I pjesnici vole pivo. I još više - pjesnici onih opasnih i romantičnih vremena kada sunce nije zalazilo nad Britanskim Carstvom. Nije li to galantan poziv za muzu da popije kriglu ili dvije? Stari londonski pubovi nude mnoga iskušenja. Odlučili smo slijediti primjer slugu s Parnasa i počastiti se posjetom najstarijim pubovima u Londonu u koje su voljeli zalaziti poznati pisci. Mnogo je takvih mjesta u glavnom gradu, ali samo je nekoliko njih sačuvalo onu atmosferu koja je toliko inspirirala pjesnike i pisce prije nekoliko stoljeća. Predstavljamo najzanimljivije povijesne pubove u Londonu, kao i njihovo radno vrijeme i adrese.
Smješten na vrhu brda na Hampstead Heathu, ovo je jedan od najstarijih pubova u Londonu i jedan od njegovih najšarmantnijih. Ondje postoji od 1585. godine i tijekom godina je otvorio svoja vrata mnogim književnim slavnim osobama Londona poput Byrona, Keatsa, Dickensa i mnogih drugih redovitih posjetitelja. Spaniards Inn se čak spominje u legendarnom romanu Drakula Brama Stokera. Želiš li se stvarno prestrašiti? Zamolite osoblje bara da vam ispriča jezive priče o duhovima, uključujući pojavljivanja izvan svijeta odmetnika Dicka Turpina.
Većina Londonaca zna za Spaniards Inn, koji je dio Hampstead Heatha od 1585. godine. Najveći britanski romantičarski pjesnik John Keats volio je biti ovdje, ostavljajući najtalentiranija djela čovječanstvu, a školarcima - mnogo sati da ih nauče napamet. I sam Charles Dickens često je posjećivao ovaj bar, a s vremenom se pretvorio u iskusnog posjetitelja.
Spaniards Inn, kojim upravlja gigant pića Mitchells & Butlers, ponovno je otvoren 2013., ali ostaje atmosferičan kakav bi trebali biti najstariji londonski pubovi, s tamnim oblogama i niskim gredama koje prolaze kroz prostore barova i restorana. Jelovnik je taj koji se doista promijenio, a Spaniards Inn sada cilja na gastronomske visine nudeći pivo koje se slaže uz svako jelo (Češki tamni lager Bernarda Darka pogađa metu, kao što bi svaki pivopija očekivao od £4,94 po pinti). Iako je na kraju jelovnik ostao prilično konzervativan, a cijene navedene u njemu bile su za red veličine više od uobičajenih. Povijesni pubovi u Londonu znaju svoju vrijednost.
Zapanjujuće nježna šunka pokazala se kao jedna od najukusnijih opcija, a sloj slanutka (zasjenjenog harissom), peršina, vrlo slatkih rajčica, crnih maslina i komadića mezgueza pretvorio je ovo jelo u pravu gastronomsku pjesmu. Riba i krumpirići ovdje su također dobri - riba se kuha u gustom tijestu, a tanki krumpirići poslužuju se u elegantnoj šalici obloženoj papirom. Prilog za njih nije za svakoga: kašasti grašak i nježni tartar. Oni koji vole pikantniji okus jelo će smatrati pomalo bljutavim. Ali torta od badema ovdje je nevjerojatno ukusna, pa čak i "začinjena" raskošnom bijelom čokoladom i sladoledom s amaretti kolačićima. A ljubitelji svježeg zraka - pravac vrt! Vrt je ovdje prilično velik, ukrašen kineskim lampionima koji svjetlucaju noću, i gleda na Heath.
Cesta Španjolaca
London
NW 3 7 JJ
Otvoreno od 12:00 do 23:00 od ponedjeljka do petka, od 12:00 do 22:30 nedjeljom. Radno vrijeme kuhinje je od 12 do 22 sata od ponedjeljka do petka, a nedjeljom od 12 do 21 sat.
Gotovo svaki povijesni pub u Londonu spominje vezu s Charlesom Dickensom (stari Boz je očito bio nemiran), ali malo se pubova može pohvaliti takvim obožavateljem kao William Shakespeare. Zamislite - bard je zavolio ovaj bar i podržavao ga na sve moguće načine. Shakespeareove briljantne drame izvodile su se u samom dvorištu, dok su gledatelji s balkona promatrali razvoj radnje.
Ti su balkoni ostali netaknuti do danas, a svatko se može zamisliti kao Shakespeareov suvremenik, pa čak i njegov kritičar (tada se javnost nije ustručavala izricati svoje mišljenje o predstavama izravno s balkona). Stari londonski pubovi imaju jednako bogatu povijest kao i poznata kazališta.
The George Inn također je dijelio dvorište sa danas izgubljenim pubom The Tabard, koji će za povjesničare književnosti postati pravo mjesto hodočašća - uostalom, u tom je pubu “otac engleske poezije” Geoffrey Chaucer započeo svoj “Canterbury” Priče”.
77 Borough High St
London
SE1 1NH
Znak na vratima priča priču o ovoj šarmantnoj taverni na obali (navodno najboljoj u ovom dijelu Hammersmitha), ističući ponovljene posjete pubu od strane Charlesa II i Nell Gwyn. Ovdje su dolazili pisci čija su imena grmjela po cijelom svijetu: Green Graham, Ernest Hemingway, Dylan Thomas itd. A u susjedstvu ustanove živio je William Morris, jedan od najpoznatijih prerafaelita i duhovni inspirator pokreta za umjetnost i obrt. . Morris je uvršten u naš izbor iz razloga što je bio i prozaik, pjesnik, pa čak i izdavač - općenito, pravi “one-man orkestar” u britanskoj kulturi. Zamislite tako intimno društvo, kako sjedite ispod stropa s gredama ili pored vatre u kaminu. Londonski pubovi ugostili su cvijet britanske nacije.
Na Upper Mall-u zapadno od Hammersmith Bridgea, među veslačkim klubovima, šetačima pasa i klupama za dobrodošlicu, nalazi se nekoliko pubova, od kojih je ovo nedvojbeno najbolji (i izvrsno mjesto za gledanje utrka čamaca). Odlična obalna lokacija Dovea jamči da će ova ustanova biti hit na dan BoatRace. Međutim, ovaj povijesni pub zaslužuje posjetitelje tijekom cijele godine. Londonski stari pubovi mogu biti ponosni što ga imaju na svom popisu.
The Dove posvećuje veliku pažnju povijesti ustanove - zapravo, sve ovdje odiše poviješću: natpis detaljno opisuje posjete Charlesa II i Nell Gwyn, a fotografija iz 1897. jedan je od brojnih vizualnih dokaza povoljne lokacije puba. Možda ste oprezni zbog gomile znatiželjnih posjetitelja koji dosadno fotografiraju uređenje interijera? Ne brinite: Dove je previše udoban i autentičan da bi tako lako izgubio atmosferu zbog navale turista.
A evo još jednog argumenta u korist neposrednog posjeta ovdje: ukusno pivo. Budući da je g. Fuller bio jedan od prvih džentlmena uključenih u preuzimanje posla 1796. godine, nije iznenađujuće pronaći bar opskrbljen cijelim asortimanom Fulle piva dosljedno izvrsne kvalitete.
Unutra, The Dove je tradicionalni pub s niskim stropovima, grijan zimi starinskim kaminom. Međutim, većina gostiju dolazi ovamo sjediti u stakleniku obraslom vinovom lozom ili na terasi na plaži, ispijajući pivo i promatrajući splavove s visine.
19 Upper Mall
London
W6 9TA
Otvoreno od 11:00 do 23:00 od ponedjeljka do subote, od 12:00 do 22:30 nedjeljom. Radno vrijeme kuhinje je od ponedjeljka do četvrtka od 12 do 15 sati i od 18 do 21 sat, petkom i subotom od 12 do 21 sat, nedjeljom od 12 do 19 sati.
Želite li osjetiti duh stare Engleske? Trčanje u povijesne pubove u Londonu. Ne, ovo nije propaganda alkoholizma. Jednostavno, jedan od najboljih načina da naučite o bogatoj povijesti britanske prijestolnice je piva u pubu. Sljedeći stari londonski pubovi postoje već stoljećima i otkrivaju tajne o slavnim osobama, skandalima, a možda čak i ubojstvima koja su se prije mnogo godina dogodila u glavnom gradu. Neke od ovih drevnih gostionica posluju od 17. stoljeća, a mnoge datiraju iz srednjeg vijeka.
Pokušajte istresti folklor iz svoje pince u Ye Olde Mitre. Povijest ove taverne s niskim stropom datira iz 1546. godine i usredotočena je na dvorište u kojem je, kako se priča, nekoć plesala kraljica Elizabeta I. Ironično, pub je izvorno unajmio biskup od Elyja u Cambridgeshireu, a čuvali su ga časnici u oštrim haljinama. kaputi.
Sagradio ju je 1546. godine biskup Goodrich, ova tradicionalna konoba, s ulazima iz uličica u dvije različite ulice, sastoji se od tri skučene prostorije s visokim stolovima koji se otvaraju na zatvoreno dvorište.
Cjenik objekta uključuje pivo i povijest; klijenti, tipični predstavnici grada (City) i zaljubljeni turisti, točno ispod portreta Henrika VIII i drugih poznatih ličnosti mogu pijuckati pivo od takvih sorti kao što su:
- George Gale Pomorci
- Caledonian 80
- Fullerova medovača
- Adnams
- Broadside
- Deuchars
Mali izbor vina uključuje La Lumière pinot noir i Veneto pinot grigio, koji se prodaju po niskim cijenama od £15. No, izbor old-school hrane puno je bogatiji i kreće se od tostiranih sendviča, škotskih jaja, pite od svinjetine i drugih nadjeva (2£) do izdašnih i izdašnih jela.
1 Ely
Sud
London
E.C. 1
N 6
S.J.
Otvoreno od 11:00 do 23:00 od ponedjeljka do petka. Kuhinja radi od 11:30 do 21:00 od ponedjeljka do petka.
Francuz, kako ga redovni gosti zovu, užurbano je mjesto koje već desetljećima postoji u boemskom središtu Londona. Dylan Thomas, Sylvia Plath, Lucian Freud, Suggs i druge kreativne ličnosti ovdje su više puta popili aperitiv ili večernju čašu. Tijekom Drugog svjetskog rata Charles de Gaulle i domoljubni pokret Fighting France koristili su ovaj pub kao svoju bazu. I još nešto - u The French House pivo se poslužuje samo do pola krigle. Kontinentalni okus.
Ako želite piti na mjestima gdje je povijest jednako važna kao i popis alkoholnih pića, French House s popisa razreda II trebao bi biti na vašem popisu. General Charles de Gaulle pub je koristio kao svojevrsno radno mjesto tijekom Drugog svjetskog rata, a tri i pol stoljeća ranije na piće je ponekad dolazio i sam engleski kancelar Francis Bacon. Popis slavnih iz različitih razdoblja koji su posjetili Francusku kuću može se nastaviti dugo vremena. Stari londonski pubovi prava su priča o svakodnevnom životu u pozadini velikih događaja.
Interijer puba odražava i povezanost s Francuskom i produženi boravak u najuzbudljivijem području Londona. Francuska kuća je mala, pretrpana uspomenama i krcata u vrijeme gužve. Možete se pridružiti redovnim gostima koji stoje vani, ali to je samo dio iskustva koje možete doživjeti u Francuskoj kući. Kuhinja radi samo danju, a poznato je da se pivo poslužuje samo na pola krigle. Ovo je priča o Sohou. Dođite i upijte to.
49 Dean Street
London
W1D 5BG
Otvoreno od 12:00 do 23:00 od ponedjeljka do subote, od 12:00 do 22:30 nedjeljom. Kuhinja bara radi od ponedjeljka do petka od 12 do 16 sati. Restoran - od 12:00 do 15:00 i od 17:30 do 23:00 od ponedjeljka do subote.
Udio:Pivnica u Moskvi i bilo kojem drugom gradu na svijetu je mjesto gdje se ne pridaje puno pažnje serviranju hrane. Nema jelovnika s velikim izborom gurmanskih jela. Naglasak je na svježem pivu koje je dostupno u svim vrstama i okusima. Mogu se poslužiti pivo i žestoka pića. Sve je prilično demokratsko - od uređenja interijera do izbora zalogaja. U ponudi imaju bavarske kobasice, koljenice, meso s roštilja, pizzu, hrenovke i druga jela koja nadopunjuju opojna pića u pivnicama.
Pivnica u Moskvi
Malo o najpoznatijem pivu
Irski pub najpopularniji je u Moskvi i to nije slučajnost: upravo je Irska dala svijetu poznati stout i lager. Na drugom mjestu među ljubiteljima piva u Moskvi je engleski pub. U Engleskoj se sve do 15. stoljeća pivo kuhalo bez hmelja, umjesto njega koristio se gruit, posebna mješavina bilja i začina. Ovo piće se zvalo ale. Danas se aleom smatra pivo pripremljeno gornjim vrenjem.
Stanovnici Velike Britanije i Irske pivo piju od davnina, no tek su dolaskom Rimljana i stvaranjem rimske cestovne mreže počele nicati prve gostionice u kojima se umorni putnik mogao okrijepiti i dobiti kriglu. ovog pića. Moderni pivski restorani i barovi imaju identičan koncept. Najbolji pubovi u Moskvi ispunjeni su posebnom atmosferom. To su uvijek dobro organizirani, veseli barovi i pubovi s kvalitetnom kuhinjom i ljubaznom uslugom.
Pokušali smo uključiti sve moskovske pubove u ovaj izbor. Ovdje možete pronaći ustanove na temelju različitih parametara:
- lokacija (pubovi na Chistye Prudy);
- trošak (jeftini pubovi);
- sa zabavom (moskovski pubovi sa živom glazbom);
- ocjena (najbolji pubovi).
Bar pub u Moskvi
Potraga za recenzijama, preporukama i ostalim korisnim informacijama prava je odluka ako vam je posjet nekoj pivnici u neposrednom planu. Preliminarni pregled povećava šanse za ugodan provod i istinsko uživanje u interijeru, atmosferi i usluzi. Naš resurs pruža potrebne podatke. Katalog sadrži detaljne opise i fotografije moskovskih pubova. Pronaći ćete adrese i kontakt brojeve, saznati prosječni račun i radno vrijeme.
Preporučamo odabir prema parametrima. Filterom saznajte koji su pubovi nedavno otvoreni, a koji već imaju odlične ocjene. Vlastita pivovara obećava najbolji okus piva - pogledajte koji objekti imaju vlastitu proizvodnju. Ako vas zanimaju pubovi u središtu Moskve ili, obrnuto, seoski pivski restorani, pogledajte lokaciju na karti. Možete pretraživati po stanicama metroa. Pokušali smo uzeti u obzir osnovne zahtjeve i uspješno odrazili sve u filtru. Pogledajte i brzo pronađite najbolje!
Po čemu je još London poznat osim po Kraljici, Big Benu i ogromnom panoramskom kotaču? Naravno, sa svojim pubovima: tradicionalni engleski, nevjerojatno atmosferski, vrlo ugodni, domaći, prijateljski... ovaj niz pridjeva mogao bi se nastaviti još dugo, pa vam predstavljamo TOP 10 najneobičnijih pubova u Londonu.
1. Ye Olde mitr- Najtajniji pub u Londonu. Upamtite i nemojte nikome reći - ima smisla dalje čuvati ovu tajnu.
Stvar je u tome što je staro Londonski pub Ye Olde Mitre skriva se u dvorištu između ulica Hatton Garden i Ely Place, a bez da znate točnu lokaciju, nikada je nećete pronaći. Kao i u ostalim pubovima u gradu, i ovdje je gužva u vrijeme ručka i na kraju radnog dana, ali u ostalo vrijeme ovo je mjesto pravi raj. Nekoliko izvrsnih ale i cidera, ukusni domaći zalogaji, izvrsna starinska usluga - to su kvalitete pravog puba od kojih bi mnogi novi objekti mogli učiti. Kao i o svakom drugom povijesnom mjestu, o Ye Olde Mitre pubu postoje mnoge legende. Na primjer, jedan od njih je da nije u Londonu. Zvuči prilično čudno, ali pogledajmo malo u povijest. Pub je sagrađen davne 1547. godine za sluge biskupa Elyja (Ely je katedralni grad u Engleskoj, smješten u grofoviji Cambridgeshire), na području palače-rezidencije samog biskupa. U to vrijeme, a i dugo poslije, ovo je područje pripadalo grofoviji Cambridgeshire, a upravo je tu prolazila granica Londona. Pub je uništen 1772. i brzo obnovljen, ali postoje glasine da je ostao u Cambridgeshireu do 20. stoljeća. Još je zanimljivija jedna druga legenda. Kažu da je stablo trešnje, čije je deblo još uvijek sačuvano na području pivnice, prvo služilo kao granična oznaka biskupije, a drugo, sama kraljica Elizabeta I. plesala je oko njezina debla za Prvi svibanj, prema staroj engleskoj tradiciji . Ova konoba pravo je povijesno i atmosferično mjesto. Tamo nećete pronaći televizore, glazbu ili video igre. Ali kanal BBC često ovdje snima svoje filmove, a Guy Ritchie je svojedobno ovdje snimio svoj “Snatch”.
Pub je otvoren od ponedjeljka do petka od 11 do 23 sata. Subota, nedjelja - slobodni dani.
Adresa: No 1 Ely Court, između Hatton Gardena i Ely Placea, London, EC1N 6SJ.
2. Ye Olde Cheshire sir- jedan od najstarijih i najpoznatijih pubova u Londonu.
Jedna od rijetkih zgrada obnovljenih nakon Velikog požara u Londonu 1666. Ovdje je uvijek puno turista, što i ne čudi - pub jednostavno odiše poviješću iz svih svojih drevnih pukotina. Svi ti kutovi i pukotine, velike i male sobe (neke s kaminom), zidovi i stropovi od tamnog drva i podovi od kamenih pločica... Bivši stalni gosti Ye Olde Cheshire Cheese pub, koji su ovdje dizali svoje krigle piva: Voltaire, Dickens, Twain... Lako je za večerom doživjeti posljednjih nekoliko stotina godina povijesti Londona.
Pub je otvoren od ponedjeljka do petka od 11 do 23 sata i subotom od podneva do 23 sata.
Adresa: 145 Fleet Street, Fleet Street, London, EC4A 2BU.
3. Wilton's Bar- šarmantno piće u poznatoj staroj glazbenoj dvorani.
Ovaj londonski pub, izgrađen 1725. godine, nekoć je bio toliko poznat među pomorcima da se njegova slava proširila lukama diljem svijeta. Kažu da pomorci koji plove prema Londonu možda nikada nisu čuli za St. Paul's (Katedrala sv. Pavla), ali dobro su znali gdje se nalazi poznati pub!
Otvoreno od ponedjeljka do petka od podneva do 23 sata i subotom od 17 do 23 sata.
Adresa: Wilton's Music Hall, Graces Alley, Off Ensign Street, London, E1 8JB.
4. Crni fratar- pivnica jedinstvenog interijera u stilu secesije.
Pub Crni fratar, što znači "crni redovnik", sagrađena je 1905. godine u blizini dominikanskog samostana, pa dizajn uključuje figure redovnika. Ustanova nalikuje muzeju - njegova unutrašnjost je tako šik sa svim mozaicima, vitrajima, skulpturama i reljefima od mramora, bakra i bronce.
Radno vrijeme: ponedjeljak - subota od 10:00 do 23:00, nedjelja od 12:00 do 22:30.
Adresa: Ulica kraljice Viktorije 174, London, EC4V 4EG.
5. Dvorac Windsor (Marylebone)- kraljevski uređena pivnica.
Ovaj pub u Londonu- bez sumnje jedan od najneobičnijih u kojem ćete ikada popiti svoju pintu. Izvana ga se općenito može zamijeniti s antikvarijatom, no ako uđete unutra, naći ćete se u malom muzeju posvećenom britanskoj kraljevskoj obitelji, posebice dinastiji Windsor. Svaki mali komad zida ili stropa obješen je nevjerojatnom zbirkom različitih tanjura, lonaca, šalica, kao i slika i fotografija. Ovdje mora biti izloženo nekoliko tisuća predmeta, a svaki od njih morate vidjeti! Dvorac Windsor također služi izvrsnu tajlandsku kuhinju.
Pub je otvoren od 11 do 23 sata od ponedjeljka do četvrtka, od 11 do ponoći petkom i subotom, od podneva do 22:30 nedjeljom.
Adresa: 29 Crawford Place, London, W1H 4LJ.
6. Janje- pravi viktorijanski pub izgrađen 1729. godine.
Janje- pub s tradicionalnom britanskom kuhinjom. Bez televizije i glazbe, samo živa komunikacija. Zanimljiv detalj sačuvan iz viktorijanskog doba su posebne matirane staklene ploče za snobove smještene na šanku. Ovi paneli bili su vrlo popularni 1890-ih i napravljeni su da sakriju lice posjetitelja od barmena dok naručuje piće. Ovdje je i stari polifon - preteča gramofona.
Radno vrijeme pivnice: od ponedjeljka do srijede od podne do 23:00, od četvrtka do subote od podne do ponoći, nedjeljom od podne do 22:30.
Adresa: 94 Lamb's Conduit St, London, WC1N 3LZ.
7. Cittie of York- mjesto gdje možete snimiti kostimiranu dramu.
Cittie iz Yorka- pub s najdužim šankom u cijeloj Engleskoj, prema barmenima koji tamo rade. Tu je i trokutasti kamin, neobične svjetiljke u obliku velikih žarulja, ogromne vinske bačve, zidovi od tamnog drveta i skroviti kutovi - sve što pravoj osobi treba engleski pub.
Radno vrijeme: od 12 do 23, osim nedjelje.
Adresa: 22 High Holborn, London, WC1V 6BN.
8. Prospect of Whitby- pivnica s poviješću i vlastitim loopom.
najstariji Londonski pub na obalama Temze, sagrađena 1520. godine. Ovdje su još uvijek sačuvani izvorni kameni podovi. U unutrašnjosti su ulomci brodskih jarbola, a s terase se pruža prekrasan pogled na rijeku. U davna vremena Prospect pub u Whitbyju bio je utočište krijumčara, lopova i gusara, au blizini su stajala vješala s omčom, koja su i danas tamo kao tužan podsjetnik na stara vremena. Ovdje su dolazili i Charles Dickens, Samuel Pepys, “krvavi” sudac Jeffreys, te umjetnici Whistler i Turner.
Pivnica je otvorena od ponedjeljka do četvrtka od 12:00 do 23:00, petkom i subotom od 12:00 do 0:00, nedjeljom od 12:00 do 22:30.
Adresa: 57 Wapping Wall, Wapping, London, E1W 3SH.
9.Princeza Louise- poznati viktorijanski pub u srcu Londona.
Ime je dobio po četvrtoj kćeri kraljice Viktorije, Pub Princess Louise otvorila je svoja vrata 1872. godine, a 1891. godine obnovio ju je arhitekt Arthur Chitty, koji je za tu svrhu angažirao najbolje engleske majstore mozaika, staklare i stolare. Čak je i WC ovdje umjetničko djelo.
Radno vrijeme: ponedjeljak-petak od 11 do 23 sata, subota od 12 do 23 sata, nedjelja od 12 do 18:45 sati.
Adresa: 208 High Holborn, London, WC1V 7EP.
10. Gradonačelnik Scaredy Cat Towna- pivnica najčudnijeg imena i ulaza kroz hladnjaču.
Nikada ne biste pogodili da The Breakfast Club - samo jedan od mnogih u trendovskoj i živahnoj umjetničkoj četvrti Shoreditch - skriva veliku, veliku tajnu. Uz zid kafića skromno stoji retro hladnjak Smeg, iza čijih se vrata nalazi... ne, ne hladno pivo, nego stepenice do tajnog šanka! Da biste stigli tamo, trebate pitati možete li vidjeti gradonačelnika (ask to see the Mayor), i bit ćete nježno pozvani da uđete na vrata dragocjenog hladnjaka. Unutra ćete pronaći atmosferski bar s cool glazbom i dobrim izborom koktela.
Otvoreno od ponedjeljka do četvrtka od 17 do ponoći, petkom od 15 do ponoći, subotom od podneva do ponoći, nedjeljom od podneva do 22:30.
Adresa: 12-16 Artillery Lane, Shoreditch, London, E1 7LS.
Mnogima koji još nisu posjetili London ovaj grad asocira na Big Ben, kišu, crvene telefonske govornice, taksije i autobuse na kat. Sve je to, naravno, istina, ali oni koji su ikada kročili na londonsko tlo imaju vrlo posebno mjesto u svojim srcima za londonske pubove.
Zadovoljstvo nam je predstaviti Vam: -
s cijenama, adresama i našim preporukama.
Priča 
Pubovi su puno više od mjesta gdje možete popiti nekoliko piva. Za Engleze, pub je mjesto susreta s prijateljima, dugih razgovora i rasprava s njima, kao i svojevrsni klub interesa. Sama riječ "pub" pojavila se u viktorijansko doba, a dolazi od kratice "javna kuća", koja prevedena na ruski ima malo negativno značenje - "bordel". No, ime nije imalo takvo značenje - kafane su bile gotovo jedino mjesto gdje su se stanovnici svog sela, grada ili manjeg mjesta sastajali, tu su jeli i pili, opijali se i svađali, jednom riječju zaljubljivali i svađali , u pubovima su se odvijali svi tradicionalni događaji engleskog života.
Prvi pub na engleskom tlu otvorili su Rimljani prije više od 2 tisuće godina. U početku su se ovdje služili samo hrana i vino, ali je Dionizovo piće postupno zamijenjeno lokalnim aleom - tradicionalnim engleskim pivom.
Pubovi su vrlo često bili svojevrsne “pivnice”, a ale je sve više zamjenjivao uobičajenu hranu s drvenih stolova engleskih taverni. Britanci su oduvijek znali piti i voljeli ga, ponajviše zahvaljujući aleu i pubovima.
Razvoj trgovine vremenom je doveo do pojave velikog broja gostionica (Inn – od engl.). Pubovi s prefiksom Inn počeli su se pojavljivati na svim cestama u zemlji, uglavnom na londonskim rutama. Zanimljivo je da su se u 19. stoljeću zbog razvoja željeznice i smanjenja prometa na običnim cestama mnoge pivnice i krčme morale trajno zatvoriti.
Za vrijeme Elizabete I., kada je industrija tek počela nastajati, proizvodnja, tvornice i gradovi počeli su rasti novom snagom, taverne su se počele ubrzano otvarati u gradovima, a prvenstveno u Londonu. U početku su i oni služili samo izvrsnu hranu i vino, ali su tradiciju ale i piva preuzele, a pjenasto piće postupno je zauzelo svoje ponosno mjesto u pubovima glavnog grada.
Tijekom duge povijesti, pubovi su bili nemilosrdno podvrgnuti porezima u državnu blagajnu: bilo za vojne potrebe, bilo kao zabrana raskalašenog načina života u doba puritanizma i drugih razloga. Ali kako su raspoloženje radničke klase i moral uvijek igrali važnu ulogu, ponekad su države činile ozbiljne ustupke i tada je nastupio praskozorje života u birtijama.
U dvadesetom stoljeću posebnost kulture piva bilo je značajno smanjenje broja pivovara putem spajanja i akvizicija. Država je dala službene preporuke da svaka velika pivovara ne bi trebala imati pravo posjedovati više od 2000 pubova, s ukupno 12 000 pubova u zemlji. No unatoč sve većoj komercijalizaciji, pubovi su jedinstvena mjesta za otkrivanje i uživanje u engleskoj i našoj kulturi dana.
Naslovi 
Imena pubova su sasvim zasebna fascinantna priča. Najzanimljivije je da u njihovoj ranoj povijesti uopće nije bilo imena - pivnice su bile ukrašene natpisima na različite teme: kruna ili žezlo, divlje svinje, lisice, zečevi, zečići i druga živa bića. Stanovnici su po slikovitim natpisima shvatili da se ovdje nalazi pivnica i čemu služi.
Imena su se polako pojavljivala, i zapravo nisu ništa govorila na samom početku. Pa, ili su govorili samo o svojoj lokaciji, na primjer, "Pivnica na tržnici." Pritom su se stare pivnice često nazivale povijesnim imenima, koja su i danas teško razumljiva bez konteksta.
Ako ipak pokušate odrediti najpopularnija imena pubova, među njima će biti Crveni lav, Kraljeva glava, Kraljičino oružje. Notorni "Arms" može se prevesti kao "grb", fraza vrlo popularna tijekom viteških bitaka i turnira.
Crveni lav je najčešći u Engleskoj; postoji više od 500 pubova s ovim imenom; lav simbolizira moć i snagu Britanskog carstva.
Postoje i drugi popularni nazivi: Kruna, Kruna i žezlo, King's Arms, Queen's Head, The Victoria, Prince Albert, Princess Louise (Princeza Louise) i Prince Alfred (Prince Alfred).
Pivo 
Pivo u Engleskoj, a prije svega u Londonu, uistinu je ukusno. Postoji bezbroj vrsta piva i alea, pa dopustite da vam predstavimo one najzanimljivije.
Počnimo s uobičajenim svijetlim pivom - Lagerom - kako ga često nazivaju u Engleskoj. Ova je sorta prikladna za one koji ne cijene osobito okus, već više rezultat. Ili za one koji ne vole eksperimente i žele ostati na "svojoj valnoj duljini" čak i tijekom putovanja u London.
U Londonu se često služe "kontinentalni" lageri: Stella Artois, Carslberg ili Heineken. Jedini britanski lager koji biste trebali probati je Cains Finest, kuhan prilično tradicionalnim metodama.
Zanimljivo je da prodaja lagera u Britaniji čini 75% ukupne prodaje piva zajedno.
Tamno, gusto pivo - Stout - pravi je zaštitni znak britanske pivske kulture. Najpopularnijom sortom smatra se Stout, naravno, Guiness, legendarno irsko pivo. Stout se naziva i jaka vrsta portera, obično tamno pivo. Najpoznatija i najjača Guinnessova sorta je Extra Superior Porter, svakako je treba probati.
Ale u svojoj suštini nije ni pivo, već piće koje je okusom slično pivu. Također je podijeljen na tisuće sorti. Svakako biste trebali probati crveno pivo - okus mu je sličan običnom kampu, samo s blagom gorčinom. Najpopularnija sorta crvenog piva je Kilkenny, tamnog piva je Newcastle Brown Ale.
Jabukovača je još jedna vrsta pivskog pića, također popularna u britanskim pubovima. Obično je cider lagano pivo s okusom jabuke ili kruške, a pije se u vrućim danima, u onim danima kada vam se baš i ne pije puno, a djevojke ga često naručuju zbog slatkastog okusa. Najpopularnije marke jabukovače su Strongbow, Magners i Bulmers – prodaju se u gotovo svim pubovima.
Prosječna cijena krigle piva (0,56 litara) u londonskom pubu: £3,00-3,50.
Piva koja se sigurno mogu naći u londonskim pubovima: “London Pride”, “Bombardier”, “Young's London Gold”.
Hrana 
Začudo, hrana u pubovima, ako nije vrlo raznolika, obično je vrlo zasitna i ukusna. Najbolji način da započnete obilazak puba je ujutro - puni engleski doručak, koji se sastoji od kajgane, slanine, gljiva, rajčice, kobasice, graha i dva tosta s maslacem, savršen je početak dana u Londonu. U mnogim će vas pubovima takav doručak koštati oko 4,99 funti, no na periferiji Londona ta cijena zna pasti i do 3,50 funti, u centru grada pravu poslasticu možete platiti dobrih 10 funti.
Tijekom ručka ili večere vrijeme je da kušate popularno jelo engleskog puba - indijsku piletinu u curry umaku Chicken Tikki Massala. Upravo je to jelo, a ne Fish & Chips, danas broj jedan u Londonu. Međutim, Fish & Chips također su popularni: ovisno o veličini porcije i popularnosti ustanove, pržena riba s čipsom i zelenim graškom koštat će vas od 4 do 8 funti.
11 korisnih zanimljivosti o londonskim pubovima
Postoji 11 malih stvari koje trebate znati prije nego što krenete na ultimativno obilazak pubova u Londonu.
1. Ne biste trebali tražiti pubove pomoću popisa ili ocjena: u Londonu doslovno svaki pub ima svoju povijest. Samo vrlo stare i tradicionalne pubove vrijedi posebno posjetiti. Inače, idite na svaka vrata koja vam se sviđaju - nećete pogriješiti!
2. Pubovi se često nalaze na uglovima ulica, a to je mjesto gdje ih trebate potražiti.
3. Posebne ponude (Današnje akcije) obično su ispisane na crnoj ploči na ulazu: ne zaboravite ih pročitati i ne propustite priliku da malo uštedite.
4. Za vrijeme prijenosa nogometa i ragbija uživo bit će gotovo nemoguće pronaći slobodan stol.
5. Narudžbe u pubovima primaju se na pultu, stoga ne čekajte konobare. Osim toga, vjerojatno ćete morati platiti čim naručite.
6. Uobičajeno je ostaviti napojnicu, ali ponekad je već uključena u vaš račun (do 12,5%). Možete zaokružiti iznos narudžbe i ostaviti napojnicu od 1 do 3 funte.
7. Cijene u pubovima često nalikuju cijenama u sovjetskim kantinama: 3,47 za kriglu piva čini se kao sasvim normalna cijena. Dakle, provjerite svoj sitniš kada dobijete pregršt šarenih kraljica novčića.
8. Standardna mjera volumena u pubu je pinta, što iznosi 0,56 litara. Ako ne želite samo probati, možete naručiti pola krigle piva, najčešće ćete platiti točno pola cijene pune čaše, dakle ne više od 1,80 funti za 0,27 litara.
9. Pušenje je zabranjeno u londonskim pubovima. Ako želite pušiti, morat ćete izaći van, na ulazu, vjerojatno već stoji puno ljudi koji žele "udahnuti malo svježeg zraka". U pravilu, što je više ljudi na ulazu u pub, to je atmosfera bolja.
10. U pubovima se isplati pripaziti na svoje osobne stvari. Ne ostavljajte svoje telefone na stolu: čak i ako nisu ukradeni, tučnjava koja počinje svakog trenutka ili samo ispijanje piva u čast pogotka vašeg omiljenog tima može značajno oštetiti vaš mobitel.
11. Ako želite obilno jesti, onda požurite - kuhinja u pubovima obično radi samo do 9-10 sati. Londonski pubovi zatvaraju se u 23 sata, barmen zvoni posebnim zvonom i viče “Posljednja narudžba”. Naručite još pola litre za put, to je tako sjajna prilika!
Gotovo je nemoguće pronaći loš pub u Londonu. Također je teško s najboljima; mnogo je kandidata za ovu titulu. Deset najistaknutijih i najneobičnijih pubova u našoj recenziji.
Pa, ako želite naručiti .
(ADRESA: 145 FLEET ST, LONDON EC4A 2BU)
Najstariji i jedan od najpoznatijih pubova u Londonu, što je vidljivo iz samog naziva lokala, odnosno upotrebe staroengleske čestice Ye u nazivu lokala.
U trinaestom stoljeću ovdje je bila gostionica koja je pripadala karmelićanskom samostanu (sada su ostali njeni nadsvođeni podrumi), a prema kronikama ovdje je 1538. godine otvorena krčma Rog. Za vrijeme vladavine Karla II zgrada je izgorjela zbog strašnog požara. Ali godinu dana kasnije, 1667., ustanova je ponovno otvorena i od tada nikada nije prestala s radom. Pub je svoje današnje ime, Ye Olde Cheshire Cheese, dobio 1847. godine. Općenito, ovo mjesto je pub i muzej u jednoj boci, točnije, u jednoj pinti. Na ulazu je popis imena 15 monarha koji su vladali Engleskom sva duga ljeta od otvaranja puba; unutarnji prostor pravi je labirint uskih hodnika koji vode do barova i dvorana (usput, poneki pijani); kupci se uspiju izgubiti u njima). Tko je ovdje pio? Tko nije pio? I Voltaire, i Thackeray, pa čak i Charles Dickens (o čemu svjedoči natpis na klupi na kojoj je sjedio veliki književnik). Ukratko, vremena i kraljevi se mijenjaju, ali ovaj pub kao da je vječan.
(ADRESA: 117 ROTHERHITHE STREET SE16)
Još jedno legendarno mjesto. Što god se govorilo, najstariji pub na Temzi datira iz sedamnaestog stoljeća. Čak je i ime legendarno, ovo je ime broda kapetana Christophera Jonesa, na kojem su pristaše Anglikanske crkve krenuli iz Engleske u osvajanje Novog svijeta, Amerike.
Kažu da su se 1620. godine upravo na ovom mjestu razgovarali i dogovarali svi detalji nadolazećeg putovanja, zbog čega objekt danas nosi ime broda Mayflower. Osim vrhunskog piva i alea, na jelovniku je vrhunsko vino, a od hrane tradicionalne grickalice, čipsevi, sendviči, slastice i naravno mesna jela. Ljetna veranda s pogledom na Temzu zaslužuje posebnu pozornost.
3. PRINCEZA LOUISE (ADRESA: 208 HIGH HOLBORN, LONDON WC1V 7EP)
Pub je otvoren još u devetnaestom stoljeću i poznat je ne samo po izvrsnom pivu, već i po očuvanom viktorijanskom interijeru koji je ostao nepromijenjen unatoč činjenici da je pub doživio veliku obnovu 2007. godine. Unutra su drveni stropovi, štukature, svijećnjaci, ali atmosfera u ustanovi nije opresivna, naprotiv. Što god rekli, lijepo se opustiti u carskim interijerima.
Budući da se u neposrednoj blizini ovog mjesta nalaze Sveučilište u Londonu i Britanski muzej, ovdje su voljeli (i još uvijek vole) dolaziti velikani znanosti. Danas je pub The Princess Louise uvršten na popis povijesno značajnih mjesta u Londonu koja treba sačuvati. Smiješno, ovo pravilo vrijedi za sve prostore puba, čak i za WC kabine.
4.CRVENI LAV (ADRESA: 48 PARLAMENT STREET, WHITEHALL, WESTMINSTER)
Red Lion nije čak ni pub, već pravi brend, jer tako ljudi u svim zemljama svijeta vole nazivati novorođene pubove u engleskom stilu.
Pa ipak, legendarni The Red Lion nalazi se upravo u Londonu između Donjeg doma i Downing Streeta. Lokacija određuje fokus ustanove. Povijesno gledano, unutar zidova Crvenog lava voljeli su razgovarati o politici (tu su bile dvije dvorane, jedna zatvorena, za VIP osobe, druga javna, za sve). Pub je zadržao interijer u viktorijanskom stilu iz devetnaestog stoljeća (pogledajte mahagonij i ukrasno rezbareno staklo!). Političari i novinari i dalje rado posjećuju Crvenog lava, iako se sada sve više priča o nogometu, a ne o politici, a saborska TV ovdje emitira bez zvuka.
5.DESET ZVONA(ADRESA: 84 COMMERCIAL ST, LONDON E1 6LY)
Mjesto za one koji vole horor priče. Na prvi pogled još jedan pub iz osamnaestog stoljeća (osnovan 1753.) s prekrasnim interijerom iz tog razdoblja i izvrsnim pićem.
Međutim, ime ovog mjesta izravno je povezano s Jackom Trbosjekom, budući da je londonski ubojica u ovoj ustanovi upoznao dvije svoje žrtve. Annie Chapman (ne brkati s Annom Chapman!) neposredno prije susreta s ubojicom svratila je u The Ten Bells na piće ili dva, a druga žrtva manijaka - prostitutka Mary Janet Kelly - hvatala je klijente u blizini ovog puba na noć njezine smrti. Najzanimljivije je to što je ova jeziva priča pubu stvorila zloslutnu, ali privlačnu reputaciju; ljubitelji neogotike i strašnih priča pohrlili su ovdje.
Snimak iz filma "Iz pakla"
Godine 1976. ustanova je čak preimenovana u "The Jack the Ripper" (odnosno "Jack Trbosjek"), ali je 1988. godine, na zahtjev vlasti, The Ten Bells vratilo svoje prijašnje ime - lokalne su vlasti odlučile da bilo neprimjereno da vlasnici profitiraju na užasima. Inače, The Ten Bells pub možete vidjeti u filmu “From Hell”, film govori o Jacku Trbosjeku, a Johnny Depp igra ulogu istražitelja.
6.YE STARI MITR(ADRESA: 1 ELY COURT, HATTON GARDEN, HOLBORN, LONDON EC1N 6SJ)
Želite osjetiti pravi okus stare Engleske? Onda dobrodošli u Ye Olde Mitre! Pub se nalazi pokraj najstarije londonske gradske kapele, crkve sv. Etheldrede (izgrađene između 1250. i 1290. u čast princeze Etheldrede, kćeri kralja Onna).
Prva pivnica pojavila se na ovom mjestu 1547. godine, kao mjesto za objedovanje službenika Ilijske biskupije, onih koji su opsluživali palaču ilijskog biskupa koja je ovdje sagrađena. Prva pivnica pojavila se na ovom mjestu 1547. godine, kao mjesto za objedovanje službenika Ilijske biskupije, onih koji su opsluživali palaču ilijskog biskupa koja je ovdje sagrađena.
Nažalost, stari pub je uništen u osamnaestom stoljeću. Srećom, sadašnji je sagrađen u istom osamnaestom stoljeću. Ovdje nema glasne glazbe; u konobi Olde Mitre uobičajeno je opustiti se na starinski način. Unutrašnji namještaj je iznenađujuće ugodan: otomani na rezbarenim drvenim nogama, stari masivni stolovi, crno-bijele fotografije i gravure na zidovima, prozori koji podsjećaju na vitraje, zakrivljene svjetiljke, šalice na stropu. Jednom riječju, evo je, dobra stara Engleska.
7. GRENADIER PUB(ADRESA: WILTON ROW, BELGRAVIA, LONDON SW1X 7NR)
Malo, ali vrlo ugodno mjesto s prigušenim osvjetljenjem. Kao što ime govori, simboli britanske vojske, točnije britanskih grenadira, ovdje su posvuda: kape, fotografije i gravure vojnika. Ali pub je iznimno popularan ne samo zbog svoje izvrsne lokacije, prijateljske atmosfere i izvrsnog piva.
Grenadier Pub poznat je i kao pub sa svojim duhom, au Engleskoj su uvijek u modi. Prethodno je na mjestu pivnice bila časnička menza u kojoj su grenadiri igrali karte u slobodno vrijeme. Prema legendi, jedan mladi grenadir je uhvaćen kako vara dok se igrao; Bijesni drugovi nisu se ceremonijali sa Shaperom i počeli su ga tući. Ozljede su se pokazale nespojivim sa životom, a mladić je ubrzo preminuo. Ne zna se godina u kojoj se dogodio ovaj tužan događaj, ali se zna mjesec - rujan.
Priča se da otad duh ubijenog grenadira u rujanskim večernjim satima ima naviku posjećivati pub: ponekad objesi u zrak stolice ili pribor za jelo, ponekad jednostavno zvecka nečim po praznim sobama, a jednom je jednom fotografu čak i pošlo za rukom uhvatiti siluetu duha na pozadini staklenih vrata. Je li to istina ili ne, na vama je da odlučite, ali pub je šarmantan, a odnedavno je uvršten u obavezni program tematskih tura “Duhovi Londona”.
8. CHURCHILL ARMS(ADRESA: 119 KENSINGTON CHURCH ST., NOTTING HILL, KENSINGTON)
Već sam jednom pisao o ovom mjestu, ali nije grijeh ponoviti i ovdje. Churchill Arms je omiljeno mjesto stanovnika Kensingtona, jedan od najstarijih pubova, koji datira iz 1750. godine.
Kao jamstvo kvalitete: Churchillovi djed i baka voljeli su sjediti ovdje. Petkom i subotom, Churchill Arms je prometno mjesto; pub je pun gostiju. Na zidovima su portreti Churchilla i američkih predsjednika, na jelovniku vrhunsko pivo i tajlandska jela, a što je još potrebno za potpunu sreću?
9. PAS & PATAK(ADRESA: ULICA BATEMAN 18)
Ovaj pub se smatra kultnim mjestom u Sohou iz dva razloga. Prvi je prilično prizeman: lokalna ponuda piva stalno se ažurira, pa se stoga na jelovniku mogu naći vrlo rijetke sorte.
Drugi razlog je književni, George Orwell i sam voli dolaziti ovamo, a sada i dvorana na katu nosi njegovo ime. Hrana na jelovniku puba uključuje klasična engleska jela; ako ste ravnodušni prema pivu, obratite pozornost na lokalnu vinsku kartu, dobro je sastavljena. Mnogi vintage predmeti korišteni su u uređenju mjesta; preživjeli su nedavnu rekonstrukciju ustanove - u veljači 2012. vlasnici su proveli veliku obnovu puba.
10. ZDJELA ZA PUNČ(ADRESA: 41 FARM STREET LONDON W1J 5RP)
Sve do 2008. The Punch Bowl bio je dobri stari engleski pub s reputacijom džentlmena. Otvorena 1750. godine, zgrada je dizajnirana u georgijanskom stilu, te je stoga uvrštena na popis kulturne baštine Britanije i zaštićena je od strane organizacije English Heritage.
No, sudbina puba promijenila se u ožujku 2008., kada su ga kupili tada vjenčani Guy Ritchie i Madonna (usput rečeno, pub se svojedobno pojavio u dokumentarcu pop dive). Odmah su počeli skandali. Nije prošlo ni šest mjeseci prije nego što je zvjezdani par optužen za umjetno napuhavanje cijena alkohola (cijene su, naravno, u pubovima zapravo porasle), tada je započela brakorazvodna parnica, a Guy je morao otkupiti njezin dio dionica od svoje bivše -supruga, a 2009. pub je skoro ostao bez dozvole jer je lokal bio prebučan, a stanari okolnih kuća jednostavno nisu mogli spavati noću.
Ovako ili onako, sada je ovo omiljeni pub engleskih zvijezda, ali u The Punch Bowl može ući i obični turist. I, da, Guy Ritchie je promijenio sustav zvučne izolacije nakon skandala 2009. godine. Stanari susjednih kuća sad opet noću sanjaju slatke snove.
Pa, ako se u Londonu želite ne samo opustiti u pubovima, već i posjetiti neobična mjesta, onda idite na turneju s mještanima! Možete ga naručiti putem obrasca ispod! Usput, tu je i obilazak drevnih pubova glavnog grada Velike Britanije.
Je li vam se svidio materijal? Pridružite nam se na facebooku
Julija Malkova- Yulia Malkova - osnivačica projekta web stranice. U prošlosti je bio glavni urednik internetskog projekta elle.ru i glavni urednik web stranice cosmo.ru. Govorim o putovanjima za svoje zadovoljstvo i zadovoljstvo svojih čitatelja. Ukoliko ste predstavnik hotela ili turističkog ureda, a ne poznajemo se, možete me kontaktirati na mail: [e-mail zaštićen]
Učitavanje...