Kako napraviti obične kolačiće bez maslaca. Kako napraviti dijetalne zobene kekse bez maslaca i margarina. Kolačići s maslacem od zobenih pahuljica: Opća načela

Ovo pečenje bez maslaca savršeno je za one koji su na dijeti. Jela bez dodavanja maslaca i margarina odmah postaju niskokalorična i zdrava.

Pečenje medenjaka kod kuće ispada mnogo ukusnije nego u trgovini. Imajte na umu da su naša peciva dijetalna, pa nam ne trebaju maslac ili margarin.

Šećer – 150 g, suhe šljive – 100 g, gotova kava – 1 šalica, brašno – 1 čaša, soda – 1 žličica, sol – ½ žličice, biljno ulje – 2 žlice. l., cimet - 1 žličica, šećer u prahu za posipanje.

Koraci za pravljenje medenjaka bez maslaca i margarina:

1. U gotovoj šalici kave otopite šećer i ostavite sa strane da se ohladi.
2. Suhe šljive potopiti u kipuću vodu 5 minuta, a zatim ih narezati na male komadiće.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte cimet, sol, brašno i sve promiješajte žlicom.
4. Pomiješajte kavu sa smjesom od brašna, dodajte suhe šljive i dobro promiješajte.
5. Kao što se sjećamo naše pečenje ne sadrži maslac ni margarin, ali posudu za pečenje ipak treba namastiti da se pečenje ne lijepi.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecivo se peče na ovoj temperaturi 25-30 minuta.
7. Gotove pečenice ukrasite šećerom u prahu.

Istražimo sljedeće recepte bez upotrebe maslaca ili margarina!

Pita se peče bez jaja, maslaca i margarina. Dijetalna hrana oduvijek je bila vrlo zdrava. Takva peciva mogu se uključiti u prehranu malog djeteta; ukusna su i zdrava.

Ovdje je opisano sve što nam je potrebno za pripremu:

Kukuruzni griz – 250 gr., narandža – 2 kom., limun – 1 kom., šećer – 150 gr., sjeckani orasi – 250 gr. (više ili manje, ovisno o ukusu), suhi puding - po ukusu, prašak za pecivo - ½ žličice.

Krenimo korak po korak u pripremu pite bez maslaca i margarina:

1. Kukuruzni griz namočiti u hladnoj vodi.
2. Stavite naranče u lonac, dodajte vodu i kuhajte 40 minuta na laganoj vatri.
3. Kuhajte limun 10 minuta.
4. Nakon što se citrusi ohlade, nasjeckajte ih i izmiksajte u blenderu.
5. U kukuruznu krupicu dodati nasjeckane orahe, šećer, puding, vaniliju, prašak za pecivo i pire od citrusa (vodu ne cijediti). Sve promiješajte. Konzistencija tijesta će biti kao za palačinke, samo bez ulja.
6. Tepsiju obložite papirom za pečenje i u nju izlijte tijesto.
7. Pecivo se peče dosta dugo, oko sat vremena. Kada je pita gotova, promijenit će boju u jarko žutu.
8. Možete ukrasiti šećerom u prahu ili glazurom.

Hvala vam što ste toliko zainteresirani za moje recepte! Svakako posjetite i druge pododjeljke moje stranice, također imaju različite recepte koji se mogu pripremiti vrlo jednostavno i lako!

Kolačići bez maslaca ili margarina mogu biti ukusni. Koristi od njega su mnogo veće nego od običnih, a sadržaj kalorija je niži. Ova vrsta kolačića je vrlo pogodna za ljude koji paze na svoju prehranu i figuru. Nudimo najzanimljivije, ukusnije i zdrave recepte.

Prednosti kolačića bez maslaca

Korištenje recepata za kolačiće bez maslaca i margarina u svakodnevnom životu univerzalni je način smanjenja kalorijskog sadržaja vaše prehrane, a da se ne uskratite uobičajenim slatkišima i delicijama. Energetska vrijednost takvog proizvoda bit će nekoliko puta manja od kupovnih proizvoda od brašna, koji koriste razne trans masti, palmino ulje i konzervanse. Nemasni kolačići izvrstan su međuobrok za čiju pripremu treba samo malo vremena.

Biscotti kolačići s brusnicama

Biscotti kolačići su poznati mnogima; često ih zovu i Biscotti krekeri. To je zbog činjenice da su sami kolačići vrlo tvrdi, ali ništa manje ukusni. Postoji još jedna prednost ovih keksića: u hermetički zatvorenoj staklenci mogu stajati 3-4 mjeseca i uopće se neće pokvariti. Ovaj recept nije klasičan, ali je rezultat odličan.

Potrebno vam je: 2 jaja, 250 g brašna, 6 g praška za pecivo, sol (prstohvat), 100 g šećera, vanilin šećer (1 kesica), 100 g suhih brusnica.

Koraci pripreme su sljedeći. Šećer i 2 jaja umutiti mikserom dok ne pobijele. U posebnoj posudi pomiješajte: brašno, sol, vanilin šećer i prašak za pecivo. Prosijte smjesu brašna i postupno je dodajte smjesi od jaja. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Zatim dodajte sušene brusnice i ponovno promiješajte kuhačom da se bobice ravnomjerno rasporede.

Tijesto podijelite na pola i brzo ga oblikujte u štapiće, u obliku štruce. Peći na 150 stupnjeva, otprilike 20 do 40 minuta. Treba provjeriti. Čim pločice porumene, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade četvrt sata. Zatim ih narežite dijagonalno na ploške širine 1 cm i ostavite da se suše na 130 stupnjeva 25 minuta.

Ako želite postići mekšu strukturu, dovoljno je 15 minuta, ako klasičnu verziju, onda 25 minuta. To je sve, kolačiće možete prebaciti u hermetički zatvorenu posudu i uživati ​​u njima dugo vremena. Ukusni kolačići bez maslaca i margarina su spremni. Ono što ove kolačiće čini posebno korisnima su sušene brusnice koje i u ovom obliku zadržavaju sva svoja ljekovita svojstva. Sadrži visok sadržaj vitamina B skupine, vitamina C, kao i kalija, magnezija, cinka, bakra i željeza.

Kolačići sa vrhnjem bez maslaca i margarina

Ovi kolačići, za razliku od biscottija, ispadnu mekani. Recept za kolačiće bez maslaca i margarina je jednako jednostavan, a svi sastojci su dostupni.

Trebat će vam sasvim običan set sastojaka koje domaćica uvijek ima u hladnjaku: 250 g kiselog vrhnja, 260 g brašna, 2 jaja, granulirani šećer - 130 g, 1 žličica. soda, vanilin, prstohvat soli.

Tijesto za ove kolačiće se mijesi bez maslaca i margarina vrlo brzo. U posudi pomiješajte dva jaja, kiselo vrhnje i šećer. Prosijte brašno, dodajte vanilin, sodu i kuhinjsku sol. Postupno dodajte suhu mješavinu brašna u smjesu od jaja i umijesite mekano tijesto. Količina brašna navedena u receptu može varirati u jednom ili drugom smjeru; preporučujemo da ga uvedete postupno. Po želji, okus kolačića možete mijenjati svaki put koristeći različite orašaste plodove, sušeno voće ili kandirano voće.

Vrijeme je da počnemo oblikovati kolačiće. Tijesto podijeliti na nekoliko jednakih loptica, malo premijesiti i staviti u lim za pečenje. Vrijeme pečenja - 30 minuta, temperatura - 180 stupnjeva. Pustite da se malo ohladi, možete posuti komadićima čokolade.

Kolačići na bazi skute

Kolačići od svježeg sira bez maslaca i margarina pravo su otkriće. Recept će se svidjeti čak i onima koji ne prepoznaju svježi sir u čistom obliku.

Za pripremu vam je potrebno: 375 g svježeg sira (preporuča se udio masti od najmanje 5%), 180 g pšeničnog brašna, 4 žumanjka, 115 g šećera, 8 g praška za pecivo, vanilin, prstohvat soli.

Svježi sir dobro izmiješajte sa žumanjcima, šećerom, prstohvatom vanilina i soli. Najbolje je koristiti blender kako biste postigli glatku konzistenciju. Zatim u dijelovima dodajte brašno (ovisno o masnoći svježeg sira i veličini žumanjaka, njegova količina može varirati) s praškom za pecivo i zamijesite neljepljivo tijesto. Gotovo tijesto stavite u plastičnu vrećicu i ostavite da odstoji par sati u hladnjaku. Zatim razvaljajte valjkom i izrežite proizvode bilo kojeg oblika po želji, debljine - 5 mm. Peći na 180 stupnjeva dok ne porumene, oko 25 minuta. Mogu se poslužiti kolačići od svježeg sira bez maslaca i margarina.

Kukuruzni kolačići “Sunčani”

Još jedna verzija kolačića s vrhnjem bez maslaca i margarina. Kukuruzno brašno daje jelu lijepu boju i zdravost. Odličan izbor za zdravu prehranu.

Ovaj recept uključuje sljedeći set proizvoda: 90 g pšeničnog brašna, 110 g kukuruznog brašna, jaje, 2 žlice. l. kiselog vrhnja, 90 g šećera, prstohvat soli, 1⁄2 žličice. soda

Pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno i prosijte. U zasebnoj posudi umutite jaja s granuliranim šećerom. Dodajte prstohvat soli, sodu i kiselo vrhnje, promiješajte. Pomiješajte s brašnom i zamijesite tijesto. Zatim ga razvaljajte i izrežite kolačiće. Debljina 5 mm. Jednu stranu pospite šećerom. Stavite na lim za pečenje na određenoj udaljenosti jedan od drugog kako se kolačići ne bi zalijepili tijekom procesa pečenja. Peći na 160 stupnjeva. Stupanj spremnosti najbolje je odrediti bojom i mirisom. Jednostavni kolačići bez maslaca i margarina su spremni.

Posvećeno svim ljubiteljima ovog ukusnog oraha.

Potrebno vam je: 120 g kokosovih listića, 150 g šećera u prahu, 25 g pšeničnog brašna, 2 bjelanjka. Navedena količina proizvoda dovoljna je za 10 kolačića.

Bjelanjke tucite dok ne nastane bijela pjena, postupno, ne prekidajući proces, dodajte šećer u prahu. Dodajte brašno. U ovoj fazi miješajte lopaticom. Posljednje dodajte ljuskice kokosa i ponovno dobro promiješajte. Dobije se gusta masa od koje se formiraju pogačice debljine 1 cm. Vrijeme pečenja je oko 25 minuta, preporučena temperatura je 180 stupnjeva. Bolje je odrediti spremnost prema boji; trebala bi biti lijepa zlatna nijansa. Svoje ukućane možete počastiti mirisnim kolačićima od kokosa bez maslaca i margarina.

Kolačići od svježeg sira s jabukama

Ukusno mrvičasto tijesto i nadjev od jabuka, zaista se isplati probati.

Sastojci: 1 pakiranje svježeg sira (250 g), 100 g kefira (može se zamijeniti prirodnim jogurtom bez dodataka), 250 g brašna, 1 jabuka, 1/2 šalice šećera, prstohvat soli, cimet.

Svježi sir samljeti sa šećerom i solju u blenderu, uliti kefir, pa malo po malo dodavati brašno i zamijesiti tijesto. Nema potrebe dodavati puno brašna, to će pokvariti okus i utjecati na tvrdoću gotovog proizvoda; tijesto bi trebalo ostati elastično. Jabuke narežite na tanke kriške, tako će se dobro ispeći. Razvaljajte tijesto. Debljina je 5 mm. Izrežite trokute. Na široki rub stavite kriške jabuke. Da biste dodali slatkoću i okus, pospite jabuku mješavinom šećera i cimeta. Zarolajte u mali kroasan. Peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​pećnice. Gotove kolačiće ostavite da se ohlade.

Ovo je jednostavan recept za kolačiće sa svježim sirom bez maslaca i margarina, ali vrlo ukusni. Svidjet će se ljubiteljima tijesta na bazi svježeg sira i nadjeva od jabuka.

Kolačići od zobenih pahuljica

Ova opcija kolačića idealna je za sve koji su na dijeti. Ne sadrži brašno, jaja ni šećer. Takav desert možete si priuštiti i uz najstrožu dijetu.

Za kolačiće trebat će vam: jedna čaša kefira i zobenih pahuljica, 1 velika jabuka, 1 žlica. l. med (slatkoća se može prilagoditi okusu), preporuča se koristiti cimet i vanilin za dodavanje okusa.

Zobene pahuljice prelijte kefirom i ostavite sat vremena. Jabuke naribajte na krupnije ribe i ocijedite višak soka; Možete ga i jednostavno narezati na male komadiće. Nakon sat vremena pomiješajte žitarice, jabuku, med, cimet i vaniliju. Na lim za pečenje žlicom stavljajte kolačiće. Da biste spriječili lijepljenje kolačića, bolje je koristiti pergamentni papir prethodno namazan suncokretovim uljem. Peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Niskokalorični kolačići od jabuka su spremni.

Izrada ukusnih kolačića je proces koji ne zahtijeva puno vještine. Postoji mnogo recepata za pečenje, ali kolačići bez maslaca i margarina smatraju se jednim od najukusnijih i niskokaloričnih.

Imaju brojne prednosti:

1. Kolačići s biljnim masnoćama nisu ništa manje ukusni od onih s margarinom ili maslacem, ali puno zdraviji;
2. Ovi su kolačići prikladni za dijabetičare, vrlo malu djecu i osobe na dijeti;
3. Kuhanje kolačića s biljnim uljem praktičnije je i brže, jer ne morate unaprijed otopiti maslac;
4. Kolačići imaju nježan neutralan okus;
5. Kolačići se izrađuju od minimalnog broja proizvoda koji su obično u arsenalu svake domaćice.

Kolačići bez maslaca i margarina

Kolačići od svježeg sira

Kolačići s dodatkom svježeg sira nisu ništa manje ukusni.

Sastojci:

• svježi sir - 500 grama;
• jaja - dva komada;
• šećer - 7-8 žlica;
• brašno - četiri čaše;
• biljno ulje - dvije žlice.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 10 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 315,2 kcal.

1. Svježi sir mora biti dobro samljeven sa šećerom i jajima;
2. Dodajte brašno, mijesite elastično tijesto. Idealno tijesto ne bi trebalo ostavljati tragove na rukama ili radnoj površini;
3. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta;
4. Nakon navedenog vremena zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, na lim za pečenje stavite papir za pečenje i premažite ga biljnim uljem;
5. Razvaljajte tijesto u jedan sloj. Ne bi trebalo biti prozirno. Ali ako sloj napravite predebeo, kolačići se možda neće ispeći;
6. Kalupima, čašom ili čašom izrežite figure od tijesta;
7. Kolačiće od svježeg sira stavite u podmazan pleh i stavite peći 20 minuta.

Nježne kolačiće bez maslaca i margarina od svježeg sira možete poslužiti s medom, džemom ili marmeladom.

Mekani kolačići sa kiselim vrhnjem

Nježno čarobno tijesto se pravi s kiselim vrhnjem, dobro se digne, a kolačići ispadnu vrlo mekani, doslovno se tope u ustima.

Sastojci:

• kiselo vrhnje - 200 grama;
• brašno - 500 grama;
• jaja - tri komada;
• šećer - 50 grama;
• soda - pola žličice.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 381 kcal.

1. U posudu za kuhanje dodajte jaja, kiselo vrhnje, šećer i sodu. Soda se najprije mora ugasiti octom. Sve sastojke temeljito promiješajte;
2. Brašno prosijte, dodajte u dobivenu smjesu i zamijesite tijesto. Trebao bi se savršeno odmaknuti od zidova. Tijesto treba stajati 20 minuta;
3. Površinu za valjanje pospite tankim slojem brašna, na nju stavite tijesto i razvaljajte ga, posebnim kalupima izrežite figure;
4. Ovi kolačići se mogu raditi i sa nadjevom. Na primjer, s pekmezom ili džemom. Zatim je bolje čašom ili tanjurićem izrezati krugove od tijesta, na jednu polovicu staviti nadjev, drugom polovicom prekriti tijesto i stisnuti rubove;
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i poslažite kolačiće;
6. Kolačići se peku u pećnici oko 20 - 25 minuta dok ne porumene.

Posni kolačići s pivom

Od piva se prave vrlo ukusni kolačići. Može se napraviti slatko za djecu ili slano kao međuobrok za pivo.

Pivski šećerni kolačići

Sastojci:

• brašno - jedan kilogram;
• voda - jedna čaša;
• jaje - jedan komad;
• pivo - 250 mililitara;
• šećer - jedna čaša;
• soda - jedna čajna žličica;
• biljno ulje - 100 mililitara.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 410 kcal.

1. U zdjelu dodajte jaje, šećer, pivo i dobro promiješajte. Bolje je koristiti lagano točeno pivo; pivo u boci nije prikladno;
2. Postupno dodajte prosijano brašno i sodu. Nakon zgušnjavanja naizmjenično dodajte biljno ulje i vodu;
3. Razvaljajte elastično tijesto, izrežite lijepe figure čašom ili kalupima;
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite kolačiće u podmazan pleh i pecite 20 minuta.

- najpopularnija kombinacija za ovo jelo, stoga vam nudimo nekoliko recepata koji mogu dodati malo poleta.

Kako pripremiti ukusnu juhu od pilećeg srca recept u našem članku.

Kako skuhati pahuljasti biskvit bez jaja u mikrovalnoj pećnici ili sporom kuhalu. Naši s fotografijama i kuharskim savjetima.

Slani kolačići

Recept za posne slane kolačiće bez maslaca i pivskog margarina dobro će doći onima koji baš i ne vole slatko.

Sastojci:

• pivo - jedna čaša;
• biljno ulje - 200 mililitara;
• sol - pola žličice;
• soda - pola žličice;
• brašno - jedna i pol čaša;
• kumin - jedna čajna žličica;
• sezam - dvije žličice.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama - 310 kcal.

1. Pomiješajte pivo, biljno ulje, kumin, sol i soda;
2. Ulijte brašno u dobivenu smjesu i zamijesite tijesto;
3. Razvaljajte tijesto u sloj. Sloj posuti sezamom, proći valjkom po tijestu da se sezam lagano utisne;
4. Kalupima ili čašom izrežite oblike. Možete jednostavno izrezati sloj na kvadrate;
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite kolačiće na lim za pečenje premazan biljnim uljem;
6. Slane kolačiće pecite u pećnici 15 - 20 minuta.

Da bi kolačići ispali nježni i ukusni, morate znati nekoliko slastičarskih tajni:

1. Prilikom pečenja kolačića morate se strogo pridržavati recepta. Ako se kolačići pripremaju prvi put, ne biste trebali mijenjati broj komponenti i tehnologiju kuhanja;
2. Tijesto mora stajati, najbolje na hladnom mjestu;
3. Slastičari preporučuju da lim s keksima okrenete nakon pola vremena pečenja. Ispeći će se ravnomjerno.

Ukusni kolačići bez maslaca i margarina oduševit će sve članove obitelji, bit će izvrstan dodatak večernjem čaju ili će ugodno iznenaditi goste!

Nemoguće je ne voljeti slatkiše. Mogu vam popraviti raspoloženje i imaju neusporediv okus. Slatkiši uključuju: bombone, marmeladu, marshmallows, peciva i druge jednako ukusne stvari.

Posljednji dio (pečenje) uključuje: peciva, torte, torte, kolače.

Kolačiće od prhkog tijesta bez maslaca i margarina možete jednostavno pripremiti vlastitim rukama.

Kako biste obradovali svoje najmilije, samo umijesite gustu smjesu od proizvoda koje kulinarski recept zahtijeva, razvaljajte je na radnoj površini i posebnim kalupima (ili samo malom čašom) izrežite figure.

Prednosti kolačića u odnosu na druge vrste peciva

Tijesto za kekse bez margarina možete zamijesiti od proizvoda koji su stajali u hladnjaku, ali im još nije istekao rok trajanja.

Kolačići bez margarina neutralnog su okusa pa se mogu pripremati i sa slatkim i sa slanim nadjevima.

Ovakva peciva bez margarina smiju jesti mala djeca, njihovi roditelji i starije osobe.

I par savjeta za one koji odluče kod kuće napraviti kekse bez margarina:

1. Kolačići će biti zdraviji ako je u njihovoj pripremi korišteno biljno ulje, a ne pakiranje margarina.
2. Možete ubrzati proces miješanja tijesta ako koristite tekuće biljno ulje umjesto rastopljenog maslaca.

Recept za kolačiće s biljnim uljem

Zamijesite tijesto od biljne masti od:

60 ml biljnog ulja; 100 g šećera; 160 g pšeničnog brašna; jedna banana; 60 ml vode. Trebat će vam i pola žličice sode bikarbone i isto toliko soli.

Meki i prozračni kolačići od biljnog ulja rade se od prosijanog brašna, pa ne zaboravite nabaviti sito.

Koraci kuhanja:

1. U zdjeli s visokim stijenkama pomiješajte biljno ulje i brašno. Pomoću miksera to ćete učiniti brzo i bez napora.
2. U dubljem tanjuru izgnječite bananu isječenu na ploške i dodajte je u zdjelu.
3. Zatim dodajte preostale sastojke: šećer, vodu, sol i sodu (ugasite je jabučnim octom).
4. Radnu površinu pospite brašnom i na nju položite gotovo tijesto kuhano u biljnoj masti.
5. Koru razvaljati oklagijom na 5-6 mm debljine i kalupima izrezivati ​​figure.
6. Odrezke ponovno razvaljajte u kuglu, po potrebi dodajte malo brašna i ponovite postupak sa valjanjem i oblikovanjem praznina ispočetka.
7. Lim s kolačićima stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva). Nakon 20 minuta pečenje u biljnom ulju možete izvaditi i staviti na posudu.

Kekse napravljene na biljnom ulju ukrasite posipanjem šećerom u prahu.

Ako vam se svidio recept, predlažem da se upoznate s drugim, ne manje zanimljivim načinima izrade ukusnih peciva.

Recept za meke prhke kolačiće s vrhnjem

Kolačići će vam se doslovno topiti u ustima ako u tijesto dodate kiselo vrhnje. Ovaj proizvod mliječne kiseline zaslužan je za rahlost pečenja, a želite li se u to uvjeriti, zamijesite tijesto i ispecite prhke kolačiće.

Trebat će vam: pola kilograma brašna; 3 jaja; 1 čaša kiselog vrhnja; 4 žlice. žlice granuliranog šećera; Po ½ žličice soli i sode.

Krenimo s kuhanjem i prije svega prosijemo brašno. Nakon ovoga trebate:

1. Pomiješajte jaja i šećer u posudi odgovarajuće veličine.
2. Dodajte kiselo vrhnje i gašeni sok.
3. Dodati pripremljeno brašno i zamijesiti čvrsto tijesto. Trebao bi se odmaknuti od zidova i ne lijepiti se za ruke.
4. Ostavite zdjelu s tijestom sa strane i pričekajte 20 minuta.
5. Dasku pospite brašnom i razvaljajte smjesu u tanki sloj.
6. Malom čašom rezati krugove, ako nema posebnih kalupa, i stavljati ih u lim za pečenje. Ako želite praviti kolačiće sa nadjevom, onda otvorite staklenku gustog pekmeza ili marmelade. U sredinu kruga stavite malu žličicu domaćeg slatkog pripravka, pokrijte vrh istim komadom tijesta i stisnite rubove.
7. Zagrijte pećnicu unaprijed, jer pečenje treba ići direktno u vruću pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva kolačići od prhkog tijesta peku se ne više od 25 minuta. Potrebno je pratiti stanje pečenja, i čim porumene, izvaditi ih i staviti na stol.

Recept koji smo pregledali vrlo je jednostavan, s njim se može nositi svaka domaćica. I sljedeći na redu...

Recept za kolačiće od prhkog tijesta od svježeg sira u biljnom ulju

Pečenje sa sirom od kiselog mlijeka svidjet će se svim članovima obitelji. Glavna stvar je slijediti sva pravila kuhanja.

Prvo pripremite sve proizvode, a to su: dva jaja; pola kilograma sira; biljno ulje - 30 ml; 4 šalice bijelog brašna; 160 g granuliranog šećera.

Koraci kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito i, dodajući jaja i šećer, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
2. Ulijte 2 žlice biljnog ulja bez mirisa, zatim dodajte brašno i zamijesite prhko tijesto koje se neće lijepiti za dlanove.
3. Smjesu zamotajte u prozirnu foliju i ohladite 30 minuta u hladnjaku.
4. Nakon što vrijeme istekne, pospite stol brašnom i razvaljajte tijesto u sloj, njegova debljina bi trebala biti 5-7 mm.
5. Rezačima izrezujte oblike i stavljajte ih na dno pleha obloženog papirom za pečenje.

Način pečenja je isti: 20 minuta na 180 stupnjeva. Fine kolače poslužite uz čaj, kavu i druga pića. Slatkoću možete dodati posluživanjem džema, kondenziranog mlijeka ili meda.

Recept za hrskavo pečenje bez maslaca

U tijesto od kojeg se naknadno peku kolačići nije potrebno dodavati masnoću. I bez ovog visokokaloričnog proizvoda, pečeni proizvodi ispadaju ukusni i hrskavi.

Da biste obogatili pecivo bez maslaca, dodajte nasjeckane orašaste plodove, komadiće čokolade ili sušeno grožđe bez sjemenki.

Popis proizvoda: 2 jaja; po jedna čaša granuliranog šećera i finog brašna; vanilin šećer.

Punjenje: sjemenke; grožđice, orasi, tamna i mliječna čokolada; narančasta korica; sezam. Možete odabrati dvije komponente s popisa koje želite ili možete odabrati samo jednu, pečenje će i dalje biti ukusno i aromatično.

Opis pripreme tijesta:

1. Pomiješajte jaja s granuliranim šećerom. Ne morate uzeti cijelu čašu, a ako ne volite jako slatka peciva, savjetujem vam da smanjite količinu ovog rasutog sastojka na ¾ šalice.
2. Upozoravam vas da temeljito miješanje sastojaka neće poboljšati kvalitetu pečenja, stoga koristite drvenu lopaticu ili ručnu pjenjaču.
3. Dodajte brašno u dijelovima i zamijesite tijesto čija konzistencija podsjeća na ušećereni med.
4. Sada je vrijeme da dodate fil i ravnomjerno ga rasporedite po masi.
5. Koristeći dvije žličice (jednom za vađenje, a drugom za vađenje guste smjese), slažite prhko tijesto na namašćen lim za pečenje.
6. Pečene staviti u vruću (180 stupnjeva) pećnicu doslovno 10 minuta.

Količina sastojaka koju ovaj recept zahtijeva daje dva pladnja slatkih prhkih kolačića.

Čini se da minimalan skup sastojaka ne može proizvesti ništa vrijedno i vrijedno vaše pažnje. Unatoč svemu, ukusna peciva dolaze iz svega što imate u kuhinji.

Nakon što ostavite kolačiće da se ohlade, stavite ih u posudu s čvrstim poklopcem. U takvim uvjetima pečenja ostaju svježa nekoliko dana i ne gube svježinu i mekoću.

• Točno izmjerite sve sastojke i pridržavajte se tehnologije kuhanja. Ako se odlučite prvi put krenuti s pečenjem, nemojte odmah eksperimentirati.
• U pećnicama različitih vrsta, proces konvekcije nije uvijek uspostavljen.
• Ako želite da se prhki kolačići ravnomjerno ispeku, malo se potrudite: nakon pola predviđenog vremena izvadite lim za pečenje i okrenite kolačiće na suprotnu stranu.
• Da bi tijesto bilo elastično, ostavite ga na hladnom mjestu 30-40 minuta.

Domaće pecivo oduševit će vaše ukućane i bit će ugodan dodatak ispijanju čaja.

Moj video recept