Dijetalno varivo od povrća u pećnici. Kuhanje dijetalnog povrća s piletinom

Ljeto je poznato kao prekrasno vrijeme za vraćanje energije i snage, kao i obnavljanje zaliha vitamina i minerala u tijelu. Nije tajna da mnogi ljudi ljeto povezuju sa slikama velikodušnog obilja darova prirode: voća, žitarica, voća i povrća. Kada dođu ljetne vrućine, želite vidjeti na svom svjetlosni stol, niskokalorična hrana, koji ne opterećuje organizam. Uravnoteženo, sočno i nevjerojatno vitaminsko jelo, koji se može pripremiti u najviše na razne načine, koristeći neobično raznolik skup proizvoda, dijetalno je varivo od povrća. Jednostavan za pripremu, niskokaloričan i ukusan, izvrstan ne samo topao, već i hladan, višekomponentan i lako apsorbiran u organizmu, nezamjenjiv je za one koji poste, žele poboljšati svoje zdravlje ili smršaviti.

Osnovne metode i pravila pripreme

Dijetetski varivo od povrća može se pripremiti od bilo kojeg povrća koje vam je pri ruci - luka, mrkve, kupusa, tikvica ili tikvica, patlidžana, krumpira, rajčice, cvjetače i brokule. U procesu se koristi vrlo malo ulja, soli, papra i začina (po ukusu).

Svaka se domaćica može pohvaliti svojim provjerenim receptom za pripremu dijetalnog variva od povrća. Neki ljudi vole pirjati sastojke jela u tavi na štednjaku ili u pećnici, dok drugi za to koriste sporo kuhalo. Zajedničko svim domaćim kuharima je shvaćanje da se varivo od povrća bez mesa smatra dijetalnim - s minimalnim udjelom masnoće, pripremljeno isključivo kuhanjem ili pečenjem.

Promjenom kombinacija sastojaka, možete dobiti svaki put novi okus posuđe. Međutim, treba imati na umu da kvaliteta dijetalnog variva od povrća ne ovisi toliko o sastojcima koji ulaze u njegov sastav i njihovom omjeru, koliko o načinu pripreme. Jedna od najpopularnijih je kuhanje poslastica u pećnici.

Napraviti gulaš u pećnici nije nimalo teško. Poznato je da prilikom pripreme na ovaj način jelo postaje jedinstveno aromatično i ukusno. Ispast će posebno ugodno ako uzmete u obzir nekoliko važne točke:

Bolje je pripremiti varivo od mladog povrća. Nježnije su i zdravije, a osim toga puno se brže kuhaju.
Povrće koje zahtijeva više vremena kuhanja treba prethodno popržiti prije nego što se sjedini s ostalim sastojcima ili prvo staviti u tavu.
Preporuča se usitniti povrće za pripremu variva u pećnici. u velikim komadima. Kao rezultat toga, izgledat će ukusnije i dobiti više svijetao okus.
Jelo od povrća će se pokazati čisto dijetalnim ako se sastojci peku u pećnici bez prethodnog prženja. U tom slučaju treba koristiti minimalno ulja za podmazivanje kalupa. Povrtnom varivu možete dati bogatstvo dodavanjem sira, maslaca i vrhnja.
Povrće koje se kuha u pećnici dijetalni gulaš(recept se može posuditi iz članka) koristeći sve vrste umaka koji jelu daju jedinstvene okuse.
Možete izbjeći da povrće zagori tijekom pečenja u pećnici tako da ga prekrijete folijom.
Varivo od povrća možete pripremiti u pećnici u kalupu ili loncima. Tehnologija će biti nešto drugačija. Stoga treba paziti na upute u receptu.

Klasični recept za dijetalno varivo od povrća: sastojci

Za pripremu koristite:

1 kg krumpira;
0,3 kg tikvica;
0,2 kg luka (luk);
0,2 kg bijelog kupusa;
0,2 kg graška (zeleni);
0,3 kg rajčice;
0,2 l vode;
50 ml ulja (biljnog);
20 g paprike (sušene mljevene);
50 g kopra (svježi);
50 g peršina (svježi);
4 režnja češnjaka;
papar i sol - na okus.

Kako kuhati?

Trebali biste nastaviti ovako:

Krompir se oguli i nareže na tanke ploške. Mlade tikvice se režu na ploške debljine do 2-3 mm. Luk je oguljen i izrezan na tanke pola prstena. Rajčice oprati, osušiti i nasjeckati na krugove ili polukrugove (ovisno o veličini ploda). Kelj se također sitno nasjecka. Zelje sitno nasjeckajte nožem. Češnjak se nasjecka.
Zatim se kalup namaže uljem. Na dno tepsije staviti krompir i posuti mala količina mješavina papra, paprike i soli. Stavite luk na krumpir, pospite začinskim biljem. Zatim u sljedeći sloj dodajte tikvice, posolite i popaprite. Na tikvice se stavlja kupus i posipa odozgo zeleni grašak. Sve se pokrije slojem nasjeckanih rajčica. Na njih se stavi češnjak, a preostala paprika posipa.
Zatim se u kalup ulije voda. Preostalim uljem zalijte povrće. Pokrijte tepsiju folijom i stavite u pećnicu. Kuhajte na 180°C jedan sat.

Ovako pripremljen gulaš od povrća ispada vrlo ukusan i izgleda prilično ukusno. Osim toga, ovo jelo je apsolutno dijetalno, u njemu nema ništa štetno za tijelo.

Povrtni gulaš s tikvicama u laganom kuhalu

Značajno uštedite vrijeme i pripremite niskokalorične i zdrava hrana za cijelu obitelj modernoj domaćici Sporo kuhalo pomaže. Prema recenzijama, u njemu su izvrsna sve vrste variva od povrća. Gulaš možete skuhati u sporom kuhalu koristeći bilo koji sezonsko povrće, kombinirajući ih u raznim varijantama. Svaki multicooker opremljen načinom "pirjanja" savršeno se nosi sa zadatkom.

Sastojci

Trebat će vam:

dvije mlade tikvice;
jedan patlidžan;
dvije paprike (slatke);
luk - dva komada;
pet krumpira;
jedan češanj češnjaka;
jedna mrkva;
pasta od rajčice - 2 stola. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
na okus - papar, začini i sol.

Maslinovo ulje u ovom receptu možete zamijeniti bilo kojim drugim biljno ulje okusiti.

Kuhanje

Tijekom procesa kuhanja postupite na sljedeći način:

Krompir, mrkvu i luk ogulite, a patlidžanu skinite koru. Tikvice i ostalo povrće oprati i narezati na krupne kocke. Papriku oprati, očistiti od peteljke i sjemenki i narezati na trakice. Češnjak se oguli, zgnječi prešom ili nariba (sitno).
Dodajte maslinovo ulje u multicooker i uključite način prženja.
U zagrijanu posudu stavite luk i pržite ga dok zlatne boje.
Zatim se multicooker prebaci u način rada "gulaš", au posudu se doda nasjeckana mrkva.
Nakon 10 min. U sadržaj dodajte krumpir i promiješajte.
Nakon 20 minuta u zdjelu stavite svo preostalo povrće: papriku, patlidžan i tikvice. Zatvorite poklopac i kuhajte još 15-20 minuta.
Zatim dodajte sol, češnjak, pasta od rajčice, papar i ostali začini. Neki domaći kuhari preporučuju korištenje ovaj recept mješavina talijanskog bilja.
Potom se sadržaj posude dobro promiješa, jedinica zatvori i jelo pirja dok puna spremnost.

Cijeli proces traje oko jedan i pol do dva sata. Najviše vremena odlazi na pripremu povrća. Gotovo jelo se poslužuje za ručak ili večeru.

Naravno da je ukusno i izdašno jelo svi znaju. Svi znaju koliko je to korisno. Gotovo svaka dijeta uključuje varivo od povrća kao preporučeno jelo. Očuvanje vlakana i (sa odgovarajuću pripremu) puno vitamina, povrća pomaže poboljšati dobrobit osobe i pomaže u suočavanju s mnogim problemima. Kako pripremiti varivo od povrća koje će biti dobro i privlačno vašem domaćinstvu?

Krompir, kupus, mrkva, grašak...

Što je varivo od povrća? Ovo je kombinirano jelo od različitog povrća, a način kuhanja i sastav mogu varirati ovisno o željama domaćice, dostupnosti sastojaka, kalorijskim zahtjevima itd. Pripremate li, primjerice, varivo od povrća, svaki sastojak popržite, obilato dodajte krumpir i začinite od srca maslac nazovi ovo jelo dijetetski jezik neće se okrenuti. To znači da, u nastojanju da se zaštitite od dodatnih kalorija, morate dobro razmisliti o tome koje sastojke treba uključiti u jelo.

Prije svega, nemojte se zanositi škrobno povrće poput krumpira i graha. Drugo, ne biste trebali stavljati puno slatkog korjenastog povrća - cikle i mrkve. Ali to ne znači da ih se trebate potpuno odreći, samo ih trebate imati umjereno.

Treba dodati dijetalno varivo od povrća više kupusa(bijeli, crveni, cvjetača, brokula), grašak, zeleni grah, paprike i ljute, tikvice i tikvice, gljive i patlidžani, luk i češnjak, začinsko bilje. Mnogi od ovih sastojaka imaju tzv negativne kalorije, odnosno tijelo troši više energije na probavu ove hrane nego što je dobije, ali se osoba osjeća sitom zahvaljujući vlaknima kojima je ovo povrće bogato. I biljke ubrzavaju metabolizam.

Jednako je važno povrće ne raskuhati niti raskuhati. Neki recepti preporučuju prvo prženje sastojaka, no to je najbolje izbjegavati. U krajnjem slučaju, ograničite se na prženje luka za preljev. Povrće u tavu ne stavljajte odjednom, već redom: prvo ciklu, zatim mrkvu i patlidžane (ovo povrće se najduže kuha), zatim mahune, još kasnije kupus, krumpir, grašak, tikvice itd. Povrće možete kuhati na pari, pa sjediniti i dinstati začiniti začinima i jogurtom. U laganom štednjaku, gulaš od povrća također će biti ukusan.

Osnovni recept

Dakle, za one koji žele pripremiti dijetetski varivo od povrća, recept može biti ovakav.

Varivo od povrća s patlidžanima i tikvicama

Sastojci

Patlidžan - 1
Tikvice – 2 manja mlada povrća
slatko babura paprika- par komada
Zelene mahune - par šaka
Brokula (može se zamijeniti cvjetačom) – 300 g
Smrznuti grašak - pola šalice
Pune rajčice - 3-4 srednje
Luk – 1
Češnjak – 3-4 češnja
Začinsko bilje (ružmarin, majčina dušica, origano; možete koristiti hmelj-suneli), sol - po ukusu

Način kuhanja

Patlidžan uzdužno narežite na 4-5 ploški, stavite na malo namašćenu foliju i pecite 20 minuta u pećnici na 160 stupnjeva.
Za to vrijeme narežite mlade tikvice na veće komade (ako su već velike onda uzmite samo jednu, ogulite i narežite na kockice). Luk i papriku također narežite na sitne kockice, a brokulu odvojite na male cvjetiće.
Na dno šerpe ulijte pola čaše vode, stavite mahune (po potrebi narežite na komade oko 2 cm), pirjajte 5 minuta, dodajte grašak, kupus, tikvice, papriku i luk, kuhajte još 10 minuta. .
Pečene patlidžane narežite na komade i stavite u tepsiju. Rajčicama skinite kožicu, nasjeckajte ih i također dodajte u gulaš zajedno sa začinskim biljem, posolite i dinstajte češnjak oko 5 minuta, sitno nasjeckajte, stavite u gulaš, odmah maknite s vatre i lagano promiješajte. Ostavite da se kuha.

Dobro uhranjen tata

Ovo jelo, naravno, pomoći će vam da brzo smršavite i normalizirate rad vašeg tijela. Ali malo je vjerojatno da će se to jako svidjeti muškarcima. A žene koje vole meso nisu rijetke! Ako vam je ovaj problem poznat, pripremite varivo od povrća s mesom. Naravno, za to će trebati više vremena, jer se meso prvo mora prokuhati. U varivo se dodaje kuhano meso narezano na komade, a kod kuhanja povrća u tavu se ulijeva juha, a ne voda. Inače, tehnologija se ne mijenja.

Povrtni gulaš možete napraviti i s piletinom. Naravno, u ovom slučaju bolje je koristiti dijetalno prsno meso koje se kuha Ne velike količine vode ili ispeći u foliji pa rezati na komade.

Povrtni gulaš s mljevenim mesom obično zahtijeva više truda i ispadne masniji, jer se mljeveno meso prethodno lagano poprži uz dodatak ulja. Možete dodati i otkoštene komade nemasne ribe, poput bakalara. Riba se može kuhati odmah s povrćem.

Naravno, gulaš s dodatkom mesa bit će energetski vrjedniji.

Trikovi i suptilnosti

Kao iu svakom poslu, pri pripremi variva od povrća treba obratiti pozornost na neke suptilnosti.

Ovo jelo brzo vas zasiti, ali nakon nekoliko sati već želite jesti. Dodajte malo šampinjona: varivo od povrća s gljivama je zadovoljnije.

Ako dodate još bilje, jelo će djelovati ukusnije i zdravije.

Češnjak, ako je moguće, ne treba podvrgavati toplinskoj obradi.

Preporučljivo je posoliti i dodati rajčicu na samom kraju kuhanja, tada će se povrće brže dinstati i postati mrvičastije.

Ako ne možete jesti bez ulja, bolje je dodati malo već gotovo jelo u tanjuru.

Varivo od povrća - za prehranu i dobrobit.

Naravno, svi znaju ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Svi znaju koliko je to korisno. Gotovo svaka dijeta uključuje varivo od povrća kao preporučeno jelo. Zadržavajući vlakna i (ako je pravilno pripremljeno) mnogo vitamina, povrće pomaže poboljšati dobrobit osobe i pomaže u suočavanju s mnogim problemima. Kako pripremiti varivo od povrća koje će biti dobro i privlačno vašem domaćinstvu?

Krompir, kupus, mrkva, grašak...

Što je varivo od povrća? Ovo je kombinirano jelo od različitog povrća, a način kuhanja i sastav mogu varirati ovisno o željama domaćice, dostupnosti sastojaka, kalorijskim zahtjevima itd. Ako, primjerice, pripremate varivo od povrća tako da svaki sastojak pržite, obilato dodate krumpir i obilato začinite maslacem, takvo se jelo ne biste usudili nazvati dijetalnim. To znači da, u nastojanju da se zaštitite od dodatnih kalorija, morate dobro razmisliti o tome koje sastojke treba uključiti u jelo.

Prvo, ne smijete se zanositi škrobnim povrćem poput krumpira i graha. Drugo, ne biste trebali stavljati puno slatkog korjenastog povrća - cikle i mrkve. Ali to ne znači da ih se trebate potpuno odreći, samo ih trebate imati umjereno.

U dijetalno varivo od povrća treba dodati više kupusa (bijeli, crveni, cvjetača, brokula), grašak, mahune, paprike i ljute paprike, tikvice i tikvice, gljive i patlidžane, luk i češnjak, začinsko bilje. Mnogi od ovih sastojaka imaju takozvane negativne kalorije, odnosno tijelo troši više energije da probavi ovu hranu nego što je dobije, ali se osoba osjeća sitom zahvaljujući vlaknima kojima je ovo povrće bogato. I biljke ubrzavaju metabolizam.

Osnovni recept

Dakle, za one koji žele pripremiti dijetetski varivo od povrća, recept može biti ovakav.

Povrtni gulaš s patlidžanima i tikvicama

Patlidžan - 1
Tikvice – 2 manja mlada povrća
Slatka paprika - par komada
Zelene mahune - par šaka
Brokula (može se zamijeniti cvjetačom) – 300 g
Smrznuti grašak - pola šalice
Pune rajčice - 3-4 srednje
Luk – 1
Češnjak – 3-4 češnja
Začinsko bilje (ružmarin, majčina dušica, origano; možete koristiti hmelj-suneli), sol - po ukusu

Patlidžan uzdužno narežite na 4-5 ploški, stavite na malo namašćenu foliju i pecite 20 minuta u pećnici na 160 stupnjeva.
Za to vrijeme narežite mlade tikvice na veće komade (ako su već velike onda uzmite samo jednu, ogulite i narežite na kockice). Luk i papriku također narežite na sitne kockice, a brokulu odvojite na male cvjetiće.
Na dno šerpe ulijte pola čaše vode, stavite mahune (po potrebi narežite na komade oko 2 cm), pirjajte 5 minuta, dodajte grašak, kupus, tikvice, papriku i luk, kuhajte još 10 minuta. .
Pečene patlidžane narežite na komade i stavite u tepsiju. Rajčicama skinite kožicu, nasjeckajte ih i također dodajte u gulaš zajedno sa začinskim biljem, posolite i dinstajte češnjak oko 5 minuta, sitno nasjeckajte, stavite u gulaš, odmah maknite s vatre i lagano promiješajte. Ostavite da se kuha.

Dobro uhranjen tata

Povrtni gulaš možete napraviti i s piletinom. Naravno, u ovom slučaju bolje je koristiti dijetalno meso prsa, koje se može kuhati u maloj količini vode ili peći u foliji, a zatim izrezati na komade.

Naravno, gulaš s dodatkom mesa bit će energetski vrjedniji.

Trikovi i suptilnosti

Kao iu svakom poslu, pri pripremi variva od povrća treba obratiti pozornost na neke suptilnosti.

Ovo jelo brzo vas zasiti, ali nakon nekoliko sati već želite jesti. Dodajte malo šampinjona: varivo od povrća s gljivama je zadovoljnije.

Dodate li više začinskog bilja, jelo će biti ukusnije i zdravije.

Češnjak, ako je moguće, ne treba podvrgavati toplinskoj obradi.

Preporučljivo je posoliti i dodati rajčicu na samom kraju kuhanja, tada će se povrće brže dinstati i postati mrvičastije.

Ako ne možete jesti bez ulja, bolje je dodati malo u već pripremljeno jelo u tanjuru.

http://0diet.ru

Na bilo kojem jelovniku dijetalna prehrana Prvo mjesto zauzima povrće. Koriste se za pripremu niskokalorične salate, juhe, variva i druga jela koja tijelo lako probavlja. Varivo– ukusna i hranjiva hrana za doručak ili večeru. Ali prvo morate razmisliti od čega pripremiti dijetalno varivo kako bi ispalo zdravo minimalna količina kalorija.

Recepti za dijetalna variva

Srednja mrkva - 1 kom.
- Pileća prsa (ili file) - 200 g.
- Krompir (srednje veličine) - 5 kom.
- rajčice - 4 kom.
- luk - 1 kom.
- Sol i papar po ukusu.

Komadi pileće meso Prokuhajte dok ne bude gotovo. Povrće narežite na proporcionalne komade. Pomiješajte file i povrće u loncu i počnite pirjati na laganoj vatri 25 minuta. Rajčice se često zamjenjuju pastom od rajčice.
Za raznolikost možete pripremiti i druge varijante ovog jela. Uz povrće poznato u varivima poput krumpira, tikvica i patlidžana pripremaju se i mahune ili obični grah, paprika babura i cvjetača. Ispod su ukusni recepti dijetetski varivo od povrća.

Krompir - 500 g.
- Mrkva - 1 kom.
- Kupus - 700 g.
- luk - 1 kom.
- Jogurt (niskomasni) - 3 žlice. l.

Kelj nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Krompir ogulite i narežite na kockice. Povrće kuhamo u parnom kotlu ili sporom kuhalu. Luk sitno nasjeckati i kratko popržiti na maslinovom ulju. Pomiješajte krumpir, mrkvu, luk i kupus, začinite jogurtom i smjesu povrća stavite u posudu za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 C i kuhajte gulaš još 20 minuta.

Mrkva (mala) - 2 kom.
- Cvjetača - 1 glavica
- luk - 1 kom.
- Smrznuti zeleni grašak - 120 g.
- sol - prstohvat

Kupus rastavljamo na cvatove i poparimo kipućom vodom. Na maslinovom ulju popržite luk. Mrkvu naribati na krupnije ribež. Ne zaboravite prvo odmrznuti grašak. Sve povrće stavite u lonac i dodajte prokuhanu vodu(oko jedne čaše) i kuhati 15 minuta.

Patlidžan – 1 kg
- rajčica (ili pasta od rajčice) - 300 g.
- češnjak - 2 glavice
- Crveni (ili bijeli) luk - 1-2 kom.
- Začini, sol po ukusu.

Patlidžane namočite u vodi (malo posoljenoj) da uklonite gorčinu, trideset minuta prije kuhanja. Plavo i ostalo povrće narežite na sitne kockice i istresite u šerpu ili lonac. Patlidžane možete zamijeniti tikvicama ili koristiti povrće u jednakim količinama. Ako koristimo rajčice, stavljamo ih u kipuću vodu kako bismo lakše skinuli kožicu. Dodajte malo vode i dinstajte gulaš oko 20 minuta. Prije posluživanja jelo možete začiniti nemasnim jogurtom.

Takav najbolji recepti dijetalni gulaš pomoći će sačuvati ne samo tanak struk, ali će također poboljšati vaše blagostanje i napuniti tijelo energijom.

http://domashniy-doc.ru

Otvorite izbornik bloga

Varivo od dijetalnog povrća ili s mesom, kuhano u laganom štednjaku, jelo je popularno u bilo koje doba godine. Posebno je zgodan jer se može koristiti razno povrće i vrste mesa. Sve ovisi o vašem ukusu i mašti.

Povijest variva od povrća vraća nas u Francusku, u srednji vijek. Kažu da se gulaš pojavio tijekom Stogodišnjeg rata između Engleske i Francuske. Tijekom opsade jednog grada već je ponestajalo hrane, a približavanje osloboditelja je kasnilo.

Njegovi stanovnici okupljali su se na glavnom trgu. Svaki gradski stanovnik sa sobom je nosio posljednje namirnice koje su mu ostale. Uglavnom je bilo povrća. Zapalili su veliku vatru, postavili kotao i u njega stavili svu hranu koju su donijeli. Gulaš se dugo krčkao i pokazao se tako primamljivim i ukusnim da je građanima omogućio da izdrže dok se opsada ne ukine.

Od tada je ovo jelo postalo glavna poslastica za građane na svakom odmoru. Ime paprikaša dolazi od francuska riječ ragoûter, što znači "pobuditi apetit".

Naziv jela i dalje u potpunosti odgovara tome - vrlo je ukusno. Danas za pripremu ovakvog povrtnog gulaša nije potrebno ložiti vatru niti koristiti kotao.

Kuhanje u sporom kuhalu zamijenit će sve te stare naprave. Ne samo da će pripremiti prekrasan povrtni gulaš, nego će to učiniti i brzo, gotovo bez vaše intervencije. Sve što trebate učiniti je nasjeckati povrće i uključiti ga. Korištenje mesa u pripremi variva čini ga zasitnijim, a raznovrsno povrće daje vitamine i novi okus jelu.

Ljetno jelo s velikim komadima

Ovo dijetalno varivo priprema se od krupno nasjeckanog povrća. Takav zanimljiv način obrada povrća dodaje jelu izvorni izgled i okus. A zahvaljujući multicooker-u, povrće, čak i ono grubo nasjeckano, savršeno je kuhano, zadržava svoj oblik i ne postaje prekuhano.

Sastojci

Tikvice – 200 gr.
Patlidžani – 200 gr.
Cherry rajčice - 200 gr.
Crveni luk - 200 gr.
Rajčica
Češnjak
Mrkva - 200 gr.
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
Sol, začini, papar

Priprema

Mrkvu ogulite i cijelu skuhajte u slanoj vodi do pola.
Povrće, osim rajčice i cherry rajčice, oprati, oguliti i nasjeckati veliki komadi. Nasjeckajte češnjak.
Uključite multicooker “Fry”, u zdjelu dodajte maslinovo ulje, dodajte nasjeckano povrće, češnjak i cijele cherry rajčice. Pržite ih dok ne posvijetle zlatno smeđu koricu 12–15 minuta.
Rajčicu lagano zarežite na nekoliko mjesta i prelijte kipućom vodom na minutu. Zatim s njega pažljivo skinite koru i sameljite ga u blenderu.
Na popržene sastojke dodati nasjeckanu rajčicu.
Kuhanu mrkvu narežite na krupne kockice i dodajte povrću.
Jelo posolite, popaprite i začinite začinima.
Prijeđite na "Kašenje". Kuhajte 30-40 minuta.

Ovo povrtno varivo možete poslužiti kao zasebno jelo te kao prilog mesnim jelima.

Povrće pirjano s purećim mesom

Puretina je vrsta mesa koja je savršena za kuhanje dijetalna jela. Zahvaljujući visokom udjelu vitamina A i E, vrlo niskom udjelu kolesterola, lagan je i brzo se apsorbira ljudsko tijelo. Varivo s povrćem i puretinom, kuhano u laganom kuhalu, neće biti samo hranjivo ukusno jelo, ali i korisno.

Sastojci

puretina - 500 gr.
Rajčice – 4 kom.
Mrkva – 3 kom.
Tikvice – 1 kom.
Krompir – 1 kg
slatka paprika - 3 kom.
Luk – 2 kom.
Biljno ulje
Zeleni - peršin, kopar
Sol, mljeveni crni papar, začini - po ukusu.

Priprema

Pureće meso narežite na male komadiće.
Pržite u načinu rada "Prženje" dok ne porumene.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Na popržene komade mesa dodajte nasjeckani luk.
Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu, tikvicu, papriku i krumpir. Koristite oblik i veličinu rezanja povrća po vlastitom nahođenju.
Mesu dodajte nasjeckano povrće, promiješajte i pržite još 3-5 minuta.

Uključite "Gulaš" u multicookeru.
Ogulite rajčice. Da biste to učinili, morate ih malo zarezati i preliti kipućom vodom na minutu. Pelate narežite na sitne kockice.
Ostalim sastojcima dodajte nasjeckanu rajčicu. Posolite, popaprite, pospite začinima po ukusu. Miješati.
Dodajte pola čaše vode ili mesne juhe.
Kuhajte gulaš 1 sat.
Na kraju kuhanja gotovo varivo pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Slavimo raznolikost uz bundevu i cvjetaču

Ovaj recept će biti božji dar zimi. Upravo u to vrijeme naše tijelo treba vitamine i korisni elementi. Popis esencijalnih tvari koje sadrže cvjetača i bundeva vrlo je dug. Ovdje postoje razni vitamini, kao što su C, E, B1, B2, PP. Mikroelementi: magnezij, natrij, kalij, fosfor, kalcij, željezo. Karfiol i bundeva - niskokalorično povrće. Stoga će jela pripremljena od njih biti dijetalna.

Sastojci

Karfiol - 200 gr.
Bundeva - 100 gr.
Mrkva – 2 kom.
Krompir – 3 kom.
Zeleni grašak (smrznuti ili svježi) - 150 gr.
Luk – 2 kom.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Rajčice (pasta od rajčice) - 2 žlice. l.
začini, lovorov list, mljeveni papar, sol - po ukusu.

Priprema

Povrće: krumpir, mrkva, luk, bundeva - oguliti, oprati, narezati na sitne komade.
Cvjetaču razdvojite na cvjetove.
Ulijte u posudu suncokretovo ulje, postavite način rada "Prženje". Dodajte nasjeckano povrće i pržite ga 15-20 minuta. Zatim u povrće dodajte cvjetove cvjetače.
Dodajte rajčice (pastu od rajčice), sol, lovorov list, papar, promiješajte.

Uključite program "Gulanje" u multicookeru 1 sat. Oko 15-10 minuta prije kraja kuhanja u gulaš dodajte grašak.

Pripremljeno jelo može se ukrasiti sitno nasjeckanim zeleni luk, svježe začinsko bilje.

Niskokalorično varivo od patlidžana i tikvica

Ovo jelo savršeno je za one koji su na dijeti ili su samo odlučili sebi dati dan posta. Unatoč nedostatku mesa u receptu i minimalnom sadržaju kalorija, gulaš se pokazao vrlo hranjivim. A kuhanje u sporom kuhalu učinit će ga nježnim i aromatičnim.

Sastojci

Patlidžan
Tikvica
Mrkva – 2 kom.
Žarulja
Češnjak – 2 režnja
Paradajz - 400 gr.
Voda ili juha od povrća - 1 žlica.
Biljno ulje
Mljeveni kumin - 1 žličica.
Peršin
Mljevena paprika, sol - po ukusu.

Priprema

Patlidžan oguliti, oprati, posoliti i ostaviti u zdjeli da se mljeveno 20.
Tikvice ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
Očišćenu mrkvu narežite na ploške.
Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Nasjeckajte režnjeve češnjaka.
Operite patlidžan pod tekućom vodom. Pazite da tekućina potpuno iscuri. Izrezati na kocke.
U multicookeru uključite način rada "Multicook" na temperaturi od 160 ° C ili "Frying". U zdjelu ulijte malo ulja, trebalo bi se dobro zagrijati.
Dodajte luk i pržite ga 5 minuta uz povremeno miješanje.
Na poprženi luk dodajte patlidžan, tikvicu, mrkvu i češnjak. Promiješajte i ostavite da se prži još 5 minuta.
Rajčice ogulimo tako da ih prethodno prelijemo kipućom vodom. To će vam pomoći da ih lako ogulite. Nasjeckajte na sitno.
Poprženom povrću dodajte nasjeckanu rajčicu i kumin.
U zdjelu ulijte juhu, posolite, popaprite i pospite nasjeckanim peršinom.
Uključite način rada "Gašenje". Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Univerzalno jelo s cvjetačom i gljivama

Ovo povrtno varivo možete savršeno pripremiti u bilo koje doba godine. Prikladno i za svježe i zamrznuto karfiol. Još jedna vrlo zanimljiva karakteristika je da se može poslužiti kao glavno jelo ili kao salata.

Sastojci

Cvjetača - 1 glava
Rajčice – 2 kom.
Tikvica
Mrkva
Žarulja
bugarski slatka paprika– 2 kom.
Šampinjoni - 200 gr.
zelena
Sol, papar, začini.

Priprema

Povrće oguliti, oprati, sitno narezati.
Cvjetaču podijelite na cvatove.
Uključite način rada "Prženje" u multicookeru. Stavite nasjeckano povrće i lagano ga popržite.
Poprženom povrću dodajte cvjetove cvjetače.
Dodajte pola čaše vode, sol, papar, začine i začinsko bilje. Miješati.

Uključite "Gašenje". Vrijeme kuhanja 30 minuta.

Recept je stvarno jako lagan kako po vremenu pripreme tako i po samim sastojcima. Doslovno 40 minuta - i imate prekrasan dijetalni gulaš od povrća koji će ukrasiti i nadopuniti svaki stol.

http://vmultivarkefaq.ru

Varivo od povrća s mesom recept U u ovom slučaju Napravila sam povrtni gulaš sa svinjetinom, jako mi se svidio. Recept je jednostavan, ispadne ukusno i brzo, svi proizvodi, uključujući povrće i meso, savršeno se slažu. Ako trenutno vodite zdrav način života ili uzimate lijekove dijetalne tablice, onda bi ovo jelo trebalo postati broj jedan na vašem jelovniku (posebno) Za varivo od povrća s mesom možete odabrati i junetinu ili piletinu, te skuhati prema receptu u nastavku. Sve ovisi o vašim željama i preferencijama. Napominjem da svinjsko meso prednjači među ostalim mesnim proizvodima po prisutnosti tiamina (vitamin B1). Visok sadržaj bjelančevine olakšavaju probavljivost i čine ga sastavnim proizvodom ljudske prehrane. Mikroelementi: takav važni elementi, poput željeza, joda, cinka, fosfora, kalcija, sumpora priroda je dodijelila svinjetinu. Trenutačno nutricionisti preporučuju konzumaciju svinjetine kod depresije i stresa, jer ovo mesni proizvod bogat arahidonskom kiselinom i selenom. Dakle, ako ste u depresivnom raspoloženju, ovo je još jedan razlog da kuhate povrtni gulaš sa svinjetinom. Nježni topeći okus ovog jela učinit će da zaboravite na sve tuge i nesreće, vjerujte mi. Varivo od povrća s mesom recept s fotografijama Proizvodi koji će vam trebati (pogledajte fotografije)

svinjetina 400g.
krumpir 4 kom.
mrkva 2 kom.
kupus ½ glavice
tikvice 1 kom.
luka 3 kom.
rajčice 1-2 kom.
češnjak po želji
peršin

količina sastojaka ovisi o vašem ukusu i želji

1. Meso narezati na sitne komade (kao gulaš) i staviti u tavu, dodati nasjeckani luk i preliti tople vode, zatvorite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta (vrijeme pirjanja ovisi o tvrdoći mesa), nakon 20-30 minuta ne zaboravite posoliti.

U mojoj verziji recept ne sadrži ulje, zašto nam treba dodatne kalorije? Nisu nam od koristi, mislim. Dok se meso pirja pripremite povrće. Operite, ogulite i nasjeckajte krumpir, mrkvu, kupus i tikvicu. 2.Nakon 30 minuta dodajte mrkvu i krumpir, zatvorite poklopac, pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

3. Zatim dodajte kupus, pirjajte još 5 minuta i na kraju dodajte tikvice. Kod mene je sve povrće bilo mlado, nježno, iz nove berbe. Takvo povrće se vrlo brzo kuha, stoga pazite da vam varivo od povrća ne bude prekuhano, kontrolirajte vrijeme kuhanja koje može ovisiti i o količini početni proizvodi. Nakon dodavanja tikvica dodajte još jednu glavicu nasjeckanog luka luka. Za kuhanje mesa i povrća uvijek je potrebno puno luka, to će istaknuti okus mesa i povrća i učiniti ga izražajnijim.

varivo od povrća

4. Je li vaše povrće spremno? Pokušajte. Na samom kraju nasjeckati rajčicu i dodati u povrtni gulaš, poklopljeno 1-2 minute. Cijelo jelo je spremno. Pospite nasjeckanim peršinom, sada ga možete poslužiti za stol: jedite sami, sa svojom obitelji ili pozovite goste, na vama je!

povrtni gulaš sa svinjetinom

Pozdrav moji divni čitatelji. Danas predlažem da razgovaramo o klasicima dijetetike. Ovo je biljna dijeta za mršavljenje, detaljno ću vam opisati jelovnik ovog programa prehrane. Ali počnimo se upoznavati s ovim sustavom istovara pažljivo proučavajući njegove prednosti i nedostatke.

Postoje mnoge prednosti takvog rasterećenog sustava napajanja. Evo nekih od njih:

niskokalorična hrana koja je prisutna u prehrani osobe koja gubi težinu;
zasićenost tijela korisni vitamini, organske kiseline, mineralni spojevi i druge vitalne tvari;
Vlakna sadržana u povrću poboljšavaju proces probave i pomažu u čišćenju crijeva;
obilna dijeta;
prevencija mnogih bolesti itd.

No, uvijek se nađe koja muha u duši koja će pokvariti bačvu meda. I ovaj katran je nedostaci prehrane s povrćem. Jedan od nedostataka je što neko sirovo povrće može izazvati nadutost. I uzrokovati probavne smetnje.

A ako dugo sjedite samo na povrću, vaše tijelo će se brzo naviknuti na takvu prehranu. Nakon toga bit će teško vratiti se normalnoj prehrani. Stoga bi izlazak iz prehrane s povrćem i ulazak u jelovnik žitarica i proteinskih proizvoda trebao biti lagan. Inače će se pojaviti problemi s probavom.

Dijeta s povrćem - recenzije

Koliko je učinkovit ovaj sustav prehrane za istovar, možete procijeniti gledajući recenzije. A ja ću vas upoznati s nekima od njih.

Njuša: Ovo je najbolja dijeta u ljetno-jesenskom periodu. Kuham sve vrste jela od povrća. posebno varivo od rajčice, tikvica, paprike, luka i krumpira. Ovako se hranim ljeti 1-2 tjedna kad mi je muž na službenom putu. Za to vrijeme izgubim do 5 kg)))
Lina : Nije dijeta, nego mučenje. Mislio sam da neću preživjeti. Stvarno sam htjela jesti meso. Izdržao sam s tugom cijeli tjedan. Za to vrijeme smršavio sam skoro 3 kg. Ali neću se više baviti ovakvim mršavljenjem. Dan posta od povrća je dobrodošao, ali puna dijeta nije.
Rada : Sviđa mi se što je povrće niskokalorično pa ga možete jesti u velikim količinama. Ja ponekad posni dani. Oni pomažu u održavanju težine na određenoj razini. Kad sam jako gladan, kuham meso ili ribu bez soli
Lucy : Mršavila sam povrćem mjesec dana. U tom razdoblju visak je minus 7 kilograma. Istina, vježbala sam i u teretani i šetala prije spavanja. Zaista je zadovoljstvo sjediti na njemu - zapravo vam se ne jede. Osim povrća i voća, moja je prehrana uključivala i fermentirano mlijeko.
Tanja : Ne... ne mogu jesti samo povrće. Dodala sam im i kuhano meso i ribu. I sjedio sam tako 2 tjedna Nije bilo dodatnih opterećenja. Ali tijekom tog razdoblja lako sam izgubio 5 kg

Suština povrtne dijete

Općenito, dijeta s povrćem je brza i učinkovita. Naziv ovog elektroenergetskog sustava govori sam za sebe. Određeni vremenski period trebate jesti isključivo povrće. Iako postoji i druga opcija. Opisao sam to u članku "dijeta na povrću i voću".

Ali da biste smršavili, morate odabrati prave proizvode. U suprotnom, nećete izgubiti kilograme, već ćete ih, naprotiv, dobiti. Trebate pojesti do 1,5 kg povrća dnevno u 5-6 obroka. Takvu dijetu možete slijediti od tjedan do pola mjeseca bez štete po zdravlje. Tijekom tog razdoblja možete izgubiti do 6 kg viška težine.

Ovaj program ne zahtijeva da se strogo pridržavate principa prehrane sirovom hranom prilikom prehrane. Povrće se može podvrgnuti toplinskoj obradi - pečeno, kuhano, pirjano. Glavna stvar je kontrolirati količinu masti koja se koristi tijekom pripreme dijetalnih jela u tom razdoblju.

Ako to učinite salate od povrća, napunite ih malom količinom maslinovo ulje ili sok od limuna.

Za raznolikost, možete dodati sokovi od povrća. Pokušajte osigurati da su to svježe cijeđeni sokovi - oni sadrže maksimalni sadržaj hranjivih sastojaka i vitamina. Važno je samo zapamtiti da neki sokovi imaju svoje karakteristike konzumacije. Na primjer, razumjeti sok od mrkve, morate mu dodati par kapi biljnog ulja.

Najbolje povrće za mršavljenje

Kod mršavljenja najbolja opcija U obzir dolazi zeleno lisnato povrće. To uključuje celer, špinat, šparoge, kupus bilo koje vrste, zeleni grah, bilo koje zelje, lišće zelene salate. ove povrtne kulture su niskokalorične. Sadrže folnu kiselinu, vlakna i vitamin C. Ovo povrće također je bogato kalijem, magnezijem, beta-karotenom i drugim tvarima.

Ovo povrće je nevjerojatno zdravo, posebno za dijabetičare. To je zbog niske glikemijski indeks I visok sadržaj dijetalna vlakna.

U prehranu morate uvesti i drugo povrće. To mogu biti šparoge, rajčice, paprike, bundeve, krastavci itd. Samo ovdje vrijedi obratiti posebnu pozornost na izbor proizvoda. Jer postoje iznimke od "pravila". To uključuje visokokalorično povrće, koje sam prikazao u donjoj tablici.

Visokokalorično povrće treba isključiti iz prehrane. Njihova konzumacija može poništiti sve napore za mršavljenje.

Dijeta s povrćem - jelovnik za tjedan

Pripremio sam vam okvirni jelovnik za tjedan dana. Jelovnik za prvih pet dana detaljno sam ispisao u obliku tanjura. Na ovaj način se sigurno nećete zbuniti.

Ovaj jelovnik je napisan za svaki dan. Ako vas tijekom tog razdoblja obuzme jak osjećaj gladi, možete nešto malo prezalogajiti. Na primjer, pojedite salatu ili prirodni jogurt.

U tom razdoblju također pijte puno tekućine. Pijte najmanje 1,5 litara vode dnevno. Tekućina tijekom dijete je vrlo važna.

Kontraindikacije

Ovaj istovarni sustav prehrane dobro se podnosi. Međutim, također ima kontraindikacije. Onima koji pate kolelitijaza ili bolesti gastrointestinalnog trakta, bolje je odbiti takav gubitak težine. Osim toga, trudnice i dojilje ne bi se trebale zanositi dijetama.

Mogućnosti prehrane s povrćem

Postoji mnogo opcija povrtne dijete. Evo nekih od njih:

1. Protein-povrće. Traje desetljeće - u tom razdoblju možete izgubiti do 5 kilograma. Detaljan jelovnik pročitajte članak proteinska dijeta za 10 dana.
2. Voće i povrće. Trajanje mršavljenja određuje osoba koja mršavi (ali ne više od 3 tjedna).
3. Tvorozhno-povrće. Trajanje dijete je 7-10 dana (možete izgubiti do 6 kg).
4. Rybno-povrće. Ovaj strogi sustav prehrane traje oko 2 tjedna. Obećani rezultat je -6 kila.
5. Tekuće povrće. Ne možete sjediti na takvom programu dugo vremena - uglavnom se koristi kao jednodnevni program posta. Glavna oklada za ovu vrstu mršavljenja je na juhe od povrća i dekocije, kao i svježe sokove.
6. Mliječno-biljno. Dizajniran za tjedan dana: obećava visak od -4 kilograma. Za jelovnik pogledajte članak "Mogućnosti mliječne prehrane".

Kurino-povrće. Vrlo jednostavan sustav prehrane kojeg se možete pridržavati i do mjesec dana.
Grečnevo-povrće. Možete sjediti oko tjedan dana.
Kefirno-povrće. Trajanje ovisi o zdravstvenom stanju osobe koja mršavi - općenito od 5 dana do 2 tjedna. Za detalje pogledajte članak "Sve o kefir dijeti".
Zobena kaša-povrće. Dizajniran je za 2 tjedna, ali ako je potrebno ovo se razdoblje može prilagoditi.

Dijetalni recepti

Na sirovo povrće Naravno, korisno je izgubiti težinu, ali, kao što sam već rekao, morate se izmjenjivati. To jest, jesti povrće koje je prošlo toplinska obrada, i sirovo. Postoji toliko ukusnih i zdravih dijetalnih jela koja možete pripremiti kod kuće. A evo i recepata za ova jela.

Kako kuhati povrtni gulaš s tikvicama u laganom kuhalu

Za ovo jelo trebat će vam:

200 g tikvica;
200 g cherry rajčice;
200 g patlidžana;
2 velika luka;
200 g mrkve;
par češnjaka;
oko 2 žlice. maslinovo ulje;
začini (papar + sol).

Patlidžane, tikvice i mrkvu operite, ogulite i narežite na sitne komadiće. Nasjeckajte luk na pola kolutića. Cherry rajčice prepolovite, a češnjak nasjeckajte u dasku za češnjak.