Plaćanje putem naplatnih terminala, mobitela, elektroničkog novca i na prihvatnim mjestima obavlja obračunski centar Platron.
Kako biste koristili jedan od gore navedenih načina plaćanja, prilikom narudžbe na našoj web stranici odaberite “Platron Payment Center” kao način plaćanja. Nakon izvršene narudžbe, ako ste odabrali ovaj način plaćanja, možete otići izravno na stranicu naplatnog centra “Platron” (klikom na “Plati narudžbu na Platron poslužitelju”>). Daljnja registracija odvija se na sigurnoj stranici centra za plaćanje "Platron" i ne traje više od minute! Čak i ako imate poteškoća s plaćanjem putem Platron sustava, ne brinite! Usluga podrške 24/7 dostupna je za vas!
Plaćanje karticama VISA, MasterCard, American Express, MIR
Jednostavan i siguran način plaćanja robe i usluga diljem svijeta. Prilikom plaćanja podaci se prenose u šifriranom obliku pomoću TLS protokola i pohranjuju se samo na specijaliziranom poslužitelju platnog sustava. Stoga internetska trgovina nema pristup vašim podacima o plaćanju.
Korak 1. Prilikom odabira kartičnog obrasca za plaćanje bit ćete preusmjereni na stranicu na kojoj će biti prikazani podaci o narudžbi, kao i polja za popunjavanje podataka kartice. Unesite broj kartice (16 znamenki bez razmaka), datum isteka (mjesec i godina), ime i prezime vlasnika kartice na latinici (kako je navedeno na kartici):
Unesite verifikacijski broj kartice (CVV za VISA ili CVC za MasterCard ili Batch code za American Express): verifikacijski broj kartice sastoji se od tri znamenke koje se nalaze na stražnja strana kartice (za VISA i MasterCard kartice) i 4 broja koji se nalaze na prednjoj strani kartice (za American Express kartice):
PAŽNJA! Za plaćanje morate unijeti podatke o svojoj bankovnoj kartici (PIN kod nije potreban) - svi potrebni podaci dostupni su na samoj kartici. Prijenos ovih podataka provodi se u skladu sa svim potrebnim sigurnosnim mjerama. Podaci će se putem sigurnog kanala (TSL protokol) dojavljivati samo autorizacijskom serveru Banke.
Korak 2. Provjerite unesene podatke i kliknite gumb “Plaćanje karticom”:
Korak 3. Ako su podaci točni, u većini slučajeva bit ćete preusmjereni na web stranicu banke izdavatelja (banke koja je izdala karticu) kako biste potvrdili plaćanje. Morat ćete unijeti jednokratni kod za potvrdu plaćanja (tj. vaša kartica mora podržavati 3DSecure tehnologiju - sustav za potvrdu plaćanja). Primjer stranice za unos koda:
Plaćanje će se dogoditi u roku od nekoliko sekundi. Napomena: Prilikom plaćanja s deviznog računa, uplata će se pretvoriti u rublje prema tečaju banke izdavatelja u trenutku plaćanja. Ukoliko imate bilo kakvih pitanja vezanih uz plaćanje, obratite nam se putem e-maila [e-mail zaštićen] ili u bilo koje doba dana pozivom na +7 495 983 32 79.
Plaćanje putem Yandex.Money
Prilikom odabira ovog načina plaćanja morate biti registrirani korisnik sustava plaćanja (u daljnjem tekstu PS) Yandex.Money. Također na vašem Yandex PS računu. Mora postojati dovoljno sredstava za dovršenje plaćanja.
Račun se može nadopuniti na bilo koji način koji nudi sustav plaćanja: putem terminala, sustava za prijenos novca, prepaid kartica, kao i banaka (uključujući putem bankovnih kartica) u svim regijama Rusije ( puni popis dostupno na stranici Yandex.Money).
Korak 1. Prilikom odabira ovog načina plaćanja bit ćete preusmjereni na stranicu s fakturom (ako ste se prethodno prijavili u svoj novčanik), ili na stranicu za autorizaciju Yandex.Money (morat ćete se prijaviti):
Korak 2. Unesite lozinku za plaćanje i kliknite na gumb "Potvrdi":
Ako su podaci ispravno uneseni, na ekranu će se prikazati informacija o uspješnom plaćanju narudžbe:
Ukoliko imate bilo kakvih pitanja vezanih uz plaćanje, obratite nam se putem e-maila [e-mail zaštićen] ili u bilo koje doba dana pozivom na +7 495 983 32 79.
Poštovani kupci! Za sva pitanja vezana uz plaćanje putem sustava plaćanja Platron, preporučamo da kontaktirate Platronovu 24-satnu službu podrške.
Zaposlenici usluge će brzo odgovoriti na sva vaša pitanja o statusu plaćanja i značajkama plaćanja u određenom platnom sustavu.
Platron telefonski broj za podršku: +7 495 983-32-79 (24 sata dnevno)
Ako imate bilo kakvih poteškoća s plaćanjem narudžbe, možete nas kontaktirati u bilo koje doba dana pozivom na +7 495 983 3279. Prilikom organiziranja događaja, mnogi ljudi su zainteresirani za potrošiti minimalno novca. Najjeftiniji i najdemokratskiji način postavljanja stola je organiziranje švedskog stola. U ovom slučaju, sve biste trebali povjeriti profesionalcima. Naša tvrtka Catering Banquet organizira događaj na pristojnoj razini. Izbornik švedskog stola bit će pažljivo osmišljen i odobren od strane kupca. Radimo na ovom području dugoročno, tako da znamo sve zamršenosti organizacije i odabira jela.
Kada se organizira švedski stol i njegove karakteristike?
U Rusiji je svečani švedski stol postao popularan nedavno. Mnogi ljudi još uvijek smatraju da se na takvom događaju nemoguće najesti. No, kako pokazuje praksa, to nije sasvim točno. Dobro osmišljen jelovnik švedskog stola neće dopustiti gostima da odu s odmora gladni.
Najčešće se švedski stol organizira u sljedećim slučajevima:
- kada je na odmoru dosta gostiju, ali u sobi ima malo slobodnog prostora;
- kada žele učiniti vjenčanja ili obljetnice jedinstvenima, a postoje vremenska ograničenja;
- kada cilj nije održati gozbu, već imati priliku komunicirati u ugodnom okruženju.
Pravila kompilacije
Prije nego počnete stvarati jelovnik za švedski stol, morate znati značajke i pravila za odabir jela. Najvažniji su sljedeći:
- Švedski stol organizira se samo u slučajevima kada događaj traje unutar 2-3 sata.
- Jelovnik švedskog stola mora sadržavati sljedeća jela: hladni i topli zalogaji, salate, deserti i pića. U ovom slučaju, sva jela neće biti poslagana u porcije, već u zajedničke tanjure.
- U prosjeku treba računati 500 grama grickalica po osobi. Ovo ne uključuje pića.
- Hladna predjela u obliku kanapea i peciva trebaju biti nekoliko vrsta, ali do 7 komada.
- Za standardni švedski stol poželjno je odabrati 2 ili 3 salate.
- Topla predjela od mesa ili ribe mogu se predstaviti u 2-4 jela.
- Deserti mogu biti od 3-4 vrste.
- Broj i naziv pića odabiru se ovisno o broju osoba, godišnjem dobu i preferencijama gostiju.
- Vrlo važan čimbenik je organizirati stol za poslužno osoblje. Treba nahraniti i fotografe, konobare, umjetnike i voditelje na ovakvim događanjima.
Jela koja bi trebala biti na švedskom stolu?
Naša tvrtka za catering bankete svaku narudžbu shvaća ozbiljno. Jelovnik švedskog stola osmišljen je do najsitnijih detalja. U tom slučaju jela se zatim razgovaraju s kupcem i tek nakon toga se odobravaju. Kroz naš rad primijetili smo da se neke vrste jela smatraju klasičnim i standardnim, a koje svakako ima na jelovniku. To uključuje sljedeće:
- grickalice na ražnjićima - praktične su i lake za jelo. U pravilu, gotovi komadi plodova mora, na primjer, dagnje, škampi, kamenice, navlače se na ražnjiće. Meso se također peče na ražnjiće, au nekim slučajevima koriste se i šunka i kobasice. Također je važno poslužiti povrće na ražnjićima;
- topli zalogaji u obliku kuhanog mesa, plodova mora, pa čak i povrća u tijestu. Takva su jela često tražena. Oni su male veličine, a istovremeno prilično hranjivi;
- grickalice u obliku kuglica od pire krumpira i sira. Uvaljaju se u razne začine, a rezultat je proizvod koji na stolu izgleda impresivno i ugodnog je okusa;
- vrlo često na švedskom stolu možete vidjeti jela s čipsom, a moguća je i pizza. Sve ovisi o preferencijama kupca;
- Tradicionalno piće za švedski stol je punč. U čaše ga toče sami gosti.
Tradicionalna jela na bazi švedskog stola – pripremljena unaprijed porcionirani zalogaji koji se jedu vilicama ili ražnjićima.
Izrezi za švedski stol
Za švedski stol za 10 osoba dovoljno je kupiti dvije vrste sira od po 250 grama i 2-3 vrste hladni naresci ukupne težine jednog kilograma. Podijelite nasjeckane proizvode na 2 tanjura, rasporedite ih figurativno i ukrasite začinskim biljem. Mora biti na stolu rezanje povrća. Trebat će vam po kilogram rajčica i krastavaca, 5-6 paprika različite boje, hrpa zelenila.
Izvorni zalogaji
Pripremite ukusne i hranjive hladne i tople zalogaje.
Jetrene kuglice
Prženu jetricu propasirajte kroz mlin za meso, sjedinite s lukom i snijegom od bjelanjaka. Od ove smjese praviti kuglice i uvaljati u žumanjke. Sir narežite na kvadrate, na svaki stavite kuglicu jetre. Prilikom posluživanja jelo stavite na tanjur, pospite nasjeckanim sirom i ukrasite začinskim biljem.
Pečeno jaje sa šampinjonima
Za jelo će biti potrebno 10 velikih šampinjona i isto toliko prepeličjih jaja. Popržite klobuke gljiva i stavite u posudu za pečenje. U svaku od njih nježno umiješajte sirovi sir. prepeličje jaje i pecite dok jaja ne budu gotova. Stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i kriškama rajčice.
Tartlete, vol-au-vents
Dovoljno je staviti tartlete s raznim nadjevima na stol u iznosu od 2-3 komada po osobi.
"Košara s gljivama"
Za nadjev dinstati šampinjone i luk na vrhnju i puniti korpice. Neposredno prije početka švedskog stola dodajte umak od kiselog vrhnja i češnjaka u košarice i stavite u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta. Poslužite vruće.
Tartleti od tune
Promiješajte staklenku konzervirana tuna s kockicama rajčice, majonezom i ribanim sirom. Dno tartleta namazati kečapom i dodati nadjev. Prije posluživanja podgrijte mikrovalna pećnica, ukrasite zelenilom.
Julien u tartletima
Između tartleta stavite kuhano pileće meso, gljive i luk. Ispunite umak od vrhnja, pospite naribanim sirom, zapecite u mikrovalnoj.
Za punjenje košarica možete koristiti širok izbor proizvoda:
- Sardine iz konzerve zgnječiti u ulju, jaja i rajčice narezati na sitne kockice, pomiješati sa zeleni grašak senf, majoneza, papar.
- Isjeckani file slabo slanog lososa promiješati sa masni svježi sir i nasjeckanog bilja.
- File dimljenog lososa sameljite, pomiješajte sa Philadelphia sirom, češnjakom i sok od limuna. Istucite smjesu u blenderu. Korištenjem slastičarska vrećica lijepo stavite dobiveni mousse u tartlete, ukrasite crvenim kavijarom i biljem.
- Poveži se maslac S šampinjoni iz konzerve, bilje i začini. Ukrasite nasjeckanim prepeličjim jajima.
- Pripremljene lignje sameljite i alge, začiniti uljem i začinima. Ukrasite začinskim biljem i ribanim jajetom.
Umjesto tartleta možete koristiti čips neutralnog okusa.
Vol-au-vents možete poslužiti uz kavijar. U sredinu stavite jaje prepelice, oko njega crveni kavijar, dodajte grančicu peršina.
Kanapei
Ovaj savršen zalogaj za švedski stol. Sitan svijetle sendviče ukrasit će svaki stol. Pripremite nekoliko vrsta kanapea, složite ih dijagonalno na pladanj, dobit ćete elegantan izgled prekrasno jelo. Za pripremu kanapea koriste se isti proizvodi kao i za sendviče. Sloj paštete, komad šunke, riba stavljaju se na komad kruha i nadopunjuju svježim i ukiseljenim povrćem, gljivama, voćem i začinskim biljem.
Svi slojevi se povezuju umakom ili maslacem. Kao osnovu za kanapee možete odabrati neslane krekere i suhi narezani kruh. Umjesto redovito ulje koristite maslac s nadjevima - crveni kavijar, kuhani žumanjci, začinsko bilje, hren, senf, krem sir. Pripremite 3-4 vrste kanapea.
Mogućnosti za pripremu kanapea:
- kruh, slanina, sir, masline;
- slani kreker, šunka, kiseli krastavac, zelje;
- raženi kruh, maslac, papalina, sir;
- kruh, maslac s hrenom, kuhani jezik, krastavac;
- tostirani kruh, ribani s češnjakom, majoneza, sir, kivi.
Kiflice
Za vrijeme švedskog stola na stolu mora biti meso. izdašna jela. Pripremite 10 kiflica sa različitim nadjevima.
Rolat od šunke
Ovu roladu najpovoljnije je pripremiti od gotovih šnita. Za nadjev pomiješajte nasjeckani sir, jaja, začinsko bilje, babura paprika i majoneze. Nadjev zamotajte u plošku šunke, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Možete puniti roladu pileće meso s gljivama dodajte kisele krastavce.
Pileća rolada
Pileći file istucite, dodajte krišku sira i rajčice, zarolajte i pričvrstite ražnjićima. Pržiti. Prije posluživanja zagrijte i ukrasite listovima zelene salate.
Rolat od jetre
Pripremite tijesto za kolač od jetre, pržite male tanke palačinke. Za nadjev pomiješajte pržene gljive s mrkvom i majonezom.
Za podnošenje:
- Svaki jetrena palačinka prerezati na dva dijela i zarolati u stožasti oblik.
- Napunite nadjevom, stavite na tanjur u krug, oštrim rubovima korneta prema sredini tanjura.
- Sredinu tanjura ukrasite začinskim biljem i cvijetom crvene paprike.
Rolada od omleta
Pomiješajte jaja s majonezom i brašnom, pržite omlete. Podmažite ih jetrom ili mesna pašteta, pospite zelenilom. Smotajte. Prilikom posluživanja narežite ukoso na jednake ploške, ukrasite listovima zelene salate i ploškama rajčice.
Rolice od povrća
Nadjev je mekan krem sir s nasjeckanim kaparima, maslinama, začinskim biljem. Sve se to pomiješa i začini majonezom. dugo krastavac za salatu izrezati na kriške.
- Od nadjeva napravite malu kuglicu i stavite je na vrpcu od krastavca.
- Zarolati i učvrstiti čačkalicama.
- Posudu obložiti listovima zelene salate, poslagati rolnice i ukrasiti kolutovima maslina.
Desert
Tradicionalno, proslave rođendana završavaju pojavom rođendanska torta. Možete isprobati i ispeći ukusan kod kuće domaći kolač, na primjer, “Napoleon”, “Medena torta”, “Čarobnica”, biskvit s kremom. Ako nemate vremena za pečenje, kupite tortu na odjelu slastica. Za 10 osoba dovoljno je da pečenje ima od jednog do jednog i pol kilograma. Možete pripremati porcionirana peciva - torte s kremom, meringue, tube s proteinskom kremom, bouche, košarice s kremom i bobičastim voćem, profiterole s čokoladom ili krema od limuna, muffini, cupcakesi. Za slatkim stolom poslužuju se čaj ili kava.
Video na temu : Švedski stol na poslu: recepti s fotografijama
Riječ " švedski stol » potječe iz franc četverokut, što znači vila.
Švedski stol je vrsta događanja i organizacije stola s malim zalogajima, kada svaki gost slobodno bira hranu i piće.
Na takvim događajima kao što su pribor za jelo Pretežno se koriste vilice, otuda i naziv.
Osnovnije razlikovna značajkašvedski stol - nedostatak stolica i stolova s određenim mjestima.
Tradicija jedenja stojeći započela je u Francuskoj u 19. stoljeću. Političari koji sjede u Saboru preuzeli su naviku grickati u 17 sati stojeći kraj stola s vilicom.
Rusko Carstvo preuzelo je mnoge tradicije iz Francuske, uključujući tradiciju švedskog stola. Tradicija je zaživjela, ali se transformirala.
Tako smo dobili švedski stol - hladna predjela i piće za ne veliki broj vrijeme.
U cijelom svijetu švedski stol naziva se švedski stol.
U svijetu postoje dvije vrlo slične tradicije - švedski stol (smorgasbord) i švedski stol (švedski stol).
Obje opcije uključuju grickalice. U isto vrijeme, na švedski stol- to su hladna jela, tzv. "finger snacks", koja se mogu uzimati rukama ili na ražnjiću, a na švedskom stolu su hladna i topla jela.
Švedski stol zahtijeva kratko vrijeme. Švedski stol je ozbiljniji obrok.
Bilo kako bilo, oba su prikladni formati za organizaciju sastanka ili događaja kada je planiran veliki broj gostiju, a malo vremena i prostora.
U pravilu, bifei su stekli ljubav i popularnost u korporativnoj kulturi. Ovo je zgodan način da provedete vrijeme s kolegama razgovarajući, lagani zalogaji i pića.
Buffet stol može se organizirati kod kuće. Ovo je lijepa i elegantna verzija praznika, kada je glavna svrha događaja komunikacija, a ne obilan obrok.
Je li švedski stol pravi za vas?
– da, ako planirate imati mnogo gostiju i ograničen prostor;
– da, ako ste vremenski ograničeni;
– da, ako je glavni cilj komunikacija ili tematski događaj i zabava.
Trenutno postoje ugostiteljske tvrtke koje organiziraju bifee po sistemu "ključ u ruke". No, švedski stol možete organizirati sami, razmišljajući o svemu unaprijed, sastavljajući jelovnik i popis za kupovinu.
Što će vam trebati za organiziranje švedskog stola?
– stolnjak na stolu, po mogućnosti dugačak (“do poda”) ili “suknja”;
– tanjuri za predjela – složeni u hrpe od 6-10 komada;
– čaše i čašice – rabljene razne načine grupiranja i rasporeda - u redove, grupe, “zmija”, “riblja kost”.
– vilice – nije važno na kojoj će se strani tanjura ili u kojem dijelu stola nalaziti, glavno je da ih gosti mogu koristiti.
– papirnate salvete;
– ražnjići – bit će potrebni za posluživanje predjela;
– porcionirane čašice za sladoled, ako u njima planirate posluživati grickalice;
– servirne posude, pladnjevi, daske, višeslojni stalci;
– lopatice, hvataljke i ostalo posuđe za raspored;
– lijepo će izgledati cvjetni aranžman na sredini stola.
Osnovno pravilo fkršeta je da sav potreban pribor za jelo, salvete, posuđe i piće budu postavljeni na prikladan način da gostu ne bude teško doći do njih!
Bolje je postaviti niske predmete prema rubu stola (na primjer, čaše), visoke - bliže sredini (na primjer, čaše za vino na visokoj dršci), isto pravilo vrijedi i za grickalice.
Postavljanje švedskog stola.
– Flaširana pića stavljaju se na rub stola, s oznakom “out”.
– Kompoti, sokovi, voćni napici – u vrčevima na tanjurima.
– Predjela na tanjurima za posluživanje stavljaju se u prostor bez pribora za jelo.
Ovalne i četvrtaste posude postavljaju se pod kutom od 45 stupnjeva.
Prije svega, one grickalice koje ne gube svoje kvalitete i izgled od utjecaja temperature.
Na kraju stavljaju aspik, grickalice s majonezom, maslacem i kavijarom.
Jelovnik švedskog stola uključuje 10-15 hladnih predjela, 1-3 topla predjela i pića.
Izračunajte vrijeme za pripremu zalogaja - procijenite ga objektivno i uzmite s rezervom! Unatoč maloj veličini zalogaja, oni zahtijevaju mukotrpan rad.
Postoji toliko mnogo mogućnosti za zalogaje na švedskom stolu! Možete upotrijebiti svoju maštu i smisliti nevjerojatno ukusne i originalne ideje, ili možete koristiti klasične opcije za švedski stol. Zbog raznolikosti korištenih proizvoda i načina posluživanja zalogaja, švedski stol može izgledati bogato, ukusno i lijepo!
Primjeri švedskog stola za predjela.
Najčešća opcija za hladna švedska predjela je kanapei- mini sendviči. U pravilu se poslužuju uz ražnjić.
Sada postoje posebni kalupi za rezanje kruha i ostalih sastojaka za kanapee. Ali možete proći s običnim nožem ili kovrčavim reznicama. Glavna stvar je pokazati maštu i točnost u izvršenju!
Mogućnosti kanapea mogu se unaprijed osmisliti ili možete djelovati intuitivno, skupljajući razne sastojke na ražanj:
– bijeli/crni kruh/krekeri;
– kobasica/šunka/kuhana svinjetina/lovačke kobasice;
– sirevi/mini mozzarella;
– riba/haringa/škampi s malo soli;
– cherry rajčice/krastavac/rotkvica/avokado/zelena salata/zelje;
– kornišoni/kiseljena cikla/šampinjoni/mini luk/konzervirani mini klipovi kukuruza itd.
Ne ograničavajte svoju maštu, grickalice možete poslužiti ne samo na kruhu, koristite krekere, čips, kriške krastavaca!
Predjelo od avokada posluženo na krekerima Njihova velika "braća" također mogu podržati kanapee na švedskom stolu - i bruskete.
Ove tradicionalne talijanske grickalice na šniti prepečenog kruha jednostavne su za pripremu, a njihova raznolikost je velika.
Crostini s grožđem brusketa je mali tost od pečenog kruha s raznim namazima i dodacima. Najjednostavnija verzija bruschetta je tostirani kruh, namašćen maslinovo ulje i naribano češnjem češnjaka.
Radi raznolikosti, na krišku kruha možete staviti dodatke - rajčice, luk, bosiljak, sir (parmezan, mozzarella, feta), škampi, šunku ili kobasicu.
Na primjer, možete podnijeti bruskete sa Parma šunka i smokve.
Ili kuhati vegetarijanska opcija – bruskete s rajčicama i patlidžanima.
Druga opcija buffet snack – .
Punjena jaja Evo primjera provjereno ukusnih kombinacija:
1.Sir, žumanjak, češnjak, majoneza
2. Kavijar (bez žumanjka)
3. sir, orasi, češnjak, majoneza
4. Jetra bakalara, žumanjak
5. Pašteta sa žumanjcima
6.Avokado, meso rakova, majoneza
7.Zeleni grašak, žumanjak, majoneza
Punjene cherry rajčice 
Topli zalogaji moraju zadovoljiti iste osnovne zahtjeve švedskog stola - pogodnost za goste pri odabiru.
Ako planirate, neka to bude u malim porcionim aparatima za kokote.
Ako, neka svaki bude opremljen ražnjem ili unaprijed razmislite o prisutnosti lopatice ili hvataljki, s kojima će se gost prikladno poslužiti.
Možete pripremiti otvorene ili druge proizvode od kojih gost može uzeti rukama.
Kada postavljate švedski stol, pokušajte izmjenjivati predjela od mesa, ribe i povrća. Na primjer, ne biste smjeli staviti dvije mesne grickalice jednu pored druge.
Boce sa mineralna voda, sok se otvara 5-10 minuta prije nego što se pozovu gosti za stol, a odčepi se samo dio boca, a ostale se otvaraju tijekom procesa.
U kuhinji se odčepljuju boce alkoholnih pića, osim šampanjca.
Boca šampanjca može se staviti u kantu s ledom i staviti na rub stola. Započnite s njim, kao aperitivom, i podignite čaše za početak vašeg događaja!
Za desert možete poslužiti porcionirane zdjelice s desertima, mini kolače, slatke kanapee, voće na ražnjićima i pića - kavu, konjak i likere.
Sretni i ukusni blagdani žele vam!
Kristina Belko
Zdravo! Moje ime je Christina. Kad sam bila djevojčica, voljela sam gledati u majku kuharice i klesala posude od plastelina za svoje lutke. Sada sam i sama majka dvoje djece i jako ih volim razmaziti raznim poslasticama. Pretraživanje zanimljivi recepti a razmjena kulinarskih mudrosti postala je za mene uzbudljiv hobi. Inspiraciju crpim iz obitelji, knjiga i šetnji prekrasnim gradom Sankt Peterburgom. Za svoju obitelj biram ukusno i zdrava prehrana. Pri kuhanju koristim jednostavne i dostupne sastojke, Često pribjegavam korištenju dvostrukog kotla. Volim rusku kuhinju, vjerujem da je ona dio naše povijesti i kulture. Također, jela se često pojavljuju na našem jelovniku nacionalne kuhinje, dokazano u cijelom svijetu. Recepti koje vam nudim sviđaju se mojoj obitelji i prijateljima. Nadam se da će vam se svidjeti i donijeti na svoj stol! Rado ću odgovoriti na vaša pitanja, prihvatiti komentare i sugestije! Ostavite svoje komentare na stranici ili mi pošaljite e-poštu [e-mail zaštićen] i @kristinabelko na Instagramu.
Želite li organizirati švedski stol na poslu? Ova metoda prijema je vrlo prikladna, jer u ovom slučaju ne morate rješavati mnoga organizacijska pitanja. Za švedskim stolom gosti ne sjede za stolovima, već se slobodno kreću po sali tanjurići u rukama, što ih ne sprječava da se osjećaju ugodno i međusobno komuniciraju.
Recepti za švedski stol na poslu mogu biti vrlo različiti. Obično se poslužuju salate, predjela i deserti. No, na takvim se domjencima ne nude juhe i glavna topla jela u tradicionalnom posluživanju.
Kako postaviti švedski stol u uredu?
Recimo vam detaljnije što je najbolje pripremiti za švedski stol na poslu. Gostima možete ponuditi hladne zalogaje: sendviče, sendviče, kanapee, punjeno povrće, tartlets, rolice i mini-rolice sa razne nadjeve itd., a na kraju poslužite voće i slastice.
Sva jela trebaju biti porcionirana tako da gosti ne moraju rezati ili odvajati hranu dok pokušavaju uzeti komad. Gostima bi trebalo biti udobno staviti jela na tanjur za švedski stol koji se održava u uredu i jesti ih samo vilicom (uostalom, la fourchette na francuskom znači "vilica"); noževi se ne poslužuju za takvim stolom.
Švedski stol koji se postavlja na poslu nije potpun bez narezaka od mesa i kobasica, sirne ploče, i također razno voće. Ploča sa sirom izgleda vrlo impresivno: za to se nekoliko vrsta sira reže na različite načine: tvrdi sir izrezati na ploške ili trokute i meki sirevi- kocke. Sastojci su lijepo poslagani na tanjur i ukrašeni orasima i grožđem.
Predjela se također mogu držati zajedno s ražnjićima kako bi zadržala svoj oblik. Na ražnjiće se nanižu kockice mesa, komadići šunke i sira, minijaturne ukiseljene gljive i kornišoni, sir s grožđem, razni plodovi mora - dagnje, škampi i sl. Sastojke za kanapee možete poslužiti zasebno, a uz njih i ražnjiće.
Nudimo jednostavan recept za švedski stol na poslu - kanapei s lososom.
Za 12 porcija trebat će vam:
- kruh 6 kriški,
- dimljeni losos, rezan, 360 g,
- maslac 6 žličica,
- zeleni luk 6 pera,
- limun 2 kom.,
- zelje kopra.
Kako pripremiti ovo jelo:
- Od kriški štruce izrežite krugove debljine 5 mm i namažite ih maslacem.
- Zeleni luk je potrebno opariti, izrezati na trakice i staviti na površinu krugova.
- Kriške lososa narežite na trakice i stavite ih u sredinu krugova u obliku cvijeta.
- Ukrasite kanape kriškama limuna i grančicama kopra.
Recepti za pripremu jela za švedski stol na poslu
Što možete pripremiti za uredski švedski stol? Nudimo recept za još jedan originalni i ukusno jelo za švedski stol u uredu - kanapei s gljivama i sirom.
Za pripremu 8 porcija:
- štruca 1 kom.,
- svježi ili smrznuti šampinjoni 90 g,
- maslac 85 g,
- luk 1 velika glavica,
- začinjeno čips od sira 200 g,
- sir 50 g,
- slatka paprika različite boje,
- masline bez koštica raznih boja,
- mljevena paprika,
- sol.
Način kuhanja:
- Štruci odrežite koru, uzdužno je narežite na široke ploške debljine 5 mm, te kalupom za kekse izrežite krugove. Pržite ploške na
ulja dok ne postane hrskavo. - Gljive i luk sitno nasjeckajte. Na ulju popržiti luk, dodati gljive i sve zajedno pržiti 15-20 minuta (masa treba da bude sočna). Posolite, popaprite i dodajte zdrobljeni čips.
- Krugove namažite smjesom od gljiva, ukrasite narezanim maslinama, ploškama papra i pospite naribanim sirom.
Kao što je već spomenuto, na takvim prijemima često služe punjena jela. Za švedski stol na poslu možete se pripremiti jaja punjena gljivama.
Za 6 porcija trebat će vam:
- kuhana jaja 12 kom.,
- marinirane gljive 200 g,
- majoneza 150 g,
- nasjeckani peršin 4 žlice. žlice,
- šećer 1 žličica,
- sol.
Kako ga kuhati jelo za švedski stol:
- Jaja prerežite na pola i izvadite žumanjak.
- Dio majoneze pomiješajte sa šećerom i soli. Gljive sitno nasjeckajte, pomiješajte s majonezom i umućenim žumanjcima, a dva žumanjka odvojite za ukrašavanje.
- Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem i stavite na njega punjena jaja. Prelijte majonezom i pospite ribanim žumanjcima.
Još jedan recept koji se može koristiti za švedski stol na poslu je kuglice od sira.
Trebat će vam:
- sir 200 g,
- jaja 3 kom.,
- češnjak 2-3 češnja,
- pšeničnog brašna 1-2 žlice. žlice,
- biljno ulje za prženje,
- sol.
Ovaj recept za švedski stol je jednostavan za pripremu:
- Sir naribajte, posolite i popaprite po ukusu, pomiješajte s jajima, protisnutim češnjakom i brašnom. Trebali biste dobiti prilično čvrsto tijesto; po potrebi dodajte brašna.
- Tijesto razvaljajte u kuglice i uvaljajte ih u brašno ili prezle.
- Pecite kuglice dok zlatno smeđu koricu u tavi sa velik broj ulja
- Kuglice prebacite u cjedilo ili papirnati ubrus da se ocijede. višak masnoće, a zatim staviti na posudu i ukrasiti.
Još jedna ideja za švedski stol u uredu je posluživanje jela u tartletima. Ove male košarice od maslaca, beskvasnog, lisnatog tijesta ili prhko tijesto Možete ga kuhati sami, a možete ga kupiti u trgovinama. Nezaslađene salate i paštete također su prikladne za punjenje, i pekmez od bobica, I krema, i svježe voće.
Nadjev za tartlete pripremiti od skuta sir sa zelenilom je sasvim jednostavno.
Za 100 g skute (Feta, Almette) uzmite 1 češanj protisnutog češnjaka, 1/2 šalice nasjeckanog kopra. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatko, stavite u tartlete, ukrasite komadićima slatke paprike (po mogućnosti u različitim bojama).
I na kraju, nudimo vam, možda, najviše popularan recept, koji se koristi za švedski stol na poslu - tartlete od lososa.
Trebat će vam:
- rezanje lososa,
- maslac,
- krem sir (može sa začinskim biljem),
- kiselo vrhnje.
Ovo jelo za švedski stol priprema se na sljedeći način:
- Na dno tartleta stavite tanki komad maslaca, pa stavite ribu.
- Pomiješajte krem sir sa mala količina kiselo vrhnje do konzistencije guste majoneze.
- Korištenjem slastičarska šprica Sredinu tartleta ukrasite kremastom smjesom.
Što se još obično priprema za švedski stol u uredu? Gostima možete ponuditi mala lisnata peciva ili tijesto od kvasca S razne nadjeve, razno voće i porcionirane slastice. Kao što vidite, postoji mnogo opcija za jela za švedski stol na poslu, a takav prijem možete organizirati bez ikakvih problema.
Učitavanje...