Svaka ljepotica koja je odlučila zategnuti figuru uz pomoć pravilna prehrana ili dijete, suočava se s neodoljivom željom da pojede nešto slatko. To postaje posebno teško tijekom pauza za kavu na poslu ili na fakultetu, jer svi oko njih piju čaj s različitim ukusne lepinje, slatkiši, kolači. Ipak, ne biste im trebali zavidjeti, jer je moguće spojiti posao s užitkom. Samo trebate pripremiti dijetalne slastice za mršavljenje prema dolje navedenim receptima.

5 recepata za dijetalne slastice

Recept br. 1– Dijetalni kolačići

Sastojci:

zobene pahuljice - 150 g;
voćni pire– 150 gr.;
bjelanjak jednog jajeta;
cimet;
đumbir.

Da biste pripremili kolačiće, nije potrebno sami napraviti voćni pire, možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu dječja hrana. Pomiješajte pire krumpir i zobene pahuljice u zdjeli za salatu. Odvojite bjelanjak od jajeta i pomiješajte ga s prethodno pripremljenom smjesom. Zdjelu sa salatom stavite u hladnjak na pola sata. Zatim dodajte cimet i đumbir po ukusu. Sadržaj zdjele za salatu izlijte u tepsiju i stavite u pećnicu. Peći na 200 stupnjeva 15 - 20 minuta. Zatim pripremljenu tortu narežite na komade.

Dijetalni recepti

Recept br. 2– Bijeli sljez od jabuka

Sastojci:

jabuke (velike) - 5 komada;
tikvice - 2 kom.

Prvo morate pripremiti proizvode - oguliti i izrezati jezgru. Zatim narežite na komade i izmiksajte blenderom. Dobivenu smjesu kuhajte u loncu na srednjoj vatri 20 minuta. Neka se ohladi. Ohlađenu smjesu obložite papirom za pečenje i rasporedite u tankom sloju ne većem od 1 cm. Pecite u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva jedan sat.

Recept br. 3– Čokoladni mousse

Sastojci:

kakao prah - 1/4 šalice;
nemasni jogurt - 1 šalica;
banana - 1 kom.

Sve proizvode pomiješajte blenderom. Ulijte u kalupe i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.

Popis dijetalnih recepata za deserte

Recept br. 4– Kolač od mrkve

Sastojci:

mekinje – 7 žlica. žlica;
suha obrano mlijeko– 2 žlice. žlice;
mrkva - 100 g;
jaja - 3 kom .;
kefir - 1,5 šalice;
med - 1 čajna žličica;
prašak za pecivo - 10 g.

Naribajte mrkvu fino ribež. U dubokoj zdjeli umutiti jaja i dodati sve sastojke, uključujući i mrkvu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogena masa. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i izliti pripremljenu smjesu. Pecite pitu u pećnici, prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva, 30 minuta.

Recept br. 5– Dijetalni slatkiš

Sastojci:

datumi - 1 šalica;
grožđice - 1 staklo;
orasi - 1/2 šalice;
sušene trešnje - 30 komada;
pahuljice kokosa– 5 žlica. žlice

Suho voće dobro operemo i sameljemo u blenderu. Dodati orahe i strugotine i nastaviti mljevenje. Dobivenu gustu smjesu podijelite na 30 jednakih dijelova. Sada ove dijelove trebate razvaljati u kuglice s trešnjom unutra. Dobivene bombone uvaljajte u kokosove ljuskice i ostavite u hladnjaku 1 - 2 sata.

Dijetalni desertni recepti za mršavljenje

Recepti za dijetalne slastice od svježeg sira

Svježi sir sadrži bitne ljudskom tijelu aminokiselina, vitamina i proteina. Zahvaljujući svojoj jedinstvenoj sastav prehrane ovaj proizvod je neophodan za djevojke koje žele dobiti lijepu, zategnutu figuru ne samo dijetama i pravilnom prehranom, već i sportom. Svježi sir se može koristiti kao samostalno jelo, te kao komponenta za pripremu dijetalnih slastica. U nastavku su recepti koji će vam pomoći da tijekom dijete ne samo pojedete nešto ukusno, već i dobro jedete.

Recept br. 1– Cheesecake od bobičastog voća

Sastojci:

svježi sir - 450 g;
valjane zobene pahuljice – 50 gr.;
jaje - 2 kom .;
nemasni jogurt - 250 g;
želatina - 1 paket;
kakao prah - 1 žlica. žlica;
bobice - 200 gr.;
zamjena za šećer (po ukusu).

Za pripremu kore izmiksati jaja, valjana zob i 100 grama svježeg sira. Na lim za pečenje raširite papir za pečenje i ravnomjerno rasporedite tijesto. Ostavite da se peče 20 minuta u pećnici koju prethodno morate zagrijati na 200 stupnjeva. Dok se kolač peče potrebno je napraviti masu od skute. Za pripremu mikserom dobro izmiksajte ostatak svježeg sira, jogurta i zamjene za šećer. Izvadite kolač iz pećnice, ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu i ostavite da se peče još 15 minuta. U to vrijeme ulijte 1 čašu vode u malu tavu, ulijte bobice i paket želatine. Potrebno je zagrijati i ohladiti bez dovođenja do vrenja. Smjesu prelijte preko pripremljenog kolača sa svježim sirom i ostavite u hladnjaku 1 – 2 sata.

Dijetetski recepti od svježeg sira - torta od sira

Recept br. 2– Zdrave sirnice

Sastojci:

svježi sir - 0,5 kg;
jaje – 1 kom .;
grožđice - 1/2 šalice.

Pomiješajte jaje sa svježim sirom i grožđicama. Uvaljati u kuglice i staviti u pećnicu. Peći na 180 stupnjeva 20 minuta.

Recept br. 3– Međuobrok od bobičastog voća

Sastojci:

svježi sir - 1 staklo;
med - 1 čajna žličica;
jogurt - 1/2 šalice;
kakao prah - 1 žličica;
bobice - 1 šalica.

Pomiješajte sve proizvode u dubokoj posudi. Ostavite u hladnjaku jedan sat. Sada, kada dođe želja za grickanjem, to možete učiniti bez štete za svoju figuru.

Recept za ukusan dijetalni desert - pjena od bobica od svježeg sira

Još jedan ukusan recept: .

Kako ne biste naštetili svojoj figuri prilikom pripreme i konzumiranja dijetalnih slastica, morate se pridržavati sljedećih pravila:

Unatoč činjenici da su deserti dijetalni, ne preporučuje se da ih jedete puno.
Pokušajte koristiti proizvod ne više od jednom dnevno, najbolje ujutro.
Kod pripreme slastica zamijeniti pšenično brašno raž.
Pokušajte ne koristiti cijela jaja pri kuhanju; bolje je koristiti samo bjelanjke.
Dodate li u slasticu šećer, ona više neće biti dijetalna. Za to su tu zaslađivači ili med (samo gotovo jelo premažite medom).

Ne zaboravite da za pripremu ovog deserta ne morate koristiti nemasne mliječne proizvode. Oni neće donijeti nikakvu korist i uništit će okus deserta.

Onima koji se pridržavaju zdrava prehrana, često si morate uskratiti nešto ukusno i slatko, jer svi znaju da slatkiši kvare vašu figuru. Ali ovo mišljenje nije sasvim točno. Ukusni dijetalni deserti postoje, i to nije mit! Uvijek se može naći pristojna, i što je najvažnije korisna zamjena MASNI kolač u formi niskokalorični ukusni dijetalni desert. A danas sam odlučila obradovati sve vitke djevojke željne slatkog koje ne mogu zamisliti svoj život bez nečeg slatkog, a predstaviti ih u ovom članku 7 najukusnijih dijetalnih deserata. Ne odgađajmo i počnimo odmah.

Cupcake "Minuta"

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine - 4 g, masti - 2 g, ugljikohidrati - 10 g, kalorijski sadržaj - 72 kcal

Sastojci:

2 žlice. l. pšenične mekinje
2 žlice. mlijeko u prahu
4 žlice. zobene mekinje
1 žlica. kakao (nisko masnoće)
1 žličica prašak za pecivo za tijesto
7 tableta zaslađivača (ili 1 žlica šećera)
150 ml mlijeka (0%)

Način kuhanja:

Pomiješajte sve komponente (ako uzimate zaslađivač, prvo otopite tablete u 2 žlice vode). U dobivenu suhu masu od 150 ml ulijte malo toplog mlijeka. Sve dobro izmiješajte, ali ne dugo i ne mutite mikserom. Dobivena masa bi trebala izaći tekuća. Zatim ga ulijte u kalupe za torte ili čaše i pecite mikrovalna pećnica na najvećoj snazi oko 3 minute.

Kolač od voćnog želea

Energetska vrijednost: bjelančevine – 8 g, masti – 2 g, ugljikohidrati – 11 g, sadržaj kalorija – 102 kcal

Sastojci:

250 g nemasni svježi sir
450 g prirodnog nemasnog jogurta
2 žlice. l. šećer (ili nekoliko tableta zaslađivača)
2-3 pakiranja želea
Paket vanilin šećera
Paket želatine (30 g)
Voće: jagode, naranče, banane, bilo koje drugo.

Način kuhanja:

Prvo morate preliti kipuću vodu preko želea i dati mu vremena da se stvrdne do konzistencije koja nam je potrebna. Zatim u tanjir ulijte želatinu i ulijte je s 200 ml hladna voda, ostavite 30-40 minuta. Nakon tog vremena zagrijte želatinu na štednjaku dok se potpuno ne otopi, ali bez da prokuha. Neka se ohladi.

Za to vrijeme u blenderu umutiti svježi sir, šećer i postepeno u tankom mlazu ulijevati želatinu.

Izvadimo žele iz hladnjaka, kockice; načiniti na kocke i sve dodati u dobivenu masu od skute. Ovom skutno-voćnom smjesom napunite naš kalup i stavite u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći. Prilikom posluživanja tavu je potrebno zamotati u vrući ručnik na nekoliko sekundi i preokrenuti je na tanjur, tako da naš ukusan dijetalni desert lako se odvaja od rubova kalupa.

Kolač od sira “Light”

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine - 9 g, masti - 3 g, ugljikohidrati - 15 g, kalorijski sadržaj - 120 kcal

Sastojci:

5 žlica. svježi sir 0%
2 žlice. kukuruzni škrob
2 žlice. šećer (ili zaslađivač stevia)
2 žlice. l. sok od limuna
5 bjelanjaka
2 žumanjka

Način kuhanja:

Svi sastojci osim bjelanjke, tucite mikserom dok ne postane kremasto. Bjelanjke posebno istucite uz dodatak prstohvata soli u čvrsti bijeli snijeg. Dodajte ih u masu od skute. Dobivenu masu izlijte u okrugli kalup i pecite u mikrovalnoj 12-15 minuta na srednjoj snazi. Ohladiti prije upotrebe.

Sladoled od kivija

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine – 1 g, masti – 0 g, ugljikohidrati – 9 g, kalorijski sadržaj – 44 kcal

Sastojci:

7-8 kom. kivi
1 žlica. rum ili vaš omiljeni liker
Smeđi šećer po ukusu
1 žlica. sok od limuna

Način kuhanja:

Oguljene kivije sameljite u blenderu i dodajte im preostale sastojke. Sve to tucite dok ne nastane homogena kremasta masa. Zatim ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač na nekoliko sati.

Syrniki

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine - 14 g, masti - 12 g, ugljikohidrati - 9 g, sadržaj kalorija - 89 cal

Sastojci:

200 g nemasnog svježeg sira
1 žličica kukuruzni škrob
1 žlica. šećer (ili 4 tablete zaslađivača)
1 jaje
vanilin

Način kuhanja:

Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte sve sastojke i od skute oblikujte “kotlete” (ispadne oko 4-5). Ređati tepsiju pergament papir i na to stavimo naše sirnice. Pecite u pećnici oko pola sata.

Tepsija od skute

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine - 11 g, masti - 4 g, ugljikohidrati - 7 g, sadržaj kalorija - 109 kcal

Sastojci:

150 g nemasnog svježeg sira (0-2%)
15 g kukuruznog škroba;
4 bjelanjka
2 žumanjka
1 žlica. Sahara
1 žličica prašak za pecivo za tijesto

Način kuhanja:

Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte sve sastojke, ali bjelanjke posebno istucite u pjenast snijeg. Ulijte protein u masu od skute, a zatim odmah u posudu za pečenje. Pecite u pećnici 30-40 minuta. Prilikom posluživanja naše dijetetski i zdravi desert Preporučljivo je ohladiti.

Desert “Trešnja”

Energetska vrijednost na 100 g: bjelančevine - 9 g, masti - 1 g, ugljikohidrati - 20 g, sadržaj kalorija - 130 kcal

Sastojci:

120 g nemasnog svježeg sira
70 g višanja
4 žlice. zobena kaša
1 bjelanjak
1 žličica cimet
0,5 žličice prašak za pecivo
Paket vanilin šećera
1 žlica. šećer (ili zaslađivač Stevia)

Način kuhanja:

Uključite pećnicu na 140 stupnjeva. Višnjama izvadite koštice, očišćene višnje stavite u serpu i ocijedite sok iz njih žlicom pritiskajući višnje. Zatim pomiješajte svježi sir s proteinima i dodajte sve sastojke zajedno s višnjama u dobivenu masu. Lim za pečenje obložiti papirom i namazati maslacem. Žlicom oblikujte male pljeskavice i stavljajte na papir za pečenje. Pecite 30-40 minuta dok ne porumene.

Ovo je samo jedan višemilijunti dio svih dijetetski recepti slatkiši koje postoje u svijetu. Ako ste u procesu mršavljenja ili samo pazite na svoju figuru, onda ukusni niskokalorični slatkiši i dijetalni deserti nitko nije otkazao. Na internetu sada možete pronaći mnogo korisnih i dobri recepti, kojima se možete razmaziti bez straha od viška kilograma nakupljenih jedenjem ukusne hrane. Glavna stvar koju treba zapamtiti:

! Pažljivo proučite sastojke svoje budućnosti dijetetski desert, pokušajte dati prednost slatkišima bez upotrebe brašna, maslačnih krema i nadjeva, s manje šećera i drugih zaslađivača, dodaju kalorije vašem omiljenom desertu. Želim vam da izgubite težinu ukusno i sa zadovoljstvom!

S vama je bila i vaša trenerica Janelia Skripnik!

Za većinu žena najgora stvar kod dijete je potpuno odricanje od uobičajenih slatkiša. Zašto se toliko žrtvovati kada se obični slatkiši mogu zamijeniti niskokaloričnima?

Glavna stvar je jasno razumijevanje onoga što možete jesti i kada.

Tijekom dijete morate zaboraviti na peciva s kvascem i peciva s kremastim i puterastim nadjevima.

Takva slastica koči proces probave, izaziva fermentaciju u crijevima (brzina mršavljenja ovisi o neometanom radu crijeva) i sadrži veliki postotak masti.

Želite li zasladiti svoj dijetalni život, prije svega obratite pažnju na masnoću proizvoda, a tek onda na kalorijski sadržaj.

Kalorije se mogu lako sagorjeti tjelesna aktivnost, no mast koja se taloži u debelim slojevima oko unutarnjih organa nije tako lako i brzo riješiti.

Zapamtite:

Čak ni najniže kalorični slatkiši pojedeni noću neće ostati bez traga i utjecati će na vašu figuru.
Noću se tijelo odmara i ne treba velike količine energije. Sve kalorije koje dobije u rezervi sakrit će u našim bokovima i struku.
Prije spavanja, ako baš želite nešto slatko, skuhajte si biljni čaj s medom.

Kako pravilno konzumirati niskokalorične slatkiše tijekom dijete

Kalorije iz slatkiša ne smiju prelaziti deset posto dnevna vrijednost kalorija.
Izbjegavajte umjetna sladila. Jer mogu povećati želju za slatkim.
Za doručak možete jesti samo slatkiše. To će vam dati dodatnu energiju za cijeli dan. A kalorije primljene od slatkiša imat će vremena potrošiti u jednom danu.
Slatkiše si možete dopustiti samo nekoliko puta tjedno (čak i ako su niskokalorični).
Ako se jako zaželite slatkog u neplaniranim danima, najbolje bi bilo da pojedete komad tamne čokolade, neće vam se dati dodatne kalorije i neće se taložiti u masti.
Za pripremu domaćih peciva pšenično brašno zamijenite lanenim brašnom. U laneno brašno puno manje kalorija, a sadržana vlakna otupit će osjećaj gladi.

Popis najnižekaloričnih slatkiša uključuje tamnu čokoladu, marshmallows, marmeladu, marshmallows, sladoled i, naravno, sušeno voće. Ako ne jedete ovu hranu u velikim količinama, tada se tijelo može lako nositi s kalorijama primljenim od njih.

Mali savjet: za kontrolu želje za šećerom -.

Niskokalorični slatkiši iz trgovine

Čokolada

Počnimo s čokoladom. Može se konzumirati, ali birajte samo crni (sadrži najmanje 76% zrna kakaovca) i s niskim udjelom šećera.

Ovo je vrsta čokolade koja će ispuniti tijelo korisni mikroelementi i dalje dugo vremena smirit će osjećaj gladi.

Tamna čokolada pomaže tijelu u proizvodnji endorfina (hormona sreće) koji ublažavaju stres kod mršavljenja.

Osim toga, nema mnogo kalorija, a mononezasićene masti koje sadrži potaknut će nas na brzo mršavljenje.

Možete pojesti nekoliko trakica čokolade dnevno, a da pritom ne naškodite svojoj figuri.

Sladoled

Postoji još jedan slatkiš koji se može konzumirati prilikom mršavljenja. Ovo je sladoled.

Ali trebate ga odabrati bez punila i s niskim udjelom masti, a najbolje je da ga sami pripremite Ne punomasno mlijeko, šećer se može zamijeniti slatkim bobicama.

Sladoled sadrži mlijeko i stoga je bogat kalcijem, koji pomaže mozgu signalizirati sitost.

Također je važno da je sladoled hladan i da se nakon konzumacije tjelesna temperatura smanjuje, krvne žile skupljaju, a time se iz centra za termoregulaciju oslobađaju hormoni koji su zaduženi za izmjenu topline.

To pomaže potrošiti više energije za zagrijavanje tijela iznutra, a time i sagorjeti više kalorija.

Ali usuđujem se reći da si možete priuštiti da jedete takvu slatkoću dva puta tjedno i to ne više od stotinu grama. .

Sušeno voće

Postoje i drugi slatkiši koji mogu zadovoljiti potrebu za slatkišima u razdoblju mršavljenja - to su sušeno voće, kao što su suhe šljive, suhe marelice, smokve, jabuke, kruške.

Mogu se konzumirati kao grickalice. Suho voće sadrži puno vlakana, koja se dugo probavljaju i dobro ublažavaju glad; sadrže i spore ugljikohidrate, koji mogu opskrbiti tijelo energijom i brzo se sagorijevaju bez pohranjivanja u mast.

Štoviše, tijekom dijete sušeno voće opskrbiti tijelo vitaminima i korisnim mikroelementima.

Ali moraju se osušiti na prirodan način i bez dodanih konzervansa i šećera. Uz sve dobrobiti suhog voća, ne treba zaboraviti na osjećaj za mjeru, jer ono ima dosta šećera.

Dnevni unos sušenog voća:

Suhe šljive - 3-4 kom.
Suhe marelice - 3 kom.
Smokve – 2 kom.
Jabuke - 100 g
Kruške - 70 g

Od suhog voća možete raditi i kompote koji ne zahtijevaju dodatak šećera. Idealno za ovo suhe kruške, jabuke i bobičasto voće.

Takve kompote možete piti bez straha za svoju figuru. Ako je kompot kiseo, možete dodati malo fruktoze.

Ukusno i bez kalorija Savjeti za sladokusce: kako se ne udebljati od sladoleda. Mogu li ga jesti za doručak ili večeru?

Niskokalorični slatkiši za čaj koje možete pripremiti kod kuće

Sljedeći slatkiš koji se može konzumirati je domaće pečenje, kao što su zobeni keksi. Sadrži puno zobenih pahuljica i minimalno pšeničnog brašna.

A kao zaslađivač, umjesto šećera, možete koristiti steviju od meda. Osim toga, zobeni kolačići sadrže mnogo mikroelemenata i vlakana, koji su vrijedni za mršavljenje.

Možete i ovo skuhati niskokalorična peciva poput medenjaka ili kolačića od cjelovitog brašna ili kolač od mrkve. Sve se priprema s dodatkom stevije ili javorovog sirupa koji daje slatkoću i minimum kalorija.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u pečenim proizvodima, možete koristiti mekinje i brašno od cjelovitog zrna. Evo recepta za jednostavno i niskokalorično pečenje.

Recept za kolačiće:

Pšenične mekinje - 4 žlice. laž
Zobene mekinje - 4 žlice. laž
Žumanjci – 4 kom.
Nemasni svježi sir - 4 žlice. laž
Javorov sirup - 1 žlica. laž
Prašak za pecivo - 1 čaj. laž

Žumanjke umutiti s praškom za pecivo, dodati sve ostale sastojke i dobro izmiješati. Stavite tijesto u kalupe i pecite do kraja.

Bijeli sljez

Možete i ući male količine jesti marshmallows. Ovaj slatkiš sastoji se od bjelanjaka, šećera i želatine.

Po želji, marshmallows možete napraviti sami dodajući svježe bobičasto voće samljeveno u blenderu. To će vam pomoći malo smanjiti kalorije.

Test

Imate jaku želju za slatkim?

Postoji još jedan slatkiš koji možete sami pripremiti i sigurno konzumirati tijekom dijete - marshmallow jogurt.
Recept za marshmallow jogurt:

Prirodni nemasni jogurt – 125 g
Vanilin šećer - 15 g
Šećer u prahu - 1 žličica.
Mlijeko s niskim udjelom masti - 1 l.
Bijeli sljez – 170 g

Sve sastojke stavite u posudu i izmiksajte mikserom. Smjesu stavite u aparat za jogurt i ostavite 5-7 sati. Zatim ulijte u kalupe i stavite u hladnjak.

Čini četiri porcije. Jedna porcija ovog deserta sadrži 170 kalorija. Uostalom, ovo uopće nije puno. A ovaj desert vam može poslužiti kao kompletan doručak.

Marmelada

Postoji još jedan slatkiš koji možete konzumirati kada mršavite - marmelada. Ne morate ga kupiti, ali ga možete napraviti sami koristeći javorov sirup ili svježe bobice.

Ako se odlučite marmeladu kupiti u dućanu, onda morate odabrati onu koja nije posuta šećerom, npr. žele, ima manje kalorija.

Također možete povremeno koristiti sami pripremljeni žele. Sadrži vodu, želatinu, svježe bobice i malo javorov sirup. U ovom želeu nema puno kalorija.

Ako ste na dijeti, nemojte se odreći slatkiša. Kalorične kolače i slatkiše dovoljno je zamijeniti slatkišima s minimalnim udjelom masti, šećera i kalorija. I naravno, pridržavajte se norme potrošnje.

I za užinu video niskokalorične slastice kod kuće:

Želite slatkiše jer smiruju vaše tijelo, pružaju zadovoljstvo vašem mozgu, pomažu vašoj jetri u borbi protiv toksičnih elemenata i daju energiju. Istodobno, čisti šećer ili njegovi umjetni nadomjesci uzrokuju probleme s viškom kilograma, prejedanjem i poremećajem rada organa.

Pogledajmo koliko su slastice zdrave, je li moguće smanjiti kalorije i saznajte koje su slastice najprikladnije za vašu dijetu. Dok čitate, shvatit ćete što možete jesti, naučiti zanimljive činjenice, i na kraju ćete imati jasnu predodžbu o prihvatljivi proizvodi i recepti. Također ćemo riješiti lake zagonetke s hranom.

U ovom materijalu naučit ćete: kako napraviti niskokalorične deserte, koji su slatkiši zdravi, kako jesti slatkiše, recepte za dijetalne deserte. Ako nemate vremena, otvorite sadržaj i skočite na odjeljak koji vam je potreban.

Svi znaju da su slatkiši brza hrana koja se na neki način može pretvoriti u salo, a da se to ne bi dogodilo, samo otiđite u teretanu. Nije to tako jednostavno. Zdravi slatkiši ne samo da mogu dati energiju, već i poboljšati metabolizam i zasititi vas mikroelementima. Analizirajmo popis slatkiša detaljno.

Tamna čokolada

Ne samo da možete jesti gorko voće, već to morate činiti svaki dan. Slatki desert, u umjerenim količinama, normalizira krvni tlak, smanjuje loš kolesterol i normalizira dobar kolesterol. Osim toga, ima sljedeće blagotvorne učinke:

poboljšava stanje zidova krvnih žila;
poboljšava zgrušavanje krvi;
sadrži antioksidanse;
dobar za srce;
poboljšava raspoloženje;
tonova, pomaže u održavanju mladosti.

Treba obratiti pozornost na riječ gorko jer su blagotvorne samo one pločice koje sadrže najmanje 70% zrna kakaovca. Proizvod ne smije sadržavati palmino ulje, biljne masti, drugi sastojci koji stvaraju kancerogene tvari.

Margarin, životinjska mast, biljne masti– tako proizvođači maskiraju transmasti koje su štetne za tijelo. Maksimalna doza trans masti ne smije biti veća od 1% dnevnog unosa kalorija.

Ako pojedete 1/3 standardne pločice, otprilike 40-60 grama (5% SNK), to neće utjecati na pojavu viška kilograma. Ovu količinu možete koristiti za namjeravanu svrhu, napraviti mrvice za pečenje ili jesti kao nadjev.

Da biste shvatili koliko je to malo, pogledajte tablicu s kalorijama:

Prilagođavajući ove podatke dopuštenoj normi, ispada da pojedući šestinu pločice konzumirate:

proteini - 3 g;
masti - 18,2 g;
brzi ugljikohidrati - 25 g;
kalorija – 283 kcal;
ukupni postotak kalorija - 14%;
postotak brzih ugljikohidrata od norme kalorija je 5%.

Prosjek dnevna norma Prema europskim pravilima, kalorije za žene smatraju se 2000 kcal.

Zaključak: jedite čokoladu sa zadovoljstvom, plus/minus nekoliko grama neće uzrokovati probleme za mršavljenje. Normalna porcija bi bila 40-60 g.

Sušeno voće

Ako za sada zatvorimo oči kao desert, onda treba reći: sušeno voće ima visok sadržaj vitamina (osim vitamina C) i vlakana u odnosu na izvorni oblik. Iz tog razloga svaka dijeta predlaže njihovu upotrebu kao međuobrok za desert ili nakon treninga.

Mikro i makroelementi u suhom voću:

Vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6.
Minerali: željezo, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij;
Sadrže mali postotak proteina (marelice, suhe marelice, smokve).

Suho voće u kompotu je ukusno, ali beskorisno. Vitamini se tijekom kuhanja uništavaju 60-80%, ovisno o vrsti biljke, trajanju kuhanja i temperaturi. Domaćice obično kompot kuhaju 40-60 minuta, ponekad i do 3 sata, na laganoj vatri.

Prednosti sušenog voća povećavaju se ako se konzumira s pekarskim proizvodima, budući da je glavna zadaća vlakana, budući da su gotovo netopiva, uklanjanje toksina i otpada. Bilo koje proizvod od brašna(poseban premija) sadrži gluten koji začepljuje crijeva. Dobra vijest je da ne sadrže masnoće, tako da sadržaj kalorija dolazi iz ugljikohidrata i slobodno ih možemo nazvati niskokaloričnima.

Bez iznimke, sve industrijski proizvedeno sušeno voće tretirano je pesticidima, deterdženti, konzervansi. Birajte mudro.

Normalna porcija suhog voća je 100-150 grama, što je jednako otprilike 5-6 velikih suhih šljiva.

Nutritivna vrijednost suhog voća 100 g
Vjeverice	Ugljikohidrati	Kalorije
Suhe marelice
5.2	51	232
Suhe šljive
2.3	57.5	256
Grožđica
1.8	66	262

2.2	59	253

2.5	69.2	292
Uryuk (marelice s košticom)
5	53	242

Zaključak: potrebno je jesti sušeno voće, posebno za zasićenje vitaminima, održavanje osjećaja sitosti, ali više za čišćenje tijela. Najbolja opcija bit će onih koji sadrže više proteina, jer se više energije troši na njihovu probavu. Optimalno rješenje bile bi suhe marelice.

Na policama trgovina postoje razni proizvodi koji su velikodušno preliveni sirupom i kandirani. Takvi se proizvodi moraju klasificirati kao slatkiši i kandirano voće, o čemu se govori u nastavku.

Najbolji slatkiš— sušeno voće

Kandirano voće

Zasebna vrsta deserta s voćem je. Njihova upotreba nije opravdana, jer se kuhaju šećerni sirup i dodaje se keksima, muffinima, pecivima,...

Glavna namjena kandiranog voća je ukras. dijetalna jela. Dijetalnih indikacija za uporabu nema: nakon kuhanja pod visoka temperatura mali komadići voća gube svu svoju korisnost.

Nagrade za sadržaj šećera na 100 g:

Kandirano voće.
Marmelada.
Sušeno voće.
Svježe voće.

Kandirano voće uzrokuje štetu koja se ne može usporediti s dobivenim zadovoljstvom, jer ih nitko ne otapa u ustima, već ih nakon žvakanja proguta. Kad uđe unutra, kandirano voće ozbiljno povećava šećer, zbog čega gušterača pojačano radi (luči inzulin).

Kandirano voće ima najveći udio šećera (do 90%) najmanje koristi. Opasno za debljanje.

Često u kandiranom voću ne možete pronaći ni voće, a boja je toliko neprirodno svijetla od boja da se možete zalijepiti i mirno prijeći cestu.

Kandirano voće uopće nije zdravo bez pravog voća

Med

Zasluga meda, kako zdravi slatkiši, je da tijelo troši manje energije na probavu, budući da su glukoza i fruktoza sadržane u svom čistom obliku. Med se posebno preporuča za organizam u razvoju, budući da dolazi jednostavni šećeri manje se pretvara u mast pod utjecajem hormona rasta (ne samo).

Govoreći u jednostavnim jezikom, med je šećer plus voda, odnosno sirup plus mali (da, mali) sadržaj vitamina. To znači da bi njegova potrošnja trebala biti razumna na razini usporedivoj s običnim šećerom.

Ako čitatelj želi posumnjati u usporedbu s kandiranim voćem, naglašavamo da su šećeri u medu jednostavnog, probavljivog oblika, ne oštećuju stijenke organa i počinju se probavljati u ustima.

Količina meda koja ne može štetiti je 7-8 žličica, računajući 20% udjela vode, u nedostatku drugih izvora šećera. Kod veće količine potrebno je unos rasporediti na duži vremenski period kako vam šećer ne bi naglo skočio i višak ostao na struku.

Bijeli sljez i marshmallows

Što se tiče zaslađivača, važno je reći da neke vrste uzrokuju komplikacije, uključujući i pojavu malignih stanica. Ove grupe uključuju:

Ciklomati – sumnja se na kancerogenost;
Saharin - sumnja na kancerogenost;
Milford – koleretski učinak, ne za žučne kamence;

Imajte na umu da zaslađivač nije uvijek prikladan jer se, kao i šećer, sastoji od ugljikohidrata. Razlika je u tome što slatkoća zamjena može biti nekoliko puta veća. Međutim, postoje i dodaci potpuno bez ugljikohidrata koji zaobilaze crijeva:

Acesulfam K (Acesulfam) - pokusi na miševima nisu pokazali kancerogenost.
Aspartam (Aspartam) – 200 puta slađi od šećera, sumnja se na kancerogenost.
Neotam je 13 000 puta slađi od šećera i može se koristiti za pečenje jer bolje podnosi temperaturu od aspartama. Nema podataka o karcinogenosti.
Stevija je 300 puta slađa od šećera, studije mutagenosti su proturječne.

Na kraju, što je moguće? S obzirom na to da tijelo dnevno izbaci i do 10.000 stanica raka (odnosno, stalno se hitno borimo protiv loših stanica), umjerena upotreba zaslađivača je prihvatljiva. Ali zašto "buditi medvjeda zimi"? Bolje je držati se običnog šećera.

Dijetalni recepti za deserte

Proizvođači proizvode deserte prema receptima ili od proizvoda strogo reguliranih GOST-om. Dakle, odakle dolazi šteta? Prvo, od nezadržive apsorpcije, drugo, nisu sve tvornice poštene, treće, postoje vlastite recepte pod nazivom TU. Izmislimo vlastiti domaći trening, a ujedno i zdravu prehranu.

Kuhanje sporim kuhalom

Niskokalorični desert, napravljen vlastitim rukama, od, apsolutno bez šećera i brašna, s kojima je teško dobiti prekomjerna težina. Brzo se mijesi i ne treba dugo da se peče. Prikladno za ponijeti sa sobom i jesti bez zagrijavanja. Po želji možete dodati komadiće voća. Recept za 4 porcije.

Sastojci:

Svježi sir (može biti nemasni) - 800 g;
Zaslađivač - 15 g;
Bjelanjak - 5 jedinica;
Škrob - 2 žlice;
Prašak za pecivo - 1/2 žlice.

priprema:

Pomiješajte svježi sir sa žumanjke, prašak za pecivo i krumpirov škrob. Istucite mikserom. Posebno istucite sirovo pileći proteini sa zamjenom za šećer gusta pjena. Pomiješajte svježi sir sa bjelanjcima.

Namažite dno multicookera maslacem ili margarinom pa u njega stavite tijesto i zagladite ga. Multicooker se prebacuje na način pečenja 1 sat i 20 minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, ne otvarajte poklopac - pustite da se kuha pečenje svježeg sira još jedan sat.

Desert koristeći želatinu

Lagano zaslađen voćni desert mami crvenim malinama u ljubičastoj želatini. Preporučljivo je kuhati u uskoj posudi, jer nije gusto i postojano kao žele desert. Osim toga, manji komadi će se puno brže skuhati. Recept za 8 obroka osigurava dobru dnevnu dozu vitamina C.

Sastojci:

Hladna voda - 100 g;
Želatina - 2 pakiranja (ili agar-agar - otapa se kada se zagrije);
Zaslađeni sok od crnog ribiza - 350 g;
Šećer - 2 žlice;
Maline – 300 g.

priprema:

Izmjerite vodu pomoću staklene mjerne posude. Ulijte želatinu u vodu i miješajte dok ne postane glatka. Pustite da odstoji dok želatina ne omekša, oko 3 minute.

U međuvremenu, pomiješajte sok i šećer u srednje velikoj posudi i zakuhajte na srednjoj vatri. U sok postupno dodajte smjesu želatine. Nastavite miješati dok se želatina potpuno ne otopi, 1 do 2 minute.

Ohladite smjesu dok ne postane malo gusta, sirupasta, 150 do 170 minuta. Ulijte smjesu u sloju od 3 cm u zdjelu za posluživanje u obliku šalice. Pažljivo stavite polovice bobica u ovaj sloj. Stavite obje posude u hladnjak na 15 minuta, a zatim prelijte još jedan sloj želatine preko bobičastog voća. Ohladite preostalo bobičasto voće i ulijte završnu smjesu želatine.

Za potpuno hlađenje potrebno je više od 2 sata.

Desert u pećnici

Tradicionalno njemački recept Božićni kolačići s orasima, citrusima, pečeni u pećnici. Vrijeme miješanja – 30 minuta, vrijeme pečenja – 30 minuta. Dizajniran za 40 komada - svaki sadržaj kalorija je samo 78 kcal.

Sastojci:

Vrhunsko brašno - 272 g;
Mljeveni cimet - 1 žličica;
Morska sol - 1/2 žličice;
Prašak za pecivo - 1/2 žličice;
Mljeveni papar (bijeli / crni) - 1/2 žličice;
Muškatni oraščić - 1/2 žličice;
Mljeveni klinčići - 1/2 žličice;
Mljeveni kardamom - 1/4 žličice;
Suha senf - 1/4 žličice;
Soda - 1/8 žličice;
Šećer 134 g;
Naribana kora 2 mandarine ili 1 naranče;
Neslani maslac sobna temperatura izrezati na komade - 85 g;
Velika jaja na sobnoj temperaturi - 2 kom.;
Sitno sjeckani tostirani pekan orasi 60 g;
Grubo nasjeckana tamna čokolada 85 g;
Mljevena zrna kave - 1/2 žličice;
Neslani maslac na sobnoj temperaturi - 1 žlica;

priprema:

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pomiješajte prvih 10 sastojaka u zdjeli. Pomiješajte šećer i koru u zdjeli samostalnog miksera ili velikoj zdjeli (ako koristite ručni mikser). Rukom utrljajte mješavinu šećera dok ne postane vlažna i aromatična. Dodajte 85 gr maslac u zdjelu i tucite na srednjoj brzini 2 minute ili dok se temeljito ne sjedini. Dodajte jaja, jedno po jedno, muteći 1 minutu nakon svakog dodavanja (ako smjesa izgleda zgrušano, to je u redu). Očistite stranice i dno posude za miješanje. Dodati začinjenu mješavinu snažno promiješajte nekoliko puta i zatim miješajte na niskoj brzini dok se ne doda većina brašna. Umiješajte orahe dok suhi sastojci ne nestanu u tijestu. Okrenite tijesto lopaticom nekoliko puta da se premijesi.

Razvaljajte okrugle kockice tijesta (svaka veličine oko 2 žličice) i stavite na 2 lima za pečenje, razmaknite ih oko 3 centimetra da ih lagano pritisnete. Svaku lopticu ispecite među dlanovima (tijesto će biti ljepljivo). A nakon što ga stavite na lim za pečenje, pritisnite ga npr. kuhačom da dobije plosnati oblik i ne vadite ga prilikom pečenja.

Stavite u pećnicu i pecite 20 minuta ili dok se tekstura lagano ne skupi, napuhne, popucketa i ne postane zlatno smeđa na dnu. Okrenite posudu nakon još 10 minuta da tijesto ne zagori.

Za kremu pomiješajte čokoladu i zrna kave i zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi i postane podatna. U smjesu dodajte 1 žlicu ulja i promiješajte.

Izvadite kolačiće iz pećnice i umočite ili rasporedite po vrhu kolačića i ostavite da odstoje 20 minuta. Dobar tek.

Desert od jabuka

Jednostavan recept bez kompromisa desert od jabuka i najmekše, najukusnije zobene kolačiće koje ste ikada napravili. Gotovo ih je nemoguće prestati jesti i imaju ispod 100 kalorija. Ovi zobeni kolačići puni su voća i cimeta te su nevjerojatno mekani i daju se za žvakanje. Čuva se nekoliko tjedana u hermetički zatvorenoj posudi. Svaka ima manje od 100 kcal. Dostupno i na web stranici alternativna opcija dijetetski zobeni kolačići. Provjerite.

Sastojci:

Zob – 100 g;
Bezglutensko brašno od cjelovitih žitarica (ili grubo brašno od zobenih pahuljica) - 90 g;
Prašak za pecivo - 1,5 žličice;
Mljeveni cimet - 1,5 žličice;
Sol - 1/3 žličice;
Kokosovo ulje ili neslano čvrsto ulje- 28 g;
Veliko jaje sobne temperature – 1 kom.;
Ekstrakt vanilije (vanilin) - 1 žličica;
sok od agave - 120 ml;
Sitno nasjeckana jabuka – 125 g.

priprema:

Pomiješajte zobene zobi, brašno, prašak za pecivo, cimet i sol u srednjoj zdjeli. U posebnoj zdjeli pjenasto izmiješajte kokosovo ulje ili maslac, jaje i vaniliju. Dodajte sok od agave. Dodajte brašno u smjesu, miješajte dok se potpuno ne sjedini. Dodajte komadiće jabuke. Stavite u hladnjak na 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i stavite pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom za pečenje.

Spustite 15 ravnih okruglih komada tijesta na pripremljeni lim za pečenje i malo poravnajte. Peći na 190 stupnjeva 13-15 minuta. Ohladite 10 minuta.

Desert u mikrovalnoj

Vrlo jednostavan kolač koji se brzo priprema u mikrovalnoj za nekoliko minuta. Odličan recept pečenje bez glutena.

Sastojci:

Bijelo brašno, bez glutena, cjelovito zrno – 15 g;
Brašno od kikirikija - 7 g;
Stevia u prahu - 1/4 žličice;
Prašak za pecivo - 1/8 žličice;
Sol - 1/16 žličice;
Neslani maslac ili kokosovo ulje - 1/4 žličice;
Obični nemasni grčki jogurt (ostalo) – 1 žlica;
Mlijeko s niskim udjelom masti - 1,5 žlica;
Vanilija - 1/4 žličice;
Vanilija stevija krema – 18 kapi.

Sastojci za čokoladni mousse(neobavezno):

Kokosov prah, u najgorem slučaju kokosove pahuljice - 1 žličica;
Med - 1/2 žličice;
Mlijeko - 1/2 žličice;

priprema:

Za pripremu kolača uzmite mali ramekin s neljepljivim zidom.

U zdjeli pomiješajte obje vrste brašna, steviju, prašak za pecivo i sol. U posebnoj zdjeli pomiješajte maslac, jogurt, mlijeko. Pomiješajte vaniliju i kremu od vanilije stevije. Postupno dodajte mješavina brašna 1 žlica odjednom, miješajući pritom.

Stavite tijesto u pripremljeni lonac. Postavite mikrovalnu pećnicu na 30% snage na 2 minute i 25 sekundi. Kada je pečen, ostavite kolač da se ohladi 2 minute.

Da biste napravili mousse, umutite sastojke u maloj posudi i nasumično pokapajte po kolaču.

Desert od bobičastog voća

Došlo je vrijeme desert od jagoda, što je posebno ugodno kao završni dodir a podsjeća na kasno proljeće. S bobičastim voćem i vrhnjem u preljevu, posuta beze kolačićima, ova delicija zaslužuje svaku pohvalu. Miješenje – 6 minuta, kuhanje – 10 minuta.

Sastojci:

Svježe jagode narezane na četvrtine – 200 g;
Svježe maline - 125 g;
Kupine – 125 g;
Borovnice – 60 g;
Šećer - 4 žlice;
Sok od limuna - 2 žličice;
Krema od skute niske masnoće - 28 g;
Nemasna krema za preljev – 150 g;
Crni cimet - po ukusu.

priprema:

Ako se pripremate od smrznutog bobičastog voća, dovedite ga u toplo stanje prirodnom toplinom 4-6 sati.

Stavite bobičasto voće, 2 žlice šećera i sok od limuna. Promiješajte i ostavite oko 30 minuta.

U manjoj posudi istucite vrhnje krema od skute do gustog. Također umutite nemasno vrhnje za preljev od cimeta i preostali šećer dok se potpuno ne sjedine. Prije posluživanja smjesu podijelite na 6 porcija i dodajte kekse.

Niskokalorični desert od kupina, jagoda, malina, borovnica

Desert s voćem

Super užitak cool voćni led savršeno za ljeto. Potpuno vegetarijansko jelo malo kalorija i jeftini sastojci. Pripremni proces traje 15 minuta, rezultat traje 6 sati. Recept za 6 porcija.

Sastojci:

Jagode, narezane i cijele – 150 g;
Sok i pulpa lubenice - 400 g;
Sok od limete - 35 g;
Smeđi šećer - 2 žlice;
Sol - 1/8 žličice;

priprema:

Izvadite kalupe za sladoled i u njih stavite držače za štapiće.

Pomiješajte cijele jagode, sok od lubenice, sok od limete, smeđi šećer i sol u blenderu dok ne postane pire. Procijedite smjesu kroz sito, pritiskajući krutine kako biste izvukli više soka.

Smjesu rasporedite po kalupima i zamrznite 6 sati. Može se čuvati zamrznuto do 3 tjedna.

Niskokalorični sladoled s jagodama i sokom od lubenice

Kefir desert

Kefir desert je sljedeća faza vaše dijete. Lako se priprema, kremaste je konzistencije i savršeno spaja ravnotežu okusa i svježinu voća. Vrijeme pripreme – 5 minuta. Samo 20 kalorija.

Čokoladni desert

Ako ste na dijeti ili želite unositi manje ugljikohidrata, ili ostati vegetarijanac kako biste jeli hranjivije i ukusnije, onda je ovaj Brownie prikladniji nego ikad. Samo tri sastojka, 20 minuta pečenja i vaš desert od banane je vaš.

Sastojci:

3 zrele banane;
150 g slanog maslaca maslac od badema;
2 žlice. žlice 100% kakao praha.

priprema:

Pripremite brojlere na 210 stupnjeva i namažite lim za pečenje uljem. Pomiješajte u srednjoj zdjeli bademovo ulje i banane dok ne postane glatko. Dodajte kakao prah i dobro promiješajte kako biste bili sigurni da nema smeđih ili bjelkastih tragova. Ulijte tijesto u tepsiju ili široku tepsiju i pecite 20 minuta ili više. Spremnost možete provjeriti ubodom čačkalice - ako izađe čista, gotova je. Pustite da se ohladi 15 minuta i uživajte u obroku.

Ovaj jarko ružičasti kolač je čista dobrota od jagoda sa svježim bobicama uklopljenim u tijesto za kolač i glazuru. Vrijeme pripreme testa – 55 minuta, ukupno vrijeme vrijeme kuhanja - 2 sata 10 minuta. Služi za 12 porcija. Savršen recept za praznik.

Sastojci:

400 grama granuliranog šećera;
200 grama neslanog maslaca, mekog + malo za podmazivanje tepsije;
4 velika jaja (najviša kategorija);
1 žlica vanilije;
500 grama vrhunskog brašna + malo za oprašivanje tepsije;
2 žličice praška za pecivo;
1/2 žličice kuhinjske soli;
200 grama sitno nasjeckanih svježih jagoda;
1/2 žličice crvene tekuće prehrambene boje;
300 grama neslanog maslaca, mekog;
1600 grama šećera u prahu;
200 grama sitno nasjeckanih svježih jagoda (za druge svrhe);
1 žličica soka od limuna;
1 žličica vanilije (opet);
1/2 žličice kuhinjske soli;

priprema:

Priprema kolača počinje zagrijavanjem pećnice na 220 stupnjeva.

Tucite šećer i maslac u jakom mikseru na srednjoj brzini dok ne postanu svijetli i pjenasti, oko 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dodavanja tucite na maloj brzini. Dodajte vaniliju.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u srednjoj posudi. Dodajte brašno u smjesu šećera. Mutiti na maloj brzini dok se sastojci potpuno ne sjedine. Dodajte jagode i crvenu prehrambenu boju.

Tijesto ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje u 3 namašćena kora promjera 16-18 cm Pecite oko 20 minuta dok tester (čačkalica) ne izađe čist.

Zatim ohladite kolače na sobnoj temperaturi, što će trajati oko 40-60 minuta dok ne budu spremni za rukovanje.

Priprema maslac od jagoda Za glazuru: Miksajte maslac jakim mikserom na srednjoj brzini oko 1 minutu. Dodati šećer u prahu i tucite dok ne postane pahuljasto. Dodajte jagode, limunov sok, vaniliju, sol i ponovno miksajte dok se ne sjedini.

Sastavljanje torte. Stavite 1 sloj torte na tanjur i premažite ravnomjernim slojem glazure od jagoda. Ponovite ovo još dva puta. Preostalom glazurom premažite vrh i strane torte.

Slatkiši od mlijeka

Lagani, osvježavajući, kremasti milkshake koji je gotov u tren oka i ne zahtijeva puno sastojaka. Sva svježina mente prisutna u njemu prenijet će se bez traga i ispunit će vas snagom. Od svih jela ovo je najproteinskiji desert.

Sastojci:

8 kockica smrznutog bademovog mlijeka;
240 grama nemasnog mlijeka ili bademovog mlijeka;
2 žlice mentol sirupa.

priprema:

Sve sastojke pomiješajte u blenderu i umutite velika brzina. Dobar tek.

Ricotta od limuna - kriška ovog kolača odvest će vas u nježan, osvježavajući svijet limuna. Možete li odustati ili prestati nakon što ste jednom pokušali? Vrijeme miješanja tijesta je 15 minuta, ukupno vrijeme kuhanja je 1 sat.

Sastojci:

220 grama ricotta sira;
3 vrhunska jaja, sobne temperature;
96 grama zaslađivača;
56 grama kokosovo ulje rastopljen;
2 žlice soka od limuna;
1 žlica limunove korice;
1 žličica vanilije;
1 žličica arome ulja;
1/2 žličice ekstrakta stevije;
180 grama brašna od cjelovitog zrna;
2 žličice praška za pecivo;
1/2 žličice soli.

priprema:

Pripremite pećnicu na 220 stupnjeva. U zdjelu za miješanje dodajte ricottu, jaja, zaslađivač, ulje, limunov sok, koricu, vaniliju, steviju i aromu maslaca. Miješajte na srednje niskoj brzini dok smjesa ne postane glatka.

U isto vrijeme krenite s pripremom suhih sastojaka. U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Isključite mikser i sjedinite sadržaj posude i zdjele. Prvo promiješajte, a zatim tucite na niskoj razini dok više nema grudica ili tragova. Nemojte pretjerano miješati ispod miksera.

Na lim za pečenje stavite pergament, zatim namastite i stavite na vrh formu u koju želite izliti dobivenu masu. Pecite 45 minuta ili dok uzorak ne prestane tamniti.

Desert s kakaom

Espresso čokoladni mousse je gusta, niskokalorična slatkoća i neusporedivo blaženstvo. Vrijeme kuhanja – 10 minuta. Za 8 porcija. Može se poslužiti hladno i topli desert u čaši.

Sastojci:

250 grama grubo nasjeckane tamne čokolade ili 150 grama kakaa u prahu;
300 grama mlijeka 2%;
1/4 žličice praha za brzo kuhanje espressa;
2 žumanjka;
3 žličice agavinog sirupa;
1/4 žličice morske soli;
230 grama svijetlog tofua;
Niskokalorični jogurt (po želji).

priprema:

Ako koristite kakao prah, prvo ga razrijedite tople vode 1:3.

Mjesto komadići čokolade ili kakao prah u zdjelu blendera. U zasebnom loncu pomiješajte espresso, žumanjke, agavin sirup i sol te pustite da kuha na laganoj vatri. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne oko 5 minuta. Zatim smjesu ulijte u blender da se zagrije čokolada.

Dodajte tofu i miješajte dok ne postane glatko. Dobiveni mousse ulijte u osam lončića, pričekajte 2 sata i poslužite ohlađeno. Po želji možete ukrasiti jogurtom.

Slatko jelo od kiselog vrhnja

Sladoled od borovnice i kiselog vrhnja s niskim udjelom masti bez dodanog šećera. Vrijeme kuhanja 29 minuta. Broj porcija – 6.

Sastojci:

450 grama borovnica;
1/2 žlice stevije;
1 žlica soka od limuna;
200 grama nemasnog kiselog vrhnja;
500 grama nezaslađenog bademovog mlijeka;
1/2 žličice bademovog ulja;
Bademi i borovnice za dekoraciju.

priprema:

U sjeckalici napravite pire od borovnica. Dodajte i umutite preostale sastojke i ostavite da odstoji 2-4 sata.

Zamrznite u aparatu za sladoled. Prilikom posluživanja pospite komadićima orašastih plodova i cijelim bobicama.

Zaključak

Dakle, prijatelji, sada savršeno dobro razumijete što je pravilna slatka prehrana, koja je norma ugljikohidrata i masti i da su oni različiti. Jedite spore ugljikohidrate, biljne masti, životinjske bjelančevine. Ništa loše se neće dogoditi ako se prejedete 10-20 grama nečega. Organizam – pametni uređaj, shvatit će to.

Budite oprezni sa zaslađivačima. Njihova suština je da daju osjećaj slatkoće, a ne da donesu korist životu. Mamci su bogati ugljikohidratima i nemaju nikakvu probavnu vrijednost. Većina ih se proizvodi u zapadnim zemljama, a postoji ozbiljna borba između FMA, liječnika i proizvođača da dokažu nepostojanje kontraindikacija.

Pripremite slatkiše kod kuće. Za izradu recepata često nije potrebno više od 30 minuta. Ispecite nešto na brzinu, umijesite, umutite - sami napravite slasticu po vlastitoj želji. Šećera dodajte koliko želite u bilo kojem obliku (po mogućnosti manje), masti u obliku tekućeg ulja (lanenog, maslinovog) i smanjite kalorije za zdravlje.

Gore navedeni TOP slatkiši bit će vam dovoljni da se pravilno hranite tjedan dana, a postupni recepti još 20 dana.

Kliknite ovdje da biste otvorili obrazac i poslali svoju priču o mršavljenju. Zatvori obrazac

Da biste ostavili priču, morate ispuniti obavezna polja: “Naslov”, “Pitanje protiv neželjene pošte”, “Kategorija”, “Poruka” i potvrditi okvir kako biste prihvatili uvjete objavljivanja. Popratite svoj opis fotografijama radi jasnoće!

Komad kolača ili torte može biti vrlo primamljiv, ali takav desert može utjecati na vaše napore u mršavljenju.

Međutim, to ne znači da se trebate potpuno odreći deserta. Dijetetski slatkiši za mršavljenje sasvim su prihvatljivi ako su pripremljeni od pravih sastojaka.

Mnoge su slastice na lošem glasu jer su bogate mastima, šećerom i kalorijama.

Ali uvijek postoji prilika da sami pripremite niskokalorični, ukusni desert, zamjenjujući njime masni kolač.

Dijetni slatkiši iz trgovine koje možete jesti dok mršavite

Prilikom odabira slatkiša u trgovini, trebali biste obratiti veliku pozornost ne samo na minimalna količina kalorija, koliko za masnoću sadrži. To je zbog činjenice da ako se višak energije i dalje troši, masni nabori će ostati dugo vremena.

Dakle, prihvatljivi slatkiši uključuju:

bobice i voće - pri odabiru ovih proizvoda glavni naglasak je na poznavanju njihovog glikemijskog indeksa. Poželjno je voće i bobičasto voće s glikemijskim indeksom manjim od 50. Neće štetiti dijeti i potaknuti će mršavljenje;
marmelada je najmanje kalorična slatki proizvod. Na 100 grama ima samo 250 kcal. Sasvim je prikladno tijekom dijete u prvoj polovici dana u malom volumenu;
marshmallows – sastoji se od jabučni pektin I bjelance. Na odgovarajuću pripremu njegov sadržaj kalorija ne prelazi 300 kcal na 100 g. Konzumacija je dopuštena u malim količinama prije 16.00 sati;
sladoled – trebate se odlučiti za u jednostavnom obliku bez punila ili aditiva. Najbolja opcija Smatra se delikatesom pripremljenom kod kuće od mlijeka s niskim udjelom masti uz dodatak bobičastog voća. Dopuštene granice – 2 puta tjedno, 100 g;
keksi– dozvoljeni su i ovi dijetalni slatkiši, jer se pripremaju na bazi vode, brašna, soli, šećera i kukuruznog škroba;
tamna čokolada – pomaže u borbi s depresijom i normalizira krvni tlak. Dnevna norma od 30 grama smatra se prihvatljivom ako vodite aktivan stil života, a inače 10 - 15 grama;
sušeno voće - suhe marelice, grožđice, suhe šljive, smokve, suhe trešnje. Visoka razina vlakna mogu na duže vrijeme otupjeti osjećaj gladi, a spori ugljikohidrati daju dovoljnu razinu energije. U ovom slučaju ništa se ne taloži u masti. Optimalna doza– 3-4 suhe šljive, 3 suhe marelice, 2 smokve, 70 grama krušaka ili 100 grama jabuka dnevno;
kandirano voće – s obzirom na trenutak kroz koji prolaze svi toplinska obrada, imaju mnogo više glikemijski indeks, kako svježe voće, stoga njihovu potrošnju treba ograničiti na 40-50 grama dnevno;
sljez - osim pektina i bjelanjka, ovdje se dodaje i med, pa je njegova kalorijska vrijednost veća od one sljeza. Samo 320 kcal na 100 g, što znači da marshmallows možete jesti u vrlo malim količinama;
bobica ili voćni žele – ovaj desert je bogat želatinom, što ga čini blagotvornim za mišiće, tetive i ligamente;
slastice od nemasnog svježeg sira. Dodavanje sušenog ili kandiranog voća pomoći će dodati raznolikost; dopušteno je posipanje tamnom čokoladom ili mljevenim orasima. Uz svježi sir skladno se slažu maline, brusnice ili višnje. Koristeći ovaj proizvod možete pripremiti soufflée, pjene, pudinge ili složence;
raženi medenjak – s obzirom visok sadržaj sadrže ugljikohidrate, ne treba se zanositi njima jer 100 g sadrži 350 kcal;
halva - dopušteno je ne više od žličice ili malog komadića ako imate jaku želju jesti slatko.

Što se tiče marmelade, marshmallowa, zobenih keksa i muesli pločica, takve je slatkiše bolje uključiti u prehranu u prvoj polovici dana i u malim količinama. Zobeni kolačići mogu se smatrati najbezopasnijim za vašu figuru.

Značajke pripreme dijetalnih slastica kod kuće

Priprema domaćih slastica neće biti teška, pogotovo jer postoji mnogo recepata za njihovo stvaranje. Glavni sastojci su:

svježi sir;
bobičasto voće;
voće.

Prilikom pripreme deserta pridržavajte se sljedećih pravila:

Smanjite unos glukoze i fruktoze. Oni su brzi ugljikohidrati koji usporavaju proces mršavljenja.
Nemojte dodavati mast dijetalnim slatkišima. Tijelo ih praktički ne apsorbira i dovodi do debljanja.
Odlučite se samo za one recepte koji isključuju štetnu hranu.
Preporučljivo je koristiti samo bjelanjak;
Odaberite nemasne ili potpuno bezmasne mliječne proizvode.

15 DIY recepata za dijetalne slatkiše

Suprotno postojećem pogrešnom mišljenju da kada dijetalna prehrana deserti bi trebali biti potpuno isključeni; oni su i dalje prihvatljivi u malim količinama. Svatko tko želi smršavjeti trebao bi imati nekoliko recepata za kućnu upotrebu.

Cupcake "Minuta"

Potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

pšenične mekinje - 30 g;
mlijeko u prahu - 25 g;
zobene mekinje– 60 gr;
kakao - 10 g;
prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
zaslađivač - 7 tableta (ili 1 žlica šećera);
mlijeko (0%) – 150 ml.

Pomiješajte sve suhe sastojke pa dodajte toplo mlijeko. Sve dobro izmiješajte, ali nemojte koristiti mikser.

Konačni rezultat trebao bi biti tekuća konzistencija, koja se raspoređuje u posebne kalupe i peče u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute. U tom slučaju treba koristiti maksimalnu snagu.

Ovi muffini će imati 72 kcal na 100 g.

Za test će vam trebati:

5 velikih žlica svježeg sira;
2 žlice kukuruznog škroba;
25 grama stevije ili šećera;
2 velike žlice;
5 bjelanjaka;
2 žumanjka.

Sve sastojke, osim bjelanjaka, treba istući u kremastu smjesu. Dobijte gustu pjenu od bjelanjaka i prstohvata soli pa lagano umiješajte u smjesu od skute.

Ovo tijesto rasporedite preko okruglog oblika za pečenje i stavite u mikrovalnu na 12 -15 minuta na srednju snagu.

100 grama kolača od sira sadrži 120 kcal.

U jednoj zdjeli pomiješajte 200 gr niskokalorični svježi sir, 5 grama kukuruznog škroba, 15 grama šećera (ili 4 tablete zaslađivača), 1 jaje i malo vanilije.
Od dobivene smjese oblikujte kotlete i stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u pećnici pola sata na 200˚C.

Ovo jelo sadrži samo 89 kcal na 100 g.

Niskokalorični kolačići

Za izradu kolačića potrebna vam je sljedeća količina sastojaka:

pšenične i zobene mekinje - po 60 g;
nemasni svježi sir - 4 velike žlice;
javorov sirup - 15 ml;
žumanjak - 4 kom;
prašak za pecivo - 5 gr.

Za početak dobro umutite žumanjke s praškom za pecivo. Zatim dodajte preostale sastojke i rasporedite, zatim oblikujte tijesto u oblik kolačića i pecite na 180˚C dok ne porumeni.

Samo 100 grama keksa sadrži 235 kcal.