir niske masnoće - 100 ml;
6. Jedno jaje.

Šljive ogulite i prepolovite. Stavite na dno kalupa koji ste prethodno namazali suncokretovim uljem i posuli raženim brašnom ili zobenim pahuljicama (možete to učiniti tako da zobene pahuljice sameljete u blenderu). Šljive stavite kožom prema dolje.

Prosijte brašno, ulijte kefir i umijesite u homogenu masu. Zatim dodajte med, ako je pregust rastopite ga i svježi sir. Ponovno promiješajte dok smjesa ne postane homogena. Dobiveno tijesto ravnomjerno izlijte na šljive i pecite u pećnici na 180 - 200 C 30 minuta.

Video u ovom članku predstavlja još jedan recept za šarlotu za dijabetičare.

Razina šećera

Najnovije rasprave.

Oni kojima je šećer kontraindiciran iz zdravstvenih razloga rado će se počastiti dijetalnim pekarskim proizvodima. Ili oni koji teže vitkom liku. Recept za šarlotu bez šećera obično uključuje med, fruktozu ili druge zaslađivače. Kao rezultat toga, jelo ni na koji način nije inferiorno u odnosu na običnu šarlotu, naprotiv, med dodaje jedinstvenu aromu. Vrlo je ukusna i pita od kupusa od aromatičnog brašna;

Recepti za charlotte s medom

S cimetom

Domaćice si često postavljaju pitanje: kako ispeći pitu sa zobenim pahuljicama od cjelovitog zrna i jabukama? Šarlota bez šećera s jabukama vrlo je jednostavna za pripremu prema ovom receptu. Sastojci su isti kao u klasičnom receptu, samo je šećer zamijenjen s četiri žlice meda. Kombinacija voća s medom i cimetom sigurno će se svidjeti ne samo onima koji paze na sadržaj kalorija u jelu, već i svima kod kuće. Recept će biti posebno relevantan u kolovozu, kada sazrijeva svježa berba jabuka i počinje se sakupljati med.

Trebat će vam:

• jaje - 3 kom .;
• jabuke - 4 kom .;
• maslac - 90 g;
• cimet - pola žličice;
• med - 4 žlice. l.;
• prašak za pecivo - 10 g;
• brašno - 1 šalica.

Priprema

1. Otopite maslac i pomiješajte sa zagrijanim medom.
2. Umutiti jaja u maslac, dodati prašak za pecivo, cimet i brašno zamijesiti tijesto.
3. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
4. Stavite voće u odgovarajuću posudu za pečenje i ulijte tijesto.
5. Pecite charlotte u pećnici 40 minuta, odaberite temperaturu od 180 °C.

Zbog činjenice da nema faze tučenja šećera i jaja, šarlota neće ispasti jako pahuljasta. Ali bit će mirisno i zdravo.

Med je slađi od šećera. To je prirodna fruktoza koju tijelo bolje apsorbira i ne pohranjuje se u masti. Kada u receptima šećer zamjenjujete medom, koristite jednu četvrtinu do upola manje meda nego šećera.

Sa zobenim pahuljicama

Za one koji su na dijeti, ovaj recept za voćnu pitu sa zobenim pahuljicama je savršen. Zamjenjuju pola norme brašna. Umjesto šećera opet se koristi med. Osim toga, u receptu nema maslaca, što znači da nećete dodati dodatne centimetre u struku.

Trebat će vam:

• zobene pahuljice - pola čaše;
• brašno - pola čaše;
• jabuke - 4 kom., odaberite slatku sortu;
• med - 3 žlice. l.;
• cimet - prstohvat;
• jaje - 1 kom .;
• bjelanjak od 3 jaja.

Priprema

1. Odvojiti žumanjak i protresti.
2. U drugoj posudi istucite čvrsti snijeg od četiri bjelanjka.
3. Bjelanjcima dodajte brašno i žitarice miksajući odozdo prema gore. Tamo ulijte žumanjak.
4. Jabuke ogulite od sredine i narežite na kockice.
5. Dodajte im med i promiješajte.
6. Ulijte jabuke u tijesto.
7. U kalup staviti papir za pečenje i uliti tijesto.
8. Pecite pitu u pećnici pola sata na 180°C.

Gotovo jelo poslužite uz zeleni čaj. Zobene pahuljice u sastavu će tijestu dati prozračnost. Po želji se mogu prethodno samljeti.

S kefirom i svježim sirom

Nježno tijesto od skute dobro ide u pitu s medenom komponentom. Ovaj recept je pogodan i za one koji mršave, jer sadrži vrlo malo kalorija.

Trebat će vam:

• jabuke - 3 kom .;
• brašno - 100 g;
• med - 30 g;
• svježi sir 5% - 200 g;
• kefir niske masnoće - 120 ml;
• jaje - 2 kom .;
• maslac - 80 g.

Priprema

1. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
2. Ploške pržite s maslacem i medom u tavi prikladnoj za pečenje 5-7 minuta.
3. Pripremite tijesto od svježeg sira, kefira, brašna i jaja. Umutiti mikserom.
4. Prelijte tijesto preko voća.
5. Pecite šarlotu u pećnici na 200°C pola sata.

Za dijabetičare. Dvije vrste receptura

Osobe s dijabetesom trebaju posebne prehrambene uvjete, stoga je važno slastice za takve prigode pripremiti tako da ne štete njihovom zdravlju. Charlotte za dijabetičare mora sadržavati zaslađivač koji je odobren za konzumaciju.

Fruktozna pita od jabuka

Recept fruktozne šarlote gotovo se ne razlikuje od klasične verzije, samo se umjesto šećera koristi fruktoza. Svatko može kuhati, čak i kuhar početnik.

Trebat će vam:

• prirodni jogurt ili kiselo vrhnje niske masnoće - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• jaje - 3 kom .;
• cimet - prstohvat;
• zobene mekinje - 5 žlica. l.;
• jabuka - 3 kom.

Priprema

1. Pomiješajte jogurt, mekinje i fruktozu.
2. Umutiti jaja i dodati ih u tijesto.
3. Jabuke očistite od jezgre i narežite na kockice, pospite cimetom.
4. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i u njega stavite jabuke.
5. Izlijte tijesto na vrh.
6. Slasticu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C pola sata.

Pričekajte da se charlotte ohladi i možete pozvati svoju obitelj na čaj.

S raženim brašnom

Raženo brašno je zdravije od pšeničnog, jer ima niži glikemijski indeks. U charlotte za dijabetičare od raženog brašna, oba brašna se uzimaju jednako. Ali sasvim je moguće promijeniti proporcije u korist raži kako bi se povećala korisnost gotovog jela.

Trebat će vam:

• raženo brašno - pola čaše;
• pšenično brašno - pola čaše;
• jaje - 3 kom .;
• fruktoza - 100 g;
• jabuka - 4 kom .;
• malo ulja za podmazivanje.

Priprema

1. Tucite jaja i fruktozu 5 minuta.
2. Dodajte prosijano brašno.
3. Jabuke ogulite i nasjeckajte pa ih umiješajte u tijesto.
4. Namašćeni kalup napunite tijestom.
5. Odaberite temperaturu od 180°C i pecite pitu 45 minuta.

S "Herculesom" u laganom kuhalu

Bilo koja zobena pahuljica može se koristiti kao zamjena za cijelo ili dio brašna u jelima kao što je voćna pita. Šarlota za dijabetičare s herkulom osim pahuljica sadrži i zaslađivač u tabletama. Uspješno ga možete kuhati i u pećnici iu sporom kuhalu.

Trebat će vam:

• sladilo - 5 tableta;
• jabuka - 4 kom .;
• bijelo od 3 jaja;
• zobene pahuljice - 10 žlica. l.;
• brašno - 70 g;
• malo ulja za podmazivanje.

Priprema

1. Bjelanjke ohladite i umutite sa zaslađivačem dok ne postanu pjenasti.
2. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
3. U bjelanjke dodajte brašno i Hercules i lagano promiješajte.
4. Pomiješajte jabuke i tijesto i stavite u podmazanu zdjelu.
5. Programirajte multicooker na način rada "Pečenje" 50 minuta.

Dijetalno pečenje zahtijeva određenu vještinu, ali općenito se recepti gotovo ne razlikuju od uobičajenih. Oni će biti neophodni za one koji se pridržavaju određenog sustava prehrane ili slijede dijetu.

Med će u receptu za šarlotu bez šećera dodati ugodne note okusa. Raženo brašno i mekinje dat će tijestu neobičnu teksturu i dodati originalnost poznatim desertima. Kuhajte s užitkom i zdravstvenim prednostima!

Morate koristiti tekući med, zbog čega, ako koristite kandirani med, morate ga prethodno otopiti u vodenoj kupelji, ostaviti da se malo ohladi, nakon čega možete prijeći direktno na pripremu šarlote.

Tečni med se pomiješa sa margarinom (maslacem), sve se dobro promiješa, pošto se margarin mora potpuno otopiti. Nakon što smjesa postane homogena, potrebno je umiješati jaja, sodu bikarbonu, sve promiješati i u malim obrocima dodati prosijano brašno.

Tijesto se ponovno premijesi kako se ne bi pojavile neugodne grudice koje mogu pokvariti okus pite - rezultat bi trebao biti tijesto iste konzistencije kao za debele palačinke.

Charlotte s medom priprema se vrlo brzo, au sljedećoj fazi pripreme morate početi pripremati jabuke. Jabuke se dobro operu hladnom vodom, zatim osuše, ogule i odstrani im se sjemenka. Zatim se jabuke izrežu na tanke ploške.

Posudu za pečenje dobro namastite uljem, ne zaboravite na stranice, lagano pospite brašnom i na dno poslažite jabuke narezane na ploške, a na vrh izlijte pripremljeno tijesto. Dlanovi se namoče u hladnu vodu i pažljivo poravnaju tijesto.

Zatim se oblik s tijestom stavi u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i peče 40 minuta dok se na površini pite ne počne pojavljivati ​​ukusna zlatnosmeđa korica. Da biste provjerili spremnost šarlote, možete uzeti čačkalicu i probušiti pitu; ako čačkalica ostane suha, onda je pita spremna i može se izvaditi iz pećnice.

Posebno su popularne pite s bobicama i voćem. Ovo je i hrana i desert u isto vrijeme.

Ukusni su, sočni i slatki. Ali postoje kategorije ljudi koji iz različitih razloga ograničavaju šećer u prehrani. Što je slatka pita bez šećera?

Ispada da je sve moguće. Na primjer, svima omiljena i raširena šarlota.

Zaista, vrlo laka pita od jabuka za napraviti. Ne zahtijeva puno proizvoda ni muke, a uvijek ispadne ukusno i aromatično.

A upravo takvu slatku pitu možete pripremiti i bez dodavanja šećera.

Najbolja zamjena za šećer bez utjecaja na okus je med. Za one koji održavaju vitku liniju i ograničavaju konzumaciju brašna, dio brašna zamjenjuju zobenim pahuljicama.

Charlotte sa zobenim pahuljicama

Sastojci

✓ pola čaše brašna;

✓ pola čaše valjane zobi;

✓ jaja – 2 komada;

✓ pola žličice sode;

✓ dvije žlice meda;

✓ jabuke - 3-5 komada.

Priprema

Prvo morate skuhati jabuke. Opranim i osušenim plodovima izvadite jezgru sa sjemenkama i peteljkama. Zatim narežite na kriške. Debljinu kriški svatko bira prema svom ukusu.

Nasjeckane jabuke stavite u posudu s medom. Ako je med ušećeren, prvo ga treba otopiti.

Smjesu dobro izmiješajte, po ukusu možete dodati vanilije i cimeta. Ostavite da se natopi dok se tijesto pripremi.

Jaja razbijte u duboku posudu, uvijek suhu i hladnu. Jaja također trebaju biti hladna, ohlađena.

Mikserom ili pjenjačom tucite jaja dok se ne stvori gusta, jaka pjena. Da biste to učinili, dobro je dodati malo soli prije početka mućenja.

Nastavljajući s mućenjem malo po malo dodavati pahuljice. Zatim u dobivenu masu uspite sodu bikarbonu ili prašak za pecivo i lagano miješajte drvenom kuhačom odozdo prema gore kako ne biste skidali pjenu.

Pripremite posudu za pečenje. Možete koristiti onu posebnu s razdvojenim rubovima, možete koristiti kalup za kolače, a možete koristiti samo neprianjajuću tavu bez drške, dovoljno široku i duboku.

Kalup namažite margarinom ili nerafiniranim biljnim uljem (dobro je malo masnoće rasporediti po cijeloj površini dna i stijenki kako ne bi ostalo suhih dijelova).

A sad pospite grizom ili smjesom za pohanje. Bolje je koristiti upravo takve posipe nego brašno, jer će brašno, nakon što se vrlo brzo natopi, postati dio tijesta i možda neće dati željeni učinak.

Zatim tijesto izlijte u pripremljen pleh, na njega stavite jabuke, prelijte ih medom u kojem su se namakale.

I stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva. Ostavite da se peče oko pola sata.

Čim šarlota porumeni, probodite je na najdebljem mjestu šibicom ili drugim drvenim štapićem. Ako štapić ostane suh, torta je gotova.

Izvadite ga rukavicama za pečenje i malo protresite. Gotova šarlota odmah će se sama pomaknuti sa svog mjesta.

Ohladite kolač i stavite ga na tanjur.

Charlotte bez šećera s kefirom

Još jedan recept za šarlotu bez šećera vrlo je sličan prvom, ali ispada više zadovoljavajuće i pahuljasto. Činjenica je da tijesto sadrži kefir.

Ostali sastojci su isti. Postupak kuhanja je također sličan. Razlika je u tome što se prilikom miješanja tijesta dodaje malo meda. Inače, jabuke se na isti način namaču u medu.

Šarlota se postavlja na isti način. Prvo tijesto, zatim jabuke i med.

Tijesto na kefir s dodatkom meda bit će rahlije i bogatije, a pečenjem će se udvostručiti.

Zbog toga će voće stavljeno na vrh kao da se utopilo u dizanom tijestu, a dobit ćete jedinstvenu masu pite.

Neobična šarlota: recept bez šećera i bez brašna

Također možete napraviti charlotte ne samo bez šećera, već i bez brašna - san za žene koje gube težinu. U ovom receptu brašno će biti zamijenjeno grizom.

Gris, kao što znate, nabubri u tekućini kada se zagrije, pa je za pitu potrebno nekoliko puta manje od istog brašna.

Sastojci

✓ nekoliko jabuka, po mogućnosti žilavih i sočnijih;

✓ čaša griza;

✓ čaša kefira;

✓ jedno jaje;

✓ tri ​​supene kašike meda.

Priprema

Od griza, brašna, jaja, kefira i meda zamijesite tekuće tijesto poput pavlake.

Možete dodati pola žličice sode bikarbone ili praška za pecivo.

U tijesto sipati nasjeckane jabuke ili kruške i miješati dok se ravnomjerno ne rasporede u masi.

Dobiveno tijesto s voćem izlijte u kalup pripremljen na dobro poznat način i pecite na isti način kao i prethodne opcije.

Nezaslađena Charlotte

I još jedan recept za charlotte, ali bez meda i potpuno bez šećera.

Sastojci

✓ 4-5 komada jabuka;

✓ pola čaše brašna;

✓ čaša svježeg sira;

✓ pola čaše kefira;

✓ dva jaja;

✓ otopljeni puter 100 gr

Ovaj recept je malo teži za pripremu, ali rezultati su vrijedni toga.

Priprema

Na otopljenom maslacu malo popržite nasjeckane jabuke, oko pet minuta.

Od preostalih sastojaka umijesite tijesto.

Stavite voće u pripremljenu posudu i izlijte tijesto na vrh.

Pitu pecite oko 25-30 minuta na 170-180 stupnjeva.

Izvaditi iz kalupa kad se ohladi.

Šarlota bez šećera s fruktozom: recept za dijabetičare

Umjesto šećera, možete koristiti ne samo med. Za osobe s dijabetesom, stevia se može koristiti umjesto njega

Sastojci

✓ pola čaše prirodnog jogurta, po želji s dodatkom bobica ili voća;

✓ 1-2 žlice. žlice stevije

✓ 6 žlica mekinja, po mogućnosti zobenih ili pšeničnih;

✓ nekoliko jabuka ili krušaka.

Priprema

Pomiješajte jogurt i mekinje u posudi, dodajte steviju

Pjenasto umutiti jaja i dodati u smjesu.

Pripremljeno narezano voće stavite u namašćenu i posutu posudu za pečenje. Ravnomjerno ih rasporedite po površini.

Na vrh ravnomjerno izlijte tijesto.

Možete malo protresti da se tijesto rasporedi po svim jabukama i između njih.

Stavite u pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko pola sata.

Svi recepti za charlotte približno su isti. I nije bitno hoćete li prvo staviti voće pa tijesto ili obrnuto, ili čak možete sve sastojke pomiješati u jednoj posudi.

Ovdje se radi o ljepoti same pite, a ne o njenoj suštini.

Neke domaćice rade ovako: prvo rasporede pola tijesta, zatim sve voće, pa ostatak tijesta. Ovdje ima puno prostora za kreativnost.

Glavna stvar je da možete zamijeniti šećer drugim slatkim, ali ne štetnim proizvodima, čak se i brašno može djelomično ili potpuno zamijeniti.

Ali princip izrade pite od jabuka ostaje isti.

Šarlota s grizom i kefirom podsjećat će na manu, samo lakšu i manje bogatu sastavom, ali ne i okusom. Nakon što ste odlučili isključiti štetnu hranu, možete se prepustiti poslasticama i desertima.

Ako iz bilo kojeg razloga morate ograničiti unos šećera, možete ispeći prekrasnu slatku pitu bez dodavanja šećera. Charlotte neće postati manje ukusna, ali će biti zdrava i lagana.

A kada se pripremaju recepti bez brašna, također je niskokalorično.

Korištenje svježeg sira pomoći će vašoj omiljenoj piti dati bogatstvo bez dodatnih kalorija.

Dakle, dijeta može biti ukusna.

Dobar tek!

Charlotte bez šećera

Sastojci:

• pola čaše brašna;
• pola čaše valjane zobi;
• jaja - 2 komada;
• pola žličice sode;
• dvije žlice meda;
• jabuke - 3-5 komada.

priprema:

1. Prvo morate skuhati jabuke. Opranim i osušenim plodovima izvadite jezgru sa sjemenkama i peteljkama. Zatim narežite na kriške. Debljinu kriški svatko bira prema svom ukusu. Nasjeckane jabuke stavite u posudu s medom. Ako je med ušećeren, prvo ga treba otopiti. Smjesu dobro izmiješajte, po ukusu možete dodati vanilije i cimeta. Ostavite da se natopi dok se tijesto pripremi.
2. Jaja razbijte u duboku posudu, uvijek suhu i hladnu. Jaja također trebaju biti hladna, ohlađena. Mikserom ili pjenjačom tucite jaja dok se ne stvori gusta, jaka pjena. Da biste to učinili, dobro je dodati malo soli prije početka mućenja. Nastavljajući s mućenjem malo po malo dodavati pahuljice. Zatim u dobivenu masu uspite sodu bikarbonu ili prašak za pecivo i lagano miješajte drvenom kuhačom odozdo prema gore kako ne biste skidali pjenu.
3. Pripremite posudu za pečenje. Možete koristiti onu posebnu s razdvojenim rubovima, možete koristiti kalup za kolače, a možete koristiti samo neprianjajuću tavu bez drške, dovoljno široku i duboku. Kalup namažite margarinom ili nerafiniranim biljnim uljem (dobro je malo masnoće rasporediti po cijeloj površini dna i stijenki kako ne bi ostalo suhih dijelova). A sad pospite grizom ili smjesom za pohanje. Bolje je koristiti upravo takve posipe nego brašno, jer će brašno, nakon što se vrlo brzo natopi, postati dio tijesta i možda neće dati željeni učinak.
4. Zatim tijesto izlijte u pripremljen pleh, na njega stavite jabuke, prelijte ih medom u kojem su se namakale. I stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva. Ostavite da se peče oko pola sata.
5. Čim šarlota porumeni, probodite je na najdebljem mjestu šibicom ili drugim drvenim štapićem. Ako štapić ostane suh, torta je gotova. Izvadite ga rukavicama za pečenje i malo protresite. Gotova šarlota odmah će se sama pomaknuti sa svog mjesta.
6. Ohladite kolač i stavite ga na tanjur.

ŠARLOTA BEZ ŠEĆERA SA KEFIROM

Još jedan recept za šarlotu bez šećera vrlo je sličan prvom, ali ispada više zadovoljavajuće i pahuljasto. Činjenica je da test uključuje kefir. Ostali sastojci su isti. Postupak kuhanja je također sličan. Razlika je u tome što se prilikom miješanja tijesta dodaje malo meda. Inače, jabuke se na isti način namaču u medu.

Šarlota se postavlja na isti način. Prvo tijesto, zatim jabuke i med.

Tijesto na kefir s dodatkom meda bit će rahlije i bogatije, a pečenjem će se udvostručiti. Zbog toga će voće stavljeno na vrh kao da se utopilo u dizanom tijestu, a dobit ćete jedinstvenu masu pite.

NEOBIČNA ŠARLOTA: RECEPT BEZ ŠEĆERA I BRAŠNA

Također možete napraviti charlotte ne samo bez šećera, već i bez brašna - san o mršavljenju dame. U ovom receptu brašno će biti zamijenjeno grizom. Griz, kao što znate, bubri u tekućini kada se zagrije, pa ga je za pitu potrebno nekoliko puta manje od istog brašna.

Dakle, trebat će vam:

• nekoliko jabuka, po mogućnosti žilavih i sočnijih;
• čaša krupice;
• čaša kefira;
• jedno jaje;
• tri žlice meda.

Proces kuhanja:

1. Od griza, brašna, jaja, kefira i meda zamijesite tekuće tijesto poput pavlake. Možete dodati pola žličice sode bikarbone ili praška za pecivo.

2. U tijesto sipati nasjeckane jabuke ili kruške i miješati dok se ravnomjerno ne rasporede u masi.

3. Dobiveno tijesto sa voćem izlijte u kalup pripremljen na poznati način i pecite na isti način kao prethodne opcije.

CHARLOTTE NEZASLADJENO

I još jedan recept za charlotte, ali bez meda, potpuno bez šećera.

Za njega morate pripremiti:

• 4-5 komada jabuka;
• pola čaše brašna;
• čaša svježeg sira;
• pola čaše kefira;
• dva jaja;
• ghee 100 gr

Ovaj recept je malo teži za pripremu, ali rezultati su vrijedni toga.

Način kuhanja:

1. Na otopljenom maslacu malo popržite nasjeckane jabuke, oko pet minuta.
2. Od preostalih sastojaka umijesite tijesto.
3. Stavite voće u pripremljenu posudu i izlijte tijesto na vrh.
4. Pitu pecite oko 25-30 minuta na 170-180 stupnjeva.
5. Izvaditi iz kalupa kad se ohladi.

ŠARLOTA BEZ ŠEĆERA S FRUKTOZOM: RECEPT ZA DIJABETESE

Umjesto šećera, možete koristiti ne samo med. Za osobe s dijabetesom, možete ga koristiti umjesto njega. stevia

Sastojci:

• pola čaše prirodnog jogurta, po želji s dodatkom bobica ili voća;
• 1-2 žlice. žlice stevije
• 4 jaja;
• 6 žlica mekinja, po mogućnosti zobi ili pšenice;
• nekoliko jabuka ili krušaka.

priprema:

1. Pomiješajte jogurt i mekinje u posudi, dodajte steviju
2. Pjenasto umutiti jaja i dodati u smjesu.
3. Pripremljeno narezano voće stavite u namašćenu i posutu posudu za pečenje. Ravnomjerno ih rasporedite po površini.
4. Na vrh ravnomjerno izlijte tijesto.
5. Možete malo protresti da se tijesto rasporedi po svim jabukama i između njih.
6. Stavite u pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko pola sata.

Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!