Kako pripremiti ukusno, toplo bezalkoholno kuhano vino kod kuće? Najbolji recepti za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina od soka, čaja, džema, soka od brusnice? Bezalkoholno kuhano vino

Bezalkoholno kuhano vino bit će božji dar za one koji iz ovog ili onog razloga ne piju alkohol, kao i za djecu. Pripremajući piće kod kuće, možete uživati u njegovom nevjerojatnom okusu, zagrijati i napuniti svoje tijelo vrijednim vitaminima.

Bezalkoholno kuhano vino - recept

Da biste napravili bezalkoholno kuhano vino kod kuće, morate imati barem bilo koji sok bez pulpe i minimalni set začina. Često se piću dodaju kriške naranče i limuna, komadići jabuka, krušaka, trešanja i drugog voća i bobica. Poslužite deliciju toplu u toplim šalicama ili čašama koje dobro zadržavaju toplinu.

Najpopularnije od ove vrste pića je kuhano vino od soka od grožđa. Nezamjenjiva svojstva tonika i općeg jačanja bobica grožđa najbolje se očituju u vrućem napitku, poboljšavajući metaboličke procese u tijelu i dajući snagu. Okus ovog zagrijavajućeg napitka također je izvrstan i temelji se na skladnoj kombinaciji voćnih i začinskih nota.

Sastojci:

sok od grožđa - 1000 ml;
mljeveni kardamom - 1/3 žličice;
mljeveni cimet - 2/3 žličice;
mljeveni đumbir, muškatni oraščić - prstohvat;
klinčići (pupoljci) – 5 kom.;
limun, jabuke.

Priprema

Zagrijte sok od grožđa u loncu dok se ne pojave mjehurići.
U zdjelu dodajte sve začine, kriške limuna i jabuke.
Ostavite sadržaj ispod poklopca 15 minuta, zatim procijedite, još malo zagrijte i poslužite.

Pripremajući kuhano vino od trešnje, bezalkoholno piće aristokratskih, originalnih nota, možete ne samo uživati u njegovom očaravajućem okusu, već i pomoći organizmu da se nosi s infekcijom, temperaturom ili ojačati živčani sustav. Tome će pridonijeti visok sadržaj bakra, vitamina C i mnogih drugih vrijednih elemenata u trešnjama.

Sastojci:

sok od višnje - 1000 ml;
svježa naranča - 200 ml;
šećer od trske - 90 g;
štapići cimeta - 2 kom .;
klinčići (pupoljci) – 2 kom.;
đumbir - prstohvat;
kriške citrusa za posluživanje.

Priprema

Sok od višanja se zagrije gotovo do vrenja.
Dodajte pupoljke klinčića, štapiće cimeta i đumbir, dodajte šećer od trske, promiješajte i ostavite da se ulije 15 minuta ispod poklopca.
Iscijedite sok iz agruma, dodajte ga u vruću, prokuhanu smjesu, ulijte piće u čaše i nadopunite ga kriškama naranče ili limuna.

Kuhano jabučno vino posebno je popularno i voljeno među širokom publikom obožavatelja, čiji se bezalkoholni začinjeni sastav može mijenjati svaki put prema ukusu ili prisutnosti sastojaka. Paletu idealno nadopunjuju citrusi od kojih možete napraviti svježi sok ili ih jednostavno oljuštiti i dodati u piće. Također, ova varijacija lijeka ponekad se priprema s dodatkom naizgled neslatkih začina, poput pimenta i lovorovog lista. Dalje ćete naučiti kako pravilno pripremiti bezalkoholni.

Sastojci:

svježe jabuke – 1,2-1,4 kg;
pročišćena voda - 100 ml;
narančasta i limunova korica - 2 žlice. žlice;
med - 70 g;
štapići cimeta - 3 kom .;
klinčići (pupoljci) – 4 kom.;
muškatni oraščić i kardamom;
piment u grašku - 2 kom.

Priprema

Iscijedite sok iz jabuka, ulijte ih u lonac (1 litra) i prokuhajte.
U zdjelu bacite koricu citrusa i sve začine.
Uklonite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i zamotajte 15 minuta.
Prije posluživanja dodajte med po ukusu.

Ne-trivijalni okus vrućeg napitka na bazi soka od brusnice kombinira se s njegovim nevjerojatnim vrijednim svojstvima, što će biti božji dar za prehlade i druge bolesti gdje je antimikrobni i protuupalni učinak vrlo važan. Bezalkoholno kuhano vino moguće je što zdravije i mirisnije napraviti u sporom kuhalu, gdje ravnomjerno zagrijavanje istovremeno osigurava razvoj aroma i očuvanje svih vrijednih sastojaka.

Sastojci:

brusnice – 1,4 kg;
voda - 100 ml;
šećer od trske - 100 g;
štapići cimeta - 3 kom .;
klinčići (pupoljci) – 5 kom.;
muškatni oraščić - prstohvat;
bijeli papar u zrnu - 6 kom.

Priprema

Brusnice pasirajte u blenderu uz dodavanje vode i gazom ocijedite sok. Možete jednostavno koristiti sokovnik.
Vrijedan proizvod od brusnice pomiješajte sa šećerom i ulijte u multi-pan.
Dodajte sve začine i začine i uključite način rada "Zagrijavanje" na sat vremena.

Svježe kuhano bezalkoholno kuhano vino iz. Nevjerojatna svojstva ovog čudesnog voća pomoći će u borbi protiv upale grla i prehlade, povećati hemoglobin u slučaju anemije, ojačati imunološki sustav, povećati vitalnost ili jednostavno napuniti tijelo vitaminima. Kao iu slučaju brusnica, piće možete pripremiti u sporom kuhalu, koristeći isti način, ili ga napraviti na štednjaku u loncu.

Sastojci:

sok od nara - 1000 ml;
voda - 210 ml;
kutije kardamoma – 5 kom.;
cvjetni med - 100 g;
mljeveni muškatni oraščić;
klinčići u pupoljcima - 3 kom .;
narančina korica - 2 žlice. žlice;
štapići cimeta - 1-2 kom.

Priprema

Iz nara iscijedite potrebnu količinu svježeg soka, pomiješajte ga s vodom i stavite u lonac s debelim dnom.
Posudu staviti na najmanju vatru, dodati sve sastojke iz popisa osim meda i zagrijati na temperaturu od 80 stupnjeva.
Ostavite sadržaj da odstoji 15 minuta i prije posluživanja začinite cvjetnim medom.

Možete napraviti bezalkoholno kuhano vino od naranče. Agrumi se često koriste kao dodatna komponenta pri pripremi takvih toplih napitaka, a rjeđe služe kao njihova osnova. Ali u ovoj verziji piće za zagrijavanje nije ništa manje zanimljivo u okusu i vrijednim svojstvima od ostalih analoga. Kako baza od naranče ne bi bila prebogata, dodajte jak crni čaj.

Obično kuhano vino dobiva se dodavanjem začina i voća u vino (najčešće crno) koje je zagrijano, ali nije dovedeno do vrenja. Ako je pijenje alkoholnih pića iz nekog razloga nepoželjno, možete pripremiti bezalkoholno kuhano vino prema jednom od predloženih recepata, zamijenivši vino sokom: grožđem, jabukom ili trešnjom. Rezultat je mirisni, topli napitak pogodan i za djecu.

Opći savjeti. Preporučljivo je koristiti svježi domaći sok ili sok iz limenke, no ako nemate vlastite zalihe, poslužit će i sok iz trgovine. Ako ne volite neki od začina ili bilja, ne morate ih dodavati. Klinčići i cimet smatraju se “signature”, odnosno onima koji tvore karakterističan okus i miris. Trgovine prodaju gotove setove začina za obično kuhano vino, koje su također prikladne za bezalkoholna vina.

Nikada ne dovodite sok do vrenja (zagrijte ne više od 70-75 ° C), inače će okus ispasti "kuhan". Piće nakon pripreme i točenja u šalice ili čaše zasladite po ukusu šećerom ili medom jer ne vole svi slatko kuhano vino. Podgrijavanje je moguće, ali nije preporučljivo jer će se dio okusa izgubiti. Kupljeno voće i agrume prethodno namočite 3-5 minuta u toplu vodu kako biste uklonili konzervans koji se koristi na površini voća kako bi se produžio rok trajanja.

Klasično bezalkoholno kuhano vino od soka od grožđa

Zahvaljujući soku od grožđa, ova je opcija po okusu najbliža tradicionalnim receptima za kuhano vino na bazi vina. Piće snižava kolesterol, obnavlja živčani sustav i poboljšava imunitet.

Sastojci:

sok od tamnog grožđa - 1 litra;
klinčići - 4 mahune;
zvjezdasti anis - 2 zvjezdice;
korijen đumbira - trećina ili pola žličice mljevenog;
mljeveni cimet - četvrtina žličice;
muškatni oraščić - na vrhu noža;
limun - 1 komad.

1. Pomiješajte sve začine u dubokoj posudi.

2. Zagrijte sok od grožđa u nemetalnoj posudi. Isključite vatru kada se pojave prvi mjehurići, nemojte kuhati.

3. Limun oprati u vrućoj vodi, isjeći s korom na 6-8 dijelova, odstraniti sjemenke.

4. U vrući sok dodajte začine i limun. Promiješajte i poklopite poklopcem.

5. Prije posluživanja ostavite kuhano vino od grožđa 25-30 minuta. Pijte vruće ili toplo.

Bezalkoholno kuhano vino od soka od jabuke

Djeca jako vole ovu verziju pića zbog blagog okusa i ugodne arome citrusa. Sok od jabuke također potiče probavu i normalizira rad kardiovaskularnog sustava.

Sastojci:

sok od jabuke - 1 litra;
voda - 100 ml;
ribana korica limuna - 2 žlice;
ribana narančina korica - 2 žlice;
grožđice - 2 žlice;
jabuka - polovica voća;
cimet - 2 štapića;
klinčići - 3 pupoljka;
piment - 4 graška;
naribani muškatni oraščić - na vrhu noža;
mljeveni đumbir - 1 šapat;
šećer - na okus.

U početku kuhano vino od jabuka postaje svijetlo; u drugoj fazi možete dodati 2-3 žlice pekmeza od višanja ili ribiza.

1. U emajliranu šerpu od dvije litre (ili veću) ulijte vodu i sok. Stavite na laganu vatru. Pola jabuke (bez jezgre i sjemenki) prerežite na 6 dijelova.

2. U zagrijani sok dodajte preostale sastojke. Kad se pojave prvi mali mjehurići, maknite posudu s vatre.

3. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 15-20 minuta.

4. Prije posluživanja piće je poželjno procijediti kroz gazu.

Jednostavno bezalkoholno kuhano vino uz čaj

Zapravo, ispada da je to crni čaj sa sokom i začinima.

Sastojci:

jaki crni čaj - 0,5 litara;
sok od višnje - 150 ml;
sok od jabuke - 150 ml;
klinčići - 2 pupoljka;
cimet - 1 štapić;
limun - nekoliko kriški (po želji).

1. Skuhani čaj procijedite od listova čaja i ohladite na sobnu temperaturu.

2. Pomiješajte čaj, sok od višnje i jabuke u loncu. Dodajte klinčiće i cimet.

3. Zagrijte na laganoj vatri, maknite lonac sa štednjaka.

4. Gotov kuhani čaj procijedite kroz cjedilo ili gazu, pa ulijte u šalice. Možete dodati krišku limuna. Poslužite odmah vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od trešnje

Piće je nezaboravno po svom pikantnom, blago kiselkastom okusu i ugodnoj aromi trešnje. Ovo kuhano vino korisno je kod prehlade, jer je sok od višnje odličan antiseptik i antipiretik.

Sastojci:

sok od višnje - 1 litra;
sok od naranče - 200 ml;
cimet - 2 štapića;
mljeveni đumbir - na vrhu noža;
klinčići - 2 štapića.

1. Pomiješajte sve sastojke u loncu i zagrijavajte dok se ne pojave prvi mjehurići.

2. Napitak maknite sa štednjaka, poklopite poklopcem, ostavite 5-10 minuta pa ulijte u čaše ili šalice.

Bezalkoholno voćno kuhano vino

Varijacije mogu biti bilo koje; tradicionalno voće za kuhano vino su: limun, naranče, mandarine, grožđe, jabuke, trešnje, ribizle, breskve i šljive.

Sastojci:

sok od grožđa - 1 litra;
narančasta - 1 komad;
jabuka - 1 komad;
limun - pola voća;
grožđe - 15-20 bobica;
bilo koje drugo voće - po ukusu;
klinčići - 3 pupoljka;
mljeveni cimet - 1 prstohvat;
mljeveni muškatni oraščić - 1 prstohvat.

1. Naranču, jabuku i limun operite, narežite na tanke ploške zajedno s korom, izvadite sjemenke (jabuci također i jezgru).

2. Sve sastojke pomiješajte u odgovarajućoj posudi. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mjehurići.

3. Pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Može se procijediti ili poslužiti s voćem.

Kuhano vino je ukusan, očaravajući punč bogate arome koji grije u hladnim zimskim večerima i asocira na božićne blagdane. U početku se koristio kao vozilo hitne pomoći za prehladu ili hipotermiju. Ali zahvaljujući svom jedinstvenom okusu i mirisu, ovaj ljekoviti punč stekao je univerzalnu popularnost. Glavni sastojak u njemu je vino. Za one koji ne mogu piti alkohol, postoji dobra alternativa - bezalkoholno kuhano vino.

Klasično kuhano vino

Prije opisa recepata za pripremu domaćeg bezalkoholnog kuhanog vina, trebali biste saznati originalni recept za klasični zimski ljekoviti punč. Za najjednostavniju od njih potrebno vam je: 750 ml crnog vina, 400 ml vode, korica jednog limuna, pola žličice cimeta, sedam klinčića, jedna žlica meda. Vino se mora zagrijati na štednjaku, ali ne smije prokuhati. Za to vrijeme stavite klinčiće, koricu limuna i cimet u posebnu posudu s vodom.

Posudu stavite na štednjak i sadržaj kuhajte na laganoj vatri. Zatim dobivenu juhu procijedite kroz cjedilo. Nakon zagrijavanja vina, morate dodati izvarak tamo, a zatim ostaviti petnaest minuta. Nakon toga dodajte med i sve promiješajte.

Kuhano vino s džemom

Domaći bezalkoholni ljekoviti punč priprema se od soka umjesto crnog vina. Možete odabrati bilo koji sok. U ovom receptu to je grožđe (možete i jabuka).

Za pripremu će vam trebati jedna litra soka, dvije do četiri žlice tamnog pekmeza (po mogućnosti od borovnica), pola žličice cimeta, 7 klinčića, dvije do tri šalice limuna. Ulijte sok u lonac (1,5 litara) i zatim dodajte limun. Dobivenu smjesu zagrijte bez da proključa. Nakon toga dodajte džem, klinčiće i cimet. Sve pomiješajte, a zatim ostavite da se uliti pola sata. Nakon navedenog vremena punč se može sipati u čaše i ukrasiti. Poslužite vruće.

Kuhano vino s kardamomom

Kardamom je vrlo specifičan začin koji se ne prodaje u svim trgovinama. Zahvaljujući posebnoj aromi, kardamom medicinski punč poprima poseban okus i miris. Recept za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće vrlo je jednostavan. Da biste to učinili, trebate uzeti litru soka (grožđa, nara ili jabuke), pola žličice mljevenog kardamoma, pola žličice cimeta, 7 klinčića, pola korijena đumbira, dvije ili tri šalice limuna, par žličice meda, nekoliko grama muškatnog oraščića. U loncu (1,5 l) trebate zagrijati (bez vrenja) sok. Za to vrijeme trebate pomiješati, a zatim samljeti začine. Nakon zagrijavanja soka dodajte mu začine. Uliti smjesu petnaest minuta. Prije posluživanja napitku možete dodati med i ukrasiti limunom.

Čaj kuhano vino

Za pripremu domaćeg bezalkoholnog ljekovitog punča kod kuće potrebno je pažljivo odabrati čaj kako bi bio visoke kvalitete. Za pripremu ljekovitog punča trebat će vam 600 ml svježe skuhanog crnog čaja, po 200 ml soka od višnje i jabuke, pola žličice cimeta, 7 klinčića. Tekuće sastojke potrebno je pomiješati i dodati začine. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, a zatim procijedite. Piće je spremno za piće!

Prilikom pripreme napitka možete dodati i limunovu koricu, grožđice, suhe šljive, narančinu koricu, piment ili druge začine. Glavna stvar je dodati sastojke koji su kompatibilni jedni s drugima.

Kuhano vino od grožđa

Ovo je najpopularnija opcija za domaću bezalkoholnu zimnicu. Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina potrebna vam je litra soka od grožđa, jedan štapić cimeta, dvije žlice meda, pet klinčića, dvije kriške limuna, komadić đumbira, prstohvat muškatnog oraščića. Nakon što sok ulijete u posudu, potrebno ga je zagrijati na temperaturu od 70-80°C. Zatim dodajte klinčiće, med i sitno nasjeckani đumbir. Nakon toga dodajte muškatni oraščić na vrhu noža. Ako pretjerate, piće će biti gorko. Zatim stavite u šalice s limunom i štapić cimeta (što odgovara pola žličice). Nakon toga pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena. Nakon namakanja, kuhano vino potrebno je podgrijati i poslužiti vruće.

Kuhano vino od višanja

Domaće bezalkoholno kuhano vino od višanja nije samo ukusno, već i zdravo piće. je antipiretik i ima ljekovita svojstva, a naranča je skup vitamina C.

Za pripremu će vam trebati litra soka od višnje, jedna naranča, dva štapića cimeta, četiri klinčića, komadić korijena đumbira, dvije žlice meda. U sok dodajte naranču narezanu na kockice, kao i sitno nasjeckani korijen đumbira. Tamo dodajte cimet i klinčiće. Zagrijte smjesu na 80°C bez vrenja. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se dobro kuha. Zagrijati prije upotrebe. Zahvaljujući kombinaciji okusa trešnje, citrusa i začina, okus će biti neopisiv.

Kuhano vino od brusnice

Kuhano vino od soka od brusnice pomoći će u borbi protiv virusa i prehlada, a također će zaštititi tijelo od bakterija i obogatiti ga vitaminima. Budući da su same brusnice kisele, u piće treba dodati najmanje sto grama šećera. Za obogaćivanje okusa treba odabrati smeđi šećer.

Za pripremu će vam trebati litra soka, pet klinčića, dva štapića cimeta, sto grama šećera, po tri zrna bijelog i pimenta. Sok mora biti zagrijan na 80°C. Zatim, ne dovodeći do vrenja, dodajte šećer i sve začine. Možete dodati i muškatni oraščić na vrhu noža. Kada je gotovo, pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da odstoji sat vremena. Zagrijati prije upotrebe.

Kuhano vino od nara

Ovaj ljekoviti napitak pomaže kod anemije, bronhitisa i bronhijalne astme, a djeluje i protuupalno te daje energiju. Budući da je okus soka od nara vrlo bogat, može se razrijediti malom količinom vode.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je uzeti litru soka, dvije žlice meda, koricu velike naranče, dva štapića cimeta, pet klinčića, čašu vode (ako trebate razrijediti sok). Sok ulijte u lonac i zagrijte na 90°C, bez vrenja. Zatim u njemu otopite med. Nakon toga u piće dodajte sitno nasjeckanu koricu naranče i začine. Smjesu zagrijanu gotovo do vrenja pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena. Poslužite vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke

Djeca posebno vole bezalkoholno kuhano vino od jabuka. Njegov miris budi osjećaj nečeg čarobnog. Osim toga, sok od jabuke pomaže normalizirati probavu i ima postojana svojstva protiv zračenja zbog prisutnosti velike količine pektina u njemu. Pijenje soka od jabuke normalizira rad srca i krvnih žila (zbog sadržaja kalija u njemu). A ako popijete čašu soka prije spavanja, vaše tijelo će se moći potpuno opustiti i naspavati. Za pripremu domaćeg bezalkoholnog ljekovitog napitka trebat će vam jedna litra soka od jabuke, sto mililitara vode, pola jabuke, tri desertne žlice sitno naribane korice limuna i naranče, dva-tri štapića cimeta, prstohvat kardamoma , četiri klinčića, prstohvat muškatnog oraščića, četiri pimenta i med

Najprije morate pomiješati sok s vodom u loncu i zagrijati na niskoj snazi, ali ne dopuštajući da zavrije. Istovremeno, jabuku trebate podijeliti na šest dijelova i očistiti je od sjemenki. Kada se tekućina zagrije potrebno je u nju dodati sve sastojke i vratiti na štednjak. Kada se pojave mali mjehurići, vatra se mora isključiti. Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite petnaest do dvadeset minuta. Nakon taloženja, piće se mora pažljivo procijediti pomoću sita ili gaze.

Kuhano vino s čajem od hibiskusa

Ako iz nekog razloga ne možete koristiti sok, možete napraviti aromatičan i ukusan napitak od čaja hibiskusa. Ovo piće će napuniti tijelo vitaminima, a također će pomoći u snižavanju temperature i rješavanju prehlade.

Za pripremu vam je potrebna litra vode, jedna ili dvije žlice listića čaja, četiri klinčića, dvije žlice meda, đumbir i štapić cimeta. Čaj se mora skuhati kao i obično. Zatim dodajte klinčiće, cimet, med i sitno nasjeckani đumbir. Možete dodati i nekoliko kriški limuna. Pokrijte smjesu i ostavite da se kuha.

Ne možemo zanemariti alternativni recept za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće s čajem hibiskusa. Nešto je drugačiji od prethodnog. Zbog nekih razlika u sastojcima i načinu pripreme, okus pića bit će nešto mekši. Za pripremu su vam potrebne četiri žlice čaja, dvije mandarine, jedna ili dvije žličice meda, prstohvat cimeta, nekoliko kišobrana cimeta i tri čaše vode.

Prvo morate prokuhati vodu u loncu, a zatim dodati čaj tamo. Zatim u to stavite mandarine izrezane na krugove. Da biste dodali poseban okus, možete ga rezati zajedno s koricom. Nakon toga dodajte začine. Kada se smjesa malo ohladi, potrebno je dodati med. Sve promiješajte. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite desetak minuta. Nakon infuzije, smjesa se mora procijediti kroz cjedilo. Ohlađeni napitak treba ponovno uliti u posudu da se zagrije. Gotov ljekoviti napitak ulijte u šalice, a zatim dodajte još jednu šalicu mandarine. Okus je bogat zbog kombinacije mandarina i meda, a začini daju blagu pikantnost.

Kako poslužiti kuhano vino?

Tradicionalno se kuhano vino toči u keramičke ili staklene šalice. Piće utočeno u čaše ukrašava se kriškama naranče ili limuna, štapićem cimeta ili cvjetovima zvjezdastog anisa. Uz ljekoviti napitak najčešće se poslužuje voće, naresci ili kuhano vino koje se može piti i na svježem zraku zbog zagrijavajućeg učinka.

Kako biste doista cijenili piće, kao i osjetili sve sastojke zasebno, preporuča se piti ga u malim gutljajima, razvlačeći užitak petnaest do trideset minuta. Ohlađeni napitak potrebno je zagrijati kako biste doživjeli sve čari napitka.

Nakon što smo predstavili nekoliko recepata za bezalkoholno kuhano vino, možemo izvući sljedeće zaključke. Možete koristiti bilo koji sok ili čaj. Glavna stvar je zapamtiti da ne možete bez glavnih sastojaka: đumbira, cimeta, klinčića i citrusa. Postoji bezbroj mogućnosti za pripremu ljekovitog napitka kod kuće. Morate eksperimentirati, pokušati kombinirati različite sastojke. Tada možete uživati u ukusnom, zdravom napitku u bilo koje doba godine.

Recepti za zdravo bezalkoholno kuhano vino pomoći će vam da se počastite šalicom ukusnog toplog napitka.

Kuhano vino je topli napitak. U originalu se mora sastojati od vina ili sadržavati određenu količinu alkohola. Ali čak i bezalkoholno kuhano vino može vas "zagrijati" u hladnoj sezoni, jer sadrži mnogo zdravih sastojaka: agrume, začine, orašaste plodove, začinsko bilje, voćni sok.

Zašto je kuhano vino korisno:

Pomaže da se “osnaži” ako ste bili bolesni ili ste dobili prehladu ili gripu.
Pomaže da se "zagrijete" ako ste hladni ili pothlađeni.
Kuhano vino pomaže u otklanjanju umora nakon prenaprezanja ili teškog fizičkog rada.
“Pojačavanje vitamina” pomaže u podizanju raspoloženja
Poboljšava kvalitetu sna, otklanja nesanicu.

Bezalkoholno kuhano vino korisno je za odrasle i djecu. Izuzetno je relevantan nakon dugih zimskih šetnji, tijekom razdoblja akutnih virusnih bolesti i slabosti tijela. Ovo piće obično se priprema od soka od voća ili bobica.

U ovo kuhano vino možete dodati vodu i šećer po želji. Med može biti odlična zamjena za šećer. Glavno pravilo u kuhanju je kuhano vino ne kuhati, jer ako se to dogodi, piće će potpuno izgubiti svoj ugodan okus.

VAŽNO: Kuhano vino je apsolutno bezopasno piće. Iznimke mogu biti samo ako imate alergijsku reakciju na bilo koju od komponenti.

Kako izgleda kuhano vino?

Bezalkoholno kuhano vino od soka: koje je najbolje?

Osnova bezalkoholnog kuhanog vina je sok od voća ili bobica. Ali i tu je važno ne pogriješiti s izborom, jer ne može svaki sok po okusu biti vrlo sličan vinu.

U kuhano vino možete dodati:

Sok od grožđa
Sok od jabuke
Sok od limuna
Sok od naranče
Mješavina bobičastog voća: crveni i crni ribiz, maline, kupine, dud, trešnje, brusnice.

VAŽNO: Svaki od ovih sokova može se koristiti zasebno, a može se i kombinirati nekoliko.

Začini, začini i začini za bezalkoholno kuhano vino

Začini, začinsko bilje, sušeno i svježe začinsko bilje mogu djelovati kao jarki dodaci okusa u piću kao što je bezalkoholno kuhano vino.

Što možete dodati:

Cimet– poboljšava cirkulaciju krvi, daje ugodan začinski miris, povećava potenciju. Osim toga, cimet ima izraženo antimikrobno djelovanje.
Muškat orah– dat će piću pikantnu notu, laganu aromu muškatnog oraščića i suptilnu kiselost. Orah je snažan afrodizijak.
Kardamom– daje piću slatki začin i djeluje kao najbolji lijek za normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta.
Citrusi poletnost– poboljšava cirkulaciju krvi i čisti tijelo od toksina, dajući piću svježu aromu.
Papar– poboljšava cirkulaciju krvi, aktivira sve metaboličke procese u tijelu, pomaže u “zagrijavanju”.
Đumbir– obnavlja zalihe vitamina C u tijelu, normalizira krvni tlak, uklanja otpadne tvari i toksine.
Limun– obnavlja zalihe vitamina C u tijelu, pomaže u jačanju imuniteta i „vraćanju snage“.
Med– opskrbljuje tijelo važnim vitaminima i mikroelementima, poboljšava stanje krvi, jača imunitet.
Karanfil– poboljšava imunološku funkciju tijela, uklanja toksine iz tijela, zasićuje blagotvornim eteričnim uljima.
Anis– otklanja probleme s probavom i mokrenjem, osigurava opskrbu važnim vitaminima i uljima.
Latice hibiskus– normalizira krvni tlak, osigurava korisne vitamine, poboljšava probavni proces.

Bezalkoholno kuhano vino u sporom kuhalu: recept

Kuhano vino možete pripremiti bez dodavanja alkohola u loncu na štednjaku, ali to je dosta problematično. Moderni kuhinjski uređaj kao što je multicooker može pomoći u ovoj situaciji.

Priprema korak po korak:

U zdjelu multicookera ulijte litru soka od tamnog grožđa.
Uključite način rada "Gašenje" (ne visoka temperatura, jedan do dva sata).
Kad se sok zagrije (nakon pola sata) dodajte jednu naranču narezanu na kolutiće ili ploške (zajedno s korom).
Dodajte začine: 1 žličica. cimet, nekoliko klinčića i 1/3 žličice. muškatni oraščić.
Nakon sat vremena (pola sata prije kraja), dodajte 2-3 žlice. med
Isključite multicooker, dodajte 0,5 žličice. naribanog đumbira i 2 zrna crnog papra.
Pustite da piće kuha još desetak minuta i ulijte u čaše. Da bi piće bilo slađe, možete dodati šećer po ukusu.

Kuhano vino "iz sporog štednjaka"

Klasični recept za bezalkoholno kuhano vino korak po korak

Trebat će vam:

Sok od grožđa (može se zamijeniti sokom od višnje) - 1 litra.
Đumbir – 1 žličica. (naribani svježi korijen)
Med – 2 žlice. (najbolje je koristiti bagremov med)
Kardamom - nekoliko sjemenki
Cimet – 1 štapić
Šećer - 0,5 šalice (smeđi je najbolji)
Ekstrakt vanilije (može se zamijeniti s 0,5 žličice vanilina).

Priprema:

Sok od grožđa zagrijte na štednjaku, ne smije prokuhati.

Klasično bezalkoholno kuhano vino

Bezalkoholno kuhano vino: recept bez šećera

tebi bit će potrebno:

Sok od grožđa ili jabuke - 1 litra
Med - 2-3 žlice.
Cimet - 0,5 žličice. ili 1 cijeli štapić
Klinčići - nekoliko komada.
Naranča - jedna kriška

priprema:

Litru soka zagrijte na štednjaku ili u sporom kuhalu, ne smijete kuhati.
Kada se sok počne zagrijavati dodajte cimet i med.
Prije vrenja isključite vatru na štednjaku, pokrijte posudu poklopcem i ostavite piće da odstoji 15 minuta.
Nakon toga ulijte kuhano vino u čašu. Zabodite klinčić u koricu naranče i stavite je u čašu, tamo će začin i citrusi otkriti svoje arome.

Terapeutsko bezalkoholno kuhano vino s medom za prehladu: recepti

tebi bit će potrebno:

Sok od grožđa ili višnje - 1 litra
Sok od limuna – 1 čaša (ovo je otprilike 250 ml)
Naranča - 1 kriška
Đumbir – 1 žličica. ribani korijen
Cimet – 1 žličica. (ili jedan cijeli štapić)
Papar u zrnu - nekoliko komada.
Med - 4 žlice.

Priprema:

Pomiješajte i zagrijte sok
Dodajte cimet, đumbir i papar
Dodajte krišku naranče i med, dobro promiješajte.
Pokrijte lonac poklopcem.

Kuhano vino je lijek

Bezalkoholno kuhano vino: recept s đumbirom

tebi bit će potrebno:

Sok (grožđe, voćni napitak, trešnja) - 1 litra
Đumbir - 1-2 žličice. naribani svježi korijen
Med – 2 žlice. (prirodno)
Cimet – 1 štapić
Lovorov list – 1 kom. (nije velika)
Muškatni oraščić - 1/3 žličice.

Priprema:

Sok se zagrijava
U topli sok sipaju se začini i stavi list lovora.

Recept za piće s đumbirom

Kuhano vino bezalkoholni zimski čaj, grijanje

tebi bit će potrebno:

Voda – 0,5 l.
Sok - 0,5 l. (stablo limuna, grožđa, trešnje ili jabuke)
Hibiskus – 2-3 cvijeta
Med - 4 žlice.
Klinčići - nekoliko komada.
Cimet - 1 štapić ili 0,5 žličice.
Šećer po ukusu
Limun - 1-2 kriške

Priprema:

Prokuhajte vodu, dodajte cvjetove hibiskusa
Otopiti šećer u vodi
Ulijte sok
Dodajte cimet i klinčiće, krišku limuna
Dodajte med, dobro promiješajte
Bez da piće proključa, isključite štednjak.

Bezalkoholno kuhano vino s hibiskusom

tebi bit će potrebno:

Sok od grožđa - 1 litra
Šećer - 2-3 žlice.
Med – 2 žlice. (prirodno)
Limun - 2 kriške
Hibiskus - 2 cvijeta
Cimet – 1 žličica.
Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
Klinčići - nekoliko komada.

Priprema:

Zagrijte sok od grožđa i dodajte cvjetove hibiskusa
Otopite šećer u soku, dodajte med
U sok dodajte kriške limuna, cimet, muškatni oraščić i klinčiće.
Ostavite piće da se skuha prije pijenja

Recept za piće s dodatkom hibiskusa

Bezalkoholno kuhano vino s džemom od malina

tebi bit će potrebno:

Sok (višnja ili grožđe) - 1 litra
Rendani džem od malina – 50 ml.
Limun - nekoliko kriški
Cimet – 1 žličica.
Klinčići - nekoliko komada.
Šećer po ukusu

Priprema:

Sok zagrijte, u njemu otopite šećer
U sok dodajte limun i začine
Otopite med i pekmez
Ostavite piće da odstoji 15 minuta prije nego što ga popijete

Je li moguće zagrijati bezalkoholno kuhano vino na temperaturu?

Bezalkoholno vruće kuhano vino bit će izvrsno piće ako osoba ima temperaturu. Takvo piće neće biti samo diaphoretic, već i snažan naboj vitamina koji su potrebni za poboljšanje funkcioniranja ljudskog imunološkog sustava.

VAŽNO: Ne smijete piti kipuću vodu, već topli napitak temperature 50-60 stupnjeva.

Bezalkoholno kuhano vino od višanja od soka od višanja

tebi bit će potrebno:

Sok od višnje - 1 litra
Limun – 1 kom. (sok i korica će dobro doći)
Šećer – 3 žlice. l. (možete dodati još)
Med – 2 žlice.
Cimet – 1 žličica.
Kardamom - nekoliko zrna
Grančica ružmarina (svježa)

Priprema:

Zagrijte sok od višanja, u njega iscijedite sok od limuna
Ocijeđene polovice dodajte u sok
Otopiti šećer i med
Dodajte cimet i sjemenke kardamoma
Ulijte grančicu ružmarina u čašu
Ulijte vruće kuhano vino (bez polovica limuna).
Ostavite piće da se kuha 5-7 minuta
Izvadite grančicu ružmarina
Piće je spremno za piće

Kuhano vino na bazi soka

Grožđano bezalkoholno kuhano vino od soka grožđa

Trebat će vam:

Sok od tamnog grožđa - 1 litra
Naranča - 1 kom.
Med – 2 žlice.
Šećer - nekoliko žlica po ukusu.
Klinčići - nekoliko komada.
Đumbir – 1 žličica. (suho, u prahu)

Priprema:

Zagrijte sok
Iscijedite sok od naranče i polovice stavite na dno lonca.
Dodajte šećer i med
Dodajte đumbir i klinčiće
Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji 10-15 minuta.

Bezalkoholno kuhano vino od nara sa sokom od nara

tebi bit će potrebno:

Sok od nara - 1 litra
Med - 3 žlice.
Šećer po ukusu (najbolji smeđi)
Ekstrakt vanilije - na vrhu noža
Cimet - 0,5 žličice.
Limun - kriška
Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
Lovorov list – 1 kom. (mali)

Priprema:

Zagrijte sok od nara
Dodajte mu začine i lovorov list
Dodajte vaniliju
Dodajte krišku limuna
Ostavite piće da odstoji 15 minuta prije nego što ga popijete

Na bazi soka od jabuke

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke od soka od jabuke

tebi bit će potrebno:

Sok od jabuke (filtriran) - 1 litra
Cimet – 1 štapić (može se zamijeniti s 0,5 žličice)
Limun - nekoliko kriški
Cimet – 1 štapić
Klinčići - nekoliko komada.
Kardamom - nekoliko zrna
Med - nekoliko žlica. (po ukusu)

Priprema:

Sok se zagrijava
U topli sok sipaju se začini i dodaju štapić cimeta i kriške limuna.
Otopite med, ako volite slatko kuhano vino dodajte šećer po ukusu.
Pokrijte piće poklopcem, isključite štednjak i ostavite da kuhano vino odstoji 15 minuta prije nego što ga popijete.

Bezalkoholno kuhano vino od naranče od soka od naranče

tebi bit će potrebno:

Sok od naranče - 1 litra (svježe iscijeđen)
Med - nekoliko žlica. (po ukusu)
Šećer - nekoliko žlica. (po ukusu)
Klinčići - 4-5 kom.
Cimet – 1 žličica.
Vanilija - prstohvat

Priprema:

Svježe iscijeđeni sok treba procijediti kroz gazu
Zagrijte sok od naranče
Dodajte mu začine
Dodajte vaniliju
Dodajte med i šećer po ukusu
Ostavite napitak da odstoji 15 minuta prije pijenja.

Bezalkoholno kuhano vino od brusnice sa sokom od brusnice

tebi bit će potrebno:

Sok od brusnice - 1 litra
Cimet – 1 žličica.
Muškatni oraščić - 0,5 žličice.
Kardamom - nekoliko zrna
Med - nekoliko žlica. okusiti
Kriške naranče ili limuna
Vanilin - na vrhu noža
Đumbir - 0,5 žličice.

Priprema:

Voćni napitak zagrijte na štednjaku, nemojte kuhati.
Dodajte đumbir, muškatni oraščić, vaniliju i sjemenke kardamoma.
Ako piće počne ključati, isključite ga.
Dodajte štapić cimeta, kriške citrusa te otopite med i šećer u napitku.
Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se piće kuha pola sata.
Nakon toga ulijte u čaše i ukrasite kriškom naranče.

Od bilo kojeg soka možete napraviti ukusno kuhano vino.

Bezalkoholno kuhano vino: recept s grejpom

tebi bit će potrebno:

Sok od limuna - 0,5 l.
Sok od višnje - 0,5 l.
Grejpfrut – 1 kom.
Cimet – 1 žličica.
Klinčići - nekoliko komada.
Đumbir – 1 žličica.
Med - nekoliko žlica.

Priprema:

Pomiješajte i zagrijte sok
Dodajte cimet, đumbir i otopite med
Iscijedite sok od grejpa i polovice citrusa stavite na dno posude.
Dodajte klinčiće i šećer po ukusu.

Bezalkoholno kuhano vino s limunom i cimetom

tebi bit će potrebno:

Sok od limuna - 1 litra
Šećer - 0,5 šalice
Med – 2 žlice.
Vanilija - 0,5 žličice.
Cimet – 1 štapić
Kardamom - 0,5 žličice.
Đumbir – 1 žličica. (naribani svježi korijen)

Priprema:

Sok od limuna zagrijte na štednjaku, ne smije prokuhati.
Dodajte sjemenke đumbira, vanilije i kardamoma.
Ako piće počne ključati, isključite ga.
Dodajte štapić cimeta i otopite med i šećer u napitku.
Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se piće kuha pola sata.
Nakon toga ulijte u čaše i ukrasite kriškom naranče.

Izvorni recepti za "zagrijavajući" napitak

Bezalkoholno kuhano vino: recept za djecu

Za pripremu kuhanog vina za djecu odaberite slatki sok: jabuka, višnja ili grožđe. Nemojte mu dodavati veliku količinu začina (kardamom, klinčići, anis, lovorov list), u pravilu to plaši djecu.

VAŽNO: Aromu i slatkoću možete dodati uz pomoć cimeta i vanilije, a prstohvat đumbira vitaminizirat će napitak i učiniti ga "grijaćim".

Bezalkoholna kava kuhano vino: recept

tebi bit će potrebno:

Kava – 2 žličice. (prirodno tlo)
Cimet – 1 žličica.
Naranča - 1 kom.
Zvjezdasti anis - 1 kom.
Klinčići - 2-3 kom.
Šećer po ukusu

Priprema:

Skuhajte kavu na vatri. Ocijedite ga u drugu zdjelu bez taloga.
Dodajte sve začine i šećer
Zagrijte piće na niskoj temperaturi
Procijedite začine

Smiju li trudnice bezalkoholno kuhano vino?

Kuhano vino je zdravo piće, pa tako i za trudnice. Ali treba znati da ga treba koristiti vrlo oprezno, jer velika količina začina, vitamina C i dijelova voća može izazvati alergijsku reakciju. Osim toga, ovo kuhano vino nije preporučljivo piti na prazan želudac jer lako može povećati kiselost i izazvati žgaravicu.

Video: “Kako napraviti bezalkoholno kuhano vino?”

Recept s fotografijama pogledajte u nastavku.

Što nas može ugrijati u tamnu zimsku večer? Udobnost doma, dekica od flisa i vunene čarape, zagrljaj voljene osobe, predenje mačke i šalica toplog napitka koji grije! Bezalkoholno kuhano vino postalo nam je tako idealno piće! U doslovnom prijevodu s njemačkog, riječ kuhano vino znači vruće, plameno vino. Kako alkohol, pa tako i vino, nije zaživio u našoj obitelji, suprug i ja smo smislili bezalkoholno kuhano vino na soku od brusnice koje nije ništa manje ukusno od klasičnog. Pozivam te na čašicu

S obzirom na to da piće ne sadrži alkohol, mogu ga piti i djeca i trudnice! Bezalkoholno kuhano vino na bazi soka od brusnice ne samo da će vas zagrijati, već će podržati imunološki sustav vitaminima (iz brusnica i citrusa), kao i eteričnim uljima (iz prirodnih začina i ljekovitog bilja).

Ukupno vrijeme pripreme bezalkoholnog kuhanog vina je 25 minuta. Ovi sastojci dovoljni su za 4 porcije gotovog pića.

svježe ili smrznute brusnice 2 šalice;
pola limuna;
korica i sok od pola naranče;
2-3 žlice. žlice meda ili šećera;
2 štapića cimeta;
5-6 kišobrana karanfila;
komadić korijena đumbira.

Začine i začine za kuhano vino treba uzeti prirodne, a ne mljevene! Klinčići u kišobranima, štapići cimeta i cijeli korijen đumbira.

Operite brusnice u cjedilu i stavite u manju posudu za umake. Uzimamo bilo koju prešu (možete koristiti gnječilicu za krumpir) i zdrobite bobice, dodajte jednu litru vruće (ne kipuće vode!) Vode. Uključite najmanji plamenik na najmanju moguću vatru i stavite posudu.

Od korijena đumbira odrežite komad od 2 cm, ogulite ga i nasjeckajte. Dodajte đumbir u tavu. Tamo se također šalju klinčići, cimet, sok od limuna i naranče, kora i komadići voća.

Kuhano vino zagrijavajte 10 minuta uz stalno miješanje. Nemojte dopustiti da piće proključa! Nakon 10 minuta, kada se smjesa već dovoljno zagrije, ali još nije imala vremena zavrijeti, isključite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i ručnikom i ostavite da se kuha još 10 minuta.

Nakon toga napitak procijedite kroz gusto cjedilo te dodajte par žlica meda ili šećera i dobro promiješajte. Naš vitaminski napitak ulijemo u šalice i pijemo malim gutljajima. Uz bezalkoholno kuhano vino jako volim poslužiti slatko suho voće - smokve, marelice, datulje i suhe šljive. Ugodnu i toplu večer!

Svakoga zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.