Kako napraviti sok od jagoda za zimu. Sok od jagoda

Potreban: 1 kg jagoda, 300 g šećera.

Priprema

Za pripremu soka odaberite zrele bobice, sortirajte ih, uklonite peteljke i isperite hladna voda. Zatim pustite da se voda malo ocijedi. U visoki spremnik stavite drvenu rešetku i na dno ulijte 8-10 cm vode.

Za pripremu soka na rešetku stavite emajliranu posudu ili posudu od nehrđajućeg čelika. Pokrijte spremnik dvoslojnom tkaninom i zavežite ga užetom. Zatim izlijte bobice i šećer na platno, pokrijte sve folijom ili pergament papir. Čvrsto zatvorite spremnik poklopcem. Zavežite krajeve tkanine preko poklopca kako se ne bi zapalili. Kuhajte vodu u spremniku gotovo sat vremena na umjerenoj vatri. U to vrijeme, sok se skuplja u tavi.

U međuvremenu pripremite posude za čuvanje soka - prokuhajte drvene čepove i boce. Odmah nakon sat vremena sok iz posude ulijte u pripremljene boce i začepite ih čepovima. Zatim ih okrenuti naopako i pokriti krpom da se polako ohlade. Čim se sok ohladi, odrežite čepove u visini ruba grla boce i ulijte parafin. Čuvajte boce soka od jagoda vodoravno.

– najvažnije ljetna bobica za slavenske kulinarska tradicija. Proizvod je bogat vitaminima i minerali, što je toliko potrebno zalihe za zimu. Sok od jagoda Najčešće se pije kao samostalno piće. U složeni recepti sastojak se praktički ne koristi, a kulinarski potencijal soka ograničen je na alkoholna pića, pjene, sladoled i želee.

Što trebate znati o proizvodu, kako pripremiti napitak kod kuće i gdje se, osim u kuhinji, može koristiti sok od jagode?

Koje su dobrobiti soka od jagoda?

Tekuća hrana je važna za ljudski organizam. Apsorbira se mnogo brže i lakše, zasićujući tijelo vitaminima/mineralima. Štoviše, sokovi su odličan regulator apetita. Možemo popiti 500 mililitara soka, napuniti želudac i zaboraviti na glad na nekoliko sati. Koncentrirani biljni napici jačaju imunološki sustav, akumuliraju unutarnju energiju i djeluju na mikrofloru. Tekućina poboljšava vanjsko stanje - ujednačava ton i doslovno čini lice sjajnim, jača nokte, stimulira folikule kose. Česta uporaba tekuća hrana pruža "odmor" probavnom sustavu, pogoršava osjetljivost okusni pupoljci i osjetilo mirisa.

Važno: unatoč prednostima sokova, ne možete svoju prehranu temeljiti samo na njima. Dnevni jelovnik treba sadržavati i tekuću i krutu hranu za održavanje ravnoteže, unutarnje harmonije i produktivnosti tijela.

Sok od jagoda pomaže u borbi protiv kroničnog umora i odsutnosti zbog svog protuupalnog djelovanja. Letargično stanje nastaje zbog unutarnje upale i oksidativnih procesa koji se odvijaju na staničnoj razini. Znanstvenici su potvrdili da se jagode bore protiv slobodnih radikala te poboljšavaju kognitivne funkcije i pamćenje.

Glavna prednost soka od jagode je visok sadržaj askorbinske kiseline (vitamin C). Ovo je snažan antioksidans čija je glavna funkcija proizvodnja kolagena. Kolagen je specifična tvar koja našu kožu čini elastičnom, glatkom i blistavom. Štoviše, askorbinska kiselina štiti stanice folikula dlake i one koje se nalaze u blizini krvne žile. Što je više vitamina C u prehrani, to je koža bolja. Hranjiva tvar zaglađuje bore, smanjuje njihovu vidljivost, potiče brzu regeneraciju rana/oštećenja i dodatno štiti od agresivnih sunčevih zraka.

Važno: askorbinska kiselina se uništava kada je izložena visoke temperature. Zato je sok od jagode najbolje piti svježe ili nakon minimalne toplinske obrade.

Sok od jagoda djeluje ne samo na kožu, već i na zube. Ovaj se sastojak najčešće koristi za kućno izbjeljivanje. Sok od bobičastog voća pomiješa se sa sodom bikarbonom, a pripremljenom tekućinom ispiru se zubi 2 puta tjedno dok se ne postigne željeni rezultat. Soda bikarbona stvara posebno alkalno okruženje koje sprječava rast i širenje patogene mikroflore. Askorbinska i jabučna kiselina iz jagoda odgovorne su za uklanjanje plaka i bojenje površine zuba.

Moguća šteta i kontraindikacije

Jagode su jak alergen u kojem su koncentrirane biljne kiseline. Među kontraindikacijama za jedenje bobičastog voća:

  • individualna netolerancija na proizvod ili sklonost alergijskim reakcijama;
  • gastritis;
  • karijesa i upalnih procesa u usne šupljine;
  • patologija genitourinarni sustav u akutnoj fazi;
  • bolesti zglobova;
  • korištenje lijekova koji reguliraju krvni tlak(jagode se ne mogu kombinirati s ovim lijekovima kako bi se izbjegle nuspojave i prekomjerni stres na bubrege);
  • ulcerativne patologije u akutnoj fazi.

Drugi rizik povezan s jedenjem bobičastog voća su pesticidi. Jagode vode na popisu najprljavije hrane koja može biti izložena otrovnim kemikalijama. Pesticidi su posebni kemikalije, koji uništavaju štetočine/korove i reguliraju rast biljaka. Tvar se postupno nakuplja u ljudsko tijelo i može uzrokovati širok raspon problema – od tamne puti do ozbiljnih genetskih bolesti.

Kako se zaštititi? Bobičasto voće kupujte samo na provjerenim prodajnim mjestima. Pakiranje mora sadržavati podatke o regiji prikupljanja, potvrdu kvalitete i sigurnosti proizvoda. Ako ste u prilici, posadite jagode na vlastitoj prozorskoj dasci ili pronađite dobavljača koji se bavi ekološkom proizvodnjom.

Kemijski sastav

Upotreba komponente u kuhanju

Sok od jagoda rijetko se koristi u receptima s više sastojaka. Obično se pije kao samostalno piće, rjeđe - priprema se u želee, kekse, dodaje se umacima/marinadama za meso ili perad. Koji je razlog tome? Nemoguće je zamijesiti tijesto ili pripremiti umak na bazi slatkog soka - gotov proizvod bit će previše vodenast i izgubit će bogat okus. Za ove namjene najbolje su svježe ili smrznute jagode. Upotrijebite sok od bobičastog voća za ulijevanje žestokih pića ili napravite varijacije svojih omiljenih koktela od jagoda (kao što su Margarite, Mojitos ili Daiquiris).

Recept za Margaritu od jagoda

Trebat će nam:

  • bijela - 50 mililitara;
  • – 25 mililitara;
  • – 20 mililitara;
  • šećerni sirup - 20 mililitara;
  • ledeni sok od jagoda - 100 mililitara;
  • sirup od jagoda - 10 mililitara;
  • ledene mrvice.

Priprema

Miješajte sve sastojke u shakeru/blenderu jedan po jedan 15 sekundi. Pospite rub čaše pulpom i spustite je u čašu dok se čaša ne prekrije kristalima soli. Gotov koktel ulijte u čašu, ukrasite jagodama i mrvljenim ledom.

Kako napraviti sok kod kuće

Zrele sočne bobice temeljito isperite pod mlazom vode, uklonite čašice i trula/oštećena područja. Čiste bobice stavite u sokovnik ili blender, pokrenite mehanizam i gotov sok ulijte u prikladnu posudu.

Upute za čuvanje soka:

  • Jagode temeljito operite i uklonite čašice;
  • prebacite bobice u vrećicu od tkanine i iscijedite pod prešom;
  • Ulijte dobiveni sok u lonac, zagrijte tekućinu, ali nemojte kuhati;
  • toplu masu ulijte u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite metalnim poklopcima;
  • Kolač koji ostane od jagoda može se ponovno iskoristiti. Napunite pulpu vodom (1 litra tekućine na 5 kilograma pulpe) i ostavite 4 sata. Stavite pulpu u platnenu vrećicu i ponovno pritisnite. Gotov sok ulijte u sterilizirane posude, popijte ili na temelju njega pripremite sirup/umak/koktel/želeasti desert.

Upotreba komponente u kozmetologiji

Ekstrakt jagode koristi se iu profesionalnim linijama za njegu kože i kod kućnih postupaka. , koji su koncentrirani u bobici, posebno su korisni za one s masnom kožom s proširenim porama i staračkim pjegama. Osim toga, sok od jagoda potiče proizvodnju kolagena visok sadržaj bakar (Cu).

Kako koristiti tekućinu? Njime možete obrisati lice svaki dan prije nanošenja tonika i hidratantne dnevne kreme ili ga nanijeti kao masku (npr. s pire krumpirom) na 10-15 minuta. Rezultat je neutralizacija upale, učinak izbjeljivanja, ugodno ružičasto rumenilo, meka elastična koža.

Ne zaboravite da su jagode jaki alergeni, stoga koncentriranu tekućinu ne ostavljajte na licu duže od 15 minuta.

Kućni postupci mogu se provoditi bez obzira na godišnje doba. Zimi koristite smrznute jagode - niske temperature pomoći u održavanju ravnoteže hranjivih tvari u potpunosti, tako da učinkovitost njege neće biti pogođena.

Kako odabrati i kupiti sok od jagoda

Ambalaža, cjenovni segment, estetske kvalitete ambalaže i dizajn su od sekundarne važnosti. Prvo na što morate obratiti pozornost je sastav. Trebao bi biti što jednostavniji i razumljiviji. Idealan sok sadrži samo voće i vodu. Ovo je napitak koji će vam dati energiju i zasititi tijelo korisnim nutrijentima.

Izbjegavajte pojačivače okusa, E-konzervanse, dodatne porcije i komplekse kemijske formule da ne možeš shvatiti. Praktički nema hranjivim tvarima, a jedino čime se proizvođač može pohvaliti je visok sadržaj kalorija i dugoročno skladištenje

To kažu nutricionisti maksimalnu korist nalazi se u svježe iscijeđenom soku. Štoviše, mora se popiti unutar 20 minuta nakon pripreme. Nakon 20 minuta, piće će započeti proces oksidacije, koji će uništiti neke od vitalnih nutrijenata.

Omiljena bobica

Vjerojatno je malo onih koji ne vole jagode i bez problema mogu proći pored jela s ovim svježim, aromatičnim, lijepe bobice: ruka se samo pruži prema njima - želim uzeti barem jednu. Jagode se također aktivno koriste u konditorska industrija, i u kozmetologiji, i u parfumeriji, ali uz sve to malo tko poznaje sok od jagode! U međuvremenu, sama bobica sastoji se od sjemenki, orašastih plodova, vlakana i soka (usput, bobica - naziv ovdje nije sasvim točan, ali je poznat).

Sok od jagoda

Sok od jagoda nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav, što su naši preci dobro znali. Jagode, a samim time i sok od njih, posebno su bogate vitaminima B skupine, kao i: C, PP, A i E. Sok od jagoda indiciran je za jačanje krvnih žila, poticanje apetita, normalizaciju krvnog tlaka i funkcioniranje probavnog sustava. , za uklanjanje otpada i toksina, kao i jačanje imuniteta cijelog organizma u cjelini i kod anemije. Jedan od atraktivna svojstva sok od jagode je njegov učinak pomlađivanja. U slučaju prehlade, sok od ovih bobica djelovat će kao dijaforetik i antimikrobno sredstvo.


Općenito, ako niste alergični na ovu čudesnu bobicu i nemate drugih kontraindikacija, onda možete sigurno piti njen sok. Za pripremu soka najbolje je plodove brati po hladnom danu ili ujutro ako je vrijeme toplo. Najbolje je to učiniti zajedno sa peteljkama. Jagode treba čuvati neoprane: u sobi nekoliko sati, u hladnjaku ispod filma nekoliko dana.

Kako napraviti sok od jagoda za buduću upotrebu

Obradujte sebe i svoje ukućane svježim sokom od jagoda hladna zima, pripremite ga za buduću upotrebu u ljeto ili jesen.


1) Recept za pravljenje soka od jagoda. uzeti zrele bobice bez oštećenja i s peteljkama sortirati i oprati (prati direktno s peteljkama). Zatim pričekajte da voda iscuri iz bobica i iscijedite sok iz njih - to možete učiniti pomoću preše, nakon što stavite jagode u vrećicu od gaze. Dobiveni sok treba filtrirati u posudu od emajla, zagrijati na oko 85 stupnjeva, držati na vatri oko 5 minuta, bez kuhanja, i sipati u sterilizirane posude. Potom je staklenke ili boce sa sokom potrebno sterilizirati (poklopiti poklopcima) oko 20 minuta i zatvoriti.


2) Još jedan recept:
- 1 kg svježih jagoda;
- 1 kg granuliranog šećera;
- 1 g limunske kiseline.
Jagode je potrebno oprati, osušiti, odvojiti peteljke i prepoloviti bobice. Dalje, pokrijte bobice šećerom i sitno zdrobljenim limunska kiselina. Ostavite da se strmi 1 sat. Zatim je potrebno jagode i šećer sipati u sito i ostaviti 3 sata da iscijede sok. Ovako dobiveni sok ulijte u bocu, zatvorite poklopcem i zavežite papirom za pečenje.

Recepti za piće od jagoda

Pire od soka od jagoda:
- prokuhana i ohlađena voda;
- svježe jagode;
- granulirani šećer.
Uzmite sve sastojke po ukusu. Što više bobičastog voća, to je sok više "jagoda"! Bobičasto voće razvrstati, isprati, ostaviti da ocijedi vodu i odvojiti peteljke. Zatim blenderom ili mikserom tucite jagode dok ne dobijete homogeni pire. Pažljivo ulijte vodu i šećer bez gašenja blendera i nastavite s mućenjem. Kako bi se olakšala ravnomjerna raspodjela šećera, može se prethodno otopiti u vodi. Po želji, u pasirani sok možete dodati led (stucite piće s ledom).


Koktel sa sokom od jagode:
- 2 žlice. kefir ili jogurt;
- 1 žlica. sok od jagoda;
- 2 žličice. granulirani šećer;
- led u kockama.
Ohladite kefir i dobro ga umutite mikserom zajedno sa sokom od jagoda i šećerom. Gotov koktel ulijte u čaše s ledom.


Koktel od jagoda:
- 2 žlice. prirodni jogurt;
- 400 g svježih jagoda;
- 1/2 žličice med;
- 1/2 žličice kardamom u prahu;
- led u kockama.
Jagode operite, ocijedite i odvojite peteljke od bobica. Zatim mikserom pomiješajte jagode, med i kardamom dok ne dobijete homogena masa. Dodajte jogurt i led i ponovno promiješajte.
Dobar tek!

Sok od jagoda za zimu može se pripremiti na različite načine, a da pritom ne izgubi svoje blagotvorne osobine. Gotovo svaka osoba zna za prednosti takvog pića, a sok od jagoda pripremljen kod kuće također će biti prirodan, bez industrijskih kemijskih komponenti u obliku konzervansa.

U zimsko razdoblje Ljudsko tijelo posebno treba vitamine i korisne tvari. Svježe voće u ovo doba godine više ih nema pa ih mnogi pripremaju ljeti. Recepti za ovo piće su vrlo raznoliki, svatko može odabrati formulu pripreme prema svom ukusu i željama. Često majke pokušavaju stvoriti od ovoga zdrave bobice nektare s niskim sadržajem šećera za svoju djecu. Samim pripremanjem jela imaju priliku kontrolirati prisutnost jednog ili drugog sastojka u soku.

Vrijednost ovih bobica leži u njihovom sastavu, obogaćenom vitaminima i mikroelementima. Preporuča se piti sok od jagode osobama koje pate od hipertenzije, ako je imaju onkološke bolesti, s anemijom i zatajenjem srca. Vrijedno je reći da piće ima isto korisna svojstva isto kao i svježe voće.

Metode cijeđenja soka

Domaćice ponekad zanima kako pripremiti sok od jagoda da bude ukusan i zdrav u isto vrijeme. Osim toga, postoje različite načine njegovu izradu, a birati možete samo ako znate kakvog će okusa i kvalitete biti konačni proizvod. Naravno, nitko ne želi riskirati i pokvariti voće, stoga se morate pažljivo upoznati s tehnološkim i kulinarskih specijaliteta pripremite piće od jagoda za zimu i proučite sve recepte.

Najčešća metoda, koju su koristile naše bake, je mljevenje bobica ili hladno prešanje. Iz kuhinjski aparati koristilo se sito u koje su se stavljali oguljeni plodovi, zatim su se mljeli žlicom dok se potpuno ne zdrobe. Hladno prešano je sljedeći postupak: zrele bobice stavljaju se u vrećicu od gaze i prešom se iz njih iscjeđuje sok. Zatim se skupljalo i kuhalo; od pulpe se mogao kuhati pekmez za punjenje pite.

Druga metoda je modernija i uključuje korištenje sokovnika. S ovim kuhinjskim aparatom možete brzo pripremiti sok od bilo koje vrste bobičastog i voća. Pomoću sokovnika moći ćete poseban napor obraditi dovoljno veliki broj zreli plodovi. Često recepti uključuju početno prikupljanje piće od bobičastog voća pomoću ovog uređaja.

Treći način da napravite sok kod kuće je korištenje sokovnika. Za većinu domaćica ova je opcija postala pravo otkriće, jer vam omogućuje sakupljanje bobičastog nektara koji je već prošao toplinska obrada. U kuhalu za sok takva se jela pripremaju dovoljno brzo i bez ikakvog napora i gnjavaže za domaćicu. Sama jedinica je struktura od tri odjeljka. U donjem spremniku nalazi se obična voda, sok teče u srednji, a bobice se skupljaju u gornji. Pod utjecajem pare plodovi počinju ispuštati tekućinu koja se slijeva u srednju posudu.

U u posljednje vrijeme Mnogi ljudi preferiraju smrznuta pića i bobičasto voće. Smrznuti sok od jagode, čija je korist u potpunom očuvanju korisne kvalitete, može se koristiti zimi za pripremu raznih jela.

Svaka domaćica bira jedan ili drugi način stvaranja priprema za zimu, glavna stvar je da će, bez obzira na to kako se priprema ovo divno piće, ono donijeti korist i zadovoljstvo voljenima.

Recepti za pripremu napitka od jagoda

Ako ga trebate potpuno skuhati mala količina nektar, onda je sasvim moguće bez električnih uređaja.

Trebat će vam 3-5 kg ​​bobica i 2 žlice. l. šećera na 1 litru tekućine. Plodove je potrebno razvrstati, očistiti od zelenila, oprati i osušiti. Zatim ih je potrebno saviti u vrećicu od tkanine, dobro zatvoriti i staviti u nju emajlirano posuđe, nakon čega se na vrhu postavlja prilično težak teret. Bobice se drže pod pritiskom dok sav sok ne iscuri. Nakon toga se sakupljena tekućina prokuha i sjedini sa šećerom. Dovoljno je da napitak jednom prokuha, pa ga možete sipati u sterilizirane staklenke i zarolati.

Možete napraviti sok od jagoda, čiji recept zahtijeva korištenje sokovnika. Bilo koji broj bobica obrađuje se pomoću uređaja, a zatim se dobiveni proizvod kuha. Ovisno o želji kuhara, u piće se ne smije dodavati šećer. Sok je dopušteno ne čuvati, već ga jednostavno uliti u kalupe za led i ostaviti u zamrzivač na dugotrajno skladištenje. Recepti su vrlo raznoliki, a birajte ovisno o zadacima i željama ukućana.

Recept za kuhanje pod pritiskom često se koristi za pripremu soka za zimu. Za sok se uzima 10 kg jagoda, nakon prerade se jednom prokuha i konzervira. Nije tajna da se na isti način mogu koristiti i jagode, brusnice i kupine.

Ovo nisu svi recepti koji otkrivaju raznolikost kako napraviti sok od jagoda kod kuće. No na njima se temelje gotovo sve formule za stvaranje ovog zdravog i vitaminskog napitka.


Priroda je stvorila bobice ogroman iznos. Ali ne izgledaju svi toliko ukusni i primamljivi da jednostavno želite baciti se na njih. slična poslastica. Prava napast su jagode. Grimizna, velika, aromatična, sočna - jednostavno je nemoguće proći pored takve bobice. Štoviše, s obzirom na to da je i nevjerojatno koristan. Iskreno radi, vrijedi napomenuti: sok dobiven od jagoda nema ništa manje ljekovita moć. I to nisu prazne riječi – to će potvrditi i članak koji je pred vama.

Sastav pića

Sok od jagode, kao i svaki drugi proizvod iz ove kategorije, davno je bio podvrgnut najtemeljitijoj analizi od strane znanstvenika. Njihov rad okrunjen je nevjerojatnim uspjehom: pokazalo se da je prirodni napitak od bobica apsorbirao puno najkorisnijih prirodnih elemenata koji imaju najpovoljniji učinak na ljudsko zdravlje.

Istraživači su pronašli šećere, aminokiseline i neke lipide u soku od jagoda. Više nego sadrži organske kiseline i vitamine. Od potonjih se u slatkom piću posebno ističe askorbinska kiselina. Po sadržaju vitamina C jagode su pravi rekorderi, a ne nadmašuju samo crni i crveni ribiz. Za susret dnevne potrebe u askorbinskoj kiselini, dovoljno je dnevno pojesti malu šaku grimiznih bobica ili popiti 1/3 čaše soka od jagode. Ali naš junak nije samo lider u količini askorbinske kiseline - sadrži i puno vitamina B9, inače poznatog kao folna kiselina: više nego u piću od zrelog grožđa.

Osim navedenih, biološki djelatne tvari Sok od jagode svim ljubiteljima ove izvrsne poslastice daje dozu beta-karotena, biotina, tokoferola i nikotinske kiseline. Skupinu B-vitamina pića treba nadopuniti spojevima kao što su B1, B2, B3, B6. Sok od jagode opskrbljuje osobu koja ga pije vlaknima, škrobom, mono- i disaharidima.

Ne zaboravimo na mineralni sastav piće Mikroelementi u soku od jagode su klor, mangan, kobalt, jod, vanadij, bor, cink, molibden, bakar, željezo, fluor; makroelementi - kalij, magnezij, fosfor, kalcij, sumpor i, naravno, natrij. Bogati svijetla poslastica antioksidansi - u u ovom slučaju nazivaju se antocijani.

Uz sve to, sadržaj kalorija u soku je nevjerojatno nizak: 100 g proizvoda sadrži samo 31 kcal. Iz ovog razloga ukusno piće Stručnjaci ga uključuju u prehranu.

Prednosti soka od jagode

Arsenal ljekovita svojstva sok od jagode je uistinu ogroman. To se s potpunim povjerenjem može tvrditi, samo kratkim upoznavanjem kemijskog sastava prirodni proizvod, što smo sada i učinili.

Sok iscijeđen iz jagoda pozitivno djeluje na rad probavnog sustava. Želudac hvala redovita uporaba piće, počinje raditi kao sat. Crijeva se svakodnevno i bez problema oslobađaju štetnih balastnih masa. Sluznica gastrointestinalnog trakta je lišena erozija, čireva i drugih oštećenja, jer sok od jagoda ima jedinstvena ljekovita svojstva. Napitak od bobica također je vrlo koristan za kronične bolesti kao što su pankreatitis, kolecistitis i kolitis. U određenoj mjeri pomaže kod problema s jetrom, značajno olakšavajući rad ovog organa. Proizvod koji nas zanima poboljšava metabolizam i apetit, uklanja otpad i toksine iz unutarnjeg okruženja tijela.

Drugi smjer djelovanja soka od jagode na ljudski organizam je koža i usna šupljina. Tijelo, pod utjecajem internog pijenja napitka od bobičastog voća za desert i popodnevne užine, gubi neke vrste dermatoza, dermatitisa i, općenito, značajno poboljšava svoj izgled. Što se tiče sluznice usne šupljine, sok od jagode može ublažiti gurmane od upalnih zaraznih bolesti poput gingivitisa, stomatitisa i pojačanog krvarenja desni.

Budući da napitak od slatkih grimiznih bobica sadrži mnogo antioksidansa, može se i treba koristiti kao sredstvo za pomlađivanje organizma i zaštitu od raka. Antocijani, selen, mangan, bakar, cink, askorbinska kiselina, vitamini A i E - sve te tvari aktivno uništavaju slobodne radikale, koji izazivaju razvoj raka i prerano starenje. Također poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, snižavaju razinu “lošeg” kolesterola u krvi, sagorijevaju masnoće, ublažavaju artritis i artrozu, reumatizam, te pozitivno utječu na mentalnu aktivnost.

Nisam zanemarila sok od jagoda i živčani sustav. Uključivanje napitka u svakodnevnu prehranu oslobodit će vas nesanice, razdražljivosti, plačljivosti, tjeskobe i smanjiti depresiju. Konzumacija napitka od bobičastog voća preporuča se i hipertoničarima; ljudi koji pate anemija uzrokovana nedostatkom željeza; žene čije su mjesečnice popraćene izrazito obilnim iscjetkom. Osobe naslonjene na alkoholna pića a oni koji su ovisni o pušenju svakako trebaju obratiti pozornost poslastica od jagoda, jer će zaustaviti mnoge negativne procese koji se odvijaju u njihovom tijelu.

Učestalost konzumiranja i potrebna količina proizvoda po danu ovisi o specifičnim bolestima i stanju pojedine osobe. Ako ste suočeni sa zadatkom jednostavnog oporavka od teške bolesti, ozbiljnog krvarenja, uspostavljanja ravnoteže minerala i vitamina u unutarnjem okruženju tijela, poboljšanja sastava krvi, pijte oko 500 ml soka dnevno. Za djecu ovaj volumen treba smanjiti za pola. Kod jačeg proljeva preporučuje se svakodnevno uživanje mješavine sokova od jagoda i malina koje treba uzimati u jednakim omjerima. Ovaj lijek se mora uzimati nakon jela.

Predstavnice lijepog spola aktivno koriste sok od jagoda i u kozmetičke svrhe. Činjenica je da ovaj napitak savršeno osvježava ten, čini prirodni ton kože ujednačenim i mekim, daje epidermisu baršunast osjećaj i, što je najiznenađujuće, uklanja staračke pjege. Sok od jagode dodaje se domaćim maskama, losionima, koristi se za losione, obloge, pa čak i zamrzava u kockice leda.

Pripremimo zdravi napitak sami!

Da biste se počeli liječiti sokom od jagoda, najbolje je ne kupiti ga u trgovini, već ga nabaviti vlastitim naporima.

Prvo, opskrbite se bobicama. Moraju biti svijetle, cijele, bez znakova kvarenja ili drugih nedostataka, apsolutno zrele i sočne. Veličina bobica zapravo nije bitna.

Voće razvrstajte i temeljito operite. Kada višak vode kaplje s bobica, stavite ih u čistu pamučnu ili lanenu vrećicu i stavite u posudu s prešom na vrhu. Dobiveni sok mora se filtrirati, sipati u čistu posudu, staviti na vatru i dovesti do temperature od +80+85?. U tom stanju sok trebate držati na štednjaku pet minuta, nakon čega se piće ulije u sterilizirane staklene posude, pasterizirajte 20 minuta i zarolajte metalnim poklopcima.

Sok od jagoda praktički nema kontraindikacija za konzumaciju. Međutim, trudnice i djeca trebaju tretirati ovo piće s velikim oprezom, jer može izazvati alergijsku reakciju.


Ponomarenko Nadežda

Prilikom korištenja ili ponovnog ispisa materijala potrebna je aktivna poveznica na!



Učitavanje...Učitavanje...